Mermelada de piñas: propiedades útiles y contraindicaciones

A lo largo de la historia milenaria de la humanidad se han elaborado un gran número de recetas de cocina. Su número es tan grande que apenas cabría en el libro de cocina más grande. Pero no todas las recetas fueron creadas para satisfacer el hambre. Muchos platos basados en ellos no sólo pueden saciar, sino que también aportan grandes beneficios a la salud humana. Algunos parecen bastante extraños: ¡sólo las manzanas secas y las sandías en escabeche! Los platos originales incluyen mermelada de piñas. Esta receta es única no sólo porque la materia prima para elaborar el producto dulce no se parece en nada a una fruta o baya, sino también porque el manjar es capaz de curar el cuerpo humano y mantener la salud. Es un postre muy sano y sabroso, cuya popularidad aumenta cada año.

Para determinar las propiedades útiles de la mermelada, es necesario aclarar la utilidad de los propios conos, que son el componente principal.

Los conos son los brotes de un árbol de hoja perenne conocido en las latitudes septentrionales: el pino, que maduran en el segundo año de vida de la planta. El beneficio reside en los conos jóvenes, que son los más ricos en sustancias útiles. Su composición incluye:

• aceites esenciales;
• vitaminas C, K, P;
• caroteno.

Los cogollos se utilizan no sólo para hacer mermelada o miel, sino también diversas tinturas y decocciones terapéuticas.

Mientras que la mermelada es más popular entre los que aman los dulces y también se preocupan por su bienestar.

Composición y calorías

La miel de pino es una delicia, cuyo sabor tiene su propio sabor. Además, la mermelada tiene propiedades únicas y hace frente a muchas dolencias humanas gracias a las sustancias beneficiosas con las que el pino la ha dotado generosamente. En la composición del postre, se puede descubrir:

1. Vitamina A. Su importe equivale al 3,3% de las necesidades diarias. Esta sustancia es un antioxidante natural que reduce los efectos negativos de los radicales libres, refuerza el sistema inmunitario del organismo y previene el desarrollo de enfermedades oculares que deterioran la visión de las personas.
2. Vitamina C. Su contenido es bajo, con sólo un 2,3%. Esto se debe a la peculiaridad del elemento, que se destruye a altas temperaturas.
3. Vitaminas B. Se encuentra en el 3% de la ingesta diaria de vitaminas. Pueden restaurar el SNC, influir en la actividad cerebral, favorecer la salud del sistema cardiovascular, así como fortalecer el cabello, las uñas y mejorar el aspecto de la piel.
4. La vitamina E está representada en un 2%. También tiene efectos sobre el sistema cardiovascular, refuerza las paredes de los vasos sanguíneos y previene el envejecimiento del organismo.

La mermelada también contiene:

• de calcio;
• potasio;
• magnesio;
• fósforo;
• cobre;
• de zinc;
• de hierro;
• Yodo;
• cromo;
• de aluminio;
• aceites esenciales;
• ácidos orgánicos;
• taninos.

Los fitoncidas son sustancias biológicas capaces de eliminar e impedir el crecimiento de bacterias y microorganismos nocivos.

El valor calórico del producto puede variar entre 180 y 280 kcal por 100 g de producto. La proteína y la grasa no están representados, pero los hidratos de carbono - 70 g. Tal composición hace mermelada producto muy dudoso para la pérdida de peso, pero las sustancias útiles todavía hablan de su impacto inestimable en la salud humana.

Propiedades útiles de la mermelada de piñas

Beneficios generales

La rica composición de micro y macronutrientes es capaz de saturar el cuerpo humano con los nutrientes necesarios y más importantes. La mermelada puede apoyar las funciones vitales básicas del cuerpo humano. Los beneficios del postre son los siguientes:

1. Tratamiento y prevención de las enfermedades respiratorias. Esta propiedad se basa en la capacidad de los aceites astringentes que contiene la mermelada. Tienen efectos antibacterianos y expectorantes, por lo que alivian la tos y ayudan a expulsar la flema de los pulmones. Además, la mermelada puede hacer frente a enfermedades como el asma y la tuberculosis. En este caso, toda la responsabilidad "recae" en los fitoncidas, las vitaminas B y C, que reducen la inflamación, limpian la sangre de bacterias patógenas y toxinas y restauran el organismo en su conjunto.
2. Trata las enfermedades de la nasofaringe y reduce el dolor de garganta. Esta capacidad proviene de los mismos aceites esenciales, que minimizan los síntomas dolorosos y reducen la hinchazón, contribuyendo así a una rápida recuperación.
3. Activación del sistema inmunitario. La eficacia de la "medicina" dulce es mucho mayor que la de los inmunoestimulantes producidos químicamente.
4. Normalización de la función intestinal, que depende de una microflora sana y de la "limpieza" del órgano. La mermelada, con la ayuda de las fibras dietéticas, limpia suavemente los intestinos y favorece la microflora saludable de éstos. De este modo, se normalizan todos los procesos metabólicos del organismo.
5. Mantener la salud del páncreas. Esto también se incluye en la lista de propiedades beneficiosas de un postre sorprendente, que tiene acción colerética. En este sentido, toda la digestión se normaliza también.
6. El agotamiento del exceso de líquido, que supone una carga adicional para el cuerpo humano. Con este tratamiento también bastante bien hacer frente. Tiene un efecto diurético, por lo que reduce el esfuerzo y disminuye la hinchazón.
7. Prevención y tratamiento de la anemia. El hierro del producto eleva la hemoglobina, por lo que la mermelada previene la aparición y el desarrollo de la anemia.
8. Prevenir las enfermedades bucodentales, como las caries y las enfermedades de las encías. Por regla general, estas enfermedades están causadas por bacterias patógenas y por el debilitamiento del esmalte dental. La mermelada de piña ayuda a fortalecer el esmalte de los dientes, a reforzar las encías y a mejorar la salud bucal en general.
9. Prevenir el cáncer. Esto es muy posible, ya que la mermelada contiene antioxidantes que combaten los radicales libres, evitando así la aparición y el desarrollo de neoplasias malignas.
10. Fortalecimiento y normalización del sistema cardiovascular. Esta "función" de la mermelada se debe al tanino, que refuerza los vasos sanguíneos y previene el desarrollo de enfermedades tan peligrosas como la apoplejía y el infarto.
11. Efecto analgésico. La mermelada puede reducir y aliviar los dolores de cabeza o de muelas, así como las molestias musculares y articulares.
12. También puede aumentar la vitalidad del cuerpo. Basta con inhalar el aroma de la mermelada, o más bien de los conos con los que se elabora, y el tono general del cuerpo aumentará. El hecho de que el olor de los brotes de pino excelente tónico, da vivacidad y aumenta la resistencia física.
13. Aumenta la resistencia del organismo a las infecciones relacionadas con el frío. El producto ayuda al organismo a hacer frente a los virus más rápidamente.
14. Aumenta el apetito. La mermelada de piña, a diferencia de la mermelada ordinaria, que "interrumpe" el apetito, es capaz de estimularlo. El secreto reside en los oligoelementos útiles que afectan a los intestinos, mejorando su peristaltismo, además de tener un efecto positivo en el trabajo del estómago.
15. Efectos beneficiosos en el funcionamiento del tracto gastrointestinal. Gracias a su rica lista de nutrientes, la mermelada tiene un efecto extremadamente beneficioso para el tracto gastrointestinal. No sólo es un profiláctico, sino también una cura para las úlceras.

Todas estas propiedades y cualidades del producto útil están destinadas a mantener la salud del cuerpo humano, que necesita, sobre todo, una protección natural. La mermelada es capaz de ayudar a todos sin excepción: mujeres, hombres y niños pequeños por igual.

