Coco: beneficios para la salud y contraindicaciones

La mayoría de las personas que viven al norte del Ecuador perciben los cocos como algo extraño y exótico. Pero este "hueso duro de roer" de ultramar tiene muchas propiedades únicas. Su carne blanca como la nieve y su leche clara pueden satisfacer plenamente las necesidades de nutrientes del cuerpo humano, incluidas las vitaminas. Pero, además de toda una serie de beneficios para la salud, el coco también sabe bien. En otras palabras, esta misteriosa fruta es capaz de ser a la vez una farmacia, una central eléctrica autónoma, un rico almacén e incluso un salón de belleza. Por lo tanto, vale la pena conocer este sorprendente regalo de los subtrópicos y, por así decirlo, de cerca para evaluar sus ventajas y desventajas, que, aunque en pequeñas cantidades, también están disponibles.

¿Qué es el coco y dónde crece?

Los cocos son miembros termófilos del reino vegetal. Crecen en la zona costera del archipiélago malayo, en la India, en la isla de Sri Lanka, porque prefieren los suelos arenosos. El periodo de maduración de estos cultivos dura todo un año. Sin embargo, en contra de la creencia popular de que el coco es un fruto seco, científicamente es una fruta de hueso. Este producto vegetal único tiene una estructura muy compleja:

1. La cáscara exterior del coco, recubierta de fibras rígidas parecidas al pelo (coco), se llama exocarpio.
2. La parte interna (endocarpo) está formada por una cáscara dura y una semilla.

La pulpa del fruto del coco se distingue por su deslumbrante tono blanco. Esta sustancia, bastante densa, tiene excelentes características de sabor. El jugo de la nuez o endospermo tiene un sabor dulce. En las fases iniciales de maduración de la fruta, el endospermo es tan cristalino y fluido como el agua. Pero a medida que la fruta madura, el líquido se vuelve turbio y espeso, parecido a una emulsión aceitosa. Se trata de la leche de coco, muy apreciada en cosmetología, medicina y otros campos.

La mayoría de los nutrientes se concentran en la pulpa del coco. Por ello, esta parte de la fruta es la de mayor valor. Hoy en día, la pulpa de coco se extrae a escala industrial con la tecnología más avanzada. La pulpa, al igual que el zumo, es muy apreciada en la industria farmacéutica, culinaria y otras.

La diferencia entre los cocos verdes y los marrones

En opinión de los habitantes de las regiones rusas, el coco es una fruta con una superficie marrón sorprendentemente dura. Los ejemplos con este colorido aparecen en las estanterías de nuestras tiendas. Por eso, cuando se trata de cocos verdes, todo el mundo asume que se trata de un tipo de fruta diferente. En realidad, los cocos tienen diferentes tonos de cáscara exterior (exocarpio) en diferentes períodos de maduración. Es decir, la fruta joven, aún no totalmente madura, tiene un color verdoso. El valor de los cocos inmaduros radica en que su núcleo blanco y su jarabe dulce son más útiles durante este periodo.

Los cocos verdes se cosechan seis meses después de la floración del cocotero. Pero una parte de la cosecha se queda en los árboles, lo que significa que la fruta tarda otros 5-6 meses en alcanzar la plena madurez. En el momento de retirarlos, estos cocos se han vuelto marrones. Su zumo tiene un sabor agrio, parecido al del kvas. Los cocos sobremaduros son mucho más baratos que los verdes.

Siempre hay que tener en cuenta este punto a la hora de elegir una fruta. Por ejemplo, si te interesa el agua de coco, que es rica en nutrientes, debes comprar cocos verdes. Si se desea la pulpa de la fruta tropical para fines culinarios o de otro tipo, entonces es más adecuado un fruto seco con corteza marrón oscuro.

Por lo tanto, de lo anterior se puede concluir que la diferencia de tonos de color depende del momento en que se peló la fruta.

