Arroz durante la lactancia: beneficios y perjuicios

Durante el periodo en que el niño es todavía pequeño, la mujer debe prestar más atención no sólo a su salud, sino también a la dieta. El hecho es que el bebé se alimenta de leche materna, cuya composición varía en función de lo que come la madre. Los pediatras recomiendan una dieta estricta en los primeros meses de vida y la introducción de diferentes productos de forma gradual, incluido el arroz.

¿Se puede comer arroz durante la lactancia?

El arroz no puede faltar en el menú de una madre que amamanta a su bebé. El arroz contiene muchos nutrientes y tiene un efecto positivo en el sistema digestivo. Pero debe utilizarse correctamente durante la lactancia, para no provocar la aparición de síntomas desagradables en el recién nacido.

En el primer mes

Inmediatamente después del nacimiento, el tracto digestivo del recién nacido aún no está completamente maduro y no es capaz de digerir compuestos complejos. Por eso es importante que la madre siga una dieta estricta durante este periodo y no introduzca alimentos pesados en su dieta.

El arroz tiene un efecto especial en el estómago del bebé, que puede provocar cólicos, hinchazón e incluso estreñimiento. Por eso, en el primer mes es mejor negarse a comer arroz en cualquiera de sus formas.

En el segundo mes

Un bebé crece y se desarrolla rápidamente. Su sistema digestivo en el segundo mes de vida está casi completamente maduro y comienza a adaptarse a otras condiciones. Pero los expertos aconsejan tener cuidado con la dieta incluso durante este periodo y evitar el arroz.

Cuando el bebé tiene dos meses, se puede probar el caldo de arroz, sobre todo si la madre sufre trastornos digestivos. Si el bebé no presenta síntomas desagradables en forma de cólicos o hinchazón, el caldo puede consumirse en pequeñas cantidades no más de una vez a la semana.

El arroz puede introducirse en la dieta de la madre en el tercer o cuarto mes. Para entonces, el estómago del recién nacido es lo suficientemente fuerte y capaz de digerir compuestos más complejos.

Cómo comer correctamente el arroz

Para reducir los efectos negativos del producto en el organismo del bebé, hay que seguir una serie de reglas sencillas a la hora de comer arroz:

1. El producto no puede consumirse más que un par de veces a la semana, a partir de los 3-4 meses después del nacimiento.
2. Después del primer uso, es importante vigilar la reacción del bebé durante dos días. Si no hay síntomas negativos, se puede introducir el arroz en la dieta semanal.
3. Al principio se recomienda comer arroz sin aditivos. La mejor opción son las gachas con agua. Esto determinará la causa de los síntomas desagradables. Si no hay síntomas después de 3-4 semanas, se puede añadir una verdura o fruta a la comida, de una en una. De este modo, podrá identificar fácilmente lo que está causando la reacción alérgica en su bebé y eliminar el alimento inmediatamente.
4. Si se producen cólicos u otros síntomas, debe reducirse la cantidad de cereales. Si los síntomas persisten, debe eliminarse completamente el arroz de la dieta. Se puede volver a intentar después de 1 o 2 meses.
5. Los especialistas recomiendan el uso de las variedades de arroz salvaje, rojo, de grano largo y al vapor para la lactancia.
6. El arroz debe revisarse y enjuagarse bien antes de cocinarlo.
7. Lo mejor es empezar con un caldo o una sopa. El agua y las verduras ayudarán a reducir el efecto fijador del producto.
8. Al cocinar el arroz no se deben utilizar especias ni ajo ni cebolla.

Si sigue estas sencillas reglas, reducirá el riesgo de que su hijo desarrolle síntomas desagradables.

Cuánto puede comer al día

Una madre lactante debería empezar con una pequeña porción de cereales en su dieta. La primera porción no debe superar los 50 g.

Gradualmente, la norma única puede aumentar a 150 g por día. Pero es importante recordar que el uso del arroz no debe exceder de 3 veces a la semana, vigilando cuidadosamente el bienestar del bebé.

