Fresas durante el embarazo: beneficios y perjuicios

Las palabras "fresa" y "pelota" tienen mucho en común: el hecho es que la baya obtuvo su nombre precisamente por su parecido con la pelota, un balón. Era redonda sólo en sus inicios. Hoy en día, los criadores han producido variedades con forma de cono, alargadas, cilíndricas y aplanadas. Pero todas son fresas. O más bien, fresas de jardín, ese es su nombre científico. Sus raíces provienen de la fresa natural, que fue llevada a los jardines y cultivada.

Los botánicos señalan una incoherencia más en relación con las fresas. El hecho de que la fresa, que se considera una de las frutas favoritas de la gente, de hecho, no es una fresa en absoluto. Se clasifica más propiamente como el fruto de una nuez, pero no como una simple nuez, donde las nueces son los pequeños granos de fresa en el jugoso cuerpo rojo del pedúnculo en expansión.

Existe una creencia popular: cuando una futura madre quiere comer constantemente fresas, dará a luz a una niña. No se sabe si esto es cierto o no, pero los beneficios del consumo de fresas para las embarazadas son muchos.

¿Puedo comer fresas durante el embarazo?

Las fresas no sólo no están prohibidas para las mujeres embarazadas, sino que incluso se recomiendan. Esta útil baya proporciona placer con su sabor, mejora el estado de ánimo, ayuda a superar el estrés y alivia la depresión, en la que a veces caen las futuras madres. Eliminan las sustancias nocivas del organismo, lo fortalecen y protegen contra diversos problemas de salud. Especialmente, las fresas se beneficiarán si las añade al requesón, al helado, al yogur de leche o al ryazhenka.

Pero de forma imprudente e incontrolada, las mujeres que se encuentran en esa situación no deberían comer fresas, para no perjudicar ni a ellas mismas ni al feto.

Embarazo temprano

En los tres primeros meses de embarazo, las fresas son las más beneficiosas para la futura madre. Le ayudará a sentirse mejor y a reducir significativamente la frecuencia e intensidad de las náuseas y otros episodios tóxicos.

El primer trimestre es el período de formación de los órganos y sistemas del bebé, por lo que las vitaminas y otras sustancias útiles contenidas en la baya dulce serán muy oportunas para él. Para ello es especialmente importante el ácido fólico, que es bastante abundante en las fresas.

Un componente de la baya como el ácido ascórbico (o vitamina C) también protegerá a la mujer reforzando su inmunidad. Es suficiente con comer tan sólo 100 g de fresas al día - y el cuerpo obtendrá la norma necesaria de ácido ascórbico. Y una buena salud de la madre será, sin duda, la clave de la salud del feto.

Gracias al hierro, que también forma parte de las fresas, puedes prevenir el desarrollo de una complicación que suele acompañar al embarazo: la anemia.

Sin embargo, hay que tener en cuenta que comer fresas en exceso puede suponer un riesgo de aumento del tono uterino, lo que es especialmente importante al principio del embarazo. Para evitar la amenaza de aborto, debes limitarte a 200-250 g de fresas al día.

Además, las fresas pueden provocar una reacción alérgica: experimentará erupciones cutáneas, diarrea y ardor de estómago. En este caso, olvídate de la baya hasta que la madre deje de amamantar al niño.

2º trimestre

Incluso si la futura madre, probando las fresas, no experimenta ninguna molestia en los intestinos y no tiene problemas en forma de erupciones cutáneas, el uso de las bayas debe mantenerse al mínimo y comerlas no más de 200 g al día. El caso es que en el segundo trimestre -a partir de la semana 22 de embarazo- el bebé puede desarrollar alergias.

Tercer trimestre

En el último trimestre, el riesgo de que aumente el tono muscular uterino vuelve a aumentar, por lo que, para evitar que el parto se inicie de forma prematura, habrá que reducir la cantidad de bayas ingeridas a 100 g al día y sólo dos veces por semana. Más cerca de la fecha prevista para el parto y este ritmo se vuelve indeseable, en las últimas semanas es mejor consumir sólo de una a tres bayas no más de una vez cada 7-10 días.