Composición y calorías

El coco es único en todos los sentidos. Su contenido interno no es menos impresionante que sus características externas. Para convencerse de ello, basta con enumerar los principales componentes de la composición:

1. El ácido láurico, que se encuentra en grandes cantidades, refuerza las defensas del organismo.
2. Los lípidos contribuyen a mejorar el proceso metabólico, lo que ayuda a combatir eficazmente el exceso de peso.
3. El ácido fólico regula el sistema circulatorio.
4. El potasio y el magnesio son necesarios para el funcionamiento normal del corazón.
5. Los ácidos nicotínico y pantoténico participan activamente en los procesos metabólicos.
6. El yodo proporciona un funcionamiento sin problemas del sistema endocrino.
7. El selenio tiene propiedades antioxidantes, limpia el cuerpo de radicales libres.
8. La fibra estimula la digestión.
9. Sus componentes esenciales inhiben los procesos de envejecimiento y mejoran la piel y el cabello.
10. Las vitaminas nutren los tejidos y también participan activamente en la síntesis de muchos elementos esenciales.

Todo este complejo de nutrientes, si se utiliza de forma racional, puede mejorar significativamente la salud general y aumentar la resistencia del organismo a diversos factores negativos.

Pero si quieres complementar tu dieta con un producto tan útil, debes tener en cuenta que el valor calórico de 100 gramos:

• El coco fresco tiene 362 kcal;
• pulpa seca - 660 kcal.

El coco es un producto rico en grasas: un tercio de la pulpa (34 g de cada 100) es grasa.

El agua de coco por sí sola tiene un valor calórico mínimo de 16 kcal/100g. Como resultado de numerosos estudios, los científicos han descubierto que el zumo del coco inmaduro tiene una composición similar a la de la sangre humana. Es un líquido verdaderamente nutritivo que contiene valiosas enzimas. Por ello, los atletas profesionales prefieren beber agua de coco natural en lugar de los populares suplementos artificiales. Sin embargo, el agua de coco pierde sus propiedades beneficiosas muy rápidamente. Por eso hay que beberlo nada más abrir la cáscara.

¿Por qué es bueno el coco?

Una composición tan rica como el coco es una fuente insustituible de energía vital. Pero además de un suministro garantizado de recursos energéticos, esta fruta única tiene una impresionante lista de propiedades beneficiosas. Y todas las partes del producto, sin excepción, muestran estas cualidades. Por ejemplo, el alto porcentaje de proteínas de la pulpa ayuda a los deportistas a ganar masa muscular, y la presencia de afrodisíacos aumenta el deseo sexual en ambos sexos.

Por lo tanto, vale la pena examinar más de cerca cómo los componentes de la fruta exótica afectan a las personas según su sexo, edad y condición fisiológica. Entonces, ¿cuáles son los beneficios del coco?

Para las mujeres

Es difícil encontrar un producto natural que tenga un efecto tan potente en el cuerpo femenino como el coco. Si su presencia en la dieta es constante, las mujeres en edad reproductiva no tendrán problemas con su ciclo menstrual. Muchos médicos incluso aconsejan a las parejas que planean concebir que coman pulpa de coco o beban leche nutritiva.

Para las mujeres mayores, el coco puede ayudar a aliviar los problemas de la menopausia. No hay que olvidar las propiedades rejuvenecedoras únicas de este increíble producto. Si se añade a los cosméticos caseros, puede mejorar significativamente la condición del cabello, las uñas, restaurar la elasticidad y la frescura de la piel de la cara. Además de las características anteriores, los ingredientes de la composición del coco estimulan la curación de las heridas, aumentan la resistencia del organismo a las infecciones e incluso al cáncer.

Para los hombres

La salud de los representantes de la mitad más fuerte de la humanidad también puede beneficiarse de la "nuez fuerte": puede aumentar las potencialidades sexuales. La lista de componentes útiles de la composición incluye afrodisíacos, y se sabe que estas sustancias mejoran la potencia.

Los ingredientes del fruto del cocotero pueden utilizarse para preparar remedios caseros para las enfermedades urológicas, la prostatitis, los trastornos del aparato reproductor en los hombres.

