ベルガモットのお茶：健康への影響と禁忌事項

仕事中の一杯、友人を癒すための温かい飲み物、冬の暗い夜に香り高い紅茶で楽しむなど、飲むのに大きな理由は必要なく、その楽しさはいつも気分を盛り上げてくれる。今は、意外と贅沢なお茶の種類が多いんですよ。種類も豊富で、添加物も多いので、誰もが自分好みのものを見つけることができます。イギリス人が紅茶文化を主な「モノ」としてきたのは、決して無駄なことではありません。調査によると、イギリスは健康の面でトップ20に入っており、面白いことに、1日に6回までお茶を計画的に飲むことが主な原因となっています！味や美観だけでなく、すべてのお茶には抗酸化物質が含まれています。最も有益で、常に人気のあるお茶の 1 つは、何世紀にもベルガモット茶と考えられています。

ベルガモットとは

ベルガモットといえば、ハーブのイメージが強いですよね。本物の植物に代わる、有益な特性を持つものもあります。モナルダと呼ばれる草本多年草だが、シトラス・ベルガミアが常緑の柑橘類であることを知っておくことが重要である。リュウキュウアサガオ属の植物で、形は洋ナシ。樹高は最大10mにもなります。枝には長い棘があり、収穫は非常に困難である。

ベルガモットは春に開花し、10月中旬から11月下旬に収穫される。その見た目から、果実のセカンドネームは「プリンスリー・ペア」である。熟したベルガモットは黄緑色で、厚くしわの寄った果皮にエッセンシャルオイルが豊富に含まれ、独特の心地よい香りを放つ。

ピンとした清涼感と繊細な柑橘系の香りは、誰もが無関心ではいられません。ベルガモットの香りは、異性を惹きつける天然のフェロモンです。ベルガモットは、その爽やかな香りから、紅茶のほか、香水や料理にも幅広く使われている。この作物の最大の農園は、イタリア南部のカラブリア州にある。同じ亜熱帯気候のアジアや南米の国々は、ベルガモットの販売で地中海に追いつこうとしているが、イタリアではまだ椰子が第一だ。ベルガモットは最も芳香が強く、最高級品といわれ、その海岸と日当たりのよい場所で栽培されている。現在、ベルガモット農園はイオニア海岸に1500ヘクタールの面積を有している。この香り高いスパイスの都では、年間2万トンもの果実が収穫される。

この柑橘類を使用した最古の記述は、15世紀から16世紀にまでさかのぼる。1750年、ニコラ・パリシが初めてベルガモット庭園を造った。柑橘類のシトロンとサワーオレンジを掛け合わせた果実で、その健康効果から、プリンスリーナシはさまざまな健康問題に対応する万能薬とされています。比較的負担の少ない植物で、平屋など家庭でも育てられる。

成分・カロリー

ベルガモットティーのカロリーは、砂糖やハチミツなどの添加物によって異なる。柑橘類は炭水化物が最も多く（100gあたり8.1g）、タンパク質と脂肪は非常に少ない（タンパク質：100gあたり0.9g、脂肪：100gあたり0.2g）。このお茶は、柑橘類のビタミンや微量元素をほぼすべて保持しています。ベルガモットのエキスは、亜鉛、鉄、マグネシウム、カリウム、銅、カルシウム、リン、セレン、マンガンなどのミネラルが豊富に含まれています。

王子梨の香りは、有機香料であるアレーンによるものです。α-ベルガモテン0.3％、β-ビサボレン0.6％と微量ではあるが、これらの物質が害虫から木を守っているのである。人間にとってベルガモットは、マンダリンの甘み、レモンの酸味、オレンジブロッサムのほのかな苦みを組み合わせた、ユニークな香りのブーケを作り出すものである。

ベルガモットで最も有用なのは、果肉に含まれるフロクマリン類であろう。感光作用を担っている。ベルガモットの肌に関するあらゆる効果は、これらの物質が担っているのです。また、柑橘類には、果皮の精油からビサボレン、リモネン、ベルガプテン、テルピネオール、ネロールなどがあり、これらがすべての薬効の基になっている。

