Sheferdia: qué es esta planta, beneficios y perjuicios, usos

En nuestro país, poca gente conoce una baya tan útil como la sheferdia. Sólo los habitantes de la región de Krasnodar, en cuyos mercados se puede encontrar a finales de otoño. Otros nombres de la baya son espino amarillo rojo, baya de búfalo, bayas de conejo. Sin embargo, en Rusia la baya se conoce más comúnmente como espino amarillo americano. Y esto es por una razón. Sus parientes más cercanos son el espino amarillo y la locha de plata. La Shepherdia es originaria de América del Norte, donde crece en las orillas de los ríos, en los valles e incluso en las laderas de las rocas.

Qué es la chaferdia

La sheferdia es un pequeño arbusto caducifolio de la familia de los lochus que fructifica en otoño en frutos globulares de color rojo anaranjado de 4 a 7 mm de diámetro. Las coloridas bayas tienen una piel con finas motas y un delicado sabor agridulce en la pulpa. Hay una pequeña piedra en el interior. El sabor es ligeramente ácido y astringente. Por lo tanto, el espino cerval rojo rara vez se consume fresco. Se utiliza más a menudo para hacer mermeladas, confituras, compotas, malvaviscos o salsas. También se utiliza para el invierno para hacer preparados vitamínicos o para secar la fruta con azúcar. Cuando se seca, la cheferdia tiene un aspecto muy similar al de las sultanas.

El sabor de la cheferdia es más suave, más delicado y el amargor desaparece después de las heladas. Es decir, cuando la fruta se queda en el arbusto y es golpeada por las primeras temperaturas bajas. Es entonces cuando la cosecha se vuelve fácil y agradable.

A pesar de sus numerosas propiedades útiles, su alta calidad nutricional y su poca exigencia en cuanto a las condiciones de cultivo, su cultivo no está muy extendido en Rusia. En general, puede cultivarse en Siberia, los Urales y el Lejano Oriente, gracias a su resistencia a las heladas y a la sequía, y a su capacidad para crecer y dar fruto en todo tipo de suelos. La planta está prácticamente libre de plagas y requiere muy pocos cuidados.

Composición de la cheferdia

Esta singular fruta americana contiene una gran cantidad de sustancias biológicamente activas, vitaminas y minerales. La coloración roja brillante de los frutos indica un contenido suficiente de potentes antioxidantes. Shepherdia contiene:

• Proteínas - 0,5g por 100g;
• carbohidratos - 3.8g
• grasas - 0,2
• ácidos orgánicos;
• azúcares naturales;
• taninos;
• caroteno;
• licopeno;
• pectina.

Las bayas son un tesoro de vitaminas A, E, C, PP y B. Y la pulpa y las semillas contienen muchos aceites esenciales. El contenido de vitamina C puede compararse con el de la mora negra, pero es más abundante que en las naranjas.

El contenido energético es de sólo 28 kcal por cada 100 gramos. Por lo tanto, el enorme contenido de sustancias biológicamente activas, combinado con el bajo valor calórico, hace del espino amarillo americano un valioso alimento, que es deseable introducir en la dieta de cada persona. Salvo las contraindicaciones, que se comentarán a continuación.

Las bayas americanas también contienen fibra, que es esencial para la actividad normal de los órganos digestivos y para la limpieza suave de los intestinos, debido a su mejor peristaltismo. Todo ello contribuye a reducir significativamente los niveles de colesterol en sangre.

Shepherdia es buena para ti

Si se profundiza en la historia, se puede saber que desde la antigüedad los indios consumían sheferdia como refuerzo inmunitario. El suplemento vitamínico también servía como profiláctico contra la aparición de muchas enfermedades. Más tarde, los nativos americanos y los canadienses utilizaron el espino rojo no sólo como alimento, sino también con fines medicinales. Ayudaba a curar el estreñimiento, la tuberculosis, la fiebre y muchas enfermedades gástricas. Se preparaban decocciones e infusiones de Shepherdia para aliviar los dolores de cabeza, los mareos, la hinchazón y para curar heridas y cortes. Incluso hoy en día, los estadounidenses utilizan las bayas de búfalo para aliviar el picor de los insectos, mejorar las condiciones de la piel y curar los problemas ginecológicos.

Las propiedades más destacadas de la Shepherdia son antioxidantes, bactericidas y antiinflamatorias. Por lo tanto, si se consumen las bayas con regularidad, se puede reducir el riesgo de gripe y resfriados:

1. Reducir el riesgo de gripe y resfriados, lo que es especialmente importante durante la temporada de frío y cuando hay una infección masiva de estas enfermedades.
2. Mejorar el apetito, lo que es importante para los niños y los adultos con bajo peso.
3. Mejora el estado de la piel gracias a sus antioxidantes antienvejecimiento y a las vitaminas y minerales que favorecen el aspecto saludable de la dermis.
4. Mejora tu vista.
5. Estimular los procesos metabólicos en el cuerpo, lo que es especialmente importante para las personas que quieren deshacerse del exceso de peso.
6. Normalizar la presión arterial, lo que sugiere que el consumo de sheferdiya puede ser tanto hipotensor como hipertensor.
7. Frenar el desarrollo incipiente de la aterosclerosis.
8. Proteger el sistema cardiovascular de las enfermedades.
9. Normalizar el trabajo de los órganos digestivos.
10. Recuperación más rápida de la enfermedad.
11. Mejora el estado de las venas, haciéndolas más elásticas.

