Mandarinas: tipos, variedades, beneficios y contraindicaciones

Las mandarinas son la fruta favorita de muchos niños y adultos. Se han convertido en un atributo inevitable de la mesa de Año Nuevo y pueden comerse solas o utilizarse para preparar frutas frescas y una gran variedad de platos. Y cualquier otra persona sabe que las mandarinas son buenas para la salud. Sin embargo, en la mayoría de los casos, este conocimiento se limita a un hecho: los efectos beneficiosos de la fruta sobre el sistema inmunitario humano. Conozca otras propiedades saludables y curativas de las mandarinas, así como sus otras características, en este artículo.

¿Dónde crecen las mandarinas?

Se considera que el hábitat natural de la mandarina es la Cochinchin, una zona del sur de la actual China y Vietnam. El fruto de la naranja se cultiva en estas tierras desde hace miles de años y se considera uno de los símbolos de la nobleza. Fue a partir de estos países que la mandarina se extendió por todo el mundo.

A principios del siglo XIX la fruta se introdujo en Europa. La primera vez que los europeos probaron la mandarina fue en las tierras del Mediterráneo. La planta respondió bien al clima cálido de la zona y sigue creciendo en la actualidad.

A finales del siglo XIX, los plantones de mandarina llegaron a Estados Unidos. El cultivo creció bien en los territorios de Florida, Nueva Orleans, Georgia, California y Texas, donde todavía hoy se cultiva a escala industrial.

Pero los europeos y los estadounidenses no son los únicos que han podido cultivar esta planta caprichosa. Crece y fructifica con éxito en:

• España;
• Italia;
• Argelia;
• Egipto;
• Marruecos;
• Filipinas;
• India;
• Japón;
• Raíces;
• Turquía;
• México; México;
• Guatemala;
• Brasil;
• Abjasia.

Las mandarinas son menos comunes en las ciudades de América Latina. Sin embargo, en su territorio también se cultivan pequeñas cantidades de esta fruta.

También se ha cultivado con éxito en Rusia. Se pueden encontrar pequeñas plantaciones de mandarinas en Krasnodar Krai y en el Cáucaso Norte. Por supuesto, en este caso no hay cultivo industrial, pero ya se han conseguido algunos éxitos.

Tipos

Los especialistas dividen todas las mandarinas en 3 grupos principales:

1. Los nobles amantes del calor. Estos frutos se caracterizan por una corteza abundante y anaranjada, una superficie abultada y grandes hojas verdes.
2. Amante del calor, con un follaje fino. Las variedades de este grupo tienen formas alargadas, piel de color rojo anaranjado y un sabor fuerte y picante.
3. Japonés. La característica principal de este grupo es la ausencia de semillas. Sus hojas son bastante grandes y sus frutos tienen una forma regular y redondeada y una piel amarilla-anaranjada.

Las mandarinas han recibido mucha atención por parte de muchos criadores, lo que ha llevado al desarrollo de variedades híbridas:

Mandarinas de Abjasia
Esta variedad híbrida ha ganado una enorme popularidad, gracias a la apariencia, el tamaño y el sabor de sus frutos. Los frutos de este híbrido tienen forma redonda y un tono amarillo brillante. El sabor de las mandarinas maduradas de Abjasia es intensamente dulce con un toque de acidez.

Rojo
Se puede hablar de un grupo aparte, ya que hay muchas variedades híbridas, como Mineola, Clementin, Tangora y Ellendale.

1. La variedad híbrida Mineola se obtuvo cruzando mandarina con pomelo. Tiene forma de pera y una corteza de color rojo anaranjado.
2. La clementina es un híbrido de mandarina y naranja. Su fruto no es de gran tamaño. Es pequeño, redondo e incluso ligeramente aplanado. El color de su cáscara es naranja con un distintivo tinte rojo.
3. Los frutos de la variedad híbrida Tangora tienen un parecido directo con la clementina. La única característica distintiva de la fruta es su tamaño. Las mandarinas Tangor son bastante grandes, lo que no puede decirse de las clementinas.
4. Las mandarinas de Ellendale pueden ser de tamaño grande o mediano. Tienen una corteza de color rojo anaranjado y son el resultado del cruce de tres frutas: la mandarina, la tangerina y la naranja.

Amarillo
Están representados por híbridos turcos, chinos, israelíes y marroquíes. Además, los híbridos como Honey, Yuatangas y Dansi pertenecen a este grupo.

1. Los híbridos turcos se caracterizan por una corteza fina de color amarillo o naranja claro. No todo el mundo apreciará su sabor, ya que es ligeramente ácido y soso. A pesar de ello, la variedad no ha perdido su popularidad y se cultiva en grandes cantidades.
2. La principal característica de las mandarinas marroquíes es su corteza dorada. Se separa fácilmente de la pulpa, que a su vez le sorprenderá por su dulzura y su falta de semillas.
3. Los híbridos chinos son agridulces, con una corteza amarilla. Sin embargo, la acidez de la fruta no es pronunciada y el sabor es muy agradable.

Israel
Las mandarinas israelíes, de color amarillo anaranjado, son dulces y contienen una cantidad mínima de semillas.

Verde o filipino
La piel de estos híbridos es de color verde con una superficie nudosa. Sin embargo, la pulpa de las mandarinas es del color naranja habitual y tiene un sabor claramente dulce sin una pizca de acidez.

Citrofortunella .
Fortunella es un cruce entre Fortunella y una mandarina mayor. El resultado es una atractiva planta que no supera los 1,5 metros de altura. El fruto de la Citrofortunella no alcanza un gran tamaño y tiene una piel naranja brillante y un sabor claramente amargo. Debido a sus características de sabor, esta planta se cultiva con frecuencia sólo con fines ornamentales.

