Suero de leche: propiedades útiles y contraindicaciones

Durante mucho tiempo se han utilizado como alimentos productos de origen animal. Uno de estos productos es el suero de leche, que sigue siendo muy popular hoy en día.

Probablemente todo el mundo sabe qué aspecto tiene el suero de leche. Pero pocos conocen los beneficios y perjuicios de este producto.

¡Un hecho! Hoy en día, esta bebida de leche agria se utiliza ampliamente no sólo en el campo de la cocina, sino también en la cosmetología e incluso en el campo de la medicina.

Hoy en día, el suero de leche se utiliza sobre todo como ingrediente de las masas utilizadas para elaborar productos de panadería y pastelería. Algunos la utilizan en su forma pura. El suero tiene una composición única, está enriquecido con vitaminas, minerales, macro y micronutrientes.

Qué es el suero de leche

El suero de leche se presenta como una composición líquida, que se forma durante el procesamiento de productos lácteos para producir kéfir, queso y requesón. Se crea por coagulación de la leche, que se decanta y se filtra tras ser expuesta a altas temperaturas. De hecho, es un subproducto de la transformación, pero poca gente conoce las propiedades útiles de esta sustancia. El suero de leche se considera una bebida completa que proporciona al cuerpo humano una buena salud, normalizando el funcionamiento de todos los órganos y sistemas. También se utiliza mucho en cosmetología y es un componente de algunos productos terapéuticos.

El suero suele presentarse en forma de líquido turbio con un olor específico a leche agria. El color del producto varía del blanco al amarillo pálido. Tiene un sabor agridulce. El producto derivado de los quesos duros tiene un sabor más dulce, mientras que el suero derivado de la producción de cuajada o de quesos blandos tiene un sabor ácido.

Tipos de suero de leche

Hay tres tipos de suero de leche:

1. Suero de leche - obtenido en la producción de queso.
2. Queso cremoso: se produce al procesar la leche para crear cuajos de queso, requesón, leche agria.
3. Caseína - extraída en la fabricación de caseína.

La principal diferencia es el sabor de cada especie. La principal diferencia es el sabor de cada tipo: el queso de azúcar tiene un sabor dulce, el requesón tiene un sabor ácido y la caseína es algo intermedio. Las tres variedades de suero de leche también difieren en su composición, calorías, contenido de IG, vitaminas y minerales. Cada tipo de bebida de suero tiene sus propios beneficios. Por ejemplo, el suero de la cuajada es útil para tratar las enfermedades del estómago, el suero del queso es bueno para las enfermedades de la piel y los productos de caseína ayudan a fortalecer el sistema inmunológico.

Además, el suero de leche puede ser sin sal y salado. La única diferencia es el sabor: el no salado tiene un sabor parecido al de la cuajada y el salado tiene un efecto parecido al del queso.

Composición y contenido calórico

De los componentes del suero, el 90% es agua normal. Sin embargo, además del agua, contiene muchos componentes útiles para el organismo. Entre ellos se encuentran importantes aminoácidos, elementos minerales como el calcio, el fósforo, el potasio, el hierro, el magnesio y vitaminas como el ácido nicotínico, el ácido ascórbico y las vitaminas del grupo B. El producto también se caracteriza por la presencia de otras sustancias beneficiosas. Entre ellos se encuentran el ácido cítrico, el ácido fórmico y el ácido láctico. El nitrógeno y el oxígeno también están presentes en pequeñas cantidades.

El valor calórico es muy bajo: sólo 20 kcal por 100 ml de líquido.

Propiedades útiles del suero de leche

Utilidad general

Para beneficiarse del suero de leche, debe consumirse regularmente durante varias semanas. Si tal bebida se incluye continuamente en la dieta, se beneficiará el cuerpo, a saber - se ajustará las funciones del tracto gastrointestinal, aliviar los síntomas desagradables en la pancreatitis crónica y gastritis, mejorar el metabolismo. El suero de leche también mejora la circulación sanguínea, refuerza las paredes de los vasos sanguíneos y normaliza la presión arterial.