Las bayas de búfalo también tienen un suave efecto colerético y diurético, que también es muy importante en el proceso de recuperación después de cualquier enfermedad. Las personas que están a dieta o los días de dieta también pueden consumirlos con seguridad. La shepherdia reduce la inflamación de los intestinos, permitiendo que éstos se deshagan más rápidamente de las toxinas y sustancias nocivas, realizando una limpieza suave y natural. El consumo regular de las bayas también ayuda a mejorar la memoria, lo que es muy importante para los estudiantes y las personas que trabajan mentalmente.

El aceite del fruto o de las semillas de la planta también tiene valiosas propiedades. Se utiliza para tratar quemaduras, congelaciones, dolencias de la piel y enfermedades gastrointestinales. También puede utilizarse internamente para reducir la presión arterial. También puede utilizarse en combinación con hierbas como la agripalma, el romero de los pantanos y la cola de caballo. No es necesario aumentar la dosis si se toma por vía oral: una cucharadita antes de la comida durante 20 minutos es suficiente para ayudar al tracto digestivo a funcionar mejor.

¿Quién puede beneficiarse especialmente del espino amarillo?

No cabe duda de que el espino amarillo americano es beneficioso para todas las personas, independientemente del sexo o la categoría de edad. En algunos casos puede tener un efecto terapéutico distinto debido a su composición única. Los minerales esenciales selenio y zinc, presentes en el fruto de la planta, protegen activamente las células del hígado de los compuestos tóxicos. Por eso se recomiendan a las personas que tienen problemas de hígado, toman medicamentos durante mucho tiempo, abusan de los alimentos grasos y de las bebidas alcohólicas.

El licopeno es otro valioso componente de las bayas. Su presencia, mayor en cantidad que en los tomates, ayuda a combatir el desarrollo del cáncer y a destruir los radicales libres. Cabe mencionar que los niveles de licopeno son más bajos en las personas que abusan del alcohol y del tabaco. Lo mismo ocurre con las personas mayores. La pastorela es una buena forma de compensar la falta de licopeno. En general, las personas mayores deberían comer espino amarillo con regularidad, no sólo para mejorar la inmunidad y la vitaminización de todo el cuerpo, sino también para prevenir la atrofia de los músculos del esqueleto, que suele producirse en la edad adulta.

Este producto es muy beneficioso para la salud de la mujer, ya que fortalece todos los órganos, teniendo un efecto favorable sobre el sistema reproductivo. Esto se debe a su alto contenido en vitamina E, sin la cual no es posible la síntesis de las hormonas sexuales ni la fecundación del óvulo. Por ello, las mujeres que sueñan con tener un bebé deberían incluir la sheferdia en su dieta. La corteza y las hojas del arbusto americano también pueden curar enfermedades de transmisión sexual. En la antigüedad, la sífilis se trataba en América del Norte con una fuerte decocción de las raíces. Pero el remedio era bastante venenoso, y los hombres no podían tener hijos después. Sin embargo, aquí tuvimos que elegir el menor de los males.

En combinación con otros remedios naturales, el espino amarillo puede tener un efecto positivo sobre el sistema nervioso. Se puede consumir para prevenir trastornos nerviosos, crisis nerviosas, tensiones y depresiones. Sobre todo porque las bayas ayudan a producir endorfina, la hormona de la alegría.

Aplicaciones de tratamiento en el hogar

Las recetas de medicina popular basadas en la Sheferdia pueden aplicarse en casa. También puede utilizarse para la prevención de muchas enfermedades. Por ejemplo, el espino amarillo rojo se utiliza para el autotratamiento:

1. Enfermedades infecciosas y virales - infecciones respiratorias agudas, gripe, resfriados, al añadir remedios caseros con bayas de conejo a las medicinas tradicionales.
2. Órganos del sistema digestivo, utilizando tinturas, decocciones o el fruto de la planta fresca o seca.
3. Sangrado.

Sheferdia se puede utilizar para prevenir el cáncer, la aterosclerosis, normalizar la presión arterial, mejorar la inmunidad contra las enfermedades en las epidemias estacionales, para acelerar la recuperación de las enfermedades más graves y operaciones.

Por ejemplo, la infusión de bayas secas, cuya preparación requiere un tiempo mínimo, puede beberse con regularidad. Verter 1 cucharada de los frutos secos de la planta americana en 1 taza de agua hirviendo y cubrir durante 20 minutos. Se puede utilizar para:

• mejorar el sistema inmunológico;
• Prevención de tumores malignos y accidentes cerebrovasculares;
• Fortalecimiento de los vasos sanguíneos y conservación del sistema cardiovascular.