Japonés
Pueden cultivarse en el medio plano, lo que es posible gracias a su pequeño tamaño. La mandarina enana no supera los 2 metros de altura. Sin embargo, se pueden consumir como alimento debido a su característico sabor dulce.

¿Cuál es la diferencia entre la mandarina y la naranja?

El primo más cercano de la mandarina es la naranja. Las dos frutas no sólo son similares en color, sino también en sabor. Sin embargo, tienen muchas más características distintivas:

1. Creciendo. El arbusto de la mandarina no crece demasiado. La altura máxima de esta planta es de 4 metros, mientras que las naranjas crecen en árboles altos.
2. Fructificación. Las naranjas disfrutan de sus frutos durante todo el año, mientras que las mandarinas sólo aparecen en las ramas de la planta en otoño y maduran en pocos meses.
3. Tamaño. La principal característica distintiva de estos frutos es su tamaño. Una naranja puede tener varias veces el tamaño de una mandarina.
4. Densidad de la cáscara. Las cáscaras de naranja son mucho más densas que las de mandarina. Las cáscaras de naranja pueden ser difíciles de pelar sin un cuchillo.
5. Uso de la cáscara. Con las cáscaras de naranja se pueden hacer deliciosas mermeladas, confituras e incluso aceites, mientras que las cáscaras de mandarina son una excelente base para tés, jarabes y extractos.
6. Número y tamaño de las rebanadas. Las cuñas de naranja son de mayor tamaño. Además, el proceso de separación es más complicado.
7. Composición. La naranja supera a la mandarina en términos de nutrientes. Contiene el doble de ácido ascórbico.
8. Perfil de sabor. La mandarina tiene más azúcares, lo que indica la dulzura de la fruta. La naranja, en cambio, es menos dulce, con una acidez pronunciada y un ligero regusto de amargura.

La diferencia entre clementinas y mandarinas

La diferencia entre una naranja y una mandarina es bastante sencilla, pero no se puede decir lo mismo de una clementina. Si quieres tomar la decisión correcta al comprar una mandarina, fíjate en las siguientes características:

1. La forma de la fruta. La clementina tiene una forma redonda y regular, mientras que la mandarina es más aplanada.
2. Densidad de la cáscara. La cáscara de la mandarina es más suave y suelta que la de la clementina. Además, la mandarina tiene una superficie cubierta de grandes poros.
3. Color. La clementina tiene un color más intenso mientras que la mandarina es un poco más clara.

Más saludable: mandarina o naranja

Los beneficios para la salud de los cítricos son bien conocidos. Sus frutos contienen muchas vitaminas y minerales, necesarios para normalizar el funcionamiento de muchos órganos y sistemas internos, pueden acelerar la recuperación durante los resfriados y mejorar el bienestar general de la persona. Sin embargo, cuando se trata de la cuestión de qué es más saludable, si la naranja o la mandarina, a muchas personas les resulta difícil responder a la pregunta. Intentemos llegar al fondo del asunto.

Por ejemplo, durante los resfriados, los beneficios de la mandarina no son tan elevados como mucha gente piensa. Contiene menos vitamina A, B y C que una naranja. Es por ello que una naranja será más beneficiosa que una mandarina durante el tratamiento de un resfriado. Por otra parte, las sustancias necesarias para el funcionamiento normal del corazón y del hígado se encuentran en la mandarina en grandes cantidades. Por ello, los médicos recomiendan diversificar la dieta diaria con esta fruta mientras se tratan estos órganos.

Por su composición, la mandarina será más útil que la naranja en el tratamiento de enfermedades como la bronquitis y otras enfermedades respiratorias. Esto se explica fácilmente por el hecho de que en la composición de estas frutas hay una gran cantidad de senifrina, que acelera la licuefacción y la eliminación de la mucosidad acumulada en los pulmones y los bronquios y alivia la hinchazón.

Cabe destacar el hecho de que la composición química de la mandarina está llena de azúcares, cuyo consumo es extremadamente indeseable en una serie de enfermedades. Sin embargo, estadísticamente es mucho menos probable que provoque reacciones alérgicas, lo que es importante para las personas que sufren diversas formas de alergia.

Basándonos en todos estos hechos, podemos decir que ambas frutas son capaces de producir efectos beneficiosos en el cuerpo humano, y cuál de ellas será más útil sólo puede juzgarse en cada caso individual.

Composición y calorías

La composición química de las mandarinas contiene un gran número de nutrientes. En 100 g de esta fruta hay:

• 0,8 g de proteínas vegetales;
• 10,6 g de azúcar;
• 0,3 g de grasa;
• 1,8 g de fibra;
• 13,3 g de hidratos de carbono.

Este cítrico es una fuente de vitaminas liposolubles e hidrosolubles. 100 g de mandarinas contienen:

• 34 µg de vitamina A;
• 155 µg de betacaroteno;
• 0,2 mg de vitamina E;
• 101 µg de alfa-caroteno;
• 26,7 mg de ácido ascórbico;
• 0,4 mg de vitamina B3;
• 0,2 mg de vitamina B5;
• 10,2 mg de vitamina B4;
• 0,1 mg de vitamina B6;
• 16 µg de vitamina B9.

La composición química de esta fruta también es rica en un gran número de micro y macronutrientes. Un 100g de mandarinas contiene:

• 37 mg de calcio (3,7% de la dosis diaria);
• 0,1 µg de selenio (0,2% de la dosis diaria);
• 0,2 mg de hierro (1,5% de la dosis diaria);
• 0,1 mg de zinc (0,6% de la dosis diaria);
• 12 mg de magnesio (3% de la dosis diaria);
• 2 mg de sodio (0,2% de la dosis diaria);
• 20 mg de fósforo (2,9% de la dosis diaria);
• 166 mg de potasio (3,5% de la dosis diaria).

Como muchas otras frutas, la mandarina se considera un producto bajo en calorías. En 100 g sólo hay 53 calorías.

