スウィーティーの果実：健康効果と禁忌事項

スウィーティーの歴史はまだ数十年しか経っていないが、この珍しい果物はすでに多くのファンを獲得している。しかし、国内の消費者にとっては、このセレクションの商品はまだ珍しいが、すでに店頭で緑の巨人を見かけ、興味をもって見ている人も多い。

確かに、柑橘類の代表格であるこの果実は、1個で大きなリンゴ2個分の大きさがあり、その大きさには目を見張るものがある。しかし、この奇跡の育種に驚くのは、そのパラメーターだけではありません。このエキゾチックなフルーツには、人間の健康に良い栄養素がたくさん含まれています。しかし、スイチは一般の方にはなじみが薄いので、そろそろ紹介してもいいのではないでしょうか。

スウィッチとは

奇想天外なこの果物の説明は、その名前から始まる。ロシア語でsweetieは「甘い」という意味です。確かに、スウィーティーの最大の特徴は、甘く心地よい味わいである。しかし、この果実の名前はこれだけではありません。従兄弟のザボンに似ていることから、「ザボン」と呼ばれることが多い。アメリカの農家では、この果実をスペイン語で「オロブランコ」と呼び、文字通り「白い黄金」を意味するのだそうだ。

しかし、どんな名前であっても、イスラエルの科学者の努力によって生まれたこの熱帯果実のユニークな成分と健康的な特性は変わりません。グレープフルーツと文旦を交配させ、両親の長所を組み合わせた雑種が誕生したのである。正確な実験時期は不明だが、1984年にイスラエルの育種家がカリフォルニア大学に特許を申請したことは有名な話である。

しかし、アメリカ側は、この斬新さを自分たちの商業目的に利用することにした。彼らは、自分たちの研究所でイスラエルの製品を研究し始めた。すると、瞬く間に有志の農家が率先してイスラエルの雑種を栽培し始めたのだ。そのため、今でも多くの柑橘類愛好家が、オロブランコはイスラエルではなく、アメリカで生まれたと信じている。

外観の特徴

この素晴らしい果実は、近縁の2つの作物の交配によって生まれたものなので、スイチはその最高の特徴を受け継いでいるのです。

1. 身長と外観。 常緑で樹高4〜10mの広葉樹。商業栽培される大規模プランテーションでは、平均2.5mの高さになるため、低木に近い姿になる。しかし、オロブランコは低木であるため、収穫がしやすいという利点もある。ハイブリッドの葉は長方形で、深く濃い緑色をしています。葉は若いうちは明るい緑色で、年とともに濃くなる。
2. 花 開花期には直径5cmほどのかなり大きな花で木が覆われ、ほのかな香りを漂わせる。花序は単発のものと、房状のものがある。
3. 果物です。 花が終わると、皮が厚く、均一な緑色の大きな果実が枝に実る。非常に密度が高いので、中型の標本でも印象的な質量があります。熟すのは早いが、収穫は10月下旬になる。そして、収穫は翌年の4月まで続き、その間に巨大な果実が枝を飾り、その新鮮で魅力的な姿に驚かされることだろう。

知っておいて損はない! また、スウィーティーは他の柑橘類と違い、熟成させることがないのが特徴です。

栽培場所

柑橘類の仲間入りをしたのは歴史的に見ても最近のことだが、熱帯地方や温暖で安定した気候の地域では、すでに定着している作物である。現在では、ヨーロッパやアメリカの生産者がこの品種を楽しんでおり、中国南部や日本でもオロブランコの農園を見ることができる。イスラエルやインドではしっかりとした果実が収穫されています。

ロシアの園芸家やCIS諸国の熱心な園芸家も、この外国産の植物を育てようとしている。そして、大きな収穫を得ることができるわけではないが、成功したことは評価されなければならない。しかし、自分たちの努力で育てたエキゾチックな果物が少しでもあれば、国産育種家は幸せである。

ザボン、グレープフルーツとの違い

ホワイトグレープフルーツとポメロの直系であるため、この2つの柑橘類と同じ特徴を多く持っている。品種改良の成果として、オロブランコはいくつかの点で両親より優れている。

