Cómo secar ciruelas en casa

Las ciruelas son ricas en vitaminas. Los hogares no sólo hacen compotas y mermeladas con ella, sino que también la secan. El resultado es una ciruela pasa natural y saludable. Pero el proceso de secado de las ciruelas lleva bastante tiempo, por lo que es importante conocer todos sus matices.

¿Qué tipos de ciruelas son adecuados para el secado?

Para el secado, tome frutas carnosas y duras con al menos un 10% de contenido de azúcar. Es importante que las ciruelas no estén demasiado aguadas. Dado que esto sólo puede comprobarse mediante un análisis de laboratorio, es mejor elegir fruta dulce.

Las variedades Węgierka y Renklod son las más adecuadas para el secado. Pero si no encuentras ninguna, debes elegir las frutas que no estén demasiado maduras, agusanadas o arrugadas, prefiriendo las ciruelas de color azul oscuro, ya que las amarillas son agrias.

Cómo preparar la fruta para el secado

Las ciruelas pueden almacenarse durante un máximo de 3 días antes de su secado. A continuación, hay que empezar a prepararlos para el secado:

1. En primer lugar, lave la fruta.
2. Retire los que no son adecuados para el secado.
3. Dejar que las ciruelas se sequen. Frótelas con pañuelos de papel si es necesario.
4. Hervir las ciruelas en almíbar para que la pulpa tenga una buena consistencia y un fuerte aroma.
5. Escaldar las ciruelas antes de secarlas.

¿Qué es el escaldado y para qué sirve?
El escaldado es el tratamiento de las ciruelas con agua hirviendo o vapor. Esto elimina el exceso de aire de la fruta. De este modo, las frutas conservan todas sus propiedades nutricionales.

Para escaldar las ciruelas, debes:

1. Llena un recipiente hondo con agua, hiérvela y baja el fuego.
2. Llena un segundo recipiente con agua 100:1 y bicarbonato disuelto.
3. Escaldar la fruta por tandas. Primer puesto en el primer tazón durante un máximo de 10 minutos. A continuación, escaldar la fruta durante 10 segundos en el segundo recipiente. La solución eliminará los residuos de cera de la fruta. A continuación, vuelva a enjuagar la fruta para eliminar definitivamente la sosa.

La forma correcta de secar las ciruelas

La fruta se puede secar de varias maneras.

En el horno

Para secar la fruta en el horno, es necesario

1. Cubrir un molde con pergamino para evitar que la fruta se pegue. Coloca las frutas lejos unas de otras.
2. Precalentar el horno a 50 grados y hornear durante 5 horas.
3. Mantener la fruta durante 6 horas a 60 grados.
4. Llevar a la fase de cocción a 76-82 grados. Tarda de 10 a 12 horas en completar el proceso. Para comprobar si las ciruelas están listas, hay que probarlas. Entre los aumentos de temperatura, sacar la fruta, enfriarla y darle la vuelta.
5. Corta las ciruelas por la mitad y colócalas de forma que la piel quede abajo y la pulpa arriba. Así se evita que el zumo gotee.

En la secadora eléctrica

El secado en una secadora eléctrica requiere tres pasos:

1. Secado a 50-55 grados durante 6 horas.
2. Repitiendo el primer paso pero a 55-65 grados.
3. Poner a punto a 75-82 grados.

Para el secado, cortar las ciruelas por la mitad, en rodajas o en círculos. En un secador eléctrico, coloque la fruta con la pulpa hacia arriba. Para que las ciruelas secas se sequen uniformemente, es importante intercambiar periódicamente las bandejas entre sí.

En el secador de aire

Utilizar un aircooker para secar ciruelas y albaricoques es bastante sencillo:

1. Precalentar el aparato a 80 grados y mantenerlo durante 2 horas.
2. Terminar de secar a 95 grados.

Tenga en cuenta. Antes, las ciruelas deben lavarse, cortarse en rodajas y tratarse con agua hirviendo y colocarse en la rejilla del horno.

Esta es una de las formas más rápidas de secar la fruta, pero las ciruelas no serán de la mejor calidad.

En el microondas

Este es el método más rápido para secar las ciruelas. Basta con colocar la fruta en un plato y secarla en el microondas hasta que esté totalmente cocida. Es importante vigilar el proceso para que las ciruelas no se sequen demasiado.

