Kiwi: beneficios para la salud y contraindicaciones

El kiwi es el fruto de la liana arbórea Actinidia. Normalmente, cuando la gente oye la palabra "kiwi" se imagina una fruta pequeña, redonda y verde, pero en realidad no siempre es así. Hay kiwis de todas las formas y tamaños. El fruto puede variar en tamaño, forma, grado de "pilosidad", nivel de jugosidad, textura, sabor y color - la pulpa puede variar de color. Los sabores también pueden variar considerablemente: algunas frutas son muy sabrosas, mientras que otras están claramente destinadas a no comerse.

La actinidia es una planta perenne de hoja caduca que da el fruto del kiwi. Los tallos son flexibles y la corteza lisa es de color gris-marrón. Las lianas pueden envolver varios postes y árboles. Pueden tener hasta 50 m de longitud y hasta 3 cm de grosor. A pesar de la diversidad de variedades, los frutos suelen estar cubiertos de una piel peluda de color marrón y su carne es sabrosa y fragante. Las semillas del fruto son numerosas y pequeñas y apenas se notan al comer, por lo que no se suelen retirar antes de comer. El fruto tiene forma ovalada, es del tamaño de un huevo de gallina y pesa unos 100 gramos.

El kiwi es una delicia. A principios del siglo XX, el kiwi se extendió por el territorio de Nueva Zelanda. Fue allí donde se empezó a cultivar la fruta en masa, y pronto se hizo muy popular entre los militares estadounidenses. En aquella época, el kiwi se llamaba "grosella china", pero en los años 60 los productores le dieron un nuevo nombre, "kiwi", para aumentar el atractivo del producto. El nombre ganó rápidamente popularidad y ya se utilizaba en el mercado estadounidense. En la actualidad, Italia, Nueva Zelanda y Chile representan más del 70% de toda la producción de kiwis; Italia produce alrededor de un 10% más de fruta que Nueva Zelanda y Chile alrededor de un 40% menos.

Composición y contenido calórico

100g del producto contienen:

• calorías - 47 kcal;
• proteínas - 0,8 g; - grasas - 0,4 g;
• grasas - 0,4 g;
• Carbohidratos - 8,1 g.

Un kiwi está compuesto por un 84% de agua. Además de líquido, el kiwi contiene proteínas, grasas e hidratos de carbono. El kiwi es rico en fibra, ácido nicotínico, monosacáridos y disacáridos. La fruta es rica en vitaminas, la mayoría de las cuales se conservan durante los procedimientos de enlatado. La pulpa de la fruta tiene una acidez especial, que les ayuda a no perder los elementos útiles.

¿Para qué sirven los kiwis?

