El albaricoque en el embarazo: beneficios y perjuicios

La dieta de cualquier mujer que se prepare para ser madre, no sólo debe ser equilibrada, sino también segura. Pero es durante este periodo cuando las mujeres embarazadas tienen diferentes "manías" gastronómicas: a algunas les apetecen los alimentos salados, mientras que a otras les apetecen los dulces. Por supuesto, nadie puede discutir el gusto, pero todas las mujeres en situación delicada deberían prestar atención a los frutos secos, en particular a los albaricoques.

Las rodajas de albaricoque secadas al sol son un valioso producto natural. Durante el embarazo, el albaricoque puede convertirse en una fuente segura de vitaminas y minerales que el organismo de la madre y el feto en desarrollo necesitan en esta época tan especial. Le informaremos sobre las ventajas y desventajas de la baya "sol", consideraremos las opciones para su uso durante el embarazo.

¿Puedo comer albaricoques durante el embarazo?

Durante mucho tiempo, los albaricoques secos para las mujeres embarazadas han estado en una lista tabú. Y esta actitud fue atribuida por médicos y nutricionistas al alto contenido de carbohidratos del producto. Pero, gracias a una cuidadosa investigación, los científicos han demostrado que los albaricoques son más útiles que perjudiciales. El origen natural combinado con un agradable sabor dulce hace que la fruta deshidratada sea una excelente alternativa a los dulces comprados en las tiendas. Por lo tanto, en ausencia de contraindicaciones y en el transcurso normal del embarazo, las futuras madres con el permiso del médico pueden complementar la dieta diaria con este tipo de frutos secos.

La singularidad de los albaricoques es que su composición concentra casi todos los elementos necesarios para la salud humana. Dado el hecho de que con el inicio del embarazo el cuerpo de la madre comienza a experimentar un gran déficit en muchos indicadores, la presencia de frutos secos en la dieta ayudará a compensar su falta.

En el primer trimestre

Los tres primeros meses desde la concepción son el periodo más importante del desarrollo fetal. La vida apenas concebida necesita apoyo, y los albaricoques secos contienen todo lo necesario para la formación del esqueleto, los tejidos musculares y otros órganos y sistemas del feto. Después de todo, los albaricoques se consideran un récord en cuanto a contenido de potasio, que regula el equilibrio agua-sal, y las fibras dietéticas ayudarán a las mujeres a hacer frente a un problema tan delicado como el estreñimiento.

Una golosina de fruta al principio del embarazo es la mejor manera de combatir las náuseas y el ardor de estómago. Los frutos secos tienen un alto contenido en vitaminas, lo que también es de gran valor. El tocoferol o vitamina E es especialmente importante para un embarazo normal, cuya carencia puede provocar un aborto espontáneo e incluso un desarrollo anormal del niño.

El albaricoque seco está lleno de antioxidantes que aseguran la depuración del organismo de los productos tóxicos.

En el segundo trimestre

Si, después de los tres primeros meses de embarazo, la toxemia desaparece de la lista de problemas importantes, la acidez de estómago ocupará inmediatamente su lugar. Una compota con albaricoques secos o un té con unas rodajas de frutos secos pueden ayudar a aliviar este desagradable síntoma.

Al final del segundo trimestre, la hinchazón y los cambios de humor empiezan a hacerse notar. La mayoría de las futuras madres notan un deterioro en el estado de las uñas, y muchas empiezan a perder el pelo de forma intensiva.

Pero las pérdidas más graves están en los dientes. Al fin y al cabo, el cuerpo de la mujer embarazada intenta utilizar los recursos disponibles para mantener la nueva vida. Por ello, todos los minerales y vitaminas se desvían al feto a través de la placenta.

Los mismos albaricoques ayudarán a remediar la situación. Al incluir en la dieta de bebidas nutritivas y comidas ligeras puede compensar rápidamente el déficit. Una compota de frutos secos ayudará a eliminar los edemas, ya que los albaricoques tienen propiedades diuréticas.

El tercer trimestre

En los últimos tres meses de embarazo, las mayores anomalías se observan en el estado emocional de la futura madre. Los cambios de humor, el llanto y los sentimientos de ansiedad inexplicables se complementan con los trastornos del sueño. Algunas mujeres en el último trimestre tienen un apetito "hercúleo", empiezan a ganar peso. Curiosamente, los albaricoques pueden equilibrar el fondo emocional, así como normalizar el sistema nervioso y moderar el apetito.

