Nuez moscada: beneficios para la salud y contraindicaciones
La nuez moscada tiene una reputación controvertida. Algunos creen que es una de las especias utilizadas en los platos de carne y pescado. Algunos lo utilizan como especia para los postres. Pero también hay quienes están convencidos de las propiedades venenosas de la nuez moscada, que supuestamente provoca alucinaciones.
- Cómo es y dónde crece
- Composición y calorías
- ¿Cuánta nuez moscada puedo consumir al día?
- Propiedades de la nuez moscada
- Para las mujeres
- Para los hombres
- En el embarazo
- Para la lactancia materna
- Para los niños
- La nuez moscada es útil para perder peso
- La nuez moscada en la medicina
- Recetas de medicina popular a base de nuez moscada
- La nuez moscada en la cosmetología
- Para la cara
- Para el cabello
- Beneficios de la nuez moscada y la leche
- Efecto de la nuez moscada y el kéfir
- Aceite de nuez moscada: características y uso
- Daños y contraindicaciones
- Cómo elegir y conservar la nuez moscada
- Aplicaciones culinarias de la nuez moscada
- Cómo rallar la nuez moscada
- ¿Qué puede sustituir a la nuez moscada?
- Datos sobre la nuez moscada
Cualquier hierba puede tener propiedades tanto beneficiosas como perjudiciales. La nuez moscada no es una excepción. Veamos las principales propiedades de este producto.
Cómo es y dónde crece
La nuez moscada, a pesar de su nombre, es simplemente la semilla del fruto del árbol de la nuez moscada. El árbol, de unos 12 metros de altura, da frutos después de la floración que se parecen a los melocotones o albaricoques. Cuando está completamente madura, la fruta se divide en dos mitades y deja al descubierto el hueso. En el interior de la fosa hay una semilla de forma ovalada irregularmente arrugada. Se denomina nuez moscada con un característico patrón jaspeado en la línea de incisión. La nuez moscada, de color marrón, tiene aproximadamente 3 centímetros de diámetro.
Brasil, India, Sri Lanka e Indonesia son los lugares más favorables para el árbol de la nuez moscada de hoja perenne. Puede alcanzar la edad de cien años, pero sólo da frutos durante los primeros cuarenta años, dando unos 2000 frutos en una temporada.
Composición y calorías
La presencia de componentes vitales en el producto determina su utilidad. La nuez moscada contiene la mayor parte de las vitaminas B1, PP y E, que cubren aproximadamente el 66,7%, el 66,5% y el 40% de las necesidades diarias de 100 gramos. Los macronutrientes son el magnesio, el fósforo y el calcio. La nuez moscada es rica en micronutrientes, entre ellos el vanadio, que tiene un 425% en 100 gramos de producto. Un poco menos de hierro es el 333,3% y el manganeso es el 190% de las necesidades diarias.
El valor calórico del producto es de 556 kcal. El valor nutricional de la nuez moscada por cada 100 gramos de producto está representado por 20 gramos de proteínas, 50 g de grasas y 7 g de hidratos de carbono.
Según los indicadores de los componentes presentes en la nuez moscada, su utilidad para el cuerpo humano es innegable.
Cuánta nuez moscada se puede comer al día
La nuez moscada es una de las especias que no sólo tiene un sabor peculiar, sino también útiles propiedades medicinales. Pero su uso excesivo puede tener un impacto negativo en la salud humana.
La norma de 0,33 gramos por kilo de peso humano tiene un efecto beneficioso para el organismo. El peso de una nuez es de unos 5 gramos.
El uso continuado de la nuez moscada puede llevar a la adicción, lo cual es inaceptable. En tal caso, debe dejar de usar la especia en cualquier forma durante tres meses. Seguir las reglas de uso de la nuez moscada mejorará el estado general del cuerpo humano.
Beneficios de la nuez moscada
La utilidad de la nuez moscada se debe a las sustancias beneficiosas que contiene. Desde hace tiempo se conoce como un producto que estimula la actividad cerebral. Es capaz de concentrar la atención humana, de centrarla en el trabajo. Comido una vez al día, el fruto seco curará a la persona de la depresión y la apatía. Promueve la producción de la hormona de la felicidad, la endorfina, en el cuerpo. Como resultado de un tratamiento tan agradable, la persona se vuelve activa, alegre, con un estado de ánimo elevado.