Su utilidad general

1. Beneficioso para el corazón. Cuando se consume regularmente kiwi, las sustancias que contiene ayudan a proteger el corazón de diversos daños. Esta fruta contiene potasio, que se sabe que ayuda en los procesos de adelgazamiento de la sangre y de eliminación de coágulos, lo que en última instancia reduce la presión sobre los vasos sanguíneos. También aumenta el nivel de HDL en la sangre. Además, el kiwi reduce los niveles de triglicéridos. Esta fruta también contiene quercetina, un polifenol antioxidante que puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedades cardíacas.
2. Previene el desarrollo del cáncer. El cáncer es una enfermedad terrible, y la frase "más vale prevenir que curar" se aplica acertadamente a esta enfermedad. Un kiwi puede reducir el riesgo de cáncer. Es rico en vitamina C, que ayuda al cuerpo a combatir los radicales libres que pueden dañar las células de la piel y causar cáncer de piel. Una fruta es suficiente para cubrir el 77% de las necesidades diarias de vitamina C. De hecho, el kiwi contiene más vitamina C que la naranja y el limón juntos. Las grosellas chinas también pueden ayudar a prevenir el cáncer de colon. La pulpa de esta deliciosa fruta contiene fibra soluble, que promueve el crecimiento de bacterias beneficiosas en el colon, reduciendo el riesgo de cáncer de colon.
3. Ayuda en las enfermedades respiratorias. El kiwi, gracias a su contenido en vitamina C, es un alimento imprescindible para quienes padecen enfermedades respiratorias. La fruta calma las vías respiratorias y alivia los síntomas de la enfermedad. El consumo diario de kiwi durante una enfermedad puede eliminar las sibilancias y la congestión nasal. También alivia la falta de aire y la tos crónica.
4. Previene la degeneración de la mancha amarilla. Los estudios han demostrado que incluir el kiwi en la dieta reduce el riesgo de degeneración de las manchas amarillas. Esta fruta tropical es rica en luteína (171 mg por cada 100 g) y antioxidantes que favorecen la salud ocular. La óptima concentración de estas sustancias en la fruta la convierte en un alimento esencial para la prevención de las enfermedades oculares, incluida la degeneración de las manchas amarillas. Además, el kiwi es rico en vitamina A (1g por 100g), que también es buena para los ojos.
5. Aumenta tu estado de ánimo. Esta fruta tropical tiene un alto contenido de serotonina, que ayuda a mejorar la memoria y el estado de ánimo. El consumo regular de esta fruta regula el apetito y mejora el sueño. Además, el kiwi es una excelente ayuda en la lucha contra la depresión. Las investigaciones han demostrado que la serotonina del kiwi mejora la eficacia del sueño en un 15%, por lo que las grosellas chinas pueden ayudar a combatir el insomnio.
6. Favorece la salud de los huesos. Las personas que sufren de debilidad y huesos frágiles deberían incluir el kiwi en su dieta. Esta fruta es rica en vitamina K y calcio, minerales esenciales para la salud de los huesos. También ayudan a reducir el riesgo de daños óseos y de osteoporosis.
7. Tiene propiedades antifúngicas y antibacterianas. Las semillas de kiwi ayudan a combatir los hongos y las bacterias. También cabe destacar que la pulpa de algunas grosellas chinas tiene las mismas propiedades.
8. Protege el ADN. El kiwi tiene el asombroso poder de ayudar a proteger tu ADN de los daños. Contienen fitonutrientes, compuestos que confieren a esta gran fruta propiedades antioxidantes especiales. Además, el kiwi contiene flavonoides y carotenoides, sustancias que tienen actividad antioxidante y ayudan a proteger el ADN de los daños.
9. Fortalece el sistema inmunológico. La vitamina C presente en el kiwi puede ayudar a mejorar el funcionamiento del sistema inmunitario. Las grosellas chinas también contienen grandes cantidades de compuestos antioxidantes y vitamina E, que ayudan a aumentar el número de células T en el organismo, lo que contribuye a reforzar el sistema inmunitario.
10. Normaliza el equilibrio ácido-alcalino. Los minerales del kiwi neutralizan la acidez excesiva del estómago, aliviando el malestar y las náuseas, condiciones que suelen acompañar a estos trastornos. El equilibrio ácido-alcalino favorece la juventud de la piel, un buen sueño y un sistema inmunitario fuerte.
11. Mantiene los riñones sanos. Los riñones filtran continuamente la sangre, eliminando los productos de desecho de la misma y manteniéndola limpia. Con el paso de los años, pueden acumularse en ellos cantidades de residuos insolubles que provocan obstrucciones y molestias. Se forman cálculos renales, que se componen de diversas sales de calcio. El potasio del kiwi ayuda a reducir la probabilidad de que esta sal se acumule, evitando así la formación de cálculos.
12. Útil para el dengue. Esta dolencia puede provocar una reducción del número de plaquetas en la sangre. Un estudio realizado en pacientes con dengue descubrió que los que consumían de 2 a 3 kiwis al día presentaban un aumento espectacular del recuento de plaquetas en comparación con los que consumían menos o no consumían kiwi. Esta fruta también ayuda a reponer la energía perdida y a recuperarse más rápidamente.
13. Es bueno para la anemia. El kiwi se recomienda para la anemia, ya que la fruta hace que los niveles de hemoglobina vuelvan a la normalidad. El hierro de la fruta desempeña un papel vital en la producción y el mantenimiento de los glóbulos rojos, así como en el metabolismo energético. En este caso, debes consumir el kiwi en combinación con alimentos que favorezcan la absorción del hierro y evitar los platos que tengan propiedades que la inhiban.
14. Alivia la inflamación de la boca. El kiwi se recomienda a las personas que sufren úlceras y forúnculos en la boca. Esta afección suele provocar dificultades al comer alimentos salados o picantes o incluso al beber agua. Aquí es donde el kiwi vuelve a ser útil, porque la fruta contiene vitamina C, que elimina la inflamación de la boca y puede mejorar significativamente la condición en sólo unos días.
15. Ayuda a la absorción de las proteínas. A veces el cuerpo tiene problemas para digerir las proteínas. La causa suele ser la falta de enzimas que puedan descomponer esta sustancia. Las enzimas proteasas que descomponen las proteínas pueden encontrarse en ciertos alimentos, como el kiwi. Por lo tanto, el consumo regular de esta fruta ayudará al organismo a digerir mejor las proteínas.
16. Combate la caída del cabello. Las frutas ricas en vitaminas C y E ayudan a combatir la caída del cabello y a mantenerlo sano. Los kiwis son abundantes en ambas vitaminas. Esta fruta tropical también contiene minerales -magnesio, zinc y fósforo- que estimulan la circulación sanguínea, acelerando así el crecimiento del cabello. Los kiwis contienen hierro, que es esencial para mejorar la salud del cabello.
17. Útil para la piel seca y el cabello quebradizo. El alto contenido en ácidos grasos omega-3 del aceite de semillas de kiwi hidrata muy bien el cabello y la piel. El aceite es mejor para el cabello seco y rebelde. Además, el consumo regular de kiwi fortalece los vasos sanguíneos. Ayuda a curar la piel seca y se deshace de la caspa y el eczema.
18. Previene el encanecimiento prematuro. Sucede que ya a los 25 años una persona comienza a encanecer. Por suerte, la naturaleza también tiene una solución para este problema. La gran cantidad de cobre que contiene el kiwi mantiene el color natural del cabello, evitando el encanecimiento prematuro.
19. Elimina las ojeras. La irregularidad de los horarios de trabajo suele acarrear problemas de apariencia. Esto se manifiesta más a menudo como bolsas y ojeras. El kiwi puede servir para solucionar este problema. Bastará con colocar la fruta finamente picada sobre los ojos durante 10-15 minutos. A continuación, hay que retirar las láminas y lavarse la cara. Si lleva a cabo este procedimiento todos los días, ya puede ver mejoras significativas en poco tiempo.
20. Previene los daños en la piel. Las grosellas chinas son ricas en aminoácidos que combaten los efectos nocivos de la luz solar y previenen los daños en la piel. Además, las propiedades refrescantes de la fruta ayudan a calmar la zona dañada. Basta con colocar unas rodajas de kiwi en la zona del cuerpo afectada por el sol para obtener un efecto instantáneo.
21. Propiedades para combatir el acné. Los kiwis tienen propiedades antiinflamatorias. La fruta ayuda a combatir el acné limpiando los poros y previniendo posibles inflamaciones. La aplicación tópica de pulpa de kiwi sobre la piel puede tratar diversas formas de inflamación cutánea, como forúnculos, granos y abscesos.
22. Tiene propiedades antienvejecimiento. Las sustancias que contiene el kiwi están diseñadas para luchar contra los radicales libres, retrasando así la aparición del envejecimiento, las arrugas y las manchas de la edad. La vitamina E, también presente en el kiwi, mantiene la piel hidratada. Participa en la regeneración celular y hace que la piel parezca más joven.

