Castaña comestible: propiedades útiles y recetas

La sorprendente y diversa flora del planeta Tierra. Millones de plantas diferentes, grandes y pequeñas, conocidas y no tan conocidas, crecen en casi todos los rincones del planeta. Todos ellos están dotados de la capacidad de influir en el cuerpo humano. Resulta que muchas plantas tienen la capacidad de curar a las personas de diversas enfermedades, ayudarlas a mejorar su salud y mantener su belleza y juventud. Entre estas plantas únicas se encuentra la castaña comestible o real, cuya fuerza y utilidad pueden tener un efecto beneficioso en muchos sistemas del cuerpo humano.

Cómo es y dónde crece

El castaño noble pertenece a la familia de las hayas. Puede alcanzar una altura de hasta 50 metros. Su corteza, de color marrón, es bastante dura y gruesa. Sus hojas se asemejan a un óvalo alargado. Pueden llegar a medir hasta 25 cm. Su color suele ser verde oscuro. Están dentados en los bordes. Los propios frutos están encerrados en lo que se conoce como hiedra, que tiene espinas en el exterior y es esponjosa en el interior. Normalmente puede haber hasta 3 nueces en un bollo, pero a veces se pueden encontrar 7. Al madurar en octubre, la cápsula se divide en 4 o 2 (que es mucho más raro) trozos. El fruto es de color marrón y brillante, las semillas son de color marrón claro con un germen carnoso y amarillento que contiene una buena cantidad de almidón.

El castaño se conoce desde el Cretáceo. Prefiere un clima cálido. Las regiones mediterráneas, de Asia oriental y de la costa atlántica de Estados Unidos, así como las regiones meridionales de Rusia, Ucrania y los Balcanes se consideran sus hábitats nativos.

Se instala en las laderas sombreadas de las montañas, pero no le gustan los suelos secos o pantanosos.

Especies

Además de la castaña auténtica, hoy en día se consideran varias especies las más populares: australiana, roja, de caballo, de Guinea, japonesa, china, lisa, de bosque e india.

1. Australiana. También conocidas como plantas de interior, una de las subespecies se cultiva en realidad para la decoración del hogar. Sólo mide 3 m de altura. Se cultiva en macetas amplias a una temperatura de +18°C a +25°C. La otra especie mide unos 40 m y se encuentra en Australia. Es una planta húmeda y crece cerca de los ríos. En primavera, el árbol produce flores rojas o anaranjadas brillantes, a las que suceden vainas de 20 cm de longitud que contienen frutos venenosos: nueces.
2. Rojo. Se trata de una hermosa planta ornamental de hoja perenne que alcanza una altura de 25 m. El árbol es caprichoso y le encanta el abono y la humedad. Durante su periodo de floración -abril, mayo y junio- se envuelve en un velo de color rojo brillante. De hecho, por eso se llama así.
3. Horsey. Esta variedad se une a la familia Sapindus. El árbol puede alcanzar una longitud de 25 m. Tiene una espléndida copa y setas trifoliadas en las que se esconde una (a veces 2 ó 3) nueces. Se suele plantar en parques de países templados. El fruto puede utilizarse como alimento para animales, pero no es apto para el consumo humano, sólo para fines medicinales. También se utiliza en la fabricación de muebles.
4. Guinea. Se trata de una variedad de árbol de Malwa. Su segundo nombre es pajira. Existen 24 variedades de estos árboles, 3 de las cuales tienen frutos comestibles. "Los guineos se consideran habitantes del desierto y, por tanto, tienen la capacidad de almacenar en sus tallos la humedad que da vida. También se distinguen por su inusual tallo, que consiste en varios tallos entrelazados. Florece en grandes inflorescencias blancas, mientras que el fruto se asemeja a una "baya" ovalada con semillas comestibles en su interior. La planta puede crecer en casa, pero no llega a los 20 m en la naturaleza, estirándose hasta los 3,5 m. Pero la planta es caprichosa y morirá si no se la cuida adecuadamente o lo suficiente.
5. El japonés o cotiledón. También pertenece a la familia de las hayas. Puede alcanzar una altura de hasta 15 m. Las hojas son oblongas y de color verde oscuro. La espiga esconde tres nueces que se pueden consumir como alimento. Al árbol le gusta la humedad y tolera las bajas temperaturas. Se encuentra en China y Corea, así como en Japón. Los japoneses han criado más de 100 variedades de la variedad en cuestión.
6. Chino. Esta especie se conoce en Corea, Rusia, China, Europa occidental, América del Norte y el Cáucaso. Es un árbol majestuoso que crece hasta 20 m. Tiene un globo sedoso y 2 o 3 frutos. Las nueces de esta variedad son muy apreciadas por los cocineros de todo el mundo.
7. Suave. Se trata de una variedad de castaño de Indias que puede alcanzar los 20 metros de altura. Las hojas son lisas y los frutos tienen pequeñas espinas y tubérculos blandos. El árbol es originario de Europa, América del Norte y Asia Central.
8. Woody. También pertenece a la familia del castaño de Indias, pero se considera una de las variedades más pequeñas, ya que no supera los 6 m de altura. Se cultiva principalmente en América.
9. Castaña de la India. Crece en tierra firme en la India. Es un árbol de 20 metros de altura con un fruto carnoso pero espinoso.