Para las mujeres
- Una de las indicaciones para el uso de la especia nuez moscada es su alto contenido en hierro. Ayuda a la reproducción de los glóbulos rojos durante la menstruación. Estos días son a veces dolorosos. El eugenol de la nuez moscada, que tiene un efecto analgésico, puede ayudar a combatir el dolor.
- Es útil tomar la especia de este fruto seco durante el tratamiento o la prevención de la mastitis.
- A las mujeres les gustará su propiedad, que ayuda a revelar la sexualidad, a aumentar el impulso sexual.
- La nuez moscada es útil para el cuerpo femenino durante la menopausia, ya que reduce el número de sofocos.
Para los hombres
- El moscatel es bueno para los hombres si tienen problemas íntimos. Puede normalizar la eyaculación y ayudar en el tratamiento de la impotencia. Gracias al moscatel aumenta la potencia masculina, evita la eyaculación precoz.
- Esta especia, según los expertos, puede ayudar a la concepción y aumentar el número de espermatozoides activos.
- El fruto joven del árbol de la nuez moscada puede ayudar a aumentar el deseo sexual y la excitación.
En el embarazo
A pesar de las características positivas de la nuez moscada, puede ser peligrosa para las mujeres embarazadas. Según los expertos, es mejor abstenerse completamente de su uso en este momento. Las nueces, los piñones y las avellanas serán más útiles para la propia mujer y el futuro bebé.
Lactancia materna
Las madres lactantes tampoco deben arriesgar su salud ni el estado del bebé. Por lo tanto, una mujer durante el periodo de lactancia debe abstenerse de tomar la especia de nuez moscada, incluso como condimento de un plato.
Para los niños
En la dieta de los niños, es mejor evitar el uso de la nuez moscada. En primer lugar, no tiene los beneficios necesarios para la salud de los niños. En segundo lugar, su sabor no es atractivo para los niños. El consumo de este producto está estrictamente prohibido a los niños menores de tres años. Pero en el caso de los niños mayores, se recomienda su uso en dosis muy pequeñas, por ejemplo, en la repostería. Aunque el riesgo de dañar el cuerpo de los niños permanece.
Qué puede hacer la nuez moscada para perder peso
La nuez moscada no tiene amplias funciones corporales para la pérdida de peso. Es adecuado para acelerar el metabolismo, aumentando el flujo sanguíneo, lo que ayuda a descomponer las placas de grasa. En los métodos convencionales de pérdida de peso, la especia puede utilizarse como condimento de ensaladas de verduras, sopas dietéticas, papillas. Utilizado por muchos para mejorar la digestibilidad de los alimentos, reduciendo los ataques de hambre. Este fruto seco tiene un efecto beneficioso para los consumidores de dulces que han decidido llevar una dieta saludable. El magnesio, uno de los componentes más útiles de la nuez, reduce las ansias de comer dulces.
La nuez moscada en la medicina
En la antigüedad, los curanderos de Roma y Grecia conocían la nuez moscada como producto útil para tratar diversas dolencias. La medicina moderna hace un amplio uso de los preparados elaborados con el uso de este producto en sus diversos campos.
- Las saponinas, los almidones, las proteínas y los numerosos pigmentos que contiene ayudan a combatir diversas enfermedades. Los principales expertos médicos de algunos países recomiendan el uso de preparados a base de nuez moscada. La adición de ajo en pequeñas cantidades previene algunas enfermedades e incluso las cura.
- Los preparados que contienen nuez moscada se utilizan para tratar el insomnio. La nuez moscada en pequeñas dosis puede regular el sistema nervioso y normalizar el sueño.
- La nuez moscada se utiliza para tratar la mastitis en las mujeres, el dolor menstrual.
- Los medicamentos con nuez moscada en su base ayudan a deshacerse de los tumores benignos, la corea. Algunos estudios sugieren que la nuez moscada puede ayudar a la autodestrucción de los crecimientos cancerosos. Esto se debe a la capacidad de la nuez para cortar el suministro de sangre a los tejidos malignos. Así, el cáncer puede prevenirse tomando periódicamente nuez moscada.
- A las personas que padecen esclerosis múltiple, migrañas o dolores de cabeza se les recomienda tomar medicamentos con este componente en su composición. Una pasta compuesta por leche de vaca buena y nuez moscada molida puede ayudar en el tratamiento de la migraña. La mezcla debe aplicarse en la frente y mantenerse hasta que desaparezca el dolor.
