Muesli: contenido calórico, propiedades útiles y recetas

El desayuno no sólo debe ser saludable, sino también nutritivo. Su principal objetivo es reponer la energía del cuerpo. Por eso es importante elegir un plato con responsabilidad. El muesli como desayuno es la mejor opción, ya que combina varios tipos de productos, aportando inestimables beneficios al organismo.

¿Qué es el muesli?

El muesli es una mezcla ya preparada que consta de varios ingredientes. Cada uno de ellos aporta beneficios inestimables para el organismo. Los ingredientes principales son cereales y trozos de fruta seca. En la versión clásica, el producto no se hornea antes de ser envasado.

En qué se diferencia de la granola

La composición de la granola es la misma que la de la granola, pero tiene su propia característica especial. El producto se somete a un tratamiento térmico antes de su envasado.

Por lo tanto, la granola es granola horneada. También pueden consistir en miel, cereales, chocolate, trozos de fruta seca.

Composición y contenido calórico

El muesli tiene un efecto positivo en el organismo gracias a su composición. Están formados por los siguientes componentes:

• Aceite vegetal.
• El azúcar.
• La sal.
• Tuercas. Pueden ser cacahuetes, almendras o nueces.
• Sultanas de diferentes tipos de uva.
• La miel. Presente como aditivo de sabor.
• Bran.
• Cereales.
• Copos de avena.
• El chocolate.

Esta composición no sólo aumenta en gran medida el valor energético, sino que también tiene beneficios para el organismo. La composición del muesli debe estudiarse detenidamente antes de elegirlo, ya que hay muchas variaciones en los estantes de las tiendas.

Las calorías dependen de la composición del producto y oscilan entre las 300 kcal por cada 100 gramos.

¿Cuáles son los beneficios del muesli?

En primer lugar, el producto es rico en vitaminas, minerales que son necesarios para que el cuerpo mantenga la inmunidad. Además, el muesli, incluso en pequeñas porciones, contribuye a aumentar la energía.

Para las mujeres

La presencia de trozos de fruta y frutos secos en la composición ayuda a las mujeres que consumen muesli regularmente a mantener la belleza de la piel, el cabello y las uñas. Esto se debe a que contienen muchas fibras alimentarias, vitaminas y minerales. Ayudan a reafirmar la piel, a recuperar su color saludable y a fortalecer las uñas y el cabello. El consumo regular de muesli ayuda a prolongar la juventud.

El producto no provoca la formación de placas de colesterol, que obstruyen los vasos sanguíneos y pueden causar accidentes cerebrovasculares, infartos o artritis.

Para los hombres

Los hombres también pueden encontrar el muesli muy valioso. En primer lugar, el producto proporciona energía al cuerpo en cantidad suficiente. Esto permite al hombre, sobre todo si se dedica al deporte o al trabajo físico, despertarse más rápido, realizar el trabajo más difícil por la mañana y estar enérgico durante todo el día.

Embarazo

Durante el embarazo, el cuerpo de la mujer está sometido a mucho estrés y necesita muchas vitaminas, nutrientes y minerales. Son necesarias no sólo para el cuerpo femenino, sino también para la formación y el desarrollo del feto. Por ello, se recomienda consumir muesli una o dos veces por semana durante el embarazo. Sin embargo, es importante tener en cuenta que no hay que elegir opciones que contengan miel, ya que es alérgica y el bebé puede tener una reacción negativa a los productos apícolas en el futuro.

El producto que contiene chocolate también debe tratarse con precaución. También puede provocar alergias, incluso en pequeñas cantidades.

Lactancia materna

Durante la lactancia también es importante que la mujer siga una dieta especial. Su dieta debe ser equilibrada, ya que el bebé obtiene todas las sustancias necesarias de la leche materna. Pero tampoco debes elegir el muesli con chocolate y miel. La composición debe estudiarse con mucho cuidado y hay que elegir productos que contengan manzanas, cereales, avena y pasas sultanas.

