Zumo de pepino: propiedades útiles y contraindicaciones

En las estanterías de las tiendas se puede encontrar hoy una amplia gama de productos exóticos, frente a los cuales una hortaliza como el pepino se pierde. Aunque a partir del zumo de este cultivo son mucho más beneficiosos para el organismo si se consumen adecuadamente. Los pepinos para este remedio deben ser locales, cultivados en el lecho y deben ser frescos. Si el cultivo no es de temporada, tratado con productos químicos, todos los venenos se recogerán en el fruto de dicha planta, por lo que no servirán de nada. Sólo los pepinos ecológicos cultivados en verano tienen propiedades medicinales.

La planta pertenece a la familia de las calabazas, es amante del calor y tiene la capacidad de extender los tallos. En determinadas condiciones, cada axila de la hoja produce una o más flores, de las que posteriormente surgen los pepinos.

Los científicos han descubierto que en una época en la que aún no existía una solución fisiológica, eran las cualidades beneficiosas del zumo de pepino las que se utilizaban para eliminar las sustancias tóxicas y tratar la deshidratación.

Las propiedades curativas de las sustancias biológicamente activas se conservan en el líquido durante dos horas después de la preparación de la bebida, otras sustancias útiles siguen permaneciendo en el zumo durante dos días. Durante este tiempo, la bebida debe consumirse o conservarse.

Se ha demostrado que incluso los pepinos amargos pueden utilizarse para hacer zumos. Se ha descubierto que tienen componentes que ayudan a limpiar las células del hígado y a frenar el desarrollo de células tumorales.

Composición y calorías

1. El zumo de pepino contiene casi todas las vitaminas del grupo B. Tienen la capacidad de fortalecer el sistema nervioso, tienen un efecto positivo en los órganos de la visión, la piel, el cabello y las placas de las uñas.
2. Las vitaminas A y E son importantes antioxidantes, que también ayudan a mantener la juventud y la belleza, además de apoyar la coraza protectora del organismo.
3. El ácido ascórbico refuerza el sistema inmunitario, protegiendo a las personas de los resfriados y las enfermedades víricas.
4. La vitamina PP de dicha bebida interviene en la formación de la hemoglobina.
5. La biotina interviene en el metabolismo.
6. Los compuestos minerales que se encuentran en el orujo vegetal garantizan las funciones vitales de todas las células y apoyan los procesos metabólicos. El potasio mejora el funcionamiento de los sistemas cardiovascular y excretor. El magnesio y el fósforo son eficaces para el insomnio, ya que ayudan a mejorar el sueño y a eliminar el estrés, la ansiedad y la irritabilidad. Una alta concentración de yodo regula el sistema endocrino, protegiendo al organismo de las enfermedades de la tiroides.

El valor calórico de la bebida de pepino es de sólo 14 kcal por cada 100 g.

Propiedades útiles del zumo de pepino

Beneficios generales

1. El zumo de pepino normaliza el metabolismo, mantiene el equilibrio hídrico, reduce el peso y tiene un efecto diurético.
2. La bebida se caracteriza por su rico contenido en vitaminas. Los nutrientes que contiene son absorbidos rápidamente por los órganos digestivos, y el efecto terapéutico se consigue tras sólo una semana de uso.
3. A menudo una persona no tiene tiempo o simplemente se olvida de tomar la cantidad adecuada de agua, por lo que el zumo de dicha verdura ayudará a mantener el equilibrio hídrico y a saturar perfectamente el cuerpo con el líquido necesario.
4. Además, el jugo de pepino se utiliza ampliamente en el campo de la cosmetología. Se sabe que el producto tiene propiedades que pueden ayudar a deshacerse de hinchazones y abrasiones. También se utiliza en las mascarillas capilares, que estimulan el crecimiento del cabello.
5. Puedes deshacerte del mal aliento con la bebida de pepino. Sólo hay que beber 150 ml del líquido. Después de unos minutos, el olor desaparecerá.
6. También puede ayudar en la lucha contra la obesidad. Se compone de casi un 95% de agua y es baja en calorías, lo que la hace indispensable no sólo para perder peso, sino también para mantenerlo a un cierto nivel. El zumo tiene la capacidad de eliminar toxinas, reducir el colesterol y los niveles de glucosa en sangre.
7. También cabe destacar el efecto diurético del zumo de pepino. El uso de este producto regula el nivel de potasio y sodio en el cuerpo. El exprimido de pepino recién hecho tiene un suave efecto laxante, lo que lo hace útil para el estreñimiento.
8. Para saturar el cuerpo de humedad y aportarle todas las vitaminas y minerales necesarios, se recomienda consumir un vaso de zumo de tres a cuatro veces por semana.