Otro problema de los últimos tres meses de embarazo es la hinchazón y las fluctuaciones de la presión arterial. Sin embargo, todos los factores anteriores están estrechamente relacionados, por lo que su eliminación suele resolverse de forma global. Pero en este caso, los albaricoques también pueden contribuir significativamente, ya que el producto tiene un efecto diurético e hipotensor.

No hay que olvidar que el proceso del parto va acompañado de una gran pérdida de sangre, y los frutos secos de albaricoque tienen mucho hierro.

Como podemos ver, los albaricoques, si se utilizan con prudencia, pueden convertirse en un verdadero amigo y ayudante de la futura madre durante todo el periodo de embarazo. Sólo es necesario recordar las tarifas permitidas y otras normas de consumo del producto.

Cómo comer albaricoques

La golosina aportará el máximo beneficio sólo si la mujer embarazada la utiliza correctamente. Por lo tanto, es necesario recordar algunas reglas sencillas:

Elección adecuada del producto
En Turquía se suministran frutos secos de calidad al mercado. A la hora de elegir los frutos secos, preste atención a los ejemplares grandes de color amarillo oscuro o marrón con una superficie mate. La fruta debe estar libre de cualquier signo de podredumbre o moho.

Tratamiento previo
Este procedimiento es necesario para eliminar el polvo, los residuos y todo tipo de plagas en forma de pequeños insectos. Basta con remojar los huesos de albaricoque secos en agua caliente durante 15-20 minutos para eliminar las impurezas y los conservantes químicos no deseados. Tras el remojo, escurrir el agua sucia y volver a enjuagar la fruta con agua corriente.

Control de la ración
No hay que olvidar las normas y reglas de la cocina si se pretende añadir albaricoques.

Opciones de uso
Aquí la elección es más libre, ya que los albaricoques secos, tras una cuidadosa elaboración, pueden consumirse puros o combinados con los siguientes platos

• yogur;
• queso cottage;
• muesli;
• porridges;
• ensaladas de frutas.

Los albaricoques son ideales para acompañar el pollo y la carne, y los productos horneados con frutos secos son deliciosos. Para los signos de resfriado y fatiga severa, se puede añadir un par de rodajas de albaricoque al té. Un brebaje de albaricoques es un excelente remedio para la intoxicación alimentaria y el estreñimiento, mientras que una infusión acuosa de frutos secos hace frente rápidamente a la hinchazón.

Cuánto puede comer al día

Por supuesto, el máximo beneficio para el cuerpo dará el uso de producto crudo, porque incluso el tratamiento térmico mínimo priva al producto de algunos componentes útiles. Pero al mismo tiempo no hay que dejarse llevar por las frutas secas y no hay que sustituir otros productos necesarios para el organismo por albaricoques secos. La ración diaria óptima para las mujeres embarazadas es de 100 gramos. Esto es aproximadamente un puñado de producto puro. Si se supera esta cantidad, es inevitable que se produzcan reacciones adversas. Pero la ración diaria de este manjar puede dividirse en dos comidas.

Puedes comer albaricoques por la noche y en ayunas.

El albaricoque es un producto autosuficiente. Por lo tanto, se puede consumir con el estómago vacío. Por cierto, este método de uso durante el embarazo eliminará los ataques matutinos de náuseas, y en términos posteriores ayudará a hacer frente a la indomable apetito. Unas cuantas mitades de albaricoques secos le quitarán el hambre durante un rato. La fruta seca es, por tanto, ideal para una merienda rápida pero nutritiva. Los albaricoques tardan bastante tiempo en ser digeridos por el sistema digestivo, aunque se digieren bien. Por lo tanto, las mujeres embarazadas pueden comer algunas rebanadas antes de acostarse. La comida de la noche es aún más útil, dado que el producto contiene componentes que calman y alivian el estrés. Pero no hay que completar una comida copiosa con albaricoques, es mejor disfrutar del sabor de una golosina natural entre horas.

Es importante: Para combatir el estreñimiento, es útil comer unas rodajas de albaricoques frescos por la noche. Durante el descanso nocturno, el producto será digerido y la motilidad intestinal mejorará.

¿Los lavo antes de comerlos?

