Miel en panales: propiedades útiles y contraindicaciones

Cuando la palabra "miel" viene a la mente, surgen un número increíble de asociaciones. ¿Podemos imaginar la historia del pueblo ruso sin hidromiel o sin tortitas con miel durante la fiesta de Carnaval? Y cuántas fábulas y leyendas asociadas a este maravilloso regalo de la naturaleza. De hecho, en Rusia la miel se asociaba con la salud y la prosperidad. Los cuentos terminaban con la frase: "Bebí la cerveza de miel, salió de mi boca, pero no entró en mi boca".

Hoy en día, la miel se produce a escala industrial y no sólo tiene un gran valor nutricional, sino también un sólido valor comercial. La miel se aprendió hace mucho tiempo. Al principio, la gente se dedicaba a la recolección de miel (de abejas silvestres), pero pronto se dieron cuenta de que era más fácil domesticar a las abejas que arrasar las colmenas del bosque. Las propiedades medicinales del producto son tan variadas que la gente se dio cuenta rápidamente: no sólo tiene valor el propio dulzor natural, sino también lo que las abejas producen paralelamente a la miel. En esta publicación, vamos a hablar de la muy útil miel de panal.

Qué es la miel de panal

Esencialmente, un panal es un hogar para las abejas que es único en la naturaleza. Un panal es una célula cerosa llena de miel líquida. El marco en el que se forma el panal puede producir hasta 4 kg de miel.

La miel de panal, en cambio, suele ser el producto que se extrae de estas células. Su valor es tan grande que la gente está dispuesta a ponerse en peligro de ser picada por los insectos, sólo para conseguir este producto curativo.

Como ya se ha dicho, los panales de las abejas no sólo contienen miel, sino también muchos otros elementos útiles como el propóleo, el pan de abeja, la cera y otros. La combinación de estos elementos beneficiosos es enorme y no tiene parangón en la naturaleza. Por lo general, es la miel de panal la que no permanece en los estantes, aunque es más cara que la miel normal.

Recuerda que cuanto más viejo sea el panal, menos útil será.

Composición y calorías

Cualquiera que esté a dieta probablemente se pregunte por el contenido calórico de la miel. No es ningún secreto que la miel es bastante calórica, ya que en su composición casi no hay proteínas (0,08%). Pero contiene un 82% de hidratos de carbono, de los cuales el 35% son glucosa y el 40% fructosa. La miel no contiene ningún tipo de grasa y su composición es totalmente asimilable por el organismo. Por lo tanto, no es probable que ninguna dieta basada en la miel empeore la pérdida de peso, a menos que, por supuesto, existan contraindicaciones relacionadas con la intolerancia a los componentes del producto. La miel puede ser comparable en calorías con la leche condensada (unas 327 kcal), pero es más rentable. Además, la cintura puede reducirse en unos pocos centímetros.

La composición química de la miel de panal es:

• vitaminas C, K, A y grupo B;
• fitoncidas, pigmentos;
• fructosa y glucosa;
• enzimas;
• ácidos de origen orgánico (acético, fórmico, succínico);
• albuminoides;
• ácidos nicotínico y pantoténico, ácido fólico;
• aminoácidos.

Cuál es la utilidad del panal

Beneficios generales

Los beneficios de la miel de panal superan a los de la miel bombeada. Los científicos han demostrado los beneficios de los elementos que componen este producto. El hecho es que los componentes inmunoestimulantes naturales pueden proteger de los resfriados a la persona que utiliza a menudo la miel. El producto de las abejas tiene en sí mismo las mismas y rejuvenecedoras propiedades debido a la presencia de proteínas en su composición. Y el polen que penetra en el intestino puede absorber las toxinas de los alimentos nocivos que envenenan el organismo. Los aminoácidos, tan esenciales para el metabolismo humano, también forman parte, por supuesto, de la miel de panal. Cabe mencionar la posibilidad de perder peso para los consumidores de dulces, ya que es la miel la que se recomienda para sustituir al azúcar durante la pérdida de peso.

