¿Es posible comer guisantes mientras se pierde peso?

Con la decisión de iniciar una dieta destinada a la pérdida de peso, aparece de inmediato la cuestión de cómo no pasar hambre, pero al mismo tiempo para lograr el resultado deseado. Es muy sencillo, sólo hay que diversificar la dieta en la medida de lo posible, para no privarse del placer del sabor, pero reducir las porciones y dar preferencia a los productos bajos en calorías, incluyendo verduras, frutas y legumbres cultivos. Los guisantes son bienvenidos en cualquiera de sus formas, ya que sacian rápidamente y contienen muchos beneficios para la salud.

Composición de los guisantes

Las legumbres se consideran a menudo como un sustituto de la carne. Sin duda se puede discutir esta afirmación, especialmente para los amantes de los filetes y los kebabs. Pero el hecho de que los guisantes no tengan casi nada de grasa para poner un aro alrededor de los costados y los muslos está fuera de toda duda. Pero contienen:

• vitaminas A, K, E, PP, H, C, grupo B;
• antioxidantes;
• de hierro;
• níquel;
• flúor;
• cobre;
• el selenio;
• metionina;
• colina;
• flavonoides.

La cantidad de proteínas vegetales es del 22,28%. Esta es bastante alta, lo que garantiza la nutrición del producto. Al mismo tiempo, el valor calórico para un programa de pérdida de peso es maravilloso, con sólo 99 kcal por 100 g, suponiendo que las gachas o la sopa se hiervan en agua. La cifra cambiará en función de los aditivos. Así, las cebollas fritas, la pechuga de pollo o el estofado casi duplicarán el valor y el tocino lo triplicará.

Los beneficios de las legumbres son grandes. Los guisantes son asequibles, y el producto procede de diferentes fabricantes, por lo que se puede elegir. Esto es importante porque sólo se beneficiarán las legumbres de calidad que hayan conservado todo su potencial.

Propiedades útiles

Cuando se controla el peso, es importante mantenerse alerta, con energía y buen humor. Esto sólo es posible si compone su menú de forma inteligente e incluye todos los elementos necesarios. También es deseable que el cuerpo no se estanque el exceso de líquido, trabajar adecuadamente tracto gastrointestinal y excretar toxinas. Los guisantes pueden ayudar a resolver algunos de estos problemas. Los guisantes tienen una composición equilibrada de aminoácidos con un número impresionante de componentes esenciales. Una pequeña porción de guisantes puede proporcionarle una sensación duradera de saciedad y energía.

Vale la pena considerarlo: Los guisantes son un alimento bastante difícil de digerir, por lo que es importante comerlos con moderación.

Su inclusión habitual en el menú:

• protege el cuerpo humano de los efectos de las sustancias radiactivas;
• proporciona al organismo una serie de ácidos valiosos;
• ayuda a normalizar la hematopoyesis;
• impide el crecimiento de bacterias patógenas en el intestino;
• normaliza los niveles de colesterol;
• reduce el riesgo de aterosclerosis;
• ralentiza los cambios relacionados con la edad;
• acelera la eliminación de toxinas y desechos.

Los estudios también han demostrado que los guisantes pueden y deben ser consumidos para la diabetes, lo que facilita el control del peso en este caso. Los complejos vitamínicos y minerales equilibrados hacen de los guisantes una valiosa hortaliza dietética en la enfermedad de los cálculos renales, ya que la acción diurética impide la formación de nuevos cálculos.

También hay contraindicaciones para el producto y la lista es impresionante. Como las legumbres se consideran difíciles de digerir, las enfermedades gastrointestinales encabezan la lista de restricciones. Los guisantes están completamente prohibidos durante una exacerbación y la cantidad se limita durante la remisión. Además, no hay que ser aficionado a la sopa de guisantes para la tromboflebitis, la gota, la úlcera péptica, la hemofilia, la flatulencia.

Criterios de selección a la hora de comprar

Entre los muchos fabricantes, los hay concienciados y no tan concienciados. A menudo, ni siquiera el precio es garantía suficiente de calidad, por lo que sólo la atención a los detalles y una cuidadosa inspección salvarán a la hora de elegir un producto. Se venden guisantes enteros y picados, las habituales mitades. Las piezas más pequeñas no deben estar presentes. Los guisantes deben tener más o menos el mismo color, sin grandes astillas ni manchas oscuras.

La frescura de los guisantes también es importante para las comidas dietéticas. Tiene una vida útil de hasta 2 años en su envase intacto. Pero cuanto más se mueva, más difícil será romperlo después.

Recetas para la salud y el gusto

Las dietas hipocalóricas se caracterizan por su bajo contenido en sal. Se prefiere la comida hervida o guisada. Los platos fritos pueden estropearse, pero no con demasiada frecuencia.

Una sopa clásica

Necesidad:

• guisantes - 1 taza;
• zanahorias - 2 piezas;
• raíz de apio - 1 ud;
• cebolla - 1 ud;
• Aceite vegetal - 1 cucharada.

Los guisantes se lavan y se ponen en remojo durante 6 horas. Precocinar las verduras, picarlas y meterlas en el horno. Cocer los guisantes en caldo de verduras hasta que estén tiernos. Añadir las verduras asadas y volver a llevar la sopa a ebullición. Añadir hierbas frescas picadas al final de la cocción.

Guarnición de guisantes

Las gachas se elaboran de forma muy sencilla y se componen de guisantes y agua. El producto empapado se hierve hasta que esté tierno y luego se pica en una batidora hasta que esté suave. Combina bien con pechuga de pollo, pavo, carnes magras y salsas picantes.

Los productos vegetales, según los nutricionistas, son imprescindibles en el menú diario si te preocupa tu figura. Y los guisantes ocupan un lugar digno en dicho menú.