Monarda: propiedades medicinales y contraindicaciones

La monarda es una flor de la familia de la menta. A menudo se le llama bergamota porque la fragancia de la naranja-bermena y la monarda son muy similares. La monarda debe su nombre a Nicholas Monardas, que recopiló las descripciones de las plantas de América del Norte en el siglo XVI. Otros nombres de la hierba bergamota son melisa americana, ortiga india, té de Oregón, bálsamo de abeja, menta de caballo.

¿Qué es la bergamota y qué aspecto tiene?

Su aspecto es bastante inusual. Su tallo denso y tetraédrico alcanza una altura de entre un metro y un metro y medio. Las hojas alargadas, delgadas y puntiagudas pueden llegar a medir 15 cm de largo y cubren la planta densamente. La Monarda florece profusamente, con flores que pueden ser de color rosa, rojo o púrpura según la especie. Se conocen cultivares híbridos con flores burdeos o blancas.

El sabor de las hojas se parece al de la menta, pero es más dulce y ligeramente más picante. Existen diversas variedades de monarda que se diferencian no sólo por su aspecto, sino también por su aroma y sus beneficios para la salud:

1. La monarda de limón tiene un delicado aroma cítrico. Florece profusamente y suele cultivarse con fines ornamentales. Se utiliza en cosmética y perfumería. En la industria alimentaria se conoce como uno de los ingredientes del vermut. Desde el punto de vista médico, también se utiliza un té hecho con sus hojas.
2. La monarda híbrida es una buena ayuda digestiva y un fuerte inmunomodulador. Se obtiene al cruzar el gemelo y el falso. Combina propiedades medicinales y nutricionales y se utiliza a menudo para decorar los jardines.
3. Contiene vitaminas B y C que lo convierten en un remedio eficaz para muchas dolencias. También se utiliza en forma seca como condimento. La Monarda monarda contiene la mayor concentración de timol en comparación con otras especies, que desinfecta las heridas y ayuda a su curación.
4. La Monarda monarda es más conocida como planta medicinal, con decocciones y aceite utilizados para los resfriados, el reumatismo, las enfermedades cardiovasculares y otras dolencias. Se utiliza a menudo con fines ornamentales porque es muy alta (hasta 1,5 m) y florece maravillosamente.

Composición y calorías

El valor calórico de la hierba por cada 100 gramos es casi nulo. Su contenido en proteínas y grasas también es muy bajo. El aceite de monarda contiene unas 900 kcal por cada 100 gramos, prácticamente no hay proteínas ni grasas.

La monarda contiene una alta concentración de aceites esenciales. Tienen propiedades bactericidas, alivian la inflamación y los espasmos, refuerzan el sistema inmunitario y favorecen el sistema nervioso.

Las vitaminas C, B1 y B2, combinadas con los flavonoides de las monardas, ayudan al organismo a combatir las intoxicaciones y a fortalecer y estimular el sistema cardiovascular. Otras sustancias que también ayudan al funcionamiento del corazón y los vasos sanguíneos son las antocianinas. Estos pigmentos ayudan a eliminar el exceso de humedad de las células del cuerpo, fortalecen los vasos sanguíneos y ayudan a prevenir los ataques de hipertensión.

Propiedades útiles de la hierba bergamota

Beneficios generales

El principal uso de la hierba de la bergamota es la adición a los alimentos, así como el tratamiento y la prevención de diversas enfermedades. Los beneficios de la planta son difíciles de sobreestimar:

1. Sus propiedades hemostáticas y regenerativas se utilizan para la curación de heridas.
2. Las propiedades antifúngicas y antimicrobianas se utilizan en el tratamiento de los resfriados, la gripe y la recuperación de operaciones complejas.
3. El efecto inmunoestimulante hace que sea más fácil soportar las enfermedades y no contagiarse durante las epidemias de enfermedades víricas estacionales.
4. Sus propiedades desinfectantes y analgésicas son conocidas y ampliamente utilizadas en odontología: hacer gárgaras con una decocción o masticar hojas frescas tiene un efecto analgésico suave y ayuda en caso de estomatitis, periodontitis y otras enfermedades dentales y bucales.
5. Las tinturas de Monard combinadas con un masaje abdominal con aceite de bergamota ayudan a combatir los parásitos y a eliminarlos eficazmente. Se pueden añadir semillas de calabaza a los remedios para potenciar su efecto.