Puedes comer arroz a la hora de acostarte y en ayunas

No se recomienda comer arroz a la hora de acostarse. La razón es que este producto es difícil para el estómago y tiene un efecto endurecedor. Además, el consumo de cereales antes de acostarse puede provocar cólicos en el bebé, lo que provoca un sueño intranquilo.

Se puede comer en ayunas, ya que está lleno de nutrientes, sacia el hambre durante mucho tiempo y da energía al cuerpo. Por lo tanto, el arroz es una excelente opción de desayuno para una mujer que está amamantando, ya que ayuda a fortalecerlo.

Los beneficios del arroz para la lactancia materna

Los expertos han establecido que los japoneses tienen una mayor esperanza de vida como consecuencia de que en su dieta hay arroz en cantidades suficientemente importantes. El producto contiene muchos oligoelementos y vitaminas útiles que tienen un efecto beneficioso para el organismo.

Las propiedades beneficiosas del arroz incluyen:

1. Apoyar el proceso digestivo y el trabajo gastrointestinal debido a la presencia de vitaminas B6, PP.
2. Normalización de los niveles de colesterol en la sangre. Se acumula en las paredes vasculares, lo que con el tiempo provoca una mala circulación y la aparición de accidentes cerebrovasculares, infartos de miocardio. Esta propiedad se consigue gracias al contenido de vitamina B1.
3. Mejora del rendimiento cerebral. Los ingredientes del arroz ayudan no sólo a la función cerebral, sino también al sistema nervioso.
4. Mantener la belleza natural. El arroz contiene riboflavina. Esta vitamina es esencial para el crecimiento y la belleza del cabello, las uñas y la piel. Proporciona a la piel un brillo natural y fortalece el cabello y las uñas.
5. Mejora de la concentración y la memoria gracias a la presencia de colina en cantidades suficientes. Además, esta vitamina ayuda a fortalecer el sistema nervioso y a mejorar el estado de ánimo.
6. Restauración hormonal. Después del parto, la lactancia cambia el fondo hormonal, lo que provoca no sólo cambios de humor, sino también la aparición de acné y granos.
7. Normalización de la circulación sanguínea y mantenimiento del sistema cardiovascular. El consumo de arroz puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedades cardíacas, ya que contiene ácido fólico. También tiene un efecto positivo en el sistema nervioso no sólo de la madre, sino también del bebé.
8. Aumento de la inmunidad y de la resistencia al estrés. El cuerpo de una mujer después del parto es propenso a diversas enfermedades, ya que las defensas están muy debilitadas. El arroz puede ayudar a reforzar el sistema inmunitario y a hacer frente al estrés gracias a la presencia de vitamina E. Esta sustancia también ayuda a retrasar el proceso de envejecimiento.
9. Prevenir la disfunción cardíaca. El arroz contiene magnesio, que es esencial para el buen funcionamiento del sistema cardiovascular.
10. Fortalecimiento del tejido óseo. El producto también contiene calcio, que es el principal material de construcción del tejido óseo.
11. Prevención de la anemia. Durante el embarazo, muchas mujeres sufren un trastorno como la anemia. Se manifiesta como enfermedad, debilidad, oscurecimiento de los ojos al moverse repentinamente. En algunos casos también hay náuseas. El arroz también contiene hierro, que es esencial para el proceso de hematopoyesis.
12. Mejora la función renal y hepática. El embarazo supone una gran carga para el cuerpo de la mujer. Los cambios también afectan a los órganos internos. A menudo se ven afectados el hígado y los riñones. El arroz ayuda a normalizar su trabajo, porque contiene silicio.
13. Regenerar la piel, curar las heridas. Gracias al consumo de arroz se activa el proceso de regeneración de los tejidos blandos, lo que contribuye a la rápida curación de las heridas.
14. Reducción de la presión arterial. Los cambios en la presión arterial son un problema frecuente después del parto. El consumo regular de arroz, incluso en pequeñas cantidades, ayuda a reducir la presión arterial y a normalizar el estado general.
15. Favorece la función tiroidea. El producto contiene yodo, necesario para el funcionamiento normal del sistema endocrino. Esto estabiliza las hormonas, frena la caída del cabello y mejora el estado de ánimo y el bienestar general.
16. Prevención de la diarrea. El arroz es conocido por su efecto fijador, que ayuda a eliminar problemas como los trastornos digestivos.
17. Prevención de la sobrealimentación, que es la causa más frecuente del aumento de peso. El arroz, incluso en pequeñas cantidades, ayuda a satisfacer el hambre durante mucho tiempo.