Cómo diferenciar una castaña comestible de una no comestible

Las variedades más populares de castaño son el castaño de Indias y el castaño real. Pero mientras que los frutos del primero no son comestibles para el consumo humano, el segundo es un plato delicioso y saludable. Para no confundir las dos plantas, o más bien sus frutos, conviene recordar las siguientes diferencias:

1. La cápsula con las nueces o plusca de la castaña real tiene espinas largas de color marrón, mientras que la castaña de indias tiene un color verde y espinas más escasas.
2. El castaño de Indias suele tener una sola nuez en el sombrero, mientras que la castaña tiene tres o más. Esto también diferencia a las especies entre sí.
3. El árbol del castaño comestible tiene hojas simples y lanceoladas.
4. En el último mes de la primavera, el castaño de Indias florece con hermosas "campanas" piramidales de color blanco o rosa. Las orejas de su homólogo comestible, en cambio, son casi invisibles y no especialmente brillantes.
5. Sus castañas tienen forma de avellana y un sabor dulce. Las castañas de Indias, en cambio, pueden tener el mismo color que las auténticas, pero tienen un sabor amargo.

Por estas diferencias externas, se puede identificar fácilmente el tipo de castaña y decidir su futuro destino: bien para hacer una sabrosa golosina, bien para hacer una artesanía o alimentar a las mascotas.

Composición y calorías

El castaño noble o genuino no es sólo un árbol hermoso y poderoso con un fruto delicioso, sino también una planta cuyos frutos secos pueden aportar beneficios tangibles a la humanidad, porque una naturaleza sabia "puso" en los frutos carnosos los siguientes nutrientes útiles:

• retinol;
• la tiamina;
• riboflavina y otras vitaminas del grupo B;
• ácido ascórbico;
• vitamina PP;
• magnesio;
• de calcio;
• fósforo;
• potasio;
• sodio;
• de hierro;
• leucina;
• de zinc;
• manganeso;
• cobre;
• ácidos orgánicos;
• taninos;
• omega-3;
• omega-6;
• compuestos de ceniza;
• fibra;
• agua.

El valor nutricional del producto puede estimarse a partir de la cantidad de proteínas, grasas e hidratos de carbono en la siguiente proporción: 2,4 g, 2,3 g, 45,5 g respectivamente por 100 g de producto. El máximo de calorías es de 213 kcal.

Estas cifras no pueden presumir de todos los productos, y por lo tanto las castañas comestibles - una tuerca única, que permite a una persona para encontrar un remedio asequible y natural para muchas enfermedades.

¿Cuál es el beneficio de la castaña comestible?

Beneficios generales

El fruto del castaño es como un cofre de hadas, donde en lugar de diamantes almacena lo más preciado e importante: la salud humana. Debido a sus nutrientes, los frutos secos tienen las siguientes propiedades beneficiosas para el cuerpo humano:

• reducción del edema;
• propiedad expectorante;
• efecto bactericida;
• mejora del peristaltismo intestinal;
• efecto diurético;
• propiedad estíptica;
• prevención de la aterosclerosis;
• mejora del sistema digestivo;
• prevenir la irritación de las membranas mucosas del tracto digestivo;
• reducir la acidez del jugo gástrico;
• normalización de la circulación sanguínea;
• Prevención y tratamiento de varices, tromboflebitis y sus consecuencias, así como de enfermedades vasculares;
• Mejora del tono general;
• Reducción de los dolores reumáticos;
• normalización del sistema nervioso;
• prevención de los procesos de envejecimiento.

