Pepinos durante el embarazo: beneficios y perjuicios

El pepino es una de las verduras más populares del mundo. Es un producto nutritivo, pero bajo en calorías, que puede utilizarse crudo, añadirse a las ensaladas y preparar con él adobos y encurtidos. Seguramente, pocas personas han pensado en los beneficios de esta verdura, especialmente durante la espera de un bebé.

Como es sabido, uno de los signos del embarazo es el deseo de comer pepinillos. Y aunque no hay que aficionarse a estos encurtidos, las verduras frescas cosechadas en temporada, deben estar presentes en el menú de una mujer embarazada.

Este artículo considerará lo que son útiles para las niñas en la situación, en qué forma se recomienda su uso, ¿hay alguna restricción en su uso.

Para empezar, hay que tener en cuenta que más del 90% del vegetal está formado por agua. Sin embargo, no se trata de agua ordinaria, es natural. En cuanto a su composición, el líquido de este producto se aproxima al agua destilada. Una característica única de esta agua es su capacidad para eliminar las toxinas del cuerpo. Por esta razón, los pepinos se utilizan para eliminar la toxicosis durante los primeros meses de embarazo. Las vitaminas, los minerales y la fibra representan el 10% restante de la composición.

Una de las ventajas importantes de los pepinos es su bajo contenido calórico. Así, en 100 gramos se concentran hasta 18 kcal, dependiendo de la variedad. Por lo tanto, el uso de esta verdura en las ensaladas no sólo mejorará el sabor del plato, sino que también saturará sin aumentar el peso corporal.

¿Puedo comer pepinos durante el embarazo?

Durante la gestación, se recomienda a las mujeres comer el fruto de esta planta en forma fresca. Este producto ayuda a reducir la probabilidad de malformaciones en el feto. Además, la composición de dicho vegetal ayuda a preservar la estructura de los huesos y los dientes, y a prevenir la aparición de hemorroides. La vitamina K asegura la coagulación de la sangre, protegiendo al organismo contra las hemorragias internas. Esta sustancia también favorece la curación de las heridas.

En cuanto a los encurtidos, son una carga para los riñones, por lo que no deben consumirse en cantidades ilimitadas durante este periodo.

En cuanto a los beneficios y perjuicios de esta fruta para las mujeres embarazadas, todavía existe un debate entre los expertos. Por ejemplo, algunos están convencidos de que el pepino es difícil de digerir en el tracto digestivo, otros - que no es peligroso para las mujeres. En cualquier caso, antes de introducir el producto en la dieta de una futura madre hay que tener en cuenta ciertas peculiaridades, como la edad, la edad gestacional, la presencia de anomalías estomacales o hepáticas y las preferencias individuales.

Si realmente quieres comer pepinos y el proceso le da placer a la mujer, no debes rechazarlos. Lo único que hay que recordar es que la cantidad debe ser limitada.

Entre las propiedades beneficiosas del pepino se encuentran las siguientes:

1. Su alto contenido en yodo normaliza la actividad de la tiroides.
2. La presencia de sales alcalinas previene la formación de cálculos renales y también ralentiza el proceso natural de envejecimiento.
3. En el estreñimiento crónico, el pepino se utiliza como un laxante suave. Es especialmente apreciado por las mujeres en los últimos meses de embarazo.
4. Gracias a las propiedades antibacterianas de los pepinos salados, las futuras mamás pueden hacer frente a los primeros síntomas de la amigdalitis y las infecciones respiratorias agudas.
5. El potasio de la verdura normaliza los indicadores de la presión arterial. El producto también ayuda a normalizar los niveles de colesterol en sangre y a mejorar la función renal.

Todos estos beneficios se pierden si la fruta se vende fuera de temporada, ya que puede contener altos niveles de nitratos y otros aditivos químicos. Por lo tanto, si una mujer embarazada quiere obtener sólo los beneficios de esta hortaliza, debe comer pepinos cultivados en casa.

En el primer trimestre

El uso de pepinos al principio del embarazo ayuda a hacer frente a los síntomas de la toxicosis. Además, estas verduras contienen pocas calorías. Esto ayuda a proteger el cuerpo de la mujer del aumento de peso. La alta concentración de agua en los productos frescos protege a la futura madre de la deshidratación.

