Patatas cocidas: beneficios para la salud y contraindicaciones

Las patatas llegaron a nuestro país hace relativamente poco tiempo. En Rusia, ha ganado gran popularidad, y en el pueblo se le llama "segundo pan". Las patatas forman ahora parte de una gran variedad de guarniciones, sopas y ensaladas. Las patatas se utilizan para hacer guisos de patatas y raviolis. Esta popularidad se debe no sólo al hecho de que la verdura ayuda a saciar el hambre rápidamente y durante mucho tiempo, sino que también contiene muchas sustancias útiles.

Composición y calorías

La cantidad de sustancias y calorías de las patatas depende de la variedad de patatas, de las que hay unas 180. En su composición también influyen las condiciones meteorológicas, el tipo de suelo en el que crece, las condiciones de almacenamiento y otros factores. El valor de la patata reside en el hecho de que, incluso cuando está cocida, conserva un gran número de sus nutrientes.

Las patatas contienen una gran cantidad de vitaminas, todas ellas esenciales para el organismo y que contribuyen a su funcionamiento. Entre ellos:

1. Vitamina A. Es un antioxidante natural. Ayuda a ralentizar el proceso natural de envejecimiento de la piel, interviene en la formación de nuevas células. Es gracias a él que una mujer puede durante mucho tiempo para preservar su juventud y belleza. La vitamina A ayuda a mantener la vista y refuerza el sistema de defensa del organismo.
2. Vitamina B1. Es la tiamina, que es esencial para el músculo del corazón y el sistema nervioso. También favorece el proceso digestivo y asegura el crecimiento muscular y óseo.
3. Vitamina B2. Ayuda a que el oxígeno entre en el torrente sanguíneo, desde donde se extiende por todo el cuerpo. Ayuda al proceso metabólico, incluyendo compuestos de proteínas, carbohidratos y grasas. Apoya la función del sistema reproductivo.
4. Vitamina B4. Conocida médicamente como colina. Es un elemento esencial en la transmisión de los impulsos nerviosos. Su deficiencia puede provocar una serie de enfermedades peligrosas. Además, la colina ayuda a mejorar la memoria, a reducir la presión arterial y a ralentizar la contracción del músculo cardíaco en los trastornos.
5. Vitamina B5. El ácido pantoténico participa en los procesos metabólicos, favorece el peso y activa la síntesis hormonal. Este ácido se utiliza para tratar la artritis, las alergias y las enfermedades del músculo cardíaco.
6. Vitamina B6. Necesario para el metabolismo de las grasas y las proteínas. Ayuda a la absorción de los ácidos grasos y participa en la hematopoyesis. También retrasa el proceso de envejecimiento.
7. Vitamina B9. El sistema nervioso del cuerpo, el estado de ánimo y el apetito dependen de su cantidad. Es esencial para la absorción del hierro por el organismo. Participa en el desarrollo de los tejidos embrionarios.
8. Vitamina C. Es un ácido ascórbico muy conocido. Protege al organismo de los virus, los resfriados y los cánceres. La vitamina C garantiza la formación de colágeno, esencial para la juventud de la piel.
9. Vitamina E. También tiene un efecto positivo en la inmunidad humana. Tiene propiedades antioxidantes y favorece la respiración de los tejidos, lo que mantiene la piel joven y bella durante mucho tiempo.
10. La vitamina K. Regula la coagulación de la sangre. Protege al organismo contra los efectos nocivos de las sales y no permite que se depositen en las articulaciones. La vitamina K también previene el cáncer en los tejidos de la próstata.
11. Vitamina PP. El ácido nicotínico asegura la microcirculación, dilata los vasos sanguíneos y ayuda a eliminar la hinchazón de los tejidos.

Las patatas cocidas también contienen sustancias como el boro, el yodo, el litio y el sodio en cantidades variables. El producto es rico en fósforo y potasio. También contienen zinc, selenio, hierro y otros oligoelementos que participan activamente en todos los procesos del organismo, aseguran su buen funcionamiento y previenen el desarrollo de muchas enfermedades.

Así, las patatas cocidas son una fuente de fuerza, energía, vitaminas y minerales.

El poder calorífico del producto depende de su variedad, de las condiciones climáticas durante su crecimiento, del tipo de suelo y de otros factores. De media, 100 gramos de patatas tienen 510 kcal.

Beneficios de las patatas cocidas

Beneficios generales

Los beneficios de las patatas hervidas para el organismo son inestimables. En primer lugar, ayuda a fortalecer las paredes vasculares, lo que tiene un impacto positivo en el sistema cardiovascular en su conjunto.

