Leche de cúrcuma dorada: beneficios para la salud y contraindicaciones

Hace poco, la cúrcuma se consideraba un producto exótico, pero hoy esta especia está en casi todas las cocinas de los habitantes de los países de la CEI. Se añade a la carne y a las ensaladas, a la repostería y a las bebidas. En los últimos años se ha hecho muy popular un cóctel de especias llamado "leche dorada". De hecho, el color de la leche, complementado con una parte del polvo de especias, recuerda al metal noble. Pero esa no es la única razón por la que lo llaman "dorado". Hace un siglo, la cúrcuma era tan cara que sólo los muy ricos podían comprarla. Durante siglos, la especia india se ofrecía como regalo a los jefes de Estado.

Aunque esta espléndida bebida ya se conocía en el pasado, sólo la consumían las altas esferas de la sociedad por sus propiedades curativas y energéticas. Afortunadamente, los tiempos han cambiado y ahora la leche dorada es disfrutada por todos los que buscan un estímulo para la salud. Puede preparar un cóctel en pocos minutos utilizando una de las recetas que aparecen a continuación. Pero antes, eche un vistazo al famoso dúo para ver cómo este sencillo producto consigue curar y deleitar con su exquisito sabor al mismo tiempo.

Qué es la leche dorada de cúrcuma

El cóctel de leche y cúrcuma es único no sólo porque es fácil de preparar, sino también porque puede tener un efecto positivo en casi todos los órganos y sistemas del cuerpo humano. En la antigua India, la receta se mantenía en secreto para los extranjeros, pero los europeos emprendedores consiguieron desvelar el secreto.

Hoy en día, la leche dorada se utiliza ampliamente en la medicina y la dietética ayurvédicas. El principio de su preparación es potenciar los componentes saludables de la especia. Para ello, se calienta la leche y se añade cúrcuma en polvo. Los dos ingredientes interactúan inmediatamente y la solución adquiere un bonito tono dorado. Se recomienda beber el cóctel de leche y especias inmediatamente después de su preparación para conseguir el efecto curativo. Además de la cúrcuma, se suelen añadir otras especias como la pimienta, el jengibre y la canela. La leche dorada tiene un efecto multidireccional simultáneo:

• refuerza el recurso inmunitario;
• nutre los tejidos del cuerpo;
• estimula los procesos bioquímicos;
• tiene efectos terapéuticos y preventivos.

Por supuesto, este potencial beneficioso concentrado en un solo vaso de la bebida interesó a los científicos. Tras numerosos estudios, confirmaron que la leche combinada con cúrcuma tiene realmente poderes curativos.

Dato interesante: aunque hoy en día hay muchas recetas de leche dorada, la receta antigua no ha sufrido grandes cambios. Es decir, se ha conservado casi en su forma original hasta hoy.

Composición y calorías

Dado que la leche dorada es una combinación de dos componentes principales, es necesario detenerse por separado en la composición de cada uno de ellos.

Composición de la leche

Se utilizan diferentes tipos de leche para hacer el batido con especias:

• la leche de vaca;
• leche de cabra;
• Se utilizan las siguientes variedades: leche de vaca; leche de cabra; leche vegetal (leche de coco, leche de soja, leche de almendras).

Está claro que la leche de origen animal y un producto de origen vegetal difieren en su composición. Incluso si tomamos como base la leche de vaca entera, su composición química también será variable, ya que depende de los siguientes factores:

• la edad del animal;
• de la raza;
• condiciones de alimentación;
• el grado de productividad.

Pero lo más frecuente es que la bebida india se prepare con leche de vaca, que tiene más de 200 componentes. Por lo tanto, es posible distinguir grupos separados de sustancias:

1. Vitaminas - es casi todo el grupo B, ácido ascórbico y fólico, vitamina D.
2. Minerales: Azufre, calcio, fósforo, sodio, magnesio y otros de este grupo.
3. Ácidos orgánicos.
4. Enzimas.
5. Grasa láctea.
6. Hormonas.
7. Carbohidratos.
8. Compuestos no proteicos que contienen nitrógeno.
9. Gases.
10. La colina y varias docenas de otras sustancias individuales y compuestos orgánicos e inorgánicos complejos.