No debes rechazar las fresas en esta fase, ya que tienen muchos beneficios para la futura madre. Así, la vitamina E contenida en las jugosas bayas favorece la salud del cabello, las uñas, los dientes y la piel. El ácido ascórbico en esta etapa es importante como medio para prevenir el desprendimiento de la placenta y las venas varicosas, ayudando a mantener la elasticidad de los vasos sanguíneos y a fortalecer sus paredes. Esto mejora la circulación sanguínea entre la madre y el bebé, lo que evita la hipoxia fetal. Gracias a la vitamina C, la piel también se mantiene suave y bien estirada, evitando así las estrías en el abdomen.

Además, gracias a sus propiedades diuréticas, las fresas ayudan a las mujeres a deshacerse de los edemas, que no son infrecuentes hacia el final del embarazo, regulando así también la presión arterial, que también puede producirse durante este periodo.

¿Pueden las embarazadas comer fresas en conserva?

Un pequeño tazón de fresas frescas del jardín - es, por supuesto, la mejor opción para las futuras madres. Pero no siempre y no todo el mundo se queda embarazado en el momento en que las bayas están maduras y bastante disponibles. Si está fuera de temporada, tendrá que conformarse con lo que tenga, es decir, compota, mermelada, bayas congeladas. Es mejor no comprarlos en una tienda, sino hacerlos uno mismo en casa. Sólo así se puede garantizar que sea de suficiente calidad.

Fresas congeladas

Hoy en día se pueden comprar fresas frescas en cualquier momento del año, incluso cuando hace mucho frío. Los que se venden en los supermercados en invierno tienen un aspecto increíble: grandes, suaves, uno a uno. Pero su olor y su sabor se parecen poco a los de las verdaderas fresas de verano, y no hay beneficios, sino que es más perjudicial: nadie sabe en qué condiciones creció la cosecha fuera de temporada, qué tipo de fertilizantes "estimularon" su maduración.

Es mejor comer bayas congeladas de tu propio jardín, son mucho más adecuadas para la futura madre. Si se congela correctamente, todos los nutrientes se conservan perfectamente, y el sabor y el olor son realmente deliciosos.

Por lo tanto, en el momento álgido de la temporada de fresas, se deben lavar cuidadosamente las mejores bayas que no estén dañadas y eliminar al mismo tiempo el "cáliz" de hojas verdes. A continuación, seca las fresas en una toalla para extenderlas, luego colócalas de una en una en un plato o bandeja plana para que no se toquen entre sí y mételas en el congelador en la función de congelación rápida. Una vez congeladas, ponga las bayas en un recipiente o bolsa y guárdelas en el congelador.

En invierno puedes descongelarlas y disfrutarlas, pero asegúrate de saber cuál es tu límite trimestral: comer demasiadas fresas congeladas es tan malo como comerlas frescas, y los efectos secundarios serán similares.

Las fresas congeladas pueden convertirse en compotas y beberse calientes en invierno.

Mermelada de fresa

Las mujeres embarazadas pueden consumir mermelada o mermelada de fresa casera. Es mejor añadirlos al requesón o a otros productos lácteos o comerlos con té, teniendo cuidado con la cantidad que se come y con la reacción del cuerpo.

Los médicos, basándose en las recomendaciones de la Organización Mundial de la Salud (OMS), afirman que la cantidad de azúcar permitida al día para una mujer embarazada no supera las seis cucharaditas. Esto incluye no sólo el azúcar de la mermelada, sino también el de las gachas o la compota. Sobre esta base, hay que contar la cantidad de mermelada. Por regla general, una cucharada de mermelada contiene exactamente una cucharada de azúcar.

Además, la mermelada de fresa puede provocar alergias, al igual que las bayas frescas. Si te sale un sarpullido en la piel después de beber té, debes dejar de tomar mermelada de fresa.

Sin embargo, si no se es alérgico al producto, es mejor probar las fresas trituradas con azúcar en lugar de la mermelada. Estos preparados no se someten a tratamiento térmico, por lo que las vitaminas que contienen se conservan en la misma cantidad que en las bayas frescas. Para elaborar este tipo de postres, es mejor utilizar azúcar moreno de caña en lugar del habitual azúcar blanco de remolacha, es mucho más saludable.

