Manzanas asadas: beneficios para la salud y contraindicaciones

Las manzanas al horno, debidamente cocinadas, son un plato de postre sorprendente y muy sabroso, además de saludable y bajo en calorías. Muchas personas fueron mimadas de niños con este fragante plato, pero la mayoría de los adultos no se niegan a darse el gusto de comer una manzana asada también. Este postre es fácil de preparar, por lo que incluso una anfitriona inexperta puede enfrentarse a él.

Qué manzanas son más sanas: las frescas o las asadas

Es difícil decidir qué manzanas tienen más propiedades saludables, si las frescas o las horneadas, pero cabe destacar que tienen casi el mismo efecto beneficioso para el organismo. La diferencia entre la fruta fresca y la tratada térmicamente radica principalmente en su sabor y no en su contenido en vitaminas y otros elementos, ya que la composición de la fruta no cambia mucho al hornearse.

En algunos casos, las manzanas horneadas son más saludables que las frescas. Esto se aplica a las personas que padecen enfermedades digestivas, así como a los niños pequeños y a las personas que tienen dificultades para digerir alimentos vegetales crudos con mucha fibra. Las manzanas frescas están contraindicadas en la gastritis aguda (así como en esta enfermedad con alta acidez) y en la enfermedad de la úlcera péptica, pero en forma horneada se pueden comer, pero en pequeñas cantidades.

Composición y contenido calórico

Las manzanas cocidas al horno contienen un pequeño número de calorías: sólo 45-70 kcal por cada 100 gramos. Por supuesto, el número final dependerá de la receta utilizada. La adición de miel, azúcar, requesón u otros ingredientes aumenta el valor energético de las manzanas asadas: puede ser de hasta 100 kcal por 100 g.

Las manzanas asadas contienen vitaminas del grupo B, así como vitaminas A, C (ácido ascórbico), PP, K, E. También contienen fibra dietética, que es importante para regular la digestión y facilitar la lenta absorción de los hidratos de carbono.

Las manzanas asadas contienen oligoelementos: potasio, hierro, calcio, fósforo, sodio, manganeso, boro y algunos otros, así como ácidos y pectina. Si comes la fruta con sus semillas también puedes obtener un elemento tan importante para el organismo como es el yodo.

Beneficios de las manzanas asadas

Beneficios generales

Los efectos positivos sobre el organismo hacen que las manzanas asadas puedan considerarse un postre realmente saludable. La pectina mejora la digestión, elimina las toxinas y tiene un efecto positivo sobre el cabello y las uñas. El potasio y el ácido fólico regulan el sistema cardiovascular, mientras que el hierro aumenta los niveles de hemoglobina en la sangre. El consumo regular de manzanas asadas reduce el riesgo de ataques cardíacos, derrames cerebrales, aterosclerosis, diabetes y otras enfermedades.

Para las mujeres

Las manzanas asadas deben incluirse en la dieta de las mujeres para mejorar su inmunidad, así como para reponer las reservas de vitaminas del organismo. Este postre tiene un efecto muy positivo en el cuerpo de casi todas las mujeres:

1. Las manzanas asadas tienen un efecto positivo en la salud de las uñas y el cabello.
2. La piel se vuelve más clara, joven y saludable cuando se consumen manzanas asadas con regularidad.
3. Las mujeres son menos propensas a desarrollar osteoporosis.
4. Las manzanas asadas tienen un efecto beneficioso sobre el cerebro, previniendo los cambios relacionados con la edad y preservando la memoria y la cordura durante años.
5. Las manzanas, incluidas las asadas, son un profiláctico contra el cáncer.
6. Las manzanas asadas pueden consumirse durante la pérdida de peso.

Para los hombres

Las manzanas asadas son beneficiosas para los hombres, sobre todo porque aumentan la resistencia, fortalecen los huesos y proporcionan el nivel de energía necesario, lo que permite hacer ejercicio o realizar trabajos físicos. La fruta horneada también contiene sustancias que tienen un efecto positivo en el funcionamiento del sistema nervioso, el cerebro y la tiroides.

Las manzanas asadas previenen el desarrollo de la enfermedad de Alzheimer y también ralentizan el proceso de envejecimiento de todo el organismo. Con este producto, los hombres pueden proteger su cuerpo contra las enfermedades cardiovasculares, ya que puede fortalecer las paredes de los vasos sanguíneos y reducir el nivel de colesterol dañino en la sangre. Además, las manzanas en cualquier forma, incluso al horno, ayudan a restaurar las hormonas masculinas.

