スパイスは、さまざまな食品の味付けや香りづけに使われます。スパイスの種類にはそれぞれ特徴があります。アロマハーブは免疫調整作用があり、炎症に対抗するのに役立ちます。天然の抗生物質であるアリシンやカプサイシンを含む辛味のあるスパイスは、ウイルスや細菌との戦いに役立ちます。
スパイスは胃液の分泌を増やし、腸の蠕動運動、神経系、循環器系の機能を改善します。スパイスや調味料を入れすぎると、料理の味に影響するだけでなく、健康にも悪い影響が出ます。
トマトは古くから料理に使われてきました。黄色、赤、ピンクの完熟トマトを使用し...
ジャムレシピ
アルコール飲料の中で、マティーニは数多くのカクテルの材料として重要な位置を占めている。このイタリアの有名なベルモットとスパークリングワインのブランドは、...
正しい飲み方
秋に豊かな、そして何より熟した収穫が得られるとは限らないのだ。天候が不安定なため、回収が必要な場合があります。
野菜類
主婦がイースト生地を作って、ちょうどいい量のおいしさと風味のあるものを焼くことは稀です。生地を作るには...
お役立ち記事
亜麻仁粥というのは、自然界には存在しないのです。あらかじめ加工された亜麻の種を使用しています。そこから油を抽出し...
ポリッジ古代フン族は、馬の鞍の下に肉を置き、その肉から汁が出て、動物の汗と混じるのを待つという独自の方法で肉を乾燥させた。
