Enebro: propiedades medicinales y contraindicaciones

Las propiedades beneficiosas del enebro se conocen desde la antigüedad. Prácticamente todas las partes de esta planta se caracterizan por sus fuertes propiedades terapéuticas. El aceite se produce a partir de las agujas y los frutos secos del cultivo. Este producto se utiliza ampliamente en diversas aplicaciones.

El enebro es un árbol o arbusto de hoja perenne de larga vida. Su nombre se debe a que crece entre abetos. Su fruto se utiliza medicinalmente y destaca por sus efectos diuréticos, coleréticos, antibacterianos y expectorantes. También tienen un efecto calmante sobre el sistema nervioso, purifican la sangre y ayudan a reducir la inflamación.

Hay muchos otros nombres populares para la planta, el más común es el de brezo. Es importante conocer las cualidades únicas y útiles del enebro.

Composición química

Debido a su rica composición química, el arbusto tiene muchas cualidades medicinales que se han estudiado durante mucho tiempo. El fruto, las agujas y las raíces contienen sustancias como flavonoides, glucósidos, amargor, aceites esenciales, ácidos orgánicos, taninos y alcanfor. Sin embargo, es importante saber que algunas de estas sustancias no sólo tienen propiedades medicinales, sino que también pueden ser perjudiciales para la salud humana.

La presencia de muchas enzimas en la planta ayuda a resistir diversas enfermedades. El aceite de enebro contiene terpenos, borneol, taninos, colorantes, ácido ascórbico, minerales y ácidos orgánicos.

Varios estudios han demostrado que el aceite de enebro tiene un fuerte efecto fitoncida. Por ejemplo, puede notar que el aire es más limpio y fresco en los lugares donde crece este cultivo. Las personas con ciertas enfermedades y los animales debilitados suelen visitar estos lugares.

El aceite esencial del producto limpia los órganos internos. El cultivo también está dotado de una acción diaforética, depurativa, antimicrobiana y biliar.

Además, los productos a base de enebro mejoran la digestión, estimulan el flujo linfático y proporcionan la curación de la piel dañada.

También cabe destacar que tiene un efecto beneficioso sobre el SNC, lo que ayuda con el insomnio.

Cómo y dónde crece

El enebro es un arbusto de coníferas. Puede alcanzar una altura de hasta 3 metros. Se encuentra sobre todo en el hemisferio norte, en el norte de África y en los países asiáticos. Prefiere los climas templados y tropicales y las laderas secas. El enebro tiene un tronco erguido y ramas extendidas con agujas espinosas. Las bayas del enebro parecen escamas que forman conos de pequeño tamaño. El color de la fruta varía de verde a marrón.

Tipos

Hay varias variedades de brezo. Numerosas especies se diferencian entre sí por la coloración, la forma y la altura de la copa. En primer lugar, debemos mencionar el enebro común. Esta especie es la que más se encuentra en la naturaleza. Esta especie puede arraigar fácilmente en casi todas las condiciones climáticas.

El enebro virgen también es original. Puede ser un árbol erguido de altura variable o un arbusto horizontal con muchos matices de agujas. La ventaja de esta especie es que tiene un sistema radicular bien desarrollado que le permite aferrarse literalmente a cualquier suelo.

El enebro cosaco es un arbusto poco exigente que suele crecer en sitios como planta ornamental, prefiriendo mucha luz. Esta especie también tiene muchas variedades, que se caracterizan por sus arbustos acechados y más altos.

También existe el enebro horizontal, que es muy similar al enebro cosaco. Es originaria de Canadá y Estados Unidos, especialmente de las montañas y las riberas de los ríos. La planta es poco exigente con la composición del suelo, prefiere las zonas soleadas, pero también se lleva bien a la sombra. Crecerá muy lentamente en sus primeros años, pero de adulto alcanzará los 10 cm en un solo año.

El enebro chino también es muy conocido. Esta variedad amante del sol es originaria de Asia. Tolera la sequía y crece incluso en suelos pobres y zonas contaminadas.

Crecerá cada vez más alto. Puede alcanzar una altura de 10 m o más. Estos árboles tienen una corteza marrón rojiza. La copa es estrecha y baja. Suele crecer en las laderas de las montañas canadienses y americanas.