Para las mujeres

El pepino y su jugo tienen muchos beneficios para la salud. Sin embargo, algunos de ellos son especialmente apreciados por las mujeres. En primer lugar, como se ha mencionado anteriormente, el producto es bajo en calorías, ayuda al cuerpo a procesar los alimentos grasos y mejora los procesos metabólicos. Esta bebida tiene un efecto positivo en su bienestar general y en su figura. A menudo este producto está presente en la observancia de diversas dietas.

Otra valiosa característica de la bebida es su efecto positivo sobre la piel y el cabello. El zumo de la hortaliza está presente en diversos cosméticos, en recetas populares que ayudarán a fortalecer los folículos pilosos, hacer que los rizos sean brillantes y sedosos. Además, la pulpa del pepino mejora el estado de la piel. Este remedio se utiliza para el acné, con puntos negros. Además, la bebida de pepino puede eliminar las líneas de expresión y blanquear la dermis.

Tomar una bebida de pepino recién exprimida en la primera mitad del día es suficiente para tonificar el cuerpo, reducir el apetito, eliminar toxinas y elementos tóxicos y normalizar las hormonas. El producto se recomienda para las menstruaciones abundantes. Durante la menopausia, el zumo reduce la frecuencia de los sofocos.

Para los hombres

El zumo del fruto del pepino tiene un efecto similar en el cuerpo masculino. Esta bebida ayuda a eliminar los kilos de más y a protegerse de una posible obesidad. La mitad masculina de la humanidad está más expuesta a las toxinas e impurezas, por lo que esta bebida vegetal será una excelente forma de limpiar el organismo.

El principal beneficio del exprimido de pepino para la salud de los hombres radica en su efecto sobre el fondo hormonal. El consumo regular del zumo normaliza la síntesis de testosterona y evita la caída del cabello.

Durante el embarazo

Cuando una mujer está embarazada, debe tener especial cuidado con su dieta. Por supuesto, en esta situación es mejor consultar a un especialista sobre los diferentes alimentos. En cuanto al pepino, esta hortaliza no tiene prácticamente ninguna contraindicación para su consumo, por lo que puede ser una excelente adición al menú de las futuras madres.

La bebida de pepino es capaz de eliminar la hinchazón debido a la presencia de agua estructural en el vegetal. El potasio normaliza la presión arterial de la mujer embarazada. El zumo también mejora los procesos de digestión, gracias a su contenido en fibra, se deshace del estreñimiento, con el que a menudo tiene que lidiar una mujer durante este periodo.

Esta hortaliza contiene hierro, lo que también beneficia al organismo de la futura madre, ya que protege contra la anemia asociada a la carencia de este elemento. El producto ayuda a fortalecer los huesos de la mujer y del feto en desarrollo. El ácido ascórbico del zumo de pepino puede reforzar la función de defensa del organismo.

Durante la lactancia

Durante la lactancia, el pepino y sus productos también son útiles para la mujer, pero en este caso es necesario vigilar la reacción del bebé. Aunque es muy raro, puede producirse una reacción alérgica en el bebé. La ingesta de zumo por parte de la madre puede provocar cólicos y molestias en las heces del bebé.

Se recomienda que la mujer introduzca el zumo de verduras en su dieta después de que el bebé tenga tres meses. A esta edad, el tracto gastrointestinal de los niños suele estar fortalecido. Para empezar, hay que probar una pequeña cantidad del producto y observar cómo se siente el bebé.

Para los niños

Dar jugo de pepino a los niños es ciertamente posible. Esta bebida protegerá contra la anemia, fortalecerá el sistema nervioso y la glándula tiroides del bebé. También fortalece los músculos y los huesos del cuerpo del niño en crecimiento.

La bebida puede incluirse en la dieta del niño a partir del año de edad y la primera porción debe ser pequeña, para luego aumentar gradualmente la cantidad de zumo.

Al perder peso

El pepino y el zumo preparado a partir de él son capaces de limpiar el organismo, ya que tienen un efecto diurético y laxante. Esto conduce a la mejora del metabolismo y, por tanto, a la pérdida de peso. Puedes realizar jornadas de desintoxicación sólo con el zumo de esta verdura o mezclarlo con orujo de otras frutas. La bebida de pepino puede combinarse con tomates y zanahorias. Este cóctel será indispensable para perder peso. Para la eficacia de dicha dieta, se recomienda preparar zumos en casa, utilizando verduras frescas y ecológicas.

