¿Qué pescado es más saludable para las mujeres?

Es impensable una dieta sin platos de pescado. Son mucho más fáciles de digerir que la carne, su composición es más rica y contiene sustancias esenciales para el organismo. El pescado es esencial para la salud de las mujeres a cualquier edad. No todas las variedades de pescado son igual de saludables; entre ellas hay líderes indiscutibles, que tienen un sabor refinado y se convierten en una auténtica decoración de la mesa cuando se preparan correctamente.

Día del Pescado

En la época soviética, en los comedores de las escuelas, jardines de infancia y sanatorios siempre había un día en el que se preparaban platos a base de pescado. Los nutricionistas insistieron en tal evento y hay una justificación científica para ello. Una dieta completa y equilibrada es la clave de la salud. Algunas sustancias sólo se encuentran en el marisco y son esenciales para el funcionamiento normal del organismo. La langosta y el cangrejo de río son inasequibles para la mayoría de la población, pero la caballa, el lucio, la lucioperca y la carpa cruciana son asequibles.

Todas las variedades de pescado contienen, en mayor o menor medida:

• grasas biológicamente activas;
• ácidos grasos y poliinsaturados;
• vitaminas A, C, D, E, PP, grupo B;
• Yodo;
• fósforo;
• de calcio;
• de hierro;
• flúor;
• magnesio.

El aceite de pescado es esencial para prevenir la esclerosis y el raquitismo infantil. Favorece la calidad y la velocidad de los procesos de pensamiento y el sistema cardiovascular.

Los tipos de pescado se clasifican según su contenido en proteínas y en esta posición el atún está a la cabeza. El valor nutricional depende de la cantidad de grasa y aquí se da prioridad a las criaturas marinas.

Los 7 mejores pescados para las mujeres

Trucha

Hay muchas variedades, hay truchas de río y de mar. Las diferencias de composición son menores, y consisten en la proporción de fósforo y yodo. Tienen una gran cantidad de ácidos grasos Omega-3, una amplia lista de vitaminas y oligoelementos. El valor nutricional es alto; el valor calórico es inferior a 95 kcal por 100 gramos de producto. El uso regular de los manjares reduce la intensidad del síndrome premenstrual y de la menopausia, favorece la elasticidad de la piel, previene el desarrollo de enfermedades mamarias y de los genitales femeninos.

Salmón

Tiene un sabor delicado, se cocina rápidamente y contiene ácidos omega 3 y 6. Recomendado en forma de hervido y estofado. Este método de cocción conserva más nutrientes. Las mujeres embarazadas deberán reducir su consumo, ya que el salmón puede provocar alergias. Tiene un valor calórico medio de 153 kcal y se incluye en los programas de pérdida y control de peso. El pescado favorece el sistema cardiovascular y previene los coágulos de sangre.

Platija

Contiene mucho yodo, que desprende un olor específico cuando se cocina. Excelente apoyo para la glándula tiroides, los sistemas inmunológico y circulatorio, estabiliza los procesos digestivos. Valorado por su alto contenido en selenio, necesario para el organismo femenino para el éxito de la concepción y la maternidad, manteniendo sanos el cabello y las uñas, y previniendo el envejecimiento prematuro.

Halibut

Un pez grande, de 15 kg o más, similar a la solla. La carne es blanca, firme y densa. Contiene un complejo equilibrado de proteínas, vitaminas y minerales. El ácido omega-3 y el triptófano están presentes. El consumo de este pescado impide la transformación de las células en cancerosas, detiene el desarrollo de la esclerosis y sirve como profiláctico para las enfermedades del SNC.

Caballa

De las 48 especies, la del Atlántico es especialmente apreciada. Tiene un alto contenido en grasa, especialmente en otoño. La inclusión regular de pescado en el menú previene las enfermedades articulares, restaura el tejido cartilaginoso y favorece el metabolismo de los lípidos. La caballa aporta al organismo aminoácidos esenciales, reduciendo el riesgo de cáncer, estimulando el sistema inmunitario, estabilizando el equilibrio hormonal y el estado emocional.

La vitamina D regula la densidad ósea, mejora la salud y el metabolismo mineral. El grupo B es esencial para mantener la belleza, la juventud y el funcionamiento estable de los sistemas reproductivo y digestivo. La vitamina E se llama la vitamina femenina por una razón. Activa la producción de colágeno y elastina, esenciales para una piel atractiva. La caballa es útil durante el embarazo y los cambios de la menopausia, manteniendo la inmunidad y los procesos de regeneración en un nivel alto.

Sudak

Se refiere al llamado pescado magro. Es un poco seco, pero todos los minerales y vitaminas necesarios están presentes. Ideal para chuletas, al horno con verduras. Su contenido calórico es bajo, lo que lo hace adecuado para incluirlo en los menús durante las dietas. Valorado por su alto contenido en proteínas y taurina.

Carpa

La carpa, al igual que el pez de mercado, es un tipo de pescado, pero con una textura más suave y blanda. Hay muchas recetas disponibles, incluidas las variantes dietéticas. Las calorías en forma de guiso y hervido no superan las 109 kcal. Los ácidos grasos insaturados Omega-3 reducen la intensidad de la formación de placas de colesterol, refuerzan la resistencia del organismo a los virus y resfriados, previenen el desarrollo de trombosis, aterosclerosis y enfermedades articulares.

Los micro y macroelementos del pescado refuerzan la memoria y favorecen la densidad ósea, estabilizan el sistema nervioso y mejoran el estado emocional.

El pescado es un alimento insustituible. A sus beneficios se suma su delicado sabor. Es adecuado para una comida aislada y como plato principal para una mesa festiva, preservando la belleza y la salud del sexo débil.