El suero de leche ayuda a reforzar el sistema inmunitario y a hacer que el organismo sea resistente a las enfermedades infecciosas y víricas. Si sufre de fatiga crónica, insomnio o estrés prolongado, este producto lácteo puede ayudarle. El suero de leche también puede mejorar el estado de la piel y fortalecer los folículos pilosos, protegiéndolos de la caspa.

Para las mujeres

Las propiedades útiles del suero de leche pueden beneficiar a las mujeres que padecen diversas enfermedades ginecológicas. Puede ayudar a deshacerse de la candidiasis, el herpes genital y la colpitis. Contiene lactosa, necesaria para el desarrollo de los lactobacilos responsables de una microflora vaginal sana. Además, estos componentes son capaces de inhibir la reproducción de hongos de levadura. Este remedio de fácil acceso con efecto antifúngico puede utilizarse tanto interna como externamente.

Para los hombres

El suero de leche ayuda a los hombres a aumentar la masa muscular durante el ejercicio regular, a recuperar la energía y a reponerla. La bebida evita la debilidad y el agotamiento físico. Los deportistas consumen regularmente este producto y lo utilizan para preparar batidos de proteínas.

El suero de leche también tiene un efecto beneficioso sobre el cabello, detiene el proceso de caída del cabello y ayuda a deshacerse de la caspa.

Además, el suero de leche es un eficaz antidepresivo, que ayuda a reducir los niveles de estrés y a que el cuerpo se adapte rápidamente a nuevas condiciones. El consumo de esta bebida favorece la síntesis de la hormona serotonina, responsable del buen humor.

Embarazo

Las mujeres embarazadas suelen tener problemas gastrointestinales durante el embarazo. La inclusión regular de suero de leche en la dieta de la futura madre normalizará el sistema digestivo. También protege los huesos de la propia mujer y ayuda a que el esqueleto del bebé se forme correctamente. Si una mujer embarazada tiene problemas con sus articulaciones, una bebida de este tipo se encargará de protegerlas bien.

El suero de leche regula el peso durante el embarazo. Esta bebida mejora el estado de ánimo y regula la concentración. Además, este producto lácteo fermentado aporta energía al organismo y refuerza el sistema inmunitario, lo que es muy importante durante el periodo del parto.

Para los niños

Las propiedades de la leche de suero pueden tener un efecto positivo en el organismo del niño. La bebida lo enriquece con vitaminas y garantiza el desarrollo saludable de los sistemas nervioso, cardiovascular y digestivo del niño. Sin embargo, es importante observar la dosis de este producto curativo. No se recomienda dar a los bebés más de 300 ml al día, de lo contrario puede perjudicar su salud.

Se sabe que el suero tiene un sabor inusual que no gusta a todos los niños. Para animar a los niños a consumirla, puede añadirse a cócteles de bayas o utilizarse para hacer besos o jaleas. Por ejemplo, añadir un ingrediente de este tipo a un zumo no lo hará menos útil y no habrá ningún inconveniente en mezclar los productos.

Es importante recordar que cada producto lácteo tiene sus propias contraindicaciones y puede ser perjudicial. Por lo tanto, antes de la inclusión de suero de leche en la dieta del niño siempre debe consultar a un especialista.

¿Cuál es el beneficio del suero de leche de cabra?

El suero de leche es un subproducto de la transformación de la leche. Sin embargo, no sólo se utiliza la leche de vaca para este fin, también se puede utilizar la leche de cabra, ya que contiene muchos antioxidantes. Por ello, la leche de cabra se caracteriza por un pronunciado efecto rejuvenecedor.

La leche de cabra se utiliza como tratamiento de las enfermedades de las vías respiratorias superiores y para normalizar la presión arterial en pacientes hipertensos. También puede anular los efectos de los infartos de miocardio y los accidentes cerebrovasculares. Los aminoácidos de la leche de cabra evitan la acumulación de grasa en el hígado y protegen contra los efectos de las sustancias tóxicas y las bebidas alcohólicas. Los beneficios de la leche de cabra también están presentes en los productos elaborados a partir de ella, especialmente en el suero.