Es originaria de las montañas de China y Taiwán. Sin embargo, también puede crecer bien en nuestras regiones. Prefiere la luz pero no le gusta el frío ni las heladas. La madera es resistente a la putrefacción.

Recolección y almacenamiento

Coseche los frutos del brezo cuando estén completamente maduros. Deben ser de color azul-negro. Se suelen cosechar desde finales de agosto hasta finales de octubre. Coloca un papel o una tela gruesa debajo del arbusto. Después de eso, empiezan a recortar el árbol. Recoge las bayas caídas y envíalas a secar.

La fruta sólo puede secarse en una máquina de secado. Guarde la materia prima seca en un lugar oscuro, en un recipiente de madera de calidad. Además, debe estar bien cubierto. La vida útil de estas hierbas medicinales suele ser de 2 años.

Cómo diferenciar la tuya y el enebro

La tuya y el enebro son dos coníferas que pertenecen a la familia de los cipreses. Sin embargo, si se mira con atención, tienen muchas diferencias. Por ejemplo, el brezo tiene hojas en forma de aguja mientras que la tuya tiene hojas que cambian con la edad y forman hojas escamosas.

Para diferenciar las dos especies, hay que conocer su biología. La Thuja, por ejemplo, crece rápidamente y puede alcanzar una altura de hasta 70 m y una circunferencia de tronco de unos 6 m. Sin embargo, a menudo hay arbustos piramidales o extendidos que crecen hasta unos 7 m de altura y se ramifican. Se conocen como arbustos occidentales. A pesar de ser muy resistente a las heladas, la planta no puede crecer en el Extremo Norte. Su tronco es liso y de color gris. En las plantas viejas, la corteza es longitudinalmente ondulada, desprendiéndose en estrechas cintas. Las pequeñas agujas escamosas están muy apretadas. El cono suele formar dos semillas cada uno. La planta florece desde principios de abril hasta mayo. De junio a septiembre se recogen las ramitas frescas y se cosechan con fines terapéuticos.

La principal diferencia entre la Thuja y el Enebro es que este último es de baja estatura. Por término medio, estos árboles alcanzan los 3 m, pero muy raramente hay ejemplares de hasta 15 m de altura. También hay arbustos bajos que crecen prácticamente planos en el suelo. Así se pueden identificar los enebros, ya que las tuyas no tienen estas variedades.

El brezo florece en mayo y se puede cosechar de octubre a noviembre. El fruto es un cono con tres semillas cada uno. La mayoría de las variedades tienen un fruto comestible. En la naturaleza, el enebro se encuentra no sólo en los bosques de pinos, sino también en los bosques mixtos.

Propiedades terapéuticas del enebro

Ya se ha mencionado que se considera un potente diurético natural. Los frutos del brezo se utilizan para hacer tinturas y decocciones que se prescriben para la inflamación prolongada del sistema urinario. Los especialistas recomiendan el uso del enebro en presencia de cálculos renales, aumento de la hinchazón, para desinfectar las vías urinarias.

Las cualidades curativas del enebro también se utilizan en el tratamiento de enfermedades del tracto digestivo. Los preparados a base de esta planta pueden estimular el apetito, restablecer la digestión, eliminar las náuseas, la acidez y hacer frente a la diarrea y los gases. Para restablecer la función digestiva normal, la fruta no sólo puede utilizarse para preparar soluciones, sino también masticarse fresca.

También se caracteriza por su efecto calmante. El enebro relaja el sistema nervioso. Las fórmulas de hierbas se recomiendan para las neurosis y los trastornos del sueño. Los baños hechos con las agujas de la planta también tienen un efecto curativo. Se recomienda tomar estos baños por la noche, antes de acostarse.

El enebro tiene un efecto beneficioso para el sistema respiratorio. La planta puede reducir la viscosidad del esputo. Ayuda en las enfermedades bronquiales. En caso de resfriados y gripe, se recomienda tratar las habitaciones con el humo de dichas agujas de pino o asistir a un tratamiento de aromaterapia.

Los preparados a base de brezo pueden ayudar con los problemas articulares. Las decocciones y tinturas basadas en el cultivo son eficaces para la gota, la neuralgia y la parálisis de los miembros. También pueden utilizarse externamente en forma de lociones y compresas.