Embarazo

Se sabe que durante el embarazo la mujer necesita consumir más vitaminas y minerales. Para ello, son ideales las manzanas asadas que contienen una amplia gama de elementos útiles, como hierro, potasio, manganeso, fósforo, azufre, ácidos frutales y orgánicos, vitaminas del grupo B, ácido ascórbico y otros.

Las manzanas asadas pueden ayudar a eliminar un problema acuciante para muchas mujeres embarazadas: el estreñimiento. Debido a su alto contenido en fibra, este producto puede actuar como un laxante suave, estimulando el proceso digestivo. Este postre también ayudará a regular el aumento de peso, ya que es bastante bajo en calorías. El elemento más importante para las mujeres embarazadas es el yodo. Se encuentra en grandes cantidades en las semillas de las manzanas. Para reponer la norma diaria de yodo, basta con comer unas 6-7 semillas al día.

Pero, a pesar del hecho de que las manzanas al horno son muy útiles para las mujeres en la posición, deben ser consumidos en cantidades limitadas, para evitar la aparición de la diarrea. Es suficiente con comer sólo 1-2 frutas al horno al día, para compensar la falta de sustancias útiles en el cuerpo y no sobrecargar el sistema digestivo.

Lactancia materna

Una madre lactante debe prestar especial atención a su menú. Para que el bebé se sienta bien y obtenga todas las vitaminas y minerales necesarios a través de la leche materna, la madre lactante debe comer sólo alimentos saludables.

Es mejor evitar la fruta fresca, las verduras y las bayas durante el periodo de lactancia, ya que la gran cantidad de fibra puede provocar hinchazón y dolor abdominal, lo que sin duda afectará al bebé. Pero una madre lactante puede permitirse comer una manzana asada. El hecho de que después de cualquier tratamiento térmico se desintegre parte de la fibra dietética gruesa, la manzana se absorbe mejor y no causa fermentación en los intestinos.

Las manzanas asadas deben introducirse en la dieta de la lactancia de forma gradual. Puedes probar primero un bocado, observar la reacción del bebé, y al día siguiente aumentar la porción, llegando finalmente a 1-2 manzanas asadas al día. Repondrán el cuerpo de la madre y del niño con vitaminas y micronutrientes, y se convertirán en una excelente manera de diversificar el menú durante la lactancia y de normalizar la figura después del parto.

Para los niños

Puedes introducir las manzanas asadas en la dieta de tu bebé a partir de los 6 meses de edad. El bebé no sólo podrá disfrutar de un sabroso postre, sino que también obtendrá muchos beneficios para la salud y nutrientes. El tratamiento térmico tiene poco efecto sobre las bondades de las manzanas, pero en esta forma la fruta es mejor absorbida por el cuerpo del bebé.

Las manzanas pueden apoyar el sistema inmunológico, cardiovascular y nervioso del niño en el nivel adecuado, ayudar con la intoxicación, así como fortalecer los huesos y los músculos.

Se ha demostrado que las manzanas tienen propiedades antibacterianas y antivirales. Esto se debe a su contenido bastante elevado de vitamina C, y la presencia de yodo en las manzanas asadas contribuirá al desarrollo mental del niño.

Para perder peso

Como las propias manzanas son un producto dietético, cuando se hornean, también serán adecuadas para su consumo durante la pérdida de peso. Lo principal es no añadir demasiado azúcar, miel u otros ingredientes, que sólo aumentarán el contenido energético. Las manzanas asadas están deliciosas solas, pero puedes espolvorearlas con canela o, si tienes una variedad ácida, añadir un poco de miel. Puedes preparar manzanas al horno con requesón bajo en grasa, que también es una gran opción para el desayuno, la cena o el postre cuando se pierde peso.

Dieta de las manzanas asadas
Es importante comprobar su salud antes de seguir cualquier dieta. Además, no debes seguir ninguna dieta durante más de una semana y no debes repetirla antes de un mes. Para el resto del tiempo es mejor limitar las calorías y añadir ejercicio.

El menú de la dieta de la manzana asada es el siguiente: 6-7 frutas asadas sin azúcar o con un poco de miel o canela divididas en 3-4 comidas y consumidas durante el día. Si tienes mucha hambre, puedes añadir 1-2 vasos de kéfir o dos huevos cocidos. Durante la dieta, es mejor evitar el ejercicio extenuante y evitar el café, el alcohol y los cigarrillos.

