Tártaro: propiedades medicinales y contraindicaciones
La historia del tatarnik está impregnada de mitos y leyendas. En el cristianismo, las espinas de esta planta simbolizan la angustia de Cristo en la crucifixión, y con los escoceses representa la voluntad de luchar contra el enemigo. Por eso, una de las antiguas órdenes de caballeros llevaba el nombre del tártaro. El escudo de Escocia sigue adornado con la bardana espinosa. Pero la planta se ha ganado una mala reputación entre los jardineros por su capacidad para repoblar rápidamente los suelos fértiles. Por esta razón, el tartaricum se considera más una mala hierba que un cultivo beneficioso.
- Composición química
- Cómo es y dónde crece
- Dónde cultivar
- Recolección y almacenamiento
- Propiedades terapéuticas del plátano
- Tatarnik prickly en la medicina popular
- Remedio para la sinusitis maxilar
- Infusión para los resfriados
- Decocción para procesos inflamatorios del sistema urogenital
- Bebida tónica
- Agente profiláctico para el cáncer
- Cuando un proceso oncológico
- Remedio con miel
- Remedio para úlceras y forúnculos
- Para problemas de corazón
- Infusión tónica
- Remedio intestinal
- Combinaciones curativas
- Infusión
- Tintura
- Decocción
- Aplicaciones cosméticas
- Aplicaciones culinarias del Tartaricum
- Ensalada de verano con acedera
- Ensalada picante con rábano picante
- Ensalada de pescado con tartarico
- Puré vegetariano
- Contraindicaciones
La gente no ha sido tacaña con los nombres adecuados que mejor reflejan el aspecto inusual de la planta: cardo, cardo, bardana, bardana. Aunque la mayoría de los propietarios de viviendas particulares hacen todo lo posible por deshacerse de su espinoso vecino, están dispuestos a aprovechar sus propiedades medicinales si es necesario. El Tartaricum es muy apreciado por los herbolarios y sus componentes se incluyen en muchos fitopreparados y cosméticos. Así que no querrás dejar pasar una planta que puede ser muy beneficiosa para ti. Es hora de conocer las propiedades del sarro espinoso y las opciones para su uso.
Composición química
Aunque la tártara no ha sido estudiada en profundidad hasta la fecha, el hecho de que contenga muchas sustancias beneficiosas está establecido desde el siglo pasado. Los científicos modernos están prestando mucha atención a esta planta, investigando su potencial en los laboratorios. Ahora se puede decir que todas las partes molidas de la bardana son ricas en vitaminas y elementos minerales. Los principales ingredientes activos en la composición:
- La vitamina C se encuentra principalmente en las hojas y el tallo. Este elemento, más conocido como ácido ascórbico, interviene en el proceso de hematopoyesis, refuerza el sistema inmunitario del organismo y proporciona un tejido conectivo normal.
- La inulina también refuerza la inmunidad, desintoxica el organismo de productos tóxicos y radicales libres, regula el metabolismo de los lípidos y mejora el peristaltismo intestinal.
- Las saponinas son un grupo de sustancias con un efecto positivo en el funcionamiento del organismo. Se sabe que las saponinas tienen efectos diuréticos y laxantes, y propiedades anticancerígenas.
- Los alcaloides estimulan la digestión, mejoran las funciones respiratorias y tienen un efecto beneficioso sobre el corazón y el sistema nervioso.
- Las cumarinas son conocidas como anticoagulantes naturales. Estas sustancias impiden la formación de coágulos de sangre, por lo que el tomillo es útil en el tratamiento de la tromboflebitis.
- Los flavonoides son antioxidantes naturales. Al neutralizar la presencia de radicales libres, previenen el desarrollo del cáncer. Además, este grupo de sustancias tiene propiedades coleréticas, antiespasmódicas y diuréticas.
- Los elementos minerales también se encuentran en grandes cantidades en el tatarnik. Esta valiosa composición del representante espinoso de la flora silvestre atrae a los curanderos. La planta se ha utilizado durante mucho tiempo en el tratamiento casero de simples trastornos intestinales y de enfermedades graves como la tuberculosis y el cáncer.
