Melothria: ¿Qué verdura es y por qué es útil?

Hay muchos cultivos inusuales e interesantes que los jardineros buscan. Una de estas plantas es la melotria.

La mezcla de sandía y pepino ha aparecido recientemente en Rusia y ya ha conseguido ganar gran popularidad en los huertos. Antes de plantar cualquier cultivo en su parcela, debe familiarizarse con sus características y privilegios. No es difícil dañar una planta y perder una cosecha. Así que es mejor aprender todo de antemano. Este artículo le hablará de la insólita hortaliza melothria, de cómo cultivarla y de lo que puede cocinar con ella.

Qué es esta verdura

La melotria es un pariente exótico del pepino. Se cría a partir de la familia de las calabazas. En apariencia y sabor, el fruto se asemeja a un pepino, sólo que bastante pequeño. Su tamaño varía de uno a dos centímetros, no más. Otros nombres del melotrio son melón ratón o sandía ratón, pepino mexicano y sandía mexicana. La especie tiene muchos nombres.

La hortaliza crece en una enredadera de hierba. Fue traída a Rusia desde los bosques tropicales de África. El botánico francés Charles Victor Nodin fue el primero en describir la planta en 1866. Existe cierta controversia entre los científicos modernos sobre la clasificación del melodrama de Charles Victor, ya que algunas especies estrechamente relacionadas no han sido aún plenamente identificadas.

Además de los propios frutos, la planta también forma raicillas. No pesan más de 400 gramos y tienen el mismo tamaño y forma que una pequeña sandía. Estas frutas se utilizan en las ensaladas. Su sabor es similar al de los rábanos. El producto debe consumirse inmediatamente porque no se conserva mucho tiempo.

Las raíces se extraen del suelo a partir del primer mes de otoño, momento en el que el fruto principal ya ha partido.

De una planta se puede cosechar hasta un kilo de raíces y hasta seis kilos de frutos.

Cómo es

Lo primero que se puede pensar al ver el melotrio es que se ha cruzado con el pepino y la sandía. ¿Pero a quién se le ocurrió eso? La planta africana ha tomado prestada la forma y el grosor de sus hojas del pepino, sólo que en una versión mejorada. Por ejemplo, no se vuelven amarillas con la luz del sol. Incluso en otoño no cambia su coloración verde.

El cultivar florece con flores amarillas brillantes. Desprenden un olor agradable y acogedor. Las cepas son muy fuertes y los zarcillos se pegan y crecen hacia arriba. También trepan por las vallas, los setos o incluso las casas cercanas. Los tallos tienen más de tres metros de longitud. Si el brote toca el suelo, se hunde en él muy rápidamente. El propio arbusto produce un fruto que se parece a una pequeña sandía recién formada. La forma es alargada, no redonda. De ahí que el fruto del melotrio siga siendo similar al de un pepino. Rara vez alcanza los tres centímetros de longitud; su crecimiento se detiene a los dos centímetros.

Si prueba la fruta con los ojos cerrados, tendrá la sensación de haber comido un pepino agrio. La corteza tiene un agradable sabor amargo. Hay semillas blancas dentro de la fruta, por lo que debería poder recogerlas y comerlas antes de que se formen. La planta también tiene raicillas que también se pueden comer. Lo mejor es añadirlas a una ensalada de verduras.

Dónde crece

En Rusia, la melotría llegó desde África Central. Entre los lugareños, se considera una planta agresiva. El hecho es que la melotria desplaza a todos los demás cultivos. Debido a la abundancia de calor, la planta crece durante varios años, incrustando firmemente sus raíces en el suelo y multiplicándose.

A finales del siglo XX, la melodía llegó a Europa. Se utilizaba como complemento y guarnición de platos en restaurantes y cafés. En aquella época no había mucha gente que la cultivara, así que había escasez. Sólo los establecimientos más ricos y refinados podían presumir de ello ante los visitantes. Hoy en día, la mayoría de los jardineros han plantado melotrias en sus jardines. Ha demostrado ser un gran complemento para enlatar pepinos, tomates y pimientos.

Se venden varias variedades diferentes, por ejemplo, 'Colibri', 'Malyutka' o 'Shapito'. No hay mucha diferencia entre ellos, así que puedes elegir cualquiera de los dos.