Jugo de pepino en la medicina

1. El zumo de pepino es capaz de satisfacer la necesidad de sustancias que el cuerpo necesita para su normal funcionamiento. El producto también tiene la capacidad de reducir el dolor, bajar la fiebre y regular la presión arterial.
2. La mezcla de pepino puede ayudar a proteger el cuerpo contra los resfriados. El producto tiene una propiedad sorbente, por lo que se recomienda su uso en diversas intoxicaciones.
3. El zumo de estas verduras es un remedio universal que se utiliza para la terapia y la prevención de numerosas enfermedades. La combinación de zumo con miel trata la tos al diluir la flema y facilitar su eliminación, tiene una propiedad antimicrobiana.
4. El producto refuerza las paredes de los vasos sanguíneos, haciéndolas más elásticas, y actúa como agente profiláctico de la aterosclerosis y la isquemia cardíaca.
5. Con el metabolismo lento y los síntomas de la bebida de la obesidad ayudará a activar el metabolismo material y mejorar la digestión. La fibra de este líquido sacia rápidamente el cuerpo. Los nutrientes ayudan a eliminar las toxinas, el exceso de líquidos y el colesterol malo.
6. La bebida hace que el tejido óseo sea más denso y repone las reservas de calcio en el cuerpo. También ayuda a normalizar el equilibrio ácido-base, neutraliza el efecto del ácido clorhídrico en el estómago, tiene un efecto envolvente, eliminando el ardor de estómago, y funciona como sorbente.
7. La composición vegetal ayuda a restablecer la consistencia normal de las heces, facilita el proceso de vaciado intestinal, lo que en última instancia ayuda a hacer frente al estreñimiento.
8. Además, este producto se caracteriza por la capacidad de regenerar las células de la piel, por lo que puede utilizarse en presencia de diversas heridas, cortes, quemaduras térmicas y químicas.

Para la gastritis
En caso de gastritis con aumento de la acidez gástrica, no debe consumirse la bebida de pepino. Un producto de este tipo favorece la acidez, lo que no hará más que empeorar la afección y ralentizar el proceso de curación.

La gastritis con acidez reducida también es una contraindicación para el uso del jugo. Esto se debe a que el producto puede aumentar el peristaltismo gástrico e intestinal durante una exacerbación de la enfermedad, lo que agravará el proceso inflamatorio y prolongará la recuperación de la cáscara del órgano.

En la gota
En una enfermedad como la gota, la inclusión de jugo de pepino en la dieta del paciente es aceptable. Tal bebida ayudará a eliminar el ácido úrico del cuerpo, cuyo contenido conduce a la aparición de tal patología.

Zumo de pepino y sus aplicaciones en cosmética

El pepino es un ingrediente esencial en un gran número de productos cosméticos. El contenido de ácido fólico de la hortaliza ayuda a deshacerse del acné, a curar inflamaciones y a eliminar sarpullidos. Además, el orujo de pepino se caracteriza por su capacidad para blanquear la pigmentación de la piel. También son conocidas las propiedades rejuvenecedoras de este producto. Casi nunca provoca alergias, por lo que cualquiera puede utilizarlo.

Para la cara

Para preparar una loción nutritiva en casa, debe tomar para este verduras frescas y seguras, cultivadas en su propio jardín sin el uso de diversos productos químicos. Se puede preparar una loción universal para todo tipo de pieles o un acondicionador para un tipo de piel específico.

1. Se puede hacer una loción universal utilizando el zumo de un pepino y añadiendo té verde. La mezcla debe ser infundida y luego aplicada en la cara.
2. Una mascarilla de pepino puede tonificar, hidratar, rejuvenecer y eliminar la pigmentación y diversas erupciones. La forma más sencilla de utilizar la verdura es triturarla, es decir, extraer su jugo y aplicarlo sobre el rostro previamente limpiado. La máscara debe dejarse puesta durante unos 30 minutos.

Si hay otros ingredientes en la mascarilla, se recomienda comprobar si la piel es alérgica antes de usarla. Para ello, aplique una gota de la mascarilla en las muñecas, manténgala durante 15-20 minutos y luego aclárela. Si no hay irritación, entonces puede usar la máscara con seguridad.

Antes de preparar el zumo para su aplicación en la cara, los expertos aconsejan lavar y secar bien el vegetal, enfriarlo y sólo entonces utilizarlo.

Para el cabello

Tras frotar la bebida de pepino en el cabello, los rizos adquieren un brillo natural. Este remedio previene la calvicie, la rotura del cabello y el quiebre del mismo. El zumo de estas verduras tiene mucho potasio y azufre, que son esenciales para la salud del cabello.