Pero cuando se introduce un nuevo producto en la dieta, hay que vigilar la reacción del niño. Si hay una erupción, enrojecimiento, picor de la piel, debe rechazar inmediatamente el muesli.

Para los bebés

El muesli también es bueno para los bebés. Esto se debe a que contiene ingredientes ricos en vitaminas, minerales y nutrientes. Ayudan a mantener la inmunidad, especialmente durante las estaciones de otoño y primavera.

Además, el muesli contiene azúcar o miel, que es una fuente de glucosa. Es esencial para el funcionamiento del cerebro. Por ello, los expertos recomiendan dar muesli a los niños por la mañana. Los niños piensan mejor, están más alerta y su memoria y atención mejoran. Así, una dieta de este tipo aumentará la productividad y el rendimiento del niño.

¿Es útil el muesli para el desayuno?

Una persona necesita comer bien. El desayuno se considera la comida más importante, porque por la mañana el cuerpo se carga de energía.

El muesli no sólo ayuda a reponerlo, sino que también normaliza la digestión, ya que contiene fibras gruesas. Tienen un efecto beneficioso para el sistema digestivo.

Barras de caramelo de muesli: beneficios y perjuicios

Las barritas de muesli son el mismo producto, pero con una forma diferente. Es útil cuando se viaja, cuando no hay posibilidad de preparar un desayuno completo, o como merienda. La mayoría de las veces tienen la misma composición, excepto la miel, que suele utilizarse para dar una forma especial a la mezcla.

Los beneficios para la salud de las barritas de granola incluyen:

1. Reposición de energía. Contienen granos enteros de diferentes cereales, que contienen carbohidratos lentos. Tardan mucho tiempo en ser absorbidos por el cuerpo, por lo que éste repone un gran suministro de energía.
2. Satisfacer el hambre. Incluso una sola barrita contribuye a satisfacer el hambre. Esto se debe a su alto contenido en fibra.
3. Utilizar cuando se hace dieta. Tienen pocas calorías y no contribuyen a la acumulación de células grasas.
4. Mantenimiento del sistema inmunitario. Esto se consigue con altos niveles de vitaminas B.
5. Efectos beneficiosos sobre el sistema nervioso.
6. Mejora del proceso digestivo debido al contenido de fibra gruesa.

La combinación de la barra de muesli y el yogur restablece y favorece la microflora intestinal. Como resultado, se sentirá más ligero durante todo el día.

Pero las barras de granola también pueden ser perjudiciales para el organismo. En primer lugar, es importante al comprar el producto no elegir barras que contengan varios jarabes y azúcares cuando se siguen dietas especiales para la pérdida de peso. Estos ingredientes contribuyen al aumento de peso.

Además, si hay frutas exóticas o miel, el producto puede provocar una reacción negativa tras su consumo. Por eso, primero debe comprobar que no es alérgico a ella.

Si tiene una enfermedad hepática, no debe comer una barra de granola tostada o un producto que contenga frutos secos.

Las barritas de muesli pueden ser perjudiciales para el organismo si se tiene diabetes. La enfermedad es una contraindicación. Las barritas de muesli para diabéticos ya están disponibles en tiendas especializadas.

Entre otras cosas, el muesli, incluidas las barritas de granola, no debe consumirse en grandes cantidades. A pesar de los grandes beneficios, como cualquier producto, en cantidades significativas pueden causar daños.

¿Se puede comer granola mientras se pierde peso?

Algunos tipos de muesli se clasifican como alimentos dietéticos. Se recomiendan para perder peso, ya que ayudan a saciar el hambre en pequeñas porciones durante mucho tiempo.

Si estás a dieta y no quieres coger unos kilos de más, debes seguir las siguientes reglas sencillas a la hora de elegir un producto:

1. No debe haber chocolate, azúcar o miel.
2. El valor calórico por 100 gramos no debe superar las 450 kcal.
3. El producto no debe freírse. A diferencia del muesli, la granola no se considera dietética.

Por lo tanto, la granola puede ser adecuada para las dietas destinadas a perder peso. Pero es importante elegir el muesli de forma responsable.