Manzanas asadas en ayunas
Las manzanas asadas permiten por sí solas perder peso, eliminar los edemas, acabar con el estreñimiento y reponer vitaminas y minerales. Para un día de descarga debes preparar 5-7 manzanas asadas y comerlas durante el día cuando sientas hambre. Se le permite beber agua pura sin gas, té verde y una taza de café negro al día. El resultado de este día de descarga se notará a la mañana siguiente: una tez fresca, ligereza en todo el cuerpo y, por supuesto, un punto negativo en la balanza. Sin embargo, no repita el día de ayuno de manzanas al horno con demasiada frecuencia: es suficiente con una vez a la semana para mantener su figura y su salud en orden.

Manzanas asadas en la medicina

La manzana está considerada como una de las frutas más beneficiosas para el cuerpo humano. Nuestras abuelas solían decir que hay que comer una manzana cada día para mantenerse sano, joven y bello durante años. De hecho, esta fruta es muy valiosa, se utiliza no sólo en la cocina, sino también en la medicina - popular y tradicional. Considere el efecto de las manzanas en el cuerpo en algunas enfermedades.

En la diabetes

Como las manzanas asadas tienen un índice glucémico bajo, están permitidas para las personas que sufren de diabetes. Las manzanas asadas pueden estar presentes en los menús de los diabéticos en una cantidad de 1-2 piezas. Esta cantidad suele ser suficiente para saturar el cuerpo de nutrientes, limpiar la sangre del colesterol dañino, normalizar la digestión y reducir los niveles de insulina.

Las manzanas asadas pueden ayudar a los diabéticos a mantener su peso, por supuesto, si se comen con moderación. Se recomienda consumir este postre después de la comida principal como postre o para reemplazar bocadillos poco saludables.

Es importante: El índice glucémico de las manzanas asadas es de 35 unidades.

Para la pancreatitis

Las personas que padecen pancreatitis pueden comer manzanas asadas, pero sólo mientras la enfermedad está en remisión. También es mejor elegir sólo variedades dulces para hornear, pelando las pieles al mismo tiempo. Un paciente con pancreatitis puede comer 1-2 manzanas asadas al día, esto no sobrecargará el páncreas y saturará el cuerpo con las sustancias necesarias.

Las manzanas asadas ayudan a combatir la pancreatitis, ya que tienen una acidez reducida. No suponen un gran esfuerzo para el páncreas y se digieren fácilmente y la fibra que contienen ayuda a una correcta digestión sin provocar hinchazón y dolor abdominal, algo que no ocurre con la fruta cruda.

Para la gastritis

Las manzanas están permitidas para la gastritis, pero en esta condición es mejor comerlas horneadas. Además, la gastritis con aumento de la acidez estomacal es una contraindicación para el consumo de variedades ácidas. Si la acidez es reducida, es mejor elegir manzanas más ácidas.

Los especialistas también desaconsejan el consumo de manzanas, incluso las asadas, si la gastritis está en fase aguda. Durante la remisión de la enfermedad, se puede comer este producto en la cantidad de 1-2 piezas por día. Está permitido añadir azúcar, miel u otros aditivos al hornear, lo que hará que el postre sea aún más sabroso.

Para la tripa

Las manzanas son uno de los alimentos más saludables para los intestinos. Contienen mucha fibra dietética, que limpia las paredes intestinales y contribuye a una buena digestión. Las manzanas no permanecen mucho tiempo en el estómago y ya se digieren en los intestinos, si se comen por separado de otros alimentos.

Para la hinchazón

Las manzanas asadas son un excelente remedio para eliminar el exceso de líquido del cuerpo y normalizar la función renal. Con fines terapéuticos se recomienda comer 1-2 manzanas asadas al día, lo que mejorará su bienestar, aliviará el síndrome de dolor en diversas enfermedades renales y eliminará la arena fina de los riñones.

Para el estreñimiento

Las manzanas asadas pueden eliminar los problemas de digestión al eliminar suavemente las masas acumuladas en los intestinos, aliviando el estreñimiento y el dolor abdominal que éste provoca. Sin embargo, el consumo de manzanas asadas debe limitarse, ya que comerlas en grandes cantidades provocará, por el contrario, hinchazón y fermentación en los intestinos. Las manzanas asadas alivian rápidamente el estreñimiento porque tienen la propiedad de ablandar las paredes del intestino, eliminando las heces. Las heces pueden mejorar después de sólo 2-3 días de consumo regular (3 a 4 al día).

A veces las manzanas asadas no sólo no ayudan en la lucha contra el estreñimiento, sino que lo provocan. Este es el caso, por ejemplo, de la gastritis, las úlceras y la pancreatitis. También provocan estreñimiento las variedades de manzanas demasiado dulces y la fruta mal lavada. En algunos casos, no sólo pueden causar estreñimiento, sino también náuseas y vómitos.

