Zumo de apio: propiedades útiles y contraindicaciones

Planta útil que pertenece a la familia de las paraguas, se utiliza en la cocina, la cosmetología y la medicina. El cultivo de esta hortaliza en nuestro país no está tan extendido como merece. El cuerpo humano absorbe mejor el zumo de apio. Para elaborar la bebida curativa se utilizan todos los componentes de la planta: hojas, raíces y tallos. Para obtener el producto más sano y equilibrado, los expertos recomiendan utilizar todas las partes del apio.

Composición y calorías

Al preparar el zumo, conserva todas las propiedades útiles y medicinales. Los tallos de la planta son muy jugosos y carnosos, por lo que se obtiene mucho zumo incluso de una sola planta. El contenido energético del zumo es de 31 kcal por 100 g de producto. La composición del zumo de apio incluye los siguientes elementos:

• proteínas - 0,65 g;
• hidratos de carbono - 4,75 g;;
• grasas - 0,25 g;
• beta-caroteno;
• vitaminas A, B1, B2, B5, B6, B9, B12, PP, E, H, C;
• aceites esenciales;
• celulosa.

Y también minerales: potasio, calcio, selenio, magnesio, zinc, hierro, azufre, fósforo, sodio, cobalto, molibdeno, estaño, cloro, yodo, flúor, manganeso.

Una composición tan rica en oligoelementos y vitaminas valiosas hace que el zumo de apio sea simplemente indispensable para muchos problemas de salud.

¿Para qué es bueno el zumo de apio?

Una ventaja importante de las bebidas es su rápida digestibilidad por el organismo en contraste con los alimentos sólidos. La persona apenas gasta energía para digerir el producto. El zumo recién exprimido puede aportar los siguientes beneficios al cuerpo humano:

Beneficios generales

1. El jugo de apio tiene la capacidad de limpiar perfectamente el cuerpo de la congestión, las toxinas y las sustancias nocivas. También limpia el hígado, los riñones y los vasos sanguíneos.
2. El betacaroteno del producto tiene un excelente efecto sobre la función visual, por lo que se recomienda a las personas con problemas oculares. El zumo tiene un buen efecto en el cerebro. Su consumo regular mejora la memoria y la concentración.
3. El zumo contiene multivitaminas, que son responsables de normalizar la actividad del sistema nervioso. Con el consumo regular de zumo de frutas se estabiliza el estado mental de la persona, desaparece el insomnio y la ansiedad.
4. La presencia de ácido ascórbico en el producto ayuda a reforzar las defensas del organismo para resistir los resfriados estacionales. El zumo de apio también puede ayudarle a recuperarse rápidamente de una enfermedad prolongada.
5. El consumo regular de zumo de apio ayuda a los deportistas a mantener su salud. El producto es energizante, vigorizante y te pone de buen humor. El zumo tiene un efecto notable en la estructura ósea del cuerpo.
6. El producto tiene un excelente efecto sobre las articulaciones: a menudo se recomienda para las personas que sufren de gota o artritis. Gracias a sus cualidades antiinflamatorias, el zumo reduce la sensibilidad al dolor del cuerpo.
7. El zumo de apio es un excelente remedio para el estreñimiento. Es un laxante natural, excelente para el tracto gastrointestinal y elimina las sustancias nocivas. El apio se incluye a menudo en los programas para deshacerse del exceso de peso.
8. Dado que la planta se compone principalmente de agua, el zumo tiene un efecto positivo en la piel. Al mantener el equilibrio hidroalcalino, el zumo de apio previene el envejecimiento prematuro. Si se consume regularmente, mantiene la piel flexible y elástica durante mucho tiempo.
9. La planta ha sido considerada durante mucho tiempo como un excelente remedio que tiene un efecto positivo sobre la libido femenina y masculina. Un afrodisíaco natural ayuda a resolver muchos problemas genitourinarios y a despertar el deseo sexual por el sexo opuesto.
10. El zumo de apio es excelente para eliminar el colesterol de los vasos sanguíneos, lo que normaliza la presión arterial y elimina los dolores de cabeza. El zumo de apio es un excelente remedio contra la aterosclerosis y la enfermedad de Alzheimer.

Las propiedades útiles del producto pueden utilizarse en el tratamiento de prácticamente todas las dolencias. Es igualmente beneficioso para los cuerpos femeninos y masculinos.

