¿Cuánto tiempo hay que cocer la sémola y cómo se sabe cuándo está lista?
Probablemente no haya una sola persona que no haya comido sémola al menos una vez en su vida. La receta clásica exige hervir la sémola con leche. Pero para reducir las calorías, la sémola puede cocerse en agua. Al gusto, se añade azúcar, fruta, frutos secos, mermelada o confitura.
¿Cuánto tiempo hay que hervir la sémola?
Hacer sémola no es difícil. Lo principal es que no haya grumos. Si no tiene mucha experiencia en la cocina, lo mejor es verter la sémola en el líquido caliente, pero no hirviendo. Remover el contenido continuamente.
- Desde el momento en que se añade la sémola a la sartén, se hierve durante 6-7 minutos. A continuación, se apaga el fuego, se cierra el recipiente con una tapa y se deja en infusión durante 10 minutos.
- Los cereales elaborados con cereales blandos se cocinan más rápido. Dos o tres minutos desde el momento en que el cereal hierve son suficientes para que se haga. Esta sémola está marcada con una "M" en el envase.
- La tecnología de cocción de la sémola en una multicocina difiere de la habitual. Inmediatamente se echan los cereales en el bol y se vierte la leche. En el modo "gachas de leche", programe el temporizador para 15 minutos.
¿Cómo se sabe cuando la sémola está cocida?
No se puede saber visualmente si las gachas están cocidas o no. Por lo tanto, hay que fijarse en el tiempo de cocción. Después de retirar la sartén del fuego, la sémola se empapa del líquido durante un rato más. La papilla se vuelve más espesa.
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