¿Cuáles son los beneficios de las mandarinas?

Beneficios generales

El consumo regular de mandarinas contiene muchas vitaminas y minerales y puede hacer que el cuerpo funcione mejor:

1. Normalizar los procesos metabólicos. Las mandarinas contienen sustancias que estimulan la expresión de los genes responsables de los procesos metabólicos que tienen lugar en el cuerpo humano.
2. Evitar la acumulación de células grasas en el hígado. La nobiletina, que se encuentra en este cítrico, impide que la grasa se acumule en el hígado.
3. Normalizar la producción natural de insulina. Esta característica de las mandarinas ayuda a prevenir el desarrollo de la diabetes de tipo 2.
4. Mejorar la función del sistema cardiovascular. El potasio de las mandarinas tiene un efecto beneficioso sobre el sistema cardiovascular, previniendo el desarrollo de enfermedades comunes.
5. Normalizar la función intestinal. El consumo regular de mandarinas ayuda a saturar el cuerpo humano con pectina, la falta de la cual conducirá al desarrollo de enfermedades intestinales y trastornos de su trabajo.
6. Fortalece los huesos, los dientes y las uñas. El fósforo y el calcio que contienen las mandarinas son esenciales para la salud de los dientes, las uñas y los huesos.
7. Normalizar el sistema nervioso central. Las mandarinas contienen magnesio, que tiene un efecto beneficioso sobre el sistema nervioso central, lo que ayuda a hacer frente a la depresión y a aumentar la resistencia a diversos tipos de estrés.
8. Mejorar el sistema inmunológico. El consumo regular de este cítrico aumenta la resistencia del organismo a los virus que lo atacan, lo que ayuda a prevenir el desarrollo de resfriados y otras enfermedades.

Además, la mandarina también puede reducir significativamente el riesgo de ataque cardíaco y accidente cerebrovascular, prevenir el desarrollo de la aterosclerosis y eliminar el colesterol dañino del cuerpo.

Para las mujeres

Es difícil sobrestimar los beneficios de las mandarinas para el cuerpo femenino. Se convertirán en el mejor ayudante para aquellos representantes de la hermosa mitad de la humanidad que quieren deshacerse del exceso de peso. El hecho de que la composición de este cítrico incluye una cantidad mínima de calorías y sustancias que aceleran el metabolismo, lo que ayuda a reducir el peso corporal total.

Además, el uso regular de mandarinas las mujeres notan la normalización del estado psico-emocional durante el período premenstrual, aumentando la resistencia al estrés, y deshacerse de las depresiones frecuentes.

También cabe mencionar que este cítrico se incluye en muchos cosméticos. Esto sugiere que puede tener un efecto beneficioso sobre la piel, mejorando su aspecto y preservando el atractivo de la mujer durante muchos años.

Para los hombres

Este cítrico también es útil para los hombres. Si se consume sistemáticamente, ayudará:

1. Mejorar el funcionamiento de la glándula prostática. La vitamina C en combinación con los micronutrientes y el ácido cítrico, que forman parte de la mandarina, es capaz de normalizar el funcionamiento de la glándula prostática, previniendo el desarrollo de enfermedades peligrosas.
2. Normalizar el nivel de acidez del eyaculado. El ácido ascórbico, el ácido cítrico, el fósforo y otros minerales pueden mantener el nivel de acidez en el eyaculado.
3. Neutralizar los efectos negativos de las toxinas. Esta característica es especialmente importante para los hombres que fuman.
4. Prevenir el desarrollo de la avitaminosis. La falta de vitaminas conduce a una disminución de la actividad física y del bienestar general, lo que es especialmente indeseable para los hombres que trabajan.

En el embarazo

Las sustancias beneficiosas que contiene este cítrico pueden tener efectos benéficos no sólo en el cuerpo de la madre, sino también en el feto, asegurando la correcta formación de sus órganos internos.

Con el consumo regular de mandarinas, una mujer embarazada no tendrá problemas como:

• desprendimiento de la placenta;
• resfriados frecuentes;
• niveles bajos de hemoglobina causados por una mala absorción de hierro;
• las venas varicosas;
• formación de un gran número de estrías;
• la depresión y la histeria causadas por el cambio hormonal;
• toxicosis grave;
• Hinchazón de las extremidades;
• caries;
• estreñimiento frecuente.

Además, la ingesta regular de vitaminas, macroelementos y oligoelementos contenidos en este cítrico, en el organismo de la futura madre evitará el desarrollo de enfermedades congénitas en el bebé y garantizará la correcta formación de sus tejidos óseos.

Cuando la lactancia materna

Los pediatras no recomiendan la introducción de mandarinas en la ración diaria de una mujer en periodo de lactancia hasta que el bebé tenga cinco meses. Sin embargo, la fruta debe introducirse con mucho cuidado, ya que puede provocar reacciones alérgicas agudas en el recién nacido.

Con una tolerancia normal del producto los beneficios del consumo de mandarinas serán muy altos. La fruta ayudará:

1. Recargue su energía y anímese, lo que es especialmente importante para una madre joven.
2. Mejora el sistema inmunitario de la madre y el bebé.
3. Enfrentarse a los resfriados sin recurrir a la medicación.
4. Mejorar el estado psicoemocional de la nueva madre y prevenir la depresión posparto o hacer frente a sus manifestaciones.
5. Prevenir el desarrollo de la avitaminosis.
6. Para eliminar la acumulación de colesterol perjudicial.

El principal requisito para el consumo de esta fruta durante la lactancia es el estricto cumplimiento de la dosis. De lo contrario, las mandarinas provocarán graves problemas de salud en el recién nacido.