La corteza de este cultivo es una fuente de fibra dietética, que facilita el trabajo de los intestinos y protege a la embarazada del desarrollo de hemorroides y estreñimiento. Y, como sabemos, estos dos problemas son de los más comunes durante este periodo.

Los niveles altos de potasio son responsables de normalizar la presión arterial en el cuerpo de la mujer. Los científicos también han descubierto sustancias en los pepinos que tienen poderosas propiedades antioxidantes. Entre ellos se encuentran las vitaminas A y C, el betacaroteno, etc. Todos ellos refuerzan las funciones de defensa del organismo y hacen frente a diversas infecciones.

La pulpa del pepino también contiene ácido fólico, que es esencial para el desarrollo normal del feto. También se encuentran aquí vitaminas del grupo B y minerales como el calcio, el hierro, el zinc y el magnesio. Todos estos componentes aseguran el correcto desarrollo y crecimiento del futuro niño.

En el segundo trimestre.

Este producto es útil no sólo en los primeros meses de espera del bebé. El segundo trimestre es también el periodo en el que la mujer debe incluir el pepino en su dieta. Esto se debe al hecho de que todos los macro y microelementos contenidos en la carne del feto mejoran los procesos intracelulares que tienen lugar en el cuerpo de la mujer embarazada. Todos estos compuestos son necesarios para la formación de los órganos del bebé. La falta de estas sustancias puede provocar diversas anomalías tanto en el bebé como en la futura madre.

En el tercer trimestre

Las mujeres suelen experimentar edemas en la segunda mitad del embarazo. Esto suele ocurrir en el tercer trimestre. Puede ser difícil hacer frente a un edema grave. Para reducir la aparición de estos desagradables síntomas, los expertos recomiendan que las mujeres embarazadas que se enfrentan a esta patología controlen su dieta. Los alimentos salados no deben estar presentes en la dieta. En cuanto a los pepinos frescos, ayudan a reducir la hinchazón del cuerpo. Los pepinos encurtidos tienen un alto contenido en sal, especias y vinagre. Este tipo de aperitivo puede provocar dolor abdominal y también causar acidez de estómago. Esto no ocurre cuando se comen verduras frescas.

Las mujeres tienen mejor aspecto cuando comen suficientes pepinos de forma regular. El líquido que contienen mejora el tono de la piel. Para maximizar el efecto diurético después de comer pepinos, éstos deben comerse frescos sin utilizar mucha sal. Si las verduras están saladas, la mujer recibe mucho cloruro de sodio, una sustancia que retiene líquidos en el cuerpo.

Al final del embarazo, las mujeres suelen sufrir estreñimiento. Esto se debe a que los cambios en el sistema hormonal contribuyen a una disminución de la función contráctil de los intestinos. Por desgracia, incluso las chicas que no tenían problemas de defecación antes del embarazo pueden experimentar este problema. Es aconsejable consumir alimentos ricos en fibra para normalizar la función intestinal. Las fibras naturales del pepino activan la función intestinal, dando lugar a unas heces regulares.

Cómo comer correctamente los pepinos

La mejor manera de comer pepinos es consumirlos crudos, prístinos, sin añadir sal ni utilizar pan. También puedes hacer una ensalada ligera con pepino utilizando aceite vegetal.

No se debe quitar la piel de la verdura, ya que sus fibras ayudan a normalizar la digestión. Los pepinos pueden incluirse en diversas ensaladas, pero no deben aliñarse con mayonesa. Los alimentos picantes también están contraindicados. Esto puede tener un efecto negativo en el sistema excretor.

A lo largo de los nueve meses de embarazo este producto debe estar presente en el menú. Además de una masa de sustancias beneficiosas que mejoran el funcionamiento del organismo, también actúa como un excelente producto cosmético.

Cuánto se puede comer al día

Todo el mundo sabe que incluso el medicamento más útil puede ser perjudicial si no se respeta la dosis. Esto es especialmente cierto durante el embarazo. Por lo tanto, para obtener el máximo beneficio de la verdura fresca, es importante tener en cuenta la cantidad permitida. Cuando se espera un bebé, la futura madre puede comer con seguridad un par de pepinos ligeramente salados con un peso total de no más de 200 g. Las verduras frescas y caseras pueden consumirse hasta 0,5 kg al día. Los productos enlatados están prohibidos hasta que la mujer deje de lactar.

¿Está permitido comer a la hora de acostarse y con el estómago vacío?

