お役立ち記事
食や健康に良い栄養に関するお役立ち記事を集めました。
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食品保存
食品の鮮度や健康状態を保つには
新鮮で健康的なものを安全に保管する必要があります。
の保存が可能です。
食品の保存方法について
小麦粉

小麦粉は世界で最も一般的な食品の一つである。パンや焼き菓子、膨大な数のレシピのベースになっています。小麦粉は、亜麻やアマランサスなどの穀物から作られており、タンパク質や炭水化物、ビタミンB1、B2、B6、PP、多くの有用ミネラル（カリウム、マグネシウム、リン、カルシウム）が含まれています。

小麦粉は、パン作りに最もよく使われる粉です。グレードが低いほど、人間にとって健康的であることを意味します。高級小麦粉を使用したベーカリー製品の過剰摂取は、肥満の原因になります。

アーモンド粉：有用な性質と用途
ヘンプフラワー：有用な特性および用途
オート麦粉：有用な性質と用途
エンドウ豆の粉：有用な特性および禁忌事項
アマランサス粉：有用な特性と禁忌事項
大豆粉：有用な特性および禁忌事項
カボチャミール：有用な特性および禁忌事項
そば粉：有用な特性および禁忌事項
米粉：有用な特性および禁忌事項
さくら粉：有用な特性と禁忌事項
フラックスミール：有用な特性および禁忌事項
コーンフラワー：有用な特性および禁忌事項
ひよこ豆の粉：有用な特性および禁忌事項

ナッツ

フルーツ

ベリー類