Estos remedios herbales también se utilizan en la lucha contra los microbios. Pueden tratar la dermatitis, el eczema, las llagas y la sarna. La decocción es muy beneficiosa y se utiliza para enjuagar la boca en caso de inflamación de las encías y los dientes. Se recomienda utilizar una tintura para la inflamación de los oídos. En este caso, es necesario dejar caer una mezcla de cultivo en el canal auditivo.

Para las mujeres

Representantes del sexo débil, las decocciones e infusiones de enebro se utilizan para desinfectar la vagina. Estos medios son muy eficaces en la inflamación de los genitales. La planta puede incluso curar la inflamación de los apéndices. Durante la menopausia, se puede tomar una tintura de enebro, así como una sesión de aromaterapia. Esto se debe al hecho de que la planta es una excelente manera de hacer frente a los trastornos del sistema nervioso que son causados por los cambios en el fondo hormonal de las mujeres. Masticar regularmente bayas también es muy beneficioso para el cuerpo femenino.

Una tintura curativa a base de alcohol tiene un efecto positivo en los órganos pélvicos. Esto restablece la circulación sanguínea en estos órganos y normaliza el ciclo menstrual. Las decocciones están indicadas para diversas inflamaciones de origen infeccioso.

Para los hombres

Se aconseja a los hombres que utilicen tinturas de alcohol, que se elaboran a partir de la corteza del árbol, el rizoma. Son eficaces para la impotencia sexual masculina. Pueden restablecer el flujo sanguíneo en la zona pélvica para normalizar la actividad sexual. El brezo también es famoso por su efecto curativo en las patologías del sistema urogenital. Si la decocción se prepara correctamente, puede hacer frente a la uretritis, así como a la prostatitis infecciosa. La planta se utiliza como agente medicinal adicional en el tratamiento del adenoma de la próstata.

Cuando está embarazada

Durante el embarazo, no se recomienda el uso de remedios a base de brezo, ya que los preparados pueden provocar contracciones uterinas, provocar abortos, partos prematuros e incluso el nacimiento de niños muertos.

Cuando la lactancia materna

Los preparados de hierbas de enebro tampoco son aconsejables durante la lactancia, ya que el organismo de los bebés puede reaccionar negativamente a dicho ingrediente.

Para los niños

Todas las soluciones y otros preparados a base de este material vegetal pueden utilizarse en niños mayores de 5 años. Sin embargo, incluso en este caso, siempre hay que consultar a un pediatra antes del tratamiento.

Adelgazamiento

El enebro será beneficioso incluso si necesita deshacerse del exceso de peso y poner en forma su figura. En este caso, se puede utilizar el aceite de enebro. Esta sustancia ayudará a hacer frente a tres grandes problemas a los que se enfrentan todos los adelgazantes a la vez. Los primeros son la celulitis y la disminución del tono dérmico. El aceite de enebro ayudará entonces a eliminar el exceso de líquido del cuerpo y varios productos de la descomposición de la grasa. Como resultado, la piel se volverá más firme y la llamada piel de naranja desaparecerá. También es capaz de restablecer el metabolismo, limpiar los intestinos y mejorar el sistema excretor. Esto ayudará a eliminar todos los productos de desecho que se acumulan en el cuerpo.

Otro problema con el que este aceite puede ayudar es el aumento del apetito. Este aceite ayudará a hacer frente a la sensación de hambre, así como a prolongar la sensación de saciedad.

El aroma del enebro mejora el estado de ánimo, ayuda a hacer frente a la ansiedad, aumenta la confianza en sí mismo, permitiendo hacer frente al malestar.

Para deshacerse del exceso de peso, el aceite de enebro se toma tanto externa como internamente. Se recomienda poner unas gotas del aceite en un trozo de pan durante el desayuno. Además, debe añadir una cucharadita de aceite dos veces al día. un par de gotas de miel y consumir entre las comidas principales. El uso exterior se basa en la utilización del aceite como compuesto de masaje. Para masajear, frotar o envolver, mezcle este aceite esencial de pino con el aceite base en una proporción de 1:5.

El enebro en la medicina tradicional

Incluso desde la antigüedad, la materia prima de este arbusto se ha utilizado para tratar diversas enfermedades. En la actualidad, se han popularizado muchas recetas eficaces.