Compota de fresas

La compota de fresas es buena para el embarazo. Si las bayas no se cocinan demasiado, conservan bien todas sus vitaminas y nutrientes, por lo que hay que hervirlas durante no más de tres minutos.

No es aconsejable comprar compotas ya preparadas en la tienda, ya que suelen estar demasiado endulzadas y tienen conservantes añadidos. Es mejor hacer la bebida con fresas de tu propio jardín o, al menos, de las que conoces.

Esta bebida aromática puede disfrutarse tanto caliente como fría. Se puede beber en pequeños sorbos, cuando se sufren las náuseas matutinas - así será más fácil sobrevivir a los desagradables síntomas. Compota fría en un día caluroso de verano, y de la sed salvará, y entregar el placer, y reponer las vitaminas. Pero no enfríes la bebida a la fuerza: el líquido helado puede provocar un resfriado o un dolor de garganta.

Si la futura madre lo bebe regularmente, sus niveles de hemoglobina mejoran y el riesgo de anemia disminuye, lo que es importante para la salud del bebé. Sin embargo, hay que vigilar las lecturas de azúcar en sangre, ya que se suele añadir azúcar granulado cuando se hierve la compota. Si no se endulza más, el control de la glucemia puede no ser muy escrupuloso. Si el nivel de glucosa en sangre se eleva, se debe desaconsejar la compota.

Otro peligro es una posible alergia. Si aparecen los primeros signos de alergia, no debe tomar la compota.

A la compota de fresas se le pueden añadir otras bayas o frutas, como las manzanas. En este caso, primero hay que hervirlas en agua hirviendo durante tres o cuatro minutos, luego añadir las fresas y cocerlas un poco más.

Se aconseja beber la compota elaborada durante el día. Si lo conservas durante más tiempo, las vitaminas que contiene se deterioran y el propio producto empieza a estropearse.

Si una mujer embarazada, sobre todo en el último trimestre, toma muchas bebidas aromáticas, puede sufrir un edema. El médico responsable del embarazo puede indicarle exactamente la cantidad de compota que debe tomar. Calculará la cantidad que es aceptable en función del peso de la futura madre, la edad gestacional y los resultados de las pruebas.

Fresas secas

Sorprendentemente, consecuencias tan desagradables del embarazo como las náuseas matutinas, el ardor de estómago, el estreñimiento y los edemas pueden eliminarse con la ayuda de las fresas secas.

Desde bayas secas a una temperatura no superior a 40-45 grados, tienen todas las ventajas de las fresas frescas - no son menos vitaminas y minerales.

Las fresas secas se pueden convertir en una compota, se pueden añadir al té cuando se prepara o se pueden comer en 1 o 2 trozos en una merienda durante la fiesta del té.

Sin embargo, hay que tener cuidado con las fresas secas, ya que la evaporación del agua hace que la pulpa esté más concentrada. La cantidad de azúcar por unidad de peso aumenta y también las propiedades alérgicas. Por lo tanto, la tasa de fresas secas consumidas no debe exceder de dos al día dos veces por semana. Esto es suficiente para reponer el cuerpo con vitaminas y otros nutrientes, para mejorar los niveles de hemoglobina en la sangre, para aumentar la elasticidad de los vasos sanguíneos y para fortalecer sus paredes.

Tampoco se recomienda tomar la compota de fresas secas más de dos veces por semana. Gracias a su efecto diurético, puede reducir la hinchazón en las mujeres embarazadas. Además, esta bebida aromática tiene un efecto beneficioso sobre el sistema nervioso de la futura madre y ayuda a sobrevivir con calma a las situaciones de estrés, a eliminar la sobreexcitación y la tensión psicoemocional.

¿Cuál es la forma correcta de comer fresas?

Las deliciosas y fragantes fresas son un beneficio para la mujer embarazada y su bebé, si no se abusa de ellas. Debe seleccionar las bayas más frescas, hermosas y maduras, y lavarlas bien antes de utilizarlas. En primer lugar, las fresas suelen tener granos de arena, que chirriarán desagradablemente en los dientes si no te deshaces de ellos. En segundo lugar, como las bayas suelen estar maduras tiradas en el suelo, existe el peligro de contraer huevos de helmintos.