En el sol

Secar las ciruelas al sol es un método antiguo. Este método lleva mucho tiempo. Pero si se trata de secarlas para el invierno, esta es una buena manera de hacerlo. Basta con cortar las ciruelas por la mitad, forrar una bandeja con pergamino, extender la fruta y cubrirla con una gasa a prueba de insectos. A continuación, elija un lugar soleado y déjelo secar.

Remover la fruta cada hora aproximadamente para que se seque de manera uniforme. El proceso de secado puede durar hasta una semana.

Cómo saber si el producto está listo

Las ciruelas pasas listas deben estar:

• suave, pero no crudo;
• flexible;
• No es pegajoso;
• Tener una piel firme que no se agriete al doblarse.

Cómo conservar correctamente las ciruelas secas

Es importante almacenar el producto seco correctamente. De este modo, conservan sus cualidades saludables y siguen siendo sabrosas. Se recomienda conservar las ciruelas pasas:

• En contenedores;
• sacos;
• bolsas.

Coloque las ciruelas secas en un lugar oscuro y seco, tápelas bien y manténgalas en un lugar oscuro y seco. Si quiere proteger las ciruelas pasas de los insectos, es mejor utilizar tarros.

La vida útil del producto seco es de un año, pero en el congelador se prolonga hasta 2 años.

Cómo elegir una ciruela útil

1. Mucha gente piensa que es más fácil comprar ciruelas secas. En este caso, hay que tener cuidado al elegir la fruta. Una ciruela seca debe ser negra, con un ligero brillo. Cuando se presiona, es suave, suelto y resistente.
2. Si el brillo de las ciruelas pasas no parece natural, significa que han sido tratadas con glicerina.
3. Un color marrón indica que las ciruelas pasas se han escaldado con agua hirviendo. Estos frutos secos son amargos y tienen muy pocas vitaminas.
4. Puede dejar las ciruelas pasas en remojo durante 30 minutos. La fruta seca tratada no cambiará de ninguna manera, mientras que la fruta seca no tratada aparecerá con manchas blancas.
5. Es mejor comprar ciruelas pasas con pepitas. Son más ricos en vitaminas que la fruta pelada.

¿Cuáles son los beneficios de las ciruelas secas?

Beneficios generales

Las ciruelas pasas son un tesoro de vitaminas que el cuerpo necesita. Propiedades útiles:

1. Contiene calcio y fósforo, que fortalecen el esmalte de los dientes y previenen el desarrollo de caries y lesiones bucales.
2. Contiene fibras vegetales, complejo fenólico y sorbitol. Contribuyen a la depuración del organismo, tienen un efecto laxante, (por eso se recomienda utilizar ciruelas secas con problemas de heces).
3. Favorece la pérdida de peso al acelerar el metabolismo y la eliminación del exceso de grasa.
4. Contiene magnesio y potasio, que mejoran la función cardiovascular. Prevenir el infarto de miocardio y la apoplejía.
5. Previene la acumulación de colesterol debido a los omega-3 y omega-6.
6. Mejora la calidad del sueño, elimina la ansiedad y la agresividad, normaliza el estado psicológico y emocional.
7. Previene la avitaminosis.
8. Normaliza la presión arterial.
9. Ayuda a mantener el equilibrio de la microflora.
10. Previene el riesgo de cáncer.
11. Retrasa el proceso de envejecimiento.

Para las mujeres

1. Las cualidades útiles de los frutos secos eliminan la depresión, la irritabilidad, la ansiedad y el insomnio.
2. El uso sistemático de las ciruelas pasas permite deshacerse de los kilos de más, mejorar la piel y prevenir el desarrollo del cáncer.
3. También se recomienda comer ciruelas pasas para prevenir la osteoporosis durante la menopausia.

Para los hombres

Los hombres que consumen regularmente ciruelas secas son menos propensos a experimentar pérdida de energía y avitaminosis. Los frutos secos también mejoran la potencia.

Para los niños

1. Para un niño, las ciruelas pasas son especialmente útiles. Contribuye a la aceleración del metabolismo, a la mejora del sistema inmunitario y al crecimiento intensivo.
2. Los frutos secos normalizan la circulación sanguínea.