A continuación se describen los beneficios para la salud de las patatas hervidas:

1. Controla los niveles de colesterol en sangre. Se acumula en las paredes de los vasos sanguíneos y reduce su lumen. Esto conduce a un accidente cerebrovascular o a un infarto de miocardio como resultado de un flujo sanguíneo insuficiente en el cerebro.
2. Tiene un efecto beneficioso en el tracto gastrointestinal. Las patatas hervidas tienen un efecto envolvente y protegen la mucosa del aparato digestivo de los efectos negativos de una serie de factores.
3. Favorece la función renal gracias a ciertas vitaminas y minerales.
4. Es un excelente remedio para las enfermedades del sistema genitourinario.
5. Ayuda a tratar los síntomas de la artritis y la artrosis.
6. Se utiliza para eliminar los síntomas desagradables de los resfriados, las infecciones respiratorias agudas y la gripe, cuando se utiliza para inhalaciones.

Las patatas hervidas, entre otras cosas, se consideran un excelente remedio para la bronquitis. Así, el producto es valioso para el organismo y ayuda a hacer frente incluso a ciertas enfermedades.

Para las mujeres

Los curanderos utilizan las patatas hervidas para tratar las enfermedades ginecológicas. Gracias a sus propiedades, el producto detiene el proceso inflamatorio y tiene un efecto curativo de las heridas. Ha encontrado su aplicación en el tratamiento de la inflamación de los apéndices.

Para las mujeres, las patatas hervidas son de gran beneficio también en la cosmetología. Hay varias recetas que se utilizan para eliminar las erupciones inflamatorias de la cara, combatir las pecas y diversas manchas pigmentadas.

Para los hombres

Las patatas hervidas también son beneficiosas para los hombres. Contiene sustancias esenciales para combatir las enfermedades inflamatorias de la próstata y las vías urinarias.

También tienen efectos positivos en el sistema digestivo, protegiendo la mucosa de los agentes irritantes.

Cuando está embarazada

Es importante que las futuras madres sigan una dieta saludable mientras llevan a su bebé. El producto contiene ácido nicotínico, que, a pesar de su nombre, tiene beneficios inestimables. Esta sustancia es necesaria para fortalecer la placenta y curar pequeñas heridas y grietas.

Las patatas cocidas también contienen ácido fólico. Es responsable del desarrollo del sistema nervioso.

El consumo de patatas ayuda a fortalecer el corazón de la madre, ya que contienen calcio y potasio, que también participan activamente en la formación del tejido óseo del niño.

Cuando la lactancia materna

Las patatas hervidas también son buenas para la lactancia. Pero el producto debe introducirse en la dieta con precaución. La reacción alérgica a esta hortaliza se produce en los niños en casos excepcionales, pero es importante tener precaución.

Las patatas contienen muchos micronutrientes y vitaminas que son esenciales no sólo para la madre, sino también para el bebé a medida que su cuerpo crece activamente.

Para los niños

No en vano, las patatas se llaman "segundo pan". Es saludable y nutritivo para el organismo, especialmente para los niños. Los oligoelementos que contiene ayudan a fortalecer el sistema óseo y cardiovascular, y a mejorar la memoria y el sistema inmunitario. El producto también puede utilizarse para curar los resfriados sin necesidad de utilizar medicamentos.

¿Son útiles las patatas de bolsa?

Muchas personas se preguntan si las patatas de bolsa tienen algún beneficio. Los expertos afirman que es la patata sin pelar la que aporta beneficios inestimables. Y es que en la cáscara se concentra la mayor parte de los oligoelementos y minerales útiles.

Además, las patatas envasadas contienen más antioxidantes, que ayudan a eliminar los signos del envejecimiento prematuro.

Su consumo regular puede reducir el riesgo de formación de placas de colesterol. Así, las patatas hervidas con su piel son más valiosas que las patatas normales.

Los beneficios de las patatas de bolsa:

• Tiene propiedades diuréticas;
• mejora la función renal;
• ayuda a deshacerse de la bronquitis;
• se deshace de la secreción nasal, la sinusitis maxilar.

Además, el agua en la que se han hervido las patatas de bolsa puede utilizarse para regar las plantas de interior.

Puré de patatas: beneficios y perjuicios

El puré de patatas también es bueno para el organismo. Pertenece a los platos dietéticos y se utiliza para la gastritis, la úlcera péptica y otras patologías del aparato digestivo. También contiene potasio que ayuda a mantener el sistema nervioso y el corazón. Sólo 200 gramos de puré de patatas contienen más de la mitad de la norma diaria de la mayoría de los nutrientes.

