¿Se puede comer granada con semillas?

Amada por todos desde la infancia, la granada es muy saludable. El fruto del granado tiene forma redonda y puede tener entre 5-7 y 25 cm de diámetro. La piel de la granada es densa y brillante, y su tonalidad varía según la variedad, pero lo más frecuente es que sea de color marrón rojizo. El interior contiene pequeñas semillas encerradas en una jugosa y carnosa pulpa translúcida de color rojo rosado.

La granada contiene una enorme cantidad de agua -alrededor del 80-85%-, así como muchas vitaminas y oligoelementos. Sus semillas también son muy útiles, pero sólo en cantidades muy pequeñas. Si comes demasiadas semillas de granada, puedes dañar tu cuerpo.

Cómo elegir una granada madura y dulce

La granada es una fruta con miles de años de historia. Crece principalmente en los países mediterráneos, Israel, Oriente Medio, España, Sicilia y Turquía. La temporada de maduración comienza en octubre y termina en febrero. Es el momento en que la nueva cosecha llega a las tiendas y mercados, lo que significa que en esta época se pueden comprar productos frescos.

Hay más de 1.000 variedades diferentes, que varían en sabor, tamaño y color de la piel. Sin embargo, lo que todas las variedades tienen en común es que ofrecen los máximos beneficios para la salud. Si eliges la granada madura y dulce adecuada, no sólo podrás disfrutar de su sabor, sino también enriquecer tu cuerpo con valiosas sustancias.

He aquí algunos consejos útiles para su selección.

1. Lo primero que hay que mirar es el exterior de la fruta: la piel debe ser firme y brillante y no estar rota.
2. Asimismo, el olor es importante, ya que las granadas maduras y dulces tienen un aroma distintivo, mientras que las frutas inmaduras no suelen oler en absoluto.
3. Coge la fruta que te guste en la mano y pésala: las frutas más jugosas y maduras siempre pesan. Los inmaduros son más ligeros.
4. Compre las granadas en temporada, ya que contienen la máxima cantidad de nutrientes. Las granadas compradas en la tienda que están disponibles todo el año pueden seguir siendo deliciosas, pero pierden algunos de sus nutrientes como resultado de estar almacenadas todo el año.

Cómo pelar

Pelar una granada es un arte especial. Cada cocinero tiene sus propios secretos, matices y métodos. Todo depende de la finalidad para la que se vaya a pelar la granada. Si piensa hacer zumo, lo más fácil es cortar la fruta en cuatro partes iguales y utilizar una cuchara para separar las semillas de la piel. Lo importante es cortar la granada con un delantal o con ropa que no tengas miedo de ensuciar. La fruta madura contiene una gran cantidad de zumo. Las manchas de granada son muy difíciles de lavar. Si se ensucia, quítese la prenda inmediatamente y échele agua.

Hay otras formas de limpiar una granada. Aquí está uno de ellos:

1. Cortar la granada transversalmente (como una naranja) con un cuchillo de fruta afilado.
2. Abrir la piel tirando de ella hacia un lado.
3. Colocar un recipiente debajo de los granos, sosteniendo la fruta con la piel hacia arriba sobre ella.
4. Golpee con el lado romo de un cuchillo de cocina.

Después de hacer esto, todos los granos deberían desprenderse y caer en el bol. Con este método puedes mantener intactos todos los granos de la granada, lo que es útil si los utilizas en ensaladas o aperitivos y no piensas hacerlos zumo.

¿Puedo comer granos de granada?

Las pepitas de la granada suelen comerse con la granada en las ensaladas, ya que los granos de esta fruta añaden especias a los platos. Tienen un sabor agrio que se complementa muy bien con otros alimentos. Las semillas de granada, por ejemplo, van bien con diferentes tipos de carne y pescado. Hay muchas recetas de cocina en las que se utilizan los granos de granada enteros, ya que la única forma de extraerlos es haciendo un zumo. Pero no es bueno para todos comer granada con semillas.

Los beneficios de

Los dietistas no prohíben el consumo de granada con semillas a las personas sanas, sino que incluso recomiendan comerla como un grano entero.

1. En primer lugar, las semillas de granada limpian los intestinos y ayudan a mantener el equilibrio de la microflora. Son ricos en fibra, que es esencial para activar las bacterias beneficiosas que producen vitaminas B en los intestinos.
2. Las semillas de granada también contienen grandes cantidades de ácido púnico. Esta sustancia es el principal ácido graso que se encuentra sólo en los granos. La sustancia es un análogo del ácido linoleico, que tiene potentes efectos biológicos.
3. El ácido de la fruta limpia eficazmente los vasos sanguíneos y protege contra el ataque al corazón y la apoplejía. Disuelve el colesterol y los triglicéridos acumulados. El aceite de semillas de granada se vende incluso por separado y se utiliza terapéuticamente para limpiar los vasos sanguíneos y proteger contra los ataques cardíacos y los accidentes cerebrovasculares.
4. Las semillas de granada contienen varios tipos de taninos con diferentes estructuras moleculares. Por ello, el producto se considera útil en el tratamiento de la diarrea.
5. Las semillas de la granada contienen aceites saludables, y también tienen un alto contenido en vitaminas A y E. Previenen el cáncer, mejoran la vista y ayudan a mantener la belleza de la piel y el cabello. Estas vitaminas dan firmeza a la piel y suavizan las arrugas y la flacidez.

