乳製品

お役立ち記事

食や健康に良い栄養に関するお役立ち記事を集めました。

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食品保存

食品を新鮮で健康に保つには
新鮮で健康的なものを安全に保管する必要があります。
の保存が可能です。

食品の保存方法について

乳製品

牛乳は、ビタミンA、D、B2、B12、PP、有用ミネラル（カルシウム、セレン、リン、亜鉛）を豊富に含み、必須アミノ酸も含んでいます。タンパク質は消化が良いので、子供の食事には欠かせません。

乳糖がうまく体に吸収されれば、牛乳は血圧を下げる。乳製品を食事に取り入れると、代謝が正常化し、免疫系や神経系が改善されます。乳糖欠乏症の場合は、全乳製品を代用すること。発酵乳製品に含まれる微生物や菌類は、消化や腸内細菌叢を改善します。

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クリームチーズ：組成、効用と害、レシピ

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ギリシャヨーグルト：組成、身体への有用性

パルメザンチーズ：その成分、有用な特性、およびレシピ。

アイラン：成分、有用な特性、調理方法と飲み方。

アディゲヤン・チーズ：組成、有用な特性、調理法

コンデンスミルク：組成、有用な特性、調理法

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牛乳：成分、有益な特性、禁忌事項

ケフィア：組成、有用な特性、禁忌事項

ヨーグルト：組成、有用な特性、禁忌事項

モッツァレラチーズ：組成、有用な特性および禁忌事項

ヨーグルト：その正体、有用な特性、作り方