Pero la mayor parte de la leche animal (casi el 90%) es agua, que es el medio para disolver todos los componentes anteriores. Está claro que la leche vegetal tendrá una composición diferente.

Composición de la cúrcuma

La especia en polvo se obtiene de las raíces de una planta herbácea perenne de la familia del jengibre, que también recibe el nombre de cúrcuma. La tecnología de procesamiento del material vegetal no ha cambiado mucho a lo largo de los siglos, por lo que gran parte del proceso de producción de las especias se realiza a mano. Esto explica el elevado coste de la especia. Pero este complejo esquema de producción permite que las raíces de las plantas, tras su procesamiento y secado, conserven toda su valiosa composición. La fórmula química de la cúrcuma también tiene varias docenas de componentes individuales, entre ellos

1. Vitamina D, grupo B, ácido ascórbico, tocoferol.
2. Elementos minerales: abundante presencia de magnesio, hierro, potasio, fósforo y calcio.
3. Aceites esenciales.
4. Ácidos orgánicos.
5. Carbohidratos.
6. Taninos.

Pero la curcumina -el principal ingrediente activo de la especia india- encabeza este variado conjunto de sustancias. Es la curcumina la que forma las propiedades medicinales de la especia, ya que tiene un espectro de acción muy amplio.

Valor calórico de la bebida dorada

Dependiendo de la variedad del producto lácteo, el valor calórico será diferente. Por ejemplo, el contenido energético de un batido elaborado con leche de vaca entera es de unas 140 kcal (100 ml), mientras que una bebida elaborada con leche de cabra tendrá un mayor contenido energético. Sin embargo, la leche de coco también tiene un alto valor calórico.

Importante: el contenido energético es especialmente importante cuando se toma leche dorada para reducir el peso. Por lo tanto, debe tenerse siempre en cuenta.

Beneficios de la leche de cúrcuma dorada

Beneficios generales

La descripción de los beneficios para la salud de una bebida láctea con cúrcuma debe comenzar con el hecho de que dos productos con una rica composición, combinados en un vaso, tienen un doble efecto en el cuerpo. Si tomas leche dorada regularmente, puedes esperar los siguientes efectos positivos

• aumento de la resistencia del cuerpo;
• fortalecer el sistema inmunológico;
• mejora de la digestión;
• normalizar la presión arterial;
• estabilización de la composición de la sangre;
• mejora de la actividad cardíaca;
• Fortalecimiento de los tejidos óseos y las articulaciones;
• limpiar el hígado y los tejidos de productos tóxicos;
• resolver los problemas de sueño;
• mejorar la salud del sistema nervioso;
• Pérdida de peso continua;
• normalización del fondo hormonal.

La leche dorada se considera un excelente remedio contra el cáncer y la enfermedad de Alzheimer. La bebida satura los tejidos de nutrientes, rejuvenece el organismo y mejora el estado de la piel, las uñas y el cabello. Es eficaz para la depresión y el estrés.

Los curanderos recomiendan que los pacientes debilitados tras una enfermedad grave o en el periodo postoperatorio beban leche dorada para recuperar la fuerza y el rendimiento. Muy a menudo, los curanderos recomiendan beber leche dorada para aliviar las infecciones respiratorias y la gripe. La bebida curativa tiene un efecto positivo en el sistema reproductivo de hombres y mujeres.

El complejo de efectos beneficiosos de la bebida, cuya preparación no lleva más de 5 minutos, es impresionante. Por ello, muy a menudo se utiliza la leche con cúrcuma como tratamiento adicional a la terapia principal. Veamos ahora los efectos de la bebida india en los diferentes sexos, en los niños y en las personas que pierden peso.

Para las mujeres

Las mujeres del bello sexo han apreciado durante mucho tiempo las excelentes propiedades de la bebida dorada. No es casualidad que las primeras bellezas utilizaran este elixir milagroso para prolongar su juventud y belleza en la antigüedad.