Los daños

Las semillas de esta fruta pueden perjudicar a las personas que tienen problemas digestivos. Pero en estos casos y la propia granada no siempre se permite, porque su jugo contiene ácidos en una concentración extremadamente alta. Las pepitas de granada pueden ser perjudiciales en caso de trastornos estomacales e intestinales.

Las pepitas de granada son peligrosas para las personas diagnosticadas de colitis crónica. Debido a la carga excesiva en los intestinos, la enfermedad puede empeorar. Aunque este producto contiene sustancias antiinflamatorias, no salva de las exacerbaciones.

Es peligroso comer granada con hueso si se ha desarrollado la enfermedad de la úlcera duodenal. Con este diagnóstico, es mejor evitar por completo las granadas, ya que pueden provocar hemorragias, que son una condición que pone en peligro la vida y requiere una intervención de emergencia.

Por supuesto, no debe consumir granadas en ninguna forma si es alérgico al producto. Aunque los síntomas parezcan leves, la acumulación de alérgenos en el organismo puede tener consecuencias devastadoras, incluso la muerte (si se produce un shock anafiláctico).

La forma correcta de comer granada

No hay reglas estrictas sobre la forma correcta de comer granada. Puedes coger un grano o cortarlo en trozos y disfrutar de su sabor. La granada también se utiliza para hacer zumos, dulces, mermeladas y la famosa churchela georgiana. El zumo de granada es muy útil para la anemia y la baja inmunidad. Los nutricionistas recomiendan dárselo a los niños y beberlo mientras se recuperan de enfermedades graves.

Cuánto puede comer al día

Tampoco hay límites estrictos en cuanto a la cantidad diaria. Sin embargo, grandes cantidades de granada pueden afectar al funcionamiento del sistema digestivo. Está lleno de ácidos, que pueden causar molestias estomacales e intestinales y provocar dolores y calambres.

La dosis máxima diaria para un adulto es de 200-250 gramos, para un niño hasta 150 gramos. Pero es importante recordar que todo es individual - alguien y 50 gramos de granos puede hacer daño. Por ejemplo, en el síndrome del intestino irritable, la colitis, la pancreatitis y la gastritis con hiperacidez, la granada puede provocar un agravamiento y un empeoramiento.

La dosis diaria de granada puede aumentarse con la aprobación del médico si, por ejemplo, se pretende utilizarla con fines medicinales.

¿Puedo comer granadas a la hora de acostarme y con el estómago vacío?

No se recomienda comer granadas con el estómago vacío porque son ricas en ácidos de frutas. Irritan la mucosa gástrica y estimulan la producción de jugo gástrico. Es mejor comer y beber los granos sólo después de la merienda, para no tener acidez o un empeoramiento de las enfermedades del sistema digestivo como resultado.

A veces se recomienda beber el zumo en ayunas, diluido con agua hervida en una proporción de 1:1. Este remedio ayuda a limpiar el cuerpo de toxinas e impurezas.

Comer granada por la noche, justo antes de acostarse, tampoco es una buena idea. En primer lugar, debido a su potente composición vitamínica, el consumo de esta fruta puede empeorar la calidad del sueño. En segundo lugar, la granada estimula el sistema digestivo, lo que puede hacer que sientas hambre por la noche y causar molestias en el estómago y los intestinos. La granada también es un fuerte laxante y diurético, por lo que es mejor comerla en la primera mitad del día.

Uso de las semillas de granada

Las semillas de granada se utilizan en la medicina alternativa, en la producción de aceites para tratamientos y en la cosmética. El aceite de semilla de granada es el más útil. Se utiliza tanto en el tratamiento de enfermedades como en la cosmetología.

¿Cuál es el valor del aceite de semillas de granada?

1. Contiene vitaminas que actúan como antioxidantes.
2. Nutre e hidrata la piel.
3. Previene el desarrollo de la inflamación.
4. Suaviza las arrugas.
5. Fortalece el cabello y las uñas.
6. Protege el hígado y limpia las toxinas.
7. Previene el desarrollo del cáncer.
8. Fortalece las paredes de los vasos sanguíneos, los limpia y previene la formación de coágulos.

El aceite de semillas de granada se utiliza de forma externa e interna. El aceite de semillas de granada puede adquirirse en cualquier tienda de alimentación ecológica o farmacia.

La granada se puede consumir con semillas de granada, pero es importante asegurarse de que no hay contraindicaciones. Las granadas pueden ser muy beneficiosas para el organismo si se consumen correctamente.