1. テイストです。例えば、グレープフルーツの苦味やザボンの口当たりの良さがなく、雑種がより心地よい味わいを持っているのだ。また、スウィーティーはよりジューシーで甘く、果肉に含まれる種が少ないのが特徴です。
2. アロマ このハイブリッドの利点は、化粧品業界で広く使われている強い柑橘系の香りである。
3. 人工的に育てた果実の組成も、一部の成分の含有量に違いはあるが、一般的には近縁の果実に含まれる一連の物質と実質的に変わらない。
4. カロリー値。この点で、ハイブリッドはオリジナルの果実と異なる。新鮮なオロブランの果肉100gのカロリーは55kcal、グレープフルーツは35kcal、ザボンは38kcalです。
5. 色です。もし、この違いがあるとすれば、スウィーティーの果肉が淡い緑色をしていることと、果皮が緻密であることがあげられる。一方、対戦相手はピンクや赤、黄色などの色が多く、これは柑橘類全般に言えることです。また、果肉が薄い緑色をしているものもあります。

以上の情報から、「違いはあるが、大きな違いはない」ということが推測されます。3種の柑橘類にはさまざまな健康効果があるといわれており、毎日の食事に取り入れることが必要です。

SwitiとPomelo、どちらが健康的か？

柑橘類はどれもほぼ同じ性質を持っているので、この問いに対する明確な答えはない。しかし、ハイブリッドは先祖の良いところをすべて取り込んでいるので、いくつかの点で先祖より優れているのです。

1. 例えば、スウィードの抗酸化作用は、関連する果物の抗酸化作用よりはるかに高い。果実の成分は毒素やフリーラジカルに対して優れた効果を発揮し、細胞レベルでの老化を抑制する。
2. また、ハイブリッドには顕著な強壮効果があり、果物の新鮮な絞り汁は、活力を与えるだけでなく、飲み物が肝臓や胆嚢の機能を安定させます。
3. また、オロブランコには、脂肪を分解する酵素がザボンよりも多く含まれています。ザボンにもその能力はあるが、より食べやすい味であることから、栄養士は病人や痩せ型の人の食事に取り入れることを勧めている。
4. また、スウェードの仲間にはないユニークな特徴として、ストレスへの耐性がある。多くの専門家が、この不思議な果実をうつ病の自然療法のグループに挙げています。
5. 最近の研究では、上記の効果に加え、ゴールデンフルーツが優れた抗がん作用を持つことが明らかになっています。
6. この効果に加え、エッセンシャルオイルの割合が高いことが特徴です。これらは、特に果皮に多く含まれている。果実に短時間触れただけでも、洗いにくい油分が手に残ります。

以上の効能から、柑橘類の中でどれが一番健康に良いかを判断することができます。もちろん、スウェードは近代的な品種改良の最たる例である。

成分・カロリー

シトラスハイブリッドの化学組成は、膨大な数の栄養素がバランスよく配合されていることを表しています。このセットには、人体に必要な成分が全部で数十種類含まれています。そこで、一連の有益な作用をもたらす主な有効成分を列挙してみよう。このリストでは