Es interesante saberlo. El Tartaricum se considera una buena abeja. Por ello, los apicultores intentan colocar sus colmenas cerca de las zonas donde se encuentra la bardana durante la época de floración. Dado que el periodo de floración dura de julio a septiembre, se pueden recoger decenas de kilogramos de valioso néctar en una sola temporada.
Cómo es y dónde crece
El tatarnik pertenece a la familia de las asteráceas. En condiciones de vida favorables, esta bienal alcanza una altura de hasta 2,5 m. Muy a menudo la bardana forma matorrales espinosos infranqueables. Y es muy difícil deshacerse de ella, porque la planta sin pretensiones se regenera rápidamente y amplía su hábitat. Características externas del tatarnik espinoso:
- Los tallos son erectos y acanalados. Están cubiertas de brotes espinosos de 4-6 mm y ramificados en la parte superior.
- Las hojas son oblongas, dispuestas alternativamente. Las hojas pueden tener hasta 30 cm de longitud. Hay una serie de espinas dispersas a lo largo de los bordes dentados de cada hoja.
- La raíz tiene forma de huso. Es más ancha en el centro y más estrecha en los bordes.
- La flor de la bardana se asemeja a un mechón de pelo. Cuando se reúnen en la parte superior de la planta, varias flores forman una inflorescencia en forma de cesta de color púrpura, magenta y rosa. En la naturaleza se encuentran ejemplares con una sola flor. El Tatarnik tiene un largo periodo de floración y, por tanto, siempre atrae a las abejas.
- El fruto es una semilla oblonga. Madura en otoño abriendo y sembrando sus semillas en el suelo.
Ubicaciones
La geografía de la planta espinosa no se limita a una zona climática o a un solo hemisferio. Prospera en las Islas Canarias y el desierto africano, así como en las estribaciones del Cáucaso y Siberia. Esta planta poco exigente se adapta a las condiciones más incómodas. Se puede encontrar a lo largo de las carreteras, en terrenos baldíos y en barrancos. No es raro que el cardo se instale en campos con cereales, y le encanta instalarse en claros soleados y praderas, así como cerca de las viviendas.
Más información: el cardo espinoso se confunde a menudo con el cardo mariano. De hecho, estos dos cultivos silvestres tienen estructuras foliares muy similares. Pero en otras categorías, estas plantas no tienen nada en común.
Recolección y almacenamiento
El tatarnik espinoso es una planta versátil porque todas sus partes terrestres y raíces tienen propiedades medicinales. Sin embargo, la cosecha depende de la temporada de cultivo. La recolección también requiere una serie de medidas para preservar el valioso material.
- Las raíces se suelen desenterrar al final de la temporada de crecimiento o cuando aparecen las hojas. Sólo las raíces de las plantas de primer año son útiles.
- Las hojas pueden cosecharse en cualquier momento, pero la mejor época es desde el inicio de la floración hasta la aparición de las semillas.
- Las inflorescencias se recogen con el follaje y los frutos y las semillas se recolectan en otoño, una vez que están completamente maduros.
Es importante seguir estas sencillas pautas a la hora de cosechar:
- Como el tartaricum está cubierto de espinas, es mejor recoger el valioso material con guantes de cuero, para no rascarse las manos.
- Utiliza unas tijeras de jardín o unas tijeras de podar para cortar las hojas.
- Para fines medicinales, recoja las hojas jóvenes y no dañadas.
- Colóquelos con cuidado en una caja de cartón o en una cesta. Pero no los aplaste o arrugue para ahorrar espacio.
- También hay que cortar las flores con unas tijeras. Pero es aconsejable utilizar un recipiente diferente para ellos. También hay que quitar las espinas.
- Cortar las hojas grandes en varios trozos antes de secarlas.