Si tiene diarrea

Las manzanas asadas tienen propiedades adsorbentes y antimicrobianas, por lo que la microflora patógena de los intestinos se destruye y se sustituye por la normal. Gracias a las mismas propiedades de la fruta al horno puede eliminar la diarrea, así como mejorar en general el funcionamiento del tracto gastrointestinal.

En la colitis

Se pueden comer manzanas asadas con colitis, pero no más de 1 ó 2 manzanas asadas al día. También deben preferirse las variedades dulces de fruta, ya que en la colitis debe evitarse la acidez excesiva. Las manzanas se pueden hornear con azúcar, miel o requesón. Prácticamente cualquier tipo de fruta al horno es adecuada para las personas con colitis. No sólo puede aliviar el dolor, sino que es una deliciosa alternativa a los dulces que no debes comer si tienes colitis.

Para el hígado

Las manzanas asadas pueden ser muy beneficiosas para el hígado. Contienen sustancias que descargan el órgano, restaurando sus células de forma natural. Y la gran cantidad de vitaminas y otras sustancias beneficiosas ayuda a sanar no sólo el hígado, sino también todo el cuerpo.

Para normalizar la función hepática, no sólo hay que consumir determinados alimentos, sino también vigilar el conjunto de su estilo de vida: incluir el deporte, controlar la dieta, evitar el alcohol y el tabaco y evitar el estrés y la tensión severa.

Si tiene colecistitis

Deben observarse ciertas restricciones si la vesícula biliar (colecistitis) es infecciosa. Además de ser tratado con medicamentos, el paciente tiene que seguir un determinado menú. Por ejemplo, está prohibido comer grandes cantidades de proteínas y alimentos grasos durante un ataque agudo de la enfermedad, ya que esto puede empeorar la situación.

Para la colecistitis aguda, los médicos prescriben la tabla número 5a, que incluye sólo alimentos sin proteínas en forma de puré. Es importante comer en pequeñas porciones, varias veces al día. Durante la etapa de remisión, se pueden añadir alimentos al menú además de los purés y también se puede incluir una pequeña cantidad de proteínas.

No todas las frutas y verduras pueden incluirse en el menú de una persona con colelitiasis. Sin embargo, las manzanas asadas no están en la lista de alimentos prohibidos. Se puede comer la fruta, horneada con azúcar, miel o sin ningún aditivo, después de pelarla de la piel. Durante el período de remisión, se pueden preparar manzanas al horno con cuajada y crema agria y comerlas con la cáscara.

Para reforzar el sistema inmunitario

El consumo regular de manzanas asadas puede mejorar significativamente la inmunidad y, en consecuencia, la resistencia del organismo a los resfriados y las enfermedades víricas. Esto se debe principalmente al alto contenido de vitamina C, que el cuerpo necesita constantemente. Para conseguir el efecto terapéutico es necesario comer manzanas con cáscara, en la cantidad de 2-3 piezas al día. Para los niños, 1 o 2 manzanas al día serán suficientes para reforzar la inmunidad y mejorar el estado general del organismo.

Daños y contraindicaciones

Las manzanas asadas son un plato que prácticamente no tiene contraindicaciones y, por tanto, no son perjudiciales para la salud. Por el contrario, esta fruta, tanto fresca como horneada, sólo tiene efectos positivos en el organismo.

Algunas mujeres embarazadas y en período de lactancia desconfían del consumo de manzanas rojas, ya que se considera que son muy alergénicas. Es cierto que dicha fruta contiene alérgenos, pero éstos se destruyen casi por completo al hornearse. Esto significa que las manzanas rojas pueden consumirse con moderación.

A veces, las manzanas asadas pueden estar contraindicadas. Por regla general, esto se aplica a las enfermedades gastrointestinales que se encuentran en la fase aguda. Si tiene dudas sobre si puede o no comer manzanas en un caso concreto, lo mejor es que consulte a su médico.

Cómo conservar las manzanas asadas

Por supuesto, casi todos los platos saben mejor y son más sanos si se comen inmediatamente después de la cocción, lo que también ocurre con las manzanas asadas. Sin embargo, a veces es necesario almacenar las manzanas asadas. En este caso, es importante saber cuánto tiempo y en qué condiciones se pueden almacenar las manzanas.

Las manzanas horneadas deben enfriarse y colocarse inmediatamente en una fuente tapada y guardarse en la nevera. Pueden conservarse de 2 a 3 días y es preferible recalentarlos un poco antes de comerlos. Por supuesto, el sabor de las manzanas asadas recién cocinadas es diferente al de las que se han almacenado durante un par de días. Su aspecto también cambia: se arrugan y pierden su color y aroma.