Como cosmético, la leche de cúrcuma:

• hace que la piel sea suave;
• elimina las líneas de expresión y las arrugas;
• previene el envejecimiento prematuro;
• estimula la síntesis de colágeno, lo que mejora la elasticidad de la piel;
• fortalece las uñas y el cabello.

Como remedio medicinal, la bebida dorada es útil para las mujeres en los siguientes aspectos:

1. Ayuda en el tratamiento de los procesos inflamatorios del sistema urogenital.
2. Previene el desarrollo del cáncer.
3. Reduce el dolor y la gravedad de otros síntomas desagradables antes de la menstruación.
4. Alivia la condición durante la menopausia.
5. Normaliza el fondo hormonal.
6. Aumenta la libido.
7. Alivia la fatiga y la irritabilidad.

Si se beben sólo 100 ml de leche dorada al día, se puede resolver el problema del insomnio a corto plazo y normalizar el estado psico-emocional.

Para los hombres

La bebida de especias india no es menos útil para la salud de los hombres. Si bebe el cóctel curativo con regularidad, podrá observar los siguientes efectos positivos al cabo de poco tiempo:

• mejora de las erecciones;
• un aumento de la libido;
• normalización del sueño;
• Mejora de la salud del sistema reproductivo;
• aumento de la espermatogénesis.

Además de estas acciones, la leche dorada aumenta la resistencia y el rendimiento físico de los hombres. No es casualidad que los deportistas incluyan necesariamente en su dieta una bebida saludable que les ayude a recuperarse rápidamente después del entrenamiento. Este excelente remedio natural previene el desarrollo de adenomas y prostatitis.

Embarazo

A pesar de los grandes beneficios de la leche de cúrcuma, está contraindicado tomar este tipo de bebidas durante el embarazo. Al fin y al cabo, todas las especias, incluida la cúrcuma, aumentan el flujo sanguíneo y esto puede amenazar el curso normal del embarazo. Por lo tanto, las futuras madres deben renunciar a su intención de consumir dicha bebida.

Cuando la lactancia materna

Dado que con la leche materna el bebé obtiene todo lo que necesita para crecer y desarrollarse adecuadamente, la dieta de la mujer durante el periodo de lactancia no debe contener productos peligrosos para el bebé. Las especias no pertenecen a esta categoría. Por el contrario, pueden tener un impacto negativo en el organismo del bebé e incluso provocar dolencias.

Para los niños

Debido al riesgo de reacciones alérgicas, la leche dorada no debe darse a los bebés menores de dos años. Pero los niños mayores, si no hay contraindicaciones, puede con fines preventivos y para el tratamiento para dar la bebida picante en pequeñas cantidades. Por supuesto, un producto de este tipo no puede ser un componente permanente de la alimentación de los niños, porque cuando se abusa de él, pueden aparecer efectos secundarios no deseados, como hinchazón y diarrea.

Consejo: Lo mejor es consultar al pediatra al respecto para no perjudicar la salud del niño.

Al perder peso

La leche dorada ya ha demostrado ser una bebida eficaz para la pérdida de peso. La bebida tiene una alta capacidad de quemar grasa, elimina el exceso de líquido de los tejidos, lo que como resultado proporciona una pérdida de peso suave sin daño para el cuerpo. Una composición especialmente eficaz:

• cúrcuma - 1/2 cucharadita
• Leche (se puede sustituir por kéfir) - 1 taza;
• Miel - 1 cucharada;
• Canela - en la punta de un cuchillo.

Secuencia de preparación:

1. Hervir la cúrcuma en agua hirviendo.
2. Mezclar la masa resultante con el producto lácteo.
3. Calentar un poco de miel y añadirla a la mezcla.
4. Por último, añada la canela.

Este cóctel quemagrasas debe beberse antes de acostarse durante quince días. A continuación, haga la misma pausa y vuelva a tomar la bebida. Si sigue esta pauta, perderá entre 5 y 8 kg cada semana.