- Poner el material vegetal procesado bajo techo para su secado, pero los herbolarios experimentados creen que el tartaricum se seca mejor en el ático. Allí, el material está bien protegido del sol y de la humedad, pero estará constantemente ventilado en una corriente de aire. Extiende la planta cortada en una capa fina sobre un trozo de tela o papel. Las flores se pueden secar sin necesidad de triturarlas.
- También se puede secar en un secador eléctrico a 40-50°C. En particular, los curanderos recomiendan secar las raíces de esta manera.
- Guarde el material vegetal bien seco en un lugar fresco pero seco. Las hojas y las inflorescencias tienen una vida útil de un año, y las raíces con semillas pueden utilizarse durante 3 años sin preocuparse de que hayan perdido su poder curativo.
- Después de manipular el cardo, lávese bien las manos para eliminar el amargor de la savia de la planta.
Un punto importante. Hay muchas recetas en la medicina popular que incluyen el uso de hojas y flores frescas. Se utilizan para hacer tés e infusiones tónicas. El zumo fresco de la planta es muy popular. La medicina oficial utiliza preparados que incluyen el tartaricum. Se trata de suplementos dietéticos, reuniones de hierbas y extractos de la planta.
Propiedades terapéuticas del herpes zóster
A pesar de su aspecto desagradable, el tartaricus prickly se considera uno de los mejores ejemplos de plantas medicinales. La composición de la fórmula química, armoniosamente equilibrada por la propia naturaleza, cumple con muchos fines terapéuticos. Así, la planta es capaz de producir los siguientes efectos:
- antiespasmódico;
- antioxidante;
- antiinflamatorio;
- la curación de las heridas;
- hipertenso;
- laxante;
- diurético;
- anticonvulsivo;
- analgésico;
- sedante;
- inmunomodulador;
- antibacteriano.
La actividad anticancerígena de la planta permite utilizarla como agente profiláctico para prevenir la aparición de neoplasias malignas. Aunque la medicina oficial utiliza más remedios de farmacia, en particular el extracto tartárico, los médicos recomiendan remedios populares además de la terapia básica. La bardana popular para aquellos que quieren perder peso. La excelente capacidad antioxidante de la planta, combinada con un efecto diurético moderado, ayuda a una pérdida de peso gradual.
¡Atención! Pero incluso la presencia de un gran número de ventajas no puede convertir a la planta en una panacea para todas las enfermedades. Por lo tanto, cualquier composición preparada a partir del sarro, debe tomarse sólo después de la aprobación del médico.
El tártaro en la medicina popular
Como se desprende de las ventajas anteriores, el herpes zóster, cuando se utiliza correctamente, es muy capaz de acelerar la recuperación en el tratamiento de diversas enfermedades. Se puede utilizar no sólo para medicamentos, sino también en ensaladas, sopas y otros platos. La hierba es buena para las siguientes dolencias:
- hipotensión;
- dermatitis;
- quemaduras y otras heridas abiertas;
- furunculosis;
- Patologías del sistema urinario (cistitis, nefritis);
- enfermedades inflamatorias del sistema respiratorio (neumonía, bronquitis, infecciones respiratorias agudas);
- trastornos digestivos;
- estreñimiento;
- disfunción del hígado y de la vesícula biliar;
- herpes zóster y sarna;
- epilepsia.
Incluso las personas bastante sanas no deberían pasar por alto esta increíble planta. Al fin y al cabo, el tartaricum puede compensar la carencia de vitamina C, que es buena para el sistema inmunitario. No es casualidad que los pacientes durante la rehabilitación después de la cirugía para acelerar la recuperación se recomienda beber té tónico con la hoja de tártaro añadido o añadirlos a las ensaladas ligeras.
Pero la principal ventaja de la planta espinosa es su capacidad para bloquear la síntesis de ADN en los tejidos neoplásicos. Por ello, hoy en día, el tartaricum es de especial interés para los médicos y curanderos profesionales precisamente por su elevada actividad anticancerígena.