Además, el suero de leche de cabra contiene un elemento químico como el cobalto, que tiene propiedades hematopoyéticas. La bebida también es rica en aminoácidos, especialmente útiles para los deportistas. Para los niños, esta bebida es una fuente de vitaminas y minerales necesarios para un crecimiento y desarrollo normales.

Beneficios del suero de leche en polvo

El suero deshidratado se elabora únicamente a partir de materias primas naturales. El producto tiene un sabor salado-dulce y un tono blanco o amarillento. Es casi inodoro, a veces con un ligero aroma específico. El suero de leche deshidratado tiene una serie de propiedades beneficiosas que son utilizadas por los deportistas para aumentar la masa muscular. Para ello, el suero se caracteriza por la presencia de una rica composición vitamínica. Las vitaminas B de este producto tienen un efecto beneficioso sobre la avitaminosis. Debido a sus altos niveles de vitaminas y minerales, el suero de leche deshidratado se utiliza para fabricar fórmulas para bebés. Estas fórmulas nutricionales son muy fáciles de digerir por el organismo del bebé.

El suero de leche en polvo se puede consumir a diario y aportará la cantidad adecuada de proteínas sin que su hijo se sienta pesado. El producto puede satisfacer eficazmente el hambre. Esto hace que sea adecuado para su uso durante las dietas. Para las personas mayores, la mezcla es útil en el tratamiento de la aterosclerosis, las enfermedades cardíacas y vasculares y la hipertensión.

Para los niños, el suero de leche deshidratado es útil por su alto contenido en vitaminas, macronutrientes y micronutrientes, que refuerzan la inmunidad de los niños. El producto es capaz de restaurar la microflora del tracto gastrointestinal. El suero seco a base de leche de cabra es especialmente útil. Ayuda en el tratamiento de la insuficiencia pulmonar, ayuda a mejorar la composición de la sangre en un diagnóstico como la anemia.

Cómo beber suero de leche para perder peso

La ventaja de la leche de suero para la pérdida de peso es el bajo contenido calórico del producto. Si se reduce el volumen de las raciones habituales, se cambia a una dieta adecuada y se incluye el suero de leche en la dieta, se ayudará a normalizar el metabolismo, lo que ayudará a deshacerse de los kilos no deseados más rápidamente. Los aminoácidos contenidos en la bebida mantendrán la masa muscular normal mientras se pierde peso y minimizarán los posibles daños. Para ello, bebe un vaso de suero de leche a pequeños sorbos media hora antes de la comida. El mejor efecto se consigue tomando una bebida fría. Puedes añadirle hierbas o tus especias favoritas.

Los cócteles de suero de leche se utilizan muy a menudo durante la dieta. Para ello, el producto lácteo se mezcla con zumo de verduras, frutas o bayas. Estas bebidas tienen un sabor refrescante y ayudan a perder peso. La receta de este cóctel vitamínico es muy sencilla. Triturar sólo 300 g de fresas u otras bayas. La masa resultante debe mezclarse con un litro de suero de leche. Añade un poco de azúcar, si quieres, o, mejor aún, miel. También puede mezclarlas o utilizar una batidora. El resultado es un excelente cóctel de oxígeno, que no sólo es sabroso sino también saludable.

Suero de leche en la medicina

El suero de leche siempre ha sido popular entre los lugareños. Se ha considerado medicinal y se utiliza ampliamente en la medicina popular para el tratamiento de diversas enfermedades. Las recetas sencillas se transmitían de boca en boca, pero las más complejas y de mayor eficacia se escribían en libros especiales y sólo las conocía un pequeño círculo.

Hoy en día, el interés por el tratamiento con suero de leche ha vuelto a aumentar. El producto ya está disponible incluso en los supermercados. Sin embargo, se cree que para el tratamiento es mejor prepararlo uno mismo, o comprarlo en una tienda de confianza. En la actualidad se conocen muchas recetas a base de suero de leche, que pueden utilizarse como tratamiento adicional para diversas dolencias.