Aplicación en la medicina popular

La leche dorada india ha sido inmensamente popular desde la antigüedad en la práctica ayurvédica y la curación popular. Se cree que el batido con cúrcuma puede mejorar y estabilizar los flujos de energía. Por lo tanto, es un remedio imprescindible para las personas que tienen corrientes energéticas débiles. El uso regular del elixir curativo normaliza el sueño, da vitalidad al cuerpo. Unas sencillas recetas para la preparación de una bebida dorada para el tratamiento de algunas afecciones dolorosas.

Tos y dolor de garganta

Primero hay que preparar una pasta de oro. Para ello necesitarás:

• cúrcuma en polvo - 60 g;
• agua - 1 taza;
• Aceite vegetal (linaza, oliva) - un poco;
• pimienta negra molida - 1,5 cucharaditas

La pimienta no es un componente necesario, pero calienta bien cuando estás resfriado.

Cómo cocinar:

1. Verter el agua en una cacerola, añadir la cúrcuma inmediatamente.
2. Cocer la mezcla durante 7-10 minutos sin dejar de remover.
3. Cuando la mezcla esté espesa, apague el fuego.
4. Añadir el aceite y la pimienta a la mezcla ligeramente enfriada.
5. Mezclar bien.
6. Poner la pasta dorada ya preparada en un tarro de cristal con tapa hermética. En un recipiente de este tipo, el producto puede conservarse en el frigorífico durante 2 semanas.

Preparado según esta popular receta es suficiente para un curso de tratamiento. Está permitido guardar la pasta de cúrcuma en el congelador.

Para preparar una bebida dorada para el tratamiento del dolor de garganta y la tos, sólo hay que tomar 1 cucharadita de la pasta y disolverla en leche caliente (100 ml.). Para un mejor efecto terapéutico, se recomienda añadir la misma porción de jengibre. Es mejor beber el preparado por la noche.

remedio para el insomnio

Para normalizar el sueño, hay que hervir un vaso de leche, y cuando se enfríe un poco, añadir 1/2 cucharadita de especias. Tomar la cantidad completa de la bebida aproximadamente una hora antes del descanso nocturno.

Para la tos crónica

En este caso, prepare la bebida justo antes de beberla. En un vaso de leche, vierta una cucharadita de azúcar, jengibre y cúrcuma, una pequeña pizca de cada especia. A continuación, ponga la mezcla a fuego lento y caliéntela suavemente para activar las sustancias. Beba el cóctel a pequeños sorbos. El curso del tratamiento es de 10 a 14 días. Esta receta le ayudará con la bronquitis crónica, así como a deshacerse de la tos de los fumadores empedernidos.

Para una limpieza general

Es bien sabido que nuestro cuerpo necesita ser limpiado periódicamente. Existen varios métodos, pero la forma de limpieza con leche de oro se considera la más sencilla y eficaz. Hay que beber leche con cúrcuma y miel (1 cucharadita) durante varios días seguidos. El proceso de limpieza se producirá de forma natural.

Para el dolor crónico

Para quienes tienen problemas articulares o constantes dolores musculares, un batido con cúrcuma y miel es imprescindible. El curso del tratamiento es largo: de 1 mes o más, dependiendo de cómo se sienta.

Para prevenir la aterosclerosis.

Para prevenir la formación de placas en los vasos sanguíneos, es necesario tomar una bebida elaborada con los siguientes ingredientes:

• leche - 250 ml;
• ajo - 1 diente
• pasta de oro - 1 cucharadita

Calentar un poco la leche, disolver la pasta en ella y añadir el ajo rallado. Beba el cóctel caliente, a pequeños sorbos.

Para las enfermedades ginecológicas

Para el tratamiento de las enfermedades inflamatorias del tracto urogenital en las mujeres, la bebida curativa se prepara según el esquema estándar. Puedes utilizar una pasta de cúrcuma o en polvo. Pero para lograr el efecto terapéutico es necesario complementar la composición con una pizca de pimienta roja picante (molida). El tratamiento estándar es de un mes, pero si es necesario, la terapia puede repetirse tras una pausa de dos semanas.

