Cúrcuma durante el embarazo: beneficios y perjuicios

La cúrcuma es la especia oriental más destacada. Hace tiempo que ocupa un pedestal de liderazgo entre todas las especias conocidas. Su color dorado combinado con un sabor único transforma la comida cotidiana en una comida festiva. Aparte de su impresionante aspecto y sabor, la cúrcuma tiene numerosos beneficios para la salud. Por lo tanto, incluso las mujeres embarazadas están interesadas en este producto. Pero debido a las numerosas restricciones en este momento crucial, las futuras madres se cuestionan la seguridad de la especia dorada. Al fin y al cabo, los médicos aseguran unánimemente que cualquier especia durante el embarazo es peligrosa porque aumenta el riesgo de aborto y de parto prematuro.

Tratemos de entender cómo se ve la cúrcuma frente a estas restricciones, en qué forma y cuándo se puede usar, y consideremos por separado las contraindicaciones y los efectos secundarios de esta popular especia.

¿Puedo comer cúrcuma durante el embarazo?

Inmediatamente queremos señalar que, en los últimos tiempos, la actitud de los médicos hacia las especias ha cambiado a mejor. En cuanto a la cúrcuma, muchos elementos han desaparecido de la lista de contraindicaciones. La razón del cambio radica en los resultados de recientes ensayos clínicos. Por ejemplo, investigadores estadounidenses, tras una serie de pruebas, descubrieron que la especia dorada, es decir, la cúrcuma, es muy útil para las mujeres en el embarazo. Si se utiliza racionalmente, es digno de convertirse en un alimento básico en la dieta de la futura madre.

Pero incluso una especia tan útil es peligrosa durante el embarazo, porque contiene sustancias que estimulan la contractilidad del útero. En otras palabras, un exceso de especias doradas puede provocar un aborto. Por esta razón, los médicos nacionales son muy cautelosos con el uso de cualquier especia durante la gestación.

La única opción, cuando los médicos pueden hacer concesiones en este asunto, es un resfriado e infecciones respiratorias de la futura madre. Al fin y al cabo, la cúrcuma tiene muchas propiedades beneficiosas, entre ellas su gran eficacia para combatir virus y bacterias. Por lo tanto, en el período en que cualquier medicamento está estrictamente prohibido, este antibiótico natural ayudará a la mujer embarazada para hacer frente a la enfermedad y fortalecer las fuerzas inmunes del cuerpo. Ahora vamos a entender cuándo la cúrcuma dorada es deseable en la dieta, y cuándo es mejor renunciar a ella.

En el primer trimestre.

Esta es la etapa más difícil de la gestación. Durante los tres primeros meses de embarazo, el cuerpo de la madre dedica todos sus recursos a mantener la vida recién nacida. Con el telón de fondo de la reestructuración hormonal, la futura madre experimenta síntomas de toxicosis. Las náuseas y los vómitos frecuentes ejercen una presión considerable sobre los órganos pélvicos. Por lo tanto, el riesgo de aborto espontáneo es muy alto durante las primeras etapas del embarazo. Dado que todas las especias sólo aumentan el flujo sanguíneo, no deben incluirse en la dieta durante los tres primeros meses después de la concepción. No es difícil encontrar sustitutos decentes y más seguros del picante. Si se descuida esta regla, la cúrcuma puede ser la culpable de las siguientes consecuencias desagradables:

1. Aumentar la producción de bilis y jugos gástricos, causando molestias digestivas adicionales.
2. Provocar alergias cutáneas en forma de urticaria.
3. Aumentar la irritabilidad de la futura madre.
4. En el caso de las aftas recurrentes, empeorar la condición.

Como puede ver, los riesgos para la futura madre y el feto son muchos. Pero lo más desagradable es que incluso si realmente quieres evitar la cúrcuma en tu dieta, es muy difícil. El hecho es que la especia está presente como colorante natural en dichos alimentos:

• yogures;
• galletas;
• quesos:
• salsas;
• aderezos para ensaladas;
• patatas fritas y aperitivos.

Esta especia se suele añadir a los alimentos para mejorar su comercialización, ya que la cúrcuma tiene propiedades antioxidantes. Es importante tener en cuenta estos puntos a la hora de elegir los alimentos. Al principio, debes evitar el uso de alimentos precocinados, salsas y aperitivos de cualquier tipo. Además, hay que estudiar cuidadosamente la composición de los productos, incluso los aparentemente inocuos.

