Aceite de palma: en qué alimentos está el aceite de palma, perjuicio o beneficio

Las estadísticas muestran que el aceite de palma es el más común en el mercado ruso. Se utiliza en grandes cantidades para fines industriales: en la fabricación de dulces, leche y muchos otros productos.

De qué está hecho el aceite de palma

Este tipo de materia prima se utiliza desde la antigüedad. La mención más antigua data de hace unos 5000 años. La base es el fruto de la palma aceitera que crece en los países africanos. El proceso de transformación en las fábricas y su puesta a punto incluye las siguientes etapas:

1. Transporte de fruta fresca para su procesamiento. Esto no debería llevar más de un día, ya que de lo contrario el aceite no será de la mejor calidad.
2. Limpieza de residuos, insectos diversos y esterilización por vapor.
3. La trilla.
4. Separar el aceite de la pulpa mediante prensado.
5. Lavado de diferentes impurezas.
6. Refinación, según la normativa.

Antes del último paso, el aceite adquiere un color rojo-anaranjado. Sólo después del tratamiento final adquiere su color habitual.

Tipos

El producto se divide en tres tipos principales en función de su composición y propiedades:

1. El primer tipo tiene un pronunciado pigmento rojo, lo que indica un alto contenido de caroteno, como en los tomates. El proceso de producción utiliza un proceso de exprimido suave para retener los componentes útiles en la composición. Tiene un sabor dulce y un olor agradable. Los médicos lo consideran el aceite más saludable de la especie de palma.
2. Los aceites refinados y desodorizados tienen una tecnología completamente diferente. Este producto es adecuado para la industria alimentaria. Están completamente libres de color y olor. Hay muy pocas sustancias útiles en la composición.
3. Materias primas químicas. El aceite con un nivel mínimo de purificación se utiliza en la producción de productos químicos domésticos, cosméticos, etc. No es apto para el consumo humano porque contiene grasas oxidadas perjudiciales. En términos de coste, es el tipo más barato.

Algunos expertos afirman que últimamente es más frecuente su incorporación a los productos alimentarios. De este modo, los productores reducen el coste de los bienes y, por consiguiente, obtienen más beneficios. Por lo tanto, debemos ser cautelosos con el aceite de palma en su composición.

¿Cuál es la diferencia entre el aceite de coco y el aceite de palma?

El aceite de coco está considerado como una fruta muy saludable. La producción se está extendiendo por todo el país, ya que es barata y la calidad del producto final es alta. El producto acabado se utiliza para freír, para fines cosméticos y para la elaboración de productos alimenticios. El aceite de coco domina al de palma en cuanto a sus propiedades beneficiosas.

La consistencia del aceite de coco es un líquido espeso e incoloro. En cuanto baja la temperatura, se solidifica y adquiere un color blanco. En cuanto al fruto de la palma, tiene un olor desagradable y un tono rojo anaranjado.

Composición y contenido calórico

Hay 899 kcal por cada 100 g de aceite de palma. Contiene grasas saturadas e insaturadas. Cuanto más rojo sea el color del producto, mayor será su contenido en betacaroteno. Además, contiene un gran número de vitaminas de las categorías A a E. También contiene varios ácidos, como el laúrico y el palmitoleico, y fósforo.

En general, si concluimos sobre la composición, podemos decir que el aceite:

• No contiene colesterol (está permitido su consumo a personas con problemas cardíacos y vasculares);
• Gracias a sus vitaminas, estimula el cerebro;
• te permite saturar tu cuerpo de energía gracias a su alto contenido en calorías;
• Es rico en grasas saturadas.

¿Para qué sirve el aceite de palma?

Beneficios generales

Debido a la enorme cantidad de vitaminas en la composición mejora el trabajo del corazón y los vasos sanguíneos. Algunos médicos recomiendan utilizar este producto con fines preventivos. Reducirá el riesgo de infarto de miocardio, derrame cerebral y otras enfermedades inflamatorias.