Como se ha mencionado anteriormente, para los deportistas, esta fruta única puede ayudar a compensar las pérdidas de energía durante los entrenamientos intensos y a aumentar la masa muscular. La única precaución que debe tenerse es en los casos de obesidad. Si tiene una intolerancia individual a alguno de sus componentes, no debe utilizarlo nunca en ninguna de sus formas.

Si está embarazada

Las futuras madres también deberían complementar su dieta con un producto tan útil como el coco. Por supuesto, esto sólo es posible si la mujer no tiene ninguna predisposición alérgica a la fruta exótica. Es cierto que lo mejor para las damas en una posición interesante es tomar leche natural. La dosis recomendada es de 1 vaso diario. Si las finanzas permiten ese exceso de alimentación, una dieta tropical mejorará la salud de la madre y del futuro bebé. Estas propiedades también deberían figurar en la lista:

1. El agua de coco es útil para la toxicosis.
2. La pulpa dulce de la fruta alivia el ardor de estómago y las ganas de vomitar.
3. El estreñimiento es uno de los principales problemas a los que se enfrentan la mayoría de las futuras madres. Gracias a la presencia de la fruta de ultramar en la dieta de una mujer embarazada, es posible resolver estos problemas y ajustar las heces.

También me gustaría añadir que si la madre sigue una dieta así, el feto se desarrollará bien, el niño tendrá una visión excelente y buenas capacidades mentales.

Cuando la lactancia materna

Dado que la cesta de alimentos de una madre lactante tiene una consideración especial, no debe haber en ella productos dañinos y estropeados. Por supuesto, los cocos serán muy beneficiosos para la mujer durante la lactancia y también para el futuro bebé si el fruto no presenta signos de podredumbre o moho. Por lo demás, no hay restricciones si este producto se consume con moderación. Tanto las madres lactantes como las embarazadas pueden beneficiarse de beber pequeñas porciones de leche de coco. En la composición de este líquido nutritivo se encuentra el ácido láurico, que favorece la lactancia. En combinación con minerales y vitaminas, este componente

• mejorará el metabolismo;
• fortalecer el sistema inmunológico;
• aumentar la actividad física;
• ayudar a normalizar el sueño;
• y mejorar la agudeza mental.

Está claro que todos los efectos anteriores se observarán tanto en la madre como en el bebé. Sin embargo, si su hijo muestra el más mínimo signo de alergia o problemas digestivos, debe dejar de comer alimentos tropicales inmediatamente.

Para los niños

A los niños de todas las edades les encantan los dulces con sabor a coco. Pero los padres deben saber que estas delicias de confitería sólo están permitidas a partir de los 2 años de edad. Después de todo, el cuerpo de los niños es extremadamente sensible a todos los productos desconocidos, y especialmente a los regalos extranjeros.

Los niños, propensos a los síntomas alérgicos, es mejor posponer el conocimiento del coco hasta la edad de tres años. La introducción de estos productos en la dieta debe ser cuidadosa, respetando siempre la porción permitida. El útil complejo de elementos contenidos en la pulpa y el zumo de la fruta tropical ayudan:

• en la correcta formación del esqueleto óseo;
• en el desarrollo intelectual del bebé;
• mantener los dientes sanos;
• prevenir el desarrollo de la anemia;
• reforzar la inmunidad de los niños.

Además de estas cualidades claramente positivas, cuando se aplica externamente, el aceite de coco protege la sensible piel de tu bebé de los efectos dañinos de los rayos UV. El aceite es un remedio ideal contra la dermatitis del pañal. En resumen, el coco, incluso en cantidades mínimas, puede ser una alternativa a los complejos vitamínicos de farmacia.

¿Puedo comer coco mientras pierdo peso?

El coco es uno de esos alimentos cuyas propiedades a veces parecen paradójicas. Al tener un alto valor calórico, sin embargo, cuando se utiliza correctamente, ayuda a normalizar el peso. Sin embargo, con un producto tan complejo no debe experimentar con aquellos que sufren de cualquier grado de obesidad.