Para las mujeres

Como la monarda contiene sustancias que estimulan la producción de hormonas analgésicas, las mujeres pueden utilizar su infusión para reducir los calambres durante la menstruación dolorosa.

La monarda contiene flavonoides que son estructuralmente similares a las hormonas sexuales femeninas. Durante y antes de la menopausia, el uso de infusiones, la adición de aceites con monarda ayuda a reducir la concentración de lípidos en la sangre, para fortalecer el sistema cardiovascular.

Para los hombres

Un estudio científico realizado en 1.500 hombres demostró que el consumo regular de flavonoides, ricos en la hierba bergamota, ayuda a reducir el riesgo de cáncer de próstata grave en un 30%.

Con la edad, muchos hombres corren el riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares. El aceite de monarda, que restablece el metabolismo de las grasas en las células, reduce el colesterol dañino, previene la formación de coágulos de sangre, ayuda a limpiar las paredes de los vasos sanguíneos.

En el embarazo.

La producción de hormonas estimulada por las infusiones y aceites de monarda puede tener un efecto negativo en la salud de la madre y del feto. El consumo de la hierba bergamota en la alimentación, así como su uso con fines cosméticos y medicinales durante el embarazo debe limitarse debido al mecanismo insuficientemente estudiado de sus efectos y a los posibles efectos adversos.

Cuando la lactancia materna

Los flavonoides de la monarda hacen indeseable el uso de la hierba bergamota durante la lactancia. Sin embargo, se trata de utilizar infusiones, aceites y tés de forma regular. Añadir la especia a los platos calientes, masajear con aceite aromático o utilizar una bolsita de hierba seca no tendrá un efecto negativo en la madre y el niño, siempre que no haya alergias.

Para los niños

Debido a la presencia de potentes aceites esenciales, las decocciones de monarda no se recomiendan para niños menores de tres años. Las infusiones de la hierba bergamota deben administrarse a los niños con mucha precaución, ya que pueden provocar alergias graves. El aceite de monarda debe evitarse antes de los seis años en las soluciones que se toman por vía oral o se aplican externamente.

Para perder peso

Las decocciones y el aceite ayudan al cuerpo a digerir los alimentos y tienen un efecto positivo en la digestión. El aceite de monarda estimula el hígado y la vesícula biliar, así como la digestión. La calidad de los procesos metabólicos en el cuerpo es la clave del éxito en la lucha contra el exceso de peso, por lo que, con sujeción a las limitaciones, los remedios a base de hierbas de la bergamota puede complementar la dieta de pérdida de peso.

Beneficios del té de bergamota

El té elaborado con bergamota fresca o seca se recomienda beberlo antes de las comidas, en cuyo caso estimula el apetito y lo calienta. Beber la infusión después de una comida, poco antes de acostarse, tiene un efecto relajante y calmante.

Receta de té:

1. Vierta una cucharada de hojas frescas o secas con un vaso de agua hirviendo.
2. Dejar en infusión el té durante unos 10 minutos.

La monarda puede añadirse a infusiones con manzanilla, hierba del sauce y otros ingredientes.

Aceite de monarda: propiedades y usos

Dado que el aceite de níspero procede de diferentes especies de la planta, su color, aroma y propiedades útiles pueden variar. Todos los tipos son bastante ligeros, se absorben rápidamente y tienen un color anaranjado. El aceite de monarda más común tiene un aroma con notas de rosa, tomillo, geranio y salvia. El limón monard tiene el aroma cítrico más fuerte. Antes de utilizar el aceite para la aromaterapia, se debe realizar primero una inhalación en frío, asegurarse de que no se produzcan reacciones indeseadas y sólo entonces comenzar las sesiones regulares.