ベルガモットティーは何に効くのですか？

女性向け

ベルガモット入りの飲料は、女子の肌トラブルを解決してくれる。ベルガモットの点滴で、どんな皮むけやかぶれも絶対に治ります。有効成分を濃縮して慎重に扱えば、お茶は炎症プロセス（ニキビ）を解消し、さまざまな難易度の肌荒れを鎮める。殺菌作用によりニキビや黒い点の数が減り、表皮の脂っぽい部分にある皮脂腺や汗腺の分泌が全般的に正常化します。お茶に含まれる抗酸化物質が毛穴を狭くしてくれるので、汗に悩む女性には効果的でしょう。

本製品は、女性の生殖器系の健康に良い影響を与えます。ベルガモットのお茶は、フロクマリンという成分が多く含まれているため、特に美肌効果が高い。そして、メラニンの生成により、シミを薄くすることに貢献します。

このドリンクには抗寄生虫作用があります。日焼けを均一にするために、飲むこともできますが、日光浴の1～1.5時間前までに摂取しないと、日焼けする確率が高くなるので注意が必要です。

育毛を促進し、抜け毛を減らすには、洗髪後にベルガモットティーを濃い目に煎じ、それで髪をすすぐだけでよいのです。根元を強化し、頭皮のトラブルやフケを改善し、髪をとかしやすくし、切れ毛を防ぐトリートメントです。

男性用

ベルガモットティーを飲むと、濃いコーヒーのように爽快な気分になります。熱い飲み物を飲むと、強い性別の人は、ハードワークの後でも元気を保つことができるのです。柑橘系の香りは、彼に自信を持たせ、気分を向上させることが実験室で証明されているのです。香水メーカーは、異性を惹きつける方法としてベルガモットをよく使う。でも、わざわざ高価な香水を買う必要はありません。使い古したベルガモットの皮を耳の後ろに当てて、その効果を再現するのは簡単なことなのです。

活動的な生活を送る人々にとって、このお茶はストレスや不安の破壊的な影響を取り除くのに役立ちます。長い間、不安に悩まされている人は、毎日ベルガモットを1杯飲むとよいでしょう。男性の場合、ベルガモットは強い媚薬であり、生殖機能の回復も助けます。

妊娠

妊娠は女性の人生において、とても重要で責任ある時期です。赤ちゃんにも責任があるのですから、健康には十分気をつけなければなりません。ベルガモット入りのお茶は、妊婦さんにはとても有効ですが、飲み過ぎは禁物です。週1杯の摂取で免疫力が高まり、母体と胎児をウイルスから守ることができます。柑橘類は特にアレルギー反応が強いので、女性がアレルギーを起こしにくいことが大きなポイントです。

また、ベルガモットのエッセンシャルオイルは、神経系と性的なシステムに強い影響を与えます。妊娠中に何らかの問題がある場合は、流産のリスクを避けるために、使用前に専門家に相談する方がよいでしょう。

母乳育児

妊娠中と同様に、ドリンクの有益な特性は注意して使用する必要があります。医師は、ベルガモットティー（レモンティーも同様）を産後3〜4ヶ月間は飲むことを勧めていません。なぜなら、新生児にネガティブな反応を引き起こす可能性があるからです。

女性は時に、母乳不足という問題に直面することがあります。温かいお茶を飲むと、授乳量が増え、長く続けることができます。母親も赤ちゃんも柑橘類に副作用がなければ、適量のお茶を飲むことで、まだ十分に発達していない赤ちゃんの免疫力を高め、産後の女性の体の回復を助けることができます。しかし、週に2-3杯以上お茶を飲むのはよくありません。

子供向け

お茶に含まれる有効成分には、精神的な健康効果があります。ベルガモットは、神経系を落ち着かせ、攻撃性や緊張の爆発を防ぐほか、集中力を高め、脳の集中的な活動を促進し、記憶力を向上させるなど、お茶が赤ちゃんに与える全体的な影響の一部に過ぎません。

さらに、温かい飲み物はうつ病を予防し、疲労を軽減してくれます。また、果実には強い抗ウイルス作用があるため、風邪をよくひくお子さんにも有効でしょう。そのため、このお茶は急性呼吸器感染症の予防薬として使用することができます。しつこい咳に悩むお子様には、エッセンシャルオイルが喉の炎症を鎮めてくれます。のどの痛みや肺炎などの病気でも、治療ができることが知られています。ベルガモットの煎じ汁で吸入を実践しているお母さんもいます。お茶よりも有効成分の濃度が高くなるので、飲むのはお勧めできませんが、鼻水が出たときなどは、子どもだけでなく大人もすぐに治すことができます。吸入時間が長すぎると、体に負担がかかるので、吸入時間を長くしすぎないことがポイントです。病原菌を効果的に破壊することで症状を素早く治療し、熱を下げるとともに、果実に含まれるビタミンやアスコルビン酸が弱った免疫システムを強化します。