Pero si tiene algunos kilos de más, la nuez exótica, combinada con el ejercicio regular, le ayudará a conseguir buenos resultados en el proceso de corrección de su figura. La leche de coco es la mejor para perder peso, ya que su contenido en grasas y carbohidratos es mínimo.

El principio de la pérdida de peso con el coco se basa en las capacidades de dos ácidos: el ácido láurico y el ácido dodecanoico. Ambos componentes:

• quemar activamente las reservas de grasa;
• acelerar el metabolismo;
• normalizar los procesos digestivos;
• reducir el hambre.

El alto contenido calórico de los exóticos contribuye a la saciedad rápida, pero la presencia de fibra evita el aumento de peso. Esto significa que las grasas vegetales que entran en el cuerpo no se depositan como reservas de grasa, sino que se convierten en energía.

Hay muchas dietas eficaces que pueden ayudarte a recuperar una forma atractiva y delgada. Pero es mejor elegir estos programas de adelgazamiento no por su cuenta, sino con el asesoramiento de un nutricionista o endocrinólogo. El hecho es que el consumo excesivo de esta fruta tropical puede perjudicar el funcionamiento del corazón y provocar otras patologías graves.

El coco en la medicina

Los médicos nunca han abandonado los dones de la naturaleza, que pueden proporcionar una ayuda importante en el tratamiento de diversas enfermedades. Por ello, la medicina moderna casi siempre incluye elementos herbales además del paquete terapéutico básico. El fruto del cocotero no es una excepción. Los endocrinólogos lo recomiendan a menudo a los pacientes con trastornos de la tiroides, enfermedades coronarias y trastornos de la hematopoyesis. Sus propiedades antivirales se utilizan para los resfriados y los dolores de garganta. Mencionemos sólo algunas de las patologías, durante las cuales se puede aliviar esta fruta inusual.

Diabetes mellitus

El elevado índice glucémico del coco parece descartarlo por completo para la diabetes. Pero en pequeñas dosis para la diabetes de tipo 2, puede incluir ocasionalmente este valioso producto en su menú. Sin embargo, en este caso hay que controlar el nivel de azúcar. Para los pacientes con el primer tipo de diabetes, es mejor consultar a un médico sobre la conveniencia de su inclusión en la dieta.

Es importante: El índice glucémico del coco es de 45 unidades.

En la pancreatitis

En caso de un curso prolongado de pancreatitis crónica, se permite comer coco fresco. Pero como la leche curativa estimula el páncreas, las porciones deben ser moderadas. El complejo de elementos presentes en la fruta beneficiará al órgano afectado y a todo el cuerpo.

El complejo de elementos presentes en la fruta beneficiará al órgano afectado y a todo el cuerpo.

Para la gastritis

La leche de coco puede ser una gran alternativa al producto derivado de la vaca, si el paciente con gastritis no puede tolerar los productos lácteos en cualquier forma. Dado que el coco tiene un alto contenido en fibra dietética, este suplemento dietético ayudará a normalizar la digestión y a restaurar la microflora intestinal. Con la enfermedad de úlcera péptica también se permite utilizar la fruta exótica, pero en pequeñas cantidades.

Cuando se produce el estreñimiento

Cuando se tienen graves problemas de regularidad de las heces, es mejor utilizar el zumo de la fruta de coco sobremadura. Es un excelente laxante natural. Las fibras gruesas de la pulpa beneficiarán al sistema intestinal, aumentarán su peristaltismo y ayudarán a aliviar el estreñimiento. El coco puede ayudar con el exceso de gases y la hinchazón.

Para la gota

Como la gota se refiere a un número de patologías con complejas relaciones causa-efecto, la dieta en esta enfermedad tiene muchas restricciones. Pero el coco, con sus pronunciados poderes antioxidantes, puede enriquecer el menú de estos pacientes. Además, el coco es una fuente de grasa vegetal, que es extremadamente útil en esta enfermedad.

No hay que olvidar que la gota afecta al metabolismo, y este trastorno contribuye a la acumulación de ácido úrico. La nuez tropical tiene elementos que normalizan los procesos metabólicos.