Para las mujeres

El cuerpo de las mujeres con la edad necesita un cuidado y una nutrición extra. Sólo si se obtienen todos los microelementos y vitaminas necesarios, todo miembro del sexo débil tendrá un aspecto atractivo y joven a cualquier edad. El zumo de apio es el mejor remedio para prolongar la juventud. Cuando el zumo se consume regularmente, las mujeres desarrollan óvulos sanos, aumentando así su fertilidad. El jugo de apio puede considerarse como uno de los remedios para la infertilidad. Gracias al producto, las mujeres pueden afrontar fácilmente el estrés, el sistema nervioso se calma, la irritabilidad desaparece y se normaliza el sueño.

Para los hombres

El efecto del zumo de apio en el cuerpo masculino sólo tiene un carácter positivo. Con su uso regular es mejorar el sistema genitourinario, aumenta la erección, aumentando así la libido.

Sustancias útiles producto efectos beneficiosos sobre la normalización del cerebro y el sistema nervioso, aliviar la fatiga, eliminar la depresión y el insomnio. Si bebes zumo de apio a diario, puedes reducir el riesgo de cáncer de próstata, deshacerte de las placas de colesterol y aumentar la capacidad de fecundación.

Cuando está embarazada

Las mujeres que están esperando un bebé no deben tomar zumo de apio. La rica composición del producto puede aumentar el flujo sanguíneo en el cuerpo y aumentar los gases, provocando así un riesgo de aborto. El zumo de apio puede ayudar a deshacerse de la hinchazón cuando se utiliza externamente durante el embarazo. Así que no ponga en riesgo la salud de su bebé y evite temporalmente el consumo del producto saludable.

Lactancia materna

Durante el periodo de lactancia, el cuerpo de la mujer y del bebé necesita vitaminas y micronutrientes. El zumo de apio contiene muchos elementos diferentes que tendrán un efecto positivo en la madre y en la salud del bebé. El zumo de apio debe estar presente en la dieta de la madre lactante. El consumo debe coordinarse con un especialista, porque cualquier producto útil no debe consumirse sin control.

Para los niños

Los niños pequeños deben recibir zumo de apio a partir de los 3 años. No se debe dar más de una cucharadita de producto saludable al día. El zumo está especialmente indicado para niños inquietos y activos. Bajo la influencia del producto saludable en los niños normaliza el sistema nervioso, se calman y dormir bien.

Los adolescentes también pueden beneficiarse del zumo durante las actividades deportivas o antes de los exámenes importantes. La actividad cerebral se normaliza y la memoria mejora. El producto también tiene un efecto positivo en la formación y el desarrollo de los huesos.

Cómo beber zumo de apio para perder peso

En los programas para deshacerse de los kilos de más, esta verdura ocupa un lugar importante. El bajo contenido calórico del producto y sus propiedades útiles ayudan a hacer frente rápidamente a la limpieza del cuerpo de toxinas e impurezas dañinas, y al mismo tiempo efectivamente deshacerse de los depósitos de grasa.

Además, el zumo de apio saturará el cuerpo de vitaminas y minerales esenciales. Es excelente para eliminar el exceso de líquido del cuerpo y estimula la descomposición de los depósitos de grasa y su eliminación. Es importante recordar que beber zumo por sí solo no es una buena forma de perder peso. Es necesario equilibrar su dieta e incluir la actividad física en su programa para deshacerse de los odiados kilos. Sólo así se garantizan los resultados positivos.

Jugo de apio fresco en la medicina

Debido a sus útiles cualidades, el zumo de apio no sólo puede ayudar a deshacerse de muchas enfermedades, sino también a prevenir el desarrollo de dolencias crónicas graves. En la medicina popular, el producto se utiliza para tratar y prevenir enfermedades articulares, diversas neurosis y trastornos del sistema genitourinario. También se puede utilizar una decocción de apio para aliviar rápidamente los síntomas alérgicos.

Si tienes gota

En este grave trastorno articular, el zumo de apio tiene un efecto positivo en lo siguiente

• Acelera el metabolismo en el cuerpo.
• Alivia la inflamación y el dolor de las articulaciones.
• Elimina las sales del cuerpo, que se depositan en las articulaciones enfermas.
• Ayuda a las articulaciones dolorosas a recuperar la movilidad.

Con la gota el jugo de apio debe ser consumido diariamente: con el uso regular se notará la mejora de la salud.

Para la diabetes

Para las personas con diabetes, es importante mantener los niveles de azúcar en sangre durante toda la vida. El consumo regular de zumos normaliza las reacciones químicas del organismo, mejora el metabolismo y el sistema digestivo. Los efectos positivos sobre el sistema inmunitario permitirán a la persona enferma aumentar la sensibilidad a la insulina, mejorar su vista y potenciar su energía y buen humor.