Comer alimentos no procesados es extremadamente peligroso, especialmente para las mujeres embarazadas. El único caso en el que se permite el consumo de albaricoques sin lavar es el de los albaricoques secos caseros. Si se sigue estrictamente la técnica de eliminación de la humedad y se almacena adecuadamente la fruta seca terminada, se puede comer la golosina de fruta sin tratamiento previo con agua. Pero si el producto se adquiere en el mercado o en una tienda, esos albaricoques deben estar necesariamente en remojo y luego enjuagados. Esto eliminará el dióxido de azufre, un compuesto químico cuyas altas concentraciones pueden causar malformaciones en el feto. Los productores utilizan este compuesto para conservar los productos perecederos. No es raro que los frutos secos se tiñan para darles un aspecto comercial atractivo. Por lo tanto, el lavado de los albaricoques sigue siendo un procedimiento obligatorio que garantizará la seguridad del producto alimentario.

Nota: Los albaricoques deben almacenarse en un lugar seco y en un recipiente cerrado. En estas condiciones, el producto será apto para su consumo durante un año.

Los beneficios de los albaricoques durante el embarazo

Los albaricoques secos sin semillas son un tesoro en miniatura de varias docenas de sustancias individuales y compuestos complejos útiles para la salud de las futuras madres y el feto. Es importante que durante el proceso de secado la fruta no pierda con el agua parte de su composición. Por el contrario, tras la deshidratación en muchas posiciones aumenta la concentración de sustancias. Enumeremos los principales componentes activos:

1. Potasio. Una ración diaria de albaricoques es capaz de satisfacer el 50% de las necesidades del organismo de este elemento. El potasio no sólo es responsable del equilibrio agua-sal, sino que contribuye al funcionamiento normal del corazón y los músculos. Cuando las mujeres embarazadas carecen de potasio, suelen sufrir calambres musculares. La deficiencia de este elemento puede provocar un aborto.
2. El yodo es necesario para el funcionamiento normal de la glándula tiroides.
3. El magnesio, junto con el potasio y la vitamina D, favorece la absorción del calcio, necesario para la formación del esqueleto óseo del feto. Además, el magnesio relaja los músculos uterinos, lo que reduce el riesgo de aborto y de parto prematuro.
4. El silicio regula la coagulación de la sangre y participa en la formación del cartílago y del sistema nervioso del bebé.
5. El hierro también es un participante importante en los procesos de hematopoyesis: este elemento es responsable de la formación de glóbulos rojos, que proporcionan oxígeno al feto en desarrollo. La falta de hierro en la gestante provoca anemia e hipoxia en el feto. Se trata de una enfermedad muy peligrosa que puede provocar la muerte intrauterina del feto.
6. El betacaroteno se considera un potente antioxidante. Este compuesto se convierte posteriormente en retinol, es decir, en vitamina A. El betacaroteno tiene la capacidad de neutralizar los radicales libres.
7. La vitamina B1 (tiamina) contribuye al sistema nervioso de la madre y del feto.
8. El ácido ascórbico (vitamina C) es un estimulante del sistema inmunitario.
9. La vitamina E al principio del embarazo es esencial para reducir las posibilidades de aborto. Esta sustancia participa en la formación del sistema respiratorio y vascular del feto, estimula la producción de la hormona cortisona y favorece el estado normal de la piel, que es importante para toda mujer.
10. La vitamina B2 (riboflavina) estimula la regeneración de los tejidos, interviene en la formación de los tejidos óseos y musculares del feto y aumenta la resistencia inmunitaria.
11. Las pectinas son útiles porque fijan las sales de los metales pesados y facilitan su eliminación del organismo.
12. La fructosa y la sacarosa dan forma al sabor de los frutos secos sin aumentar los niveles de insulina. Estos azúcares naturales son bien absorbidos por el organismo.
13. La fibra, que también es rica en los albaricoques, mejora el peristaltismo intestinal, ayudando a las mujeres embarazadas a establecer heces regulares.

Una composición tan diversa de albaricoques secos durante el embarazo, si se utiliza racionalmente, será un apoyo fiable para la propia mujer y el niño por nacer. Pero con tales beneficios colosales una seria desventaja es el contenido calórico bastante alto del producto - 240-250 unidades en 100 g de fruta seca. Dado que los albaricoques secos no tienen prácticamente nada de grasa y sólo 3 g de proteínas, los hidratos de carbono representan la mayor parte de la composición. Por lo tanto, no vale la pena darse un capricho de este tipo.

¿Es útil la compota de albaricoque?