Para los niños

El consumo de estos cítricos es beneficioso también para los niños:

1. La vitamina D, contenida en la mandarina, puede prevenir el desarrollo del raquitismo e incluso acelerar el tratamiento de esta enfermedad.
2. Todos los cítricos, incluida la mandarina, contienen aceites esenciales que pueden dar energía a los niños y hacerlos físicamente activos. Esta peculiaridad es especialmente relevante para los niños en edad escolar.
3. Se sabe que las mandarinas contienen ácido ascórbico, que a su vez puede mejorar el sistema inmunitario.
4. La fibra ayuda a los procesos digestivos.
5. Los padres de niños pequeños se enfrentan a menudo al problema de la falta de apetito. Introducir una pequeña cantidad de cítricos en la dieta diaria de su hijo puede ayudar a resolver este problema.

A pesar de sus numerosos beneficios para la salud, las mandarinas deben introducirse con mucho cuidado. Los pediatras no lo recomiendan hasta que el niño tenga un año. Al mismo tiempo, en la primera introducción de esta fruta se debe vigilar la reacción del organismo del niño. Si notas algún signo de alergia, debes dejar de comer mandarinas y consultar a tu pediatra.

Cáscaras de mandarina: beneficios y perjuicios

Las cáscaras de mandarina pueden ser igual de beneficiosas. Su composición química contiene una gran cantidad de aceites esenciales y otras sustancias beneficiosas que permiten su uso para el tratamiento y la prevención de muchas enfermedades:

1. Cáncer. Para prevenir el desarrollo del cáncer, hay que beber regularmente té con cáscara de mandarina seca.
2. Diabetes mellitus. Una decocción hecha con cáscaras de mandarina presecadas puede ayudar a reducir los niveles de azúcar en sangre.
3. Baja inmunidad. El consumo regular de preparados a base de cáscaras de mandarina puede ayudar a prevenir enfermedades causadas por agentes patógenos, como virus y bacterias.
4. Trastornos del aparato digestivo. El té con cáscaras secas de mandarina puede ayudar en los trastornos digestivos, aliviando los ataques de náuseas y vómitos.
5. Estrés nervioso. Los aceites de las cáscaras de mandarina ayudan a relajar y aliviar la tensión nerviosa.
6. Resfriados. Las fórmulas de cáscara de mandarina aceleran la recuperación durante los resfriados.
7. Úlceras. Una de las medidas preventivas eficaces para evitar el desarrollo de úlceras es una decocción de cáscara de mandarina.
8. Hongos en las uñas. Frotar las placas de las uñas con cáscara de mandarina. No sólo ayudará a deshacerse de las enfermedades fúngicas, sino que también mejorará el aspecto de la uña.

La exfoliación con mandarina también puede ayudar con problemas como el acné y los puntos negros. Deshacerse de tales defectos ayudará máscaras, tónicos y exfoliantes, que se basa en la cáscara de los cítricos.

Sin embargo, a pesar de las numerosas propiedades beneficiosas, las fórmulas con cáscara de mandarina y pueden perjudicar la salud. Esto es posible en el caso de la negativa a cumplir con una serie de contraindicaciones. No se debe utilizar este tipo de remedios si una persona padece:

• reacciones alérgicas;
• úlceras;
• pancreatitis;
• colitis;
• Niveles altos de acidez en el estómago.

En otros casos, las fórmulas de cáscara de mandarina pueden tener un efecto positivo en la salud.

Los beneficios de los granos de mandarina

No todo el mundo sabe que no sólo la pulpa o el zumo de los cítricos son beneficiosos, sino también sus semillas. La rica composición de las semillas de mandarina permite utilizarlas en muchas aplicaciones, como la perfumería, la cosmética, la cocina y la medicina.

Cuando se utilizan sistemáticamente, las semillas de mandarina pueden tener un efecto sorprendente en el cuerpo humano:

1. Desintoxicar y eliminar grandes cantidades de radicales libres, cuya presencia puede desencadenar el desarrollo de enfermedades peligrosas.
2. Prevenir y curar completamente las primeras etapas del cáncer, lo cual es posible gracias al contenido de polifenoles en las semillas.
3. Mejorar el sistema cardiovascular, evitando los picos de presión arterial y prevenir el desarrollo de enfermedades como la aterosclerosis, la isquemia, el infarto de miocardio y el ictus.
4. Mantener la salud y la belleza de la piel deteniendo los procesos de envejecimiento prematuro, previniendo el acné y la caída del cabello.
5. Prevenir el desarrollo de trastornos del sistema nervioso central, incluyendo la depresión o los estados apáticos.

Las pepitas de mandarina pueden tener efectos beneficiosos para el organismo, pero sólo si se utilizan correctamente, sin descuidar las dosis y recomendaciones de los expertos.

Aceite esencial de mandarina: propiedades y usos

El aceite esencial de mandarina se produce mediante el tratamiento y la extracción de la cáscara, lo que explica su rica composición. Las propiedades beneficiosas del aceite esencial de mandarina incluyen su capacidad para:

• mejorar las funciones digestivas;
• Prevenir el desarrollo de enfermedades hepáticas;
• Aliviar los síntomas de los trastornos intestinales;
• aumentar el apetito;
• mejorar el sistema inmunológico;
• hacer frente a los trastornos del sueño, incluido el insomnio;
• reducir el estrés psico-emocional;
• prevenir y reducir la inflamación de la mucosa oral y las encías.

Una de las cosas sorprendentes de este aceite esencial es que puede utilizarse para tratar a los niños y a las mujeres embarazadas. Esto es posible gracias a sus leves efectos en el organismo.