Lo mejor es comer las bayas con alimentos fermentados. Esto ayudará a evitar un descenso de los niveles de calcio en el cuerpo, ya que los ácidos de las fresas interactúan con el calcio de los "lácteos" y no con el del cuerpo. Las fresas son más "amigables" con la crema agria, la nata, el yogur de leche natural, el requesón y el ryazhenka.

Es importante recordar que las fresas más adecuadas son las que han crecido en la zona donde vive la embarazada, en la temporada de fresas actual. Las fresas de invierno de invernadero o las traídas fuera de temporada desde lejos, desde más allá de unos mares, suelen estar impregnadas de sustancias que permiten conservar mejor las bayas durante el largo transporte, pero que son perjudiciales para el delicado organismo del bebé.

Cuánto puede comer al día

No es un enorme tazón de fresas comido de una sola vez lo que te beneficiará durante el embarazo, sino un consumo diario muy limitado. En este régimen diario, puedes comer 2 o 3 bayas durante toda la temporada de bayas. El tamaño medio de las bayas es de unos 70-80 gramos. Cuando quieras comer más, puedes permitirte 5-6 piezas, pero entonces tendrás que sacrificar la frecuencia de consumo: no más de 2-3 veces a la semana. Un exceso puede provocar un aborto en el primer trimestre y un parto prematuro en el segundo.

¿Se pueden comer fresas a la hora de acostarse y en ayunas?

Comer fresas con el estómago vacío no es una buena idea. El hecho es que los ácidos orgánicos de la baya actúan de forma irritante sobre la membrana mucosa que recubre el estómago, especialmente si está todavía vacío. Por lo tanto, para no provocar gastritis, es mejor no añadir bayas al requesón que se va a comer en el desayuno, es mejor posponerlas hasta el mediodía o comerlas como postre en el almuerzo.

Las fresas tampoco son recomendables antes de acostarse, por tres razones. La primera se debe a la acción de los ácidos orgánicos: si la futura madre come las bayas y se acuesta horizontalmente en la cama, los ácidos de las bayas en el estómago le provocarán acidez. Esto es especialmente probable al final del embarazo. La segunda razón es el efecto diurético de las fresas. Después de su uso nocturno tendrá que levantarse para ir al baño no una vez por noche, y el sueño está garantizado para ser arruinado. Y la tercera razón: cuando las bayas en la noche comenzará a digerir y limpiar activamente los intestinos, puede haber flatulencia y burbujas, y esto, por supuesto, la incomodidad.

Los beneficios de las fresas durante el embarazo

Las fresas deben su color rojo al pigmento pelargonidina. Se trata esencialmente de antocianinas, nombre que recibe un grupo de colorantes naturales que ayudan a mejorar la salud de la retina y a normalizar la presión ocular. Además, las antocianinas tienen la propiedad de detener el flujo sanguíneo.

Algunos científicos están hablando de las fresas como una bomba de vitaminas - tanto en estas hermosas sustancias de bayas fragantes y apetitosas útiles y necesarias para todos, y embarazada - especialmente. Las vitaminas de la fruta no son menos que las de los populares complejos desarrollados por la industria farmacéutica y vendidos en la farmacia por mucho dinero.

Los científicos llevan mucho tiempo observando que las fresas se encuentran entre los principales productos por el número de aminoácidos y vitaminas que contienen. Dejan atrás a los cítricos, y por la presencia de vitamina C (ácido ascórbico) ocupan el segundo lugar, después de las grosellas negras. Basta con comer un puñado de bayas rojas para obtener toda la cantidad diaria de esta vitamina.

El ácido ascórbico proporciona a la mujer embarazada un sistema inmunológico más fuerte, lo que es especialmente valioso durante el embarazo, ya que la mayoría de los medicamentos están prohibidos en este momento. Además, la vitamina C interviene en la absorción del hierro y, por tanto, estimula la producción de hemoglobina.

El ácido fólico, o vitamina B9, es esencial para la formación y el desarrollo de todos los órganos del niño, especialmente durante las etapas iniciales del embarazo, cuando se está estableciendo el tubo neural. El ácido fólico de las fresas se absorbe en el cuerpo de la futura madre mucho mejor que los equivalentes sintéticos de farmacia. Un puñado de bayas contiene la cantidad diaria de vitamina B9.

