Dátiles secos: propiedades útiles y contraindicaciones.

Los dátiles secos son una fruta dulce y soleada, conocida por la humanidad desde hace más de 6 mil años. Se les conoce como el "pan del desierto" en los países árabes. Arabia Saudí, Egipto, Túnez y Marruecos son países con un clima tropical seco y rico en sol. Fue allí donde los pueblos primitivos de antaño disfrutaban del dulce fruto de la palmera datilera. Con el tiempo, han aparecido plantaciones de este árbol en otros países africanos con climas similares. En México, en el estado de California (EE.UU.) y en Australia también se pueden encontrar plantaciones del árbol de la fruta dulce. En Israel, las palmeras datileras se plantan en los bordes de las carreteras.

El árbol tiene una vida bastante decente de cien años. Crece lentamente, de noche, y el día es el momento de los procesos de fotosíntesis.

La singularidad de los dátiles se debe a sus propiedades nutricionales, ricas en minerales, aminoácidos, fibras alimentarias y vitaminas. El fruto del dátil ayuda en el tratamiento de la hipovitaminosis, la normalización del funcionamiento del corazón y del hígado. La presencia de vitaminas en la fruta del dátil dulce da a la piel un aspecto saludable, elasticidad. Los efectos beneficiosos de los dátiles sobre el sistema nervioso y la actividad cerebral están demostrados.

Composición y contenido calórico

Los dátiles secos tienen un mayor valor calórico (275 kcal por 100 gramos) en comparación con la mayoría de las frutas frescas. Los dátiles secos, las pasas sultanas y los higos no son inferiores entre sí en cuanto a su contenido calórico. Los hidratos de carbono representan la mayor parte de las calorías del dátil. Contienen 75 g de hidratos de carbono en 100 g de producto, mientras que la fibra dietética y las proteínas ascienden a sólo 7 g y 2 g respectivamente.

1. El 0,2-0,5% es la cantidad de grasa de los dátiles. Las grasas son una fuente de energía para el ser humano, pero cuando se toman en exceso, pueden depositarse y provocar obesidad y diversas enfermedades. Por lo tanto, el consumo de dátiles, debido a su bajísimo contenido en grasa, es un rápido calmante del hambre, especialmente para aquellos que están preocupados por tener kilos de más.
2. Entre los minerales destacan el potasio, con un 20% de la ración diaria, el cobre, con un 18%, seguido del manganeso y el magnesio, con aproximadamente un 15% cada uno. La cantidad mínima de hierro es el 5% de la tarifa diaria.
3. Entre las vitaminas, la B6 es la más importante con un 12%. Las vitaminas A, E y PP también son importantes.
4. La fruta del dátil es rica en antioxidantes, de los cuales se pueden distinguir dos docenas de ácido pantoténico, tiamina, riboflavina, piridoxina.

La composición y el alto valor calórico de los dátiles los hacen útiles para el organismo en su conjunto, facilitando la recuperación de las enfermedades.

¿Cuáles son los beneficios de los dátiles secos?

El fruto del dátil puede ser una golosina, una comida y un remedio para prolongar la juventud al mismo tiempo.

Para las mujeres

Los dátiles son buenos para que las mujeres mantengan la salud general del cuerpo.

1. En el curso de una crisis de hipertensión, un especialista puede recomendar la inclusión de este producto en la dieta diaria.
2. Cuando una mujer se ve obligada a seguir una dieta y no quiere renunciar a un estilo de vida activo, entonces el uso de las fechas en los alimentos - una muy buena decisión. Al fin y al cabo, son un tesoro de oligoelementos y un energúmeno natural.
3. Si una mujer siente una disminución de la libido, entonces el uso de esta fruta que sólo necesita.
4. Fechas - un producto que, gracias a la presencia de un conjunto de sustancias útiles ayudará a las mujeres durante los cambios relacionados con la edad en el cuerpo asociado con la menopausia.

Para los hombres

1. Los dátiles son útiles para que el sexo fuerte conserve la energía en los músculos durante la actividad física, especialmente para los deportistas. Comer unos cuantos dátiles antes de un entrenamiento ayudará a mantener el cuerpo masculino fuerte.
2. La riboflavina (vitamina B2) es esencial para el sistema reproductor masculino.
3. Si los dátiles están sistemáticamente presentes en la dieta de un hombre, no tendrá problemas de potencia.
4. Gracias al fruto del dátil, mejoran la reproducción, la actividad cerebral y la resistencia física del cuerpo masculino.

