フェイジョア：健康効果および禁忌事項
フェイジョアは常緑樹で、美味しくて有益な果実で知られています。その有用性は、同化しやすいヨウ素にあり、その含有量は魚介類でもその量を上回っている。このことから、フェイジョアはヨウ素欠乏に伴う病気の治療に使われることになります。
ウイルスや感染症もフェイジョアの果実の助けを借りて治療することができます。本製品は、消化管の病態に好影響を与えることができます。
果実の皮にはタンニンや抗酸化物質が含まれているのが特徴で、これらの部位からお茶を作ると抗炎症作用がある。このようなお茶には、風邪の症状と戦うフィトンチッドも豊富に含まれています。
フェイジョアとは何か、どこで育つか
フェイジョアは、暖かい地域に生育する熱帯低木の果実である。19世紀に南米で初めて発見された。面白いことに、生育する場所によって成長し、実をつけるのです。例えば、北半球では5月下旬から6月上旬に開花し、南半球では冬に近い時期に開花する。フェイジョアは、熱帯地方で最も丈夫な植物の一つで、氷点下12度から15度まで耐えることができる。
樹高は最大4mにもなる。果実は緑色の実で、皮が厚いのが特徴。鶏の卵ほどの大きさの実に、果肉と種子が入っている。収穫は、実と葉の色がほぼ同じで実が見えにくいので、枝を揺らすだけでOKです。
熱帯・亜熱帯地域で栽培され、ブラジル、パラグアイ、アルゼンチンで広く栽培されている。
フェイジョアがロシアに登場したのは19世紀。最初はヤルタで栽培され、その後スフミの自然保護区で栽培されるようになった。この植物園の条件下では、短期間で実をつけることが可能だったのです。南部では、1本の木から35kg以上の果実を集めることができるため、大規模な栽培が行われている。
成分・カロリー
- フェイジョアの果実には、免疫力を維持し、すべての器官とシステムの正常な機能を確保するために関与する多くの微量栄養素と多量栄養素が含まれています。本製品の主な重要成分はヨウ素であり、その役割は甲状腺の健康を確保することである。酸素を運ぶとされる鉄分をはじめ、マグネシウム、カリウム、カルシウム、亜鉛などがかなり多く含まれていることがわかる。
- 果実に含まれるビタミンCは、免疫力を高めて風邪を予防する効果があります。この果実は、ビタミンB群の代表的な成分を含んでおり、その主な役割は、すべての代謝プロセスを正常化し、ホルモン、神経、消化器系の働きを調整することです。
- ビタミンAは、血管の壁を丈夫にし、弾力性を持たせる働きがあります。また、エキゾチックフルーツには、人間の体内でタンパク質の合成に関与する必須アミノ酸が含まれています。
- また、フェイジョアにはエッセンシャルオイルやタンニンが含まれています。
- このエキゾチックなベリーは、低カロリーであることが特徴です。したがって、100gの果物のカロリーはわずか55kcalです。これは、その製品がダイエット製品のリストに属していることを示すものです。果実のエネルギー成分では、炭水化物の大部分、すなわちショ糖が含まれている。フェイジョアは短時間で消化・吸収されます。
フェイジョアの効能
一般的なメリット
- 植物の果実には多くのヨウ素が含まれていることが知られています。1日に数枚食べるだけで、この栄養素の1日の必要量を満たすことができます。これにより、ヨウ素欠乏から甲状腺を守ることができます。特に、お子様やご高齢の方に有効な製品です。
- 大都市に住む人々にとって、低木の実を摂取することは重要である。フェイジョアに含まれるアスコルビン酸により、季節によるビタミン不足や風邪から体を守ることができ、チアミンも心筋をサポートし、脳の働きを向上させる。
- ビタミンB2は、ホルモンバランスを整え、赤血球の生成や新陳代謝に関与しています。ニコチン酸は、すべての胃腸器官の正常な働きを促進します。また、血圧降下作用や腫瘍疾患から体を守る作用もあります。
- パントテン酸は体内の代謝を正常にし、膵炎、アレルギー、肝臓および呼吸器系疾患の症状を緩和します。