- Un preparado que contiene la misma nuez moscada puede ayudar a estabilizar y reforzar el sistema inmunitario y a curar las enfermedades autoinmunes.
- Si se añade un poco de polvo de nuez moscada al té caliente o al aceite de masaje, los primeros síntomas del resfriado desaparecerán y el sistema inmunitario se verá reforzado.
- El mismo ingrediente del remedio ayudará a los hombres a recuperar la erección si existe un problema similar. A todo lo anterior hay que añadir las varices y la tromboflebitis, los problemas de memoria, en cuya lucha también pueden tener un efecto positivo los preparados hechos con nuez moscada. Normaliza la presión arterial.
- La utilidad de la nuez moscada ha sido conocida por la gente en el pasado lejano para deshacerse del dolor de muelas y del dolor muscular.
- El hígado y los riñones se limpiarán si una persona consume regularmente nuez moscada en dosis moderadas. También ayuda a eliminar los venenos y toxinas indeseables del cuerpo.
- Estimula y tonifica el corazón y la circulación sanguínea.
Recetas de medicina popular a base de nuez moscada
La nuez moscada es uno de los componentes más conocidos de las mezclas medicinales, pastas y aditivos para bebidas en la medicina popular.
- Para los dolores causados por la artritis, la miositis, la osteocondrosis, la cardiopatía reumática, la fiebre reumática, una pasta espesa de aceite de girasol y nuez moscada puede ayudar. La compresa caliente se pone en la zona del problema y se mantiene hasta que se enfría durante unos 20 minutos.
- En el tratamiento de las enfermedades del esófago, la indigestión y la diarrea, los expertos también utilizan preparados que contienen nuez moscada. Puedes preparar una mezcla de 1/3 de cucharadita de nuez moscada, 125 gramos de agua, yogur descremado, jengibre seco y beber de un trago. Este remedio puede ayudar con los problemas estomacales e intestinales, así como con el exceso de gases y la pérdida de apetito. Esto último es especialmente importante para los enfermos de distrofia y anorexia. Gracias a su composición química, la especia estimula el deseo de comer. Esto ayuda a la digestión y lubrica las paredes del esófago.
- Esta especia es esencial en el tratamiento de la debilidad sexual en los hombres. La nuez moscada tiene un efecto positivo cuando sirve de aromatizante y cuando se consume sola, diluida o regada con agua. Sólo la ingesta regular y diaria de nuez moscada permite resolver el problema de la impotencia.
- Una mezcla de nuez moscada, crema, pomada, cera de abeja o simple aceite vegetal, previamente calentada y aplicada en la zona del problema, ayudará a reducir el dolor de la neuralgia.
- Los resfriados, la bronquitis, la tos, la gripe o los síntomas de un catarro pueden tratarse añadiendo la especia a una bebida caliente.
- Tomar la especia de nuez moscada puede mejorar la función renal, eliminar el exceso de orina, aliviar la hinchazón y reducir la acidez de la orina.
- Una tintura hecha con 20 gramos de especia de nuez moscada y 100 gramos de miel en un vaso de agua hirviendo puede ayudar a las venas. El líquido bien mezclado y enfriado se toma antes de las comidas tres veces al día.
- La leche caliente con una cucharada de miel y una pizca de especias por la noche favorece el sueño.
La nuez moscada es útil en el tratamiento de dolencias en el interior del cuerpo y en el cuerpo como antiséptico. Se han dado casos de disolución de cálculos biliares bajo su influencia. Los remedios de medicina popular en los que tiene cabida la especia nuez moscada son muy populares no sólo en los países orientales, sino también en muchos países del mundo.
La nuez moscada en la cosmetología
Los expertos conocen desde hace tiempo la utilidad de la nuez moscada para fines cosméticos. Sus aceites esenciales, extraídos de las nueces mediante destilación al vapor, son populares en este ámbito.
Para la cara
La piel recibe un flujo sanguíneo adicional bajo los efectos beneficiosos de los componentes de la planta. Se mejoran los procesos metabólicos, por lo que se normaliza el estado de la piel. La piel del rostro adquiere un aspecto más joven tras la aplicación de exfoliantes y mascarillas que contienen nuez moscada. Por ejemplo, un exfoliante hecho con polvo de nuez moscada, kéfir y avena, mostrará su eficacia después de unas pocas aplicaciones. La piel problemática puede curarse añadiendo nuez moscada rallada a la crema y al exfoliante.