1. アスコルビン酸またはビタミンC。この有効成分が、エキゾチックフルーツの成分のほとんどを占めている。このような理由から、スイチは強力な抗酸化力を発揮し、体内組織を若返らせ、免疫力を強化し、エネルギーを補充するのです。
2. ビタミンB群もほぼ満遍なく含まれています。ご存知のように、これらのビタミンは臓器やシステムの重要なプロセスに関与していますが、最も重要なのは、神経系に有益な効果をもたらすことです。
3. ビタミンAは、科学的にはレチノールと呼ばれています。脂溶性化合物で、重要なタンパク質の合成を調節する。皮膚や爪、髪の状態を良くし、骨格や歯の形成にも関与しています。
4. ビタミンE（トコフェロール）は、加齢変化に対する主な "闘い "です。トコフェロールは優れた抗酸化物質であり、免疫調節物質でもあり、体内ではトコフェロールなしではほとんど生化学的プロセスが行われない。
5. ミネラル元素：リン、カリウム、マグネシウム、ナトリウム、シリコン、銅。すべての臓器やシステムの機能を維持する役割を担う物質群です。例えば、カリウムとマグネシウムは、心筋の収縮力を正常に保ち、体内のエネルギー貯蔵量を把握します。1日に1個スイーツを食べるだけで、脳卒中や心筋梗塞の発症リスクが下がることが証明されています。
6. 精油は主に果皮に濃縮されています。これらの成分は、化粧品業界で高く評価され、香水やスキンケア製品に添加されています。そして、ゴールデンフルーツオイルを使ったアロマセラピーは、呼吸器系の病気を緩和してくれます。
7. フィトチュリエントは、オロブランの皮にも含まれる特別な物質です。癌のリスクを減らすのです。
8. 天然酵素を使用。これらの物質のユニークな特性は、すでに述べたとおりである。しかし、他の脂肪を破壊する物質と比べると、これらの成分は非常に早く、生産的に働きます。スイチが栄養士に高く評価されているのは、この性質があるからです。
9. また、ビオフラボノイドが大量に含まれていることも特筆すべき点です。これらの物質もまた、老化に対抗するものです。
10. スイーツの実には食物繊維が豊富に含まれているので、消化に良い。天然由来のタンパク質と炭水化物を含んでいます。

カロリー値
トロピカルフルーツのエネルギー値は50〜60kcalで、肥満に悩む人の食事に取り入れるには最適とされている。しかし、この問題で深刻な悩みを抱えておらず、体型を改善したいだけの人も、この低カロリー製品を使った軽い料理でメニューを補完することができます。

スウェードの果実の効能

一般的なメリット

これまで、スウィティはかなりよく研究されてきました。今世紀に入ってから、著名な研究者であるシェラフ・ホーリンステインが、有害なコレステロール値が高い患者72名を対象に臨床試験を行った。すべてのボランティアは3つのグループに分けられました。第1グループには毎日100ml、第2グループには200mlの新鮮なフルーツジュースを丸1ヶ月間摂取してもらいました。3番目のグループは、ジュースを全く飲まなかった。実験の結果、最も多くのジュースを摂取した患者さんでは、血栓形成に関与するタンパク質の含有量が低下していることがわかりました。したがって、この熱帯果実の果汁は、さまざまな心血管系の病態の予防対策としてかなり適している。

その他、オロブランコの効能は以下の通りです。

• 抗炎症
• 低血圧症
• 創傷治癒
• 抗血液性
• 鎮静剤
• 回復させる。

この有益な果実は、コレステロール値を下げ、水分バランスを正常化させる効果があります。禁忌事項がなければ、ストレスやうつ病になりやすい人にぜひ飲んでもらいたい。また、喫煙者や大酒飲みにも有効で、低血糖指数であるため、糖尿病患者にも適しています。グリセミック指数が低いので、糖尿病を患っている方にも適しています。

注：毎日の献立の中でゴールデンフルーツを少量食べると、知的活動の優れた刺激になることが証明されています。だから、小学生や知的活動をしている人たちは、ぜひシトラスハイブリッドに注目してほしい。

そして今度は、特定のグループにとって有用な海外の果実とは何かについて、つらつらと考えてみましょう。

女性向け

女性にとっては、スウェード独特の若返りパワーに興味があるようだ。そのため、オロバンコのエッセンシャルオイルや新鮮なジュースを手作り化粧品に加えることは、若々しく美しい状態を保つために価値があるのです。また、ビタミンやミネラルを多く含むため、ホルモンの変動期にも有効な果物です。ジューシーなフルーツのスライスを使った軽いスナックを毎日の食事に取り入れれば、脂肪の沈着を取り除き、余分な体重を減らすことができます。

知っていると便利! 果実の皮から採れるオイルは、セルライトやストレスに優れた効果を発揮します。また、ウイスキーの皮でお風呂に入ると、疲れが一瞬で取れ、活力が湧いてきます。