En cuanto a las propiedades útiles de una bebida tan popular como la compota, el debate no ha cesado durante décadas. Los médicos consideran la compota de frutos secos puramente como un plato culinario, aunque no se pueden negar algunos efectos terapéuticos. Los nutricionistas dicen que la compota de frutos secos mejora la digestión y el metabolismo. Pero si se combinan las opiniones de los expertos, se obtiene una característica bastante positiva. En efecto, la compota de albaricoque tiene un sabor agradable. En verano quita la sed cuando hace calor y en invierno repone las vitaminas. Esta bebida es muy útil para las mujeres embarazadas que sufren de estreñimiento. Pero hay que prepararlo bien.

Una compota de receta clásica
Por cada litro de agua hay que tomar los siguientes componentes:

• azúcar - 20-30 gramos;
• albaricoques - 50 g;
• Ciruelas pasas - 60 g.

Secuencia de pasos:

1. En primer lugar, pon en remojo los frutos secos durante un cuarto de hora en agua caliente, pero no hirviendo.
2. A continuación, enjuague, de nuevo verter agua fría.
3. Poner un recipiente al fuego, llevar a ebullición.
4. Cuando el agua empiece a hervir, baja el fuego al mínimo y deja que los frutos secos se cocinen a fuego lento durante 10 minutos más.
5. Deje que la compota se infusione durante una hora y luego estará lista para beberla.

Receta de compota de sultanas
De hecho, esta es también una variación de la receta clásica. En general, los albaricoques secos y las pasas sultanas siempre suenan bien como dúo de frutas. La bebida es refrescante y puede completarse con una rodaja de limón o una hoja de menta. Pero lo que lo hace diferente es que no hay que hervirlo. Pero lo primero es lo primero.

Para 1 litro de agua necesitarás

• sultanas, albaricoques - 90 gramos cada uno;
• limón - 1 rodaja.

Cómo cocinar:

1. Verter los frutos secos lavados en un termo.
2. Verter agua hirviendo, tapar bien.
3. Agitar varias veces el recipiente y dejar que se infusione durante la noche.
4. Por la mañana puedes beberlo.

Esta variante de cocción permite ahorrar una valiosa composición de frutos secos. Por cierto, las bayas también pueden utilizarse como un postre de fruta ligero.

Un albaricoque para el estreñimiento durante el embarazo

Los albaricoques Roebuck en su forma pura pueden ayudar a aliviar el problema del estreñimiento durante el embarazo, pero puedes hacer una compota con la siguiente receta:

1. Tome 0,2 kg de albaricoques y 250 g de ciruelas pasas.
2. Vierta agua caliente, pero no hirviendo, sobre los frutos secos.
3. Escurrir después de 20 minutos y enjuagar la fruta.
4. Poner la mezcla de frutas en un cazo y añadir 2 litros de agua.
5. Cocer a fuego lento durante 10 minutos.
6. Infundirlo durante al menos 1,5 horas para que sea efectivo.

Con tendencia al estreñimiento la futura madre debe beber por la noche 100-150 ml de caldo laxante. Puedes añadir una rodaja de limón y miel a la bebida para mejorar su sabor.

Mezcla de frutas

Una mezcla de frutas también puede ayudar a regular las heces. Los higos pueden ser un eficaz bálsamo fecal, pero tienen un sabor aún mejor y un valor nutricional aún más inspirador. Es necesario tomar higos, albaricoques, ciruelas pasas (cada tipo de fruta seca a 200 g). La mezcla debe remojarse previamente y luego lavarse para eliminar las sustancias nocivas y los residuos. Cuando los frutos se hayan secado, páselos por una picadora de carne. Añadir miel al producto final. Tomar el medicamento antes de acostarse con 1 cucharada, bebiendo mucha agua.

albaricoques para la hinchazón durante el embarazo

Casi todos los frutos secos tienen un efecto diurético moderado. Por lo tanto, son muy adecuadas como remedio natural para el problema del edema, que suele complicar el curso del embarazo en la segunda mitad del mismo. Para ello se pueden preparar dos versiones de la bebida: una compota y una infusión. Hay que entender que se trata de dos productos completamente diferentes, por lo que el proceso de preparación será distinto.

Receta de una infusión para la hinchazón

1. Llenar un puñado de albaricoques con agua caliente (1 l).
2. Cubra el recipiente con una tapa.
3. Insista en 2-3 horas, pero puede dejarlo toda la noche.
4. Antes de utilizarlas, pasar las bayas por un colador.