1. Por ejemplo, se puede utilizar una tintura medicinal para tratar la gota. En este caso, ponga en remojo 10 g de bayas secas en una taza de agua. La mezcla resultante debe hervirse durante 30 minutos y luego infusionarse durante otros 60 minutos. Tomar 1 cucharada de la decocción tres veces al día.
2. Para el tratamiento de las articulaciones dolorosas es adecuada la tintura alcohólica. Para su preparación mezclar 20 bayas con 100 ml de alcohol. Dejar la mezcla en infusión durante 10 días. Guárdelo en un recipiente de cristal, en una habitación oscura, protegido de la luz solar. Filtrar la tintura cuando esté lista. Esta solución se utiliza para frotar las articulaciones enfermas.
3. Los preparados de enebro también se utilizan en el tratamiento de las alergias. En este caso, se deben utilizar las ramas y agujas de la planta. Moler la materia prima y mezclarla con un vaso de agua caliente. Colocar la masa en un baño de vapor y hervirla durante unos 10 minutos, luego filtrarla. La mezcla debe tomarse 3 veces al día, 1 taza cada vez.
4. Una reacción alérgica también puede eliminarse con un baño de enebro. En este caso, tome el mismo material vegetal en una cantidad de 300 g, triturado y mezclado con 10 litros de agua. Deje que la mezcla repose durante un rato y, a continuación, cueza a fuego lento durante media hora. Colar el líquido y añadirlo al baño. El baño debe durar entre 15 y 20 minutos. El curso del tratamiento es de 10 tratamientos. También puede ayudar con la neurosis, los trastornos del sueño y la depresión.
5. Para mejorar tu estado de ánimo y librarte del estrés, toma una bebida a base de bayas de enebro. Tomar 1 cucharada de bayas secas picadas, añadir un vaso de agua, poner al fuego y hervir durante 30 minutos. Después, añadir miel o azúcar para espesar la masa. El jarabe resultante para beber 1 cucharada 3 veces al día durante 30 minutos antes de una comida.
6. Efectivo en este caso es un caldo. Para obtenerlo debe ser 50 g de fruta seca verter un vaso de agua caliente y infundir durante 2 horas. Al final de este tiempo filtrar el líquido. Añadir 1 cucharadita de azúcar y poner al baño María durante 5 minutos. Tomar el remedio de la misma manera que el jarabe.
7. El enebro también se utiliza para las enfermedades respiratorias. En este caso, puede preparar una mezcla para inhalar. En este caso, coge unas cuantas bayas y añade 1 litro de agua caliente. Dejar reposar la mezcla durante 10-15 minutos. A continuación, abra el bote con la decocción medicinal y utilice el vapor terapéutico para inhalarlo. Para preparar un caldo, picar 2 cucharadas de frutos secos y añadir 500 ml de agua caliente. Cocer dicha mezcla a fuego lento durante unos 10 minutos. Tomar 2 cucharaditas de la bebida enfriada tres veces al día.
8. Si se mezcla 1 cucharada de bayas con un vaso de agua hirviendo, se deja en infusión 3-4 horas y se cuela, se obtiene un remedio que ayudará en la lucha contra las enfermedades de los riñones y del sistema urogenital. La composición resultante para beber 1/3 taza en 3 dosis durante el día.
9. La medicina tradicional utiliza medicamentos antivirales para el tratamiento del herpes que, por desgracia, no son capaces de eliminar completamente la enfermedad. Estos remedios sólo ponen la enfermedad en remisión. Por ello, la más mínima hipotermia o reducción del sistema inmunitario provoca la reaparición de la enfermedad. Si este es el caso, un remedio popular, el té de enebro, puede ayudar. Los beneficios de esta bebida se deben a la alta concentración de fitoncidas y componentes antivirales. Preparar un té de este tipo es muy sencillo. Basta con tomar 0,5 cucharaditas de material seco y verter un vaso de agua hirviendo. Insistir en la medicación durante 20-25 minutos. Tomar la solución tres veces al día.
10. Para el tratamiento de los dolores de garganta, triturar 1 cucharadita de frutos secos y verter 250 ml de agua hervida. Infundir en un termo durante una hora. A continuación, colar y dividir en 3 partes. Utilice la solución para hacer gárgaras en la garganta. Lo mejor es hacerlo después de la comida.
11. Para limpiar la sangre y deshacerse de la intoxicación del cuerpo, hay que comer bayas frescas en ayunas. El tratamiento debe comenzar con 1 fruta al día. Poco a poco, la dosis aumenta hasta 15 bayas.