Para la diabetes mellitus

La investigación sobre el uso del suero de leche en el tratamiento de la diabetes aún está en curso, pero ya se dispone de los primeros resultados, que demuestran los beneficios del producto para las personas con diabetes. Científicos de Israel han descubierto que la proteína de suero de leche tiene casi el mismo efecto que los medicamentos utilizados para la diabetes. Cuando se consume este producto lácteo fermentado antes de las comidas, aumenta la síntesis de insulina. El consumo regular de suero de leche favorece la producción de una hormona que regula los niveles de azúcar en la sangre después de una comida y evita que se eleven. Basta con tomar un vaso de suero de leche al día, repartido en tres comidas. Una parte de la bebida debe diluirse en dos partes de agua y utilizarse antes de las comidas.

Tenga en cuenta que este producto lácteo fermentado es una ayuda y no puede sustituir al tratamiento principal. El uso regular del suero requiere el asesoramiento de un especialista.

Es importante: El índice glucémico del suero de leche es de 24 unidades.

En la pancreatitis

El suero de leche es la principal fuente de macro y microelementos y vitaminas. La bebida restaura el sistema digestivo. Para el tratamiento de la pancreatitis, se recomienda tomar dos vasos de suero de leche al día durante 10 días.

Para la gastritis

El suero de leche se recomienda para su uso en una enfermedad como la gastritis. Esto se explica por el hecho de que la bebida ayuda a aumentar la producción de jugo gástrico en la gastritis con acidez reducida. Como remedio, este producto debe tomarse antes de las comidas. Incluso si hay síntomas pronunciados de gastritis, no hay nada malo en tomar suero de leche. Por lo tanto, puede tomarse casi hasta la desaparición de los síntomas desagradables.

Para los intestinos

El suero de leche es un producto excelente para el funcionamiento normal del tracto gastrointestinal. La bebida ayuda a limpiar los intestinos y a restaurar la microflora saludable en ellos. El suero de leche es útil para la inflamación de las membranas mucosas, disbacteriosis. Puedes beber un vaso de suero de leche con dos cucharaditas de sal en ayunas para limpiar los intestinos.

El suero de leche ayudará a limpiar los intestinos de gusanos y otros parásitos. Para obtener una composición antihelmíntica de este tipo, es necesario beber un vaso de la bebida cada mañana con la adición de una pequeña cantidad de ajo machacado en ella. Un remedio tan útil debe tomarse durante cuatro días, no más.

Si está estreñido

El problema del estreñimiento también puede resolverse con suero de leche. Este producto es un buen remedio para las molestias de una dolencia como el estreñimiento. La bebida natural debe mezclarse a partes iguales con el zumo de zanahorias y beberse medio vaso por la mañana en ayunas. Este procedimiento ayudará a limpiar el cuerpo de las toxinas acumuladas.

Gota

La gota se caracteriza por unos niveles elevados de ácido úrico en las articulaciones. Para deshacerse de los síntomas de esta enfermedad, debe consumir un vaso de leche de suero de leche cada vez antes de una comida. El beneficio de esta bebida para las articulaciones es que los elementos útiles del producto establecen la excreción de sales depositadas del cuerpo.

Para el hígado

El suero de leche es útil para el hígado porque su composición rica en vitaminas y minerales ayuda a limpiar el órgano de toxinas. Si se consume el suero de leche durante tres días a razón de 300 ml, se puede conseguir una limpieza del organismo de diversas sustancias tóxicas, lo que mejorará la función hepática.

Cómo beber suero de leche con fines medicinales

El suero de leche no sólo es beneficioso para los órganos internos. También es beneficioso para los problemas de la piel. Es un excelente remedio para procesos inflamatorios de la piel, irritaciones, heridas, úlceras. El suero tiene un efecto desinfectante y cicatrizante. También puede utilizarse externamente para tratar la piel dañada o añadirse a diversos ungüentos y cremas.

El consumo de suero de leche mejora el estado de los vasos sanguíneos, refuerza sus paredes y reduce los síntomas de la enfermedad de las varices. Para preparar un remedio eficaz, tome unas cuantas hojas de menta, vierta agua hirviendo sobre ellas y déjelas en infusión durante 30 minutos. La infusión resultante debe mezclarse con 150 ml de suero de leche. Tome esta bebida tres veces al día antes de una comida durante tres semanas.