- ピリドキシンといった化学物質もフェイジョアの果実に含まれています。その目的は、人間の筋肉系全体の働きを確保することです。このビタミンは、筋肉のけいれんや痙攣が起きたときに作用します。さらに、組織の老化を遅らせることもできます。
- フェイジョアの果実の皮には、環境による悪影響や腫瘍細胞の発生から人体を守る抗酸化物質が多く含まれており、その有益な特性も有名です。
女性向け
ヨウ素欠乏症は、女性の健康を害するだけでなく、外見にも影響を与える病気です。この病気の症状は、常に疲労感があり、体重が増加し、胆嚢に胆石ができるなど、広範囲に及びます。また、爪が割れたり、髪の毛が抜けたり、視力が低下したり、肌が乾燥したりと、不快な症状が出ることもあります。これらの症状を防ぐには、ヨウ素を毎日摂取することが大切です。フェイジョアの実3〜4個でできます。週に一度、生で食べるか、加熱処理後に食べるかで十分です。
また、ベリー類には微量元素が多く含まれているため、本製品を常用することで女性の体内のあらゆる有用物質のバランスを回復させることができます。これにより、不妊症や周期障害など生殖機能に関わる問題の発生から、人類の美しい半数を守ることができるのです。
フェイジョアの実には、女性の美と健康をサポートするフィトフラボノイドが含まれています。また、月経前の痛みを軽減し、更年期の不快な症状の出現を最小限に抑えることができます。
男性用
医師は、泌尿器系疾患の予防のために、男性にフェイジョアの果実を摂取することを勧めています。1日に数個のベリーを常用することで、前立腺の炎症から男性の体を守り、後のインポテンツの発生を防ぐことができます。これは、フェイジョアのホルモン背景を正常化する能力によって確保されます。
今日、男性はストレスの多い状況に置かれることが多く、その結果、心血管障害、胃腸障害、高血圧の発症につながります。男性の食事にフェイジョアフルーツを常に取り入れることで、膵炎、潰瘍、虚血、高血圧の可能性を減らすことができます。
男性も女性と同様、体内のヨウ素が不足し、慢性疲労を発症するケースが多い。この症候群は、集中力や注意力の低下を招きます。これは、ドライバーなどにとっては非常に危険なことです。不快な結果を避けるために、エキゾチックベリーを1日1個摂取することが推奨されています。
妊娠
出産期間中は、特に食事に気を配ることが大切です。結局のところ、胎児形成のこの時期に、そのすべての臓器やシステムの敷設が行われるのである。そのため、食事はバラエティに富み、有用な成分を豊富に含んでいる必要があります。科学者たちは、フェイジョアが外来種であるにもかかわらず、妊娠中の女性にとってほとんど無害であることを証明しました。この製品は、多くのビタミンやミネラル成分を含んでいるため、貴重な存在です。
実にはヨウ素や鉄分が多く含まれています。これらの成分は、消化管で吸収されやすく、胎児の適切な形成に寄与します。フィジョアには、胎児の神経系の形成や血球の生成に関与する葉酸が含まれています。
妊婦さんは、便秘という不快な問題に直面することがよくあります。フェイジョアの果実は食物繊維が豊富で、腸内をきれいにし、この問題を解消してくれます。
医師からヨウ素を含む薬を追加で処方されている場合は、フェイジョアを食事から排除する必要があります。そして、このミネラルが体内で過剰になり、健康にとって非常に危険な状態になります。
母乳育児
フェイジョアは成人にはアレルギーを起こしません。ただし、授乳期には、赤ちゃんの反応を見ながら、少しずつ食事に取り入れてください。
ペクチンは腸の蠕動運動を正常化する。産後、微小な外傷や痔のために腸が空っぽになりにくい時期には、とても重要なことなのです。
フェイジョアに含まれるアスコルビン酸は、お母さんと赤ちゃんの免疫システムを守り、炎症の発生を予防してくれるでしょう。