Leche y cúrcuma en cosmetología

La capacidad de la cúrcuma para rejuvenecer los tejidos e inhibir el proceso de envejecimiento se ha utilizado ampliamente desde la antigüedad en la cosmetología doméstica. En combinación con la leche, esta especia dorada realiza verdaderos milagros de transformación del aspecto. Y el efecto aparece después de las primeras sesiones de cualquiera de los procedimientos descritos a continuación.

Baños de leche

Según la leyenda, esta antigua receta fue utilizada por la propia reina Cleopatra. Después de un baño de leche con cúrcuma, la piel se vuelve suave y sedosa, y las microfisuras y la descamación desaparecen sin dejar rastro. Como la cúrcuma es un colorante natural, la piel adquiere un ligero tono dorado después del tratamiento.

Secuencia del procedimiento:

1. Llena una bañera con agua caliente.
2. Añadir 3 litros de leche caliente.
3. Añadir 10g de cúrcuma.
4. La sesión debe durar entre 15 y 20 minutos.
5. Asegúrese de enjuagar el cuerpo con agua tibia después del tratamiento.

Además del efecto cosmético, los baños de leche y cúrcuma son calmantes y relajantes. Por eso es mejor hacerlo antes de acostarse.

Mascarilla rejuvenecedora

Un tratamiento como éste una vez a la semana rejuvenecerá su rostro durante años. Además de su efecto rejuvenecedor, esta mascarilla también limpia bien la piel, eliminando las células queratinizadas de su superficie.

Secuencia de ejecución:

1. Llene un vaso con un cuarto de leche.
2. Añadir 2 cucharadas de copos de avena triturados.
3. Cuando los copos se hayan hinchado, añadir una pizca de cúrcuma y 1 cucharadita de miel.
4. Mezclar bien y aplicar inmediatamente una capa uniforme sobre el rostro.
5. Acuéstese mientras la mascarilla actúa, eliminando las arrugas y unificando el tono del rostro.
6. Masajear bien el rostro antes de retirar el resto de la mascarilla, siguiendo las líneas de masaje.
7. Retirar la mascarilla con agua tibia.

Mascarilla para fortalecer y hacer crecer el cabello

Se puede utilizar leche o nata. Sólo se necesita un cuarto de taza de producto lácteo. Disolver una pizca de polvo de oro en esta cantidad de base y añadir 1 cucharadita de miel ligeramente calentada. Mezclar bien y aplicar sobre el cabello y el cuero cabelludo. Después de 15 minutos, aclare la mascarilla con agua tibia.

Es importante: Las rubias no deben utilizar esta receta, ya que la cúrcuma tiene la capacidad de teñir el cabello de un color amarillo no muy agradable.

Compresa para el pecho

Este método ayudará a los propietarios de pechos pequeños a agrandarlos un poco. Se debe utilizar una solución de leche, cúrcuma y aceite de vitamina E en 1 cucharadita cada uno. Aplique la mezcla caliente sobre el pecho y envuélvalo primero en un film transparente y luego en una toalla de felpa. Mantenga la compresa durante al menos 3-4 horas. Para mayor comodidad, puedes llevar un sujetador suelto durante un tiempo, que, por cierto, ayudará a fijar firmemente la compresa. Una vez transcurrido el tiempo indicado, basta con tomar una ducha caliente para eliminar el resto de la composición.

Consejo útil: Para que tu piel esté siempre resplandeciente de frescura, basta con limpiarla por la mañana con un bastoncillo mojado en leche dorada. Este sencillo tratamiento, además de su efecto directo, ayudará a limpiar la dermis de granos y acné.

Riesgos para la salud y contraindicaciones

Tanto la leche como la cúrcuma se consideran los productos más seguros. Por eso se permite que el batido lo beban incluso los niños pequeños. Sin embargo, existen ciertas contraindicaciones para tomar un batido tan saludable:

• Intolerancia individual a uno de los dos productos;
• el embarazo;
• Período de lactancia;
• urolitiasis;
• diabetes mellitus;
• cálculos biliares y piedras en los conductos;
• sangrado;
• Períodos preoperatorios y postoperatorios inmediatos;
• procesos gastrointestinales crónicos;
• Edad de un niño menor de 2 años;
• período de exacerbación de cualquier proceso crónico;
• la gota.