El aceite de hierba de bergamota es muy potente y rara vez se utiliza en combinación con otros aceites. Sin embargo, su combinación con el aceite de eucalipto potencia su efecto antiviral y bactericida. La adición de albahaca aumenta sus propiedades curativas. Otros aceites con los que se puede mezclar el aceite de monarda son el de limón, lima, geranio, almendra, albaricoque o melocotón.

El aroma del aceite de monarda estimula el sistema nervioso y ayuda a combatir la fatiga. Ayuda a superar la adversidad, apoya en un cambio de clima o de zonas horarias, en momentos de estrés. La inhalación de su vapor mejora el rendimiento.

Favorece la recuperación del asma, las quemaduras y las enfermedades infecciosas. Sus propiedades bactericidas ayudan a combatir los virus y los hongos patógenos. Entre las enfermedades en las que el uso de monarda aceite enumerado neumonía y bronquitis, otitis, e incluso la tuberculosis.

Aceite monarda tiene un efecto diurético y diaforético, por lo que las infusiones de hierba aromática ayuda a eliminar el exceso de humedad del cuerpo con cistitis, y con el exceso de líquido deshacerse de las toxinas y otras sustancias nocivas. No sólo la medicina popular, sino también la medicina oficial basada en pruebas, recomienda remedios con monarda para las infecciones urogenitales y los procesos inflamatorios.

El aceite de monarda se considera especialmente útil en las personas mayores, ya que puede aliviar el curso de la aterosclerosis, reducir la manifestación de la anemia y la falta de oxígeno.

El único aceite conocido que puede proteger contra la radiación es el éter de monard. Por supuesto, las dosis de exposición a la radiación no deben ser altas, pero el efecto protector y los beneficios del uso después de la exposición a la radiación han sido probados en la práctica.

La mayor concentración de sustancias beneficiosas está presente en el aceite obtenido por el método industrial de destilación al vapor. Sin embargo, la hierba también se puede preparar en casa para hacer compresas, inhalaciones y masajes. Para ello, añada la hierba seca al aceite vegetal refinado en una proporción de 1:10. A continuación, calentar el aceite durante 2,5 horas a unos 60 grados centígrados. Una vez terminada la preparación, enfríe la mezcla, fíltrela y viértala en recipientes de almacenamiento.

Aplicación de la medicina popular

La literatura científica menciona que los nativos americanos solían comer monarda hervida, cocinaban los tallos y las hojas con diversos condimentos o los añadían a los platos de carne. Los pueblos nativos americanos también eran conocidos por las propiedades antisépticas de la monarda. Las hojas frescas se aplicaban a las heridas para acelerar su curación. Las compresas de hojas frescas o las infusiones de flores y hojas también se consideran beneficiosas para curar heridas y quemaduras, dermatitis y otros problemas de la piel.

Las tinturas de monarda se utilizan con éxito para tratar los resfriados, la tos y otras dolencias respiratorias. Preparar una bebida es fácil: unas cucharadas de hojas y flores secas, verter agua hirviendo, tapar y dejar en infusión durante 40 minutos. También en la medicina popular, la inhalación o la inhalación de la decocción o del vapor de agua con aceite de monarda se utilizaba a menudo para tratar la bronquitis y otras dolencias respiratorias.

Los baños de pies con sal marina y té de mostaza ayudan a combatir los hongos, a reducir la sudoración de los pies y a disminuir el olor.

Hacer gárgaras en la boca con esta infusión ayudaba a los nativos norteamericanos a aliviar el dolor y a reducir la inflamación.

El aceite de Monard en la cosmetología

El aceite de monarda tiene un efecto antiséptico y de cicatrización de heridas tan potente que no sólo se utiliza con fines medicinales. En cosmetología, las decocciones e infusiones de las hojas de la hierba borgoña se utilizan con mayor frecuencia para los cuidados preventivos y el cuidado general de la piel y el cabello.

El aceite de monarca se utiliza con fines cosméticos sólo en combinación con otros aceites vegetales en concentraciones mínimas.