Antiguamente, la miel era una moneda de cambio. Puede utilizarse para comprar objetos extravagantes, para pagar tributos o para pagar servicios caros. Tenía sentido, ya que la miel siempre se ha considerado un remedio para todo. Incluso ahora, los amantes de la medicina alternativa la utilizan:

• En las enfermedades de los pulmones (bronquitis, neumonía).
• INFECCIONES RESPIRATORIAS AGUDAS.
• Enfermedades de la boca (caries dental, estomatitis, enfermedad periodontal).
• Anemia.
• Tromboflebitis.
• Hipertensión.
• Aterosclerosis.
• Úlcera péptica.
• Enfermedad ocular (cataratas).

El panal contiene un grupo de vitaminas K, C, B. También contiene ácidos orgánicos como el ácido succínico, el ácido fólico, el ácido nicotínico y el ácido fórmico. Es el panal el que conserva todo esto, porque el estado viscoso de la capa interior retiene los componentes útiles de la miel.

Para las mujeres

Las mujeres que consumen regularmente miel prolongan su salud fisiológica. Las mujeres mayores pueden aliviar la menopausia utilizando la miel para regular la presión arterial y reducir la sudoración durante los sofocos. Y el polen del panal alivia los síntomas de la migraña y mejora el funcionamiento del corazón. Gracias a la miel, el cuerpo se enriquece con glóbulos rojos, lo que hace que la piel y el cuerpo estén más frescos, mejora la vista y la memoria.

Para los hombres

También los hombres apreciarán las propiedades de este producto. Paradójicamente, el panal puede neutralizar las bebidas que contienen alcohol. Es decir, las personas con tendencia a beber pueden resistir su adicción tomando un manjar dulce después de beber alcohol, y media hora después se sienten sobrias. Por cierto, este producto de las abejas es desintoxicante y deshabituante, por lo que los amantes de los fritos grasos deberían consumir esta golosina más a menudo.

Embarazo

Durante el embarazo, las mujeres no sólo pueden, sino que deben, consumir miel, ya que durante la gestación la futura madre está expuesta a muchas infecciones que pueden tener un efecto perjudicial para el desarrollo del feto. Como las mujeres embarazadas no pueden tomar ningún medicamento, tienen que recurrir a la medicina popular.

Al salir de casa en lugares concurridos, y más aún en la época de frío, es aconsejable llevar un chicle celular. Esto no sólo le ayudará a mantener un aliento fresco y a evitar las caries, sino que también le ayudará a protegerse de las bacterias dañinas que se depositan en la mucosa de la laringe. Las caries son un verdadero desastre para las mujeres en la posición, porque de la demanda excesiva de calcio el cuerpo literalmente destruye todo lo que contiene. Como sabemos, las plagas que acompañan a la destrucción del diente son las bacterias orales.

A menudo las futuras madres, con el fin de no provocar la deficiencia de vitaminas, todo durante el embarazo tratan de saturar el cuerpo con multivitaminas sintéticas, que ahora se venden en cualquier farmacia. Sin embargo, hay bastantes madres que confían únicamente en los remedios populares y no quieren obtener vitaminas de un tarro. Por lo tanto, es estas mujeres embarazadas se basan en las propiedades del panal. Por supuesto, todas las propiedades útiles de la miel ayudarán a mantener la salud de las mujeres embarazadas y mejorar la salud sólo si no hay contraindicaciones, tales como reacciones alérgicas. La miel es rica en su composición química, por lo que puede producirse una alergia a un solo componente, lo que es una razón para rechazar su uso.

Para los niños

Ningún adulto aprecia el sabor de la miel como un niño. Los pequeños golosos siempre están encantados de darse un capricho, sin saber cuánto. Al igual que los adultos, los niños necesitan reforzar su sistema inmunitario. La miel también es un excelente profiláctico contra la hipovitaminosis, ya que satura el organismo del niño con micronutrientes esenciales. Los escolares se quejan a menudo del empeoramiento de la vista. La lectura y la escritura frecuentes provocan fatiga ocular, por lo que una cucharadita preventiva de miel puede ayudar, si no a mejorar la visión, al menos a detener el proceso de inicio de la miopía.

La miel también puede ayudar a los bebés más pequeños con el síndrome del sueño inquieto. Para estos bebés inquietos, la miel del tamaño de una cabeza de cerilla de azufre actúa como somnífero, ayudándoles a dormir sin despertarse al menor crujido.