¿Puedo congelar

Si quieres conservar la fruta para el invierno y estás cansado de las formas habituales de hacer mermelada, encurtir, secar, etc., puedes probar a congelar manzanas asadas. Para ello, pela la fruta, retira las semillas, córtala en rodajas y cuécela en el horno. Luego se enfría, se mete en bolsas y se congela. Puede batir las manzanas con una batidora y luego utilizar el puré para diversos postres, productos horneados, etc. durante la temporada de frío.

Si es necesario conservar las manzanas asadas en su totalidad durante una semana o más, puede probar el siguiente método de congelación. Enfría las manzanas horneadas, ponlas en una sola capa en el congelador, congélalas y luego mételas en una bolsa y vuelve a meterlas en el congelador. Las manzanas congeladas pueden conservarse hasta un año.

Qué comer manzanas al horno

Las manzanas al horno son un plato que le va bien a casi todo el mundo. El postre de fruta no provoca reacciones adversas en la mayoría de los casos, siempre que, por supuesto, se respeten las normas para su consumo. El consumo excesivo de manzanas asadas no es beneficioso, sino que las consecuencias negativas pueden aparecer al cabo de unas horas: molestias en las heces, hinchazón y dolor abdominal.

Es aconsejable comer manzanas asadas después de la comida principal como postre. Esto ayuda a la fruta a digerir el resto de los alimentos más rápidamente y no causa malestar estomacal. Esto no se aplica a las manzanas horneadas con requesón, frutos secos u otros aditivos. Este postre puede considerarse un plato independiente, que puede sustituir a una de las comidas: el desayuno, la merienda o la cena.

También hay que tener en cuenta que las manzanas asadas deben comerse con la piel, ya que ésta contiene la mayor parte de las vitaminas y otros nutrientes. Si lo desea, también puede comer semillas de girasol, pero no más de 5-7 al día. Las semillas de manzana contienen yodo, que es un elemento esencial para el cuerpo humano y del que suelen carecer los habitantes de Rusia.

Cuántos se pueden comer al día

Un adulto debe comer hasta 3 manzanas asadas al día, los niños 1-2, los diabéticos y las personas con enfermedades gastrointestinales no más de 1 fruta al día. La ingesta incontrolada del postre amenaza con provocar reacciones adversas del tracto gastrointestinal, y también puede ser la causa de la exacerbación de ciertas enfermedades crónicas.

¿Puedo comer por la noche y en ayunas?

¿Puedo comer manzanas asadas en ayunas y a la hora de acostarme? Para responder a esta pregunta, basta con entender que las manzanas asadas son un postre. Como todos los alimentos que contienen carbohidratos, no se recomienda comer fruta justo antes de acostarse. En general, no es aconsejable ingerir ningún otro alimento a la hora de acostarse, ya que un esfuerzo innecesario de los intestinos no favorece un sueño bueno y saludable.

Las manzanas asadas sólo deben comerse con el estómago vacío en determinados casos: para hacer dieta y cuando hay que aliviar rápidamente el estreñimiento. Comer fruta con el estómago vacío permite evacuar rápidamente el intestino, por lo que tampoco se debe comer por la noche.

¿Con qué mezclarlo?

Las manzanas asadas pueden consumirse sin ningún tipo de aditivo, ya que son deliciosas y saludables por sí mismas. Pero si ya está harto del sabor de siempre, puede diversificarlo con distintos añadidos, como miel, canela, requesón, crema agria, frutos secos, jarabes dulces, etc.

Cada nacionalidad tiene su receta favorita de manzanas asadas. Por ejemplo, los estadounidenses hornean la fruta con sirope de arce y la sirven con tortitas, mientras que los rusos acostumbran a añadir miel y canela a las manzanas asadas. Hay muchas otras, desde sencillas hasta originales recetas de manzanas al horno, pero luego hay que tener en cuenta que con la adición de ingredientes aumentará el contenido calórico del plato final.

La manera correcta de hornear manzanas: recetas

Las manzanas no pierden casi todas sus propiedades nutricionales cuando se hornean. Por lo tanto, puede sustituir sin problemas la fruta fresca por la fruta horneada. De este modo, la fibra de la fruta se absorbe mejor sin provocar hinchazón o dolores de estómago. Para hornear las manzanas, puedes utilizar el horno, la multicocina o el microondas. En cada caso, tendrás un postre increíblemente sabroso y saludable. Por supuesto, es importante encontrar manzanas realmente buenas -no demasiado ácidas pero tampoco demasiado dulces- y añadir otros ingredientes si es necesario. Exploremos las formas más populares de hornear.