Puedes deshacerte de la migraña y el dolor de cabeza tomando suero de leche. Dos vasos de la bebida de zumo láctico al día pueden ser eficaces. El suero de leche tiene un efecto positivo sobre los vasos sanguíneos, lo que permite aliviar los espasmos dolorosos asociados a la migraña.

Suero de leche en cosmetología

Los beneficios del subproducto lácteo no sólo se manifiestan cuando se toma por vía oral. El suero de leche es excelente para el cuidado del cabello y la piel. El producto lácteo fermentado mejora el estado de la epidermis y fortalece los folículos pilosos. Además, el sérum ayuda a deshacerse de la piel escamada tanto en la cara como en las raíces del cabello.

Para la cara

El suero de leche tiene un efecto limpiador, hidratante y nutritivo en la piel del rostro de la mujer. Se puede preparar una mascarilla para mejorar el tono de la piel e igualar el cutis. Para preparar una mascarilla tan sencilla es necesario calentar el suero de leche a 37 grados para conservar todos los componentes útiles. A continuación, se debe empapar un trozo de gasa o un algodón en este líquido y pasarlo por la cara, el cuello y la zona de la clavícula. La mascarilla debe guardarse hasta que se seque. Después es necesario lavar la composición con agua tibia. Para obtener el mejor efecto, este procedimiento debe llevarse a cabo varias veces por semana.

Para normalizar la piel grasa, también puedes utilizar el suero de leche. Para hacer una mascarilla hay que mezclar 100 ml de la bebida con una cucharada de harina de trigo. También en la masa resultante debe añadirse una clara de huevo. La máscara lista debe aplicarse sobre el rostro limpio y mantenerse durante 15-20 minutos. Al final de este tiempo es necesario lavar con agua tibia. El suero de leche es bueno para la piel grasa del rostro porque normaliza la producción de grasa, elimina la inflamación y limpia los poros en profundidad.

Cabello

Una mascarilla de suero de leche ácida no sólo favorece la salud del cuero cabelludo, sino que también tiene efectos beneficiosos sobre el cabello, haciéndolo más manejable, voluminoso y lleno de brillo. Para preparar una mascarilla capilar nutritiva es necesario calentar ligeramente el suero en un baño de agua a una temperatura de 38-40 grados, no más. A continuación, se debe distribuir toda la masa en toda la longitud del cabello, prestando especial atención a las raíces. A continuación, se debe cubrir la cabeza con una envoltura de plástico y una toalla. El objetivo es conseguir un efecto de sauna. Mantenga la mascarilla durante media hora y luego aclárela. El suero de leche dará resultados visibles si se utiliza una mascarilla con él una vez a la semana.

También se puede preparar una mascarilla para estimular el crecimiento del cabello. Mezclar una pequeña cantidad de caldo de ortiga con suero de leche. La mezcla resultante debe distribuirse a lo largo de todo el cabello, prestando especial atención a las raíces. También se debe envolver la cabeza con polietileno y una toalla, pero es mejor utilizar un gorro especial. Si no tienes uno, puedes envolver los rizos por sí mismos con el film alimentario, que es muy efectivo si estás luchando contra las puntas secas del cabello. Mantenga una máscara de este tipo debe ser de media hora, después de lo cual se debe lavar y dejar que el cabello se seque naturalmente. Esta útil mascarilla debe aplicarse al menos dos veces por semana.

Daños y contraindicaciones

Antes de tratar diversas dolencias con suero de leche, es importante examinar las contraindicaciones y los posibles perjuicios de la bebida. Como se ha mencionado anteriormente, la mayor parte del suero de leche se compone de agua y sólo un pequeño porcentaje contiene vitaminas y minerales. El daño de este producto es mínimo, pero sigue estando presente.

1. No se recomienda si no se es sensible a las proteínas de la leche.
2. El suero de leche tiene un ligero efecto laxante. En la mayoría de los casos este producto es útil, pero si se utiliza en grandes cantidades puede alterar el tracto gastrointestinal.
3. El suero de leche puede ser perjudicial para el organismo si no se ha preparado correctamente o si está caducado. En este caso, la bebida tiene una estructura turbia con un olor desagradable y un regusto amargo. Hay que recordar que las bacterias se multiplican activamente en un producto caducado, y se puede sufrir una intoxicación o una infección si se consume una composición de este tipo.