No obstante, conviene recordar que el puré de patatas puede ser perjudicial para el organismo. No debe ser consumido por personas a las que se les haya diagnosticado diabetes, independientemente de su tipo. Esto se debe a que el índice glucémico de una porción es de casi 100. Así, la papilla aumenta los niveles de glucosa en sangre, lo que puede acarrear graves consecuencias.

¿Se pueden comer patatas cocidas mientras se pierde peso?

Los nutricionistas dicen que las patatas hervidas también pueden servir para perder peso. Se convierte en puré de patatas y se mezcla con eneldo. Este plato tiene un efecto positivo en los intestinos, el estómago y ayuda a satisfacer rápidamente el hambre durante mucho tiempo.

Las patatas hervidas también mejoran la elasticidad de los vasos sanguíneos y reducen la presión arterial. Así pues, las patatas hervidas ayudan no sólo a mantener o reducir el peso, sino también a reforzar la inmunidad y a reponer las sustancias y microelementos necesarios.

Patatas cocidas en la medicina

El producto también se utiliza para una serie de enfermedades. Se utiliza como terapia complementaria o como parte de la dieta.

Para la diabetes mellitus

Lamentablemente, las patatas hervidas no deben consumirse en presencia de diabetes. Esto se debe al alto índice glucémico (65-90 unidades). El producto contiene una gran cantidad de carbohidratos activos.

Así, incluso una pequeña porción de un plato sabroso provocará un aumento de los niveles de glucosa en sangre. Tal condición es peligrosa para los diabéticos.

Pancreatitis

La inflamación del páncreas es más frecuente en hombres y mujeres a partir de los 35 años. Es importante no sólo tomar la medicación, sino también llevar una dieta saludable. Es aconsejable introducir patatas hervidas en la dieta del paciente. Esto se debe a que el producto tiene un efecto positivo en la mucosa del sistema digestivo y ayuda a reducir la inflamación. Pero la forma de preparar el producto también es de gran importancia. Si tiene pancreatitis, no debe comer patatas fritas. Son bastante grasos y pueden ser perjudiciales. Si se diagnostica pancreatitis, las patatas hervidas o al horno deben estar presentes en la dieta.

Si tiene gastritis

Las patatas hervidas también pueden comerse con la gastritis. Las patatas tienen un efecto positivo sobre la mucosa intestinal y pueden ayudar a hacer frente a la inflamación y prevenir el desarrollo de úlceras.

Por lo tanto, en la gastritis la patata hervida es imprescindible en la dieta. Pero debe consumirse con moderación.

Hemorroides

Las hemorroides son una enfermedad inflamatoria en la que hay congestión en el intestino. Como resultado, se forman nudos alrededor del órgano, obstruyendo el proceso normal de excreción fecal.

Si le diagnostican la enfermedad, también es importante no sólo tomar los medicamentos prescritos por su médico, sino también seguir una dieta especial. Los especialistas aconsejan incluir las patatas en la dieta. Las patatas pueden ayudar a calmar la inflamación, aliviarla y mejorar el estado general.

Colecistitis

El proceso inflamatorio, que afecta a los tejidos de la vesícula biliar, también puede detenerse con un enfoque integrado del tratamiento. A los pacientes se les prescriben medicamentos y una dieta.

La dieta debe incluir alimentos que ayuden a aliviar la inflamación y mejorar el bienestar. Uno de estos alimentos son las patatas hervidas. Al mismo tiempo, está prohibido utilizar un producto frito en aceite.

Aplicaciones cosméticas

Los cosmetólogos afirman que las patatas hervidas también pueden ser beneficiosas si se utilizan regularmente como base de diversas mascarillas para el cabello y la piel. Gracias a sus propiedades, las patatas pueden ayudar a restaurar el brillo y la fuerza del cabello, así como a eliminar las líneas finas y las arrugas de la cara, especialmente alrededor de los ojos.

Las patatas son muy utilizadas para la piel seca y pueden eliminar la piel escamosa. Esto se debe a que las patatas contienen mucha agua y vitaminas que activan los procesos metabólicos. Así, el producto es un excelente remedio para el cuidado del cabello y del rostro en casa.

