お茶は3,000年以上前から人類に知られています。これを食べると元気、美、長寿を与え、病気から身を守るとされています。高品質の茶葉を適切に抽出することで、脳の活性化、代謝の向上、免疫力の強化、尿路結石症やコレステロール斑の形成の予防に効果があります。
茶葉に含まれるポリフェノールは、抗腫瘍、抗酸化、抗菌作用があります。お茶には、ビタミンやミネラル塩が豊富に含まれています。注目すべきは、淹れたてのお茶だけが有効だということです。中国には「昨日のお茶は蛇毒のようだ」という言葉があります。
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