¿Para qué sirve la Melotria?

La melotria es un cultivo muy útil.

1. El uso regular de la fruta en la alimentación contribuye a la normalización del trabajo del estómago y del páncreas.
2. El producto en sí es bajo en calorías, por lo que es ideal para las personas que quieren mejorar el aspecto de su figura. El pepino se puede comer por la noche. Se digiere bien en el sistema digestivo y no causa molestias.
3. Los médicos aconsejan el consumo regular de esta fruta a quienes tienen el colesterol alto.
4. Otra propiedad útil de la chalkberry es que elimina el exceso de líquido del cuerpo, alivia la hinchazón y normaliza la presión arterial.
5. La fruta también contiene mucha vitamina C, por lo que es muy buena para el sistema inmunológico y protege el cuerpo durante la temporada de virus y resfriados.
6. Se aconseja a las mujeres embarazadas que consuman la fruta del melón. Contienen vitamina B9, que forma el sistema nervioso del feto en desarrollo. Pero siempre hay que consultar a un médico antes de usarlo.

¿Qué daño puede causar?

La melotria tiene tanto propiedades beneficiosas como negativas. Las personas con niveles elevados de acidez gástrica no deben consumir la fruta en grandes cantidades. Las personas con enfermedades del riñón o del hígado no deben utilizar la melotria salada o marinada. También debe abstenerse por completo en caso de enfermedades cardiovasculares, úlceras y gastritis.

Cómo se come la melotria

La fruta se puede comer de varias maneras. Por ejemplo, fresco, se puede añadir a una ensalada. Una ensalada puede hacerse con carne, verduras o incluso fruta. Lo principal es asegurarse de que la fruta es joven y tiene pocas semillas. Es fácil comprobar su edad apretando suavemente la fruta. Si la fruta exuda zumo y se exprime fácilmente, se puede comer cruda. Y si la piel está dura, es mejor encurtirla.

El pepino africano se encurte y se sala junto con tomates, pepinos o pimientos. También se utiliza la opción de marinar sólo la fruta del melodrama. Los cocineros decoran sus platos con la fruta y hacen deliciosas presentaciones a los invitados. Los aficionados a los sabores finos añaden pepinos a las limonadas.

No sólo se utiliza la fruta en la alimentación, sino también las hortalizas de raíz. Su aspecto es similar al del ñame. Su sabor es similar al del pepino y el rábano. Al igual que las frutas, se añaden a las ensaladas, se encurten y se salan.

¿Qué se puede hacer con el clavo de olor?

Las melotrias pueden ser simplemente encurtidas como los pepinos. Pero si te gusta la cocina gourmet, puedes probar a hacer una ensalada con mangos.

Cortar las judías verdes en rodajas largas y finas y hervirlas en agua con sal durante cinco minutos. A continuación, enjuagar bien con un colador y dejar enfriar. Cortar la melaza a lo largo en cuatro mitades y colocarla en una ensaladera. Picar finamente el pimiento dulce y una cebolla pequeña, no debe ser amarga. Añadir los ingredientes a la fruta del melón. Pelar el mango, cortarlo en dados pequeños y soltarlo en la ensaladera. Lo mejor de todo es que ahora necesitas las guindillas y el cilantro. Añadir en pequeñas cantidades al bol. A continuación, salar y exprimir un diente de ajo. Remover y colocar las judías encima. Aliñar el plato con aceite de oliva y zumo de lima. Dejar marinar la ensalada durante 20 minutos, durante los cuales los ingredientes se impregnarán unos a otros.

Usos medicinales tradicionales

Las tribus africanas utilizaban el fruto del melodrama en la medicina tradicional. Este vegetal es rico en nutrientes, por lo que se ha utilizado para tratar absolutamente todo tipo de dolencias. Nada ha cambiado a lo largo de los años.

1. La fruta es buena para las personas con arritmia, trastornos de la tiroides y estreñimiento.
2. Los nutricionistas aconsejan incluir esta fruta en la dieta de las personas con enfermedades de sobrepeso.
3. La melotria es un producto muy bajo en calorías, pero rico en fibra, que elimina la sensación de hambre y sacia el cuerpo durante varias horas. Los expertos recomiendan un día de dieta una vez a la semana. Come todo el día alimentos bajos en calorías y agua. El pepino africano es adecuado para esos días. Consulta a un médico antes de ponerte a dieta para no dañar tu organismo ni interferir en tu función intestinal.

