¿Cómo saber si la mermelada se ha estropeado? Los principales signos
La mermelada se hace con una variedad de frutas y bayas. Pero puede estropearse si no se almacena en las condiciones adecuadas. No siempre se tiene prisa por tirarlo, porque el caramelo perdido se puede reutilizar.
Señales de mermelada estropeada
La forma más segura de saber si la mermelada se ha estropeado o no es olerla. Si hay un olor agrio que recuerda a una bebida alcohólica, está estropeada y no debe consumirse.
Otro signo de un producto estropeado es la presencia de moho en la superficie.
El botulismo puede estar en la mermelada
Toda la mermelada, casera o fabricada, se somete a altas temperaturas. El calor es la inhalación para la mayoría de los microorganismos, incluido el botulismo. Por lo tanto, no puede estar en el atasco.
Lo que se puede hacer con la mermelada perdida
- Si la mermelada acaba de empezar a fermentar, no es necesario tirarla. Es ideal para pasteles y tartas. Puedes hacer una mermelada con ella.
- Cuando huele fuertemente a alcohol, es un gran vino casero.
Así, el producto estropeado puede reutilizarse para otros platos.
Vida útil y condiciones
No hay dificultades para almacenar la mermelada. Sólo hay que comprobar regularmente que los tarros no estén hinchados o con tapas sueltas.
En un frasco abierto
Poner en la nevera cuando el tarro esté abierto. El producto debe consumirse preferentemente en el plazo de una semana antes de que se azucare o fermente.
En un frasco cerrado
Los tarros cerrados pueden conservarse hasta 2 años en un lugar fresco. La bodega o el sótano son ideales.
La mermelada es una delicia que gusta a niños y adultos. Puede estropearse si los tarros no están bien cerrados o no están bien cocinados. Pero, si hay signos de deterioro, no debe tirarse inmediatamente.
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