Para la pancreatitis

El zumo de apio tiene un efecto positivo en el tracto gastrointestinal. Pero los pacientes que sufren de pancreatitis no deben beber zumo recién exprimido. Los médicos permiten una pequeña cantidad de jugo si hay un período de remisión.

Gastritis

El dolor gástrico requiere una dieta especial, que debe incluir productos que tengan un efecto positivo en el tracto gastrointestinal y no irriten las débiles paredes del órgano enfermo. El zumo de apio no es adecuado para pacientes con gastritis. El producto favorece la digestión activa, ya que hay una producción excesiva de jugo gástrico, y en el fondo hay un aumento de la acidez. La fibra del zumo es un alimento grueso para el estómago.

Para el hígado

El órgano más importante del cuerpo humano sólo puede beneficiarse del zumo de apio. Al limpiar los vasos sanguíneos, el zumo de apio tiene un efecto beneficioso sobre la función del hígado. Las propiedades nutricionales del producto le ayudarán a deshacerse de muchos problemas. El zumo de apio puede mezclarse con otros zumos igualmente beneficiosos.

Jugo de apio en los cosméticos

Para ser jóvenes y bellas, las mujeres tratan de comer alimentos sanos y saludables. El entorno agresivo provoca muchos daños en la piel. Las mujeres intentan cuidar su cara y sus manos con productos para el cuidado de la piel que tengan un efecto beneficioso sobre ella. El zumo de apio activa las fuerzas de defensa del organismo y también ayuda a la regeneración de la piel.

El zumo se utiliza para hacer máscaras y lociones faciales y para hacer compresas faciales que ayudan a reducir la inflamación y la hinchazón. Esto es especialmente cierto para las mujeres que sufren de falta de sueño e hinchazón. Las valiosas cualidades del producto ayudan a deshacerse de las neurosis y sus problemas secundarios.

Cómo beber correctamente el zumo de apio

El zumo de apio debe prepararse inmediatamente antes de su consumo. El sabor de la bebida preparada puede mejorarse utilizando diversos aditivos. El zumo debe beberse una media hora antes de las comidas.

Cuánto puede beber al día

Los nutricionistas opinan que no se deben tomar más de 120 ml de zumo puro y saludable al día. Si el producto se mezcla con otros zumos, deberá tomar 150 ml de cualquier otro zumo por unos 30 ml de zumo de apio. Las bebidas deben consumirse entre las comidas. La tarifa diaria es de 1 litro.

A pesar de sus propiedades útiles, el zumo de apio también puede ser perjudicial para el organismo. Por lo tanto, no es recomendable hacerse adicto a este cultivo vegetal.

¿Puedo tomar zumo de apio en ayunas y por la noche?

El mejor momento para tomar el zumo es por la mañana. Durante este tiempo, se activan todos los procesos vitales. Con sus cualidades antiinflamatorias, el zumo de apio ayuda a regenerar la mucosa del estómago para una mejor digestión. Si una persona se siente relajada y somnolienta al beber el zumo, puede beberlo por la noche. Pero no coma nada durante varias horas antes de beberlo. En caso de problemas de estreñimiento, se recomienda beber el zumo por la mañana en ayunas, no más de 100 ml.

Daños y contraindicaciones

El jugo útil y curativo, como todos los agentes terapéuticos, tiene una serie de contraindicaciones para su uso. El uso irracional del producto puede dañar el organismo. El zumo de apio debe ser utilizado con precaución por las personas que padecen enfermedades del tracto gastrointestinal. En caso de úlcera péptica e hiperacidez, el zumo puede agravar la enfermedad.

Hay que evitar que las mujeres embarazadas y los ancianos tomen el zumo. La bebida tampoco debe administrarse a niños pequeños menores de 3 años.

Cómo hacer zumo de apio

Para obtener una bebida de buena calidad, hay que preparar un exprimidor especial. Si quiere obtener la máxima cantidad de zumo saludable, es mejor comprar un exprimidor de rosca, y si el presupuesto no permite una compra cara, puede utilizar un modelo sencillo. Si no hay tiempo o ganas de comprar un aparato para hacer zumos, se puede rallar el apio y exprimir la masa resultante a través de una gasa. Por supuesto, con este método no se exprimen todos los beneficios de la planta: el pastel restante será más.