El Muesli en la medicina

El muesli no se utiliza en medicina como remedio. Sin embargo, puede utilizarse como complemento de un tratamiento básico, ya que por su composición no sólo ayuda a reforzar el sistema inmunitario.

Para la diabetes mellitus

El muesli y las barritas de cereales que se venden en los comercios generales no deben utilizarse para la diabetes. Esto se debe a que contienen azúcar y miel, que están contraindicados en esta condición.

Como tentempié, es aconsejable comprar el producto en tiendas especializadas. Están equilibrados y especialmente adaptados para personas con problemas similares.

Es importante: El índice glucémico del muesli está entre 40 y 70 unidades.

Pancreatitis

La pancreatitis se desarrolla como resultado de una inflamación pancreática causada por una serie de factores negativos. El muesli para esta enfermedad sólo debe consumirse con la autorización de un especialista.

A menudo sólo pueden consumirse cuando la enfermedad está en remisión, en forma de barritas o combinadas con yogur y otros productos lácteos.

Gastritis

El muesli también debe utilizarse con precaución cuando se diagnostica una gastritis. Muchos expertos desaconsejan incluirlos en la dieta por las siguientes razones:

1. El muesli se come crudo, y con la gastritis es importante que el producto tenga un efecto envolvente y pueda proteger la mucosa gástrica de los efectos de los factores negativos. El muesli no es viscoso ni tiene una consistencia particular y es un producto de conveniencia.
2. Pueden contener colorantes, conservantes, agentes fermentadores o aromatizantes. Todos ellos no son buenos para la mucosa intestinal y pueden provocar un dolor agudo en la zona del estómago. El consumo de estos alimentos hace que la enfermedad se vuelva crónica y difícil de curar.

Los gastroenterólogos en la gastritis recomiendan comer granola sólo casera, ya que contienen la menor cantidad de sustancias nocivas.

Para la tripa

Si no tienes ninguna enfermedad del aparato digestivo, comer muesli es beneficioso. Esto se debe al hecho de que no sólo contienen fibra bruta, sino también frutas que contienen vitaminas.

El producto, especialmente cuando se combina con yogur o leche, permite un mejor proceso digestivo y ayuda a restaurar y mantener la microflora intestinal. Sin embargo, el muesli debe consumirse en pequeñas cantidades, preferiblemente en el desayuno.

Para el estreñimiento

Estreñimiento - un fenómeno bastante común, que causa el estancamiento en el cuerpo. Es posible deshacerse de ellos no sólo con la ayuda de los medicamentos, sino también con la ayuda de los alimentos. Uno de ellos es el muesli.

Contienen frutos secos, que tienen un efecto relajante, y cereales que favorecen la microflora. El muesli para el estreñimiento debe comerse por la mañana inmediatamente después de levantarse.

En caso de envenenamiento

En caso de intoxicación, se aconseja comer 2-3 horas después de los vómitos. Es importante beber mucha agua para eliminar las toxinas. Los especialistas también recomiendan comer muesli para mantener el cuerpo fuerte.

Ayudan a saciar el hambre de forma rápida y prolongada, potencian la energía, la inmunidad y la flora intestinal.

Aplicaciones de belleza

El muesli no sólo se utiliza como alimento. También se utilizan mucho en cosmetología. Por su composición, se utilizan para mantener la piel joven y el cabello bonito. Las recetas más populares son:

1. Fregado. El muesli se muele en un molinillo de café hasta obtener una fracción de tamaño medio y luego se mezcla con crema hidratante. Las partículas eliminarán fácilmente la capa queratinizada de la piel sin dañarla, ampliarán los poros y los limpiarán.
2. Máscara. Moler el muesli lo más finamente posible y humedecerlo ligeramente con agua para formar una papilla. Se aplica en la cara durante 15 minutos y luego se aclara. Adecuado para el uso diario.
3. Enjuague para el cabello. El muesli también se tritura y se remoja en agua. La mezcla se aplica al cabello, se deja actuar durante 10-15 minutos y se aclara con agua tibia.