El segundo trimestre

En un embarazo normal, pequeñas porciones de especias doradas son buenas para la futura madre. Pero sólo puede enriquecer su dieta con un suplemento de especias con el permiso de su médico, y tiene que observar estrictamente todas las normas y reglamentos sobre su uso. El aroma y el maravilloso sabor de la especia esconden muchos riesgos para el feto en desarrollo, que aún no es capaz de protegerse. Por lo tanto, el más mínimo empeoramiento de la salud debería ser una señal para la retirada inmediata de la cúrcuma.

Para reducir el riesgo en el segundo trimestre, los expertos aconsejan no consumir la especia dorada en su forma pura. Es mejor añadirlo para realzar el sabor en otros platos. La cúrcuma combina bien con el kéfir y el yogur, y puede añadirse al té y a la leche. Pero tal indulgencia no es posible antes del cuarto mes de embarazo. Los efectos secundarios son extremadamente raros si se siguen estas sencillas reglas, aunque siempre se debe ser consciente de su riesgo.

En el tercer trimestre

Los médicos no niegan los beneficios de la cúrcuma para las mujeres embarazadas en el último trimestre. En primer lugar, el producto picante ayuda con el estreñimiento, que se convierte en un problema importante antes del parto. En el último trimestre, el riesgo de diabetes gestacional aumenta. La cúrcuma es conocida por ser un buen regulador natural de los niveles de glucosa y colesterol. La cúrcuma también se muestra como un diurético moderado, lo que es prometedor para combatir el edema.

Pero a pesar de todos los grandes beneficios del producto de la especia, existe un riesgo muy alto de parto prematuro. Por lo tanto, durante este período, no se permite el uso ocasional de la cúrcuma en forma de aditivo a los platos principales: verduras, carne y pescado. La porción permitida al final del embarazo no puede superar los 2-3 gramos de polvo de especias orientales. Esto es como la punta de una cucharilla.

Advertencia: durante el embarazo, muchas mujeres se empeñan en acumular alimentos que creen que son buenos para el bebé. La composición de la cúrcuma es única, con muchas vitaminas y minerales concentrados en ella. Pero sólo en pequeñas dosis la especia puede ser realmente buena para la futura madre y el feto en desarrollo.

Esto es interesante: Los científicos estadounidenses realizaron experimentos con animales de laboratorio. Las hembras embarazadas fueron alimentadas con cúrcuma. Los resultados mostraron que la especia no tenía efectos teratogénicos ni embriotóxicos en el feto. Las hembras dieron a luz a crías sanas sin anomalías ni defectos de desarrollo.

Cómo utilizar correctamente la cúrcuma

Ya hemos descubierto que, a pesar de sus elevadas características culinarias, la cúrcuma puede causar importantes daños a la mujer embarazada y al futuro niño. Por lo tanto, el uso de la especia, aunque permitido, pero sólo en cantidades muy limitadas. Se debe añadir la especia para mejorar el sabor:

1. En platos de carne y pescado. La cúrcuma matiza muy bien el sabor de la carne de pollo, ternera y conejo. Estas carnes dietéticas son deseables durante el embarazo. La especia dorada no sólo aporta un agradable sabor ligeramente picante, sino que también mejora la digestión y normaliza la función hepática.
2. Kefir. Una pizca de cúrcuma molida dará a la bebida láctea fermentada un bonito tono dorado. Beberlo por la noche después de la cena ayuda a desintoxicar los intestinos.
3. La leche con cúrcuma no se llama bebida dorada por casualidad. Es bueno para el sistema inmunitario, calma el sistema nervioso y ayuda a dormir bien. Se recomienda tomar leche caliente con especias unas semanas antes del parto previsto.

La cúrcuma también se puede condimentar en ensaladas de verduras, añadirse a salsas ligeras o en las masas de hornear para pasteles caseros.

Uso en cosmetología

La cúrcuma es valiosa como ingrediente en procedimientos cosméticos. Durante el embarazo, el estado de las uñas y el cabello se deteriora drásticamente, la piel del rostro pierde su frescura y se reseca. Utilizando un producto de especias naturales en la terapia de belleza casera, la futura mamá puede mantener su aspecto. Por ejemplo, las lociones de cúrcuma pueden ayudar a eliminar las manchas de la edad y el acné. La cúrcuma también puede añadirse a las mascarillas para fortalecer el cabello y puede ayudar a eliminar las antiestéticas estrías del abdomen y los muslos después del parto.

