Qué frutos secos son buenos para la vista. Los 3 mejores frutos secos

Los frutos secos son uno de los alimentos más saludables. Contienen un gran número de elementos vitales. Son grasas vegetales, que no sólo son muy saciantes, sino que también tienen un efecto positivo en muchos procesos del organismo. Los frutos secos son muy calóricos, pero a pesar de ello, los nutricionistas aconsejan comerlos todos los días. Lo principal es mantener la dosis a un máximo de 50 g al día. Comer frutos secos con regularidad no sólo es un sabroso tentempié, sino que también mejora la salud. En particular, algunos tipos de frutos secos son muy buenos para la vista.

3 mejores frutos secos para los ojos y la vista

Nueces

Los científicos han realizado estudios que demuestran que las nueces se encuentran entre los alimentos más beneficiosos para nuestros ojos. No sólo protegen contra las deficiencias visuales, sino que las restablecen incluso cuando la situación ya se ha deteriorado. El hecho es que el consumo regular de nueces reduce significativamente el riesgo de degeneración macular, la zona especial de la retina responsable de la claridad de la visión. Gracias a ello se puede prevenir el desarrollo de glaucoma, cataratas y otras patologías.

Almendras

Este fragante y sabroso fruto seco es uno de los campeones de las proteínas de fácil digestión. Además, las almendras contienen altos niveles de vitamina E, un conocido antioxidante. Tiene un marcado efecto antienvejecimiento y ayuda a mantener la agudeza visual incluso en la vejez. También es muy importante que las almendras normalicen los niveles de azúcar en la sangre y protejan contra la diabetes y sus complicaciones, que entre otras cosas se asocian al desarrollo de diversas enfermedades oftálmicas.

Pecan

Magnesio, calcio, zinc, hierro, complejo vitamínico B: esta es una lista incompleta de sustancias valiosas en la composición de este fruto seco. Pero de especial importancia para la visión es la vitamina A, que contienen las pacanas en cantidades bastante importantes. Protege los ojos de los cambios relacionados con la edad y aumenta considerablemente la agudeza visual.

Es preferible comer todos los frutos secos mencionados en su forma cruda. Para una mejor digestión, deben ponerse en remojo durante la noche. Este sencillo método elimina el dañino ácido fítico y da a los frutos secos un sabor más intenso y rico. También se puede hacer leche de hierbas con los frutos secos, moliéndolos en una batidora y exprimiendo el líquido. Tiene un mayor valor nutricional y va bien con bebidas, papillas, sopas.