En el horno

La forma más habitual de cocer las manzanas es en el horno. Para cada método, es importante elegir una fruta de buena calidad y sabrosa. Por ejemplo, las manzanas deben tener una piel no demasiado fina para que no se agriete durante la cocción, y son preferibles las variedades agridulces. Hay varias recetas de manzanas al horno; veamos las más sencillas y sabrosas:

1. Una simple manzana al horno. Por su nombre, está claro que no se requiere ningún conocimiento o esfuerzo especial para preparar este plato. Lava las manzanas, quita el corazón, corta la parte superior y rellena los cuencos de manzana con fruta seca, requesón o miel, espolvorea con azúcar o añade un poco de mantequilla si quieres. El plato será delicioso sin ningún tipo de aditivos. Extiende las manzanas preparadas en una bandeja y mételas en el horno. Hornear el postre durante media hora a 180 grados.
2. Una receta clásica de manzanas al horno es con nueces y miel. Para preparar este plato, hay que elegir frutas de alta calidad, lavarlas, quitarles el corazón, rellenar las manzanas con una mezcla de miel y frutos secos, y espolvorear la parte superior con canela y azúcar. A continuación, coloque las manzanas en una bandeja de horno y hornéelas a 180 grados durante 30-40 minutos.
3. "Las albóndigas de manzana son una receta de manzanas al horno que gusta especialmente a los niños. Para hacer las rodajas de manzana, coge la propia fruta, córtala por la mitad y retira las semillas y los "rabos", dejando la piel. Colocar las manzanas en una bandeja de horno, con la piel hacia abajo, y hornear a 200 grados durante 15 minutos. Luego se saca, se enfría y se rellena con una mezcla previamente hervida de leche (100 ml), almidón (1 cucharadita), cacao (1 cucharadita), azúcar (3 cucharadas), mantequilla (30 g) y una yema de huevo. Los ingredientes son la misma cantidad que para 3 manzanas grandes (6 panes). Hornee las albóndigas junto con el relleno durante 10 minutos y sírvalas enseguida.

En el microondas

Las manzanas asadas son bastante sencillas de preparar. Sin embargo, si quiere hornear manzanas en el microondas, debe conocer y observar algunas recomendaciones:

1. Antes de introducir las manzanas en el microondas, hay que perforarlas en varios puntos con un palillo o un cuchillo. Esto evita que se resquebrajen y que se horneen bien por dentro.
2. No es necesario escurrir el jugo de cocción, sino que se puede espolvorear sobre las manzanas antes de servirlas, haciéndolas más jugosas y apetecibles.
3. Dependiendo del tamaño de las manzanas, el tiempo de cocción variará. Por ejemplo, este plato puede tardar entre 3 y 10 minutos en prepararse.
4. Al hornear con el relleno, se debe dejar al menos un centímetro de piel para que la manzana no se deshaga durante la cocción.

Las manzanas asadas no sólo pueden cocinarse enteras, sino que también pueden cortarse en rodajas, colocarse en capas y rellenarse para hacer un guiso increíblemente sabroso.

Veamos ahora unas cuantas recetas de manzanas asadas en el microondas que cualquier ama de casa puede hacer:

1. Las manzanas con canela y miel en el microondas se preparan de la siguiente manera: para 2 frutas medianas hay que tomar 2-3 cucharadas de miel, 2 cucharaditas de canela, 1 cucharadita de jengibre molido. Lavar las manzanas, quitarles el corazón y pincharlas varias veces con un palillo. Rellena los agujeros con la miel mezclada con el jengibre y la canela, colócalos en un recipiente hondo apto para microondas y hornea a media potencia durante 5-7 minutos. Servir el postre con un poco de azúcar glas o canela.
2. Las manzanas horneadas con miel son una delicia para niños y adultos. Este postre vitamínico es fácil de preparar; hay que tomar 2 manzanas grandes, 2 cucharadas de miel, 40 gramos de ciruelas pasas y sultanas. Lavar la fruta, cortar los núcleos, que deben rellenarse con una mezcla de ciruelas pasas, pasas sultanas y miel (lavar previamente la fruta seca). Colocar las manzanas en un recipiente apto para microondas y hornear durante 5-7 minutos a alta potencia.
3. Una receta sencilla de manzanas al horno es con azúcar. Para esta receta necesitarás una manzana de tamaño medio y azúcar. Lavar la fruta, quitarle el corazón (opcional), espolvorear con azúcar (10g por manzana mediana) y hornear en el microondas de 3 a 5 minutos a potencia media. Se puede añadir un poco de mantequilla para dar sabor y aroma.