Los bebés de primer año, que están aprendiendo a moverse, siempre están recogiendo cosas brillantes e inusuales del suelo. Esto a menudo conduce a la estomatitis, que es bastante grave en los niños pequeños. A esta edad no es posible enjuagarse la boca ni tragar pastillas antisépticas, por lo que las mamás se enfrentan a un gran reto a la hora de tratar la estomatitis. Además, la llaga trae molestias con sus sensaciones dolorosas al comer. En estos casos, lo más fácil es dar al bebé un poco de miel, que con sus propiedades antisépticas librará la cavidad bucal de gérmenes tras varias aplicaciones.

¿Se puede comer miel en un panal mientras se pierde peso?

¿Qué no hay en el panal? A pesar de su dulzura y su alto contenido en calorías, se recomienda para aquellos que vayan a perder peso. Debido a la alta actividad biológica de la miel, descompone las grasas, por lo que se recomienda a las personas con sobrepeso. Actuando como un laxante suave, la miel evita la acumulación de heces y las elimina suavemente sin afectar al equilibrio agua-sal. Incluso hay fórmulas específicas que han demostrado su eficacia.

Agua con miel
Bebe 1 vaso de agua con miel media hora antes del desayuno. El agua de miel se prepara a razón de: 1 cucharadita por vaso de agua tibia hervida. Importante: No poner la miel en agua caliente, pierde todas sus propiedades útiles.

Vinagre de sidra de manzana y miel
Hay otra receta para hacer una bebida dietética. Los componentes de esta bebida son el vinagre de sidra de manzana y el panal de miel. Lo que se necesita:

• manzanas - 1 kg;
• agua hervida - 0,5 litros;
• levadura - 10 g;
• miel de panal - 100-150 gr.

Cortar las manzanas lo más finamente posible y colocarlas en un recipiente amplio con agua hirviendo. Añade la levadura y la miel en el mismo recipiente. No cubrir y congelar. La bebida tiene que pasar por un proceso de fermentación, así que déjala durante una semana sin tapa, removiendo su contenido de vez en cuando. Al cabo de una semana, pasa el líquido por un colador y añade más miel (puedes añadir miel líquida) en una proporción de 100 gramos por 1 litro de agua. Viértalo en otros recipientes y déjelo durante otros dos meses, hasta que haya aclarado su color y se haya formado un sedimento en el fondo. Cuando esté listo para su consumo, cuélelo y póngalo en un lugar fresco, posiblemente en la nevera. Se recomienda tomar dos cucharaditas inmediatamente después de despertarse por la mañana. Se cree que la combinación de miel y ácido quema intensamente la grasa y acelera el metabolismo.

Limón, jengibre y miel
La miel puede combinarse con otros alimentos, como el limón o el jengibre, para conseguir una absorción y unos beneficios óptimos. Puedes probarlo con ambos. Lo que necesitas:

• 1 raíz de jengibre;
• 1 limón;
• 3 cucharadas de miel (o 100 g de panal).

La mezcla debe prepararse de la siguiente manera: primero, muele el limón y el jengibre en una licuadora, puedes hacerlo con la cáscara, luego vierte la miel y ponla en un lugar fresco. Lo mejor es consumirlo por la noche, o con té. Pero en ningún caso lo pongas en el propio té, a no ser, por supuesto, que esté caliente, pues de lo contrario desaparecerá el valor de la mezcla curativa. El té con miel y jengibre no sólo regula la acidez del estómago, sino que también acelera el metabolismo y, lo que es más importante, evita el proceso de fermentación y putrefacción en los intestinos.

Leche caliente con miel
También puede recordar la conocida receta de miel con leche caliente de la infancia. Esta bebida no sólo ayudará a aliviar el estrés y la calma, pero debido a las propiedades y la composición de la miel engañar al cuerpo, dando una sensación de plenitud. De este modo, un cuerpo tranquilo y saciado puede descansar y ganar fuerza durante toda la noche, y por la mañana el resultado de tal cóctel será la alegría.