減量用

ベルガモットティーで痩せること間違いなし! 体重を減らすのを助け、その風味豊かな飲み物はいくつかの機能を果たします。まず、このお茶は胃腸の調子を良くしてくれます。消化器系が健康であればあるほど、ダイエットの効果は高くなります。

プリンスリーには収斂作用がある。膵炎、慢性胃炎、胆嚢炎、胃液の酸性度が低いなどの病気をお持ちの方におすすめです。しかし、健康を害さない適切な減量は、回復して初めて可能になるものです。

ベルガモットエキスに含まれる物質が、腸壁の粘液を殺菌・洗浄し、必須成分の吸収を早めるのだそうです。このように、お茶は新陳代謝を高め、水と脂質のバランスを調整するのです。

2つ目の機能は、血流を改善することです。血管をきれいにし、リンパの流れを正常化することで、皮下脂肪の燃焼に最も重要な役割を果たすのです。食べたい気持ちを抑えたい人は、お茶が食欲を増進させることを考慮すべきですし、逆に通常の食事量を正常化する必要がある人は、強く淹れた飲み物を飲むとよいでしょう。

ベルガモット入りのお茶は血圧を上げたり下げたりする

ベルガモットティーが血圧にどのような影響を与えるのか、気になる方も多いと思います。ベルガモットには、正常化作用があるといってよいでしょう。心血管系の主な敵は、ストレスと神経の緊張の高まりです。アドレナリンと他の関連するホルモンは、血管を収縮させ、その後、高血圧を引き起こします。ベルガモットは、不安の原因を取り除き、神経系を落ち着かせ、気分を向上させる効果があります。

もちろん、香り茶は本格的な治療薬とは言えないが、かなり役に立つ飲み物である。紅茶に少し砂糖を入れてホットで飲むと、血圧が上がりますが、その効果は乱用してはいけません。血圧を下げたいときは、マグカップに氷を入れて冷やして飲むだけでもOKです。つまり、循環器系に全体的に良い影響を与えながら、「一石二鳥」の飲み物となるのです。

ベルガモットティーの正しい淹れ方

お茶を入れる前に、飲み物を入れる鍋を温めておくことが必要です。やかんを熱湯で内側からすすぐか、30～60秒お湯をためておけば十分です。ベルガモット入りの紅茶は、水200〜250mlに対してティースプーン1杯が適量です。次に、やかんにお湯を注ぎます。85度を超えると、お茶の味や薬効が損なわれることがありますので、ご注意ください。

ケトルが満杯になったら、4分待って醸造物を取り出す必要があります。お好みで、はちみつを加えてもよいでしょう。ベルガモットの香り高い紅茶が出来上がりました

危険性と禁忌

ベルガモット入りのお茶は、多くの良い特性があるにもかかわらず、効果が強いため、使いすぎたり、指示通りに使用しないと、有害で危険な場合もあります。

1. この飲み物は、神経の興奮が強い人には禁忌です。ベルガモットの爽快感は、不眠症につながる可能性があります。
2. 10歳未満のお子様や授乳中の方は、あまり頻繁に摂取しないようにしましょう。妊娠後期の女性は、まったく飲まないでください。
3. 刺激的な香りは、過敏な人にはめまいや脱力感、さらには息切れや頭痛を引き起こす可能性があります。
4. 循環器系の疾患をお持ちの方は、飲む前に医師に相談してください。まれに、お茶に悪影響が出る場合があります。自分を傷つけないためにも、関連性や安全性を確認した上で内服するのがよいでしょう。
5. また、婦人科系の疾患をお持ちの方は、子宮収縮や膣からの出血を誘発する可能性がありますので、この種のお茶の摂取は控えてください。