男性用

黄金の果実は、男性の健康にも役立ちます。

1. まず何よりも、ハイブリッドが持つ体内の有害物質を排出する機能が注目されますが、これは運動分野に携わる人々にとって重要なことです。
2. スイチは体内の余分な水分を排出する働きに優れているので、新鮮なフルーツを少しずつ食事に取り入れることで、体の「乾燥」をしっかり解消することができます。
3. また、毎日コップ半分のポメリータジュースを飲むと、心臓に良い影響を与え、血管のコレステロールを除去することができます。結局のところ、男性の方が女性よりも心血管疾患にかかりやすいということは、昔から証明されていることなのです。
4. ビタミンコンプレックスとミネラルサプリメントは、男性器官の生殖能力を向上させます。
5. また、強い性ほど悪い癖が出やすいことも付け加えておきたい。ですから、アルコールやニコチンの悪影響を減らすために、ぜひ定期的に柑橘類を数切れ食べてください。

オロブランコは、男性にこんな重大な効果をもたらすことができるのです。

妊娠中の場合

また、妊娠中の妊婦さんは、医師の許可を得て、甘い果物のスライスを数枚食べることで、妊娠中の厳しいメニューを多様化することができます。しかし、この添加物は、アレルギーの傾向がない場合のみ、食事に取り入れることができます。このハイブリッドは、浮腫を合併する妊娠中の女性に特に有効です。この場合、スウェードは、血圧が急激に上昇する妊娠の最重症合併症である子癇（しかん）の予防薬になる。

さらに、この果実は、妊婦の毒素血症に伴うトラブルを克服するのに役立ちます。また、この果実は母体の血液を酸素で満たし、貧血の発生を防ぐ。しかし、妊娠後期には、果物の成分が血液を希釈し、出血を引き起こす可能性があるため、果物の珍味は断った方がよいでしょう。

重要な瞬間 妊娠前にエキゾチックなフルーツを試したことがない女性は、人生の重要な段階で実験しないほうがよいでしょう。

母乳育児をする場合

生まれたばかりの赤ちゃんは、成長・発達に必要なものをすべて母乳で得ており、スウィルは重度のアレルギーを引き起こす可能性があるので、授乳中は果物を食べてはいけない。赤ちゃんが6カ月になってから、週に2回、1/2切れの果実を食べるようにします。

子供向け

もちろん、アレルギーのリスクがあるため、乳児期に柑橘系のハイブリッドを与えることは禁止されています。しかし、柑橘類は幼少期からすべて禁止されています。しかし、1年後には、まだ構築されていない免疫系を強化するために、新鮮な果汁やシチューを慎重に導入することがあります。3歳までは1回50gまで、3歳から5歳までは100gまで、6歳以降は200gのおやつを与えても良いが、週に3回までとする。

面白い! ロシアをはじめ世界中で小児肥満が報告されている中、oroblancoは体重に悩む子供の適切な食生活をオーガナイズするために利用することができます。

減量用

栄養士はポメリータの脂肪燃焼効果を高く評価しており、低カロリーで優れた味は、減量プロセスを楽しいイベントに変えてくれるだろう。特にハイブリッドは甘みがあるのが魅力です。つまり、痩せ型の人は、この素晴らしいフルーツで体内の炭水化物の必要量を補うことができるのです。また、ハードなダイエットを好む方には、天然のビタミン・ミネラル補給源としてスイチが役立つことでしょう。

朝食に食べるのがベストですが、タンパク質が豊富な食品と組み合わせることで、夜も美味しく食べることができます。このような栄養価の高い食事と適度な運動を組み合わせることで、ダメージなく1週間で5〜7kgの体重を落とすことができます。

糖尿病の場合

この甘いハイブリッドフルーツは、インスリン依存の糖尿病患者でも食べることができる。このように好意的に受け止められている理由は、血糖値の上昇を招かない天然の単糖類と二糖類が含まれているためです。だから、ホワイトゴールドの果実は、糖尿病患者でも毎日食べることができるのです。このような食事療法は、インスリンの投与量を減らすことができます。

重要です。 スイートのグリセミック指数は20～35台です。

このように、オロブロンコは一般的に健康に良いとされています。たった1個の果物で、1日に必要なアスコルビン酸を補うことができるのです。インフルエンザや呼吸器系の感染症が増加する時期に食事に取り入れると、ウイルスの攻撃に対抗するのに役立ちます。また、風邪が避けられない場合は、果物の皮や果肉をお茶に入れて飲むと、症状が緩和され、喉の痛みにも効果的です。