Hoy en día se utilizan varias recetas para ayudar a restaurar la belleza natural del cabello y la piel del rostro. Los más populares para la cara son estos:

1. Para pieles secas. Cocer previamente las patatas y hacerlas puré. Mezclar 2 cucharadas del producto con una cucharadita de aloe y un huevo. Mezclar todo bien y aplicar una capa uniforme sobre el rostro. Deja la mascarilla durante 15 minutos y luego aclara.
2. Para las arrugas. Para la preparación se necesita puré de patatas y aceite de oliva en cantidades de una cucharada cada una, un huevo de gallina. Remover todo bien y formar dos tortitas. Envuélvalos en una gasa y colóquelos sobre la piel de la zona del párpado. Retirar después de 15-20 minutos.
3. Con efecto lifting. Para tensar la piel de la cara se recomienda tomar 3 cucharadas de patata arrugada hervida, una cucharadita de nata y una clara de huevo. Revuelva todo junto. Haz que tu piel se llene de vapor y límpiala con un exfoliante antes del tratamiento. Aplique la mascarilla, déjela actuar durante 20 minutos y aclare.

Las patatas también se utilizan para restaurar la belleza del cabello, su estructura, brillo y fuerza. Además, los remedios caseros ayudan a frenar la inflamación de la capa superior de la epidermis en el cuero cabelludo, mejorar la función del sebo y dar elasticidad al cabello. Las mascarillas son excelentes para nutrir los bulbos y potenciar su crecimiento.

Se pueden utilizar las siguientes recetas:

1. Para cabellos grasos. Se necesitan dos patatas, 4 cucharadas de harina de centeno, unas gotas de aceite de árbol de té y 2 cucharadas de aceite de hueso de albaricoque. Tritura las patatas y mézclalas con la harina, añade el aceite y mézclalo todo bien. Los golpes de masaje resultantes se aplican al cuero cabelludo, se cubren con una envoltura de plástico y una toalla. Deja la mascarilla durante media hora y luego aclara. El tratamiento puede repetirse dos veces por semana.
2. Para el crecimiento. Se necesita una patata grande, dos cucharadas de rábano picante de mesa, 3 cucharadas de aceite de oliva, una cucharadita de aceite de bardana y dos yemas de huevo. También se recomienda añadir unas gotas de aceite de sándalo. Rallar las patatas y el rábano picante en un rallador y añadir las yemas. Combinar los aceites y poner en un baño de agua para calentar la masa a 40 grados. A continuación, mezclar las verduras. Aplicar la mascarilla sobre el cabello y frotar bien. Cubrir la cabeza con film transparente y una toalla y dejarla durante 20 minutos. Aclarar después.

Con el uso regular de las mascarillas, después de unas semanas el cabello se volverá manejable, sedoso, brillante y lo suficientemente fuerte. Los medios ayudarán a restaurar la función del sebo, acelerar la curación de las microfisuras del cuero cabelludo y deshacerse de la caspa.

Riesgos para la salud y contraindicaciones

Las patatas hervidas pueden ser perjudiciales para el organismo. Esto se debe a que a menudo se cultivan utilizando nitratos. Si se superan, existe el riesgo de intoxicación alimentaria, deficiencia de oxígeno y un aumento significativo del riesgo de cáncer.

La corteza de la patata también contiene una sustancia conocida como solanina. Y comer grandes cantidades es perjudicial. Es un veneno hemolítico que se acumula al exponerse a los rayos UV y provoca mareos, náuseas y vómitos.

Las patatas, incluidas las hervidas, contienen almidón, que en grandes cantidades provoca trastornos en las heces. La intolerancia individual puede provocar una reacción alérgica, que puede manifestarse como descamación de la piel, picor o edema de Quincke.

Debe evitarse la diabetes mellitus, la urolitiasis en fase de exacerbación, el estreñimiento y la flatulencia.

Cómo almacenar correctamente

Guarde las patatas en un lugar fresco, secándolas previamente. La humedad que puede permanecer en la superficie puede provocar la formación y propagación de moho.

Las patatas crudas pueden conservarse hasta seis meses en un lugar fresco y oscuro. Si se dejan en un lugar cálido, brotan rápidamente, se marchitan o se estropean. En este caso, debe consumirse en el plazo de una semana.

Guarde las patatas cocidas en el frigorífico a unos 5 grados centígrados. El producto tiene una vida útil de 2 días.

¿Se pueden congelar?

Las patatas cocidas no deben congelarse. Muchas amas de casa congelan las patatas crudas previamente cortadas en juliana. Se pueden asar o convertir en patatas fritas.

Las patatas congeladas tienen una vida útil de hasta 3 meses.