Durante el embarazo.

Su efecto suave pero laxante permite consumir al menos una docena de sus frutos al día. Una futura madre que complementa su comida con dátiles secos ayuda al feto en crecimiento a reponer el cuerpo con minerales y vitaminas esenciales. Gracias a la fruta del dátil, la mujer embarazada se libra de problemas como las uñas quebradizas, la caída del cabello y la caries dental.

El producto ayuda a eliminar el exceso de líquido del cuerpo de las mujeres embarazadas, lo que significa prevenir la hinchazón y las venas de las piernas, así como las enfermedades de los riñones y las vías urinarias.

Se dice que el fruto de la palmera datilera refuerza la capa muscular del útero y facilita el parto.

Los estudios han demostrado que comer dátiles secos unas semanas antes del parto ayuda a relajar y abrir el cuello del útero de forma natural. Por lo tanto, no es necesario inducir el parto. Además, la duración de las contracciones se acorta. Los dátiles son un producto natural excepcionalmente útil que prepara a la mujer para un parto natural.

Para la lactancia materna

En el periodo posparto, las frutas del dátil ayudan a la mujer a recuperarse más rápidamente. Pero lo más importante es que el producto ayuda a mejorar la producción de leche materna. También se vuelve más completa y nutritiva, lo que es muy importante para el organismo del recién nacido.

Las propiedades protectoras del sistema inmunológico tanto en la madre como en el bebé recibe con la leche materna, toda la composición de las sustancias útiles de los dátiles secos.

Para los niños

La ausencia de alergias alimentarias permite introducir al bebé en la fruta de palma a partir de los 10-12 meses de edad. Puede consumirlos en forma de compotas y purés. Pero la mejor edad para introducir sin miedo los dátiles en la dieta del niño es entre el año y medio y los dos años.

Se recomiendan especialmente a los niños debilitados y prematuros y a los que han tenido infecciones víricas o bacterianas, porque los dátiles tienen lo que se llama "energía instantánea".

El consumo por parte de los niños de dátiles en forma seca o como parte de compotas y comidas caseras ayuda a reforzar el sistema inmunitario, mejorar la actividad cerebral y fortalecer el sistema óseo. Para que un niño enfermo se recupere lo antes posible, hay que ofrecerle estas frutas dulces.

Para perder peso

Los dátiles tienen una propiedad muy interesante: debido a su alto contenido calórico, este producto provoca una rápida saciedad. Por lo tanto, no todos los nutricionistas los aconsejan para deshacerse de los kilos de más.

Sin embargo, los dátiles secos son adecuados para los días de dieta. Son muy buenos sustitutos del azúcar. Después de comerlos, las ganas de comer algo dulce ya desaparecen. Son muy útiles para la merienda. La sacarosa contenida en el producto tiende a no depositarse en el cuerpo, sino que se convierte en una reserva de energía.

La dieta del dátil es muy buena para eliminar el exceso de agua del cuerpo, normalizar los procesos metabólicos, eliminar las toxinas y las fibras vegetales.

Los dátiles secos en la medicina

Los dátiles son una fruta cuya singularidad se ha demostrado hace más de 6.000 años. Prolongar la vida humana y mejorar la salud: eso es lo que las fechas secas "sirvieron" y "sirven". Pero aún así, se perciben sobre todo como un dulce maravilloso que crece en un árbol.

Según algunos científicos, si uno come sólo dátiles todos los días y bebe agua cuando lo necesita, puede vivir varios años. Pero no hay pruebas reales asociadas a ese consumo de dátiles. Pero la historia milenaria de su consumo por parte de numerosos pueblos del mundo es una sólida prueba de ello.