Todo esto es un efecto general sobre el cuerpo, que no depende del sexo de la persona. Mientras tanto, el uso de los frutos secos puede tener efectos muy diferentes en los hombres, los niños y las mujeres.

Para las mujeres

Las mujeres deben incluir en su dieta castañas comestibles. Pueden ayudar a reponer las vitaminas y minerales saludables que faltan, mejorar la salud general y reducir los efectos del estrés. Además, el efecto milagroso de un producto único para el cuerpo femenino radica en que las castañas mejoran el flujo sanguíneo en los órganos pélvicos. Esto normaliza el funcionamiento del sistema reproductivo y reduce el riesgo de cáncer.

La fruta también será útil durante el periodo menstrual, ya que facilita la salida de la sangre, a la vez que reduce la posibilidad de infecciones víricas. Las castañas serán útiles para las chicas que sufren de varices. El producto es capaz de mantener y restaurar la elasticidad de los vasos sanguíneos, mantener el tono muscular. La piel también lo "agradecerá" si estos frutos secos están presentes en la dieta de la mitad más débil de la humanidad. mejoran notablemente el aspecto y se encargan de prolongar la juventud.

Para los hombres

El uso de castañas para los hombres ayudará en el fortalecimiento del sistema inmunológico, aumentar la resistencia, la tonificación general del cuerpo. También es útil para aquellos miembros del sexo fuerte que tienen que llevar una vida sedentaria, porque esta categoría es la más susceptible de sufrir un problema tan delicado pero doloroso como las hemorroides. Los medicamentos a base de castañas ayudan a reducir la inflamación, disminuir el dolor y mejorar la circulación.

Además, la fruta puede prevenir el desarrollo del cáncer de próstata. Por lo tanto, los hombres que buscan preservar y mantener su salud se beneficiarán del uso de este producto.

Embarazo

El embarazo es un tipo de estrés para el cuerpo femenino, que durante este periodo aumenta la carga de forma significativa. El castaño podría ser una excelente fuente suplementaria de vitaminas y también proteger a las mujeres embarazadas del estrés y la sobreexcitación nerviosa.

Sin embargo, los expertos advierten que no se debe consumir esta fruta mientras se espera un bebé. En primer lugar, esto se debe a la capacidad de la nuez para afectar a la circulación sanguínea, lo que puede ser peligroso para la futura madre y su bebé. Además, la castaña puede provocar alergias en el bebé. Por ello, los médicos prohíben no sólo el consumo de castañas, sino incluso su uso externo o como parte de diversos medicamentos.

Durante la lactancia

Durante el periodo de lactancia, se aconseja a las madres lactantes que sigan una dieta estricta para asegurar la correcta formación del cuerpo del bebé. Los productos consumidos por una mujer durante ese periodo deben ser absolutamente beneficiosos y no deben provocar riesgos de enfermedades o trastornos en el bebé. Por lo tanto, también está prohibido el uso de castañas durante la lactancia, así como durante el embarazo, ya que el fruto puede provocar disfunciones en el organismo en crecimiento, cólicos, hinchazón y reacciones alérgicas.

Para los niños

En los niños, el uso de las castañas ayudará a hacer frente a los resfriados estacionales, el fortalecimiento del sistema inmunológico, aumentar el tono general del cuerpo, un efecto positivo sobre la circulación sanguínea, mejorar la digestión y proporcionar al niño con todos los nutrientes necesarios. Dicho esto, los pediatras y expertos en alimentación sana recomiendan introducir al niño en este plato saludable no antes de los cinco años, ya que las castañas son mal digeridas y digeribles por el organismo del niño. Además, pueden producirse disfunciones hepáticas, pancreáticas y renales.

La fruta también es capaz de provocar hinchazón y dificultar la defecación. Lo mejor es hacer un puré de castañas y mezclar el producto con, por ejemplo, patatas, para ver cómo reaccionan. Pero antes de empezar a utilizarlo, hay que consultar a un especialista para evitar posibles peligros.

Al perder peso

Los nutricionistas recomiendan a sus pacientes que incluyan en el menú platos a base de castañas, ya que este fruto ayuda a regular el músculo cardíaco, el sistema nervioso, eliminar el dolor, aliviar la fatiga, eliminar el exceso de líquido y reponer el equilibrio vitamínico. Los frutos secos son ricos en fibras alimentarias y tienen un contenido calórico considerable, pero esto no tendrá un efecto negativo si el producto se consume sin superar el número de calorías permitidas al día.

