¿Cómo saber si las salchichas o bratwurst se han estropeado?

Las salchichas y las salchichones son algunos de los platos más populares y fáciles de hacer. Suelen ser útiles cuando tenemos prisa o simplemente no queremos molestarnos en la cocina. Pero los alimentos en mal estado no deben consumirse, ya que pueden provocar trastornos en el sistema digestivo.

Señales de salchichas y bratwurst en mal estado

Veamos los principales signos de salchichas y salchichones estropeados:

• Una espuma pegajosa está presente en cada salchicha (salchicha);
• el producto se oscurece o muestra signos de moho;
• olor agrio;
• La textura es demasiado suave.

¿Se pueden comer alimentos caducados?

Puede ocurrir que después de la fecha de caducidad las salchichas y las salchichas parezcan frescas y ni siquiera pierdan su sabor. Pero no deberías comerlos. La cuestión es que los productos caducados desarrollan bacterias y microbios nocivos que pueden causar dolores de estómago, náuseas e incluso vómitos.

Cómo almacenar correctamente las salchichas y bratwurst

En la nevera

Las salchichas y las salchichones pueden conservarse en el frigorífico a una temperatura de entre 4 y 6 °C. Guárdelas en una bolsa. Deben guardarse en bolsas herméticas. Pueden conservarse entre 3 y 8 días, dependiendo de su composición.

En el congelador

Los productos semiacabados pueden conservarse hasta dos meses en el congelador, pero hay que seguir ciertas reglas. Antes de congelar las salchichas, hay que sacarlas de su embalaje y separarlas unas de otras. A continuación, divídelas en porciones y ponlas en bolsas de plástico.

Sin refrigeración

Las salchichas no deben conservarse más de 12 horas a temperatura ambiente y 6 horas a temperaturas más elevadas porque se estropean rápidamente.

Conservación de los alimentos cocinados

Las salchichas cocidas deben consumirse inmediatamente o conservarse en el frigorífico durante no más de 48 horas. A temperatura ambiente pueden conservarse durante 2-3 horas.