El organismo está saturado de micronutrientes completos, entre ellos la vitamina A. Por eso el aceite de palma se recomienda a las personas que tienen problemas de visión. La presión dentro de los ojos vuelve a ser normal y el suministro de sangre mejora. En los últimos años, la demanda de trabajadores de oficina ha aumentado. Sus funciones incluyen el trabajo habitual con ordenadores, lo que provoca el síndrome de fatiga de la retina. Para evitar las consecuencias, vale la pena incluir el aceite de palma en su dieta habitual.

El tracto gastrointestinal se inflama debido a los elementos agresivos ingeridos con los alimentos. El extracto de fruta de palma puede ayudar a restablecer la función intestinal normal. Los especialistas recomiendan el aceite para dolencias como la disquinesia biliar, las úlceras, la gastritis, etc.

Unas palabras de advertencia. Ser diabético u obeso no es una razón para renunciar a los dulces. Los productos para diabéticos que contienen extracto de palma son buenos para comer.

El ritmo de vida frenético supone una gran carga para el sistema nervioso. Para aliviar el estrés, para descargarse emocionalmente, los médicos recomiendan comer aceite regularmente. La función cerebral mejora considerablemente.

En las ciudades con mala situación ecológica es difícil mantener la inmunidad. Dado que las frutas de palma contienen una enorme cantidad de vitaminas, le permite saturar el cuerpo con todos los micronutrientes necesarios para la prevención de los resfriados y las enfermedades infecciosas.

Para las mujeres

En lo que respecta al cuerpo femenino, el sexo débil tiene sus propias razones para consumir un apretón de fruta de palma. Contiene algunas de las vitaminas más importantes para las niñas: A y E. También contiene muchas grasas insaturadas, que son beneficiosas para el sistema reproductivo. El aceite ayuda a mantener el equilibrio hormonal, evitando que las mujeres se pongan demasiado nerviosas durante los días críticos. Además, los médicos la recomiendan para la prevención de diversas enfermedades uterinas y procesos inflamatorios en los senos. Los tampones de aceite pueden ayudar en caso de diagnósticos graves.

Si lo comes regularmente, puedes evitar la osteoporosis, las enfermedades de los ligamentos y las articulaciones. Basta con incluirlo en la dieta a partir de los 30 años.

Para los hombres

Para los hombres, el aceite de palma les permitirá tener más energía a una edad madura. Los jóvenes están dispuestos a trabajar en su pasatiempo favorito las 24 horas del día. Treinta o cuarenta años no son razón para abandonar la actividad. La enorme cantidad de triglicerina que contiene el producto es la responsable del impulso energético. Los atletas, los levantadores de potencia y los culturistas pueden sustituir con seguridad el producto habitual de girasol por el aceite de palma.

Embarazo

Durante el embarazo, los médicos aconsejan tomar una cucharada de aceite rojo al día. Esto ayuda a evitar problemas en la formación del sistema muscular del niño durante los 9 meses. Las mujeres también son más propensas a las enfermedades infecciosas durante este periodo. Las vitaminas en la composición ayudarán a mantener el sistema inmunológico y proteger el cuerpo de los agresores.

Cuando la lactancia materna

La lactancia materna es un proceso muy sensible y emocionante. Por lo tanto, hay que tener especial cuidado al seleccionar los alimentos. Durante el proceso de lactancia, la piel de los pezones suele dañarse. El aceite de palma tiene un efecto positivo sobre las grietas y las heridas, acelerando su curación y previniendo las infecciones. Para el bebé, ayuda a la formación de dientes, huesos y articulaciones.

Para los niños

La fruta prensada se utiliza en la alimentación infantil. Para que un niño se desarrolle y crezca adecuadamente, su cuerpo necesita estar saturado de nutrientes. Los médicos prescriben el aceite vegetal para los bebés a partir de los 6 meses, ya que contiene betacaroteno. A medida que crecen, la dosis aumenta. Otro componente importante para el crecimiento es el ácido palmítico. Es responsable del desarrollo natural.

Poca gente sabe que el aceite puro está prohibido en los preparados para bebés. Sólo este ácido se añade a la comida de los niños. Las investigaciones médicas en curso han demostrado su seguridad para el organismo. Por lo tanto, es un mito hablar a las madres jóvenes de sus efectos negativos. Este complemento alimenticio no provoca reacciones alérgicas, lo que es importante para un niño. La regla principal es limitar la cantidad consumida. Demasiado puede llevar a malas consecuencias. Esto no significa que el aceite de palma sea peligroso. Cualquier producto sólo es útil si se utiliza con moderación.