Pomelo y miel
Todo el mundo conoce las propiedades quemagrasas de los cítricos. Considere una variante de la receta sobre el ejemplo de una combinación de pomelo y miel. La cuestión es que el pomelo es un producto que contiene péptidos (es decir, aminoácidos especiales) que pueden acelerar el metabolismo en el cuerpo. La receta es bastante sencilla, sólo hay que separar la pulpa del pomelo de la cáscara, añadir miel (líquida o en forma de panal), luego molerla en una licuadora y consumirla por la tarde. Este es el momento del día en el que se pueden quemar algunas de las calorías consumidas en la primera mitad del día.

La miel para adelgazar puede utilizarse no sólo internamente, sino también externamente. Hay una práctica de envoltura de miel. También existe la práctica de los masajes con miel. Las envolturas pueden aplicarse con jengibre, pimienta o incluso café, que sirve como una especie de exfoliante, limpia los poros y elimina la piel muerta. El volumen corporal disminuye considerablemente después de estos procedimientos. La propia piel se vuelve más suave y firme, ya que la miel mejora la turgencia.

También hay baños de miel, que también quitan algunos kilos de más. Es mejor hacerlo en verano, porque la temperatura de un baño de este tipo no debe superar los 40 grados.

Unas palabras de precaución. A la miel no le gusta el agua hirviendo ni el calor alto porque pierde sus propiedades esenciales al instante.

La miel en la medicina del panal

Medicamentos para la tos

El método de aplicación de la compresa de miel es sencillo: hay que aplanar el panal (esto es fácil de hacer debido a la cera de su composición) y colocarlo plano en la zona del pecho y cubrirlo con un trozo de film transparente. A continuación, gire con la espalda hacia arriba para hacer lo mismo en la zona de los hombros. A continuación, envuelve la circunferencia con una venda elástica y ponte una camiseta de algodón. Es mejor permanecer así en la cama y durante el mayor tiempo posible. Este tratamiento debe repetirse dos veces al día hasta que se recupere.

Gotas para la conjuntivitis

Existen recetas terapéuticas que pueden vencer la conjuntivitis si es de origen bacteriano. En el caso de los colirios víricos, sólo la propia adaptación del sistema inmunitario a un virus concreto puede ayudar; sencillamente, tarda en curarse. Entonces, con qué hacer gotas para los ojos:

• Miel - 1 cucharada;
• agua hervida - 100 ml.

Diluir la miel con agua tibia y poner en los ojos enfermos cada 4 horas.

Miel contra el insomnio

La miel ayuda a sobrellevar el insomnio y, como sabes, puede provocar neurosis. La excitación psico-emocional impide el orden de los pensamientos y un sueño reparador. Para ello, un adulto debe comer 40-50 gramos de miel o 1 cucharada de miel líquida antes de acostarse. Es mejor regarlo con leche, pero en caso de intolerancia a la lactosa se puede prescindir de ella. El uso de miel sin leche también tendrá el efecto deseado.

Tratamiento de la anemia

La anemia es otra enfermedad peligrosa que ha ocupado la atención de los profesionales de la salud moderna. La enfermedad es común no sólo en adultos sino también en niños, por lo que el tratamiento debe iniciarse tan pronto como se haga el diagnóstico. La miel oscura, como la miel de alforfón, la miel de Altai, la miel de brezo y la miel de bosque, debe utilizarse para curar la enfermedad. La receta en este caso es sencilla y accesible para todos. Es necesario triturar la pulpa de un plátano con una cucharada de panal. El plátano es esencial para el músculo cardíaco, la miel es un catalizador que ayuda al cuerpo a asimilar el potasio y a enriquecer la sangre con hemoglobina.

Aplicación de la miel de panal en cosmetología

Las máscaras faciales de miel no sólo curan la piel, sino que también tensan la piel cansada alrededor de los ojos y corrigen la línea de la mandíbula al quemar una fina capa de tejido subcutáneo.

Preparar una máscara de este tipo es sencillo. Lo que necesitas:

• 1 cucharada de miel;
• 1 cucharada de miel; 1 cucharada de copos de avena.

Mezclar los copos de avena con la miel viscosa y aplicar sobre el rostro. Si el tipo de avena que has elegido es dura, debes remojarla en agua y luego exprimirla para que haya la menor cantidad de agua posible. A continuación, la avena está lista para su uso.