授乳期には、生後3ヶ月になるまでフェイジョアを食べないことをお勧めします。早い時期には、赤ちゃんがアレルギー反応を起こすことがあります。新製品の導入は、胎児の4分の1からが望ましい。使用後、乳児の反応を観察することが重要です。発疹や液状の便が出た場合は、フェイジョアの使用を延期しなければなりません。しかし、副作用が認められない場合は、次回は授乳婦がすでに半分を食べることができます。
子供向け
フェイジョアベリーをお子様のメニューに取り入れる際は、慎重に行うよう医師からアドバイスを受けています。そうしないと、たった一つの果物を食べただけで不耐症になってしまう可能性があるからです。最初の補食で陰性症状が出なければ、外来作物の果実は子供の体に大きな恩恵を与えることになる。ヨウ素が多く含まれているため、子どもが疲れにくく、甲状腺の健康が保たれます。
また、フェイジョアには免疫力を高める効果があるため、人気があります。ですから、お子さまのメニューに定期的に取り入れていただくと、さまざまなウイルスや細菌の影響に対する体の抵抗力が高まります。また、果実はカビから身を守る力がある。小児科医は、オフシーズンのベリーを使用することを勧めている。
太っている子供や糖尿病の子供にフェイジョアベリーを与える場合は、十分な注意が必要である。果物は食べても良いが、量は制限した方が良い。子供の状態を常に監視する必要があります。
減量時
フェイジョアの果実は糖度が高いのにカロリーが低いので、ダイエット中にも使えます。そして、その実が体を疲れから守り、免疫力をサポートします。
フェイジョアを食べると、代謝が良くなることで体重が減ります。そのため、食前に1粒のベリーを摂取すると、食べ物の消化が早くなり、満腹感も早く訪れるので、食べ過ぎを防ぐことができるのだそうです。フェイジョアの果実は、夜のおやつとして利用することができます。
100gでわずか55キロカロリー、1日に必要な食物繊維の15％以上を含んでおり、ダイエット効果も期待できます。
果物の植物繊維は、大量に食べた後のインスリンの合成を防いでくれるのです。インスリンの値が高いと、脂肪がつきやすくなることが知られています。フェイジョアには腸内細菌叢を正常化する働きがあり、これも体重を正常に保つのに重要です。
果物は果糖が少なく、100gあたり3g程度。痩せ型の人は1日に15gまでしか果糖を摂取しないはずなので、ほぼ半キロ分のベリーを食べても大丈夫ということになります。
フェイジョアジャム：効用と有害性
海外産の植物から、ビタミンやミネラルが豊富なおいしいジャムができることをご存知の方は少ないのではないでしょうか。医学的な研究により、低木そのものやそれを使ったおやつには、さまざまな有用成分が含まれていることが証明されています。主な効果は、ヨウ素の体内補給とされています。ただし、このようなデザートが特定のケースで有用であるかどうかは、医師でなければ判断できないため、摂取前に内分泌学者に相談することが重要です。
フェイジョアの果実には、多くのビタミンやミネラルが含まれています。ジャムを調理する過程で、一部の栄養素は失われますが、この製品はさまざまな病気から体を守り、また既存の病態の症状を緩和することができます。
ジャムに含まれるエッセンシャルオイルが、季節の変わり目の風邪で弱った体を守ってくれるでしょう。前立腺炎の予防のために、男性はフェイジョアジャムを毎日スプーン2〜3杯摂取することが勧められています。また、このような料理は、男性・女性両方の体のホルモン的な背景を回復させることができます。
余分な体重を減らしたい女性は、このようなダイエット製品のジャムを食事に取り入れるとよいでしょう。ただし、砂糖はほとんど入っていないことが望ましい。このような場合の減量効果は、代謝プロセスを改善することで得られます。例えば、夕方にジャムを食べると、夕食の代わりになるくらい満腹になります。
グリーンベリーを使ったジャムは、月経痛の解消に役立ちます。同時に、フェイジョアには新陳代謝を良くし、子宮頸管の開きを早くする作用があります。