La vitamina B1, o tiamina, es la valiosa sustancia que ayuda a la futura madre a aliviar los síntomas de toxicidad. También mejora el flujo sanguíneo en su cuerpo, especialmente en la pelvis, para que el suministro de sangre al feto a través de la placenta sea más abundante y de buena calidad. Además, la deficiencia de tiamina tiende a causar trastornos en el metabolismo de los carbohidratos.

Otra vitamina B, llamada riboflavina (o B2), es responsable de la síntesis de enzimas que ayudan a absorber los nutrientes de los alimentos. Además, se ha demostrado que la riboflavina es un elemento esencial en la formación de los huesos, los músculos y las células nerviosas del feto. La falta de vitamina B2 puede causar problemas en el desarrollo del embrión.

Otro componente de las fresas -el beta-caroteno- ayuda a las embarazadas a mantener la vista en orden, es responsable de su agudeza y también interviene en la formación de la retina del ojo del bebé.

El sistema cardiovascular de la futura madre trabaja siempre con mucha sobrecarga. Para prevenir problemas cardíacos graves ayuda el ácido nicotínico (o vitamina PP), que forma parte de la baya. Interviene en la mejora del riego sanguíneo capilar y en la descomposición de los hidratos de carbono.

La piridoxina ayuda a la absorción de aminoácidos y es una parte esencial del proceso de hematopoyesis. Si una mujer embarazada carece de ella, experimentará un descenso de sus niveles de hemoglobina, así como un aumento de los desagradables síntomas de toxicosis.

Las fresas son ricas en tocoferol (o vitamina E), ampliamente conocido por su capacidad antioxidante. Pero tiene otra función: es un análogo de la hormona del embarazo, la progesterona, cuya falta en el cuerpo de la mujer puede causar hipertensión uterina y el consiguiente aborto.

Además de las vitaminas, las fresas contienen un amplio complejo de azúcares, macro y micronutrientes, ácidos grasos omega, que son muy útiles para la futura madre, y son necesarios para que el feto se desarrolle con normalidad y el niño nazca sano. Entre ellos, el yodo, que protege al embrión de las malformaciones del sistema nervioso y de los consiguientes trastornos mentales.

Si una mujer embarazada carece de calcio, que también forma parte de las fresas, el esqueleto del feto puede no desarrollarse correctamente y la formación de su músculo cardíaco puede ser anormal. La propia madre también se ve afectada por la falta de esta sustancia: sus dientes, su pelo y sus uñas empiezan a resentirse.

El hierro es un elemento importante que interviene en la síntesis de la hemoglobina y previene la anemia. En combinación con el ácido ascórbico, el hierro crea una excelente barrera que protege a las mujeres embarazadas de los resfriados, el SARS y las infecciones respiratorias agudas.

Gracias al magnesio, la madre es capaz de normalizar sus nervios y mantener sus músculos y su presión arterial tonificados. Cuando falta magnesio, las embarazadas tienen graves problemas para dormir, trastornos de comportamiento, llantos y rabietas, espasmos musculares e hipertonía uterina.

El potasio es responsable del metabolismo normal del agua y la sal, y su presencia ayuda a combatir la hinchazón. Pero esta sustancia tiene otro propósito más profundo: el potasio regula el metabolismo intracelular, lo que ayuda a mantener un entorno de pH estable, un ritmo cardíaco uniforme y la transmisión normal de las señales nerviosas.

El cobre, que es un componente de la composición química de las fresas, aumenta la formación de colágeno, por lo que sólo 2-3 bayas al día ayudarán a la futura madre a mantener una piel bonita, sana, limpia y elástica.

Los flavonoides de las fresas ayudan a combatir la propagación de la inflamación y a reducir la fiebre. En combinación con los ácidos orgánicos, los flavonoides participan en el proceso de descomposición y excreción de grasas, sales, toxinas y ácido úrico. Y un flavonoide llamado fisetina inhibe el envejecimiento de las células cerebrales y es bueno para preservar la memoria.