Para responder a la pregunta de si está permitido comer pepinos antes de acostarse, es necesario entender las propiedades de este producto. Si hablamos de la figura, esta verdura es la mejor cena. Al fin y al cabo, es sabroso y saludable. Prácticamente no tiene calorías. Si hablamos, en general, de salud, la ensalada de verduras con pepinos no es la mejor opción. No habrá ningún daño para el cuerpo, pero hay que tener en cuenta que la verdura tiene un fuerte efecto diurético. Si comes pepino a última hora de la noche, tendrás que despertarte con frecuencia. También puede experimentar gases. La digestión se ralentiza por la noche y si hay pepinos en el estómago en ese momento, se inician procesos de fermentación adicionales. Esto hará que la mujer tenga el estómago hinchado por la mañana. Estos alimentos deben añadirse a la dieta a más tardar a las 7 de la tarde. De este modo, la comida tiene tiempo para digerirse, lo que protege a las mujeres embarazadas de consecuencias desagradables.

Las verduras crudas contienen ácidos, que tienen un fuerte efecto irritante sobre la mucosa del estómago. Por lo tanto, si comes un pepino por la mañana con el estómago vacío, puedes desarrollar problemas digestivos.

Beneficios de los pepinos durante el embarazo

Beneficios generales

1. La cáscara del pepino es una fibra dietética natural. Tiene un efecto positivo en el funcionamiento de los intestinos. Y eso es lo que evita el estreñimiento y previene el desarrollo de hemorroides, con las que se enfrentan la mayoría de las mujeres embarazadas.
2. El potasio del producto es necesario para el funcionamiento normal de los músculos y la conversión de proteínas, grasas e hidratos de carbono en energía.
3. Este vegetal contiene potentes antioxidantes como el retinol y el ácido ascórbico. Su función es luchar contra los radicales libres que provocan el envejecimiento del organismo. En cuanto al periodo de embarazo, en este momento protegen a la futura madre de las infecciones reforzando el sistema inmunitario.
4. Los pepinos también pueden considerarse una fuente de vitaminas del grupo B. Estas sustancias son especialmente necesarias para la mujer en situación de embarazo. Reducen el riesgo de anomalías del sistema nervioso del feto, contribuyen al desarrollo del SNC del bebé y son necesarios para la transmisión del código genético. Dichos componentes protegen al futuro niño de las influencias ambientales negativas y participan en la formación del sistema endocrino.
5. El hierro es un mineral esencial que interviene en el proceso de hematopoyesis. Esta sustancia protege a las mujeres contra la aparición de la anemia ferropénica. El magnesio previene los calambres que suelen sufrir las mujeres embarazadas.
6. También mejora la función hepática, estabiliza la presión arterial y normaliza la función cardíaca. La fruta fresca sacia la sed y favorece la regeneración de los tejidos.

Fresco

Los beneficios de esta hortaliza para el ser humano son grandes. El líquido que contiene elimina los elementos peligrosos del cuerpo y al mismo tiempo retiene los componentes beneficiosos gracias a sus propiedades diuréticas. Su consumo mejora el sistema cardiovascular y excretor a través del potasio. La fibra y la fibra gruesa del pepino restauran la función intestinal normal, tienen un efecto indulgente y normalizan el metabolismo. Los antioxidantes de los productos frescos reducen la acidez y los depósitos de grasa.

1. El fruto de esta planta puede restablecer el equilibrio hormonal de una persona. Esto se debe al yodo que contiene la fruta. Este elemento mejora el funcionamiento de la glándula tiroides.
2. El ácido ascórbico refuerza el sistema inmunitario.
3. El magnesio en combinación con el fósforo ayuda al insomnio, mejora la calidad del sueño, alivia la ansiedad, la irritabilidad, la fatiga.

No sólo las frutas comunes tienen propiedades medicinales. Los pepinos amargos también se consideran beneficiosos. Al contener cucurbitacinas, estos productos tienen un pronunciado efecto anticancerígeno. Si se retira la piel, se seca y se muele hasta obtener una consistencia de polvo, se puede obtener un polvo eficaz para las quemaduras, la dermatitis del pañal y las pústulas.