胎児を抱えた女性は、しばしば腸が空っぽになる問題があります。フェイジョアジャムは胃腸を助け、便を正常にする効果があります。そのためには、このようなエキゾチックなジャムを100g摂取すれば十分である。
ジャムのレシピ
フェイジョアジャムは、シンプルなレシピで作られています。同量の砂糖と熟したベリーを用意し、材料をなめらかに練り上げる。砂糖を少し多めに入れるとジャムが長持ちしますが、フェイジョアの木の実本来の味が少し損なわれてしまいます。
まず、果実を洗い、茎やヘタから皮をむき、ミキサーで刻みます。次に、砕いたベリーをホーロー製の容器に入れ、砂糖をまぶします。砂糖が完全に溶けるようにかき混ぜます。用意したガラス瓶にデザートを入れる。瓶や蓋は重曹を溶かした液で洗い、水洗いして煮沸消毒します。
出来上がったジャムは3ヶ月ほど保存が可能です。鍋を長持ちさせるには、3～5日に一度、必ず泡を取り除きながら15分ほど煮るとよいでしょう。このお菓子にレモンやクランベリージュース、オレンジの果肉をひとひねり加えるホストファミリーもいます。
また、砂糖の代わりにはちみつを加えるレシピもあります。このような食材は、熱処理をしない方が良い。したがって、このような場合には、「生きている」デザートを得ることができる。
フェイジョアの葉にはどのような効果があるのですか？
フェイジョアの木の葉には殺菌・消毒作用があり、切り傷、擦り傷、擦り傷などの傷の治療薬として使用されます。植物の葉から作った煎じ薬は、歯痛や歯茎の出血に効果があります。歯槽膿漏の場合は、点滴を用意し、口をすすぐことが推奨されています。
フェイジョアの葉の利用については、あまり知られていない。しかし、黄疸に使用するお茶のレシピは、いくつかの資料で見つけることができます。葉と花序を同量ずつ混ぜ合わせ、大さじ1杯の水を沸騰させたものに注ぎます。その後30分ほど静置し、濾してから1日2回、食前にコップ半分ほどを摂取します。
伝統医学でも、甲状腺機能低下症で飲むべきお茶が使われています。葉のお茶に少量の蜂蜜を加えれば、腎盂腎炎の症状を和らげることができます。
医療におけるフェイジョア
フェイジョアの実は、多くの薬効成分を含んでいることが特徴です。神経系を回復させ、不眠を解消することができます。利用可能なビタミンとミネラルは、人間の免疫システムを担う白血球の生成に寄与します。
動脈硬化の場合、コレステロール値を下げる働きがあります。植物繊維は腸の蠕動運動を改善し、浄化作用につながる。樹皮や葉には殺菌作用がある。
フェイジョアの医療分野での主な用途は、やはり内分泌学とされています。甲状腺や膵臓の病気の治療に飲用されています。甲状腺を治すには、生の果実のジャムを食べることが必要です。この場合、ジャム大さじ1杯を1日2〜3回、食前にお召し上がりください。この治療法は4週間続ける必要があります。熟した果実だけが薬効を持つことを忘れないでください。
また、この植物は循環器内科でも使用されています。フェイジョアの果実は、高血圧を治し、血管をきれいにすることができます。血管壁を強化するには、フェイジョアジャムにオレンジを加えるとよいでしょう。1キロのベリーには2キロの砂糖と数個のオレンジの絞り汁が必要だ。レディジャムは、朝と晩にスプーン1杯ずつ食べます。
フェイジョアのコスメティックへの利用について
フェイジョアには抗炎症作用があり、ニキビの悩みにおすすめです。マスクの力を借りれば、衰えた肌に健康的な印象を与えることも簡単です。ベリーの特性のおかげで、肌に潤いを与え、栄養を補給し、若返らせることができます。最もシンプルなレシピは、ミキサーで砕いたフェイジョアの実を10～15分ほど肌に塗ることです。
このエキゾチックな果実から作られたマスクを使用する前に、アレルギーをテストすることが重要です。やり方は、ひじの内側にマスクを適量塗布し、25分ほど放置します。副作用がなければ、安全に使用できます。