Cómo hervir patatas: Recetas

Hervir las patatas no es difícil. Lo principal es seguir la tecnología de la cocina. Sólo así el producto resultará delicioso.

Una receta clásica

Primero pelar las patatas. A continuación, lávalos y ponlos en una olla, añade agua y sal al gusto. Cocer a fuego lento durante 20 minutos, cubriendo con una tapa. Compruebe si las patatas están bien cocidas con un cuchillo. Es importante no cocer demasiado las patatas. Después de la cocción, escurrir el agua y añadir un poco de mantequilla. También se puede espolvorear con hierbas.

patatas fritas

Cocine las patatas de bolsa de la misma manera que las patatas normales, pero no las pele antes de cocinarlas. No salar el agua. Después de la cocción, escurrir el agua y poner las patatas en un plato. Pelar y salar al gusto antes de usar.

Para el puré de patatas

Para hacer un puré de patatas sabroso y saludable, pélelas y enjuáguelas bajo el grifo. Poner las patatas en una olla, añadir agua, sal y poner en la olla. Una vez cocidas las patatas, dejarlas a fuego lento otros 10 minutos. Las patatas deben hervir bien. A continuación, escurrir el agua y añadir un poco de leche caliente y mantequilla. Amasar todo.

Con setas

Las patatas hervidas con setas son un buen plato para el almuerzo o la cena. Antes de preparar las patatas, prepáralas:

• 10 patatas medianas;
• 400 gramos de setas;
• 1 cebolla;
• aceite vegetal;
• Verdes y sal al gusto.

Pele las patatas, córtelas en juliana, póngalas en una cacerola, vierta agua sobre ellas y sazone con sal. Poner las patatas al fuego y cocerlas hasta que estén tiernas. Picar las cebollas y los champiñones, ponerlos en una sartén y añadir aceite. Se fríe todo hasta que se dore, se añaden las patatas cocidas y se deja a fuego lento hasta que estén blandas. A continuación, espolvorear con las hierbas.

En el microondas

También puedes hervir las patatas en el microondas. La receta es más o menos la misma que la versión clásica de la estufa. Antes de la cocción, prepare 7-9 patatas, media taza de agua y sal al gusto. Pele y pique las verduras y póngalas en un recipiente de cristal diseñado para cocinar en el microondas. Verter el agua y sazonar con sal. Es importante no tapar completamente para que el vapor salga libremente. Cocer las patatas durante 10 minutos a máxima potencia, luego remover y dejar otros 5-7 minutos.

El producto también se puede hervir en el microondas en la chaqueta. Para ello necesitarás una bolsa de asar y unas cuantas patatas. Lave previamente la verdura, introdúzcala en la bolsa y cúbrala con el cierre especial. Mételo en el microondas, cocinando a máxima potencia durante 10-15 minutos. Saque la bolsa con cuidado ya que puede estar caliente.

En una multicocina

Hoy en día, muchas amas de casa utilizan la multicocina para cocinar diversos platos. También se pueden hervir patatas en él. Para ello, hay que pelar el producto, lavarlo, si es necesario picarlo y colocarlo en el bol de la multicocina. Verter agua hasta cubrir las patatas. Sazonar con sal. Poner la multicooker en el modo de cocción, ajustar el temporizador a 20-30 minutos y encenderla. Después de la cocción, escurrir el agua, añadir mantequilla y hierbas al gusto.

Cómo freír patatas cocidas

Las patatas cocidas también se pueden freír con un poco de aceite vegetal. Esto hace que el plato sea más sabroso y saludable. Las patatas deben hervirse primero en agua con sal hasta que estén completamente cocidas, pero no demasiado. Escurrir y dejar enfriar.

Picar la cebolla, ponerla en una sartén, añadir el aceite y freírla ligeramente. Corta las patatas en dados o en palitos y colócalas en la sartén. Mézclelos todos y fríalos hasta que se doren. Espolvorear después con hierbas frescas.

Receta de chuletas de patata hervidas

Las chuletas de patata son ideales para el ayuno o para cualquier persona que esté a dieta. Hay muchas recetas, las mejores son las siguientes.

Puré de patatas

Para la preparación, hay que prepararse con antelación:

• 1 kg de patatas;
• aceite vegetal;
• harina para empanar.