Uso cosmético

No hace mucho tiempo, las máscaras se hacían con el fruto del melodrama. Su jugo tonifica la piel y le da un aspecto fresco y radiante. Sus ingredientes naturales penetran en la piel y combaten los efectos del estrés y el exceso de trabajo. La aplicación regular de mascarillas con zumo de frutas Melothrysum unifica la tez y alisa las arrugas. También limpia y protege la piel de los efectos del entorno, como el polvo y las bajas temperaturas. Deja una fina película en la cara. Y a lo largo del día la piel se ve suave y radiante.

Puedes comprar máscaras ya con jugo de fruta de meloderma en la tienda o puedes hacer las tuyas propias en casa. Mezclar la pulpa con la miel y el kiwi, aplicar sobre el rostro durante 20 minutos y retirar la mascarilla con agua tibia.

Paisajismo

La Melothria puede utilizarse para crear un seto. La planta puede plantarse a lo largo de una valla, las vides se aferrarán al soporte y crecerán hacia arriba. En un par de meses tendrás un seto. También proporcionará sombra, lo que resultará muy útil en un caluroso día de verano.

El cultivo puede plantarse cerca de la casa y las vides crecerán entonces a lo largo de la pared. La casa parecerá viva y vibrante, no sólo en verano sino también a finales de otoño.

Cómo cultivar la Melothria

La melotria se cultiva por germinación. Hay que tener cuidado con sus semillas porque son muy pequeñas.

En abril se pueden plantar las semillas en el suelo. Cada semilla debe estar en su propia taza o en algún otro recipiente para que no interfieran en el crecimiento de las demás. Los plantones deben mantenerse en un lugar cálido y la tierra debe regarse constantemente para que no se sequen. Pero no riegue la planta con moderación.

Cuando el tiempo en el exterior sea siempre cálido, las plántulas se pueden trasplantar al suelo. Las fosas se hacen del tamaño de un poco más grande que el contenedor en el que se encontraba el melodrama. Junto con la tierra, retire con cuidado la planta y transfiérala al agujero. Cava un soporte en el suelo junto a ella para que pueda crecer hacia arriba. A las tres semanas de la plantación, es aconsejable abonar la planta con un abono orgánico. A continuación, abone de nuevo al cabo de tres semanas, pero esta vez con un abono mineral. El cultivo no es susceptible de padecer enfermedades o plagas y debe ser abonado de forma preventiva. La eliminación de las hojas secas ayudará a mantener su aspecto decorativo. Esto también es innecesario porque el melodrama no lo necesita.

Los frutos aparecen unas semanas después de la germinación. Se cosechan con regularidad porque, al igual que los cultivos de calabaza, pueden madurar en exceso. Los frutos no duran mucho tiempo almacenados y pierden su valor nutritivo antes de la primavera. Por este motivo, se recomienda comerlas inmediatamente después de la cosecha.

A la hora de elegir una ubicación en la cama, ten en cuenta que al melodrama le gusta la libertad. No debe ser oprimido por las camas vecinas. Además, la melotria no debe plantarse en el mismo lugar que las semillas de calabaza. Ese suelo ya carece de las diversas vitaminas y minerales necesarios para el crecimiento. Los mejores predecesores son las patatas, la coliflor y la col blanca, el maíz, las cebollas y el perejil. No olvides que al año siguiente el melodrama debe tener otra parcela asignada en el huerto. El cultivo sólo puede volver a su ubicación original después de dos años.

La planta no requiere ninguna recomendación especial de cultivo. La melotria es un cultivo poco exigente. Crece a pleno sol pero también puede acostumbrarse a la sombra. El suelo debe estar bien abonado. Además, no se puede prescindir del riego regular y del apoyo.

Los jardineros rusos están empezando a dominar esta cultura. Para muchos, la melotria es una planta nueva y desconocida. Su inusual ornamentación atrae inmediatamente la atención. La planta no requiere cuidados ni mantenimiento complicados. Otra ventaja de esta planta es la utilidad de sus frutos. Son útiles contra casi todas las enfermedades. También se utilizan activamente en la cosmetología.

Foto del melotrio