El muesli contiene muchos microelementos útiles, lo que los hace indispensables en la cosmetología.

Daños y contraindicaciones

El producto no siempre es beneficioso para el organismo. En determinadas condiciones, también puede ser perjudicial:

1. La presencia de azúcar, chocolate y miel en la composición provocará un aumento de peso. El muesli, en este caso, tiene muchas calorías.
2. La falta de vitamina C aumenta el riesgo de enfermedades, incluidos los resfriados. Es importante consumir diariamente alimentos que contengan vitamina C. Esta es la mejor manera de prevenir la enfermedad.
3. La presencia de frutas tropicales puede provocar reacciones alérgicas. Por eso hay que elegir el muesli con precaución, prestando atención a su composición.
4. No se debe comprar muesli que contenga aceite vegetal o de palma si se le ha diagnosticado una enfermedad del miocardio. Esto tiene un efecto negativo en el sistema cardiovascular.

También perjudican al organismo los productos que contienen ingredientes con la letra E. Se trata de diversos colorantes y aromatizantes, potenciadores del sabor y saborizantes.

El muesli no debe utilizarse en presencia de:

1. Insuficiencia hepática y otras enfermedades del hígado.
2. Diabetes mellitus (preferiblemente en mezclas especiales vendidas en tiendas especializadas).
3. Enfermedades inflamatorias del aparato digestivo.
4. Enfermedades del corazón y de los vasos sanguíneos.
5. Úlceras.

Los especialistas desaconsejan comer muesli si se es alérgico a ciertas frutas, al chocolate o a la miel.

Selección y almacenamiento

El Muesli debe ser seleccionado correctamente. Es importante prestar atención a la fecha de caducidad al elegir un producto. Comer alimentos estropeados puede tener graves consecuencias.

Elija muesli en envases transparentes, a través de los cuales podrá ver la calidad del producto. Si hay ingredientes estropeados, debe desecharse. Todas las piezas de fruta deben tener un color y una consistencia normales.

También hay que prestar atención a la composición de la fruta. No debe haber aromatizantes, conservantes, colorantes, potenciadores del sabor ni saborizantes. Todos los ingredientes deben ser naturales.

El muesli debe almacenarse en una habitación cálida y seca, en un recipiente cerrado, pero no por más tiempo que el especificado en la etiqueta.

Cómo hacer granola en casa

Hacer granola en casa no es difícil. También ayuda a que el producto sea lo más natural y saludable posible. Hay muchas recetas para un desayuno saludable.

Puedes utilizar cualquier tipo de fruta y bayas. Pueden ser albaricoques, damascos, manzanas, plátanos, peras, ciruelas, fresas, arándanos, cerezas y otros.

Con nueces

Se puede utilizar cualquier tipo de frutos secos. Pueden ser nueces, cacahuetes, almendras o cualquier otro.

Necesitarás un vaso de copos de avena, 80 gramos de frutos secos, un puñado de bayas secas, pasas sultanas, media cucharada de miel y 2 tazas de leche o yogur. Mezclar todos los ingredientes y verter la leche.

Con plátanos

El muesli horneado con plátano no sólo es un gran desayuno o merienda, sino también un gran postre. Para preparar el muesli hay que hacerlo con antelación:

• una taza de avena;
• 2 cucharadas de azúcar y de nueces trituradas;
• un puñado de pasas de Corinto;
• 1 plátano;
• 2 cucharadas de aceite vegetal.

Forrar una bandeja de horno con papel de hornear. Mezclar todos los ingredientes excepto el plátano y añadir el aceite de cocina. Extienda la mezcla uniformemente en una bandeja de horno y métala en el horno precalentado a 160 grados durante 15 minutos.

Remover la mezcla dos veces durante y después de la cocción, ya que el azúcar se derrite y el muesli se aglutina. Reparte el muesli listo en los platos, añade un plátano y yogur o leche.