Para las mujeres

Las mujeres son criaturas frágiles, por lo que necesitan una protección adicional. Esta protección puede otorgarse al sexo débil mediante un atasco mágico. Calma el sistema nervioso en períodos de depresión y crisis nerviosas, además de animar y quitar la falta de energía. Además, durante la menstruación, la mermelada puede aliviar los desagradables síntomas de dolor, ya que tiene propiedades analgésicas. Además, puede mantener la belleza de la mujer durante más tiempo si el producto se consume regularmente. Los micronutrientes de la mermelada, más concretamente los brotes de pino, ayudan a mantener la piel sana y a prevenir el proceso de envejecimiento. El cabello y las uñas se volverán mucho más fuertes y resistentes al tomar el postre.

Los sistemas genitourinario y reproductivo de las mujeres también recibirán un gran impulso. Además, el consumo de mermelada contribuye a la prevención del cáncer de útero y de las glándulas mamarias. Por ello, las mujeres sólo tienen que consumir la preciada mermelada que puede favorecer su salud y belleza.

Para los hombres

También es importante que los hombres mantengan su salud. La miel de pino es excelente para tratar los trastornos del organismo masculino, como el estrés, el cansancio y la fatiga. Aumentará la energía y la resistencia física, además de restaurar el cuerpo después de un duro día de trabajo. Para las personas del sexo fuerte que temen los resfriados, una cucharada de mermelada por la mañana será útil para aumentar la resistencia del cuerpo a las infecciones. Además, el tratamiento restaurará y apoyará las funciones reproductivas del cuerpo masculino y protegerá contra el desarrollo del cáncer de próstata. Además, el postre es un excelente preventivo contra los accidentes cerebrovasculares y los ataques al corazón.

Basándose en estas propiedades útiles de la mermelada, los expertos confirman sus beneficios para los hombres y recomiendan consumirla a diario.

Embarazo

Desgraciadamente, no se recomienda a las mujeres embarazadas el uso de la mermelada de pino debido al alto contenido de elementos activos que pueden causar daños al futuro niño. Pero en algunas situaciones, los médicos siguen permitiendo tomar el dulce. Por ejemplo, las futuras madres necesitan una protección adicional contra las infecciones durante las enfermedades virales respiratorias. La mermelada protegerá el cuerpo de la mujer contra las bacterias virales y reforzará su inmunidad. También puede aliviar los dolores de cabeza que suelen producirse cuando se espera un bebé y puede ayudar a reducir la fiebre si se presentan repentinamente signos de enfermedad. En estos casos, el médico prescribirá una dosis que debe respetarse estrictamente y no superarse. Por lo general, es 1 cucharadita de postre de pino al día.

En cualquier caso, no debe tomar la decisión de utilizar este medicamento por su cuenta. Es absolutamente necesario buscar el asesoramiento de un especialista.

Cuando la lactancia materna

Durante la lactancia, así como durante el embarazo, la mujer debe abandonar el uso de la deliciosa mermelada. El hecho es que es muy capaz de provocar una alergia en el bebé. Pero si es necesario tomar el elixir curativo con fines terapéuticos o como prevención, no se debe utilizar más de una cucharadita al día. También debe consultar a un especialista sobre la posibilidad de tomar mermelada y establecer los riesgos.

Para los bebés

La mayoría de los padres intentan proteger a sus hijos de las infecciones víricas y reforzar la inmunidad de los niños frente a los resfriados. Pero los adultos buscan remedios de origen natural para no perjudicar al organismo en crecimiento con medicamentos elaborados con componentes químicos. La mermelada de piña es un excelente estimulante inmunológico natural. Mejorará la inmunidad, la eficiencia y el tono general del cuerpo, fortalecerá el esqueleto óseo, ayudará a los ataques de tos y a la bronquitis. Sin embargo, los médicos no recomiendan consumir el postre antes de los cinco años. Según los expertos, la mejor edad para conocer la mermelada es a los 7 años. A partir de este periodo, 2 cucharaditas dos veces al día serán suficientes para los niños.

Pero si es necesario tratar a un niño más pequeño con mermelada, no debe darse más de una cucharadita al día hasta los siete años. La mermelada debe introducirse gradualmente para minimizar el riesgo de efectos adversos en el organismo del niño. Esta protección ayudará al pequeño a crecer de forma adecuada y saludable.