Proceso:

1. Pelar el producto, lavarlo bajo el agua tibia y cortarlo en varios trozos. A continuación, ponerlas en una cacerola, cubrirlas con agua y sal. Cocinar hasta que estén tiernos.
2. Escurrir el agua, añadir una cucharada de aceite vegetal y triturar hasta conseguir una pasta homogénea que no tenga grumos.
3. Formar el puré de patatas en chuletas, pasarlas por harina y colocarlas en una plancha caliente. Freír por ambos lados en aceite vegetal.

Raviolis de patata con relleno de setas

Se necesitan los siguientes ingredientes:

• 1 kg de patatas;
• 400g de setas;
• 1-2 cebollas;
• 1 huevo;
• harina;
• sal al gusto;
• aceite vegetal.

Proceso:

1. Preparar las patatas, hervirlas, escurrir el agua completamente. Añadir el huevo, una pequeña cantidad de harina, triturar y mezclar todo bien.
2. Picar la cebolla y los champiñones, ponerlos en una sartén y añadir aceite. Freír hasta que se doren. El relleno está listo.
3. Formar tortitas con el puré de patatas, poner el relleno en el centro, envolver y pasar por harina. Freír el zrazy en mantequilla. Servir con salsa de tomate o ajo.

En lugar de setas, se pueden utilizar otros rellenos como carne picada, huevos cocidos y otros.

Cuántas patatas al día

Los expertos dicen que al día no se deben comer más de 200 gramos de patatas hervidas. Es la porción que contiene suficientes vitaminas y nutrientes para el organismo.

No hay que abusar del producto, ya que puede ser perjudicial para el organismo, sobre todo cuando se trata de patatas en camisa o asadas.

¿Puedo comer patatas a la hora de acostarme?

Los nutricionistas no recomiendan comer patatas de ninguna forma antes de acostarse. Esto se debe a que el producto es bastante nutritivo y pesado para el estómago. Se puede comer una pequeña cantidad de patatas 2-3 horas antes de acostarse. Esto ayuda a no cargar el estómago.

Se pueden comer las patatas cocidas con la piel

La cáscara contiene una sustancia peligrosa para el organismo y puede provocar síntomas como mareos, náuseas y vómitos. Se produce en la piel vieja por la exposición a los rayos del sol.

Pero también contiene muchas vitaminas y minerales. Así, sólo se pueden consumir patatas frescas con piel, bien lavadas previamente y en pequeñas cantidades.

¿Hay que dar patatas hervidas a las mascotas?

Los gatos y los perros sólo pueden recibir patatas hervidas en pequeñas cantidades, por ejemplo cuando forman parte de una sopa. No deben darse cantidades mayores a los animales, ya que pueden causarles indigestión.

Los loros, los roedores y otros animales tampoco lo comerán. La verdura puede sustituirse para ellos por fruta, bayas. Contienen un mayor número de micronutrientes útiles.

Datos interesantes sobre las patatas

Hay muchos datos interesantes sobre un alimento tan común como la patata:

1. El vegetal es venenoso. Puede producir una sustancia llamada solanina. Se trata de una toxina que conduce a la intoxicación. Por eso no se deben comer las patatas viejas con corteza verde.
2. Esta hortaliza es históricamente originaria de América del Sur. Ya se cultivaba en Perú hace 4000 años. En el proceso, se criaron más de 100 variedades diferentes.
3. Se sabe que la patata fue importada a Rusia por Pedro el Grande. Luego lo envió a los gobernadores para que lo cultivaran. Pero las patatas se olvidaron, ya que las bayas verdes eran incomestibles. Catalina II continuó la obra de Pedro el Grande. Intentó introducir la patata en la dieta de la gente. Pero durante otros 100 años los campesinos tuvieron miedo de comer patatas. Se rumoreaba que el producto era de origen oscuro y que comerlo era un pecado.
4. Hay muchas variedades de patatas. Varían en sabor, color y tamaño. Los expertos han desarrollado incluso variedades muy resistentes a las heladas.

Las patatas son hoy en día un producto apreciado que se utiliza en la mayoría de los platos. Se pueden hervir, freír o asar. También se pueden utilizar como hamburguesas y guisos. Son tan populares porque contienen un gran número de vitaminas y oligoelementos, que tienen un efecto positivo en el organismo.

Sobre todo, la patata es valorada no sólo en la cocina sino también en la medicina. Forma parte de la mayoría de las dietas terapéuticas y puede utilizarse con fines cosméticos. Gracias a la patata, toda mujer puede mantener la belleza de su cabello y de la piel de su rostro en casa y a bajo coste. Pero debe utilizarse y consumirse con moderación y sin fanatismo.

Foto de patatas cocidas