Coco en cosmetología

Los ácidos grasos naturales son el principal valor del coco, lo que le ha valido la reputación de ser el mejor hidratante de la piel. Este aceite es especialmente útil para las personas con pieles muy sensibles, así como para las pieles con zonas rugosas. La singularidad de este tipo de aceite es que este producto funciona perfectamente en la zona del escote, alrededor de los ojos, en la zona del busto. El producto tiene una serie de cualidades dignas:

• es un antiséptico natural;
• combate las arrugas y otros cambios relacionados con la edad;
• Ayuda a eliminar los callos en las plantas de los pies;
• Cura bien las quemaduras;
• Calma la piel después de tomar el sol;
• restaura la elasticidad y la firmeza;
• Ayuda a prevenir la pigmentación del rostro;
• Ayuda en el tratamiento de la psoriasis, la dermatitis y el eczema.

Teniendo este valioso producto a su disposición, cualquier mujer puede preparar rápidamente un producto cosmético.

Para la cara

El aceite de coco es perfectamente absorbido por la piel, activando la acción de todos los ingredientes de la composición. Hay muchas mascarillas terapéuticas y nutritivas basadas en este producto único. Este es un ejemplo de mascarilla para la piel que se desvanece:

1. Tomar partes iguales de aceite de coco y arcilla azul, mezclar y añadir 3 gotas de esencia de naranja. Aplicar en la cara durante un cuarto de hora.
2. Esta mascarilla es adecuada para todo tipo de pieles. Derretir el aceite de coco y mezclarlo con la harina de arroz en proporción 1:4. Añadir té verde a la mezcla para obtener la consistencia de una crema agria espesa.
3. La leche de coco puede pasarse por los párpados y el contorno de los ojos antes de acostarse: hidratará la piel y evitará las arrugas prematuras.

Para su cabello

Si nutres tu cabello regularmente con aceite de coco, dejará de perder proteínas. La razón es que la base de aceite envuelve cada cabello individualmente, protegiéndolo así de todo tipo de daños, incluidos los efectos de los tintes, las planchas y los rizadores.

No se requieren conocimientos especiales para realizar el procedimiento cosmético. Sólo tienes que derretir una pequeña cantidad de aceite en las palmas de las manos y luego aplicarlo a tu cabello. El aceite de coco no debe aplicarse en el cuero cabelludo, ya que puede provocar erupciones e irritaciones. Es mejor poner una bolsa sobre la cabeza para crear un efecto de vapor - el aceite funciona mejor. Las personas que tienen el cabello graso no deben utilizar el aceite de coco, ya que es demasiado graso y sólo empeorará el problema.

Con fines cosméticos, el aceite de coco se utiliza en los salones de masaje: se emplea para combatir la celulitis.

Cocinar con coco

Casi todo el mundo conoce el sabor de la nuez tropical. Este producto saludable, en forma de virutas, se utiliza para decorar productos de confitería y se añade a chocolates, dulces y productos de panadería. Además, en muchas cocinas del mundo la pulpa de coco es un componente obligatorio de diversos aperitivos y segundos platos.

El coco se utiliza para hacer bebidas y todo tipo de postres, mientras que la nutritiva leche se utiliza para hacer sopas. La pulpa de la fruta de ultramar es especialmente apreciada por los gourmets que conocen el valor de los alimentos.

Propiedades útiles del agua de coco

Curiosamente, en los países donde crecen los cocoteros, la fruta se considera un regalo de los dioses. En la India, se considera imprescindible que los enfermos graves beban agua de coco. Se cree que esta terapia ayuda a los pacientes a recuperarse rápidamente. El agua de coco es el complemento perfecto para calmar la sed y potenciar el metabolismo, una afirmación respaldada por muchos estudios científicos.

El bajo contenido en calorías de la bebida atrae a los consumidores preocupados por la salud y a los aficionados a la pérdida de peso. Ya se ha mencionado anteriormente que el agua de coco tiene una composición muy parecida a la del plasma sanguíneo humano. Por lo tanto, los cocos jóvenes bien podrían convertirse en "donantes universales" para los humanos.