Además, el uso de la bebida dorada no debe combinarse con la toma de anticoagulantes: aspirina, warfarina. Además, hay que tener en cuenta que la cúrcuma tiene la capacidad de bajar la presión arterial, lo que es peligroso para las personas hipotensas y no es deseable para los pacientes que toman medicamentos hipotensores. Por supuesto, la lista de contraindicaciones es bastante impresionante, pero esto enfatiza una vez más lo poderoso que es el batido curativo con cúrcuma picante.

Cómo preparar la leche dorada

Hay un gran número de recetas para hacer batidos de oro. Pero el principio de preparación de la bebida curativa en todas las recetas es el mismo: hay que maximizar la interacción entre los dos componentes principales. Los curanderos, por ejemplo, aconsejan preparar una pasta dorada, y luego utilizarla según sea necesario para una bebida saludable. La receta clásica para preparar la pasta de cúrcuma ya se ha descrito anteriormente, por lo que no nos repetiremos, sino que daremos algunas de las recetas de leche dorada más populares como ejemplo.

Leche, mantequilla y cúrcuma

Esta es la versión más común de hacer el elixir de la salud. Si tiene una pasta de cúrcuma ya hecha, tendrá que tomar 1 cucharadita de pasta de cúrcuma y de aceite de almendras. Se puede añadir miel para mejorar el sabor.

Cómo se prepara:

1. Disolver la pasta en la leche.
2. Poner a fuego lento y llevar a ebullición.
3. Se deja enfriar un poco y se añade la mantequilla y la miel.

La leche con cúrcuma puede beberse en cualquier momento. Lo más importante en este proceso es la regularidad. Cuarenta días de terapia de apoyo son suficientes para el fortalecimiento general del cuerpo.

Bebida con leche de coco y especias

Esta receta es más compleja pero tiene un sabor increíble. Ingredientes:

• Coco (pulpa) - 2-3 cucharadas;
• jengibre rallado - 50 g;
• agua - 250 ml;
• cúrcuma, cardamomo, pimienta negra - una pizca de cada especia;
• miel - 1-2 cucharaditas

Cuando todos los ingredientes estén sobre la mesa, puedes empezar a preparar un cóctel mágico.

1. Moler la pulpa de coco, verter agua sobre ella durante 20 minutos.
2. Mezclar con una batidora.
3. Páselo por un colador.
4. Poner la leche de coco al fuego.
5. Añade las especias y cocina a fuego lento durante 10 minutos.
6. Cuando se haya enfriado un poco, añadir la miel.

Bebida de raíz fresca

Obviamente, no es fácil encontrar raíces frescas, pero si tienes suerte, puedes probar la siguiente receta:

1. Ralla un pequeño trozo de raíz (2-2,5 cm) y ponlo en un vaso de leche.
2. Poner al fuego y llevar a ebullición.
3. Colar la bebida, cuando se enfríe, añadir miel para mejorar el sabor.

Bebida de canela dorada

Esta variación es para uso matutino. Un batido aromático con canela y cúrcuma le dará energía para el día, le levantará el ánimo y normalizará su tracto digestivo. Es un placer hacer un batido porque todo el proceso no lleva más de 5 minutos.

1. Lo primero que hay que hacer es hervir la leche. Es mejor tomar un producto con un contenido mínimo de grasa, ya que la leche grasa puede provocar diarrea.
2. Cuando la base de leche se haya enfriado un poco, añadir 0,5 cucharaditas de cúrcuma y la misma cantidad de canela. Las especias deben estar en polvo.
3. Remueve bien la mezcla y puedes añadir azúcar o miel.

La leche de canela dorada debe beberse inmediatamente después de prepararla.