エッセンシャルオイルと抗酸化物質が含まれているため、フェイジョアは髪と肌の健康を取り戻すために使用されています。コスメティシャンたちは、週に一度、簡単にできるフェイシャルマスクを勧めています。カモミールスープを用意し、冷ましてからフレークを大さじ1、フェイジョアの果肉を2倍の量で加える。オート麦フレークが膨らむまで煎じる。その後、小さじ1杯のアーモンドオイルまたはグレープシードオイルを加え、あらかじめ清潔にした顔に塗布してください。このような混合物を20分ほど保つ。その後、ぬるま湯で洗い流してください。
別のバリエーションも使用可能です。この場合、ベリー類数種の果肉を砕いてピューレ状にし、カッテージチーズ大さじ2、卵黄、オリーブオイル大さじ1の固まりを加える必要があります。マスクは20分間保管し、その後冷水で洗浄する必要があります。
ノーマル肌には、疲労のサインを取り除き、小ジワをなめらかにし、肌の色を均一にするマスクが適しています。この方法は、肌が特にビタミンを必要とする寒い季節に使うことをお勧めします。フルーツとグレープシードオイルをそれぞれ大さじ1杯ずつ混ぜて滑らかな果肉にし、卵を加える。マスクは顔やデコルテ部分に15～20分ほど塗布します。そのあと、ぬるま湯で洗い流すとよいでしょう。この方法を1日おきに3週間続けてください。
オイリーな肌にマットな質感を与えるには、別のマスクが有効です。発汗が多くなると、さまざまな発疹が出ることが多い。このマスクに含まれる成分が、毛穴をクリアにし、肌を明るくしてくれます。マスクの準備に必要なものは、皮をむいたフェイジョアの実1個とミニトマト1個だけです。トマトは湯むきしておく。両方の成分をミキサーで刻み、洗顔した顔に塗布します。乾燥後は水洗いでOK。
有害性と禁忌
他の果物と同様、フェイジョアにも摂取の禁忌があります。
- まず、外来種の木の実に対して、個々に不寛容な人がいるという話です。人が非常に注意しなければならない前に試したことがない製品の食事に含まれる。
- 第二に、医師が定めた一日の規範を守ることが大切です。栄養士は、フェイジョア約300gに相当する5個以上の実を食べないことを推奨しています。そうでなければ、アレルギー反応やヨウ素の過剰摂取が起こる可能性があります。体内のヨウ素が過剰になると、神経の興奮が高まり、落ち着きがなくなる、イライラする、また不整脈や体温の変化が起こるなどの症状が現れます。
- 甲状腺機能亢進症の方は、本製品を摂取しないでください。各種内分泌疾患の場合は、専門医に相談することが重要です。また、糖尿病、膵炎、胃炎など酸性の強い人は、フェイジョアの実を食べるときに十分注意する必要があります。
- エキゾチックなフルーツと全乳の組み合わせはお勧めしません。そうすると、お腹の調子が悪くなってしまいます。このフルーツは、ヨーグルト、サワークリーム、カッテージチーズなどの乳製品と組み合わせるとよいでしょう。
摂取するベリーは、新鮮なものが望ましい。冷蔵庫で1週間ほど保存が可能です。ですから、古くなった果物は食中毒の原因になることを覚えておいてください。不適切な保管や過度の保管は、病原菌を増殖させる原因になるからです。
ベリーを主食にする前に、その効能と体への害の可能性について知ることが大切です。フェイジョアの治療効果を得るためには、計画的に食べることが必要です。一度の摂取では効果は期待できません。
フェイジョアの選び方・保存方法
質の高い製品を選ぶには、まず何よりも製品の外観に注目することです。
- 果実の皮が傷んでおらず、へこみがないこと。
- 完熟した果実は、表面が滑らかで、しっかりとした固さがあります。
- 肉質は肉厚で、切ると半透明になる。
- フェイジョアの実を選ぶときは、売り子さんに切ってもらうとよいでしょう。果肉が白い場合は、まだ熟していない。しかし、絶望することはありません。暖かい部屋に置き、数日後に熟した果実の味と利益を楽しむことができます。ご存知のように、エキゾチックフルーツの中には未熟なまま輸送され、少し遅れて熟すものがあります。
製品は生鮮品です。果肉の色が濃い場合は、購入する価値はない。