El beneficio del arroz durante la lactancia también reside en su capacidad para estimular la producción de leche y mejorar la lactancia. Por eso es bueno para las madres lactantes. Pero debe consultar a su pediatra antes de introducir el producto en su dieta.

¿Qué arroz es mejor para la lactancia?

Hoy en día, en las estanterías de los supermercados se puede encontrar no sólo el habitual arroz blanco, sino muchas variedades. Cada uno de ellos difiere no sólo en su aspecto, sino también en sus propiedades.

Blanco

Es el arroz al que todo el mundo está acostumbrado, y suele venderse al vapor. También hay de grano largo o de grano redondo. La sémola difiere en tamaño y tiempo de cocción. El arroz blanco siempre está molido. Esta variedad es la más común. Los granos son uniformes y suaves. El tiempo de cocción varía entre 10 y 15 minutos dependiendo de la forma de los granos.

A diferencia de otras variedades de arroz, éste contiene más almidón. También contiene menos minerales y vitaminas. Esto se debe a que el producto se somete a una profunda transformación.

Las ventajas de los cereales son su bajo coste, su facilidad de preparación, su larga vida útil y su disponibilidad. El arroz blanco se puede encontrar en cualquier tienda de comestibles. Puede utilizarse en sopas, platos principales y ensaladas.

Rojo

Esta variedad de arroz llegó a Europa desde Tailandia. Pero hoy se cultiva en Francia. No hace mucho tiempo, el arroz rojo se consideraba una mala hierba, pero ahora está disponible en los mejores restaurantes.

La variedad roja es conocida por su sabor a nuez. Es rico en nutrientes e ideal para el uso dietético. Las desventajas del arroz rojo son su inaccesibilidad y su elevado coste.

Negro

Esta variedad también se conoce como tibetana. Crece en el Tíbet y es muy popular allí. También contiene sustancias especiales que hacen del arroz negro un afrodisíaco.

En el Tíbet, el arroz negro también se conoce con el nombre de "prohibido". Este nombre se remonta a la antigua China, ya que estaba reservado a los emperadores de la época.

El arroz negro se utiliza más comúnmente en combinación con el arroz blanco. En primer lugar, el plato tiene un aspecto más eficaz con dicha combinación. En segundo lugar, el uso de ambas variedades reduce el coste del plato. También se añade a una variedad de ensaladas.

Los grañones negros son una de las variedades más caras, pero están repletos de nutrientes, oligoelementos y vitaminas.

Salvaje

Las variedades bajas en calorías tienen un sabor agradable. Se dice que el arroz salvaje proporciona una nutrición rápida y duradera. Se cultiva exclusivamente en Norteamérica.

Es rica en vitaminas y minerales, así como en fibra y proteínas, y puede utilizarse para preparar tanto primeros como segundos platos.

La desventaja es su elevado precio. Está condicionado no sólo por su composición equilibrada, sino también por el hecho de que el arroz salvaje sólo crece en determinadas condiciones.

Marrón

Es superior al arroz blanco en cuanto a su composición, ya que no se somete a un procesamiento profundo. La superficie de los granos queda con una capa que le da su color.

El arroz integral se utiliza con fines dietéticos y también puede utilizarse en pequeñas cantidades para tratar la diabetes.

La lactancia materna es beneficiosa para las variedades que no están profundamente procesadas. Pero son lo suficientemente caros como para utilizarlos con regularidad. El arroz integral es ideal. El arroz blanco también se puede utilizar para hacer primeros y segundos platos, ya que es más asequible.

¿Cuáles son los peligros del arroz durante la lactancia?