Un remedio para la sinusitis maxilar
Proceso inflamatorio senos paranasales y senos frontales son peligrosos en que el contenido de pus a través de un tabique delgado puede penetrar en el cerebro. Esto puede tener las consecuencias más imprevisibles. Para eliminar el foco de la inflamación en la etapa inicial del proceso patológico, es necesario exprimir el jugo de las hojas frescas de bardana, y luego en lugar de farmacia gotas caer en la nariz. Este sencillo remedio alivia simultáneamente la hinchazón de las mucosas y combate la inflamación. En pocos días de dicho tratamiento, la sinusitis maxilar pasará sin complicaciones.
Infusión para los resfriados
Este también es un remedio probado en el tiempo. Se prepara una tintura a partir de hojas secas de ajenjo. Es necesario tomar 15 g de materias primas vegetales y un vaso de agua hirviendo. Si no está seguro de la respuesta a esta pregunta, podrá obtener la respuesta a su pregunta. La solución medicinal debe infundirse durante exactamente una hora, y luego colarla. Tomar un remedio para la tos, la debilidad y el dolor de las articulaciones dos veces al día. Una dosis única es 1/2 taza de infusión.
Decocción para procesos inflamatorios del sistema urinario
Moler las hojas secas y las inflorescencias, mezclar. Tome una cucharada de la colección resultante, verter 0,4 litros de agua hirviendo empinada. Poner la mezcla inmediatamente a fuego lento y cocer a fuego lento durante un cuarto de hora. Cuando la decocción se haya enfriado, tomar en clínica de agudos dos veces al día, 120 ml antes de las comidas.
Bebida tónica
Una infusión hecha con 10 g de flores y hojas de tártago puede ayudarle a reponer rápidamente su vitalidad. Pica el material vegetal hasta convertirlo en polvo y hiérvelo como un té normal. También puede tomar el polvo por vía oral y luego beberlo con agua tibia.
Un tratamiento preventivo del cáncer
Hoy en día, esta receta es muy popular porque el cáncer está batiendo todos los récords en cuanto a número de muertes. La receta es sencilla:
- Tomar hojas de tártago frescas, picarlas finamente.
- A continuación, vierta agua hirviendo sobre 1 cucharada de masa verde.
- Infundir 6 horas, luego colar.
- Reponga el volumen de líquido a los 200 ml originales.
Tomar un medicamento durante 1/2 hora antes de una comida y 100 ml.
Cuando los procesos oncológicos
Por supuesto, ninguna hierba puede curar completamente el cáncer, pero mejorar significativamente la condición del paciente y prolongar su vida - es bastante factible. Preparar una decocción de 5 cucharadas de materia prima triturada y 1 litro de agua. Hervir la composición a fuego lento durante no más de 10 minutos, luego colar. Cuando la solución se enfríe, dar al paciente 50 ml 3-4 veces.
El jugo puro del plátano aumentará la vitalidad de los pacientes de cáncer debilitados. Para ello, recoja hojas frescas y páselas por la batidora. Dar el jugo exprimido de la planta 3 veces con 1 cucharadita.
Remedio con miel
Ya se ha dicho que la miel recogida de las flores no es menos valiosa que la propia planta. Por lo tanto, si tiene la suerte de conseguir un producto fresco, debería guardarlo para ocasiones especiales. La miel de bardana es excelente para la tos seca, limpia la sangre y refuerza el sistema inmunitario. Prepare un cóctel con los siguientes ingredientes:
- Miel - 1 cucharada;
- agua - 0,2 l;
- Punta de sal.
Combinar todos los ingredientes, poner la mezcla al fuego y llevar a ebullición. No hervir la mezcla. Cuando la bebida se enfríe un poco, cuélela. Tomar en caso de bronquitis aguda e infecciones respiratorias agudas, 1 cucharadita con una bebida caliente.
La inhalación de miel también es una forma excelente de combatir la tos. Pero estos procedimientos no deben llevarse a cabo, ya que pueden aumentar la sequedad de la mucosa nasofaríngea.