Salado

Como ya se ha mencionado, los pepinos en vinagre son uno de los manjares favoritos de muchas mujeres embarazadas. Sin embargo, no está permitido comer muchos de ellos. En primer lugar, esto se debe a que contienen ácido acético, que es destructivo para el esmalte de los dientes y puede provocar irritación gastrointestinal. En segundo lugar, este tipo de tentempié estimula el apetito, lo que es peligroso para ganar peso en exceso. Puede complicar el parto. Además, por su alto contenido en sal, este plato está contraindicado para las mujeres que padecen enfermedades renales y vasculares e hipertensión.

Algunas embarazadas se niegan a tomar pepinos bajos en sal, creyendo que provocan hinchazón. Sin embargo, hay que tener en cuenta que este problema surge debido a una mala función renal. En este caso, este aperitivo sólo actúa como factor desencadenante. Por ello, hay que limitar su cantidad.

Los encurtidos son útiles porque contienen ácido láctico. Y esta sustancia limpia los vasos sanguíneos de las placas de colesterol. También previene las infecciones intestinales, restablece la función intestinal normal y estabiliza el metabolismo. También puede utilizarse como antidepresivo para aliviar la fatiga muscular después del ejercicio.

Sin embargo, también hay que tener en cuenta el lado negativo. Los encurtidos pueden destruir el esmalte dental. Además, dañan los riñones, lo que provoca un aumento de la presión arterial. Este tipo de aperitivo puede ser peligroso para las enfermedades estomacales.

Los pepinos ligeramente salados no contienen mucha sal ni vinagre. Por lo tanto, pueden consumirlas incluso las embarazadas que sufren de hipertensión. Además, no causarán daño en las enfermedades del sistema digestivo y excretor.

En escabeche

En cuanto a las verduras en escabeche, refuerzan la inmunidad, previenen la anemia, mejoran el esmalte dental y fortalecen el sistema óseo.

El vinagre hace que las verduras sean eficaces contra las bacterias patógenas del tracto digestivo. También ayuda a quemar grasas y a normalizar los niveles de glucosa en sangre.

La pequeña cantidad de sodio que contienen estos encurtidos tiene un efecto positivo en los vasos sanguíneos y mejora la actividad muscular. Una cantidad excesiva de este elemento en el organismo puede provocar un deterioro de la función renal. También pueden aparecer vómitos, nerviosismo y micción frecuente. El producto puede provocar hipertensión arterial, lo que puede dar lugar a un edema.

En los casos de enfermedades del hígado y del corazón, estos pepinos se excluyen completamente de la dieta.

¿El zumo de pepino y de pepinillos puede beneficiar a las mujeres embarazadas?

El zumo de pepino es bastante popular. Esta bebida normaliza el equilibrio ácido-alcalino, elimina el exceso de líquido y sal del cuerpo, estabiliza la presión arterial y previene el desarrollo del cáncer. Puedes enjuagarte la boca con este zumo para prevenir problemas en las encías y los dientes.

Como sabes, la mayoría de los medicamentos están prohibidos mientras esperas a tu bebé. La miel en combinación con esta bebida se puede tomar si se tiene tos seca.

Los pepinos en vinagre o encurtidos son un aperitivo frío tradicional, que se utiliza en la alimentación durante todo el año. Aparte de los pepinos en sí, la propia salmuera también es valiosa. Este tipo de bebida de pepino se caracteriza por sus sustancias beneficiosas. Contiene ácido ascórbico, tocoferol, colina y vitaminas del grupo B. De los minerales, se han encontrado en la salmuera hierro, cobre, sodio, potasio, calcio, zinc, selenio y otros. Además, este producto contiene probióticos, fibra y ácidos de origen orgánico. El uso de salmuera en pequeñas cantidades refuerza la resistencia del organismo, lo que ayuda a combatir los procesos inflamatorios y bacterianos.

Para las mujeres embarazadas, esta composición de pepino es útil para los calambres musculares. También restablece el equilibrio electrolítico, mejora el tono muscular y previene la deshidratación. Si se utiliza antes de las comidas, mejora el apetito y asegura la absorción de las sustancias valiosas de los alimentos.

El producto normaliza la digestión y tiene un suave efecto laxante. Por lo tanto, el producto es eficaz para el estreñimiento. También se conoce el efecto analgésico de la composición. Esta solución se utiliza para las enfermedades de las articulaciones, las lesiones y las contusiones, y para ello no sólo se puede beber la salmuera, sino también utilizarla para hacer compresas. Este método sólo ayudará si los dolores articulares no están relacionados con la deposición de sales.

