チェダー：この果物は何ですか、なぜ体に良いのですか？
ケムペダックという熱帯地方の面白い形の果物があることを、世界中の人が知っているわけではない。現在までに、約150種類という非常に多くの品種があります。どれもアジア諸国の住民が食べるものだが、味や香りが異なる。
果実は何ですか？
外見がジャックフルーツに似ているエキゾチックフルーツは、パンノキの一種である。熟すと強い麝香のような香りを放ち、ドリアンに似ている。ジャックフルーツ、ブレッドフルーツと同じくクワ科に属するエキゾチックな植物。熱帯の気候で育つ。でも、がんばれば家庭でも育てられるんですよ。現在、チャペルの果実は肉の代用品としてベジタリアン食に広く利用されている。
どのようなものですか？
高さ20m以上にもなる常緑樹で、年に数回大きな収穫を得ることができる。野生では、高さ40mにとどまらない。雄花と雌花を咲かせ、受粉すると大きくておいしい実がなる。球状または円筒状で、長さは12～35cmとさまざま。幅は15cmくらいになる。つまり、驚くほど大きな標本があるのだ。
皮膚は緑色、黄色、または褐色で、隆起や斑点で覆われています。熟した果実は非常に心地よい香りを放ち、味はジューシーで甘い。しかし、これらは栽培品種の特徴である。野生のカラフトシシャモは、やや酸味があり、香りはほとんどない。
どこに生えているのか
国内では東南アジアで使用されています。特に、マレーシアで発見された。温暖な気候と豊富な雨量という理想的な栽培条件を備えています。現在では、インドネシア、マレー半島、タイなど、アジアのほぼ全域で栽培されている熱帯植物です。オーストラリアやアフリカで順化が進んでいるため、商業栽培も広く行われています。
チェンプダックの果実はどのように役立つのですか？
チェンペダクには、ビタミンや微量元素、炭水化物など多くの有用物質が含まれています。人に必要な活力やエネルギーを与えるのは、後者である。
- 果実はカリウムが主成分で、循環器や腎臓に有益な効果をもたらす。このおかげで、血圧が正常化し、高血圧の人には特に重要です。また、カリウムを多く含むため、心不全や腎不全による水腫に悩む人にも有効です。
- ビタミンB群は、神経系の機能に良い影響を与え、うつ病を治療し、ストレスに対処し、気分を高揚させ、幸福感を向上させる効果があると言われています。カペダクセグメントを定期的に摂取することで、人はよりバランスが取れ、情緒が安定し、落ち着くようになります。
- ビタミンCは、免疫力を高め、パフォーマンスを向上させることを可能にします。インフルエンザ、ウイルス感染、炎症、風邪に効果的に対処することができます。
- 泌尿器系の疾患に非常に有効です。医師は、このような病気に苦しむ人々の食事に取り入れることを強く勧めています。
- カルシウム、鉄は果実にも豊富に含まれ、骨組織、歯、髪、造血のプロセスに優れています。そのため、トロピカルフルーツの摂取により、貧血のリスクを最小限に抑えることができ、また、頻繁に起こる骨折や歯のトラブルにも対応できます。
- エキゾチックな植物の果肉は、消化器官を改善する効果があります。腸の蠕動運動を改善し、便秘と戦い、体内の毒素や有害物質を自然に浄化してくれるのです。
- また、脳にも良い影響を与えるため、知的労働者には毎日の摂取が推奨されています。
- また、神経系への有益な効果は明らかなので、多動な子供の食事にジューシーな果肉を加えることが推奨されています。
- フルーツを定期的に摂取することで、肌の代謝プロセスを改善し、みずみずしく滑らかで健康的な肌にします。
どんな害があるのでしょうか？
Chempedakは、注意して少量だけ食べるようにしてください。天然の糖分を多く含むので、糖尿病の人は控えてください。また、アレルギー反応を起こすことも多いため、アレルギーのある子どもは食べることができない。そのため、3歳未満の幼児にはジューシーな果肉を与えないようにしましょう。
北半球の人々は、エキゾチックなフルーツに慣れていないため、初めて食べるときは十分な注意が必要です。消化管や皮膚の状態を観察する必要があります。すべて順調なら、安心してケーパーを食べることができる。
果実はかなりカロリーが高いです。そのため、体重が減った人は食べるのを控えたほうがいい。食べた後は、甘い果肉で喉が渇くので、きれいな飲料水を飲んだほうがいい。
チェンペダックの正しい食べ方
アジアの国々では、熟した果実だけでなく、熟していない果実も食べます。後者の場合は、野菜としてさまざまな料理に使われる。熟した果実を手で開き、セグメントを引き抜くだけです。果実は手袋をして縦に切ることができます。莢果の果皮にはラテックスが含まれており、手に触れると洗い流すのがかなり難しい。果肉だけでなく、種も生で食べられるので、さらに好きな人も多いはずです。