1. El refuerzo de la inmunidad es especialmente necesario en el período primaveral de carencia de vitaminas y peligro de contraer una enfermedad vírica. En este caso, las fechas no pueden ser sustituidas por ningún otro producto.
2. La tos, la bronquitis y la producción de flemas son las razones por las que los expertos recomiendan el uso de dátiles. La leche con una docena de dátiles hervidos en ella puede ayudar a la tos. Este "remedio" de 500 ml de leche con frutos secos dulces no sólo curará la tos, sino que también eliminará todos los signos del resfriado en sólo una semana. Se debe beber durante el día, unos minutos antes de las comidas.
3. La salud intestinal puede mantenerse mediante el consumo regular del fruto del dátil. Las fibras dietéticas que contienen, es decir, la fibra, ayudan a estimular el peristaltismo intestinal, de modo que la persona no tiene problemas con las heces. El tracto gastrointestinal se limpia gracias a las fibras solubles e insolubles y a muchos aminoácidos contenidos en las fibras. No sólo los intestinos son eficaces cuando se come. La colitis, las hemorroides y el cáncer de colon son poco probables en una persona que no tenga problemas de funcionamiento intestinal. Además, la nicotina de los dátiles favorece el crecimiento de las bacterias beneficiosas en ellos y suprime las patógenas.
4. El magnesio tiene propiedades antiinflamatorias. Numerosos estudios han demostrado que las enfermedades cardiovasculares, la artritis, la enfermedad de Alzheimer y otras patologías derivadas de procesos inflamatorios en el cuerpo, proceden sin mucha complicación, si, además de los principales medios de tratamiento, los dátiles se utilizan como un suplemento en la dieta del paciente.
5. Minerales como el selenio, el manganeso, el cobre y el magnesio son esenciales para la salud de los huesos y los dientes, y la prevención de la osteoporosis. Dado que los dátiles secos son famosos por su contenido, esta es la fruta que debería estar en la dieta (especialmente para los ancianos). Las encías y el esmalte de los dientes se fortalecen con el flúor y el zinc de la fruta.
6. Los dátiles ayudan a normalizar la presión arterial y la función del corazón. El magnesio y el potasio desempeñan un papel importante en estos procesos.
7. Consumir 100 g de magnesio al día reduce el riesgo de infarto. 100g de dátiles secos contienen la mitad de la cantidad. Por lo tanto, para aquellas personas que tienen riesgo de sufrir un ictus, el fruto de la palmera es el mejor producto para prevenir la enfermedad.
8. Los dátiles son el producto de la longevidad. Esta fama se debe a los antioxidantes que están presentes en la fruta y que previenen el envejecimiento prematuro. Las vitaminas A, B1 y B2, así como los minerales -calcio, fósforo, hierro y magnesio- aportan belleza y elasticidad a la piel.
9. Los ginecólogos aconsejan a las mujeres embarazadas que se aseguren de incluir dátiles en su dieta, especialmente en los últimos meses. Esto aumenta el tono del útero, y el parto será menos doloroso.
10. No hay sustituto para los dátiles en la prevención de la anemia, porque tienen un contenido muy alto de hierro. Y otros minerales también contribuyen a la hematopoyesis.
11. La actividad cerebral depende de la presencia de vitaminas B en el organismo. Los dátiles contienen una gran cantidad de ellas, en particular las vitaminas B6, B9 y B12, que reducen los niveles de homocisteína. Los niveles elevados aumentan el riesgo de padecer la enfermedad de Alzheimer.
12. No todas las frutas, a diferencia de los dátiles, contienen azufre orgánico. Este elemento químico reduce la aparición de reacciones alérgicas. Se ha demostrado que la rinitis alérgica disminuye cuando se consumen dátiles secos.
13. Los dátiles son un afrodisíaco natural. Los hombres que consumen regularmente dátiles no deben preocuparse por la potencia. Además, gracias al estradiol y a los componentes flavonoides, el número y la actividad de los espermatozoides aumenta en el sexo fuerte. Las mujeres tienen un aumento de la libido y una reducción de la infertilidad, que era una consecuencia de la disfunción sexual.
14. Las propiedades medicinales de los dátiles ayudan a combatir la fuerte resaca. Sin embargo, para este propósito es mejor consumirlos remojados. Si está a punto de darse un festín con mucho alcohol, los dátiles pueden ayudarle a despejarse más rápidamente (cómalos inmediatamente después).

El fruto del dátil se considera peligroso para los diabéticos. Sin embargo, a veces pueden salvar a esa persona de la muerte. Cuando un paciente cae en un coma hipoglucémico, un par de citas pueden devolverle a la normalidad. El nivel bajo de glucosa en sangre de un diabético puede aumentarse utilizando uno o dos dátiles en lugar de un trozo de azúcar, un caramelo o una barra de chocolate.