La infusión también puede utilizarse para enfermedades gastrointestinales, pero sólo en combinación con otros medicamentos. Durante la temporada de enfermedades respiratorias agudas se recomienda beber té con bayas frescas de Shepherdia, simplemente vertiéndolas en agua hirviendo y dejándolas en infusión durante unos minutos. Si añades allí grosellas frescas, puedes mejorar mucho el sabor de la bebida, saturar el cuerpo con todas las vitaminas y minerales necesarios.

El aceite se prepara de la siguiente manera: el fruto puro de la planta se seca en un secador eléctrico o en un horno, se muele. Se puede utilizar un molinillo de café. El polvo se vierte en aceite de oliva prensado en frío en una proporción de 1 a 2, y se deja en un lugar oscuro para que se infunda durante unos 10 días. Utilice un plato de cristal con tapa cerrada.

Uso cosmético

Utilizar bayas y fines cosméticos. Están repletas de antioxidantes, valiosas vitaminas y minerales. La vitamina E siempre se ha considerado una vitamina de la belleza, así que no dejes pasar la oportunidad de cuidar tu piel con remedios caseros a base de Shepherdia. Puede utilizarse para preparar máscaras faciales con ingredientes adicionales como huevos, crema agria y kéfir. Estas mascarillas suavizan la piel, la hidratan y la nutren. Si añades productos abrasivos -sal, azúcar, café molido- a la pulpa, puedes utilizarla como exfoliante. Elimina las células muertas, mejora la regeneración de la piel y la hace más suave, tierna y saludable.

Los productos a base de espino amarillo americano previenen el envejecimiento, prolongan la juventud de la piel y combaten eficazmente las líneas de expresión y las arrugas. Esto es gracias a sus potentes antioxidantes.

El aceite de sheferdia también puede utilizarse para nutrir e hidratar la piel. Es fácil de hacer en casa: la receta se describe más arriba. También puede utilizarse en mascarillas o exfoliantes añadiendo otros alimentos, al igual que la pulpa. El aceite es eficaz como tratamiento para los ojos. Puede aplicarse en líneas de masaje antes de acostarse, 1-2 horas antes, o añadirse a la crema para el contorno de ojos que utilice. El efecto sorprendente no tardará en llegar: la piel del contorno de los ojos estará joven, lisa, sin arrugas finas ni hinchazón.

Aplicando la Shepherdia como cosmético casero, no te olvides de tomarla internamente. Al fin y al cabo, la belleza viene del interior y depende totalmente de la nutrición. Si comes regularmente las bayas agridulces, notarás una mejora en tu piel con el tiempo. La dermis se vuelve lisa, joven, suave y saludable. Las pequeñas erupciones y los puntos negros desaparecen sin dejar rastro, al igual que las arrugas. Mima tu piel con sustancias beneficiosas desde el interior y el exterior.

Cabe mencionar que las bayas de Shepherdia se utilizan para elaborar champús que tienen propiedades medicinales. Cabe mencionar que la baya Shepherdia se utiliza para elaborar champús con propiedades medicinales. También se utiliza para fabricar cremas, lociones, exfoliantes y productos para el cuidado de las uñas en Canadá y Estados Unidos.

Contraindicaciones de uso

A pesar de la masa de propiedades útiles, en algunos casos el espino amarillo puede causar daños a una persona. Por ejemplo, está contraindicado:

• Pacientes con úlcera péptica, especialmente en la fase aguda;
• las mujeres embarazadas;
• madres lactantes;
• pacientes que sufren de inflamación del intestino de 12 anillos;
• enfermedad aguda de la vesícula biliar;
• Intolerancia individual al producto.

Si tiene alguna enfermedad crónica, debe consultar a su médico antes de utilizar las bayas como alimento o con fines medicinales. Tampoco se recomienda su consumo en el periodo agudo de la enfermedad renal. Durante una remisión persistente, con la aprobación del médico responsable, el consumo de espino rojo no está prohibido en la mayoría de los casos. Tiene un ligero efecto diurético, que es importante para las enfermedades renales y elimina el riesgo de que se formen cálculos en ellas. Lo mismo ocurre con las enfermedades de la vesícula biliar. En el período agudo, los frutos de la planta americana no se consumen, pero en la remisión, es muy posible comerlos en pequeñas cantidades. Las bayas tienen una propiedad colerética.

La fruta es alergénica, por lo que las personas propensas a las reacciones alérgicas sólo deben comerla con cuidado. La primera vez que pruebes el producto, prueba sólo 2 o 4 bayas, y observa la reacción de tu cuerpo con atención. Si hay una erupción en la piel o cualquier síntoma extraño en el tracto gastrointestinal, debe desaconsejarse el consumo de bayas de búfalo.

Debido a la posibilidad de alergia, la cheferdia no está permitida durante el embarazo y la lactancia. Tampoco se debe tratar con ella a los niños menores de 4-5 años. Esto también se debe al hecho de que las bayas son alergénicas. Las bayas de búfalo no deben consumirse nunca en grandes cantidades. Esto provoca diarrea, hinchazón abdominal y, en algunos casos graves, la muerte. Tal vez por eso no se acostumbra a comerlo fresco en la tierra natal de Cheferdia.

Foto de sheferdia