Batido con pimienta

La pimienta no sólo condimenta la bebida, sino que también mejora el flujo sanguíneo y potencia la absorción de la cúrcuma por el organismo. Y es que la pimienta negra molida contiene una sustancia llamada piperina, que multiplica por 20 la absorción de la especia dorada por parte del organismo. Por lo tanto, siempre es una buena idea incluir una pequeña cantidad de pimienta en su bebida.

Ahora, la receta de un batido con cúrcuma y pimienta. Al igual que en los casos anteriores, puedes tomar la pasta dorada, si la tienes en stock. Si no dispone de dicho arsenal, la lista de ingredientes es la siguiente:

• leche - 200 ml;
• jengibre y cúrcuma - 1 cucharadita cada uno;
• una pizca de pimienta.

Secuencia de cocción:

1. Vierta la leche en un cazo pequeño.
2. Luego se pone al fuego y se vierten todas las especias.
3. Cuando la mezcla empiece a hervir, bajar el fuego y cocer la leche a fuego lento durante otros 10 minutos.
4. Cuando la mezcla empiece a oler bien y a ser picante, retira la bebida de la olla.
5. Pase la mezcla por un colador antes de beberla.

Una antigua receta india

Este método de elaboración de la leche dorada ha sido utilizado por los indios durante siglos, y sigue siendo una de las recetas más populares en la actualidad. Preparada en un par de minutos, la leche puede beberse al primer síntoma de resfriado o tomarse como tónico general.

Ingredientes:

• jengibre fresco - 2-3 rodajas;
• agua - 50-60 ml;
• cúrcuma (en polvo) - 1/2 cucharadita
• miel o azúcar - al gusto;
• Azafrán - una pizca;
• leche - 1 vaso;
• cardamomo - unas cuantas vainas.

Aunque la lista de ingredientes es larga, la bebida es muy rápida.

1. En primer lugar, ralla un poco de jengibre.
2. A continuación, diluya la cúrcuma en agua, añada la raíz de jengibre rallada, las vainas de cardamomo y mezcle bien.
3. Añade la leche al bol.
4. Poner la olla con esta mezcla a fuego lento.
5. Cuando la leche empiece a subir, apaga el fuego.
6. Deje que la mezcla se cocine durante unos minutos.
7. A continuación, vuelve a poner la olla en la cocina y calienta la mezcla durante unos 5-7 minutos, pero sin que llegue a hervir.
8. Cuando la bebida se haya enfriado, cuélela, añada la miel y el ingrediente restante, el azafrán.

Inmediatamente después de la preparación debe beberlo en su totalidad.

Consejos útiles: Cuando se tiene un resfriado, es mejor beber la leche dorada preparada según esta receta antes de acostarse. A la mañana siguiente, todos los síntomas de la enfermedad desaparecerán sin dejar rastro, y el bienestar general mejorará considerablemente.

Hay muchas más recetas interesantes para hacer leche dorada. Por lo tanto, es fácil elegir la mejor opción para cualquier problema concreto. Pero elijas lo que elijas, tendrás que ceñirte a las proporciones recomendadas para obtener los mejores resultados.

Cómo tomar correctamente la leche de cúrcuma

Los estudios científicos han demostrado que la leche dorada es un producto único con poderosas propiedades curativas. Incluso los médicos reconocen este hecho, y muchos recomiendan encarecidamente a sus pacientes que, ante los primeros síntomas de un resfriado u otros problemas de salud, tomen esta útil bebida. Y aquí llega el momento de hacer la pregunta: cómo beber leche dorada, para que realmente mostrara todas sus propiedades beneficiosas. Unas cuantas recomendaciones le ayudarán a resolverlo:

1. Independientemente de que tome leche con cúrcuma con fines terapéuticos o preventivos, debe empezar con una porción mínima. Si se prepara una bebida en pasta, la dosis inicial no es superior a 1/4 de cucharadita. Esta dosis puede aumentarse gradualmente hasta una cucharada entera.
2. Se recomienda tomar la bebida dorada una vez al día, ya sea por la mañana o antes de acostarse.
3. Si se toma la leche dorada como tratamiento, se debe tomar un curso completo. Pueden ser 30 o 40 días o dos veces al año. Todo depende de la persona y de la naturaleza de la enfermedad.
4. El cóctel se suele tomar dos veces al año durante quince días para prevenir los resfriados. Si no se puede evitar estar enfermo, la leche dorada debe beberse en el período agudo para aliviar la afección, es decir, en los primeros días.
5. Antes de proceder al tratamiento, conviene leer la lista de contraindicaciones.