Cuánto puede comer al día

Si el embarazo transcurre sin complicaciones y no hay contraindicaciones, la futura madre en el segundo trimestre puede consumirla a razón de 5 g al día. Esto es suficiente para saturar el cuerpo de nutrientes. A largo plazo, una sola dosis no debe superar los 2-3 g. Al final de la gestación, se recomienda no utilizar la especia más de 2-3 veces por semana.

Si la especia se va a utilizar en cosmética, también debe mantenerse dentro de unos límites razonables, ya que el producto puede provocar una fuerte reacción alérgica si se utiliza externamente.

¿Se puede comer una especia por la noche y con el estómago vacío?

No es aconsejable comer todas las especias en su forma pura con el estómago vacío, incluso para las personas sanas. Por supuesto, hay diferentes dietas de adelgazamiento que permiten comer alimentos picantes con el estómago vacío. Pero, por razones obvias, estos experimentos no deben realizarse durante el embarazo. Lo ideal es dejar espacio para platos con sabor a cúrcuma en el menú de la noche.

La especia dorada tiene un efecto sedante. El nerviosismo y la irritación desaparecen después de comer alimentos condimentados con ella. Por ejemplo, se recomienda beber la famosa leche dorada para eliminar el insomnio antes del descanso nocturno.

Beneficios de la cúrcuma en el embarazo

La mayoría de las especias tienen una rica composición. Pero la cúrcuma supera a todos sus compañeros de grupo alimentario en este aspecto. Su capacidad para curar la inflamación ha sido ampliamente utilizada desde la antigüedad. Por ello, la especia es objeto de estudio constante por parte de los científicos modernos. No hace mucho, investigadores estadounidenses de la Universidad de Los Ángeles (California) demostraron científicamente que la especia estimula los monocitos. Estas células especiales fagocitan y absorben de forma natural el beta-amiloide, producto de un metabolismo incorrecto que provoca el desarrollo de la enfermedad de Alzheimer. Este descubrimiento es la prueba de una antigua suposición de los científicos de que la especia dorada bloquea los procesos de degradación del tejido cerebral. La composición de la cúrcuma es de varias decenas de componentes vitales para el ser humano. Vamos a profundizar en este punto.

La cúrcuma contiene casi todas las vitaminas conocidas:

1. La tiamina (B1) regula el gasto energético y refuerza el sistema nervioso.
2. La colina, más conocida como vitamina B4, contribuye en gran medida al metabolismo de las grasas, lo que estimula la actividad cerebral.
3. La riboflavina (B2) regula el metabolismo del carbono y la hematopoyesis.
4. El ácido pantoténico (B5) es un compuesto orgánico muy importante responsable del metabolismo de las grasas y la energía.
5. El ácido fólico (B9) favorece el desarrollo del embarazo en todas sus fases y también forma el sistema inmunitario.
6. La piridoxina (B6) también tiene un efecto beneficioso sobre el sistema nervioso, favorece la absorción de los lípidos y estimula los procesos de regeneración.
7. El ácido ascórbico es conocido por su actividad antiviral, que es buena para el sistema inmunitario en general.
8. El tocoferol (E) mantiene el equilibrio hormonal normal en el cuerpo de la mujer embarazada, proporciona la eliminación de productos tóxicos.
9. El ácido nicotínico (PP) mejora la circulación sanguínea y regula los procesos metabólicos.
10. La vitamina K (filoquinona) es responsable de la coagulación de la sangre.

Además de este rico conjunto de componentes vitamínicos, la cúrcuma contiene muchos minerales:

1. El calcio interviene en la formación del esqueleto óseo del feto.
2. El potasio se encuentra en la especia en grandes cantidades. Se sabe que este elemento es bueno para el corazón y los vasos sanguíneos.
3. El fósforo es también el principal material de construcción de los tejidos óseos y los dientes.
4. El hierro interviene en el transporte de oxígeno a los tejidos. La función muscular y la hemoglobina dependen del nivel de esta sustancia.
5. El cobre favorece la conversión del hierro en hemoglobina y participa en la síntesis de colágeno y elastina, es decir, previene el proceso de envejecimiento.
6. El selenio tiene actividad anticancerígena.

Esta no es una lista completa de todos los elementos que se pueden encontrar en el polvo de oro. Sin embargo, el componente principal de la composición es la curcumina. Se ha demostrado que no sólo inhiben el crecimiento de las células extrañas, sino que también son capaces de combatir el tumor ya en desarrollo.

Esta especia oriental es rica en aceites esenciales y contiene fibra. El contenido energético de una porción de 100 g de especia molida es de 312 kcal. Puede parecer una cifra impresionante, pero las especias no suelen comerse a cucharadas. Por lo tanto, la cantidad permisible de polvo de especias, que puede permitirse una mujer en una situación, no afectará negativamente a su figura.