A pesar de que el arroz tiene muchas propiedades beneficiosas y tiene un impacto positivo en el cuerpo de las mujeres, puede ser peligroso.

En primer lugar, el uso del producto en grandes cantidades, especialmente durante la lactancia, provocará un estreñimiento prolongado. El problema no es sólo para la madre, sino también para el bebé. Esto se debe a que el arroz tiene un efecto de recubrimiento en las paredes del tracto gastrointestinal.

Además, el consumo regular de arroz en grandes cantidades conduce al desarrollo de la aterosclerosis. La enfermedad se produce cuando se altera el metabolismo agua-sal. Se caracteriza por la formación de depósitos de grasa en las paredes vasculares, lo que provoca trastornos digestivos.

Estas desventajas son exclusivas del arroz blanco. Otras variedades no tienen un efecto reafirmante.

Cuando el arroz está contraindicado

El arroz durante la lactancia pertenece a los productos permitidos, pero a pesar de ello no siempre es posible comerlo. Un pediatra puede limitar el consumo del producto en los siguientes casos:

1. El nacimiento de un bebé por cesárea. Estos niños requieren más atención a su salud.
2. Exceso de peso.
3. Estreñimiento o cólicos frecuentes en el recién nacido.
4. Alteración de la consistencia de las heces tanto en el bebé como en la madre.

El arroz es alergénico para el bebé en casos excepcionales. Al introducir el arroz en la dieta, la madre debe prestar más atención a las heces y no al bienestar del bebé. El producto provoca acumulación de gases intestinales, cólicos, flatulencia y estreñimiento en los recién nacidos.

Las mujeres también deben saber que el arroz puede elevar la presión arterial, aumentar el riesgo de diabetes y provocar cálculos en los riñones o la vejiga. El arroz también provoca aterosclerosis.

El consumo de arroz debe limitarse durante la lactancia. Es mejor elegir la variedad marrón, ya que tiene un mayor contenido en fibra. Es importante no superar la cantidad permitida del producto.

¿Cuál es la forma correcta de introducir el arroz en la dieta de una madre lactante?

Para evitar consecuencias negativas después de comer arroz, la madre debe seguir una serie de reglas. Los expertos recomiendan:

1. Introducir el producto en la dieta de la madre sólo cuando el bebé tenga tres meses. En este momento, el sistema digestivo del bebé es lo suficientemente fuerte y capaz de digerir compuestos complejos.
2. El arroz no debe consumirse con frecuencia. Basta con comerlo hasta 3 veces por semana en pequeñas porciones. El cuerpo del bebé se acostumbrará gradualmente al nuevo producto.
3. Es importante vigilar la primera vez que el recién nacido come arroz, ya que el producto puede provocar reacciones alérgicas en casos excepcionales. Hay que vigilar el bienestar del niño. El arroz debe eliminarse de la dieta en caso de cólicos, ansiedad y otros síntomas desagradables. Se puede reintroducir después de 1 o 2 meses.
4. Para cocinar platos de arroz durante el periodo en que el bebé se alimenta con leche materna, es mejor utilizar arroz integral o salvaje. No tiene efectos adversos en el sistema digestivo y contiene más sustancias valiosas.
5. El arroz debe enjuagarse varias veces con agua corriente antes de cocinarlo. Esto se debe a que los granos se tratan con un compuesto especial durante el almacenamiento que prolonga su vida útil. Puede tener un efecto negativo en el organismo.
6. No se deben utilizar especias picantes ni ajo al cocinar el plato. Los especialistas aconsejan excluirlas, ya que las especias empeoran la calidad y el sabor de la leche materna, lo que puede hacer que el bebé se niegue a comer.
7. La sopa de verduras con arroz es adecuada para la primera vez. Las zanahorias y el agua debilitarán el efecto de fijación.
8. Añadir verduras, pescado o carne puede ayudar a que la comida sea más sabrosa y saludable. También deben introducirse gradualmente.

La observancia de todas las reglas ayudará a la madre a evitar síntomas desagradables en el niño y a reducir el riesgo de que se produzcan en ella misma.