Tipos de composiciones medicinales

La planta medicinal brezo se utiliza como base de diversas fórmulas medicinales para el tratamiento de diversas patologías.

Infusión

Para preparar la infusión se utilizó la técnica habitual en una proporción de 1:20. Es decir, 5 g de frutos triturados de bayas de enebro vierten 250 ml de agua hervida, enfriada a temperatura ambiente. Tal solución para insistir durante 10 horas o cocinar en un baño de vapor durante 15 minutos en un recipiente bien cerrado. Filtrar antes de usar y beber 1/3 de taza 20 minutos antes de la comida. La frecuencia de toma del medicamento es de 3 veces.

Tintura .

Para obtener una tintura, hay que mezclar 15 g de bayas con 100 ml de alcohol. Insistir en la mezcla en un lugar oscuro y protegido de la luz durante 10 días. Listo para usar la solución para tratar el reumatismo como analgésico.

Decocción

El caldo curativo se prepara de la siguiente manera: hervir 100 g de bayas secas en 1 litro de agua. Filtrar antes de usar y utilizar según las indicaciones. Esta solución puede añadirse al agua del baño. Esto ayudará con la gota y el dolor de las articulaciones.

Té .

Tome 2 cucharadas de bayas de enebro para hacer un té útil y colóquelas en una tetera de porcelana con 1 litro de agua hirviendo. Verter la solución en forma de té. Es un excelente remedio para la inflamación del hígado.

Ungüento .

Para crear un ungüento necesitarás 1 taza de arbustos de pino maduros, 2 tazas de aceite vegetal y 2 cucharadas de cera de abeja. La mezcla es muy fácil de preparar. Para empezar, pon la fruta en remojo en agua destilada durante unas horas, o mejor aún, deja la mezcla toda la noche. Después de esto, escurrir el líquido, y aplastar suavemente las bayas y ponerlas en un recipiente pequeño. Vierta la pulpa de enebro con aceite de oliva u otro aceite vegetal y póngala en una vaporera. También se puede utilizar un baño de agua normal. Retirar la mezcla del fuego después de unos minutos y enfriar ligeramente. A continuación, separar las bayas y el líquido del aceite. Vuelva a verter el aceite en un bol y mézclelo con la cera de abejas. Remover regularmente a fuego lento para fundir la cera. Verter el ungüento listo en un frasco con tapa. Una vez enfriada a temperatura ambiente, colocar la composición en el frigorífico para que se solidifique. Utilizar la pomada para los dolores articulares y musculares, masajeando en el cuerpo.

Aceite de enebro: propiedades y usos

El aceite de enebro es adecuado para tratar prácticamente cualquier patología asociada al sistema digestivo. Además, el componente vegetal ayudará a librar a la persona de enfermedades infecciosas y víricas.

Para los resfriados, basta con disolver 2 gotas del aceite en 15 ml de miel. Dicha mezcla se puede utilizar para cualquier té caliente, que se consume 3 veces al día.

Una bebida de hierbas también será eficaz si hay hinchazón en las extremidades. En este caso, añada 3 gotas de aceite de enebro a una taza de agua hervida. La mezcla debe consumirse dos veces al día y la bebida debe estar caliente.

Para limpiar el cuerpo de toxinas, se puede hacer un curso de tratamiento. En este caso, tendrá que realizar 4 procedimientos durante un año. En tal caso, la composición medicinal se consumirá sólo durante 3 días. El primer día, 5 horas antes de la comida, mezclar 1 gota de extracto de enebro con 30 ml de aceite de oliva. El segundo y tercer día, añada 1 gota de dicho producto a su comida 3 veces al día. Todo este tratamiento se acompaña de la ingesta de abundante agua.

Para reducir el peso corporal, diluir 15 ml de miel y 2 gotas de esencia de conífera en 100 ml de agua purificada. La composición efectiva debe consumirse tres veces al día durante una semana.

El uso regular del producto a base de hierbas ayudará a restaurar los procesos metabólicos en el cuerpo y saturarlo con un complejo útil de minerales y vitaminas en un corto período de tiempo.