Al perder peso

Parece que una gran composición de nutrientes, capaz de saturar el cuerpo durante una dieta de todas las sustancias útiles, calmar el sistema nervioso, mejorar el rendimiento y la resistencia física, adecuado para aquellos que están luchando con el exceso de peso y la falta de vitaminas y minerales. Pero no lo es. Las razones por las que se gana un exceso de peso suelen ser la gran cantidad de carbohidratos rápidos que se consumen. La miel de pino se compone únicamente de estos elementos, por lo que no se recomienda consumir este delicioso y saludable producto, pero demasiado rico en carbohidratos, en una dieta.

Peligros y contraindicaciones

La mermelada es tan única como los propios brotes. Puede hacer maravillas y curar el cuerpo humano. Pero como cualquier producto, fruta o verdura, también tiene sus contraindicaciones. El postre de pino puede ser perjudicial, por lo que no se recomienda en los siguientes casos:

• el embarazo y el periodo de lactancia;
• personas mayores de 60 años;
• niños menores de 3 años;
• presencia de hepatitis durante la exacerbación;
• la intolerancia individual;
• reacciones alérgicas;
• Insuficiencia renal.

Pero aún así, en raros casos, es posible consumir el manjar, pero sólo tras el permiso del médico que lo atiende, que conoce las peculiaridades del organismo del paciente y puede establecer todos los posibles riesgos de dicho consumo.

Cuándo y cómo cosechar los conos para la mermelada

La mermelada de piña es realmente útil, pero para que el producto revele todo su verdadero potencial, la materia prima debe cosecharse correctamente. Los expertos que estudian y elaboran este postre aconsejan seguir unos sencillos consejos de recogida de piñas para elaborar una mermelada tan sabrosa como saludable.

1. Para recoger la materia prima, debes ir a un bosque de pinos y alejarte al menos un kilómetro de la carretera. Los pinos deben estar alejados de las carreteras y de diversos negocios, porque todas las sustancias nocivas pueden ser absorbidas por los brotes jóvenes y migrar al frasco con una delicadeza, causando al cuerpo un daño sólido en lugar de un beneficio.
2. El momento de cosechar los brotes depende de la zona climática. Así, en las regiones del sur para los conos puede ir tan pronto como mayo, pero en el cinturón central debe posponer la recogida de materia prima hasta el veinte de junio.
3. No recoja todos los brotes de pino en fila, sino sólo los que estén verdes y sean bastante pegajosos y resinosos. Estas protuberancias son bastante suaves. Se pueden perforar fácilmente con una uña o una aguja. Estos son los tipos de brotes que se necesitan para la miel de pino.
4. A continuación, hay que inspeccionar el árbol en el que crecen los conos. Debe estar intacto, sin signos de descomposición o moho. Sólo una planta sana puede producir frutos aptos para su transformación y para su consumo, y no peligrosos para la salud.
5. Una vez que hayas encontrado una planta sana, puedes empezar a cosecharla. Examine cada brote en busca de cualquier signo de daño. Debe ser plana y sin abolladuras ni oscurecimientos. El color de los brotes suele ser verde claro y lo ideal es que tengan un tamaño de unos cuatro centímetros.

Estos brotes son los más útiles y podrán compartir generosamente su poder curativo con los humanos.

Cómo hacer mermelada de piña: recetas

Antes de comenzar el proceso de elaboración de la mermelada, prepare los conos. Para ello, corta las ramitas restantes con unas tijeras. También hay que lavarlos. Aunque los expertos se dividen en dos bandos en cuanto al lavado de los brotes: algunos son partidarios de lavar a fondo el producto, mientras que otros lo desaconsejan. Los expertos del segundo bando lo explican por el hecho de que la resina, con la que están cubiertos los brotes jóvenes, es muy valiosa y contiene todos los beneficios, pero cuando se lava, la mayoría de las sustancias útiles también desaparecen. Así que lavar o no es una cuestión personal de cada cocinero que decide hacer mermelada.

Hay muchas recetas para esta saludable delicia. Todos ellos son originales y tienen su propio toque.

"Sunny" (sin cocinar)

Ingredientes:

• Conos de pino jóvenes.
• El azúcar.