Cómo elegir el arroz

Durante la lactancia, es importante que la mujer no sólo introduzca correctamente el producto en su dieta, sino que también compre un producto de calidad. A menudo, el arroz se trata con un compuesto especial durante su almacenamiento, que puede causar intoxicación u otros problemas al recién nacido.

Lo primero en lo que hay que fijarse a la hora de elegir es el envase. Debe llevar la marca GOST. Esto significa que el arroz se produce de acuerdo con todas las recomendaciones de Rospotrebnadzor. Debe elegir un producto que se haya fabricado lo antes posible.

No debe haber restos en el interior del envase. Los granos deben tener el mismo tamaño, forma y color.

Puede comprobar la calidad del arroz comprado sumergiéndolo en agua hirviendo. El arroz de buena calidad se hinchará. Se puede consumir con seguridad. Sin embargo, si los granos se deshacen y adquieren una consistencia blanda, no vale la pena utilizarlo. Esto suele indicar que los granos han sido tratados químicamente.

También debes prestar atención a las heces de tu bebé a la hora de elegir el arroz. Cuando es frecuente y líquida, la papilla de arroz simple hervida en agua o cazuela es adecuada. El arroz cocido al vapor, ligeramente poco cocido, puede ser adecuado para un niño que sufra de estreñimiento. Se deben añadir verduras o frutas a la papilla.

Recetas de arroz

Cuando el bebé es amamantado, es importante que la madre preste más atención a su dieta. Se puede comer arroz, pero no en todos los platos. Tendrás que dejar el pilaf. La razón es que contiene muchas especias y aceite vegetal. Los siguientes platos pueden prepararse durante la lactancia:

Gachas de leche

Se puede comer, si el bebé no es alérgico a la leche o intolerante a la lactosa. Es bastante fácil de preparar. Necesitará una taza de arroz y 2 tazas de leche. Enjuague los cereales, póngalos en una cacerola y vierta la leche sobre ellos. Cocinar a fuego lento hasta que esté completamente cocido. Antes de servirlo, añada un poco de mantequilla y azúcar. Con el tiempo, se puede añadir a las gachas manzana, pera y otras frutas.

Pudding

Este plato no sólo es saludable, sino también muy sabroso. Para hacer el budín, hay que tomar un vaso de arroz, 2 tazas de leche, un par de huevos, 2 cucharadas grandes de azúcar, pasas sultanas al gusto. Lavar el arroz y cocerlo a fuego lento durante 12 minutos. Vaciar el resto del agua, verter la leche caliente sobre el arroz y sazonar con sal. Cocer a fuego lento durante media hora. Añadir el azúcar granulado y los huevos. Se revuelve todo, se pone en un molde engrasado y se mete en el horno. Servir con salsa de frutas.

Sopa

Esta es una sopa perfecta para el almuerzo. Un cuarto de taza de arroz, 3 patatas, 1 zanahoria y 1 cebolla, aceite de cocina y sal al gusto. Pelar, cortar, rallar y freír las zanahorias y las cebollas. Pelar y cortar las patatas en dados y añadirlas al agua. Cuando todo rompa a hervir, añade el arroz prelavado y las verduras fritas. Servir con hierbas frescas.

Un plato de este tipo durante la lactancia ayudará a eliminar la aparición de efectos adversos en el bebé. La cantidad de arroz de cada plato es suficiente para saciar el cuerpo de la madre y no provocará cólicos, flatulencias, hinchazón u otros síntomas en el recién nacido.

La alimentación durante la lactancia debe hacerse correctamente y con cuidado para la madre. Esto se debe a que todas las sustancias que la mujer consume pasan a la leche. Una alimentación incorrecta provocará muchas consecuencias desagradables para el niño, como trastornos gastrointestinales y alergias. Puedes y debes comer arroz durante la lactancia. Pero hay que tener cuidado de no superar las cantidades permitidas. Sólo así evitarás muchos problemas y mantendrás a tu bebé sano. Es importante recordar que se debe consultar al pediatra antes de introducir el arroz en la dieta.