Con chocolate

El muesli con chocolate puede provocar un aumento de peso si se consume continuamente. Por eso no hay que comerlas siempre.

Para prepararlo, necesitarás:

• 2 tazas de avena;
• 2 cucharadas de frutos secos y bayas;
• Un puñado de nueces trituradas;
• 50 gramos de pasas sultanas;
• 2 cucharadas de aceite vegetal.

Añadir semillas, sésamo y otros ingredientes si se desea. Mezclar todo y añadir la mantequilla. Extender la masa como una pequeña capa en una bandeja de horno.

Derretir una tableta de chocolate con leche en un recipiente aparte. Pincelar el muesli con ella antes de que la mezcla se endurezca. Introducir la bandeja en el horno precalentado a 160 grados durante 20 minutos. Después de la cocción, cortar en porciones.

Con yogur

El muesli con yogur puede restablecer y favorecer la microflora intestinal, especialmente si se prepara en casa.

Un desayuno saludable se compone de los siguientes ingredientes:

• 1 taza de copos de avena;
• Rodajas de fruta fresca o seca, bayas;
• sultanas;
• nueces;
• sésamo;
• semillas de girasol.

El yogur puede utilizarse sin ningún tipo de aditivo o con fruta. Lo mejor es utilizar yogur natural sin ningún tipo de aditivos.

Mezclar todos los ingredientes, ponerlos en un plato y verter el yogur por encima. El desayuno útil está listo para comer.

Con requesón

Entre los productos lácteos que se pueden utilizar para hacer muesli, la cuajada ocupa un lugar especial. Es rico en calcio y magnesio, esenciales para los huesos, el cabello y los dientes. Es especialmente bueno para los niños y las mujeres embarazadas.

Necesitarás:

• 200 gramos de requesón bajo en grasa;
• Un puñado de pasas y nueces trituradas;
• Frutos secos, bayas; se pueden utilizar los frescos;
• 1 taza de copos de avena;
• azúcar al gusto.

Mezclar todos los ingredientes y ponerlos en los platos. El desayuno está listo.

Con manzana

Las manzanas contienen mucho hierro, que es esencial para las mujeres embarazadas y los niños. Es bastante fácil preparar un desayuno saludable. Necesitará 150 gramos de copos de avena instantáneos, 100 gramos de bolitas crujientes dulces y 2 manzanas.

Corta la fruta previamente y sécala ligeramente en el horno o en un secador eléctrico. A continuación, añadir los cereales y las bolas y mezclar bien. Se consume vertiendo leche o yogur caliente y se deja en infusión de 5 a 10 minutos. Añadir azúcar y sal al gusto.

Con miel

No a todos los niños les gusta la avena. Pero en su lugar puedes ofrecerles un desayuno no sólo sabroso sino también saludable de muesli horneado con miel. Pero sólo déselos a los niños si no son alérgicos a los productos de las abejas.

Para hacerla, necesitarás:

• 200-300 gramos de avena instantánea;
• Un puñado de albaricoques secos;
• 50 gramos de cualquier fruto seco;
• 50 gramos de pasas sultanas;
• 50 gramos de virutas de coco;
• una cucharada de canela;
• cucharadita de vainilla;
• 100 gramos de miel;
• 50 ml de zumo de naranja;
• 100 gramos de fruta seca;
• 2 cucharadas de aceite vegetal.

Mezclar la mantequilla, la miel, la canela y el zumo, poner al fuego y llevar a ebullición. A continuación, añadir la vainilla y remover bien.

Mezclar todo el resto en otro bol, añadir la mezcla preparada. Colocar una capa uniforme en una bandeja de horno. Hornear a 160 grados en el horno precalentado durante 20 minutos, removiendo todo el tiempo. El desayuno terminado se puede completar con zumo.

Cómo comer correctamente la granola

El muesli debe consumirse correctamente y no abusar de él, ya que puede causar daños a su organismo.