Debido a su composición única, el aceite esencial de mandarina se utiliza en muchas aplicaciones, entre ellas:

1. Como remedio de aromaterapia. Para aliviar la tensión nerviosa y los síntomas del resfriado, añada este aceite a una lámpara e inhale su vapor durante 20-30 minutos. Después del tiempo indicado se sentirá varias veces mejor.
2. En cosmetología. El aceite esencial de mandarina se utiliza en productos para el cuidado de la piel que sirven para protegerla de las influencias ambientales, prevenir la celulitis, tratar las manchas de la edad y eliminar el acné.
3. En la cocina. Esta esencia se utiliza ampliamente como aromatizante natural, lo que permite añadirla a una gran variedad de bebidas, productos de panadería y dulces caseros.

Antes de utilizar el aceite esencial de mandarina, asegúrese de que no es alérgico al producto. Aplique 1 ó 2 gotas del aceite esencial en la parte interna del codo y déjelo durante algún tiempo. Si después de 5-10 minutos aparece una erupción, enrojecimiento o picor en el lugar de aplicación, no utilice el aceite esencial.

Beneficios y perjuicios de las mandarinas secas

Las mandarinas secas pueden ser no sólo un favorito, sino también un capricho saludable. Gracias a las sustancias que contienen, se consumen:

• para mejorar el peristaltismo intestinal;
• normalizar el trabajo del tracto digestivo;
• aumentar el apetito;
• mejorar el metabolismo;
• mejorar la inmunidad;
• reforzar las paredes de los vasos sanguíneos;
• tratamiento y prevención de la aterosclerosis;
• limpiar el cuerpo de toxinas;
• normalización de la función hepática;
• tratamiento de la avitaminosis;
• la prevención del escorbuto;
• tratamiento de las enfermedades fúngicas.

A pesar de sus numerosos beneficios para la salud, las mandarinas secas pueden ser perjudiciales para la salud humana. Los médicos recomiendan encarecidamente evitar este manjar a los pacientes que lo padecen:

• trastornos renales graves;
• niveles altos de azúcar en la sangre;
• la obesidad.

La contraindicación para el uso de los frutos secos es también la intolerancia individual a uno de sus componentes.

Debemos prestar atención al hecho de que el consumo de grandes cantidades de frutos secos y de cualquier otro cítrico puede tener efectos adversos para las mujeres embarazadas y los niños pequeños.

Los beneficios del zumo de mandarina

El zumo de mandarina contiene la misma cantidad de vitaminas, macro y oligoelementos que el propio cítrico. Por lo tanto, se puede decir que esta bebida puede tener un efecto beneficioso para la salud de todo el cuerpo, mejorando el funcionamiento de los órganos y sistemas internos.

El consumo regular de zumo de mandarina puede ayudar:

1. Prevenir y gestionar las enfermedades respiratorias agudas cuando aparecen los primeros síntomas.
2. Acelerar el proceso de curación durante enfermedades como la bronquitis, cuando se combina con medicamentos.
3. Mejora el apetito al estimular la producción de jugo gástrico.
4. Gusanos de combate.
5. Prevenir el desarrollo de la depresión.

Debido a los componentes antimicrobianos que contiene esta bebida, puede utilizarse como uno de los componentes de los cosméticos de cuidado y terapéuticos para las uñas, el cabello y la piel.

¿Se pueden comer mandarinas mientras se pierde peso?

No hace mucho tiempo, los investigadores descubrieron que las mandarinas también pueden ayudar en la lucha contra el exceso de peso. Cuando estas frutas y sus derivados se consumen regularmente, los kilos de más se pierden mucho más rápido.

Sin embargo, es poco probable que una dieta de mandarinas le ayude a perder peso. Sólo serán eficaces como complemento del ejercicio regular.

Las mandarinas en la medicina

El hecho de que las mandarinas tengan un efecto positivo en la salud humana está confirmado no sólo por los expertos en medicina tradicional, sino también por médicos cualificados. Los terapeutas aconsejan incluir estos cítricos no sólo en la dieta diaria de los niños, sino también de los adultos. El consumo regular de estas frutas saturará el cuerpo de vitamina C, mejorará el sistema inmunológico, evitará el desarrollo de avitaminosis y ayudará a hacer frente a las manifestaciones de enfermedades peligrosas.

Diabetes mellitus

Por ejemplo, los profesionales de la salud recomiendan el consumo de mandarinas a aquellos pacientes que sufren algún tipo de diabetes. El consumo regular de estas frutas no sólo reducirá los niveles de azúcar en la sangre del paciente, sino también:

• normaliza la presión arterial;
• Mantiene el cuerpo tonificado;
• Evitar un pico de azúcar en la sangre;
• puede eliminar las toxinas y los productos de desecho;
• aumentar la resistencia del organismo a los virus que lo atacan;
• evitar que ganes mucho peso extra;
• detener la formación de placas ateroscleróticas.

Es importante: El índice glucémico de las mandarinas es de 40-49 unidades (dependiendo de la variedad)

Para la pancreatitis

Pero esta fruta está estrictamente prohibida para la pancreatitis. Su consumo provocará un aumento de los síntomas y puede desencadenar el desarrollo de la enfermedad, lo que se explica por su alto contenido en ácido, que, a su vez, es un irritante para las mucosas internas.

La prohibición sólo puede ser levantada por un médico durante un periodo de remisión sostenido. En este caso, la cantidad permitida de mandarinas se reducirá al mínimo.

Gastritis

Los médicos recomiendan evitar esta fruta también en caso de exacerbación de la gastritis crónica. De lo contrario, aumenta el riesgo de que se produzcan síntomas indeseables. Esto puede incluir episodios de náuseas y vómitos, y dolor agudo localizado en el abdomen.

En cuanto al período de remisión de la enfermedad, en este momento no tiene que renunciar a su golosina favorita.

Para los intestinos

Las mandarinas son excelentes para prevenir las enfermedades gastrointestinales, incluyendo las enfermedades intestinales. Sin embargo, los médicos señalan que sólo pueden consumirse si el órgano está sano. Si hay antecedentes de enfermedades intestinales graves, debe limitarse el consumo de mandarinas.