Para las mujeres

Los kiwis son muy buenos para las mujeres. Esta fruta ayuda a mantener la juventud de la piel y el cabello. La piel empieza a perder su firmeza con la edad, lo que obliga a tomar medidas drásticas para mantener su tono. Por ejemplo, se compran productos caros para el cuidado de la piel y se realizan procedimientos quirúrgicos. Pero puedes usar kiwi en su lugar. Aplicar puré de frutas sobre la piel es una forma excelente de transportar nutrientes importantes a las capas de la piel y mantener su elasticidad.

La fruta también ayudará a la producción de colágeno. Esto ayuda a la piel a curar las heridas más rápidamente y evita la sequedad y la aspereza. El kiwi también tonifica la piel y mejora el sueño. Los estudios han demostrado que la fruta afecta a la calidad del sueño. El consumo regular de la fruta ayudará a aumentar la duración y la eficacia del descanso, lo que, en consecuencia, tendrá un impacto positivo en la apariencia.

Para las mujeres que quieren quedarse embarazadas, los expertos recomiendan tomar alimentos ricos en ácido fólico. El kiwi es un alimento sabroso que contiene ácido fólico. Sin embargo, es importante recordar que el folato se destruye con el procesamiento de los alimentos, por lo que es mejor comer fruta fresca.

Para los hombres

Los kiwis son una rica fuente de zinc. Esta sustancia desempeña un papel importante en la fertilidad masculina. El zinc tiene propiedades antioxidantes que protegen al esperma de los radicales libres que pueden dañarlo. Según los estudios, los hombres con mayores niveles de zinc en el cuerpo tienen un mayor número de espermatozoides y una mejor calidad de los mismos, lo que a su vez aumenta la probabilidad de concebir. Cuando se combina con el ácido fólico, el zinc puede contribuir a una producción de esperma aún mayor (el recuento de esperma aumenta en un 50%).

El kiwi también tendrá un efecto positivo en los deportistas. Una dieta saludable es esencial durante las actividades deportivas activas. Además de consumir alimentos muy energéticos, el cuerpo necesita nutrientes que le ayuden a recuperarse del ejercicio. El kiwi contiene potasio, que regula la hidratación y favorece la función muscular.

Cuando está embarazada

El kiwi es un gran producto para las futuras madres, ya que ayuda a prevenir las manifestaciones negativas durante este período. Las sustancias que contiene esta fruta intervienen en la transferencia de vitaminas de la mujer embarazada al feto. El curso normal de estos procesos evita ciertos defectos de nacimiento: la espina bífida, una condición en la que la médula espinal no puede desarrollarse normalmente. También previene los defectos del tubo neural y favorece el desarrollo del cerebro y las funciones cognitivas del niño.