Remedio para llagas y forúnculos
Para un tratamiento externo, se necesita una infusión de polvo hecha de diferentes partes molidas de la planta de worcestershire. Tomar 1 cucharada de esta mezcla, verter agua hirviendo (1 cucharada). Insistir en la solución durante al menos dos horas. A continuación, empapa un paño o un trozo de gasa en él y aplícalo en la zona afectada. En el periodo agudo estas lociones pueden realizarse 3-4 veces.
Para el tratamiento de las arritmias cardíacas
Por supuesto, el tratamiento de los problemas cardíacos graves tiene que ser largo y necesariamente con el apoyo profesional de los médicos. Pero una pequeña mejora en el estado general bajo una intensa tensión es muy posible en el hogar, si hay una cosecha de raíces de las tejas. Para ello, haga lo siguiente:
- Moler las raíces en un molinillo de café.
- Tomar 1 cucharada de polvo vegetal, verter un vaso de agua hirviendo.
- Dejar en infusión la solución durante al menos 3 horas.
- Pasado este tiempo, filtrar la infusión.
Tomar 1 cucharada de 3 a 4 veces.
El curso del tratamiento es de 10 días. Pero tras una pausa de cinco días, se puede continuar con la terapia de apoyo.
Infusión tónica
Esta bebida puede ayudar a los que se cansan rápidamente. El tónico se hace con las cestas de flores del tártaro. Se puede utilizar tanto material fresco como seco. Para obtener el máximo efecto terapéutico, hay que triturar las flores. A continuación, 1 cucharada de materia prima elaborada 0,2 litros de agua hirviendo. Cubre la taza con una toalla y deja la bebida durante una hora. A continuación, cuele la solución. Tomar 50 ml antes de la comida. Debido a la presencia de ácido ascórbico en el chetogón, la bebida obtenida de esta forma sencilla activa la actividad cerebral y mejora el tono general.
Un remedio para los trastornos intestinales
Esta sencilla receta siempre le ayudará con la colitis y la diarrea. Preparar un remedio de raíces secas en una cantidad de 2 cucharadas. Base de la planta debe ser vertido en una cacerola, añadir 1/2 agua, poner a fuego lento. Cuando la mezcla rompa a hervir, cúbrala con una tapa y manténgala al fuego durante otros 10 minutos. Cuando la decocción se haya enfriado un poco, cuélela.
Si los síntomas son graves, se pueden tomar hasta 6 veces 50 ml. Continuar el tratamiento hasta que los síntomas negativos desaparezcan por completo.
Tipos de composiciones medicinales
El Tartaricum prickly es una planta universal. Sobre su base, se pueden preparar formas medicinales completamente diferentes para el tratamiento y la prevención de diversas patologías en casa. Pero con toda la variedad de opciones, las versiones clásicas de las preparaciones tienen una gran demanda.
Infusión
Todas las tinturas de espino negro se preparan casi según el mismo esquema: la materia prima, fresca o seca según todas las reglas, debe ponerse en agua hirviendo, y luego infusionarse. La única diferencia es el tiempo de exposición y la dosis de los ingredientes. Pero en la versión clásica, la infusión requiere de 1 a 2 cucharadas de materia prima de hierbas y un vaso de agua hirviendo. Dependiendo de la tarea terapéutica, la solución debe infundirse durante una o varias horas, a veces durante 24 horas. Infusión concentrada tomar 1 cucharada, después de un corto período de infusión se permite una dosis única de hasta 100 ml de la droga.
Tintura .
Preparado según esta receta ayudará en el tratamiento de la psoriasis, la urticaria, el eczema. Para ello, recoger inflorescencias frescas tatarnik, se vierte en un frasco. Vierta las materias primas vegetales con alcohol purificado al 70% o vodka de alta calidad. Insistir en la curación en completa oscuridad durante 30-40 días. Agite el frasco todos los días. Cuando la tintura está listo, debe ser gasa húmeda o discos y hacer lociones en las áreas problemáticas.
Decocción .