Además, el valor nutritivo de los frutos secos se considera alto, y para saciar el hambre habrá que comerlos muy poco. Lo principal es una medida, y entonces los kilos de más empezarán a "desaparecer", ¡y los beneficios de las nueces permanecerán!

Usos de la medicina tradicional

La medicina tradicional no utiliza compuestos químicos para tratar a sus pacientes, a diferencia de la medicina oficial. Todas sus recetas se basan en los conocimientos de los antepasados, que fueron capaces de descubrir y traer a nuestros días los secretos de la naturaleza que pueden curar con su poder natural. El castaño se ha convertido en un buen "remedio" para muchas dolencias. No sólo la fruta en sí puede utilizarse para curar, sino también la corteza y la inflorescencia del árbol.

Diversos ungüentos, tinturas y decocciones ayudan a los herbolarios a hacer frente a dolencias como:

• la aterosclerosis;
• trastornos circulatorios;
• pérdida de elasticidad de los vasos sanguíneos;
• tromboflebitis;
• úlceras;
• hemorroides;
• la malaria;
• estreñimiento;
• diarrea;
• hemorragia;
• procesos inflamatorios en los pulmones.

La medicina alternativa utiliza las siguientes recetas para la prevención y el tratamiento de enfermedades.

Con venas varicosas

Ingredientes:

• 30 partes de jugo de flor de castaño;
• 1 parte de agua.

Exprimir el jugo de la inflorescencia de la castaña. A continuación, mezclar la cantidad indicada de partes con agua y utilizar como remedio externo frotando las zonas donde hay inflamación.

Para los dolores cíclicos en las mujeres

Ingredientes:

• agua - 10 g;
• El jugo de la inflorescencia del castaño - 30 gotas.

Mezclar los componentes entre sí y tomar dos veces al día.

En el tratamiento de la tromboflebitis

Ingredientes:

• castaña - 10 g;
• vodka - 100 g.

Moler las castañas para esta receta y verter el alcohol sobre ellas después. En esta condición deben permanecer 10 días en la oscuridad. Después, filtrar el remedio y combinar 30 gotas de la droga con agua ordinaria hervida en una cantidad de 60 ml. Se recomienda tomar la "poción" cada vez antes de las comidas.

Con dolor en las articulaciones

Ingredientes:

• castaña - 50 g;
• Vodka - 500 ml.

Al principio se trituran las castañas y luego se les añade vodka. Dejar el preparado en infusión durante 21 días. Tomar el remedio internamente bebiendo 20 ml antes de las comidas y externamente frotando las articulaciones.
La duración del tratamiento debe ser de 30 días.

Con gastritis

Ingredientes:

• corteza de castaño - ½ cucharada;
• Agua - 0,4 litros.

En la primera etapa, combinar los componentes e insistir durante ocho horas. A continuación, hervir la composición durante 3 minutos desde el punto de ebullición, y luego filtrarla. A continuación, se recomienda dividir el medicamento en 4 partes y beberlo en un día, utilizándolo antes de cada comida.

Para uso externo

Ingredientes:

• castaña - 15 g;
• aceite de oliva - 150 ml.

Triturar las castañas y combinarlas con el aceite. A continuación, infundir durante 2 semanas. Después, puede frotar las zonas inflamadas con el aceite.

Para la normalización del colesterol

Ingredientes:

• 50 g de piel de castañas;
• 500 ml de vodka.

Las cáscaras trituradas se combinan con vodka y se infunden durante 15 días, agitando la tintura cada día. Transcurrido este tiempo, filtrar el producto y tomar 30 gotas tres veces al día, mezcladas con la misma cantidad de agua hervida.

Estas sencillas recetas le ayudarán a preparar adecuadamente un medicamento de castañas, que puede hacer frente a muchas enfermedades, así como los medicamentos.

Cómo se utiliza en cosmetología

La cosmetología no ha ignorado el fruto de la noble castaña. Sus propiedades son muy apreciadas en los trastornos de la microcirculación capilar y se utiliza para mejorar el aspecto de la piel, prolongar y mantener la juventud, tonificar, blanquear, desintoxicar y proteger contra la radiación UV. También se utiliza como agente fortalecedor del cabello, ya que la nuez es capaz de evitar la caída del cabello al fortalecer los propios bulbos. Además, sus propiedades antiinflamatorias tienen un efecto beneficioso sobre la piel clara, deshaciéndose del acné y los granos.