Al perder peso

El aceite para adelgazar es un tema largamente debatido por los expertos. Alguien dice que una bonita figura y los productos hipercalóricos no son compatibles. Por el contrario, alguien intenta demostrar que las grasas vegetales son la mejor fuente natural de vitaminas y nutrientes.

La cantidad y la calidad de los alimentos ingeridos desempeñan un papel importante. Por ejemplo, los nutricionistas dicen que si el 80% de su dieta consiste en alimentos sanos correctamente cocinados, un caramelo con aceite de palma no le hará ningún daño.

Es importante ser consciente de que las grandes cantidades de grasa son muy perjudiciales no sólo para su cuerpo, sino también para su salud en general. Por lo tanto, es necesario dosificar su cantidad en la dieta. Un consumo bien calculado ayudará a saturar el cuerpo de vitaminas. Como la mantequilla tiene un alto valor calórico, te hace sentir rápidamente lleno. Esto le permite comer con menos frecuencia.

Algunos nutricionistas recomiendan utilizar una o dos cucharaditas al día en ayunas. Esto ayudará a preparar las paredes del tracto gastrointestinal para la ingesta de alimentos.

Uso del aceite de palma en la medicina tradicional

El aceite de palma no sólo es bueno para el consumo. Muchos médicos lo utilizan para determinados procedimientos.

1. Los dentistas elaboran una solución que se aplica en paños de gasa. El material empapado se aplica a la inflamación. Alivia la hinchazón en poco tiempo.
2. Los proctólogos empapan de aceite los tampones, que se utilizan para tratar las fisuras anales o las hemorroides. El extracto también es apto para la limpieza con microclimas.
3. En los centros de la piel, las lociones se utilizan para curar quemaduras y escaras. También se utiliza para tratar la psoriasis leve, el acné y otras afecciones dermatológicas. El aceite puede aliviar el dolor de los cortes y las heridas, por lo que puede utilizarse incluso en casa.

El aceite de palma rojo es un producto caro. Pero es el que más propiedades beneficiosas tiene en comparación con otros tipos. Por ello, en la medicina popular se encuentra a menudo en las fórmulas medicinales. Para cada enfermedad hay sus propias recetas que las abuelas transmiten a sus nietos.

Tenga en cuenta. Independientemente del tipo de mezcla, no se recomienda calentarla. De lo contrario, todas las funciones beneficiosas pueden convertirse en negativas.

1. Para una enfermedad como la gota, se puede preparar un ungüento vigorizante. Requiere limón, semillas de uva, lavanda y savia de pino y, por supuesto, grasa de palma. Mezclar todo y aplicar en la extremidad lesionada.
2. Para la artritis, otra composición puede ayudar. La mezcla contiene aceite, lavanda, limón y savia de pino. Frote la mezcla en las articulaciones problemáticas con movimientos de masaje.
3. Las quemaduras o cortes pueden curarse rápidamente con remedios populares. Aparte del aceite de palma, no se necesita nada. Basta con aplicarlo regularmente sobre las heridas. Esto acelerará la recuperación de la piel.
4. Una mezcla de aceite con alquitrán de abedul y nuez finamente molida ayudará en las primeras etapas de las enfermedades dermatológicas. Es necesario aplicar esta composición sobre la piel al menos dos veces al día.
5. La grasa sólo se puede calentar en esta receta. Debe llevarse a un estado de fusión caliente y aplicarse a los pezones durante el periodo de lactancia. Estas medidas evitarán el agrietamiento.
6. No en vano el aceite de palma se utiliza en odontología. Es una forma excelente de aliviar la inflamación y la hinchazón. Sólo hay que empapar una gasa en ella y hacer compresas.
7. Si le diagnostican una erosión cervical, debe seguir siempre las recomendaciones de su médico. Las mujeres también pueden recurrir al tratamiento de apoyo. Un tampón empapado en un poco de aceite caliente es una buena idea. Esto ayudará a aliviar las molestias y el malestar.