- Los granos desaparecerán si se aplica una mascarilla facial con partes iguales de especias y crema agria, una cucharadita por ejemplo. La mezcla aplicada en una capa gruesa debe lavarse después de un cuarto de hora.
- Una mezcla a partes iguales de miel caliente y aceite de nuez moscada aplicada sobre el rostro durante 20 minutos tensará la cara y reducirá las arrugas. También es adecuado para los masajes. Gracias a la nuez moscada, los brillos grasos desaparecen del rostro y las glándulas sebáceas se normalizan.
Para el cabello
Muchos productos capilares contienen nuez moscada, que ayuda a restaurar eficazmente la estructura de las hebras, mejorando su aspecto y salud. El uso de mascarillas caseras mejora el flujo sanguíneo del cuero cabelludo y favorece el crecimiento del cabello. Si hay problemas de caspa, calvicie y cuero cabelludo graso, un remedio capilar con nuez moscada es lo más esencial.
Una mascarilla que contenga 20 gramos de nuez moscada, canela en polvo y harina de avena en 110 ml de agua mineral puede ayudar al crecimiento del cabello. Se aplica la mezcla bien agitada en el cuero cabelludo, y al cabo de cuarenta minutos se lava con champú. Un enjuague con vinagre de sidra de manzana fijará la máscara en su lugar.
Entre otras cosas, la crema de nuez moscada puede ayudar en el tratamiento de la piel escamosa de los codos de las manos y los talones.
Beneficios de la nuez moscada y la leche
La leche ligeramente calentada o enfriada con nuez moscada rallada que se le añade aliviará el cansancio del día. Después de beberlo, te sentirás relajado, aliviado de la ansiedad, de los dolores de cabeza y con un sueño bueno y reparador.
La leche de nuez moscada tiene un efecto positivo en el sistema digestivo y ayuda en los trastornos del sueño.
Efecto de la nuez moscada y el kéfir
La combinación de nuez moscada y kéfir puede perjudicar a una persona. Los productos que no están en armonía entre sí pueden perjudicar el funcionamiento del hígado y causar pánico, es decir, afectar a la salud mental.
Aceite de nuez moscada: propiedades y usos
El fruto y el propio árbol son la materia prima de un producto único: el aceite de nuez moscada. Es un líquido amarillo pálido con un sabor picante, especiado y dulce, con matices almizclados y amaderados al mismo tiempo. Para el aceite, sólo se eligen los frutos maduros y reventados de la nuez moscada. El aceite se obtiene de los granos del fruto. Pero es posible adquirir aceites elaborados a partir de las flores de la nuez moscada o de la cáscara blanda (macis), que cubre la semilla del fruto. La única diferencia en el aceite de mazelada es su fragancia más delicada.
Para obtener el aceite de nuez, primero se trituran las nueces y se tratan con vapor o agua. A continuación, el producto final -el aceite de nuez- se extrae por destilación. El aceite de nuez moscada no pierde sus propiedades originales durante cinco años si se respetan todas las normas de conservación. Su uso en forma concentrada es peligroso debido a su toxicidad.
Utiliza
- El aceite de moscatel combina bien con los aceites esenciales de tipo especiado, amaderado y floral, creando con ellos una fragancia única.
- El efecto del aceite de nuez moscada en la esfera de las emociones es grande. Gracias a su efecto calorífico, elimina rápidamente los escalofríos nerviosos y de congelación, calma después de un conflicto o de situaciones de estrés y detiene las reacciones histéricas.
- El aceite de nuez moscada tiene la propiedad de permitirte ver la belleza del mundo que te rodea. Una persona bajo su influencia siente el placer y la felicidad de la vida. Aceite de efecto positivo conocido en la memoria. Se utiliza en la meditación, la reflexión, da fuerza para alcanzar objetivos, fortalece la intuición.
- En el campo del erotismo el aceite es el afrodisíaco más fuerte, potenciando las sensaciones, estimulando la circulación sanguínea, aportando sensaciones, brillantes e inimitables.
- Como aceite medicinal, el aceite de nuez moscada estimula el corazón y el sistema circulatorio. Su efecto tónico y calentador lo hace indispensable si necesitas resistir el frío. El funcionamiento de los bronquios mejora bajo la influencia del aceite de nuez moscada. Se vuelven más elásticos y aumenta la profundidad de los procesos respiratorios.