Investigaciones recientes han confirmado las especulaciones médicas de que los flavonoides de las bayas pueden prevenir la diabetes al restaurar la sensibilidad del cuerpo a la insulina.

Los nutricionistas valoran las fresas por su alto contenido en fibra, que ayuda a las embarazadas a normalizar la digestión y a aliviar suavemente el estreñimiento.

La presencia de estos nutrientes hace que las fresas sean un producto útil, no sólo en la etapa del embarazo, sino también en el momento en que aún se planifica. Al consumir sistemáticamente deliciosas bayas maduras, las futuras madres pueden eliminar las náuseas durante la toxicosis en las primeras etapas del embarazo, y gracias al efecto diurético eliminar el edema, y reducir la presión arterial en sus últimas etapas.

Cuando una mujer embarazada tiene siempre fresas o productos de fresa en su menú, es posible mejorar el apetito, fortalecer los vasos sanguíneos, incluidos los de la placenta y el recto: el primero evitará la hipoxia fetal, el segundo - la aparición de hemorroides en los últimos términos del parto y en el período posparto.

Ni que decir tiene que si una futura madre come fresas, su corazón, su hígado y sus riñones funcionarán con normalidad, sin fallos, y estará de buen humor, por lo que tendrá buen aspecto. Por cierto, para mejorar la apariencia y eliminar las manchas de la edad, que a menudo aparecen en el embarazo, las mujeres han aprendido a utilizar las fresas - lo suficiente para frotar las bayas un par de veces las manchas oscuras en la piel para iluminarla.

¿Pueden las fresas perjudicar a la futura madre?

Por supuesto, las fresas, como cualquier otro producto, no deben comerse sin restricciones - de lo contrario se puede obtener un "ramo" de problemas de salud. Superar los límites razonables puede provocar un aumento del tono muscular si la mujer está predispuesta a ello. Las fresas no deben consumirse en absoluto si existe una tensión muscular importante en el útero.

Otros casos en los que no se recomiendan estas bayas son las enfermedades digestivas relacionadas con el aumento de la acidez de los jugos gástricos y la aparición de úlceras. Los ácidos que contienen pueden empeorar la situación.

Las futuras madres con caries deben estar en guardia. Los dientes deben ser tratados en cualquier caso, para que no perjudiquen al niño, y el ginecólogo te informará de ello. Sin embargo, no debe comer fresas con una caries no tratada: los ácidos de las bayas pueden acelerar la caries.

Hay mujeres que son alérgicas a las fresas. Tendrán que renunciar a comerlos, ya que existe una alta probabilidad de perjudicar no sólo a ellas mismas, sino también al futuro niño.

Cómo elegir bayas de calidad al comprarlas

La mejor opción para las mujeres embarazadas son las fresas de temporada. No se dosifican con fármacos para mejorar el crecimiento y acelerar la maduración, por lo que no habrá sustancias innecesarias y perjudiciales para el organismo de la madre y su bebé. En la parte central de Rusia, las fresas empiezan a madurar en junio, en el sur un poco antes. Se pueden comprar en el mercado ya en mayo, y será un producto de buena calidad cultivado en condiciones naturales.

Cuando compre bayas, elija siempre frutos maduros de color rojo vivo, a menos que se trate de una especie de color rosa, como la variedad de piña de postre. No descuides estas fresas: son muy dulces y contienen poco ácido. Es cierto que se almacenan peor que las variedades rojas.

Las fresas de buena calidad deben ser moderadamente firmes y duras, sin una descarga excesiva. Evite las bayas que tengan manchas claras o incluso blancas: están poco maduras. No coja las fresas que estén ligeramente socavadas, sobre todo si muestran signos de podredumbre. Pueden envenenar a la madre y dañar al niño.

Una fresa sabrosa es imposible de pasar por alto: difunde un aroma a fresa por todas partes, lo que también se considera un signo de calidad.

Y si las fresas que hay en el mostrador son de un tamaño uniforme, brillantes e increíblemente hermosas, pero no huelen en absoluto, es mejor negarse a comprarlas. Probablemente han sido cultivados con nitratos u otros estimulantes. Las fresas ecológicas suelen tener un tamaño variable, lo que se denomina miscelánea, y a veces hay bayas torcidas.