Advertencia: Abusar de la cúrcuma durante el embarazo puede provocar graves ardores de estómago e incluso molestias digestivas en la mujer.

Propiedades útiles de la cúrcuma durante el embarazo
Por supuesto, el producto más valioso de las especias es un antibiótico natural. La capacidad de la especia para destruir la microflora patógena ayudará en este difícil período a combatir eficazmente diversas infecciones. Además, la especia, en dosis mínimas:

• alivia las sensaciones dolorosas;
• mejora la digestión;
• normaliza los niveles de colesterol;
• favorece la rápida cicatrización de las heridas;
• suprime el desarrollo de los procesos inflamatorios;
• estabiliza los niveles de azúcar en sangre, lo que ayuda a prevenir la diabetes gestacional;
• limpia el hígado;
• activa todos los procesos metabólicos;
• aumenta el peristaltismo intestinal.

También cabe añadir que cuando la especia se utiliza de forma competente como componente de los productos de cuidado del hogar, la futura madre puede mantener su aspecto sin riesgo para el feto y su propia salud, incluso en un momento tan difícil para ella.

Esto es interesante: hay pruebas de otra capacidad de la cúrcuma: cuando se planifica un embarazo, se recomienda su consumo por ambos miembros de la pareja. Esta adición al menú aumenta las posibilidades de éxito de la concepción.

¿Puede la cúrcuma perjudicar a una futura madre?

La descripción detallada de los méritos de la especia oriental inspira cierto optimismo. Pero al mismo tiempo, no debemos olvidar que durante el embarazo la mujer es responsable no sólo de sí misma, sino también del niño en desarrollo. El más mínimo trastorno nutricional puede acarrear, sin exagerar, consecuencias desastrosas. Las contraindicaciones absolutas para la inclusión de la cúrcuma en la dieta son las siguientes condiciones:

• la intolerancia individual a la especia;
• aumento del tono muscular uterino;
• Gastritis crónica y úlcera péptica en mujeres embarazadas;
• Toxicosis (la especia sólo empeorará un estado ya crítico);
• Amenaza de hemorragia al final del embarazo;
• hemorroides;
• susceptibilidad a las reacciones alérgicas;
• pancreatitis;
• gestosis de las mujeres embarazadas;
• ictericia colestática.

Con mucho cuidado, la cúrcuma debe ser consumida por las mujeres que tienen cistitis frecuentes. Si se toma en exceso, la cúrcuma puede provocar graves trastornos digestivos y empeorar la función hepática.

Además, la fuerte actividad antiinflamatoria de la especia dorada hace que no se pueda utilizar al mismo tiempo que ciertos medicamentos. Por ejemplo, está estrictamente prohibido combinar la cúrcuma con antibióticos. Por supuesto, la principal amenaza es el parto prematuro al final del embarazo y el aborto espontáneo al principio del mismo.

Indicación especial: El pronunciado aroma específico del producto picante puede provocar el desarrollo de alergias incluso en mujeres que no han sufrido esta patología antes del embarazo.

Cuándo evitar la cúrcuma

Hay situaciones en las que el consumo de cúrcuma está permitido con ciertas restricciones. Normalmente, el médico que supervisa a la futura madre evalúa todos los riesgos así como los beneficios que el cuerpo de la mujer embarazada puede obtener del consumo de la especia.

En el primer plazo, como se ha mencionado anteriormente, el uso de especias está fuera de lugar. Pero para algunas mujeres, la toxicosis se prolonga durante mucho tiempo. Por lo tanto, si los síntomas son pronunciados (salivación, acidez, eructos), vale la pena reducir la especia a unos pocos gramos o evitarla por completo.

Las mujeres que hayan tenido abortos espontáneos anteriormente también deben evitar las especias. Si el útero está sometido periódicamente a tensión, estos aditivos pueden ser peligrosos para el feto.

En principio, no es difícil recordar estas reglas. Por supuesto, la cúrcuma - un producto muy útil, pero si hay el más mínimo riesgo de perder el bebé, es mejor abandonar el uso de la especia en absoluto. Aunque es difícil encontrar un sustituto digno de la especia dorada, puede encontrar una alternativa si lo desea.