- El aceite estimula la actividad de los órganos digestivos, porque bajo su influencia aumenta la producción de enzimas. Ayudan a deshacerse de la pesadez de estómago, de la sensación de náuseas y a prevenir la propagación de procesos infecciosos. Tiene un efecto beneficioso sobre los músculos y las articulaciones propensos al dolor, la hinchazón debida a la neuralgia, la osteocondrosis, la artritis.
- El aceite de moscatel se utiliza en situaciones en las que es necesario detener las hemorragias, como las anormales durante la menstruación.
- En cosmetología, el aceite de nuez moscada se utiliza sobre todo para frenar la caída del cabello. También estimula el crecimiento del cabello. El aceite cura las lesiones cutáneas por hongos.
- Los hogares utilizan el aceite de nuez moscada cuando quieren elaborar fragancias personales o aromatizar licores y otras bebidas con sólo una o dos gotas del producto por cada envase o recipiente estándar.
Peligros y contraindicaciones del aceite de nuez moscada
El aceite de nuez moscada es perjudicial si se utiliza en forma concentrada debido a su alto grado de toxicidad. Para reducir su concentración, se diluye con aceites vegetales base u otros vehículos.
Debido a su efecto sobre los procesos menstruales, su uso por parte de las mujeres durante el embarazo está estrictamente prohibido. También está contraindicado para las personas que, bajo la influencia del aroma del aceite, pueden entrar rápidamente en un estado de excitación nerviosa. La epilepsia, los trastornos maníacos y depresivos, las crisis nerviosas también deberían ser una razón para no utilizar el aceite de nuez moscada.
El aceite tiene la propiedad de inducir un estado de euforia. La duración del contacto con ella debe limitarse a 4 horas al día.
Si se aplica el aceite directamente sobre la piel, se sentirá una sensación de ardor u hormigueo durante algún tiempo. Es importante recordar que el aceite puro aplicado a la piel durante mucho tiempo puede causar quemaduras, debe ser diluido con aceites base - aceite de oliva, melocotón, linaza o semilla de uva.
Daños y contraindicaciones
Los médicos indican la siguiente dosis óptima: 1 nuez por cada 10 kilogramos de peso humano. Si se trata de una especia, basta con una pizca en la punta de un cuchillo, ya que es muy aromática y concentrada.
Si se excede la dosis, puede causar efectos secundarios:
- Reacciones alérgicas agudas (hasta el edema de Quincke o el shock anafiláctico).
- Acidez elevada, que puede provocar ardor de estómago, exacerbación de la gastritis o úlceras.
- Deterioro de la coordinación de los movimientos.
- Alteración del sistema central y del cerebro a efectos alucinógenos.
- Euforia tóxica y síndrome de abstinencia acompañante (resaca).
- Somnolencia, letargo y debilidad.
- Convulsiones, náuseas y vómitos.
En raros casos de intolerancia individual aguda, puede producirse la muerte.
La nuez moscada está categóricamente contraindicada en niños en edad preescolar, mujeres embarazadas y madres lactantes, ancianos, pacientes con úlceras, hiperacidez, gastritis, colitis y otros trastornos gastrointestinales. Tampoco es conveniente que los conductores coman nueces en su forma pura antes de un viaje largo y agotador.
Como se dice, lo bueno debe venir con moderación, especialmente cuando se trata de un producto picante.
Cómo elegir y conservar la nuez moscada
El consumidor ve en las tiendas dos tipos de nuez moscada: entera y molida en polvo. El segundo suele ser un producto adulterado hecho con frutos secos de mala calidad. Por lo tanto, es más ventajoso comprar nueces enteras.
Deben estar en un envase bien cerrado y con fecha de caducidad. La fecha de caducidad priva a las especias del aroma de los aceites esenciales que contienen.
Es importante utilizar un recipiente con tapa de cierre hermético para guardar los frutos secos enteros y el polvo.
La especia debe guardarse en un lugar fresco, lejos de la cocina de gas, el radiador, el calentador, el agua y el sol. Todas estas circunstancias destruyen el aroma de la nuez moscada. Un almacenamiento adecuado prolongará el sabor de la nuez moscada durante mucho tiempo. Resulta aún más ventajoso comprar las nueces enteras y pulverizarlas antes de utilizarlas.
Aplicaciones culinarias de la nuez moscada
La nuez moscada da un sabor especial a los platos dulces y picantes, a los postres y pasteles, a las natillas, a los panes de especias, a las salsas de queso, a las sopas, a la pasta y a las verduras. Los cocineros lo utilizan para dar a los platos ligeros un color de azafrán, es decir, un color naranja brillante. La carne, el pescado, la tarta de manzana, la lasaña y el puré de patatas saben especialmente bien cuando se aromatizan con esta especia.