Cuánto puede comer al día

Los expertos recomiendan comer muesli una vez al día, preferiblemente por la mañana. Son una excelente opción para el desayuno o la primera merienda, ya que permiten reponer las reservas de energía y satisfacer el hambre durante mucho tiempo.

Además, contienen la mayor parte de la ración diaria de vitaminas, nutrientes y minerales.

¿Puedo comer Muesli durante la noche?

El muesli es un alimento de conveniencia y no se recomienda para una cena. Esto se debe a que son bastante nutritivos y algunas variedades son calóricas.

Comerlos a la hora de acostarse no es bueno para el estómago, ya que se estresará mucho en un momento en el que debería estar descansando. Antes de irse a la cama debe tomar una comida ligera, preferiblemente de origen vegetal.

¿Puedo comer muesli caducado?

El muesli con fecha de caducidad no debe consumirse. Los productos de muesli no son perecederos, pero si se almacenan de forma incorrecta y durante un largo periodo de tiempo desarrollan moho, que es peligroso para el organismo.

No sólo se debe consumir el muesli caducado, sino también cualquier otro producto, porque en él comienzan a producirse procesos irreversibles con la formación de sustancias nocivas.

¿Puedo comerlos secos?

El muesli se vende en forma seca. Antes de consumirlas, sólo hay que verterlas con leche, yogur o zumo.

No deben comerse en seco, ya que esto dañaría el sistema digestivo. Cuando son demasiado duros, son difíciles de digerir por el estómago y pueden causar dolor abdominal.

Con qué comer

El muesli es una mezcla de cereales y frutos secos, que también puede incluir frutos secos, bayas, semillas, miel y otros ingredientes.

El muesli se suele comer con leche, que se calienta ligeramente antes. También podemos utilizar yogur natural o yogur con diversos aditivos o zumo de frutas.

Vierta la mezcla de granola en el bol y déjela en remojo de 5 a 10 minutos para ablandar los copos.

¿Se puede dar muesli a los animales?

Los animales, especialmente los perros y los gatos, sólo pueden recibir muesli si no contiene azúcar o miel. El muesli casero debería servir, pero no más de un puñado al día.

Hoy en día se puede encontrar en las estanterías muesli especial para animales. Contienen ingredientes que no dañan el organismo del animal.

El muesli puede darse a loros y hámsters. Contienen fruta y cereales para ayudar a la inmunidad de su mascota.

Datos interesantes

He aquí algunos datos interesantes sobre un desayuno saludable como el muesli:

1. La palabra muesli es suiza. Significa "gachas dulces". Es un plato local y uno de los desayunos favoritos no sólo de los niños sino también de los adultos. El ingrediente principal es la avena laminada y algunos frutos secos. Hoy en día, el muesli incluye aceites, miel, semillas de girasol y otros ingredientes.
2. El muesli se hizo popular gracias a Maximilian Bircher-Benner, que empezó a utilizarlo a principios del siglo XX en la dieta de los pacientes. Según él, un hombre sólo puede estar sano si está en armonía con la naturaleza. La dieta debe ser completamente natural. Después de hacer senderismo en los Alpes, probó una mezcla compuesta por cereales, fruta y frutos secos. Entonces empezó a introducir el muesli en la dieta de sus pacientes.
3. El muesli puede ser fresco o seco. La primera opción no se encuentra en las estanterías de las tiendas. Esto se debe a que tardan bastante más en prepararse y son menos almacenables. Puedes hacerlos en casa. En las tiendas sólo encontrarás muesli seco y barritas de cereales listos para comer.

El muesli puede ser muy beneficioso para tu cuerpo sólo si no abusas de él. Es importante leer atentamente el contenido y comprobar la fecha de caducidad. Pero lo mejor es hacer su propio muesli en casa. Son más saludables y de mayor calidad.

Este muesli aportará beneficios inestimables, ayudará a mantener la inmunidad, restaurará la microflora (si se utiliza con productos lácteos), devolverá la juventud y la belleza a la piel, fortalecerá el cabello y las uñas. Este producto no sólo se utiliza en la cocina, sino también en la cosmetología.

Foto del muesli