El papel de los dátiles como producto saludable con fines medicinales es polifacético. Sin embargo, la mayoría de la gente los ve como un delicioso dulce oriental.

Daños y contraindicaciones

Por muy maravillosos que sean los mangos, pueden suponer un peligro si se es alérgico a determinadas sustancias.

1. Las personas con diabetes deben tener en cuenta que los dátiles son muy ricos en azúcares.
2. Si una persona tiene úlcera gástrica, cólicos o enfermedades del hígado o del páncreas, los dátiles pueden dificultar el funcionamiento de los órganos digestivos debido a su alto contenido en fibra.
3. El sobrepeso también es una razón para no comer fruta de dátil, que tiene un alto contenido de carbohidratos y muchas calorías.

No pongas a prueba tu salud dándote un capricho con un producto sabroso y no siempre saludable.

Cómo elegir y conservar los dátiles secos

Debido a las largas distancias que implica la entrega de dátiles y su almacenamiento, el producto se trata con una determinada composición. Puede ser azúcar o jarabe de glucosa, grasa o glicerina, ocasionalmente dióxido de azufre. Los dátiles automadurados y sin procesar son bastante caros y rara vez se encuentran en el mercado.

A la hora de seleccionar los dátiles secos, hay que tener en cuenta algunas señales. Los dátiles maduros que han sido sometidos a un tratamiento mínimo deben tener un color marrón oscuro con una superficie mate. Una piel sólida y sin grietas indica un secado natural, mientras que los dátiles secados al horno tendrán una piel pelada, de color muy oscuro. Los dátiles mal secados se caracterizan por estar arrugados. El tratamiento con jarabe está indicado por la adherencia de la fruta con los cristales de azúcar residuales. Los dátiles aparecerán brillantes si han sido tratados con grasa. Se puede sentir con los dedos. Si hay rastros de moho en la fruta, no debe comprarla.

Se cree que la fruta seca sin hueso se trata con menos frecuencia que la fruta pelada. Por lo tanto, esta regla también se aplica a los dátiles con semillas.

Para el almacenamiento a largo plazo, los dátiles se colocan en un recipiente y se tapan para que no absorban los olores de otros alimentos mientras están en el frigorífico. Un recipiente hermético, una bolsa y un lugar oscuro y fresco serán suficientes para el almacenamiento a corto plazo.

Hay que tener en cuenta que sólo se pueden conservar los dátiles deshuesados y enjuagados.

Cómo comer correctamente los dátiles secos

Sólo el consumo correcto de dátiles puede beneficiar al organismo.

1. Por ejemplo, no combine la palma con la naranja, el limón y otros cítricos. Una gran cantidad de hidratos de carbono con fruta ácida puede provocar malestar estomacal.
2. No comas dátiles a la hora de acostarte: suelen tardar mucho en digerirse.
3. Un consumo excesivo puede provocar trastornos gastrointestinales, que pueden dar lugar a estreñimiento.
4. La cantidad máxima diaria de dátiles secos es de 10 para los adultos. Una ración diaria de hasta 3 es suficiente para los niños: superarla puede provocar estreñimiento debido al largo tiempo que tarda el estómago en digerirlas.

¿Los lavo antes de comerlos?

Lavar los dátiles antes de comerlos es imprescindible, porque el transporte siempre conlleva polvo y suciedad. Es muy importante lavar la fruta tratada con productos químicos, jarabe y grasa. El jarabe y la grasa se convierten en la capa en la que los microbios patógenos encuentran un lugar y se multiplican.

Los dátiles son un producto que absorbe bien la humedad, por lo que el agua puede arruinar su aspecto y su sabor. Para evitarlo, es importante seguir ciertas reglas:

1. Los dátiles lavados en agua caliente no son comestibles: agrietan la piel gruesa y la pulpa se hierve.
2. Enjuagar los dátiles sobrecocidos en un colador bajo el chorro de agua fría. El lavado en pequeños lotes ayudará a identificar los dátiles más contaminados y recortados.
3. Tras el lavado, aclare la fruta con agua helada y póngala a secar sobre una toalla, preferiblemente de papel. Cúbrelos con otra toalla y espera a que estén completamente secos.