Para el estreñimiento

Los médicos suelen aconsejar diversificar la dieta diaria de este pequeño cítrico a aquellos pacientes que sufren de estreñimiento frecuente. La fibra que contiene ayudará a eliminar este desagradable problema y a normalizar la función intestinal.

Para la gota

Las mandarinas no son un producto que pueda tener un efecto preventivo o curativo sobre esta enfermedad, pero tampoco pueden empeorar el estado del paciente. Por el contrario, las sustancias que contienen pueden prevenir el desarrollo de enfermedades relacionadas, lo que lleva a los profesionales de la salud a recomendar a sus pacientes que las incluyan en la dieta diaria.

Para el hígado

Según los médicos, el consumo regular de mandarinas regenera las células del hígado. Además, esta fruta ayuda a desintoxicar el hígado de las toxinas e impurezas que se han acumulado a lo largo de los años. Por ello, muchos terapeutas aconsejan a los pacientes que sufren enfermedades de este órgano que incluyan las mandarinas en el menú diario en cualquiera de sus formas.

Para las hemorroides

El tratamiento de las hemorroides incluye una dieta especial, durante la cual las mandarinas no deben ser excluidas de la dieta diaria. En combinación con otros alimentos, tendrán un efecto beneficioso sobre la función intestinal, facilitarán el proceso de defecación y evitarán la formación de nuevas fisuras.

Colelitiasis aguda

Por otro lado, los cítricos deben evitarse por completo en caso de colelitiasis. De lo contrario, se corre el riesgo de un empeoramiento del estado general y del desarrollo de la enfermedad.

Recetas de medicina tradicional con mandarinas

Según los expertos de la medicina tradicional, las mandarinas y sus derivados pueden curar muchas enfermedades por sí solos.

1. Así, por ejemplo, para tratar la enfermedad del gusano, los médicos aconsejan beber 200 ml de zumo de mandarina durante 3 días. Debe beberlo 60 minutos antes de las comidas a la misma hora.
2. Para la tos o el dolor de garganta, utilice una decocción hecha con 10 cortezas de mandarina trituradas y 200 ml de agua caliente. Vierta la cantidad especificada de cáscara triturada en un recipiente apto para hervir, vierta la cantidad especificada de agua sobre ella y cueza a fuego lento durante 7 minutos. Tras la ebullición, tapar y dejar en infusión durante 60 minutos. Pasado ese tiempo, colar la decocción y beber 20 ml 4 veces al día.
3. Puedes deshacerte de las flatulencias con cáscara de mandarina seca. Tritúrelo de la forma que más le convenga y tome media cucharadita 5-7 minutos antes de las comidas.
4. Una infusión de 20 g de cáscara de mandarina picada y 200 ml de agua hirviendo ayudará a reducir los niveles de azúcar en sangre. Mezclar los ingredientes en un termo de volumen adecuado y dejarlos en infusión durante al menos 60 minutos. Tomar la infusión en forma colada, 10 ml 30 minutos antes de la comida.
5. Uno de los refuerzos inmunitarios más eficaces a base de mandarina es una tintura elaborada con 20 g de cáscara de mandarina y 200 ml de vodka. Pica la cáscara, ponla en un frasco de cristal y llénalo con vodka. Guarde la tintura en un lugar oscuro durante 10 días, y luego tome 20 gotas dos veces al día.

Los médicos llaman la atención de sus pacientes sobre el hecho de que el uso de remedios populares es posible sólo después de consultar con su médico.

Mandarinas en cosmetología

Las mandarinas y sus derivados son muy utilizados para preparar productos de belleza caseros gracias a sus propiedades únicas. Los productos a base de mandarina pueden ayudar a mantener una piel joven y atractiva, así como a recuperar el brillo y la vitalidad perdidos del cabello.

Para la cara

Hay muchas mascarillas basadas en la mandarina, pero las más eficaces son las siguientes.

1. Máscara blanqueadora. Triturar una mandarina pequeña, añadir a la pulpa 5 gotas de zumo de limón y 20 ml de leche agria y mezclar bien. Poner la mezcla resultante en un pequeño trozo de tela natural o gasa, doblada en varias capas, y aplicarla en la cara. Aclarar después de 40 minutos y aplicar agua fría.
2. Máscara nutritiva. Triturar una mandarina madura con 5 ml de miel, la misma cantidad de crema de leche y remover bien. Aplicar la mezcla sobre la piel limpia y dejarla durante no más de 20 minutos. Aclarar después del tiempo indicado con agua a temperatura agradable, sin agentes limpiadores.
3. Máscara rejuvenecedora. Mezcla 10 ml de miel de acacia líquida, 20 g de arcilla cosmética (puedes comprarla en cualquier lugar, en una farmacia o en cualquier tienda de cosmética), el zumo de una mandarina y 3 gotas de aceite esencial de árbol de té. Aplicar la mezcla en la cara y el cuello. Aclarar la mascarilla con agua fría después de 40 minutos.

Para el cabello

La mandarina puede utilizarse como ingrediente en muchas mascarillas para conseguir un cabello sano y bonito

1. Mascarilla para cabello graso. Mezclar el zumo recién exprimido de 2 mandarinas con 5 g de mostaza seca y 10 gotas de esencia de melisa. Aplicar la mascarilla en las raíces del cabello y dejarla actuar un máximo de 20 minutos. Aclare después del tiempo indicado con su champú habitual.
2. Remedio que restaura la estructura del cabello. Mezclar una yema de huevo con 5 ml de zumo de mandarina, 20 ml de aceite de ricino y 30 ml de aceite de semillas de uva. Extender la mezcla resultante sobre toda la longitud del cabello recién lavado, cubrir con una toalla y dejar actuar durante al menos 60 minutos. Eliminar la mascarilla con agua a temperatura agradable, utilizando un champú suave.
3. Mascarilla para potenciar el crecimiento del cabello. Verter 5 gotas de aceite de canela en 5 ml de aceite de ricino y mezclar bien. Añade a la mezcla 1 yema de huevo, una pizca de sal marina y 5 ml de zumo de mandarina y mézclalo todo hasta que quede suave. Masajear la mezcla en el cuero cabelludo, cubrir la cabeza con una toalla y dejarla durante al menos 30 minutos. Al final del tiempo especificado aclarar la máscara con un champú suave.