注意! 体内の有害物質の排泄を促進するため、有害物質の生産に従事している人や、環境条件の悪い地域に住んでいる人に使用する必要があります。

害と禁忌

多くの有用な特性とともに、黄金の果実にも、使えない性質がある。絶対禁忌は、以下の病態の存在である。

• すべての種類の柑橘類にアレルギーがある。
• 消化性潰瘍
• 胃酸過多を伴う胃炎
• 肝炎
• 膵臓炎
• 大腸炎
• どんな形であれ、腎炎。
• 胆嚢炎

また、エキゾチックなフルーツを初めて食べるとき、特に子供には細心の注意が必要です。利尿剤や抗凝固剤を服用している人は、この珍味をあきらめなければならない。また、ビタミンCを多く含む栄養補助食品も禁止対象となります。

しかし、明らかな禁忌がないとしても、黄金の果実の摂取は控えめにしたほうがよい。

選び方・保管方法

トロピカルフルーツの味を楽しむ前に、品質の良いものを選ぶためのルールを覚えておく必要があります。

1. 果実が重いほど果肉が多く、皮が少ないので、重いものを選ぶとよい。
2. 良質の果実は、鮮やかな緑色で、怪しい斑点がない。
3. 柑橘系の香りが明るく、濃厚であること。
4. また、果皮の光沢にも注目するとよいでしょう。その場合、果実はワックス化合物で処理されている。そのため、食べる前に十分に洗浄する必要があります。

これらの簡単なヒントが、正しい選択をするのに役立ちます。

スウェードの皮の剥き方

すでに述べたように、皮をむく前に、流水で十分に水洗いする必要があります。次のステップは、次のとおりです。

1. ペーパータオルやタオルを使って、果実の水気を拭き取る。
2. 鋭利なナイフで縦に数箇所切り込みを入れる。
3. 皮と白い苦味のある層を丁寧に取り除く。甘い果肉はかなり厚い膜で保護されているので、これも取り除かなければならない。

次のステップは、果実を使用する目的によって異なります。実はスウェードは、熟れすぎたミカンと同じように、剥きにくいのです。

最も簡単な剥き方は、果実を半分に切り、スプーンで果汁を取り出す方法です。

フルーツサラダなど、スイートチェリーの皮を剥いても仕方がない料理には、4つの切り込みを入れてから、そっと果肉を剥くとよいでしょう。

スウェードの実の食べ方

新鮮なオロブランの実を食べるのが一番です。ただし、薄く密な皮には独特の苦味があるので、一枚一枚皮をむく必要があります。食用になるのは、果肉と果汁だけです。皮はサラダや野菜の煮込み料理、キノコ料理や魚料理に加えると、毎日の献立がより豊かになります。香ばしい皮は、デザートや焼き菓子のアクセントになります。皮は砂糖漬けに、果汁はジャムにすると美味しくいただけます。

1日に食べてもよい量

健康な人なら1日に中くらいの大きさのオロブロンコ1個で十分です。妊婦の許容量は1/3個で、後期は2〜3切れ程度にとどめるのがよいでしょう。痩せ型の人は、体調が良ければ小さな果物を2個食べると効果が上がります。

重要なお知らせ スウィルの用量を超えると、中毒症状を起こし、中毒診療所に似た状態になることがあります。

就寝時に食べてもいいですか？

オロブロンコはいつでも食べられます。でも、朝食や就寝前に食べても大丈夫です。体が休息している睡眠中に、成分の作用が強まるからです。特に、脂肪を燃焼させるという点では、その傾向が強いと言えます。

お菓子からできる料理：レシピ

スイチは、デザートにもメインディッシュにも使えるので、料理好きにはたまらない存在なのです。果物は魚介類と非常に相性がよく、ご飯やリコッタともよく合います。お肉との相性は抜群です。家庭のキッチンで実用できる面白いレシピを紹介します。