El número de ingredientes depende del volumen del recipiente en el que se vaya a cocinar y almacenar.

Método de preparación:

1. Antes de comenzar el proceso, lave bien los brotes jóvenes bajo el agua corriente y córtelos en trozos pequeños, cada uno de ellos sumergido en azúcar granulado.
2. A continuación, coloque los trozos en un tarro en una pequeña capa y espolvoréelos con azúcar. Repita este procedimiento hasta que el frasco esté completamente lleno.
3. A continuación, cubra el frasco con una gasa o un paño fino y póngalo en un lugar donde no esté expuesto a la luz solar directa. Agite el frasco diariamente durante todo el proceso de infusión.
4. Cuando el azúcar se ha disuelto, se considera que la mermelada está lista para ser consumida. Almacenar dicho producto en un recipiente cerrado, en la oscuridad y fresco.

"Miel" (sin hervir)

Ingredientes:

• 1 kg de piñas.
• 1 kg de miel.

Método de preparación:

1. Lavar los conos y cortarlos en dos mitades. Poner los conos en un tarro y verter la miel líquida sobre ellos.
2. A continuación, cierra el tarro con una tapa y envuélvelo en film de celofán oscuro o en una bolsa oscura (esto es para evitar el contacto con la luz solar directa) y ponlo en el alféizar de una ventana en un lugar soleado.
3. Durante quince días, se debe dar la vuelta al tarro y agitarlo suavemente, para que el contenido se distribuya uniformemente. Guarde la mermelada en un lugar oscuro y fresco.

"Beneficios del pino de cedro".

Ingredientes:

• 1kg de piñas.
• 350-450g de piñones.
• 1 kg de azúcar granulado (puede sustituirlo por la misma cantidad de miel si lo desea).
• 500 ml de agua.

Método de preparación:

1. Poner los conos lavados y preparados en una cacerola y llenarlos con azúcar granulada o verter miel y añadir agua.
2. A continuación, se pone la olla al fuego y se cuece hasta que hierve, y se continúa el proceso durante una hora y media, removiendo y retirando la espuma que aparece.
3. Mientras tanto, coge los piñones y tuéstalos sin añadir aceite. El color de los piñones debe ser dorado.
4. A continuación, al final del proceso de elaboración de la mermelada, se añaden los frutos secos, se espera a que la mermelada hierva y se introduce en los tarros. Guarde la mermelada en un lugar fresco.

"Vitamina"

Ingredientes:

• 200 g de brotes de pino.
• 300g de azúcar granulado.
• 300 ml de agua.
• 1 limón.

Método de preparación:

1. Corta el limón en gajos y los conos en mitades y ponlo todo en un cazo.
2. Añadir agua y poner al fuego.
3. Una vez que esté hirviendo, añada el azúcar, añadiéndolo poco a poco, sin dejar de remover.
4. Continuar la cocción durante una hora después de la ebullición. La mermelada debe adquirir un color marrón rosado.
5. A continuación, coloque el producto en tarros esterilizados y cúbralo con tapas.

Con estas sencillas recetas, puedes hacer auténtica miel de pino para mantener sana a toda la familia.

Cómo tomar la mermelada de piña

La utilidad de los brotes de pino es, sobre todo, una excelente medida preventiva contra muchas enfermedades, además de favorecer el funcionamiento de todos los sistemas vitales del organismo. Para evitar los efectos negativos de la mermelada, hay que saber en qué dosis y a quién se debe tomar:

1. Un adulto sin contraindicaciones, será suficiente para comer no más de 2 cucharadas de "poción" por día para mantener la salud y fortalecer la inmunidad.
2. Los niños de tres años, en casos individuales, pueden tomar 1 cucharadita una vez al día. Los niños a partir de siete años deben tomar una cucharadita al día.
3. Los especialistas también aconsejan consumir el producto de pino en ayunas y beber o combinar el elixir mágico con agua y beber el líquido curativo.