Es importante consultar a un especialista antes de utilizar dicha bebida medicinal y respetar la dosis diaria, que se determina individualmente.

Cómo almacenar el suero en casa

La cuajada de leche tiene una corta vida útil. El consumo de suero fresco sólo puede realizarse si no han transcurrido más de cinco días desde la preparación de la bebida. Si se va a utilizar como ingrediente de diversos platos, es posible utilizar suero de leche que se haya preparado hace 10-12 días. Transcurrido este tiempo, el producto puede ser perjudicial para el organismo.

Es aconsejable almacenar el suero de leche en un recipiente de cristal en el frigorífico. El producto no debe exponerse a la luz solar directa. Esto hará que el suero sea perjudicial para el organismo. El producto casero debe guardarse en un recipiente de vidrio, bien cerrado. Se puede conservar en la nevera durante al menos un mes.

En el caso del suero comprado, la fecha de caducidad aparece en el envase hasta que se abre la botella. Una vez abierto el frasco, sólo se puede conservar durante 2-3 días.

Asegúrese de conservar el suero en el frigorífico. Es un producto perecedero y puedes sufrir una grave intoxicación alimentaria si lo consumes crudo.

Cómo hacer suero de leche en casa

Para hacer suero de leche sólo se necesitan 2 ingredientes en la cocina: crema agria (se necesita 1 cucharadita) y leche (2 l.).

1. Hervir la leche casera (se puede calentar simplemente la leche comercial hasta los 40 grados centígrados).
2. Añadir una cucharada de crema agria y remover bien.
3. Dejar fermentar la leche en un lugar cálido durante 24 horas.
4. Mantener en un baño de agua durante 30 minutos. La leche debería cuajar.
5. Colar el suero de la cuajada a través de una gasa.

Enfríe la bebida a temperatura ambiente, viértala en una jarra y póngala en la nevera.

Qué se puede hacer con el suero de leche

El suero de leche es un ingrediente popular en la cocina. Hay muchas recetas que utilizan este ingrediente. Por ejemplo, puedes preparar tortitas con el suero.

Buñuelos .

Se necesitará un vaso de producto de leche agria, 250 g de harina, tres cucharadas de azúcar, 0,5 cucharaditas de bicarbonato y aceite vegetal. Para empezar, hay que calentar un poco el suero. Añadir el azúcar y una pizca de sal y remover hasta que el azúcar se haya disuelto. A continuación, añadir la harina y mezclar hasta obtener una consistencia suave. A continuación, añadir el bicarbonato de sodio y mezclar bien para que se distribuya uniformemente en la masa. Una vez hecha la masa, calentar una sartén, añadir un par de cucharadas de aceite vegetal y colocar los buñuelos en pequeñas tandas.

Freír a fuego medio por ambos lados hasta que se doren. Mientras se fríe hay que añadir aceite periódicamente, pero sólo en pequeñas cantidades, ya que los buñuelos pueden absorberlo rápidamente. Así se crean buñuelos hinchados que se sirven calientes.

Panqueques

Otro plato habitual a base de suero de leche son las tortitas. Para hacerlos se necesita 0,5 litros de suero, un vaso de harina, dos huevos, una cucharadita de sal y otra de bicarbonato, 5 cucharadas de azúcar y un poco de aceite vegetal.

En primer lugar, bata los huevos, la sal y el azúcar con un tenedor hasta que los gránulos se disuelvan por completo. Añadir unas cucharadas de aceite vegetal a la mezcla y batir durante otros 30 segundos. A continuación, añadir una taza de suero de leche y harina y mezclar hasta que hayan desaparecido todos los grumos. A continuación, añada el bicarbonato de sodio a la masa y mézclelo todo bien para que se distribuya uniformemente por toda la mezcla. A continuación, puede verter el resto del suero de la leche. Debe formarse una masa de panqueques homogénea y líquida. Dejar reposar la masa durante 10 minutos.