オリジナル前菜

夕食のおつまみとして作ったり、おやつとして職場に持っていくことも可能です。短時間で準備できるのも魅力です。

成分です。

• switi - 2切れ。
• キウイ、リンゴ...各1/4個。
• くるみ......小さじ1
• オレンジスライス...2枚
• アディゲアチーズ-スライス
• レモン汁...数滴
• クランベリー（砂糖ですりおろす）...少々（ラズベリーで代用可）。
• コーンフレーク（無糖）...大さじ1杯

準備作業。

1. 果実は皮と種を剥く。ランダムにスライスする。
2. ナッツを刻む。
3. ここで、すべてのフルーツの部分を合わせ、さいの目に切ったチーズを加える。
4. 半熟のお皿にフレークを振りかけ、ベリーをトッピングする。

痩身ダイエットに最適な一品です。

夏のさっぱりサラダ

また、誰にでも取り入れられるヘルシーな料理の簡単なレシピも紹介。成分です。

• ブリンザチーズ（フェタチーズでも可）...50g
• トマト - 1個
• ピーマン - 1個
• スウィードの果肉 - 1個
• オリーブオイル...大さじ2
• バジル...小枝1本

準備の仕方

1. ピーマン、トマトはさいの目切りにする。
2. 果肉を膜から剥がす。
3. サラダボウルにすべての材料を混ぜ、ブリンザ、バジルを加える。
4. サラダをオイルで和える。

脂肪燃焼カクテル

キュウリ半本とスウェード半本の果汁を絞る。液体部分を混ぜ合わせ、はちみつ小さじ1、ほうれん草50gを加える。就寝時にこのカクテルを飲むと、数日後に最初の効果を実感することができます。

エナジードリンク

空腹感を紛らわせるので、太り気味の方にもおすすめのスムージーです。ゴールデンフルーツ半個分の新鮮な果汁をコップ一杯の水（ミネラルウォーターでも可）で薄め、お好みで蜂蜜を加えてください。ゆっくり一口ずつ飲んでください。

果物の砂糖漬け

お子さまはもちろん、大人の方にも喜んでいただけるおいしさです。手順は少し複雑ですが、時間をかけてでも作る価値のある珍しいスイーツです。

ステップの順序

1. スウェードの実3個は皮とスポンジ状の部分を取り除く。
2. 小さな角切りにする。
3. 2～3日間、普通の水で釜を満たします。1日に数回、水を取り替える。
4. この手順が完了したら、シロップを準備します。同量の水と砂糖を取り、浸した皮を甘い溶液にかけます。
5. この状態で3時間放置し、砂糖漬けにする。
6. そして、容器を弱火にかける。
7. 砂糖漬けの果実を5分以上茹でたら、鍋を火からおろす。
8. 完全に冷ましてから、再び火にかける。
9. この作業を3回繰り返す。砂糖漬けのフルーツを瓶に入れ、冷蔵庫で保存する。

ビタミンサラダ

これも朝食に適した料理の一例です。

フルーティーな香りとタマネギの辛味が食欲をそそるので、簡単に楽しく調理できます。だから、ビタミンサラダには、必要なんです。

• 玉ねぎ - ½;
• switi - 2つの果実の果肉。
• アボカド...1個
• レタス...1枚
• 松の実（ローストしたもの）...50g
• ライム果汁...5ml
• はちみつ...15ml
• ナツメグ...少々

手順

1. 玉ねぎは輪切り、アボカド、スイーツはさいの目に切る。
2. 玉ねぎとフルーツの切り口を合わせて、サラダリーフの上に並べる。
3. サラダの上にナッツを散らします。
4. ドレッシングは、はちみつとライム果汁、ナツメグを混ぜ合わせる。
5. ドレッシングをかける。

興味深い事実

1. 調香師は、このハイブリッドの自然な柑橘系の香りを高く評価しています。若い女性向けの軽い香水には、このオイルを入れるそうです。
2. オロブランの皮は剥くときに問題が発生するが、ゴミとして捨ててはいけない。皮は乾燥させてから、普通のお茶に入れることができます。朝はコーヒーよりも、こうした飲み物の方が元気が出ます。
3. スイートチェリーの皮も家庭で役に立つ。蛾などの虫除けにもなります。

スウィティフルーツの写真