Leche de coco: beneficios y perjuicios

Durante el procesamiento de la pulpa de coco se obtiene otro valioso producto: la leche. Este nutriente se utiliza ampliamente en cosmetología, medicina y confitería. El producto tiene una serie de propiedades beneficiosas:

• diurético;
• analgésico;
• antioxidante;
• inmunomodulador.

La leche de coco regula los procesos digestivos y estimula el metabolismo. El producto ayuda a perder los kilos de más y fortalece los dientes. La leche se incluye en muchos productos para el cuidado de la piel.

Sin embargo, a pesar de su impresionante lista de beneficios, un consumo excesivo puede provocar diarrea e incluso un aumento de peso. Por lo tanto, las personas que tienen un peristaltismo intestinal débil es mejor que eviten este manjar.

Aceite de coco: beneficios y usos

El aceite de coco es el más demandado en cosmetología y medicina. Es un producto con propiedades únicas que hidrata y protege la piel y el cabello. El aceite de coco se utiliza como aceite base en la producción de cosméticos antienvejecimiento. Este valioso producto tiene un efecto beneficioso sobre el sistema nervioso: ayuda a relajarse y calmarse.

Beneficios y perjuicios del azúcar de coco

El azúcar derivado de la pulpa de coco se considera el mejor edulcorante natural. El organismo lo digiere lentamente y, por lo tanto, no tiene ningún efecto sobre el páncreas. El producto contiene glutamina e inulina, componentes que son muy saludables. Este producto, sin duda saludable, debe utilizarse con moderación, para no obtener el resultado contrario en forma de manifestaciones alérgicas y diabetes.

Los beneficios de la pulpa de coco urbeche

El Urbech es una pasta obtenida de la pulpa del coco. Este producto extremadamente útil está saturado de ácidos grasos que el cuerpo humano necesita. Los azúcares naturales presentes en la pulpa del coco dan energía y ayudan a eliminar la depresión. Pero esta no es una lista completa de los beneficios del urbech para la salud. Sus otras propiedades son dignas de mención:

• normaliza los niveles de colesterol;
• mejora la potencia en los hombres;
• aumenta la libido en las mujeres;
• en la diabetes regula el azúcar en la sangre;
• lucha activamente contra los parásitos;
• refuerza el sistema inmunitario;
• regula el proceso digestivo;
• Regula el trabajo de los intestinos.

Daños y contraindicaciones

De la descripción anterior de las principales características del producto importado se desprende que tiene más cualidades positivas que perjudiciales. Si siempre nos atenemos a medidas razonables, el coco es una fuente de energía y nutrientes.

Sólo hay dos contraindicaciones para su consumo:

• Intolerancia individual;
• la obesidad.

En otros casos, puedes disfrutar del sabor de esta increíble fruta.

¿Puede ser alérgico el coco?

Las alergias al coco son muy raras y sólo se desencadenan por una intolerancia individual. Los síntomas que se manifiestan como un complejo de síntomas son

• enrojecimiento y picor en la piel;
• hinchazón;
• Náuseas que se convierten en vómitos intensos;
• una erupción en el cuerpo.

A la primera señal de alergia hay que buscar atención médica inmediatamente, para que la reacción alérgica no se convierta en un shock anafiláctico. Esto es especialmente importante si se producen efectos secundarios en los niños.

Cómo elegir un coco maduro en la tienda

Para reducir los riesgos para la salud que se suelen asociar al consumo de productos de mala calidad, a la hora de seleccionar el coco hay que

1. Pregunte por la fecha de entrega del lote de productos.
2. Agitar la fruta. Si se oye un ruido de salpicaduras, la nuez está madura. De lo contrario, la ausencia de ruido significará que el líquido se ha filtrado debido a daños durante el transporte o se ha evaporado debido a un largo almacenamiento.
3. Evalúe el peso tomando la fruta en la mano. Un coco de calidad, incluso uno pequeño, se sentirá pesado.
4. Inspeccione el coco externamente. Las grietas, hendiduras y otros daños pueden provocar podredumbre y deterioro.
5. Una nuez de buena calidad debe estar seca.