Por ejemplo, el aceite de masaje para el cuerpo y la cara puede prepararse a partir de un aceite vegetal de base al que se añaden 2-3 gotas de aceite de monarda. A esta mezcla se le pueden añadir otros aceites esenciales, por ejemplo, aceite de rosa, en 1-2 gotas. El masaje con aceite de monarca con árbol de té, lavanda y esencia de semilla de uva alivia la tensión nerviosa y es perfectamente relajante.

Se pueden añadir unas gotas de aceite de hierbas de bergamota al baño para conseguir un efecto cálido y relajante.

Para la cara

Las sustancias que contiene el aceite de níspero son buenas para las pieles con tendencia a la grasa y el acné. También se ha demostrado que es beneficioso para el envejecimiento de la piel, combatiendo las arrugas y restaurando la elasticidad. Los masajes regulares con un complejo de aceites de monarda favorecen el envejecimiento de la piel y ralentizan el proceso de envejecimiento.

La adición de aceite de monarda a una crema hidratante ayuda a reducir las erupciones, a prevenir la aparición de nuevos acné, a igualar el tono de la cara y a dar más firmeza a la piel.

La crema de aceite de Monard también es útil después de una larga exposición al sol en verano, los sabañones y el exceso de frío en la estación fría. Las propiedades del monard ayudan a que el rostro se recupere más rápidamente tras la exposición a condiciones extremas.

Las mascarillas faciales ayudan a limpiar la piel en profundidad y a reducir las erupciones. Una receta sencilla:

1. Vierta 2-3 cucharadas de hojas secas de monarda en 300 ml de agua caliente y déjelo en infusión durante 10-12 horas.
2. Combinar la infusión con la arcilla cosmética azul y mezclar bien.
3. Añade a la mascarilla aceite de oliva u otros aceites hidratantes para intensificar y completar el efecto del cosmético.
4. Aplicar la mascarilla durante 15-20 minutos y aclarar bien. En caso de picor, ardor u otras molestias, aclare inmediatamente la máscara de monardio.

Para conseguir un buen resultado, estas mascarillas deben aplicarse 1 ó 2 veces por semana durante un mes. La mezcla para el procedimiento cosmético puede guardarse en el frigorífico, pero debe calentarse a temperatura ambiente antes de utilizarla.

De 1 a 2 gotas de aceite de monarda cosmético (diluido con otro) añadidas a un tónico o loción ayudarán a estrechar los poros y a potenciar el efecto limpiador del producto cosmético.

Para el cabello

Para el tratamiento de la dermatitis seborreica y otras enfermedades del cuero cabelludo, se recomienda el uso de aceite de monarda. Para fortalecer el cabello, dándole brillo y volumen, se utilizan remedios menos concentrados elaborados con la hierba bergamota. Crudo simplemente elaborado (2 cucharadas por 0,5 litros de agua) y la decocción lavar el cabello después de lavarse la cabeza.

En combinación con otros aceites, como el de oliva, puedes preparar una mascarilla que te ayudará a eliminar la caspa y a reducir la caída del cabello.

Los tratamientos con una pulpa de hojas y flores de monarda o con aceite de monarda deben limitarse en el tiempo, y después de media hora hay que aclarar bien el cabello.

Usos culinarios de las plantas de acelga

Los tallos, las hojas y las inflorescencias se utilizan para hacer una hierba picante. El uso de la hierba bergamota en la cocina es muy amplio:

1. Las hojas secas pueden añadirse a platos de carne y pescado, así como a la pizza y la pasta. Es importante añadir la hierba unos minutos antes de terminar la cocción para conservar sus propiedades útiles y su aroma.
2. Las hojas frescas se utilizan para decorar ensaladas de frutas y verduras.
3. La tradicional ensalada de primavera con rábanos, cebollas verdes y huevos se enriquece con el aroma del limón y el sabor picante gracias a la adición de unas hojas de hierba de bergamota.
4. Las hojas de acelga complementan perfectamente la ensalada de tomates, pepinos, pimientos dulces, queso feta y aceitunas. Aderezar la ensalada con zumo de limón y un poco de ajo hace que sea baja en calorías, abundante y muy saludable.
5. Las hojas de acelga frescas pueden utilizarse en el pesto en lugar del orégano o junto con él.
6. La jalea de postre con hierbas de bergamota es fragante y realza el sabor de la fruta. Las compotas, las mermeladas, los besos y los bocadillos también tienen un aroma mentolado y cítrico con la adición de la hierba bergamota.
7. Mermelada de manzana con monarda: se necesitan 3 litros de jarabe de azúcar, 5 manzanas verdes pequeñas y 10 gramos de hojas de hierba de bergamota. Picar finamente las hierbas, añadirlas al almíbar hirviendo y cocer a fuego lento durante 10 minutos. A continuación, se añaden las manzanas cortadas en dados y se cuecen a fuego lento hasta que estén blandas.
8. Compota de monarda: media taza de grosellas, media taza de grosellas rojas, 10 gramos de hierba-bergamota, 5 gramos de albahaca deben hervirse en agua para que se ablanden. A continuación, se pica la mezcla, se cuela y se hierve durante unos minutos más con la adición de azúcar (3-5 cucharadas).
9. Las hierbas frescas añadidas al té o a la limonada pueden sustituir a la menta y dar a las bebidas un sabor fresco y picante.
10. Las hojas de Monarda pueden triturarse, colocarse con agua en moldes de hielo y congelarse. De este modo, se podrán elaborar bebidas durante todo el año con hojas de hierba fresca de bergamota.
11. La monarda es un excelente conservante, por lo que puede añadirse a los encurtidos, la col y los tomates. Distribuya los tallos y las inflorescencias del eneldo, las hierbas de las cerezas y las grosellas en el fondo de un tarro, ponga la parte superior de los tallos con las hojas de monarda encima, bajo la tapa. De este modo, el aroma y el sabor de la hierba bergamota no desaparecen ni se mezclan con los demás sabores y se mejora la vida útil y la calidad de las verduras en las conservas.

Para cocinar con materia prima fresca, las hojas de acelga deben lavarse a fondo, remojarse en agua fría para que todos los restos e insectos salgan a flote, y luego sacudirse y secarse.

La miel elaborada con flores frescas de monarda tiene muchos beneficios para la salud:

1. Coloque las flores de monarda en un recipiente de unos 300 gramos, llenando el recipiente aproximadamente un tercio.
2. Vierta las flores sobre la miel, asegurándose de que el recipiente esté completamente lleno.
3. Remover bien la mezcla para eliminar el aire.
4. Cerrar bien el frasco y dejarlo durante un mes y medio en un lugar oscuro y fresco.

La miel impregnada con aceites de flores de monarda tiene una agradable fragancia y también puede combatir el dolor de garganta con los resfriados.

Daños y contraindicaciones

El aceite de monarda es muy potente y tiene un efecto intenso en todos los sistemas del cuerpo. Sólo debe utilizarse después de consultar a un especialista y, en muchos casos, sólo después de que otros remedios menos intensos no hayan dado el resultado deseado. La dosis recomendada por el fabricante del aceite de monarda debe ser estudiada con mucha atención. Si prepara sus propios remedios a base de hierbas, la concentración no debe superar las 3-5 gotas por cada 10 ml de base para masaje, aplicación o gárgaras. Otra opción para suavizar los efectos de un potente remedio es mezclar el aceite de hierba de bergamota con otros aceites esenciales.

Como muchas plantas ricas en aceites esenciales, la monarda puede provocar una reacción alérgica cuando se toma por vía oral o se aplica por vía tópica. Se recomienda una prueba de sensibilidad antes de su primer uso medicinal o cosmético.

Se desaconseja el uso de decocciones de hierbas de bergamota a las personas diagnosticadas de hipertensión, otras enfermedades cardiovasculares y enfermedades ulcerosas del tracto gastrointestinal. Durante las exacerbaciones de la enfermedad e incluso durante la remisión, la monarda puede provocar un deterioro de la salud.

Debido al contenido de sustancias que estimulan la producción de varias hormonas, no se recomienda el uso de monard en enfermedades de la glándula tiroides y otros problemas con el estado hormonal.