Es importante recordar que el calentamiento puede cambiar el sabor de la nuez moscada a uno amargo. Por lo tanto, se recomienda sazonar los alimentos justo antes de finalizar la cocción.
Cómo rallar la nuez moscada
Tiene un aspecto ya pelado cuando lo compras. Hay un rallador especial para hacer polvo de nuez moscada. Si no tiene uno, puede utilizar un rallador que tenga agujeros pequeños y frecuentes. Una batidora y una picadora de carne también hacen un buen trabajo. La nuez moscada fresca en polvo debe añadirse al plato en menor cantidad de la que requiere la receta, porque su sabor será más fuerte.
Qué puedes hacer con la nuez moscada
Cada producto tiene sus propias características y es imposible sustituirlo por algo completamente idéntico. El sutil aroma de la nuez moscada hace difícil su sustitución, pero es posible acercar otra especia al ideal.
- El mejor sustituto puede ser el macis, la cáscara que rodea a la nuez moscada. Su sabor es ligeramente más débil que el de la propia fruta, pero su uso no requiere cambiar las proporciones indicadas en la receta.
- Una mezcla de especias llamada garam masala puede ser un eficaz sustituto de la nuez moscada. Sus ingredientes habituales son la pimienta de Jamaica, la canela, el comino, la nuez moscada y el macis.
- La nuez moscada puede ser sustituida en algunas situaciones por la canela, que tiene un olor con notas cálidas y amaderadas, y por el jengibre, que es adecuado para algunos platos gracias a su sabor más picante que la nuez moscada, pero también a las especias.
- El clavo puede utilizarse en lugar de la nuez moscada en platos y bebidas saladas y dulces.
- En ausencia de la nuez moscada, la pimienta japonesa o la pimienta de Jamaica son buenas, ya que dan un aroma similar a las salsas, los platos salados y los productos horneados. Y no hay problemas para cambiar las proporciones de las especias.
- La similitud en el uso de la cúrcuma y el azafrán en lugar de la especia de la nuez moscada radica no sólo en los matices de sabor generales, sino también en el hecho de que pueden utilizarse para cambiar el color de los productos horneados y las bebidas.
- Mientras que el cardamomo puede servir de sustituto para todo tipo de platos, el anís se elige para los platos dulces.
- La alcaravea y la mostaza se utilizan en platos de carne y pescado si no se dispone de nuez moscada.
El sabor y el color de cualquier plato no sólo dependen de sus ingredientes principales, sino también de las peculiaridades de las especias. Las cualidades especiales de la nuez moscada son inimitables. Pero si es necesario, se puede sustituir por otras especias, algo parecido a su sabor picante.
Datos sobre la nuez moscada
- El lugar de nacimiento del árbol son las islas Molucas, llamadas "islas de las especias". Están situados entre Nueva Guinea y Sulawesi y son famosos por el cultivo de arroz, sagú, clavo y muchas otras plantas útiles, además de la nuez moscada.
- Con una altura posible de 20 metros, sus hojas pueden alcanzar una longitud de 5 metros. El árbol es longevo: vive 100 años, pero da frutos por primera vez a los diez años. Tiene forma de pirámide.
- Fueron los europeos, concretamente los portugueses y los holandeses, los primeros en juzgar el valor especial de la nuez moscada. Cuenta la leyenda que el gran Magallanes vendió las semillas de la nuez moscada y el clavo de esta isla a sus acreedores en lugar de dinero.
- Se considera que el segundo productor de nuez moscada del mundo es Granada, la isla donde los ingleses plantaron árboles de nuez moscada en el siglo XVIII.
- Los franceses son famosos por robar las semillas de este árbol de su tierra natal y criarlo en Mauricio.
- Con la llegada de las plantaciones de nuez moscada a los territorios de Brasil, India, África y las islas de Indonesia, el precio de la nuez moscada disminuyó. Esta especia pasó a estar disponible no sólo para los platos de unos pocos elegidos. En una época, los ingleses pagaban una libra de nuez moscada (454 gramos) con tres ovejas adultas o una vaca.
La nuez moscada tiene fama de ser curativa y un excelente condimento para una gran variedad de alimentos, comidas y bebidas. Entre otras cosas, la nuez moscada se considera portadora de poderes mágicos.
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