¿Qué hace el queso por tu cuerpo?

El queso es uno de los productos favoritos de muchas personas. Últimamente, los expertos debaten si considerarlo útil o perjudicial para el cuerpo humano. El alto contenido en proteínas y grasas ayuda a saciar y satisfacer el hambre durante mucho tiempo, pero también puede provocar un aumento de peso excesivo si se abusa de este sabroso producto. La decisión de restringir o excluir el queso de la dieta depende de cada persona. Por lo tanto, vale la pena considerar los efectos positivos y negativos del queso en el cuerpo humano.

Los beneficios de comer queso

Queso: una fuente de nutrientes
Este producto tiene una composición bastante singular. Una cuarta parte está formada por proteínas, que son el material de construcción de las células del cuerpo. La proteína de la leche contiene todos los aminoácidos esenciales para el ser humano, incluidos 8 aminoácidos esenciales. Las sustancias útiles contenidas en el queso son absorbidas casi completamente por el cuerpo humano.

Efecto beneficioso para la salud y el estado de los huesos y los dientes
El queso es una fuente de calcio. Sólo 100 g de queso contienen su cuota diaria. También es rico en vitamina D, que es esencial para que el calcio se absorba completamente. El consumo regular de queso no sólo ayuda a mantener el equilibrio necesario del mineral en el cuerpo, sino también a restaurar su deficiencia. Por ello, el queso se incluye en la dieta de las mujeres embarazadas, las madres lactantes y los niños pequeños. Por ejemplo, los quesos duros y semiduros contienen algo más de calcio que los blandos.

Una fuente de energía
También tiene un alto contenido en grasa y vitamina B12, una fuente de energía para recuperarse rápidamente durante una actividad física o mental extenuante y para mantener el buen funcionamiento de todos los sistemas del organismo.

Efectos positivos sobre la función cardíaca y vascular
Pequeñas cantidades de este producto graso tienen un efecto beneficioso sobre la función del corazón.

Mejora de la digestión
El queso contiene una gran cantidad de bacterias del ácido láctico, cuya presencia tiene un efecto positivo sobre el estado y el funcionamiento de todos los órganos digestivos, especialmente los intestinos. Un trozo de queso ayuda a reequilibrar el organismo y a que la digestión funcione correctamente.

Los peligros del queso

No debemos olvidar los daños que puede causar el consumo de queso:

Reacción alérgica
Algunas personas son alérgicas a la proteína de la leche. En este caso, el queso está contraindicado en absoluto. Incluso un trozo pequeño puede provocar un fuerte deterioro del bienestar, que puede ir acompañado de vómitos y diarrea.

Presión arterial elevada
El principal culpable es la sal, que está presente en grandes cantidades en el queso, especialmente en los quesos duros. Debe reducir el contenido de sal de otros alimentos si quiere disfrutar de un buen queso duro.

La razón del aumento de peso
Los alimentos grasos suelen provocar un aumento de peso.

Esto no significa que haya que renunciar a ella por completo, pero es mejor limitar su consumo diario a 25 g.