Obtendrá un zumo con pulpa, que debe beberse durante el día. Una bebida preparada de esta manera en el primer plazo ayudará a hacer frente a los síntomas de la toxicosis.

Además de las bebidas, los albaricoques tienen un efecto diurético si se añaden a una macedonia ligera. Las bayas se pueden consumir en monoversión, regando tal tentempié con un vaso de agua limpia.

Cómo tomar la compota correctamente

Dado que una infusión concentrada, como la decocción, comúnmente conocida como compota, tiene un cierto efecto terapéutico, hay que conocer las normas de consumo de dicha bebida.

1. Para que la lucha contra el estreñimiento o la hinchazón no se convierta en otro problema, la futura madre debe controlar sus niveles de azúcar cuando tome la bebida de albaricoque. Si el nivel de azúcar es más alto de lo normal, se debe restringir o dejar de tomar la bebida.
2. El azúcar o la miel deben añadirse lo menos posible en el caso de las mujeres embarazadas, debido al riesgo de que se eleven los niveles de glucosa en sangre. Las bayas ya tienen un alto contenido en fructosa.
3. No es aconsejable añadir a la bebida ingredientes que puedan provocar alergias.
4. La compota debe beberse fresca, por lo que no se debe hacer una gran porción de la bebida.

Nota: Las mujeres embarazadas deben vigilar siempre el volumen de líquidos que beben. Tampoco está permitido abusar de la compota, ya que puede agravar el edema.

¿Pueden los albaricoques secos perjudicar a la futura madre?

No cabe duda de que los albaricoques son muy valiosos y nutritivos. Pero una mujer durante el embarazo debe ser selectiva en su programa dietético. Cualquier producto que pueda perjudicar al futuro niño no debe aparecer en su dieta. La compleja composición de los albaricoques incluye algunos componentes que pueden tener un impacto negativo sobre la propia mujer y el feto. Por lo tanto, las contraindicaciones absolutas para el uso durante el embarazo, independientemente del término, son las siguientes condiciones:

1. Hipotensión o hipotonía. Esta enfermedad se caracteriza por una presión arterial constantemente baja. Mientras que en la vida normal la hipotensión no causa muchas molestias, durante el embarazo la mujer siente debilidad y mareos. El albaricoque sólo puede empeorar la condición, porque tiene una pronunciada propiedad hipotensora.
2. Tendencia a las manifestaciones alérgicas. Si eres hipersensible al producto, no debes ni siquiera probarlo, especialmente si estás embarazada. Pero incluso las mujeres que han comido albaricoques secos antes pueden experimentar erupciones, picores y otras reacciones alérgicas. Por lo tanto, si aparecen los síntomas anteriores, la futura madre debe dejar inmediatamente de comer frutos secos en cualquiera de sus formas.
3. Asma bronquial. El sabor dulce y azucarado de los albaricoques secos ha provocado una sensación de pedo en algunas mujeres. Si hay antecedentes de asma bronquial, este efecto secundario puede desencadenar un ataque.
4. El alto nivel de fibra dietética del producto ayuda a ablandar las heces, lo que puede provocar diarrea.
5. La diabetes y la obesidad de cualquier grado también están en la lista de contraindicaciones absolutas.
6. Los alimentos azucarados, especialmente cuando se consumen con moderación, sólo contribuyen a aumentar el peso, lo que puede complicar el embarazo.

Nota: algunas mujeres durante el embarazo se obligan a comer alimentos que no les gustan sólo porque son saludables. Pero poco se gana con la violencia autoinfligida. Una alternativa digna a los albaricoques en cuanto a contenido de calcio serían las almendras, y de potasio y magnesio las hierbas y verduras.

Conclusión
No es difícil concluir que los albaricoques, si se utilizan de forma racional, no sólo decorarán la dieta de la futura madre, sino que también la ayudarán a hacer frente a los problemas de este periodo. El producto natural está lleno de vitaminas y minerales, es decir, todo lo necesario para el desarrollo del bebé y la salud de la mujer. El albaricoque seco es un producto universal, puede utilizarse como aperitivo y añadirse a otros platos. Una compota de frutos secos se considera uno de los diuréticos más eficaces. El uso de la bebida en combinación con medicamentos ayudará a aliviar la intoxicación, eliminar las toxinas del cuerpo y, en general, aliviar la condición de la mujer en cualquier etapa del embarazo.