Estas normas se aplican a las personas sanas, pero para los pacientes con diversas enfermedades y dolencias existe un esquema diferente, que depende del curso de la enfermedad y del diagnóstico:

1. Para eliminar las flemas de las vías respiratorias y licuarlas, se debe tomar el medicamento dulce 1 cucharadita al día durante 14 días.
2. La angina con sus síntomas -fiebre y dolor de garganta- puede remitir mucho más rápido si se toma 1 cucharada al día con té caliente. No hay que añadir toda la dosis a la bebida de una vez, sino dividirla en dos o tres veces.
3. A las personas que sufren de helmintos también se les recomienda tomar 1 cucharada al día. Los odiados parásitos desaparecerán en 14 días (eso es lo que dura el curso). Pero cabe destacar que todos los alimentos azucarados deben ser excluidos del menú diario durante todo el período de tratamiento.
4. Para la bronquitis, tomar el postre saludable tres veces al día. Una dosis debe equivaler a una cucharadita. Este remedio se toma con agua caliente o té. Esto ayudará a detener los ataques de tos y a eliminar las flemas.
5. Los asmáticos deben consumir 2 cucharadas de la poción curativa al día. Pero no se recomienda consumirlo de una vez, sino dividir la ingesta en cuatro o cinco porciones y tomarlo cinco minutos antes de la comida.

No olvides que la mayoría de los diagnósticos los realiza un médico, y sólo él puede recetar el medicamento adecuado para curar la dolencia. Por lo tanto, antes de empezar a utilizar la mermelada de pino con fines terapéuticos, es imprescindible consultar con un especialista, que establecerá la idoneidad de un método de tratamiento tan poco convencional en función de las características del curso de la enfermedad.

¿Se pueden comer las piñas?

Un producto que se compone únicamente de conos es tentador de probar por su originalidad y singularidad. Pero son los propios brotes los que atraen aún más la atención. Lo primero que quieres morder es el cono, porque en la mente, un cono es algo duro y completamente incomible. Afortunadamente, los conos pueden e incluso deben comerse. Saturan el manjar con todas las propiedades saludables que han absorbido durante su corta vida en el medio natural. Su sabor es muy original, pero los que experimentan el placer de la mermelada en sí, los brotes también debe venir a probar.

Las contraindicaciones para el consumo son las mismas que para el producto en sí. Y no te abalances sobre el ingrediente inusual y lo comas varias veces en una sola sesión. Al principio, puedes probar un trozo pequeño y ver cómo reacciona tu cuerpo. Si no causa ningún efecto adverso, puedes comer varios trozos pequeños al día. Entonces los beneficios de la increíble mermelada serán mayores.

Datos interesantes sobre los conos

1. Las piñas de los pinos son capaces de medir la humedad cuando están maduras, ya que se encuentran en un estado comprimido cuando la humedad es alta. Cuando la humedad disminuye, los conos se abren.
2. Las cícadas africanas tienen conos que pueden pesar hasta 50 kg.
3. En un día una ardilla puede consumir las semillas de 150 conos. Esta suele ser la ración diaria de un ñu.
4. La palabra "cono" es la base de la palabra "cono". En griego, una piña suena como un "cono".
5. En la antigua Grecia, el cono se consideraba uno de los símbolos de la fertilidad. Por ejemplo, el dios Dionisio era representado en ornamentos en compañía de doncellas con tirsos, que estaban cargados de conos.

El manjar elaborado a partir de las piñas es un producto muy útil e inusual, capaz de curar muchas dolencias y de preservar la salud y la juventud. Pero no debemos olvidar que el dulce no es un remedio para las enfermedades graves. No debe tratarse sólo con el postre, descuidando la medicación. Por supuesto, el atasco, se beneficiará y mejorar la inmunidad, pero todavía tienen que consultar a un médico. Si no hay contraindicaciones para el uso, y un experto ve sólo el beneficio de un manjar tal, entonces usted debe tratar de una cura milagrosa, no sólo para la prevención y el tratamiento, sino también sólo por diversión. Al fin y al cabo, calentados por las piñas primaverales, te recordarán esta maravillosa época del año, el bosque de pinos y el maravilloso aroma de la primavera, ¡que da renacimiento y salud a todo en este planeta!

Foto de la mermelada de piñas