En la multicocina

Las manzanas asadas se pueden hacer en la multicocina. Para ello, elija manzanas firmes, dulces y ácidas, por ejemplo, Antonovka o Semerenko. Hay muchas recetas para hornear manzanas en la multicooker, las más exitosas son las siguientes:

1. Las manzanas con miel y canela son un favorito del otoño. Lavar bien la fruta de tamaño medio, retirar el corazón y cortar la parte superior. Poner la miel y la canela en los agujeros, cubrir con las "tapas" restantes, ponerlas en un recipiente de una multicocina y encender el modo "Hornear" durante 30-40 minutos. Al final de este tiempo, el delicioso y fragante postre estará listo. Sirve las manzanas con una pizca de canela y azúcar glas y una bola de helado.
2. Las manzanas al horno con frutos secos pueden prepararse de la siguiente manera. Para 5-6 manzanas pequeñas necesitarás 2 cucharadas de azúcar, un puñado de frutos secos (almendras, anacardos, nueces), un poco de canela y mantequilla. Lavar la fruta y retirar el corazón, dejando al menos 1 cm de piel. Pica las nueces, mézclalas con el azúcar y la canela, rellena las manzanas con la mezcla y colócalas en el bol engrasado de la multicooker. Poner las manzanas en "Hornear" durante media hora y esperar a que se cocinen.
3. Manzanas al horno con requesón: un capricho delicioso y saludable, que sustituirá a las habituales gachas de avena en el desayuno o un estupendo tentempié durante el día. Para hacer las manzanas en esta receta, es necesario tomar 5-6 frutas de tamaño medio, lavar, cortar el núcleo para hacer un pequeño agujero. Mezclar el requesón (aproximadamente 200 g para esta cantidad de manzanas) con 2 cucharadas de pasas sultanas o albaricoques picados, 2 cucharadas de las manzanas y la mezcla de manzanas. Añadir la mezcla de cuajada a las manzanas, espolvorear el azúcar y una pizca de vainilla, y hornear en una multicocina untada con mantequilla. Cocer las manzanas durante unos 30 minutos, para manzanas duras puede necesitar 40-45 minutos. Servir cuando esté frío y decorar con azúcar glas.

En una sartén

La forma más fácil y económica de hacer manzanas al horno es en una sartén. Dependiendo del gusto, la fruta se puede hornear con miel, requesón, canela, frutos secos y otros rellenos o azúcar.

Antes de hornear, lavar bien las manzanas, quitarles las semillas y todo lo demás, poner el relleno o espolvorear con azúcar, poner la fruta en una sartén engrasada, cubrirla con una tapa y ponerla a fuego lento. Las manzanas estarán listas cuando estén bien doradas por encima. Emplatar el postre y espolvorear con canela o azúcar glas.

Otra opción para las manzanas asadas en una sartén es en rodajas. Lava las manzanas, córtalas en rodajas finas, colócalas en una sartén engrasada, espolvorea con azúcar o miel, añade un poco de canela y cocina a fuego lento. Por regla general, las manzanas estarán listas en 20-30 minutos. Si se le añade un relleno, como requesón, frutos secos o nueces, se obtiene una sabrosa y gustosa cazuela de manzanas.

Con requesón

Las deliciosas manzanas al horno rellenas de cuajada requieren poco tiempo y esfuerzo para su preparación. Las manzanas agridulces en proporciones grandes o medianas son las que mejor funcionan. Las manzanas verdes o amarillas son las mejores y las rojas deben consumirse preferentemente frescas. La fruta también debe ser lo suficientemente firme para que no se deshaga durante el proceso de horneado y pierda su forma.

Para este plato es mejor elegir un requesón demasiado seco pero no demasiado graso, por ejemplo, un requesón del 9 por ciento. Si está demasiado seca, puede añadir un poco de crema agria, o si está líquida, exprimir el exceso de suero. El requesón debe pasarse por un colador y mezclarse con azúcar, vainilla, frutos secos o cualquier otro añadido antes de ponerlo en las manzanas. A continuación, poner el relleno en las manzanas (en los agujeros del núcleo recortado) y hornear durante 20-30 minutos a 180 grados.

Las manzanas asadas con cuajada se cocinan mejor en el horno, pero si no tienes uno, puedes probar a hacer este plato en una multicocina o en el microondas. Si te gusta que las manzanas estén jugosas, puedes añadir un poco de agua al recipiente. Recuerda también pinchar las manzanas con un palillo para que no se agrieten durante el horneado. Servir las manzanas cuando estén frías y espolvorear ligeramente con azúcar glas o adornar al gusto.