Aceite de palma en los cosméticos

Además de la utilidad del aceite de palma en la alimentación, la grasa del aceite de palma es muy buena para la piel. Un gran número de mujeres lo utilizan en sus cuidados diarios. Ayuda a combatir la avitaminosis, los daños dermatológicos, hidratar, saturar de vitaminas, eliminar la descamación y el picor. Como se ha mencionado anteriormente, un tercer tipo de aceite poco purificado se utiliza en cosmética. Conserva toda su composición natural, pero no es apta para la alimentación. En las farmacias suelen encontrarse dos tipos de productos, uno procedente de la semilla y otro de la pulpa. Se pueden utilizar ambas variedades, tienen prácticamente las mismas propiedades para la piel.

Beneficios para el rostro

La composición del aceite es totalmente natural, por lo que es muy apreciado en los círculos femeninos. Vitaminas como la A y la E son importantes no sólo para el sistema interno, sino también para un aspecto saludable en general. Tienen un efecto positivo en el estado de la piel, las uñas y el cabello. Pero por qué comprar complejos caros cuando se puede encontrar todo en un producto barato y, sobre todo, natural. Las máscaras vegetales se quedan atrás en su utilidad.

Un alto contenido de humedad en las células es muy importante para el estado del rostro. Para conseguirlo, es necesario saturar el cuerpo con los micronutrientes adecuados. El aceite de palma contiene un ingrediente poco común que sólo se encuentra en productos de cuidado muy caros. Es Q10. Permite que la piel conserve su juventud, firmeza y vitalidad durante más tiempo.

La K y la D también son vitaminas importantes para la belleza del rostro. El primero de ellos se encarga de aliviar diversos tipos de inflamación e irritación. Tras la exfoliación cosmética, los especialistas aplican un producto tópico de rejuvenecimiento. Contiene necesariamente vitamina K.

El aceite de palma se utiliza activamente en las mascarillas para llenar las células de grasas insaturadas. Reduce la sensibilidad y la irritación a los factores externos, elimina la sequedad y la descamación, y tiene un efecto regenerador. Y todo esto por poco dinero. Los que realmente quieran ahorrar dinero pueden comprar un frasco pequeño en una farmacia y hacer las mascarillas en casa.

Cómo utilizarlo correctamente

El aceite de palma puede utilizarse tanto en forma líquida como sólida. No es necesario mezclarlo con otros ingredientes. Tiene excelentes propiedades por sí mismo.

No hay que esperar por ningún problema de la piel. Es suficiente con llevar una pequeña botella consigo. En cuanto te sientas seco y tenso, puedes aplicar la grasa en la cara. Este producto es imprescindible cuando hace calor o mucho frío.

Si no te apetece andar con la cara grasa durante el día, se puede aplicar por la noche. Ten en cuenta que su consistencia no permite que se absorba rápidamente, por lo que tendrás que esperar a que se seque por completo tras su aplicación. Si la piel está en buen estado, pero hay zonas de descamación, se pueden aplicar periódicamente.

Cuando es más habitual utilizar cremas o lociones ordinarias, se pueden añadir un par de gotas de aceite a la composición antes de su aplicación. En algunos casos, el sexo femenino puede experimentar tensión. Entonces este método no es adecuado para ellos, y sólo se puede mezclar la crema de bebé con la grasa. Poca gente sabe que el aceite de palma hace muy buena espuma, por lo que se puede utilizar para hacer jabón natural casero.

La gran ventaja de este aceite es que todas las vitaminas que contiene son 100% absorbibles por el organismo. Esto es raro. Si tenemos en cuenta otros productos saturados, la mayoría de las veces sólo se puede aprovechar la mitad de los elementos beneficiosos. Las vitaminas del subgrupo E se encargan de hidratar y proteger la piel. Actúan como un bloque contra cualquier cambio hormonal o los rayos ultravioleta.

Un problema popular entre las mujeres maduras es la pérdida de suavidad y elasticidad de la piel del rostro. En este caso, se puede utilizar el aceite de palma en lugar de la crema de noche. El uso regular suavizará las zonas ásperas.

La grasa también puede añadirse a una variedad de mascarillas caseras. Si se encuentra en un estado endurecido, debe fundirse primero en un baño de vapor. La temperatura aproximada es de 55 grados.