Los remedios caseros para el cabello tienen un efecto acumulativo. Con su aplicación regular, el efecto se notará después de 3-4 tratamientos.

Daños y contraindicaciones

Aunque es un cítrico que contiene muchos beneficios para la salud, la mandarina puede tener efectos negativos en el organismo. Esta fruta es la que más comúnmente provoca reacciones alérgicas, especialmente en los niños en edad preescolar.

La mandarina también puede causar daños si se ignoran las contraindicaciones. Los médicos recomiendan evitar este tratamiento a las personas que padecen

• la obesidad;
• ciertas enfermedades renales;
• úlceras;
• Altos niveles de acidez.

Las mujeres embarazadas y los niños deben consumir la fruta con precaución. Un consumo excesivo puede provocar una reacción alérgica aguda, algunas de cuyas formas pueden requerir tratamiento hospitalario.

Síntomas de la alergia a la mandarina

La aparición de la alergia a las mandarinas va acompañada de distintos síntomas:

• Creación de una erupción en la cara y otras partes del cuerpo;
• Picor severo en la piel;
• Inflamación de la piel o de las mucosas;
• rinitis alérgica;
• broncoespasmo;
• Síndrome de dolor agudo localizado en el abdomen;
• molestias en las heces;
• lagrimeo.

Si aparecen uno o más síntomas de alergia, tome antihistamínicos en la dosis correcta y consulte inmediatamente a su médico.

Cómo elegir y conservar las mandarinas

Hay que tener en cuenta los siguientes puntos a la hora de elegir una mandarina de calidad:

1. Color. La cáscara debe tener un color uniforme y sin impurezas.
2. Densidad de la fruta. Una mandarina de alta calidad debe ser firme y resistente.
3. Integridad. Si la corteza de la mandarina presenta daños evidentes, desaconseje su compra.
4. Rot. La presencia de podredumbre y moho indica un almacenamiento inadecuado y una mala calidad de la fruta.
5. Sabor. Una mandarina de calidad tendrá un aroma cítrico brillante.
6. Variedad. ¿Te gustan las mandarinas dulces? Variedades marroquíes. ¿Prefiere un sabor ligeramente ácido? Entonces consigue mandarinas turcas.

Para que la fruta conserve todas sus propiedades nutricionales y no se estropee demasiado rápido, guárdala en la nevera fuera de la bolsa de plástico.

¿Se pueden congelar?

Las mandarinas se pueden congelar para conservarlas durante más tiempo. Para ello, pela toda la fruta, divídela en cuñas y colócalas en una sola capa sobre una tabla de cortar. Coloque las mandarinas en la tabla del congelador y espere hasta que estén completamente congeladas. Una vez congeladas por completo, las rebanadas pueden colocarse en cualquier recipiente conveniente.

Cómo comer correctamente las mandarinas

Las mandarinas hay que comerlas correctamente para no dejar que sus delicias perjudiquen la salud.

¿Cuántos se pueden comer al día?

Según los médicos, la tasa diaria de consumo de mandarinas para un adulto es de 250 gramos. Esta cantidad corresponde a 3-4 mandarinas pequeñas. Si se supera la dosis diaria, aumenta el riesgo de reacciones alérgicas, por lo que no hay que despreciar los consejos de los expertos.

El derecho a comer a la hora de acostarse y con el estómago vacío

Por otro lado, las mandarinas no deben comerse con el estómago vacío. En este caso, los ácidos que contienen pueden dañar las mucosas del tracto gastrointestinal y provocar el desarrollo de enfermedades peligrosas.

Al mismo tiempo, unas cuantas mandarinas, ingeridas por la noche, no perjudicarán en absoluto tu salud, lo que es posible gracias a su bajo contenido en calorías.

¿Se puede comer la cáscara?

Las cáscaras de las mandarinas son comestibles. Se puede utilizar para hacer tés, infusiones y decocciones. Así que sólo se pueden comer en cantidades limitadas.

¿Se pueden comer huesos de mandarina?

Las pepitas de las mandarinas pueden comerse, pero sólo en cantidades muy limitadas: no más de 5-7 unidades. Sin embargo, hay que pelar las semillas y masticarlas bien.

Qué se puede hacer con las mandarinas: Recetas

Las mandarinas son frutas deliciosas, que se pueden comer de cualquier forma. Las amas de casa suelen preparar compotas de cítricos, mermeladas, batidos de mandarina, zumos y mucho más. Pruebe a hacer una de estas recetas y obtendrá una perspectiva diferente de este cítrico tan familiar.

Mermelada

Para hacer esta mermelada se necesitan los siguientes ingredientes:

• 500g de mandarinas.
• 300g de azúcar granulado.
• 100 ml de agua.

Tome una cacerola esmaltada de doble fondo y ralle un poco de cáscara de mandarina en ella. Vierta la cantidad de agua especificada en la olla y póngala a fuego medio. Cuando el agua empiece a hervir, vierta en la cacerola la cantidad indicada de mandarinas peladas y cortadas en rodajas. Hervir la fruta durante una media hora. Transcurrido el tiempo anterior, verter el azúcar en la fruta hervida, mezclar bien y hervir otros 20-25 minutos, removiendo todo el tiempo.

La mermelada, cocinada en esta receta, puede consumirse inmediatamente o enrollarse para el invierno.