La bebida de un tarro de encurtidos también puede utilizarse para la acidez estomacal. Se sabe que esto es el resultado de una mayor producción de ácido clorhídrico en el esófago. La salmuera, en cambio, normaliza el nivel de pH.

Dicha solución se caracteriza por su alto contenido en yodo, por lo que tiene un efecto positivo sobre el sistema endocrino, mejorando la función tiroidea.

Durante el embarazo, las mujeres deben tener en cuenta que la solución de pepino no debe beberse en grandes cantidades. Esto se debe a que contiene bastante sal. Y esto puede contribuir a un aumento de la presión arterial. Además, el exceso de sal en el cuerpo conduce a un edema.

Cómo elegir los pepinos adecuados

Sólo puede beneficiarse de los pepinos frescos y naturales, que no han sido cultivados con productos químicos. Hay algunas pautas sencillas que le ayudarán a comprar un buen producto. Si las hortalizas amarillean, es un indicio de que están demasiado maduras. Un tallo marchito es señal de que la fruta se ha recogido hace mucho tiempo y ya está empezando a estropearse. Los productos frescos, en cambio, deben ser firmes y resistentes. Si se hunde al presionarlo, significa que el proceso de putrefacción ya ha comenzado.

El tamaño también es importante. Un pepino de 8-10 cm de longitud se considera el mejor. Si la fruta es demasiado grande, indica que está demasiado madura. También hay que evitar comprar pepinos demasiado bonitos, ya que es muy probable que contengan nitratos.

Las mujeres embarazadas pueden comer pepinos frescos y crujientes, especialmente los de su propio jardín. Esto puede hacerse durante todo el embarazo. Además de su composición rica en vitaminas y minerales, los pepinos tienen un sabor único.

Cómo almacenar los pepinos

A temperatura ambiente, los pepinos se marchitan, pierden su sabor y se estropean. Estas verduras pueden conservarse hasta 3 semanas en el frigorífico, pero a una temperatura cercana a cero. En este caso, la humedad debe ser del 80-90%. En cuanto a las variedades de invernadero, no prefieren estas condiciones. El mejor entorno para ellos es una bolsa de polietileno fina y una temperatura de hasta 20 grados. De esta forma, pueden conservar sus propiedades hasta un mes.

Los frutos largos de invernadero pueden sumergirse con la cola hacia abajo en un plato con agua. En este caso, el líquido debe cambiarse cada día. Esto los mantendrá frescos durante mucho tiempo.

También puede colocar la fruta en un recipiente no metálico con vinagre, pero debe hacerlo de forma que las verduras no entren en contacto con el líquido. En este caso, se puede utilizar un bastidor. El recipiente debe estar bien cerrado.

Hay otra forma de almacenar los pepinos. Para ello, deben lavarse a fondo, secarse y tratarse con clara de huevo. Esta película permitirá que el vegetal respire. Después de esto, envíe el producto a un lugar oscuro y fresco.

¿Pueden los pepinos perjudicar a una futura madre?

En términos de reacciones alérgicas, el pepino es uno de los alimentos más seguros. Lo toleran fácilmente tanto las mujeres embarazadas como los niños pequeños. Si se produce una alergia, lo más frecuente es que se manifieste con un enrojecimiento de la piel y picores. Estos síntomas deben evitarse si se va a consumir el pepino. Este tipo de reacciones suelen ser provocadas por las hortalizas de invernadero que se comercializan en invierno y también a principios de primavera. Han acumulado una gran cantidad de productos químicos que son peligrosos no sólo para la salud de la mujer embarazada, sino también para cualquier otra persona. Sin embargo, si se compran frutas de temporada que han crecido en el suelo, casi no contienen sustancias tóxicas.

Si una mujer come una cantidad ilimitada de pepinos durante el embarazo, pueden producirse reacciones adversas. Si lo hace, puede experimentar molestias intestinales, exceso de gases, dificultad para respirar y calambres estomacales.

También es importante tener en cuenta que el fruto de esta planta es diurético. Su uso incontrolado en la alimentación puede provocar micciones frecuentes, lo que conlleva un cierto malestar en la vida de la futura madre. Por lo tanto, no debe comer pepinos antes de acostarse. Lo mejor es comerlos por la mañana y a la hora del almuerzo. En este caso, se digieren mejor.