El aceite de palma es un producto bastante fuerte en sí mismo. Para aumentar el efecto de la aplicación, puedes mezclarlo con aceite de coco y aceite de oliva. Esta mezcla puede llevarse en el bolso cuando hay mucho viento para lubricar la piel escamada. La receta no es adecuada para las pieles grasas.

Recetas faciales populares

Los que conocen un poco la composición de los productos cosméticos, en primer lugar, prestan atención al contenido de aceite en la composición. Para no perder tiempo buscando una crema adecuada para el cuidado de la piel, puedes hacerla en casa.

1. Los expertos recomiendan utilizar ingredientes antienvejecimiento sólo a partir de los 35 años. Los remedios caseros requieren aceite de palma. Debe cocinarse al vapor a 55 grados y aplicarse en una fina capa sobre la piel. Ayudará a prevenir las arrugas. Si se quiere que se noten menos, se añaden a la solución aceites vegetales y esenciales. Estos quitan la profundidad.
2. Además del extracto de fruta de palma, se añaden a la mascarilla reafirmante lavanda y proteínas crudas.
3. Si su piel está en buenas condiciones, definitivamente hay que mantenerla. Esto puede hacerse con una fuerte dosis de vitaminas. Para la mezcla se utiliza zumo de fruta recién exprimido, harina de trigo y aceite. Esta mezcla saturará su rostro de oligoelementos beneficiosos y creará una capa revitalizante.
4. Esta receta es adecuada sólo para las personas que no son alérgicas a la mostaza en polvo. Contiene mostaza seca, extracto de palma y agua hervida. Mantenga la máscara durante no más de 5 minutos para evitar la irritación. Los especialistas recomiendan utilizar una crema para bebés para suavizar la piel después de la mascarilla.

Limpieza de la piel

Además de la nutrición, es esencial la limpieza regular del rostro. Hay dos recetas con aceite.

1. Caliente la grasa al vapor a unos 55 grados, humedezca un algodón y límpiese la cara (como con una loción).
2. Deposite una pequeña cantidad de extracto en la palma de la mano, aplíquelo en el rostro y frótelo con movimientos de masaje.

Como el aceite de palma es perfectamente jabonoso, sustituye a los limpiadores a la vez que hidrata y nutre la piel.

Cuando la piel es demasiado sensible y el aceite cosmético puro puede causar molestias, en este caso se recomienda añadir un par de gotas a una mascarilla o espuma limpiadora ya preparada y utilizarla de la forma habitual.

Daños y contraindicaciones

El aceite de palma tiene muchos beneficios para la salud, pero sólo si se hace correctamente. Si el proceso de extracción no se realiza correctamente, el producto final puede causar problemas de salud.

Otro factor relevante es la cantidad de grasa que contienen los alimentos. Una pequeña cantidad de ácido palmítico (el ingrediente principal) no provoca la formación de colesterol. Pero si se aumenta la porción, una sobreabundancia de aceite puede conducir a niveles más altos de colesterol.

El ácido linoleico es el segundo componente importante. En sí mismo, es muy bueno para el organismo, ya que reduce muchas veces el mismo colesterol. El problema es que este tipo de ácido no está contenido en el aceite en cantidades suficientes. En grandes volúmenes, sencillamente no puede hacer frente.

Esto puede solucionarse introduciendo en la dieta alimentos que mantengan el equilibrio. Por ejemplo, el aceite de cedro. Pero no es rentable para las personas con bajos ingresos comprar dos productos que se sustituyen entre sí.

Corazón y vasos sanguíneos

Sobre todo, el exceso de colesterol aumenta el riesgo de enfermedades cardiovasculares. En los países en los que los productos que contienen aceite de palma están muy extendidos, las estadísticas muestran que un gran porcentaje de las muertes se deben a enfermedades del corazón.

El colesterol obstruye los vasos sanguíneos en cantidades excesivas, lo que conduce a la formación de placas. No permiten que la sangre circule correctamente. La presión aumenta, por lo que llega menos oxígeno a las células. Cuando surgen estos problemas, el cuerpo humano no es capaz de enfrentarse a los agresores por sí mismo. Sólo la intervención médica puede ayudar.