Cuánto puede beber al día

Por supuesto, para cada persona hay una tasa diferente de consumo de cualquier producto. Pero no hay que olvidar que la leche dorada contiene muchos aditivos activos que, si se excede la norma, pueden tener un efecto secundario. Por lo tanto, se permite beber un total de no más de un vaso lleno de la bebida dorada al día. La leche se puede dividir en dos porciones, si quiere darse el gusto de disfrutar del maravilloso sabor de la bebida.

Comenzar un curso preventivo o terapéutico es mejor con 1/4 de taza, a lo largo de una semana de tomar hasta 1/2 taza. Al final de la segunda semana, tendrás un vaso lleno de bebida láctea de cúrcuma.

Si se tolera bien el producto, se permite empezar con un vaso entero de una vez.

Le recordamos una vez más que no debe abusar de la leche dorada, porque esa frivolidad puede provocar los siguientes efectos secundarios:

• diarrea;
• la acidez de estómago;
• colmenas;
• aumento del colesterol en la sangre;
• uñas quebradizas e incluso la pérdida total de las uñas;
• un nivel bajo de azúcar en la sangre;
• una fuerte caída de la presión arterial.

A esto se añade un empeoramiento del bienestar general, debilidad y mareos. La cúrcuma es una especia muy fuerte, por lo que debe manejarse con mucho cuidado para que aporte verdaderos beneficios a la salud.

¿Puedo beberlo en ayunas y a la hora de acostarme?

La mayoría de las fórmulas recomiendan beber leche dorada antes de acostarse. La bebida es buena para relajarse, aliviar el estrés y la ansiedad. Si se bebe regularmente antes de acostarse, se puede hacer frente rápidamente incluso al insomnio crónico. Esta bebida ha ayudado a muchas personas a hacer frente a sus problemas de sueño. Otra razón a favor de tomarla por la noche es que durante el descanso nocturno se absorberán mejor todos los nutrientes, porque el cuerpo no estará ocupado con ningún otro trabajo.

Se recomienda beber leche dorada caliente con una pequeña cantidad de miel para conciliar el sueño rápidamente.

En cuanto a cuándo es mejor beber el cóctel: después de una comida o con el estómago vacío, la respuesta es inequívoca: la leche dorada se bebe con el estómago vacío. De hecho, una taza de esta bebida puede reemplazar el desayuno o la cena, especialmente cuando se trata de perder peso.

Otra nota importante: la cúrcuma puede añadirse no sólo a la leche, sino también al kéfir, al ryazhenka o al yogur. Lo principal es recordar que la especia se absorbe mal en un entorno bajo en grasas, y en una bebida grasa mostrará sus poderes curativos al máximo.

Para terminar esta reseña, nos gustaría recomendar la elaboración de la pasta de oro en casa y luego la preparación de una bebida con cualquiera de las recetas sugeridas aquí. Una solución tan racional ayudará a ahorrar tiempo.

Conclusión
La cúrcuma es una especia sorprendente con una historia centenaria. En dúo con la leche, su poder curativo se multiplica. La bebida dorada salvaba a la gente en la antigüedad de terribles enfermedades, les daba juventud y belleza. Hoy este saludable cóctel de especias está listo para servir a la gente. Sólo queda aprender a preparar este elixir de la longevidad saludable. Hemos intentado recopilar las mejores recetas que se pueden preparar rápidamente en la cocina de casa. La leche dorada con cúrcuma es una bebida realmente sorprendente que puede aportar beneficios para la salud de toda la familia.

Foto de la leche dorada con cúrcuma