Además, el kiwi es rico en folato, uno de los nutrientes más importantes. Favorece el desarrollo del feto en el útero. El folato estimula la producción y el mantenimiento de las células y asegura el desarrollo saludable de los órganos vitales del feto.

El alto contenido en vitamina C del kiwi ayuda a reforzar el sistema inmunitario del feto. La fruta forma neurotransmisores, que son importantes para el buen funcionamiento del cerebro. Los kiwis son ricos en azúcares naturales, que ayudarán a satisfacer los antojos de alimentos dulces sin dañar la fruta. Las grosellas chinas no provocan picos de insulina porque tienen un bajo índice glucémico. Regular los niveles de azúcar en sangre es muy importante, ya que la diabetes gestacional es bastante común durante el embarazo.

Junto con el embarazo vienen fuertes fluctuaciones hormonales que conducen a la inestabilidad emocional. La serotonina presente en el kiwi ayuda a equilibrar incluso los cambios de humor más drásticos.

Las mujeres embarazadas suelen padecer estreñimiento y hemorroides, lo cual es bastante normal durante este periodo. El kiwi es uno de los mejores prebióticos. Los prebióticos contienen enzimas, fibras alimentarias y compuestos fenólicos y nutren las bacterias probióticas del sistema digestivo. El consumo de kiwi ayuda a prevenir el estreñimiento, la diarrea, la gastritis, la hinchazón y el dolor abdominal.

Para garantizar un embarazo sano y seguro, basta con consumir hasta 2-3 kiwis al día. Las alergias, la gastritis u otros problemas digestivos deben evitarse durante el embarazo.

Cuando la lactancia materna

Durante el periodo de lactancia, la mujer debe respetar las normas relativas a las restricciones alimentarias. Los alimentos deben ser ricos en vitaminas y micronutrientes, necesarios para reforzar el sistema inmunitario y restaurar la energía de la mujer. Todas las sustancias consumidas pasan a la leche materna y con ella al organismo del bebé. El kiwi es un producto que ayuda a eliminar las toxinas y los productos de desecho del organismo. Cabe señalar que los expertos están divididos sobre el uso de las grosellas chinas durante la lactancia. Las frutas exóticas, incluidos los kiwis, son alergénicas. Por ello, la reacción del organismo a este producto puede ser imprevisible. Lo peor es que la alergia también puede manifestarse en un niño.

También cabe mencionar las contraindicaciones. No se recomienda el consumo de esta fruta a las mujeres con trastornos gastrointestinales, como úlceras, gastritis y enfermedades renales. También hay que tener en cuenta que el kiwi tiene un efecto laxante, por lo que el niño puede tener problemas de heces.

Estas son algunas recomendaciones para comer kiwi durante el embarazo:

1. Si una mujer ha consumido la fruta antes y durante el embarazo - esta es la clave para la tolerancia normal del producto.
2. Si el bebé ya tiene 3 meses, puedes intentar introducir el kiwi en su dieta. En algunos casos, los expertos recomiendan esperar seis meses.
3. En la dieta de una madre lactante, el kiwi debe introducirse por etapas. La primera vez que comas un trocito de kiwi, observa la reacción del bebé. Si no hay reacciones alérgicas, la porción puede aumentarse gradualmente.
4. No sobrepasar la dosis diaria (hasta 2 frutas al día). El consumo excesivo de alimentos, sobre todo de los alérgenos, puede causar problemas de salud en los adultos, por no hablar de los niños.
5. En caso de duda, se debe consultar al pediatra.

Para los niños

El kiwi es una fruta sana y sabrosa, que los niños disfrutan comiendo. Con un alto contenido en vitamina C y otros minerales importantes, como el calcio, el magnesio, el hierro y el sodio, el kiwi contribuye a que el cuerpo crezca y se desarrolle activamente. Una porción es suficiente para satisfacer las necesidades diarias de vitamina C de un niño. Esto, a su vez, refuerza el sistema inmunitario, favorece la absorción del hierro y ayuda a que las heridas cicatricen mejor.

Esta fruta alivia el estreñimiento gracias a su alto contenido en fibra. Es rico en antioxidantes que combaten las enfermedades y reducen el riesgo de padecerlas, especialmente las relacionadas con los trastornos cardíacos. Los kiwis contienen fitonutrientes que ayudan a reparar el ADN y proporcionan protección contra el cáncer.

El consumo diario de kiwi puede reducir la posibilidad de padecer asma. Esta fruta también ayuda a reducir los niveles de grasa en la sangre.