Qué se puede hacer con los dátiles secos: recetas

Aunque los dátiles secos son aptos para comer después de haberlos lavado y secado, muchos cocineros los utilizan en sus platos.

1. Los vegetarianos o los que están a punto de dejar de comer carne pueden utilizar un plato muy sencillo de dos dátiles y un vaso de leche. Les dará todos los aminoácidos esenciales.
2. La cocción con pulpa de fruta triturada es especialmente deliciosa.
3. El jarabe de dátiles, llamado miel, el vino y el vinagre también forman parte del arsenal culinario.
4. Los dátiles sin tallo pueden rellenarse con frutos secos, cáscaras de naranja y limón, azucarados de antemano. El queso también es bueno.
5. Los gourmets conocen el pollo relleno de dátiles.

Postre de la fecha

1. Enjuagar y despalillar los dátiles y secarlos con una toalla.
2. Poner el queso Camembert, preparado en tiras finas, dentro de la fruta. A continuación, se introducen un par de anacardos, cacahuetes o nueces.
3. Poner el postre en una bandeja de horno y dejarlo en el horno durante 10-12 minutos.
4. Las hojas de tomillo por encima adornan el plato dulce.

Halva con dátiles y pasas sultanas

Las semillas y los frutos secos tomados, respectivamente, 250 y 125 g son todo lo que se necesita para este tipo de halva.

1. Enjuagados, secados y triturados en una batidora, los frutos secos se combinan con las semillas trituradas.
2. Los ingredientes mezclados se colocan de cualquier forma para formar caramelos o salchichas. Si el halva se desmorona, se puede utilizar miel.
3. Mantener el postre en la nevera durante al menos una hora antes de servirlo.

Bolas de merienda

Para este original e inusual plato necesitarás los siguientes ingredientes:

• almendras tostadas - aproximadamente 1 taza;
• Dátiles secos - 1,5 tazas;
• Pasta de cacahuete - 2 cucharadas;
• canela - 1 cucharadita;
• Una pizca de sal marina y semillas de sésamo para decorar.

Mezclar las nueces y los dátiles picados individualmente. A continuación, se añade la pasta de cacahuete, que da a la mezcla una textura pastosa. Espolvorear una mezcla de sésamo, canela y sal sobre las bolas formadas. Poner las bolas formadas en un recipiente en la nevera durante una hora. Después, las bolas pueden colocarse en un plato y utilizarse para sorprender a los invitados o a la familia.

Jalea de alimentos crudos

Para este plato dulce sólo se necesitan 250 gramos de dátiles secos y semillas de sésamo.

Póngalos en remojo durante unas 2 horas antes. Cambiar ambos ingredientes a una masa suave y viscosa con un procesador de alimentos. Formado en cualquier forma, el kozinaki se envía a un deshidratador durante 12-18 horas a 39 grados Celsius. La sequedad y la fragilidad del producto le indicarán que está listo para su consumo.

Ensalada de belleza roja

Una característica especial de este plato oriental es que, además de dátiles secos, contiene tomates y pepinos secos.

1. Se comienza con 500 g de cuscús, que se hierve según la receta del paquete.
2. Añadir el cuscús cocido y enfriado a los dátiles secos picados (300 g), los tomates (200 g) y un pepino de tamaño medio.
3. Aliñar la ensalada con el zumo de dos limones, 5 cucharadas de aceite de oliva, sal y pimienta. Servir la ensalada aderezada con cilantro picado.

Dátiles envueltos en tocino

Cortar 10 dátiles sin semillas y rellenar con un trozo de queso azul (200 g). Poner una almendra cada uno sobre el queso.

Envuelve los dátiles rellenos en las tiras de bacon preparadas (450 g) con un palillo y mételos en el horno. Una vez horneados a 170 grados y con costra, colocar los panecillos sobre una hoja de rúcula y rociar con vinagre balsámico. El plato se puede hacer para 8 o 10 personas.

Compota de dátiles

Para la bebida, además de los dátiles (200-250 gr) hay 6 naranjas peladas y cortadas en trozos pequeños. Poner ambos ingredientes en la olla. Tostar 1 taza de azúcar en una cacerola, luego verter 4 tazas de agua.

La cáscara de naranja rallada aportará sabor a los cítricos y aumentará la cantidad de vitaminas. Verter agua dulce sobre la fruta y llevarla a ebullición. De tres a cinco minutos después de la ebullición, retirar la compota del fuego y dejarla enfriar para que se infusione en la nevera.