Esta forma de dosificación es más demandada en el tratamiento de los resfriados y la tos.
En este caso, necesitará la raíz seca, que deberá ser triturada. A continuación, 30 g de polvo vierten 1 litro de agua hirviendo. Poner la mezcla al fuego. Hervir durante un cuarto de hora en una olla con la tapa puesta. Cuando la decocción se haya enfriado, tómela por vía oral para aliviar la tos, 50 ml antes de las comidas tres veces al día. También puedes utilizar la poción caliente para inhalar.
Nota: Si recoges la materia prima tú mismo, debes evitar los lugares cercanos a polígonos industriales y carreteras. Los medicamentos preparados a partir de este material tienen más probabilidades de ser perjudiciales que beneficiosos.
Aplicaciones cosméticas
En la antigüedad, las doncellas solían utilizar el tatarnik para refrescar su rostro y ocultar pequeñas imperfecciones. Aunque hoy en día las mujeres disponen de productos cosméticos que pueden hacer frente al problema más difícil, muchas siguen prefiriendo las hierbas medicinales. El Prickly tartaricum en la cosmetología casera es un favorito reconocido por sus poderes:
- eliminar el acné;
- curar las pústulas;
- curar el acné;
- nivelar las arrugas;
- refrescar el cutis.
En resumen, la planta medicinal puede mejorar y rejuvenecer su aspecto e incluso deshacerse de las estrías y la celulitis.
Recetas que serán útiles en la cosmetología casera:
- El jugo fresco del gusano ayuda a eliminar las pústulas de la piel de la cara en pocos días. Para ello, tritura las hojas frescas con una batidora y exprime el zumo. A continuación, una gasa o un disco estéril empapa el jugo y limpia la cara. El procedimiento debe repetirse por la mañana y por la noche.
- Los baños con una decocción de una colección seca de diferentes partes del tártaro tienen un efecto positivo sobre la piel y el sistema nervioso. Por lo general, no hay problemas para conciliar el sueño, y el estrés y la ansiedad desaparecen sin dejar rastro. La hidroterapia también ayuda a eliminar la celulitis. Para un baño, preparar una decocción de 100 gramos de materia prima y un vaso de agua. Hervir la mezcla durante 15 minutos, luego colar y verter en una bañera llena de agua. Duración del procedimiento - media hora.
Uso del tartaricum en la cocina
La hoja tártara espinosa también se utiliza en la cocina. Para las personas acostumbradas a la cocina tradicional, este exotismo gastronómico puede parecer extraño, pero el sabor de las hojas de bardana no difiere mucho del de la acedera. Sin embargo, hay un ligero amargor, pero desaparece tras el tratamiento térmico. La madera de tártaro puede añadirse a los siguientes platos:
- ensaladas;
- sopas;
- verduras guisadas;
- platos de carne y pescado;
- relleno de la tarta;
- puré de patatas.
Estas son algunas de las recetas que triunfan entre los aficionados a los alimentos naturales.
Ensalada de verano con acedera
Lista de productos:
- Huevos cocidos - 2 uds;
- patatas - 250 g;
- plumas de cebolla - 50 g
- hojas de tártago y acedera - 50 g cada una;
- crema agria - 3 cucharadas;
- cualquier especia al gusto.
Cómo cocinar:
- Hervir las patatas, pelarlas y picarlas finamente.
- Tritura los huevos.
- Hervir las hojas de tártaro durante 10 minutos a fuego medio. Cuando se hayan enfriado, píquelas finamente.
- Picar también la acedera y la cebolla.
- Mezclar todos los ingredientes en un bol, añadir las especias y aliñar la ensalada con crema agria.
Esta ensalada es buena para aquellos que están luchando por perder peso. Es bueno para las personas con un sistema inmunitario debilitado.
Ensalada picante con rábano picante
Ingredientes:
- ajo - 3-4 dientes;
- zumo de limón - 1 cucharada;
- rábano picante rallado - 50 g;
- hojas de rábano picante - 250 g;
- crema agria - 4 cucharadas.