Cómo y dónde almacenar el coco

Todos los productos tropicales no pueden almacenarse durante mucho tiempo.

1. Una nuez sin desperfectos externos no puede conservarse más de un mes, mientras que un coco sin abrir puede guardarse sólo 2-3 días.
2. La leche de coco debe utilizarse inmediatamente.
3. La pulpa de la fruta conserva sus cualidades durante 7 días. Pero asegúrese de cubrirlo con agua.
4. El mayor tiempo de conservación de la leche de coco es de hasta un año. El coco debe guardarse en un lugar seco y en un recipiente bien cerrado.

Cómo abrir el coco en casa

Para abrir un coco obstinado usted mismo, necesitará fuerza y destreza. Necesitará dos cuchillos de distinto tamaño para la operación:

1. Utilizar un pequeño cuchillo para hacer un agujero en el punto más débil de la fruta.
2. A continuación, vierta la leche suavemente, haciendo girar el coco durante un par de minutos mientras golpea con la parte plana de la hoja del cuchillo grande.
3. Cuando se oiga un crujido característico y aparezca una grieta, puede intentar abrir la tuerca por completo partiéndola en dos.

Cómo y con qué se come el coco

El coco combina bien con otras frutas tropicales, fresas y cítricos. Se suele utilizar para hacer batidos y otros postres.

La combinación de coco y especias es interesante, y la combinación con chocolate y caramelo proporciona la base para varias obras maestras culinarias. La pulpa fresca de la fruta es buena para añadir a ensaladas, sopas y platos principales.

Las notas de sabor únicas se revelan cuando el coco se combina con el marisco. Pero se puede hacer un plato delicioso añadiendo coco a las gachas, a las patatas guisadas o a los pimientos.

Cómo hacer virutas de coco

Para hacer la pulpa de coco, hay que abrir la nuez de la forma descrita anteriormente, extraer el jugo de la misma y luego utilizar medios improvisados para separar la pulpa. Se trata de un proceso muy complejo que requiere cierta habilidad. Por lo tanto, no hay que tener prisa: hay que separar la pulpa lentamente y dividirla en trozos pequeños.

Por cierto, si la fruta es fresca, el procedimiento no llevará mucho tiempo. Cuando la carne tierna esté completamente separada, hay que enjuagarla bien con agua. A continuación, con una batidora o un rallador normal, se tritura el corazón de la fruta, y las virutas resultantes se ponen en un horno y se secan a una temperatura de 110 grados durante 10 minutos. Las virutas deben oscurecerse ligeramente. Cuando se haya enfriado, ponlo en una fuente de cristal con tapa hermética. Este producto de fabricación propia puede almacenarse durante tres meses.

¿Puedo dar coco a los animales?

Esta pregunta sólo puede responderse positivamente. Los cocos son muy útiles para las mascotas.

1. Es un excelente tratamiento contra las pulgas y los parásitos.
2. Las propiedades antibacterianas de la formulación ayudarán a prevenir el desarrollo de infecciones y la propagación de micosis.
3. Con la presencia regular del coco en la dieta del gato o del perro, el pelaje de la mascota tendrá un aspecto estupendo y el sistema digestivo funcionará bien.

Además, el coco elimina los malos olores de la boca y es un excelente preventivo contra las garrapatas.

Datos interesantes sobre el coco

1. Hace apenas un par de décadas, el coco figuraba en la lista de peligros para la salud. Esto se debió principalmente a la capacidad del producto para aumentar el colesterol, que amenaza con obstruir los principales vasos sanguíneos. Pero hoy, basándose en una serie de estudios científicos, los mitos sobre la nocividad del producto se han roto.
2. Se sabe que durante la Segunda Guerra Mundial, el agua de coco se utilizó como sustituto de la sangre en algunas partes del mundo en situaciones críticas.
3. El coco en manos de los artesanos puede transformarse en una obra de arte. Las fibras de coco se utilizan para hacer bonitas alfombras y las cáscaras se pueden usar para crear originales recuerdos y utensilios.

Foto de un coco