Añade miel (aproximadamente una cucharada), nueces picadas y canela para que la bebida tenga un sabor más especial.

Mermelada de fecha

Este plato dulce, especialmente por la mañana con té, gachas de avena o tortitas, no sólo le dará vigor, sino también energía para todo el día.

Vierta 400 g de azúcar granulado en un cazo con agua (3 tazas) y llévelo a ebullición. Una vez que el azúcar se haya disuelto por completo, añadir los dátiles, lavados, pelados de semillas y finamente picados (600 g). Hervir la mermelada durante 45 minutos hasta que esté completamente cocida. Vierta el producto terminado en un tarro, ciérrelo bien y póngalo en la nevera después de enfriarlo.

Los dátiles secos son ricos en todo tipo de sustancias útiles. Por lo tanto, los platos elaborados con ellos se convierten no sólo en "proveedores" de vitaminas en el cuerpo, sino también en un agradable placer.

Datos interesantes sobre las fechas

1. Los lingüistas creen que el nombre de fecha fue dado por los griegos. El fruto se parece a un dedo, por lo que lo llamaron "dactylos", palabra que significa "dedo" en griego.
2. Un dato interesante es que en los antiguos jeroglíficos egipcios el año se representa con la imagen de una palmera, porque en ella crecen 12 hojas durante el año.
3. 50 veces es el número de fechas que se mencionan en la Biblia. Incluso existe la opinión de que en el paraíso crecía una palmera datilera, "un árbol agradable a la vista y bueno para comer".
4. El cultivo del árbol comenzó hace 6.000 años en una zona cercana al Golfo Pérsico. Se cree que es el primer árbol del mundo que se cultivó.
5. Los antiguos egipcios se dieron cuenta del valor del fruto de la palmera hace 4.000 años y empezaron a comerlo a medida que maduraba. Secaban dátiles y hacían vino con ellos. En la actualidad, Egipto es el principal proveedor de dátiles secos del mercado mundial. Arabia Saudí (de donde procede el producto) es el tercer proveedor después de Irán.
6. 15-26, a veces 30 metros - esa es la altura de la palmera datilera. La fructificación comienza en el cuarto año, pero no hasta el quinto o sexto año de vida del árbol.
7. La cantidad de frutos de un árbol de 13 años es de 60-80 kg, mientras que las variedades mejoradas pueden dar hasta 100-150 kg. El periodo de fructificación más activo corresponde a las palmeras de 60-80 años.
8. Sorprendentemente, las semillas del dátil pueden "dormir". "El 'sueño' puede durar varias décadas, hasta que la luz y el agua estén disponibles en cantidades suficientes.
9. La palmera datilera se utiliza no sólo como fuente de frutos sabrosos, sino también como material de construcción y base para fabricar tejidos. "El árbol de la vida" se llama en Oriente Medio. Israel y Arabia Saudí han convertido la imagen de este árbol en un símbolo nacional.
10. Los suelos alcalinos son los más favorables para la germinación de la palmera, por lo que en muchos lugares se utiliza el agua del mar para el riego.
11. Cuando termina el mes de Ramadán, los musulmanes utilizan los dátiles y el laban, el líquido que se desprende tras batir la mantequilla, para alimentarse.
12. Los biólogos conocen más de 200 especies de palmeras datileras. La variedad más difícil de cultivar y, por tanto, más cara, es la "Medjool". Su fruta es grande y acaramelada. Se cosechan de uno en uno, mientras que otros se cosechan en racimos.
13. El dátil en sí es una piedra oblonga de hasta 8 cm de largo y 4 cm de ancho. Soporta temperaturas de hasta -14 °C.
14. Son deliciosas frescas, secas o hervidas. Se utilizan para hornear pan en Oriente Medio. El sabor de la miel de dátiles y el vino es único. Incluso se puede hacer un sustituto del café con semillas de dátiles tostadas.

Los dátiles secos son un producto beneficioso para todo el organismo si no se tienen contraindicaciones para su consumo. Pero la mayoría de la gente lo percibe como un dulce creado por la naturaleza. Es cierto que, por todo ello, respetar unos límites razonables en el uso de las fechas es una garantía de verdadero disfrute.

Foto de dátiles secos