Con miel

Las manzanas asadas con miel son una receta clásica de este plato. Necesitará de 3 a 5 manzanas de tamaño medio, de 7 a 9 cucharadas de miel fresca (preferiblemente de trigo sarraceno) y canela en rama. Las manzanas deben lavarse, limpiarse con una toalla, cortar el corazón, dejando las paredes de al menos 1 cm de grosor, luego llenar los agujeros resultantes con miel y hornear durante media hora. Puedes cocinar las manzanas con miel en el microondas, en la multicocina o incluso en una sartén; de cualquier manera, obtendrás un postre delicioso y saludable que encanta a adultos y niños.

Con canela

Manzanas al horno con canela: un postre ideal para quienes cuidan su peso y su salud. Hacer manzanas a la canela es fácil. Coge unas cuantas manzanas maduras pero no demasiado, preferiblemente de la variedad agridulce y no demasiado blandas. Lave la fruta, pártala por la mitad o córtela en rodajas, desechando las semillas y cualquier exceso, póngala en una fuente de horno, espolvoree con canela y azúcar si es necesario, y métala en el horno durante 20-30 minutos a 180 grados. Cuando esté listo, enfríe las manzanas y sírvalas con helado o simplemente como un postre independiente. Espolvorear azúcar glas por encima, poner palitos de canela o ramitas de menta.

Las manzanas a la canela también se pueden hornear enteras. No elija manzanas demasiado grandes o demasiado ácidas. Si quieres añadir dulzor, puedes añadir miel o una pizca de azúcar a las manzanas. Las manzanas enteras tardan más en hornearse que las cortadas, unos 45 minutos en un horno precalentado a 180 grados.

Datos interesantes sobre las manzanas

Las manzanas son la fruta más común en todo el mundo. Son muy apreciados en los distintos países, pero se preparan de forma diferente en cada uno de ellos. Hay muchos mitos sobre las manzanas, pero también hay hechos interesantes con un trasfondo científico:

1. La manzana es originaria de Kazajstán. Fue en este país donde los antiguos descubrieron por primera vez esta deliciosa y fragante fruta. La capital de Kazajstán, Alma-Ata, tiene un nombre que significa "El padre de las manzanas". Incluso hay un monumento a una manzana erigido en esta ciudad, que es de mármol auténtico y está situado en el monte Kok-Tube.
2. Según los datos arqueológicos, el manzano fue el primer árbol cultivado por el hombre. Lo consiguió por primera vez hace 6500 años.
3. El sonido inglés de la palabra apple está relacionado con el antiguo nombre griego Apolo. Esto se explica por el hecho de que en la antigua Grecia el manzano se consideraba un árbol sagrado de Apolo.
4. Los manzanos pueden vivir y dar fruto durante mucho tiempo. Pero el manzano más antiguo que sigue dando frutos es el que plantó Peter Stuyvesant en 1647.
5. La mayor escala de producción de manzanas pertenece a China, en contra de la creencia popular de que a los rusos les gusta más esta fruta.
6. Si se cuenta la superficie de todos los manzanares del mundo, se obtiene una cifra superior a los 5 millones de hectáreas.
7. Hay unas 7.000 variedades de manzana en todo el mundo, pero los obtentores no se detienen ahí y crían nuevas variedades. Algunas de ellas son ornamentales, otras se utilizan con fines técnicos, y sólo 100 variedades se utilizan para el consumo directo.
8. Algunas variedades de manzano pueden alcanzar una altura de 12 metros. Sin embargo, para el uso comercial y personal, se cultivan manzanos criados artificialmente que alcanzan de 2 a 3 metros de altura.
9. Las manzanas no se hunden. Si dejas caer la fruta en el agua, verás que flota, ya que contiene una buena cantidad de aire.
10. La mayor parte de las vitaminas y otros nutrientes están contenidos en la piel de la manzana. Esto es algo a tener en cuenta para aquellos que prefieren pelar antes de comer la fruta.
11. Los británicos creen que sólo dos manzanas al día pueden prolongar la juventud y la belleza de una persona, así como alejar la enfermedad de Alzheimer y el cáncer.
12. Dependiendo del color de la corteza, la fruta tendrá distintos grados de utilidad. Por ejemplo, se considera que los más valiosos para el cuerpo humano son los rojos, que tienen un efecto beneficioso sobre el sistema cardiovascular. Las manzanas verdes son algo menos útiles, pero contienen sustancias que tienen un efecto positivo en la salud de los dientes y las encías.
13. Sólo dos manzanas pueden aportarle una cantidad diaria de fibra dietética, que es buena para la digestión.
14. Si una manzana ha "atravesado" el gusano, puede estar seguro de que esta fruta ha sido cultivada sin el uso de aditivos químicos.

Foto de manzanas asadas