Los expertos están divididos en cuanto a la edad a la que se puede introducir el kiwi en la dieta de un niño. Algunos dicen que se puede hacer cuando el bebé ya tiene 3 años, otros no recomiendan dar a los niños la fruta exótica hasta los 5 años. Hoy en día en Internet en varios foros, los padres escriben que a los 6 meses comenzaron a alimentar a su hijo con kiwi. Pero esto puede provocar graves complicaciones y efectos secundarios. Una reacción alérgica grave puede ser incluso mortal, así que no experimente y arriesgue la salud y la vida de su hijo. A los 3 años, se puede dar al niño hasta 30 g de pulpa de kiwi (media fruta) al día; a partir de los 5 años se permite comer una fruta entera hasta 2 veces por semana.

¿Puede el kiwi ayudar a perder peso?

El kiwi es una fruta que contribuye a la pérdida de peso por varias razones. Esta fruta es rica en fibra y, sin embargo, contiene pocas calorías. La fibra dietética induce a la saciedad, promueve la saciedad, reduce la absorción de nutrientes del intestino y también interactúa con la secreción de hormonas de este órgano. Por este motivo, los expertos recomiendan aumentar la ingesta de fibra durante la pérdida de peso consumiendo grandes cantidades de fruta, incluido el kiwi. La ingesta diaria recomendada de fibra debe ser de 25-30 g.

El consumo de kiwi es una excelente manera de añadir más fibra a tu dieta. Las personas con sobrepeso suelen tener los triglicéridos y el colesterol LDL altos, mientras que el colesterol HDL es bajo. Los kiwis contienen polifenoles y antioxidantes que ayudan a reducir los niveles de lípidos. Las personas que consumen al menos 1 kiwi a la semana tienen niveles más altos de colesterol HDL en la sangre y niveles más bajos de triglicéridos que los que comen menos de 1 fruta a la semana.

Los kiwis tienen un índice glucémico bajo y contienen una cantidad aceptable de hidratos de carbono, lo que los convierte en una fruta útil para perder peso. Los estudios demuestran que el consumo de productos lácteos y alimentos ricos en calcio (incluido el kiwi) puede reducir la ingesta de grasas y, por tanto, mantener el peso corporal bajo control. Cuando los niveles de vitamina C son suficientes, el cuerpo quema un 30% más de grasa. Las personas con deficiencia de vitamina C pueden tener dificultades para perder masa grasa. Los kiwis, por su parte, son una de las frutas más ricas en vitamina C.

Las grosellas chinas contienen enzimas proteolíticas que digieren las proteínas. Es rico en ácido fólico, que ayuda a las personas que siguen una dieta a absorber las vitaminas del grupo B y el hierro. La fruta también contiene vitamina E, que previene la flacidez de la piel y la ayuda a recuperarse de la pérdida de peso.

Kiwi seco: beneficios y perjuicios

Las frutas secas son tan beneficiosas como las frescas. Ayudan a aliviar el estreñimiento y a combatir el síndrome del intestino irritable. Los kiwis secos pueden actuar como profilácticos contra las enfermedades de las encías. También ayudan a fortalecer el tejido óseo, a prevenir el envejecimiento de la pigmentación de la piel y a mantener el equilibrio agua-grasa de la misma. La fruta deshidratada contiene el compuesto natural inositol, que, cuando se ingiere, mejora el estado de ánimo, la actividad cerebral y combate la depresión. Cabe destacar que la fruta seca puede conservarse hasta seis meses (en la nevera), por lo que en esta forma se puede disfrutar de la deliciosa y saludable fruta durante mucho tiempo.

El problema de la fruta seca es su alto contenido en azúcar, y el kiwi no es una excepción. Por ello, no se recomienda comprar kiwis secos en una tienda, sino secarlos uno mismo.

Los beneficios del zumo de kiwi

El consumo regular de zumo de kiwi ayuda al organismo a hacer frente a la quema de grasa, que bloquea los vasos sanguíneos y provoca así el desarrollo de trombosis. El consumo de zumo recién exprimido cada día eliminará aproximadamente el 15% de los ácidos grasos de la sangre en un mes.

Ya en la antigüedad, en China, el zumo se utilizaba para mejorar la digestión. El zumo también previene la formación de cálculos renales, ayuda a calmar y embota el dolor en casos de reumatismo. Esta bebida puede ayudar a frenar la pérdida del color natural del cabello. El zumo de frutas da energía al cuerpo, reduce la fatiga y estimula la actividad mental. Los especialistas recomiendan los zumos recién exprimidos para la prevención de diversas enfermedades y para mantener el estado general del organismo.

El kiwi en la medicina

En el campo de la medicina, esta fruta se utiliza de forma muy activa, especialmente en lo que respecta a la dietética. El kiwi tiene un equilibrio perfecto de nutrientes y calorías, por lo que es muy valorado en este ámbito. Además, puede prevenir el cáncer, las enfermedades del músculo cardíaco, de las articulaciones y del sistema nervioso, y ayuda a deshacerse de la acumulación excesiva de grasa.