Cuando haya transcurrido este tiempo, ya puede empezar a freír. Para ello, engrasa una sartén y caliéntala. Formar las tortitas, freírlas durante 30 segundos por un lado a fuego lento, luego utilizar una espátula para levantar el borde de la tortita y darle la vuelta al otro lado. Retirar la torta terminada de la sartén con una espátula. Hacer el resto de las tortitas de la misma manera. Cubrir con mermelada o crema agria.

¿Puedo utilizar suero de leche durante la Cuaresma?

Al observar la Cuaresma, se asume la exclusión total de productos de origen animal. El suero de leche es un producto de la transformación de la leche y, por tanto, no debe consumirse durante la Cuaresma. Si hay enfermedades graves, sobre todo gastrointestinales, se suele conceder a estas personas una indulgencia. Pero es mejor preguntar al sacerdote sobre esto. Los niños pequeños y las mujeres embarazadas son excepciones.

Es conveniente sustituir los productos lácteos por zumos de frutas y verduras durante el periodo de Cuaresma.

Suero de leche para plantas

Como es sabido, el suero de leche tiene una composición rica en vitaminas y minerales. Esta bebida es útil no sólo para el cuerpo humano. También puede utilizarse como abono para las plantas. También se puede utilizar como medida preventiva para las infestaciones por hongos.

Pero aquí también es importante la moderación. Para que se convierta en abono, debe diluirse en agua a temperatura ambiente. Tome una parte de producto lácteo fermentado y diez partes de agua. Se pueden añadir diez gotas de yodo a la solución para obtener un resultado más eficaz.

Para rociar las plantas, se puede preparar una solución de suero de leche y agua en una proporción de 1:3. Para que la mezcla se adhiera mejor a las hojas, puedes añadir una pequeña cantidad de jabón de lavandería previamente molido con un rallador.

También puede utilizar el suero como cebo para las plagas del jardín. Vierta el producto en pequeños recipientes y cuélguelo durante la noche en las ramas de los árboles. Las plagas estarán en el suero por la mañana.

¿Se puede dar suero a los perros?

Hasta aproximadamente un año de edad, los productos lácteos procesados deben estar presentes en la dieta del perro. Sin embargo, debe suponer el 25-30% de la ración diaria del perro. La proteína de suero es dietética y ligera. Se recomienda dárselo a su perro por la mañana como una comida separada. Incluso los cachorros muy jóvenes pueden recibir cuajada de suero con la adición de suero de leche.

El suero de leche participa en la normalización de la microflora intestinal de su perro. Esto asegura una digestión adecuada, un estómago bien coordinado y fortalece el sistema inmunológico del animal.

Los perros adultos también pueden consumir suero de leche, pero no más de una o dos veces por semana. Si el perro no come este subproducto, no es necesario forzarlo.

Datos interesantes sobre el suero de leche

1. En el siglo XVIII, el suero de leche se consideraba una sustancia curativa milagrosa y el elixir de la juventud. En aquella época, había incluso centros médicos especializados en los que el suero era el principal medicamento. Se creía que era necesario beber unos cuatro litros de este producto lácteo fermentado para el tratamiento.
2. En las ciudades suizas famosas por la producción de queso, el suero se considera un producto muy codiciado. Se utiliza para preparar una bebida especial que es muy popular entre los lugareños y los turistas.
3. Los científicos han comprobado que incluso tres cucharadas de suero de leche al día evitan la síntesis de las hormonas del estrés al estimular la producción de serotonina, la hormona de la alegría.
4. A diferencia de una crema antiarrugas que actúa en la superficie, la leche de suero penetra en las capas más profundas de la piel. Esto significa que la eficacia de este producto de ácido láctico es mucho mayor. Por ejemplo, los ingredientes activos de una crema son aproximadamente el 10 % de la masa total, mientras que los ingredientes activos de un suero son el 50-70 %.
5. Se cree que no se recomienda el uso del suero antes de los 30 años. De hecho, las chicas deberían usarlo después de los 25 años para prevenir las arrugas.

Foto del suero en polvo