Cuándo cosechar y cómo secar

La Monarda crece con éxito en el cinturón medio de la parte europea de Rusia y en otras zonas de clima templado. No requiere luz ni riego y tolera bien las heladas. Sin embargo, para que la planta crezca con éxito durante varios años, es necesario abonar el suelo, recordar que los frágiles tallos pueden romperse con un viento fuerte y plantar los arbustos a una distancia de al menos medio metro entre sí.

La Monarda no florece en su primer año. La mayor concentración de aceites esenciales procede de las plantas de segundo año en adelante. Lo mejor es programar la recogida de hierbas para el periodo de floración. Se debe cortar la parte superior de la planta, a unos 20-30 cm de la superficie del suelo. Las hojas que se van a secar no deben tener daños ni manchas. Las ramitas recogidas se secan en una habitación oscura, luego se desmenuzan y se guardan en un recipiente de cristal, cubierto con un paño o en una bolsa que permita el acceso del aire.

La fragancia de las hierbas secas es menor que la de las frescas, pero conservan sus propiedades útiles durante aproximadamente un año. Antes del secado, se pueden separar las hojas de los tallos, ya que contienen un mínimo de nutrientes y las fibras gruesas las hacen inadecuadas para cocinar.

Además del secado, las acelgas también pueden conservarse congeladas. Las hojas se separan del tallo, se lavan, se secan para eliminar la humedad y se colocan en un recipiente en el congelador. Las verduras preparadas de este modo no son adecuadas para las ensaladas, pero conservan su sabor y pueden utilizarse en platos de carne y sopas.

El aceite de monarda puede almacenarse durante tres años o más porque contiene fuertes conservantes.

Datos interesantes sobre la bergamota

1. La bergamota es un cultivo relativamente nuevo en Rusia. Comenzó a investigarse activamente en los años 80 del siglo XX, y se generalizó entre los jardineros más o menos al mismo tiempo.
2. La Monarda es una hermosa planta ornamental. Los jardineros experimentados creen que disuade a las plagas de las plantas vecinas y también ayuda a mejorar el sabor de las plantas acompañantes, como los tomates.
3. Las propiedades beneficiosas de la hierba también pueden utilizarse en mezclas aromáticas. Las hojas secas de monardo pueden mezclarse con hojas de laurel, pétalos de rosa, corteza y conos, y complementarse con aceite esencial de eucalipto o lavanda. Esta mezcla puede utilizarse en recipientes transparentes para decorar las habitaciones y llenar el aire de una agradable fragancia, o en bolsitas para añadir una agradable fragancia a las cosas del armario. También se pueden colocar bolsitas de monarda, lavanda y rosa en la almohada.
4. El aceite de Monard puede utilizarse para desinfectar habitaciones y objetos en familias con miembros enfermos. El tratamiento con una pequeña cantidad de este aceite puede ayudar a prevenir la propagación de la enfermedad.
5. Las aplicaciones domésticas pueden ahorrar dinero en la compra de diversos productos y evitar el uso de productos químicos sintéticos tóxicos para el hogar. La monarda seca colocada a lo largo de las paredes y en el interior de los muebles ayuda a controlar las plagas de insectos domésticos, incluida la eliminación de chinches y cucarachas. El aceite de monarda ayuda a detener la propagación del moho negro en las habitaciones húmedas. El humo de los tallos y hojas quemados ayuda a controlar las plagas en los árboles del jardín. Rociar el agua con una infusión de hierba de bergamota disuade a los insectos y a las orugas de la col y otras verduras. Las raíces de la bergamota liberan sustancias especiales en el suelo y repelen las plagas subterráneas.
6. La única manera de obtener un aceite de monarca que maximice sus propiedades beneficiosas es mediante la destilación al vapor. Si el envase del aceite de acelga ya preparado indica que ha sido producido por prensado en frío, puede indicar que el producto es falso o que no tiene las propiedades beneficiosas que se le atribuyen.
7. Los cosméticos producidos industrialmente con bergamota en su composición no contienen conservantes. El aceite de hierba de bergamota es en sí mismo un conservante natural que no requiere la adición de análogos sintéticos.

Foto de monarda