Además, el aceite de enebro se recomienda para el tratamiento de la cistitis, la artritis, las varices y la poliartritis. También puede utilizarse para tratar heridas profundas y otras lesiones cutáneas. Cabe señalar que las alergias, las úlceras, la diabetes y las hemorroides también pueden tratarse con esta composición de hierbas.

Aplicaciones cosmetológicas

Para fines cosméticos, sólo se utiliza el aceite esencial de esta hierba. Es capaz de estimular el crecimiento de los folículos pilosos, haciendo que el cabello sea ligero y sedoso. Este ingrediente se añade a varios productos cosméticos que pueden hacer frente a la caspa en un corto período de tiempo.

Además, el aceite se considera un remedio eficaz para la piel del rostro y es un antiséptico natural que se deshace del acné. En cuanto al ungüento a base de esta planta, tensa la piel, haciéndola más elástica.

Con un tipo de cabello graso, una mascarilla terapéutica de dicho elemento natural se considera eficaz. En este caso, hay que combinar 3 cucharadas de aceite de oliva y 6 gotas de aceite esencial de enebro. Dicho complejo de sustancias se calienta y se aplica a la piel del cuero cabelludo, así como a las hebras de cabello. A continuación, se coloca un tapón de polietileno y se deja actuar la composición durante una hora. Al final del tiempo especificado, lávese la cabeza con un champú normal.

Para eliminar rápidamente la caspa, añade esencia de enebro al champú que utilices. La proporción es la siguiente: añadir 5 gotas del aceite a 1 cucharada.

Una mascarilla a base de aceite tiene un efecto beneficioso para la piel. Para prepararlo, se necesitan ingredientes como la clara de huevo y 3 gotas de aceite de arbusto de coníferas. En primer lugar, batir la clara de huevo hasta que esté espumosa y luego mezclarla con el aceite. Remover bien los ingredientes. Aplicar la mezcla en la cara y mantenerla durante un cuarto de hora. A continuación, se aclara la composición de la dermis.

Si tienes un tipo de piel problemática, puedes preparar un tónico especial. Necesitará 200 ml de agua sin gas y 5 gotas de aceites esenciales. Remover bien los elementos y verterlos en un recipiente adecuado. Úsalo a diario.

Este líquido aceitoso es popular por su efecto anticelulítico. Esta composición de hierbas ayuda a suavizar la piel tonificándola. Su uso regular suaviza las manchas de la piel y elimina algunas estrías.

Este remedio de hierbas puede utilizarse para nutrir la piel. Sin embargo, es más recomendable para las pieles problemáticas, que se caracterizan por una epidermis grasa con tendencia al acné.

El extracto de este árbol ayuda a purificar la dermis. La aplicación sistemática del producto protegerá la piel de la descamación, el acné y los poros dilatados. Basta con añadir unas gotas del aceite a la crema utilizada para la hidratación diaria de la piel.

Además de un buen cuidado de la piel, el aceite ayuda a fortalecer la estructura del cabello. Si se añade constantemente una pequeña cantidad de aceite de brezo a los detergentes, puede olvidarse de los picores, la caída y la rotura del cabello.

Los dermatólogos recomiendan incluir este ingrediente en los baños de la piel. Es popular como agente antifúngico. También ayuda a deshacerse de los callos, suaviza la piel y la satura con enzimas beneficiosas.

Uso de las bayas de enebro en la cocina

Las bayas de enebro se utilizan en la cocina como especia. Sin embargo, hay que tener en cuenta que si el cono de bayas se utiliza con fines culinarios, un exceso del mismo puede conducir a una sobredosis del producto. Por lo tanto, no debe utilizar más de 7 bayas por cada kilo de cualquier alimento, ya sea carne o pescado. Los frutos del brezo se colocan en una gasa y se añaden al plato 20 minutos antes de terminar la cocción. Cuando todo esté listo, retire el saco de bayas de la sartén.

Las bayas de enebro también pueden extraerse y utilizarse en la producción de licores y bebidas espirituosas. La famosa ginebra, por ejemplo, se elabora con una tintura de bayas de enebro. Además, las bayas pueden añadirse a los embutidos como condimento, dándoles un sabor sabroso y rico.

Por ejemplo, puedes hacer un jamón al horno. Entre los ingredientes se necesitan 4 cucharadas de salsa de soja, un manojo de tomillo y salvia, una pizca de zira, unas cuantas cebollas encurtidas, un jamón de cerdo de 3 kg y una cabeza de ajo.