Compota

Otra forma de procesar los cítricos es hacer una compota. Prepare los siguientes ingredientes antes de prepararlo:

• 150 g de mandarinas.
• 500 ml de agua.
• Azúcar al gusto.

Colocar las mandarinas peladas en un recipiente apto para la ebullición, llenar con agua y colocar en la olla. Cuando la compota rompa a hervir, retírela del fuego, cúbrala con una tapa y déjela reposar durante 15 minutos. Una vez que se haya infusionado, páselo por un colador o tamiz y cuele la fruta. Añadir azúcar al gusto.

Smoothie

El batido de mandarina es una bebida igualmente popular, que no sólo gustará a los adultos, sino también a los niños.

Para prepararlo, necesitarás los siguientes ingredientes:

• 1 plátano.
• 2 mandarinas.
• 5 ml de miel.
• 250 ml. de yogur líquido.

La preparación comienza con el procesamiento de la fruta. Corta el plátano como quieras y déjalo en el congelador durante 20 minutos. Transcurrido dicho tiempo, picar el plátano con la ayuda de una batidora y añadir la cantidad indicada de miel. Introducir las mandarinas peladas y cortadas en rodajas en la mezcla resultante y volver a triturar. Después, vierta el yogur, bata y vierta el batido terminado en vasos altos.

Sirva la bebida inmediatamente después de su preparación.

Zumo

El zumo de mandarina no sólo es sabroso, sino que también tiene un efecto positivo sobre las vitaminas del organismo.

Para prepararlo necesitarás los siguientes ingredientes:

• 500 gramos de mandarinas.
• 250 ml de agua.
• 200g de azúcar.

Exprimir el zumo de las mandarinas peladas con un exprimidor y filtrarlo por un colador fino. Después de esto, haga un jarabe de azúcar con la cantidad especificada de agua y azúcar, mézclelo con el zumo y llévelo de nuevo a ebullición.

El zumo de mandarina puede beberse inmediatamente después de enfriarse y servirse frío.

Vino

El vino de mandarina es un maravilloso centro de mesa para cualquier ocasión y puede sorprender a los invitados. Para prepararlo, necesitas los siguientes ingredientes:

• 5 kg de mandarinas.
• 150 g de azúcar por litro de zumo.
• 35 ml de agua por litro de zumo.
• Levadura de vino.

Preparación:

1. Pasar las mandarinas peladas por un exprimidor.
2. Vierta el zumo extraído en una jarra grande.
3. Añadir la pulpa restante, el agua, el azúcar (50 g por 1 litro) y la levadura de vino y mezclar bien.
4. Déjalo en un lugar oscuro durante 3 días.
5. Una vez transcurrido el tiempo indicado, colar la mezcla y exprimir bien la pulpa.
6. Añadir el azúcar (25g por 1 litro), remover bien y poner a hervir.
7. Deje el tocho durante otros 3 días.
8. Transcurrido dicho periodo de tiempo, añadir azúcar a razón de 25g por 1 litro.
9. Después de 4 días añadir el resto del azúcar.
10. El vino fermentará entre 30 y 50 días. Colar el vino cuando se acabe.
11. Madurar el vino joven durante otros seis meses. A continuación, puede verterse en botellas más pequeñas y conservarse en un lugar fresco hasta 3 años.

Fruta confitada

Las mandarinas confitadas son un excelente sustituto de los dulces ordinarios, ya que no sólo son dulces, sino también saludables.

Para hacer fruta confitada en casa, necesitarás los siguientes ingredientes:

• 500 g de mandarinas.
• 1 taza de azúcar granulada.
• Una pizca de ácido cítrico.
• Media cucharadita de sal.

Para hacer la fruta confitada sólo necesitas la piel de los cítricos. Enjuague las cáscaras bajo el agua corriente, colóquelas en un recipiente esmaltado de tamaño adecuado, vierta 1 litro de agua purificada y llévelas a ebullición. Hervir las cáscaras durante no más de 10 minutos y luego cambiarlas por agua nueva. Añadir la cantidad de sal especificada a la cáscara y volver a cocer a fuego lento. Después de hervir de nuevo, escurrir el agua y cortar las cáscaras en trozos pequeños. Ponerlas en agua con el azúcar, cuyo volumen debe ser de 500 ml. Hervir las cáscaras durante unos 60 minutos en esta fase. Antes de terminar de hervir, añada ácido cítrico a las cáscaras.

La última etapa consiste en secar la fruta confitada. Lleva unas horas. Extiende la fruta confitada en una capa fina sobre una bandeja de horno y ponla en un lugar cálido. La fruta confitada se puede comer después de que se haya secado.

¿Se pueden dar mandarinas a las mascotas?

Las mandarinas pueden darse a las mascotas. Sin embargo, tenga en cuenta que los ácidos que contienen son un fuerte irritante para las membranas mucosas del tracto digestivo de perros y gatos. Por lo tanto, aunque le dé a su amigo de cuatro patas una golosina de este tipo, lo hará en cantidades estrictamente limitadas: no más de una porción al día.

Datos interesantes sobre las mandarinas

Todo niño moderno sabe lo que es una mandarina. Pero muy pocos saben que esta fruta también es conocida como símbolo de riqueza y longevidad:

• Se considera un símbolo de prosperidad y longevidad;
• sólo crece de forma silvestre en China;
• También se cultiva en la Federación Rusa;
• crece en árboles de hoja perenne;
• madura durante bastante tiempo, de 6 a 8 meses;
• no se introdujo en la Unión Soviética hasta 1963;
• puede levantar el ánimo;
• no contiene nitratos.

Cuando incluya mandarinas en su dieta diaria, recuerde que su cantidad debe ser estrictamente limitada. De lo contrario, el riesgo de reacciones alérgicas y otros efectos indeseables se eleva a niveles críticos.

Foto de mandarinas