卵

お役立ち記事

食や健康に良い栄養に関するお役立ち記事を集めました。

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食品保存

食品の鮮度や健康状態を保つには
新鮮で健康的なものを安全に保管する必要があります。
の保存が可能です。

卵

卵は、タンパク質、オメガ3系、ビタミンB、D、Eを豊富に含んでいます。本製品に含まれるコリンは、子どもの脳の発達や高齢者の脳の活動を適切な水準に保つために必要な成分です。卵黄に含まれるレシチンは、血中のコレステロール値を安定させ、肝機能を向上させる。食事に卵が含まれていると、脳卒中や心筋梗塞、アルツハイマー病の発症の可能性が低くなります。

生卵はサルモネラ菌に感染する可能性があるため、摂取するのは好ましくありません。太っている人は、卵黄の摂取を除いた食事になります。