1. Puedes preparar una mascarilla para ayudar a recuperar la salud de tu cabello. Mezclar un chorrito de dos pepinos y tres cucharadas de crema agria. Aplique la mezcla sobre el cabello, masajéelo bien y cúbralo con un film transparente. Mantenga la mascarilla durante 30 minutos y luego aclare con agua tibia.
2. El enjuague capilar de pepino también es una receta popular. Para su preparación necesitarás mezclar cantidades iguales de zumo de pepino, espinacas y zanahoria. Esta masa debe diluirse con agua en una proporción de 1:1. Después de lavarte el pelo con champú, acláralo con un enjuague vegetal, ponte un gorro y mantenlo durante una hora. Transcurrido ese tiempo, la máscara debe ser enjuagada.

Daños y contraindicaciones

Aparte de sus muchas buenas cualidades, el producto del pepino tiene una serie de contraindicaciones. El zumo de pepino no debe utilizarse si se padecen afecciones del tracto digestivo. La gastritis con altos niveles de acidez, la úlcera péptica, el periodo de lactancia, así como las patologías en las que hay alcalinización del organismo son indicaciones para limitar la ingesta de dicha bebida.

Cabe destacar que la inclusión de este manjar vegetal en la dieta debe hacerse en temporada. Las verduras cosechadas fuera de temporada pueden perjudicar al cuerpo humano, ya que contienen sustancias químicas peligrosas que se utilizan para estimular el crecimiento.

Limite el consumo de productos de pepino en caso de enfermedades del tracto urinario e intestinal. Esto se debe a que el jugo puede tener efectos diuréticos y laxantes.

Cómo conservar el zumo de pepino

El zumo de pepino recién hecho puede conservarse en la nevera hasta un día. Sin embargo, se recomienda beberlo inmediatamente después de su preparación. Para aumentar la vida útil de esta bebida medicinal, puede conservarla para el invierno. En esta forma, el zumo puede durar todo un año.

¿Se puede congelar?

Para conservar una bebida saludable de verano a partir de pepinos caseros, puede congelarlos. Las verduras deben lavarse a fondo antes de prepararlas y sólo entonces se debe hacer el zumo. El zumo debe verterse en recipientes o bolsas de plástico diseñados para hacer hielo y colocarse en el estante del congelador durante un par de horas. A continuación, los cubos pueden verterse en simples bolsas de polietileno.

Este jugo de pepino helado puede utilizarse con fines cosméticos para la cara. Además, estos cubos pueden utilizarse para hacer cócteles de verduras en invierno, combinándolos con otras verduras. Estos pepinos congelados pueden almacenarse durante 12 meses a 18 grados bajo cero.

Cómo hacer zumo de pepino

Antes de utilizar una bebida vegetal con fines terapéuticos, hay que prepararla adecuadamente para que conserve todas las propiedades beneficiosas del pepino. Para preparar dos vasos de zumo, se necesitarán tres verduras grandes. En primer lugar, hay que lavar los pepinos, quitarles la piel y cortarles las puntas. Las frutas peladas deben triturarse con una batidora, un robot de cocina, o simplemente se pueden triturar con una picadora de carne o utilizar un rallador fino.

De la masa resultante exprimir la parte líquida, utilizando un colador o una tela de gasa. Es conveniente utilizar un exprimidor, que se encargará rápidamente de la tarea.

El producto vegetal puede conservarse hasta dos días, pero es mejor tomarlo fresco y refrigerado. Se puede añadir una pequeña cantidad de miel a la bebida para mejorar el sabor.

Datos interesantes sobre los pepinos

1. La palabra que utilizamos para denominar al pepino proviene del griego antiguo "agouros", que significa "inmaduro".
2. En Ecuador se cultiva una variedad de pepino de tamaño más parecido al calabacín, pero sus calabacines, en cambio, tienen el tamaño de los pepinos a los que estamos acostumbrados.
3. Se pueden encontrar pequeñas espigas en las hortalizas. Sirven para expulsar el exceso de líquido de la fruta. A primera hora de la mañana se puede observar una gota de rocío en la punta de cada espiga.
4. En las lejanas islas del Pacífico, los pepinos se consideran un auténtico manjar. Los lugareños envuelven estas verduras en hojas de plátano y las entierran en la tierra. Así es como se hacen pequeñas provisiones en caso de que haya una tormenta o una mala temporada de cosecha.

Foto del zumo de pepino