禁忌のない人は、強力な効果で体調を崩すこともあるので、何事もほどほどが良いと理解しておく必要があります。

ベルガモットティーによるアレルギー

柑橘類は強いアレルゲンとなることが知られています。複雑なタンパク質化合物を含んでおり、重篤な症状を引き起こします。ベルガモットティーを飲んだ後、皮膚がかゆくなったり、赤くなったり、じんましん、流涙、気管支痙攣、喘鳴が起こった場合は、すぐに抗アレルギー剤を投与する必要があることを覚えておいてください。

症状が長引き、腫れが続く場合は、アナフィラキシーショックやクインケ水腫など、最も重症なアレルギーの場合、命にかかわることもあるので、すぐに病院に行って緊急処置をしてもらう必要があります。飲料に含まれるエッセンシャルオイルは、果実に含まれる物質の濃縮物であるため、アレルギーをお持ちの方には大変危険です。そのため、個人差はありますが、不耐性をお持ちの方は飲用を控えてください。

ベルガモットティーは、ブラックとグリーン、どちらが良いのでしょうか？

ベルガモット入りの紅茶の伝統的な名称は「アールグレイ」。インドやセイロンの茶葉を使うが、中国産の茶葉を使うこともある。しかし、現在は茶業が盛んなため、香りのよい柑橘類を加えた緑色の品種が登場した。もちろん、緑茶の信奉者はクラシックでないほうを好むだろうし、何よりベルガモットの効能が少しも損なわれていない。

黒色品種は緑色品種よりも有益なカフェインの含有量が多いため、移行期のドリンクの強壮効果を低下させます。お茶に含まれるカフェインは、血管を急激に拡張させるのではなく、徐々に拡張させるので、むしろ循環器系に良い影響を与えるのだそうです。こうして、人は注意力と集中力を高めながら、長時間生産的に働くことができるのです。

ベルガモットの緑茶割りには、神経系への作用がより強く、抗酸化物質が緊張を和らげる。したがって、ベルガモット入りの緑茶は夜に、紅茶は朝か仕事中に飲むのが望ましい。

"余分な水分を塩分と一緒に体外に排出し、むくみを解消する。ベルガモット入り緑茶がダイエットに効果的とされるのは、その代謝促進効果、利尿作用、浄化作用があるからです。

紅茶用ベルガモットの摘み取り時期と乾燥方法について

開花期には、甘い香りのする大きな花を咲かせます。まだ緑色の果実だが、果皮は緻密でジューシー、熟した柑橘類にはない鮮やかな酸・苦味のある風味がある。この時期が最も収穫に適していることになります。

ベルガモットの葉や花、果皮を圧搾して得られる精油は、食用やお茶用として最も価値のある製品です。人は完全に自分でベルガモットでお茶を作るの見通しを真剣に興味を持っている場合は、最も貴重なオイルは、ハンドプレスと見なされ、それは果実からであることを知っている必要があります。収穫した果実1kgから5g程度のオイルを得ることができるため、かなり手間のかかる作業である。実は、ベルガモットティーの効能はすべてオイルにあるのです。ティーポットの香り付けに使用され、後者ではエッセンシャルオイルの効果を得ることができます。

乾燥方法

お茶の材料となるハーブを収穫する必要がある場合は、乾燥させる必要があります。ベルガモットを粉砕し、粗い粒子と厚い粒子を除去します。風通しのよい日陰で乾燥させる（窓を開けたベランダでの乾燥も可）。原料が乾燥していると、もろくなるのがサインです。

ドライハーブは、原料の有用性を損なわないよう、蓋のしっかりしたガラス瓶に保存します。

部屋の中でベルガモットを育てる

家庭で食べるときに一番好きな植物を育てたいという思いは、多くの人が持っているのではないでしょうか。ベルガモットは果実だけでなく、葉もおいしいお茶になる。冬が寒いので外で育てるのは難しいでしょうが、平屋で育てるのはかなり可能です。花期は3月から4月。また、ベルガモットの花序は、赤や白の大きな花を咲かせ、甘い香りとピリッとした苦味を放つので、お茶の材料としても重宝されている。

繁殖は、種子または挿し木によって行われる。種を植えれば実がなるわけではないことを念頭に置いてください。樹木から10～15cmの挿し木をし、小さな鉢に植える。土は市販のレモン用のものを使用すると、植物が快適に過ごせます。苗に適した環境を維持することが重要です。温度は22～25度、照度は良好です。挿し穂が根づいたら（3～4週間以内）、大きな鉢に移すことができます。植え替えから2週間後に肥料を与えるのが望ましいです。そのためには、柑橘類専用の肥料を使うとよいでしょう。