Para la diabetes mellitus

El kiwi se puede comer con diabetes. Las sustancias de la fruta ayudan a normalizar los niveles de glucosa en sangre y a eliminar las toxinas y los residuos del organismo. Algunos expertos afirman que la diabetes de tipo 1 puede estar asociada a trastornos de las reacciones redox. El kiwi contiene mucha vitamina C y otros elementos que regulan estos procesos.

Los diabéticos suelen tener un déficit de ácido ascórbico, y el kiwi es la mejor opción para reponer esta sustancia. En el caso de la diabetes de tipo 2, las grosellas chinas pueden ayudar a reducir los riesgos de hipertensión, aterosclerosis y trombosis, y enriquecer el organismo con yodo. En el caso de la diabetes, el kiwi puede consumirse en su forma natural o en forma de zumo fresco. La ingesta diaria es de hasta 2 kiwis.

En la exacerbación de enfermedades crónicas del tracto gastrointestinal y de los riñones, y en el caso de un curso severo de la patología subyacente, el kiwi no debe ser consumido.

Es importante: el índice glucémico de un kiwi es de 50 unidades.

En la pancreatitis

En el caso de la pancreatitis crónica (durante la remisión prolongada) se puede comer kiwi. La ración diaria es de hasta 2 kiwis. Los kiwis deben estar completamente maduros y blandos. La fruta debe estar siempre pelada. También es aconsejable rallar la fruta en un rallador fino antes de comerla.

Durante la fase aguda de la pancreatitis está prohibido comer kiwi, ya que de lo contrario el producto puede provocar la irritación del páncreas.

Gastritis

En caso de gastritis con alta acidez no se debe consumir kiwi. Si tiene una acidez reducida, la situación es diferente, por lo que la fruta puede incluirse en su dieta. En este caso, utilice una grosella china en pequeñas porciones y preferiblemente antes de la cena.

Para la tripa

El kiwi favorece la digestión de las proteínas y ayuda al intestino a absorberlas más rápidamente, lo que facilita el trabajo de este órgano. Las grosellas chinas también pueden ayudar eficazmente a los problemas de vaciado intestinal, ya que tienen un efecto laxante suave.

Para el estreñimiento

El kiwi puede utilizarse para tratar el estreñimiento porque ablanda las heces y facilita su paso. A los niños, a los ancianos e incluso a las mujeres embarazadas se les puede dar kiwi cuando estén estreñidos.

Es bueno para la gota

El kiwi tiene un alto contenido en ácido ascórbico y puede ayudar a normalizar los niveles de ácido úrico. Las grosellas chinas naturales se recomiendan para la gota. También es rico en vitamina C, que puede ayudar a prevenir la gota en los hombres.

En la colitis

Los especialistas desaconsejan el consumo de kiwi para la colitis, ya que el producto tiene un efecto laxante, que no es deseable en este caso y puede agravar los síntomas de la enfermedad.

Para el hígado

El kiwi es una de las mejores soluciones para las personas que padecen enfermedades hepáticas. Como se ha mencionado anteriormente, esta fruta contiene vitamina C, que ayuda a proteger el hígado de los daños. Esta vitamina es un potente antioxidante que elimina los radicales libres dañinos y ayuda a la regeneración celular, por lo que tiene un efecto positivo en este órgano.

Para las hemorroides

El kiwi es un eficaz laxante natural, por lo que puede e incluso debe consumirse en caso de hemorroides, pero de nuevo con moderación. Gracias a esta fruta, puede deshacerse del estreñimiento en poco tiempo, al tiempo que reduce las posibilidades de exacerbación de las hemorroides.

Para la colelitiasis

La ingesta de alimentos ricos en ácidos, entre los que se encuentra el kiwi, no se recomienda en caso de colelitiasis, ya que puede provocar una exacerbación de la inflamación.

El kiwi en los cosméticos

El kiwi no sólo es una fruta sabrosa y rica en nutrientes, sino también un maravilloso ingrediente natural para el cuidado de la piel. Contiene nutrientes especialmente beneficiosos para la piel. Las vitaminas C y E, por ejemplo, son esenciales para promover y rejuvenecer la salud de la piel, mientras que los antioxidantes neutralizan los radicales libres, que impiden los procesos de regeneración celular. El consumo regular de este zumo ayuda al cuerpo a eliminar las toxinas y los residuos, lo que conduce a una piel más sana. Además, el kiwi tiene un alto contenido en vitamina C, que favorece la formación de colágeno en el cuero cabelludo, lo que tiene un efecto positivo en el cabello. Se pueden utilizar diversas mascarillas para rejuvenecer y revitalizar la piel y el cabello.