Máscaras similares se pueden hacer no sólo con la harina de avena, sino también con el pepino, por supuesto, con la adición de miel. Sólo hay que triturar el pepino y añadir miel. Dicha máscara será líquida, por lo que es mejor aplicarla horizontalmente, para que no fluya. El líquido que se va a triturar del pepino no debe verterse, porque tiene su propio valor. No te prives de los beneficios añadidos.

La miel puede mezclarse con diversos aceites esenciales y cosméticos y tratar no sólo la piel de la cara, sino también el cabello, y utilizarla para envolturas en presencia de celulitis.

Daños y contraindicaciones

Sorprendentemente, a pesar de todos los beneficios de la miel, la Organización Mundial de la Salud ha demostrado que el 3% de la población mundial ya ha nacido con una intolerancia a los componentes de la miel.

Como cualquier producto biológicamente activo, la miel tiene contraindicaciones:

1. Alergias. Puede manifestarse como una simple erupción en forma de urticaria, y edema de Quincke.
2. Diabetes mellitus. Los pacientes con esta enfermedad pueden consumir miel en cantidades estrictamente definidas. El grado de gravedad de la enfermedad es importante.
3. Cálculos en las vías urinarias.
4. Pancreatitis, úlcera péptica. Utilizar con precaución ya que la cera de la miel tiene un efecto laxante.
5. Ciertas formas de cáncer.

Reglas para elegir la miel en el panal

Para no equivocarse al elegir la miel de panal, hay que prestar atención a dos características específicas:

• color;
• La estructura del panal.

El color del panal no es sólo un indicio de su calidad, sino que es el que determina si se trata de un producto apícola falso o real. El color del panal indica la frescura del producto. Un color claro, rosáceo o amarillo, indica que la miel es fresca, de gran valor. Un color más oscuro, en cambio, sugiere que se cosechó hace mucho tiempo. Como sabemos, la miel de panal, cuanto más joven es, más valiosa es.

Por otro lado, si el panal es ligero y seco, o bien es viejo o ha sido congelado, lo que también pone en duda sus beneficios. Además, es importante saber que el panal debe tener una tapa de aspecto ceroso, lo que significa que debe parecer lleno y no medio vacío.

Cómo y dónde almacenar la miel en un panal

Dado que la miel, incluidos los panales, puede resultar dañada por el calor, las corrientes de aire y las temperaturas extremas, es importante recordar las normas de almacenamiento de la miel. La miel debe almacenarse en un lugar fresco (no frío), preferiblemente bien tapada para que no esté expuesta a la luz solar directa. Lo mejor es elegir un contenedor de madera. Hay una razón por la que, antiguamente, la miel sólo se almacenaba en barriles de madera. Si no puedes permitirte un recipiente de madera, puedes utilizar vidrio o plástico, pero no uno de metal.

Cómo sacar la miel del panal

La miel se puede extraer con un extractor de miel. Pero sin un extractor de miel, el panal puede cortarse y colocarse en un colador. Otro método para extraer la miel del panal es ponerlo bajo la prensa durante unas horas. Luego la miel se escurre en un recipiente.

Cómo comer miel en un panal

Este producto de las abejas puede consumirse de diferentes maneras: comido en una merienda con té, untado en pan con mantequilla, utilizado con fines medicinales en ayunas con agua. Lo principal es no superar la dosis de 50 gramos al día o 2 cucharadas soperas.

¿Se puede comer panal de miel

Los panales son pequeños recipientes hechos de cera. Se pueden comer, pero no son buenas para los humanos. Aunque algunas personas consumen este producto ecológico. Cuando el panal deja de producir miel, se puede masticar la cera como un chicle y escupirla, pero no puede pasar nada malo si se come.

El abuso de la cera es indeseable, ya que aumenta el peristaltismo del intestino y puede provocar diarrea.

Datos interesantes sobre la miel

1. El principal proveedor de miel en todo nuestro país es Siberia.
2. La adición de miel en la fabricación de productos de harina prolonga su vida útil.
3. La miel es un producto obligatorio en la dieta de los astronautas.
4. Luna de miel: mes en el que los recién casados deben comer miel para endulzar la vida familiar (una creencia).
5. Para que una abeja produzca 100 gramos de miel, necesita volar al menos cien mil kilómetros.

Mantente sano y no te pongas enfermo, y si te pones enfermo, trátate con miel, ¡porque la naturaleza te la ha dado!

Foto de la miel de panal