El sistema digestivo y más

Cuando el aceite de palma no se fabrica correctamente, supone un riesgo para el tracto gastrointestinal. El sistema digestivo puede ser un problema. El cuerpo no puede descomponer completamente los ingredientes, convirtiéndolos en toxinas y lodos.

Una de las consecuencias negativas más graves es el riesgo de desarrollar cáncer. Por supuesto, no se trata sólo de los efectos del aumento de la ingesta de grasas. Todos los componentes saturados empujan la aparición de este tipo de enfermedad. Por eso es importante vigilar la cantidad que se come y la composición de los alimentos.

Es importante tener en cuenta que los efectos negativos sobre la salud no se notan inmediatamente por un solo dulce consumido. Los efectos se acumulan con los años. La presión arterial aumenta lentamente y el deseo de comer alimentos sin grasas trans disminuye a medida que se les añaden potenciadores del sabor adictivos. El sistema emocional se afloja gradualmente. Un estilo de vida ajetreado no supone una gran diferencia.

Peligro para los niños

No sólo los adultos, sino también los niños pueden verse perjudicados por el aceite de palma de baja calidad. Es uno de los ingredientes más populares en los alimentos para bebés. Desde el nacimiento se forma todo el cuerpo, las articulaciones, los músculos y el esqueleto. Por lo tanto, las influencias negativas pueden afectar al crecimiento y desarrollo del niño.

El primer elemento tan importante para los dientes y los huesos del bebé es el calcio. Los médicos afirman que la grasa de la palma la saca del cuerpo y evita que se absorba. Tras los estudios realizados, los científicos han descubierto que un bebé que no come aceite tiene entre un 50 y un 75% más de calcio.

Un niño tiene un sistema digestivo muy sensible. Es incapaz de digerir alimentos pesados. La grasa ralentiza la digestión de otros ingredientes de los preparados para bebés, entre los que hay elementos muy importantes para la salud del bebé.

Debido a que partes del alimento permanecen en el cuerpo débil, pueden producirse cólicos, dolor e hinchazón.

Daño ambiental

El aceite de palma no sólo es peligroso para las personas que lo consumen en los alimentos. Es perjudicial para el medio ambiente. No es el producto final el que es perjudicial para el medio ambiente, sino el proceso de producción. Las empresas están talando grandes extensiones de bosques tropicales para hacer sitio a las plantaciones. Esto reduce la población de muchas plantas y árboles. Esto afecta a los animales que buscan refugio en su hábitat habitual y sólo encuentran palmeras. No tienen dónde esconderse de los depredadores y construir casas. Por ello, algunas especies están al borde de la extinción.

También existe el peligro de la producción para los empleados que prensan y exprimen el aceite. Como la dirección intenta reducir el coste del producto acabado, contrata a personas refugiadas de otros países. Trabajan por "centavos" en condiciones terribles con total insalubridad. Cabe mencionar que el proceso de fabricación es traumático para los trabajadores. Y como trabajan sin ropa de protección especial, el riesgo de discapacidad aumenta.

Cómo almacenar correctamente

Para no perder sus propiedades útiles, es importante almacenar el aceite adecuadamente. Manténgalo en un lugar fresco, alejado de la luz solar directa y de la humedad. A una temperatura de +18 grados centígrados, el aceite se solidifica. Al mismo tiempo, no perderá su función. Si es necesario, se puede recalentar al vapor.

Qué alimentos contienen aceite de palma

El aceite de palma se utiliza ampliamente en los productos alimenticios:

1. Helado. Una delicia veraniega indispensable que gusta a adultos y niños por igual. Los fabricantes no suelen ocultar el contenido de ácido palmítico.
2. Aceite vegetal y mantequilla. Muy a menudo se añaden aceites de palma a los productos baratos. Por lo tanto, no debe ahorrar dinero. Recuerda que tu salud es la primera en sufrir.
3. Productos lácteos. Quién lo hubiera pensado, pero el queso cottage, la crema agria, las marcas de presupuesto de kéfir casi siempre añaden dicho aceite.
4. El chocolate. Es la más dulce de todas las golosinas que a los fabricantes les encanta manipular. Producirlo a partir de granos de cacao naturales es un placer y es caro. Por lo tanto, si hay una "barra de leche" por 30 rublos en el estante, está sobresaturada de ácido palmítico.