Los productos cosméticos modernos suelen incluir en su composición el fruto u otras partes del castaño. Pero los productos de buena calidad cuestan mucho dinero, así que puedes ahorrarte mucho presupuesto y hacer tus propias mascarillas y champús mágicos.

Para cerrar los poros y nutrir la piel del rostro

Ingredientes:

• frutos de castaña - 4 uds;
• leche - 125;
• yema de huevo de codorniz - 1 ud;
• Aceite de ricino - 1 cucharada;
• harina de trigo - 1/3 de cucharadita

Para hacer una mascarilla, primero hay que preparar un polvo de frutos de castaño, para lo cual hay que triturar unas cuantas nueces y secarlas de forma natural durante 3 días. A continuación, se toman 3 cucharadas de la materia prima obtenida y se añaden a la leche hirviendo, luego se cubre la mezcla de leche y castañas con un platillo y se deja en infusión durante 30 minutos. A continuación, añada el resto de los ingredientes, mezcle y aplique sobre el rostro durante 10 minutos. Lavar después de la aplicación con agua tibia, pero no caliente.

Para conservar la juventud

Ingredientes:

• castañas;
• crema agria casera.

Para preparar esta mascarilla, hierve las castañas. La cantidad puede tomarse a discreción. Las castañas hervidas se hacen puré y se añade la crema agria, vigilando la consistencia, que debe parecerse a una papilla. A continuación, aplicar la composición sobre la piel y esperar 10 minutos, y luego lavar con agua fría.

Mascarilla antiacné

Ingredientes:

• Polvo de castaña seco - 2 cucharadas;
• clara de huevo - 1 ud;
• aceite de árbol de té - 1-2 gotas.

Batir ligeramente la clara de huevo y combinarla con el polvo de castañas. Añadir el resto de los ingredientes y mezclar todo. Mantenga dicha composición en la cara durante unos 20 minutos y luego lávese la cara con agua tibia.

Contra la caída del cabello y para activar su crecimiento

Ingredientes: polvo de castañas secas.

Para que tu pelo deje de caerse y se vuelva fuerte y largo, sólo tienes que lavarte el pelo con polvo de castaño. Para ello, basta con frotar el polvo en las raíces del cabello húmedo. Lávate el pelo de esta manera una vez a la semana.

Estas sencillas recetas le ayudarán a mantener su belleza durante años sin recurrir a costosos procedimientos.

Las castañas comestibles en la cocina

La mayoría de la gente asocia las castañas con la ciudad de los mosqueteros y los castillos majestuosos: París. Es allí donde este tipo de manjar se ha convertido casi en una marca registrada. El olor de las castañas en las calles de la capital de la moda nos trae recuerdos y sueños. Pero las castañas no sólo son populares en Francia. Los cocineros de muchos países del mundo la utilizan en sopas, ensaladas, guarniciones, salsas o postres. Es habitual combinar los frutos secos con la carne, las verduras y los helados. Sin embargo, todos estos platos gourmet también se pueden preparar en la cocina:

Aperitivo caliente 'Chestnut'

Ingredientes:

• 0,4 kg de frutos de castaño;
• 0,25 kg de tomates cherry;
• 2 dientes de ajo;
• 4-5 cm de raíz de jengibre;
• 4 cucharadas de aceite de oliva;
• sal;
• pimienta.

Hervir las nueces durante 15 minutos, pelarlas y cortarlas en trozos pequeños. Saltearlas en aceite calentado. A continuación, se añaden a la masa los tomates cortados por la mitad, y se puede añadir un poco de líquido para que el plato no se pegue. A continuación, se pican el ajo y el jengibre y se añaden a la mezcla de tomate y castañas. Salpimentar y cocer a fuego lento de 10 a 15 minutos hasta que se ablande.

Castaña asada

Ingredientes: fruto de la castaña noble.

Lavar las castañas y hacer una incisión en forma de cruz. Si no puede hacerlo, puede cortar el lado de la castaña. A continuación, coloque las castañas en una bandeja de horno antiadherente y métala en el horno precalentado a 200°C durante 20 minutos. Cuando estén listas, pelar las castañas mientras están calientes. Esto lo hace mucho más fácil.