Para la cara

Mascarilla nutritiva

1. Triturar el plátano (1/2 fruta) y el kiwi (1 fruta).
2. Mezclar la pulpa de la fruta y añadir la crema agria (2 cucharadas).
3. Aplicar la mascarilla sobre el rostro (excepto los labios y el contorno de ojos).
4. Dejar actuar la mascarilla durante 10-15 minutos.
5. Lávate la cara con agua.
6. Aplicar una loción hidratante en la cara.

Mascarilla hidratante

1. Triturar un kiwi (1/2 fruta) hasta convertirlo en pulpa y añadir cuajada blanda (1 cucharada).
2. Aplicar sobre una máscara facial limpia.
3. Deje que se endurezca durante 15 minutos. Lávate la cara con agua.

Mascarilla blanqueadora

1. Triturar un kiwi (1 fruta) y añadir semillas de amapola (1 cucharadita) y crema agria espesa (1 cucharada).
2. Aplicar la mascarilla sobre el rostro con movimientos de masaje.
3. Déjelo durante 15 minutos. Lávate la cara con agua.
4. Aplicar una loción hidratante.

Para pieles grasas

1. Licuar un kiwi en una batidora.
2. Diluir la arcilla cosmética negra con agua hasta que tenga la consistencia de una crema agria, y luego añadir el puré de frutas.
3. Aplicar en la cara durante 15 minutos. Lavar la composición de la piel.

Para el cabello

Mascarilla nutritiva

1. Triturar un kiwi (2 trozos) hasta convertirlo en pulpa.
2. Aplicar sobre el cabello y poner un gorro.
3. Dejar la mascarilla durante 30 minutos. Aclarar el cabello con agua.

Aplicar hasta una vez por semana.

Para cabellos secos

1. Añadir aceite de bardana (2 cucharadas), miel (2 cucharadas) en una yema de huevo de gallina (2 piezas) y mezclar.
2. Añadir 1 cucharada de kiwi rallado.
3. Aplicar la mascarilla sobre el cabello ligeramente húmedo.
4. Espera 1 hora. Lavar el cabello con champú.

Enmascarar hasta 3 veces por semana.

Mascarilla para la caída del cabello

1. Triturar un kiwi (1) y añadir kéfir (1 taza).
2. Aplicar en las raíces del cabello, poner un gorro (de polietileno) y envolver con una toalla.
3. Espera 30 minutos. Lávate el pelo con champú.

Realice la mascarilla hasta 2 veces por semana.

Beneficios y contraindicaciones

El kiwi es una fruta muy valiosa y contiene un gran número de nutrientes. Sin embargo, esto no siempre y en todos los casos es positivo para el organismo. Los ácidos orgánicos y otros compuestos pueden tener un efecto negativo sobre la salud en el caso de ciertas enfermedades.

1. Las grosellas chinas no deben consumirse si se padece gastritis con hiperacidez o si se tienen úlceras de estómago.
2. Tampoco vale la pena incluir este producto en su dieta en caso de inflamación gástrica e intestinal.
3. Las personas con dolencias renales agudas deben tener cuidado con esta fruta y deben consumirla con moderación.
4. Debido a sus propiedades laxantes, no es adecuado su consumo en caso de intoxicación alimentaria.

El kiwi también es un fuerte alérgeno. La alergia a las grosellas puede dar lugar a erupciones cutáneas o a la inflamación de la garganta y la lengua. En raras ocasiones puede producirse una inflamación grave de la nasofaringe y la laringe. Por lo tanto, conviene comprobar si una persona tiene una intolerancia al producto antes de consumirlo.

Cómo recoger y guardar un kiwi

Al elegir esta fruta, hay que prestar atención al grado de dureza de la misma. Debe estar moderadamente blanda, lo que significa que si la aprietas un poco, la fruta debe ser fácil de manejar. El olor también es importante: un kiwi maduro de calidad tiene un agradable y untuoso aroma afrutado. También hay que prestar atención a la pilosidad de la fruta. Un buen kiwi no tiene pelos rígidos y se pueden eliminar fácilmente. La fruta no debe tener ninguna mancha. No debe producirse ningún goteo al presionar la zona del tallo. Si lo hace, la fruta se ha estropeado.

Se aconseja conservar los kiwis en el frigorífico (a baja temperatura, pero no por debajo de 0°C). La fruta puede conservarse durante unos 30 días. Como regla general, la fruta dura puede conservarse un poco más de tiempo. Los kiwis inmaduros deben conservarse a temperatura ambiente. La fruta puede colocarse en un recipiente de plástico con agujeros para su ventilación (los kiwis necesitan un buen intercambio de aire).

¿Se puede congelar el kiwi?

El kiwi se puede conservar congelado. Sin embargo, la fruta debe congelarse en trozos y no entera. Para ello hay que pelar el kiwi, cortarlo en aros pequeños y en dados, meterlo en una bolsa de plástico o en un recipiente y meterlo en el congelador.