トロピカルフルーツは、砂糖に近いとても甘い味がします。そのため、一度に大量に食べることはできません。せいぜい6〜7セグメント。しかし、それだけでドリアンとジャックフルーツの特性を併せ持つ素晴らしい味を楽しむことができる。とろけるような甘さとジューシーさ、それがこのエキゾチックの味わいを端的に表している。また、種は食用になり、炒ったり茹でたりすると便利です。ナッツのような味わいで、おやつや朝食に最適です。
チーズケーキで作ることができるもの
ケイパーは生で食べることがほとんどです。サラダやデザートに加えることも少なくない。特筆すべきは、産地によって味に大きな差があることだ。国によっては、果実にキノコの風味があるため、メインディッシュやサイドディッシュ、スープに適しているそうです。そのため、まだ甘みのない未熟なものを使用する。油で揚げたセグメンテーションは、まさに珍味と呼ぶにふさわしい。果肉はココナッツミルクで煮込まれ、とても美味しく栄養価の高いお菓子となります。
世界の料理人のほとんどが、チェンペダクを使ったデザートを好んで作る。しかし、アジア諸国では、肉料理の付け合わせとして調理されるのが一般的だ。そのために、肉はローストされる。また、熟した果実はシロップ漬けにしたり、ジャムやトリュフに調理したり、アイスクリームに加えたりして保存される。その種を製粉し、小麦粉にする。また、インドネシアでは、塩水とスパイスに浸して焼いた皮まで食べるそうです。お肉の代わりになるフルーツ料理です。だから、貧しい現地の人たちの主食になっているのだ。
伝統的な薬物使用
果実や種子だけでなく、莢果の葉や樹皮、茎も伝統的な民間療法のレシピに使用されています。貴重な生化学的化合物は、薬用植物に以下のような品質を与えている。
- 抗ウイルス剤
- 抗菌
- 抗真菌剤
根の煎じ薬は、喘息、腸の病気、高血圧、皮膚病などの治療に広く使われています。また、不安や落ち着きのなさ、ストレスやうつ病の解消にも役立ちます。未熟な果実は下痢を、熟した果実は便秘を治すことができる。
葉は傷、切り傷、擦り傷の治療に使われます。そのために、加熱して患部に塗布する。
女性の不妊を治すには、炒ったエキゾチックシードが有効です。1日2回、食事として摂取すればよいのです。一般にアジア諸国では、チェンペダクの一部の部位が、婦人病の治療、産後の早い回復、臨戦態勢の時の痛覚の除去などに広く使われています。木の根から作った湿布は、手足の痛みや皮膚の潰瘍を取り除くことができます。
化粧品用途
ラペダカオイルは、皮膚細胞の再生力を高める性質があり、迅速な再生に貢献します。そのため、化粧品業界では、肌に栄養を与え再生させるためのクリームやジェル、洗顔料などの製造に広く使われている。このような製品を定期的に使用することで、健康的な外観、滑らかさ、シルクのような肌触りを得ることができます。Chempedacベースの製品は、肌を若返らせ、老化を防ぐのに役立ちます。
東洋の女性は、果汁や果肉を使って、自家製のフェイスマスクやスクラブ、湿布をよく作ります。他のトロピカルフルーツや野菜と組み合わせて使うのだそうです。自然な化粧品で、若々しく健康的な肌を保つことができるのです。
ぶどうの育て方
現在では、この素晴らしいトロピカルフルーツは、アジア各国で工業的に栽培されている。しかし、観賞用として室内で育てることも可能です。主に室内、できれば温室を熱帯に近い温度と湿度に保つことです。気温が20℃以上、湿度が比較的高くなければ、植物はうまく育ちません。しかし、果樹が枯れてしまうリスクを避けるためには、水のやりすぎは禁物です。カプセルの成長はかなり早く、数年で完全に成長した木に成長することができる。
土は通気性がよく、軽くて栄養価の高いものがいい。市販のシトラスポットで結構です。鍋底にケラムザイトが敷き詰められていることを確認する。植物はすぐに活発な成長段階に達するので、鉢は0.5リットル程度とかなり大きめでよい。南向きの窓辺に鉢を置き、風通しをよくする。室内に暖房器具がある場合は、湿らせた布で常に覆い、湿度を高めてください。生後1年は、3～4回と数回に分けて植え替えを行います。その後、生育が少し緩やかになるので、年に1回程度の移植で大丈夫です。
開花期には、ブラシを使って手作業で受粉させる。この植物は常時日光に非常によく耐えますが、それでも真昼の日差しには少し覆いをすることをお勧めします。気温がプラス5度まで下がり、プラス40度まで上がると、成長中のトビケラが枯れることがある。短時間の寒さでも、外来種の樹木は葉を落としてしまうのです。毎日スプレーして、適度な湿度を保つようにしてください。家庭には据え置き型の加湿器を置くとよいでしょう。葉には葉面栄養剤をたっぷりと与えることができます。月1回以上行わないこと。
種で育てると、種をまいてから5〜6年目に実がなるのを待つことができます。室内で使用する場合、直径10～15cmを超えることはありません。もちろん、普通のフルーツと比べれば、小さなものに見えるでしょう。しかし、熱帯樹の開花・結実期が家庭でどれだけ装飾的になるかは、ケーパーを適切な栽培条件で育ててみて初めてわかることです。
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