Sopa

Ingredientes:

• 350 g de caldo de carne;
• 125 g de castañas;
• 1 cucharada de harina;
• 125 ml de crema al 10%;
• 1 cucharada de mantequilla;
• apio;
• galletas de trigo.

Pelar la fruta y ponerla en una cacerola con el apio picado y el caldo de carne. Cocer a fuego lento durante 40 minutos con la tapa cerrada. Freír la harina en la mantequilla y añadir la nata. Triturar el caldo de carne cocido con las castañas en la batidora y volver a ponerlo a fuego lento. Añadir la salsa de leche, sal y pimienta, llevar a ebullición y retirar del fuego. Poner los picatostes en un bol con la sopa.

Peligros y contraindicaciones

La castaña comestible no es apta para todo el mundo. Lamentablemente, su uso está prohibido en las siguientes condiciones:

• anormalidades gastrointestinales y trastornos del tracto gastrointestinal;
• hemorragia en los pulmones o en el estómago;
• diabetes mellitus;
• Una tendencia a la obesidad;
• Embarazo y lactancia;
• niños menores de 5 años;
• la intolerancia individual;
• insuficiencia renal crónica.

En estos trastornos y procesos inflamatorios, los médicos no recomiendan el uso de frutos secos.

Cómo elegir y almacenar

Para disfrutar del sabor dulzón de una auténtica castaña, es importante hacer la elección correcta. Para ello, hay que seguir las siguientes reglas:

1. Compre las castañas cuando estén en su temporada de fructificación, es decir, en septiembre, octubre y noviembre.
2. Una buena castaña debe ser firme al tacto, pesada y de color marrón-brillante y sin daños visibles.
3. El tamaño de los frutos secos depende de la localidad y puede variar desde el tamaño de una nuez hasta el de una mandarina media.
4. La cáscara de la fruta debe ser uniforme y densa. Si está exprimida o tiene algunas manchas, no debe comprar la castaña.

Las reglas son simples y sencillas, pero son una gran ayuda para obtener un producto sabroso y saludable. Pero es igual de importante conservarlo correctamente. Las castañas, al contener mucho líquido, pueden conservarse en la nevera durante 5 días como máximo. Si se guardan en el congelador, pueden conservarse hasta seis meses. La fruta también puede secarse de forma natural o con un secador eléctrico. Esto hace que sean menos útiles, pero se pueden conservar durante más tiempo en bolsas de lona.

¿Es seguro comer castaño de Indias?

El castaño de Indias es similar a la variedad noble, pero su consumo está prohibido. Si lo comes puedes intoxicarte gravemente y arriesgarte a sufrir trastornos gastrointestinales. Pero para alimentar al ganado se puede utilizar este fruto seco. El castaño de Indias también es muy adecuado para fines medicinales, ya que sus frutos, corteza y hojas son la principal materia prima de los preparados en los que se menciona este producto.

Datos interesantes

El castaño es un árbol bastante antiguo, y por ello ha sido objeto de muchas historias interesantes a lo largo de su historia:

1. En Ginebra, un castaño crece bajo las ventanas del gobierno. En el momento en que las primeras hojas brotan del árbol, el gobierno anuncia la llegada de la primavera. Lo paradójico es que la primavera puede llegar tanto en diciembre como en marzo o dos veces en un mismo año.
2. El castaño más antiguo crece en el territorio de Sicilia. El tronco tiene 57,9 m de diámetro y tiene unos 4000 años de antigüedad.
3. El fruto de la castaña se considera el único fruto seco que contiene ácido ascórbico.
4. Los reyes europeos, o más bien los arquitectos de los castillos, establecieron una pauta interesante: las arañas evitan los castaños y no tejen allí sus redes. Por ello, el castaño ha servido de materia prima para la construcción de muchas residencias europeas.
5. Las castañas chinas son consideradas las más ávidas de todas, ya que afirman que consumen algo menos de la mitad de los frutos del mundo.
6. Las castañas se veneran tradicionalmente en los oficios de Pascua de las iglesias corsas.

Un fruto seco tan sorprendentemente sano y sabroso se esconde en la espinosa bolsa de un árbol milenario. La castaña tiene nutrientes únicos que pueden cuidar la salud humana, y por ello merece ocupar, si no el principal, sí un lugar bastante honorable entre los platos de la dieta diaria.

Foto de la castaña comestible