Cómo comer un kiwi

Hay un buen número de formas de comer un kiwi. La fruta puede comerse pura o con su cáscara. Se pueden extraer zumos o triturar los kiwis y añadirlos a diversos platos.

Cómo pelarlo

La forma más fácil y rápida de pelar un kiwi es con un cuchillo y una jarra:

1. Cortar la fruta por la mitad.
2. Ensartar una mitad en un vaso (para que separe la pulpa y la piel).
3. Presiona la fruta.
4. La pulpa caerá directamente en el vaso, dejando la piel en la palma de la mano.
5. Retirar la pulpa del vaso.
6. Repite el mismo procedimiento con la otra mitad.

¿Qué cantidad de kiwi se puede comer al día?

El consumo de un kiwi es de hasta 2 al día.

¿Puedo comer un kiwi a la hora de acostarme y en ayunas?

Si su estómago es demasiado ácido, comer un kiwi en ayunas puede provocar acidez. Si eres menos ácido, puedes comer sin problemas un kiwi por la mañana en ayunas.

También se puede comer un kiwi a la hora de acostarse. Esta fruta calma los nervios y mejora la calidad del sueño. Se recomienda comer la fruta una hora antes de acostarse.

¿Puedo comer un kiwi pelado?

La cáscara del kiwi contiene aún más vitaminas y antioxidantes que la pulpa. Por esta razón, los kiwis pueden comerse con la cáscara, pero hay que enjuagar bien la fruta antes de consumirla. Además, es aconsejable elegir inmediatamente variedades de kiwis que tengan una piel lisa y suave, como el kiwinyo. Cabe señalar que hay razones por las que no se recomienda la cáscara de grosella china. Su cáscara contiene oxalato de calcio, una sustancia que puede dañar los delicados tejidos de la boca.

Qué hacer con los kiwis

En términos culinarios, el kiwi puede combinarse con casi cualquier ingrediente en una gran variedad de platos. Los diferentes tipos y tamaños de fruta se utilizan en mermeladas, jarabes, coberturas de postres y ensaladas de frutas. También va bien con platos de pescado y carne. La fruta se utiliza a menudo como elemento decorativo en los productos de pastelería. Elaboran excelentes licores, tinturas dulces y vinos de frutas tranquilos y espumosos.

¿Puedo dar kiwis a las mascotas?

Se puede alimentar a los perros con kiwi, pero no se recomienda. Las porciones deben ser muy pequeñas. Nunca se debe dar a los gatos kiwis, ya que esta fruta exótica puede provocar una grave intoxicación.

Datos interesantes sobre el kiwi

1. Antiguamente llamada "yang tao" en China, la fruta pasó a llamarse "grosella china", transformándose en el popular "kiwi". Esta fruta exótica toma su nombre del pájaro kiwi.
2. El kiwi puede madurar más rápido si se coloca en una bolsa de papel con una manzana, una pera o un plátano.
3. El kiwi es una alternativa natural a la aspirina. La fruta produce un efecto comparable al de un medicamento: reduce el riesgo de coágulos sanguíneos e infartos.
4. Aunque el kiwi se considera comúnmente una fruta, pertenece al grupo de las bayas. Tiene una piel marrón difusa, una pulpa verde brillante y semillas oscuras en el centro del fruto.
5. El tamaño, el color de la corteza y la pulpa, el sabor y la textura del kiwi dependen de la especie. También están a la venta las variedades sin pelo.
6. Cada año se producen más de un millón de toneladas de kiwis. La mayoría se produce en Italia, Nueva Zelanda y Chile.
7. Los kiwis son consumidos por algunos animales como los monos y los ciervos.
8. La planta en la que crecen los frutos puede darlos durante 30 años.
9. Las abejas son los principales polinizadores de los kiwis, pero los agricultores a veces polinizan ellos mismos las plantas artificialmente.
10. Después de pelar el kiwi, la corteza no debe tirarse inmediatamente. La cáscara de kiwi puede utilizarse en recetas de mascarillas faciales o simplemente como pulido de la piel. El zumo extraído de la piel de la grosella espinosa tonifica, reafirma y rejuvenece la piel.
11. El kiwi, que crece en estado salvaje, suele ser bastante pequeño. El peso medio del fruto es de unos 30 g, pero las plantas cultivadas producen kiwis más grandes que pueden llegar a pesar 100 g.
12. El kiwi contiene una enzima que impide que la gelatina se endurezca. Por ello, la fruta debe remojarse en agua hirviendo antes de preparar el postre.
13. A principios de la década de 1990, se crió en Nueva Zelanda un tipo de kiwi llamado kiwi dorado. Los kiwis de esta variedad son bastante caros y apenas se exportan a los países de la CEI.

Foto del kiwi