フェイジョアの実の有効成分を長く保存するために、2つの方法で保存することができます。果実は生で保存できます。ただし、この場合、摘果後10日間は食用に適する。輸送、梱包、販売準備にかかる時間を考えると、熟した果物はすぐに食べるか、冷蔵庫で2〜3日保存するのがベストです。美味しくてヘルシーなジャムも作れます。そしてここでは、ベリーの熱処理を利用することもできますし、利用しないこともできます。
ベリーは冷凍保存できますか？
フェイジョアを冷凍すると、熱処理よりも有用な特性を保持できる可能性がある。この保存方法では、果実はそのままで、ジャムの製造のように有用な成分が砂糖と混ざり合うこともない。
フェイジョアの果実は丸ごと、またはピューレ状に刻んで冷凍することができます。いずれの場合も、腐敗した実を摘んで取り除き、石鹸を入れた流水で洗う必要があります。その後、茎を切り落とし、ペーパータオルの上にフェイジョアを置き、乾燥させる。トレイにドライベリーを一段と並べ、冷凍庫に入れる。すべての試料が均等に凍るように、定期的に回して入れ替えることが重要です。1日後（通常、フェイジョアを冷凍するのに十分な時間）、トレイに実を集め、しっかりと蓋をして冷凍庫で1年以内保存することができます。
冷凍庫のスペースがあまりない場合は、ピューレのまま冷凍してもかまいません。茎を切り取った後、ミキサーやミンサーで細かくし、蓋のしっかり閉まるトレーに入れる。この状態で冷凍保存すると、約半年間保存が可能です。解凍した果物は再冷凍しないでください。
フェイジョアの正しい食べ方
フェイジョアの果実を最大限に活用するには、完熟したものだけを食べるとよいでしょう。実が熟す時間がない場合、未熟なまま届くので、暖かい部屋で2～3日保存する必要があります。
熟したベリーは中身がゼリー状になっており、熟すにつれて果皮が薄くなる。食べ方はキウイに似ている。皮をむいて小さく切ったり、実の上の部分を切り取ってデザートスプーンで果肉を食べたりすることができます。なお、完熟した果実は丸ごと食べられるが、体に最大の恩恵をもたらすのは果皮である。
エキゾチックな果実は、生でも加熱処理後でも食べることができる。果肉は心地よい味わいだが、果皮は決して心地よいとはいえない。しかし、皮も健康に良いので、ジャムやジャムにして、皮付きの果物を使うのがおすすめです。
フェイジョアのコンポートの作り方
健康的なコンポートには、300gの完熟した果物が必要です。2.5リットルの沸騰したお湯に砂糖150gを入れ、果実全体を茹でます。ビタミン豊富なドリンクを蓋つきの鍋で沸騰後30分ほど煮出す。この後、コンポートを炊飯器から取り出し、テーブルの上で冷やしながら煎じる。
別の方法を用いることも可能です。フェイジョアとリンゴを使ったコンポートのレシピがあり、調理はマルチクッカーで行っています。そのためには、両方の材料300gを流水で洗い、タオルで乾かす必要があります。フェイジョアは半分に切り、リンゴは8個に分ける。コンポートにした果実を後で消費するつもりなら、果実から種を取り除いておくとよいでしょう。コンポートを濾して液体だけを消費するのであれば、リンゴの種を剥く手間が省けます。
マルチクッカーのボウルにスライスしたフルーツを入れ、水を入れる。水位は5cm程度が目安です。ボウルが5リットルの技法であれば、砂糖を1カップ加えれば十分です。その後、蓋を閉め、コンポートをスープまたはシチューモードで1時間煮込みます。調理終了後、マルチクッカーの蓋を開けず、コンポートを数時間放置しておく。同時に、自動温度維持モードをオフにする必要があります。
フェイジョアに関する興味深い事実
- フェイジョアの木は、花木として人気があります。花や葉が非常に美しいため、観賞用植栽の装飾として優れています。
- フェイジョアは、パイナップル、キウイ、イチゴのような味を同時に楽しめる珍しいフレーバーです。
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