¿Cuánto tiempo debo hervir las zanahorias y cómo sé cuándo están listas?

Las zanahorias cocidas se añaden a muchos platos. Su preparación no suele suponer ninguna dificultad incluso para las amas de casa principiantes. El tiempo de cocción de la hortaliza de raíz depende directamente de su tamaño.

Cuántos minutos hay que hervir las zanahorias

Si se pretende utilizar la verdura en forma de tiras en el futuro, se puede picar mientras está cruda para ahorrar tiempo.

1. La hortaliza de raíz entera y sin pelar debe cocinarse durante 25-40 minutos. Si se pelan previamente, el tiempo de cocción se reduce de 2 a 3 minutos.
2. Las zanahorias cortadas en dados estarán listas 10 minutos después de la ebullición.
3. Para acelerar el proceso de ebullición, puede rallar la hortaliza de raíz con antelación en un rallador grueso. Sólo se necesitan unos 5 minutos para hervirlos.
4. Las zanahorias congeladas se pueden poner directamente en el agua. No es necesario descongelar previamente la verdura. Se cocinan durante el mismo tiempo que las zanahorias frescas.
5. Las zanahorias enteras tardarán entre 25 y 35 minutos en la vaporera y las zanahorias en rodajas entre 8 y 15 minutos. En la multicooker se tarda entre 20 y 30 minutos en cocer las zanahorias enteras y 10 minutos en cocer las zanahorias en rodajas.
6. En el microondas, las zanahorias en rodajas estarán listas en 3-8 minutos y las enteras en 10-15 minutos.

Cómo saber si las zanahorias están bien cocidas

Una zanahoria cocida debe estar blanda. Puedes probar a pincharla con un palillo o una cerilla en el punto más grueso. Ten en cuenta que un cuchillo afilado atravesará fácilmente incluso las zanahorias sin cocer, así que es mejor no utilizarlo.

Qué hacer si las zanahorias están poco cocidas

Las zanahorias crudas se pueden cocinar fácilmente en el microondas. Si no tienes microondas, pon una olla con agua en la cocina y cocina las zanahorias.