Para la salmuera prepare 1 cucharada de mejorana, la misma cantidad de enebro, 0,5 cucharadas de azúcar moreno, 2 cucharadas de pimienta negra, unas hojas de laurel, una taza de sal y 1 cucharadita de romero seco.

Primero prepare la salmuera. Hervir una mezcla de 3 litros de agua, azúcar, hierbas y especias. Dejar que la salmuera se enfríe completamente. Verter el líquido enfriado en un recipiente grande y añadir 4 litros de agua hirviendo.

Retirar la piel del jamón, procurando que la capa de grasa no sea superior a 1,5 cm. Poner la carne en la salmuera durante 10-12 horas, luego darle la vuelta, salarla de nuevo y mantenerla en un lugar frío durante el mismo tiempo. Hacer incisiones profundas en la grupa y rellenarla con cebollas y ajos encurtidos. A continuación, vierta la salsa de soja sobre el jamón, envuélvalo en varias capas de papel de aluminio y métalo en el horno a 180 grados.

¿Puedo comer bayas?

Sólo las bayas de enebro se consideran comestibles. Los frutos de otras especies contienen sustancias tóxicas que son peligrosas para la salud humana. Las yemas comestibles tienen una forma globular y un diámetro de hasta 9 mm. La parte superior tiene una ranura con 3 rayos. Los frutos son de color azul oscuro y la pulpa es de color verde pardo. Tienen un aroma brillante y agradable y un sabor agridulce. Hay un regusto a pino.

Como los conos son ricos en ésteres y resinas, consumirlos sin control es peligroso para la salud. Para fines preventivos, basta con comer 6-7 bayas crudas.

Cómo empinar una escoba de enebro

Para empezar, hay que saber cómo hacer escobas. Estas escobas para un baño no deben prepararse con varios años de antelación, ya que las ramas secas de una conífera empiezan a caerse rápidamente al hervirlas. La escoba debe hacerse cuando el tiempo es cálido y seco. Deben seleccionarse tanto los brotes jóvenes como las ramas adultas con una longitud de 50-60 cm. Colóquelos en un lugar seco y sombreado. Esto es para asegurar la flexibilidad de la escoba.

Después de cosechar y secar las ramas, la retama de enebro se puede cocer al vapor. Es muy fácil de hacer. En primer lugar, sumerge la escoba en agua fría durante 2 o 3 minutos. A continuación, se sacude bien el resto del agua, se vuelve a poner en una palangana y se vierte agua hirviendo sobre ella. Después de media hora en agua caliente, la escoba puede utilizarse como se indica.

Contraindicaciones de uso

La planta contiene sustancias que tienen un efecto pronunciado en el cuerpo humano. Por lo tanto, no se debe utilizar la hierba con fines medicinales ni preparar preparados de hierbas por sí sola. Hay una serie de contraindicaciones que deben tenerse en cuenta antes de iniciar el tratamiento con dicho componente herbario. En las enfermedades crónicas del hígado y del riñón, y en las patologías del tracto gastrointestinal, el brezo puede hacer más daño que bien.

La presión arterial alta, el embarazo y la lactancia, así como la edad de los menores de 5 años, son también limitaciones para el uso de remedios a base de enebro.

Además, hay que recordar que el tratamiento a largo plazo con preparados y tinturas a base de brezo está contraindicado. La duración máxima del tratamiento es de 2 meses. La duración del tratamiento sólo puede ser aumentada por un médico, siempre que el paciente esté constantemente controlado.

También hay que tener en cuenta que el autotratamiento es peligroso para la salud. Es muy importante consultar primero a un especialista. Los preparados son bastante fuertes y, si se toman en una dosis y durante un tiempo equivocados, pueden ser perjudiciales.

Datos interesantes sobre el enebro

1. Hay algunos enebros longevos en el mundo, que tienen unos seiscientos años.
2. Con el tiempo, la madera del brezo se vuelve más resistente.
3. En algunos países, el fruto de esta planta se utiliza para producir cerveza y vodka.
4. El enebro se utiliza para fabricar pintura que tiene un efecto antiséptico y se emplea para pintar superficies de madera.
5. Los utensilios de madera de enebro se utilizan para almacenar alimentos a largo plazo.

Foto del enebro