Qué verduras se pueden comer a la hora de dormir

Hay muchas contradicciones en la idea de "dar la cena al enemigo", sobre todo cuando es posible hacer esta comida lo más saludable posible, para mantener las fuerzas y asegurarse una buena mañana al día siguiente. Renunciar a la cena sólo se justifica en el ayuno terapéutico. En otros casos, una larga interrupción de las comidas no será buena para el organismo. El cuerpo verá esto como una amenaza potencial y se apresurará a acumular, lo que pronto formará rollos antiestéticos en los costados y otras áreas estratégicamente importantes. La solución a este problema es tan sencilla como saber qué alimentos se prefieren por la tarde. Los puestos de cabeza serán ocupados por las verduras.

Ración vespertina para la salud y la figura

A veces es difícil decir "no" a un tentempié o a una comida nocturna. En este caso, hay que elegir algo neutro que no ahuyente el sueño y que ayude a saciar el hambre sin comprometer la cintura. Varios tipos de verduras pueden ayudar, no sólo como guarnición, sino también como comida en sí misma. Todos los órganos gastrointestinales siguen funcionando por la noche, pero no conviene aumentar su trabajo eligiendo alimentos pesados que requieran energía extra. Si no puedes hacer una pausa de 2-2,5 horas desde la cena hasta la hora de acostarte, al menos puedes evitar sobrecargar el estómago eligiendo los tipos de más rápida digestión.

Cómo preparar una merienda deliciosa y nutritiva

Las verduras crudas son las más beneficiosas, pero también pueden provocar un ataque de gastritis o un aumento de los gases, lo que probablemente no garantice una buena noche de sueño. Es aconsejable elegir verduras neutras o tubérculos, o incluso mejor hervirlos o guisarlos con un mínimo de aceite vegetal. Esto acelerará la digestión, conservando la mayoría de los nutrientes. Las mejores verduras para este fin son:

• zanahorias;
• coles;
• remolacha;
• calabaza;
• pepino;
• hierbas;
• espárragos;
• ñames;
• judías verdes.

Tienen un alto contenido en agua y fibra, por lo que la saciedad llega rápidamente, incluso con una pequeña porción.

Es importante: Las verduras hervidas o asadas, especialmente cuando se combinan con aceite, tienen un mayor valor calórico, por lo que se prefieren los platos al vapor para controlar el peso.

Es mejor posponer las patatas hasta la mañana o la hora del almuerzo por su alto contenido en almidón. El maíz y las legumbres también deben evitarse por la noche. Pero se puede dar preferencia a las verduras verdes, combinándolas de diferentes maneras. Si tus intestinos están bien, los nutricionistas recomiendan hacer trampas y sobrellevar el hambre picando finas tiras de remolacha y zanahorias frescas. Esta opción también es adecuada para los diabéticos. Las verduras crudas tienen un IG bajo y no provocan un pico de azúcar. O puedes abordar la tarea con responsabilidad y dejar para la noche algunas recetas abundantes pero ligeras y deliciosas a base de verduras.

Delicias culinarias para la noche

No quieres complicarte con la alta cocina por la noche. Es mejor que los platos sean rápidos y con pocas calorías. Las cinco mejores recetas son de varios países.

1. Caprese. Este inusual nombre hace referencia a una sencilla ensalada con aros de tomate picados, espolvoreados con queso duro rallado sin sal y rociados con vinagre balsámico y un chorrito de aceite de oliva. Para la estética, se puede cubrir todo con hierbas.
2. La mezcla verde también es una ensalada. Se elabora con varios tipos de hojas de ensalada, pepino y verduras con la adición de semillas de sésamo, brotes de cebolla y ajo. Unas gotas de zumo de limón son buenas como aderezo.
3. Un sueño de yogur consiste en partes iguales de apio, zanahoria y manzana verde. Los ingredientes se cortan en dados y se aderezan con 2 cucharadas de yogur natural.
4. La coliflor en leche de coco se cocina rápidamente, tiene pocas calorías y un sabor inusualmente sutil. Se requiere un esfuerzo mínimo. Cortar la col en ramilletes, colocar la cebolla roja cortada en aros, cubrir con la col, salpimentar y verter la leche de coco. Añadir 300 g de líquido por cada 600 g de verduras. Introducir en el horno durante 25 minutos.
5. Fideos de calabacín. Este plato se llama así por una forma especial de cortar las verduras: en tiras largas. Si tienes un rallador especial para zanahorias coreanas, puedes utilizarlo para rallar calabacines y zanahorias en tiras largas. 3 dientes de ajo picados y cocidos ligeramente en una sartén caliente con agua. A continuación, se añade el tomate picado y después de 5 minutos se añaden las verduras ralladas y una ramita de albahaca. Cocer bajo una tapa durante 10 minutos y servir caliente.

Si piensa en el menú para la noche de antemano, nunca tendrá problemas con comer en exceso, sobre todo porque la elección de los platos de verduras es enorme, sería un deseo de encontrar algo para sí mismo no sólo sabrosa, sino también saludable.