Algunos consejos útiles

Existen algunas pautas sencillas que las mujeres embarazadas deben tener en cuenta para minimizar el riesgo:

1. Introducir el producto de especias en la dieta sólo después de la aprobación de un ginecólogo.
2. El primer paso debería ser comenzar con porciones microscópicas, incluso si la especia no ha causado alergias en el pasado.
3. Deje de condimentar los alimentos con cúrcuma inmediatamente al menor cambio de bienestar.
4. Es inaceptable utilizar la especia en su forma pura durante el embarazo. La cúrcuma es una especia universal, por lo que puede añadirse a una gran variedad de platos.
5. Si su médico lo aprueba, puede mezclar la cúrcuma con otras especias. Pero estas variaciones sólo se permiten a partir del segundo trimestre en el curso normal del embarazo.

Recetas con cúrcuma

Y por último, algunas recetas útiles con la especia dorada. Estos simples usos de la cúrcuma no harán ningún daño si se utilizan correctamente, pero los beneficios serán enormes.

Pasta dorada

La medicina popular dispone de un enorme arsenal de remedios eficaces que combinan no sólo propiedades curativas sino también grandes características gastronómicas. El ejemplo más llamativo es la pasta dorada hecha con polvo de cúrcuma. Se trata de un producto básico a partir del cual se pueden obtener posteriormente bebidas saludables. La receta clásica de la pasta dorada es fácil de hacer en la cocina de casa. Para ello necesitarás:

• cúrcuma en polvo - 2 cucharadas;
• agua - 1 cucharada;
• miel (si no hay contraindicaciones) - al gusto.

Proceso de preparación:

1. Diluir la especia con la cantidad de agua especificada.
2. La mezcla resultante para poner en el fuego, hervir durante 5-7 minutos. Debería obtener una masa espesa y viscosa. Para mejorar el sabor, se puede añadir miel a la mezcla aún caliente.
3. Poner la pasta dorada lista en un tarro con tapa hermética y guardarla en la nevera. El producto puede conservarse en esta forma durante un mes.

Se puede tomar la cantidad de pasta del frasco que se necesite.

La pasta de cúrcuma es la base de la famosa bebida curativa: la leche dorada.

El cóctel mágico es mejor beberlo antes de acostarse, aproximadamente una hora antes. Es necesario añadir sólo 1 cucharadita de la pasta a la leche calentada, remover la bebida y beberla inmediatamente.

Propiedades curativas de la bebida dorada:

• Alivia la bronquitis, la laringitis y otros resfriados;
• Mejora el estado de ánimo;
• alivia las sensaciones dolorosas;
• Carga el cuerpo con una energía saludable;
• Alivia los efectos del estrés;
• Estimula el tracto gastrointestinal.

La cúrcuma ayuda a hacer frente a la inflamación de las articulaciones y puede utilizarse para controlar el peso.

Receta para la desintoxicación

Una futura madre puede hacer una buena desintoxicación utilizando esta versátil especia. Para ello, se necesita 1/2 cucharadita de la especia en forma molida (que corresponde a la tasa permitida) removida en un vaso de agua o leche caliente. Puedes añadir la especia al kéfir. La cúrcuma funciona bien cuando se combina con la miel. Según Ayuverda, los dos productos están relacionados. Una vez preparada la bebida curativa, sólo hay que beberla por completo. Se garantiza una depuración de alta calidad del organismo.

Para el dolor de garganta

Es fácil aliviar el dolor de garganta mezclando 1/2 cucharadita de sal y cúrcuma en un vaso de agua tibia. Aclarar inmediatamente la garganta con la solución preparada.

Una mezcla de miel (1 cucharadita) y cúrcuma en polvo (1 cucharadita) puede ayudar con la faringitis. La mezcla dulce y picante debe chuparse en la boca durante 3-5 minutos. Por cierto, este método puede ayudar a aliviar la inflamación de las encías, que suele producirse durante el embarazo.

Los amantes de esta especia oriental suelen añadirla al té ordinario, lo que no está prohibido para ninguna mujer en la posición.

En general, la cúrcuma es por naturaleza un producto versátil. Prácticamente no entra en conflicto con los alimentos que aparecen en la mesa de una mujer embarazada. Utilizando hábilmente las posibilidades de este regalo de la naturaleza, la futura madre podrá mantener su salud y proporcionar las condiciones más cómodas para el niño en desarrollo. Pero el deseo de mejorar la calidad de su dieta debe cumplir las normas de seguridad. Esto significa que la especia oriental sólo debe consumirse en el momento y en las cantidades permitidas. Esperamos que las descripciones detalladas de las capacidades de la cúrcuma y los consejos que aquí se ofrecen le ayuden a hacer un uso correcto de este valioso producto.