Algoritmo de cocción:
- Pelado de las hojas de tártaro espinas hervir durante 5 minutos, fresco, rallado en una licuadora.
- Añadir a la mezcla verde el rábano picante rallado, el ajo picado y el zumo de limón.
- Condimentar la ensalada con las especias y mezclar bien.
- Poner la ensalada en la nevera durante 2 horas para que se abra completamente el sabor del plato, y sólo entonces aderezarla con crema agria.
Un punto importante: esta ensalada es buena para los hombres porque aumenta la potencia.
Ensalada de pescado con tártaro.
Este plato con un sabor original es muy posible de servir a la mesa festiva. El conjunto de ingredientes incluye:
- Filete de pescado (cualquier pescado) - 150 g;
- cebolla verde - 40 g
- hojas tartáricas - 100 gr;
- especias
- salsa de tomate - 2 cucharadas.
Proceso de preparación:
- Hervir los filetes en agua ligeramente salada y cortarlos en dados.
- Enjuagar y pelar las hojas de azulillo sin espinas durante 5 minutos en agua hirviendo. Cuando se enfríe, picar las hojas finamente.
- Picar la cebolla.
- Mezclar todos los ingredientes de la ensalada, remover y sazonar.
- Aderezar la ensalada con salsa de tomate.
- Decorar con eneldo y perejil antes de servir.
El plato tiene un aspecto colorido y su delicado sabor es memorable desde la primera degustación.
Puré de patatas vegetariano
Este plato también es popular en ciertos círculos. Pero incluso aquellos a los que les gusta comer abundantemente deberían tomarse periódicamente un día de descanso. Es para estas ocasiones que se debe preparar un delicado puré de hojas de tártaro. Una porción requerirá sólo 100 gramos de masa verde.
Además del ingrediente principal, también hay que preparar:
- ajo - un par de dientes;
- cebolla verde (plumas) - 50 g;
- aceite vegetal (aceite de oliva) - 1 cucharadita;
- especias - al gusto.
Secuencia de preparación:
- Tras quitar las espinas y lavarlas, escaldar las hojas azuladas durante 3-5 minutos en agua hirviendo.
- Picar las hierbas en una batidora.
- Picar la cebolla y freírla ligeramente.
- Picar el ajo finamente.
- Ahora añade la cebolla y el ajo a la mezcla de hojas verdes del tártaro.
- Sazona el puré de patatas con especias y sírvelo como guarnición de la carne.
En la enciclopedia culinaria se pueden encontrar recetas de cualquier nivel de complejidad con tatarnik espinoso. Pero es fácil ver que todas las recetas utilizan sólo métodos de cocción suaves. Esto es para asegurar que las vitaminas y otros beneficios se conservan tanto como sea posible.
Contraindicaciones de uso
A pesar de su amplia gama de usos y su alto grado de seguridad, el tomillo no puede considerarse una planta inocua. Contiene, aunque en pequeñas cantidades, componentes bastante peligrosos, como los alcaloides. Dependiendo de la dosis seleccionada, este grupo de sustancias puede calmar el sistema nervioso o, por el contrario, excitarlo. Por lo tanto, no todo el mundo puede tomar incluso simples decocciones e infusiones con tartaricum prickly. La planta en cualquier forma está contraindicada:
- niños menores de 8 años;
- mujeres embarazadas y lactantes;
- personas hipertensas;
- Personas que sufren depresión y trastornos neuróticos;
- fiebre;
- En la fase aguda de cistitis, hemorroides, prostatitis.
Pero incluso en ausencia de contraindicaciones obvias para su uso, vale la pena consultar con su médico, cómo y en qué forma es mejor utilizar tartaricus para la promoción de la salud.
Cada encuentro deja una cierta impresión. Después de estudiar la composición y las propiedades de las tejas, uno se da cuenta de lo poco que sabe del mundo que le rodea. Al fin y al cabo, incluso las afiladas espinas de las plantas silvestres esconden muchas cosas útiles.
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