Con qué combinar
A algunas personas no les gusta el sabor del producto útil, por lo que se puede mezclar con otros zumos. El zumo de zanahoria mezclado con el de apio tiene un efecto positivo sobre las funciones de defensa del organismo y reduce la tensión nerviosa. Mezclando el zumo con perejil se obtiene una bebida excelente para los enfermos de riñón y urolitiasis. El zumo de apio puede diluirse con zumo de manzana o remolacha para normalizar la digestión y para perder peso.

Si mezclas el zumo de apio con limón y espino amarillo, esta bebida es una forma excelente de normalizar la función tiroidea. Se pueden preparar mezclas de varios tipos de frutas y verduras con fines terapéuticos. Por ejemplo, puede preparar la siguiente bebida:

• pera - 1 ud;
• Apio - 3 tallos;
• zanahoria - 1 pieza;
• pepino - 2 piezas.

Enjuague las verduras con agua y pélelas. Córtelas y exprima el jugo de cualquier manera conveniente. Si la masa resultante es muy espesa, puedes diluirla con agua. Esta bebida tan útil debe beberse por la mañana, antes del desayuno. Tendrá una explosión de energía, un buen estado de ánimo y los procesos del cuerpo funcionarán favorablemente.

Cómo conservar el zumo de apio

Los mayores beneficios se encuentran en el zumo de apio recién exprimido. Pero las hierbas frescas no siempre están disponibles en invierno. Por eso, la gente se pregunta a menudo si el zumo de apio puede conservarse para el invierno.

Una forma sencilla y cómoda de almacenar el zumo es congelarlo. Dado que la tasa diaria para un adulto no supera los 120 ml, el zumo puede congelarse en porciones dentro de la norma. Si de repente quieres una bebida saludable en invierno, basta con echar un cubito de zumo de apio congelado en un vaso con zumo de verduras o frutas.

Datos interesantes sobre el apio

1. La planta no es demasiado común en nuestro país, pero la gente de otros países aprecia y respeta el apio por sus útiles propiedades. La planta apareció por primera vez en los países mediterráneos. En Egipto y en la antigua Grecia, el apio se consideraba una planta medicinal y sólo se utilizaba con este fin.
2. El apio es una planta con calorías negativas. Cuando se consume este cultivo, el cuerpo sólo pierde calorías, no las gana. Por eso esta verdura es tan recomendable para perder peso.
3. El apio se considera uno de los antibióticos naturales por sus cualidades antiinflamatorias.
4. Si consumes apio por la noche, no necesitas comprar más pastillas para dormir. El efecto de la planta útil sobre el sistema nervioso es sólo positivo: el sueño se normaliza, los nervios se calman.
5. En Rusia, el apio se hizo popular gracias a la emperatriz Catalina la Grande. Aunque la primera mención se encuentra en antiguos manuscritos del siglo XVII, sólo la actitud especial de la emperatriz ante el útil cultivo atrajo la atención de otras personas.
6. Las pectinas que contiene el apio ayudan a eliminar del organismo las sustancias nocivas, las toxinas que han entrado en el cuerpo a través del tabaquismo, el envenenamiento, durante los festines alcohólicos y al exponerse a la radiación.
7. El apio fresco conserva sus propiedades curativas hasta una semana después de su recolección. Pasado este tiempo, la utilidad del producto disminuye. Si haces zumo recién exprimido, no lo guardes durante mucho tiempo o perderá sus propiedades útiles.
8. Esta hierba tiene un excelente efecto sobre la potencia masculina. Si utiliza regularmente el apio, el organismo masculino no sólo mejorará el trabajo del sistema genitourinario, sino que también habrá un aumento del deseo sexual. Lo mismo se aplica a las mujeres: si comes apio, puedes librarte de la infertilidad.
9. El apio también puede utilizarse para recuperar rápidamente la energía después del trabajo físico o del entrenamiento deportivo. Comer unos tallos de apio después del ejercicio restablece la falta de electrolitos en la sangre.
10. El apio crece en todo el mundo, excepto en la Antártida. Incluso se puede cultivar en casa, en el balcón. Se trata de una planta bastante poco pretenciosa. También existen diversas variedades de apio, cada una con propiedades beneficiosas.

El saludable apio se puede comer todos los días, mejorando así su salud. Muchas enfermedades graves pueden aliviarse fortaleciendo el organismo y enriqueciéndolo con importantes vitaminas y oligoelementos. Si tomas jugo de apio con fines preventivos y terapéuticos, siempre estarás sano y hermoso.

Foto del zumo de apio