¿Por qué se añade?

¿Qué ventajas aporta a los productores la adición de aceite de palma a los productos?

1. El coste de producción se reduce. Para que su producción sea menos costosa y, por tanto, los márgenes de beneficio sean mayores, los directivos prefieren utilizar materias primas baratas y de baja calidad.
2. El transporte no es un problema. La grasa se transporta en forma sólida, solidificada, y ya se funde y se añade en el lugar de producción.
3. La mantequilla tiene una larga vida útil, por lo que el tiempo de almacenamiento aumenta en consecuencia. Desempeña un gran papel en la fabricación de productos lácteos, ya que entran en la categoría de perecederos.
4. La grasa vegetal no se oxida.
5. El extracto de palma tiene un sabor agradable. La desventaja es que si lo usas durante mucho tiempo te acostumbrarás a él y no podrás rechazar su sabor.

Cómo determinar si el aceite de palma está presente en un producto

Los fabricantes concienciados siempre indican el contenido de este componente en el envase. Este punto también está prescrito por la ley. Sin embargo, algunos todavía consiguen ocultar este hecho a los ojos de los consumidores. Esto se hace enmascarando el texto. Por ejemplo, en lugar de ácido palmítico, el ingrediente puede indicarse como grasa vegetal. Este truco es el más utilizado por las marcas de alimentos para bebés, ya que muchas madres jóvenes no quieren comprar productos con este ingrediente.

Nombres como "producto de crema agria", "para untar", etc. han empezado a aparecer en las tiendas. Debajo de ellos hay una composición impura. Pero tienen demanda como sustituto de bajo coste de productos caros.

A veces los fabricantes infringen la ley al no indicar la composición completa en el envase. Si se despierta esta sospecha, vale la pena prestar atención al precio. Los productos lácteos baratos no existen. Fabricarlas es de por sí muy caro. El segundo aspecto importante es la fecha de caducidad. Como el aceite de palma puede almacenarse durante mucho tiempo, esto aumenta el tiempo de funcionamiento.

Debido al creciente número de quejas, a partir del próximo año la legislación exigirá a los fabricantes que indiquen la composición completa de las grasas vegetales. Mientras tanto, la garantía más fiable es la etiqueta GOST.

Cómo diferenciar el aceite de palma de la mantequilla

Conviene señalar de entrada que el aceite de palma es un componente de la mantequilla. En el 80% de los casos, se añade a los productos para untar, margarinas, etc. Los productos falsos son los más comunes. Tienen un nombre y un envase similares a los de una empresa conocida. La gente que tiene prisa no nota la diferencia.

A la hora de comprar productos de crema, lo primero a lo que hay que prestar atención es al precio. Para entenderlo: se necesitan unos 20 litros de leche grasa para hacer un kilo de una briqueta natural. Por consiguiente, los productores no trabajarán en desventaja y fijarán un precio bajo para el producto.

Es aconsejable comprar sólo con la marca GOST. Esto significa que se han cumplido todas las normas necesarias y que no hay daños para la salud.

Hay una forma popular de comprobar si los ingredientes del envase mienten. Debes poner la briqueta en el congelador durante 3-4 horas. El producto natural no se puede cortar, se desmorona.

Datos interesantes sobre el aceite de palma

La gente sabe muy poco sobre el extracto de fruta de palma. Para un mayor desarrollo, vale la pena examinar los tristes hechos que le harán reflexionar:

1. Una cucharada contiene el 55% de la ingesta diaria de grasas saturadas para los seres humanos.
2. Cada hora se tala una superficie de bosques equivalente a 300 campos de fútbol para plantar palmeras.
3. Un tercio de las especies animales extinguidas de Indonesia han desaparecido debido a la tala masiva.
4. En zonas remotas de Malasia, los niños trabajan en la producción de petróleo.
5. Estadísticamente, 110.000 personas mueren cada año debido a la contaminación por humo en el aire tras la quema de campos para futuras plantaciones.

Foto del aceite de palma