ベルガモットの木は手入れが簡単ですが、成長はゆっくりです。同じ理由で、頻繁に植え替える必要はなく、根が鉢の中の土をすべて飲み込んでしまったときだけ植え替えればよい。ベルガモットは、3月から4月にかけて株が充実してくるので、開花時に地植え替えをするとよいでしょう。土が乾いたら水やりをし、冬はさらに少ない頻度で水やりをします。暗くなりすぎると葉が枯れ始め、落葉してしまうので、寒い時期でも十分な明るさが必要です。これは避けた方が良いのですが、心配はいりません。春になれば、葉は完全に回復します。一日の平均気温は12～15度まで下げることができますが、風通しを良くし、凍結した場合は暖かい場所に移動させるなど、十分な注意が必要です。

香り高いお茶を作るには、ベルガモットの若葉を砕き、淹れたお茶に染み込ませる。すでに実がなっている場合は、柑橘類の皮を数枚、飲み物の中に10分間入れておくだけで、好みの香りのお茶になります。

ベルガモットに関する興味深い事実

1. ベルガモットティーが急速に普及した理由には、いくつかの説がある。ベルガモットティーは偶然に生まれたというのが主な説です。インドからヨーロッパに紅茶がもたらされた頃、イギリスのグレイという人は、貴重な葉のほかに、熟したベルガモットのオイルも樽に入れて運んでいた。しかし、船は途中で嵐に遭い、オイルがティーバッグにこぼれてしまったのです。このような貴重な茶葉を失っては元も子もないので、伯爵は「腐った」茶葉を売却することにした。驚いたことに、ベルガモットの葉はもっと早く収穫でき、イギリスの人々はこの香り高い飲み物を買い続けたいと思ったのだ。
2. イギリスでは、この飲み物が好きなことから、「キスは紅茶のように強く、甘くなければならない」という言い伝えがあり、冗談で付け加える人もいます。"しかもベルガモット入り！"
3. ドイツやイタリアでは、ベルガモットティーは3世紀も前から主要な防腐剤とされてきた。切り傷の消毒や大きな傷の焼灼に使われた。この植物が科学者の目に留まったのは、わずか1世紀弱前、南ヨーロッパの民間療法がきっかけだった。
4. ベルガモットやその製品の偽造が最も盛んに行われたのは、第二次世界大戦中である。ベルガモットの主な消費者と生産者は、バリケードを挟んで反対側にいた。世界の多くの国々が、その地域特有の王侯貴族の梨に代わるものを探し始めたのだ。長い年月を経て、それぞれの国の紅茶文化が、それぞれの「ベルガモット」アールグレイを提供できることが分かってきたのです。普通の人は、本物の添加物ではなく、安い対応品を売ってごまかそうとするようですが、そんな簡単なものではありません。このようにお茶の種類が大幅に増えたことで、正確にはベルガモットでなくても、市場の進歩、競争、製品の品質向上につながっているのである。
5. モーリシャスでもベルガモットは栽培されていますが、地元の人々はお茶のほかに、純粋な形でジュースを飲むことを好みます。その理由は、熟成したベルガモットも、香りは良いが酸味と苦味が強く、食べられないと言われているからだ。このジュースを飲めるのは「本物の男」だけだと信じられているため、多くの部族が儀式に柑橘類ジュースの摂取を取り入れるようになったのだ。

どんなときでも、温かい飲み物を楽しみたい。お茶は心の傷を癒すと言われていますが、まさにその通りですね。大切な人のために愛情を込めて淹れる人、病気になった親族のためにハーブを煎じる人、土曜日の夜を本と一緒に楽しく過ごすために自分用に作る人など、さまざまです。生物学や生理学の研究が進み、体のプロセスをより詳細に研究できるようになった現在、植物についても、昔から知られていた性質がどんどん発見されています。医学は太古の昔から、自然が与えてくれる恵みをどのように利用するかを知っていますし、現代の知識はそれを科学的に証明しています。ベルガモットティーも同じ運命をたどっている。その優れた味わいと全身への効能から、鼻水、擦り傷、秋の不調など、万能薬として利用されています。ベルベットのように滑らかな味わいのクラシックなアールグレイティーは、今でも世界中の何千人もの人々に愛されています。