Se recomienda comer ciruelas secas durante el embarazo, pero es mejor evitar su consumo durante la lactancia.

No consuma frutos secos si es diabético o hipotenso, o si tiene problemas gastrointestinales o hepáticos.

Para perder peso

A pesar de su alto contenido calórico, las ciruelas pasas ayudan a perder peso. Para los golosos, las ciruelas secas son un sustituto natural del azúcar. Basta con comer un par de trozos, para que se le quiten las ganas de comer postres poco saludables.

Las ciruelas pasas también son útiles porque:

• mejora la digestión;
• normaliza la presión arterial;
• refuerza el sistema inmunitario;
• mejora su aspecto;
• proporciona un equilibrio ácido-alcalino estable;
• restaura la microflora;
• saturación de antioxidantes;
• previene las enfermedades del corazón;
• satisface el hambre;
• elimina el exceso de líquido del cuerpo;
• tiene un efecto diurético;
• alivia la depresión.

Lo más importante es no abusar de las ciruelas pasas. De lo contrario, todas sus propiedades útiles se desvanecerán y causarán daños al cuerpo.

Si se descuida esta regla, es fácil encontrarse con

• alergias;
• cambios en los niveles de azúcar en sangre;
• anomalías en las heces;
• hipotensión;
• aumento de peso;
• empeoramiento de las enfermedades crónicas.

No consuma ciruelas pasas en caso de diarrea, gota, diabetes, problemas de peso, alergias al producto y una serie de otras afecciones.

Para que las ciruelas pasas ayuden a perder peso, es importante respetar las normas de admisión:

1. La norma diaria - no más de 100 g.
2. Es mejor consumirlo durante el día.
3. No lo combine con laxantes y otros frutos secos.

Opciones óptimas para comer ciruelas pasas para perder peso:

1. Añadir a las gachas.
2. Bebe con bebidas lácteas fermentadas durante una cena tardía.
3. Haga pasteles de queso sustituyendo el azúcar por ciruelas secas.
4. Haga una compota sin azúcar con fruta añadida.
5. Hacer un caldo de ciruelas.

Debido a su efecto laxante, es aconsejable comer frutos secos al menos 3-4 horas antes de acostarse. De lo contrario, puede tener problemas para dormir.

Composición de las ciruelas secas
Para determinar la utilidad del producto, hay que saber qué contiene su composición. Las ciruelas pasas contienen componentes útiles como diversos ácidos orgánicos e inorgánicos, carotenos y fibra. Las ciruelas secas contienen macro y microelementos: yodo, zinc, cobre, potasio y otros.

El valor calórico de los frutos secos es de 231 kcal por 100 g de producto.

Dietas de las ciruelas pasas

La primera versión de la dieta está diseñada para 3 días. Tendrá una dieta basada en el kéfir y las ciruelas pasas. No puedes comer más de 100 g de ciruelas secas ni beber más de 1,5 litros de kéfir. Este tipo de dieta es extrema. El peso se derrite rápidamente, pero también vuelve rápidamente. No se recomienda seguir una dieta de este tipo a las personas que tienen problemas gastrointestinales.

El segundo tipo de dieta está diseñado para una semana. Un ejemplo de menú es el siguiente:

1. Desayuno - gachas y té verde.
2. Un tentempié: kéfir y frutos secos.
3. Para el almuerzo - sopa baja en grasa. Verduras y carne para el plato principal. Una compota de frutos secos servirá de bebida.
4. Repite la merienda de la mañana.
5. Para la cena, una ensalada ligera de ciruelas pasas con zumo de limón o aceite de oliva como aderezo.

La dieta es fácil y agradable. Los médicos lo aconsejan, incluso lo prescriben para los niños obesos.

La dieta de Uglov

Es posible adelgazar con ciruelas secas siguiendo la dieta del académico F.G. Uglov. Su duración es de 10 días. El científico sugiere:

1. Haz 5 comidas a la vez.
2. Coma 8 frutos secos cada día.
3. Abandona los hábitos destructivos.
4. Bebe mucha agua.
5. Evite comer en exceso; coma en pequeñas porciones.
6. Hervir, guisar o cocer al vapor los alimentos.
7. Duerme con regularidad.
8. Mantener un estilo de vida activo y saludable.

Puedes comer cualquier cosa excepto:

• productos de panadería;
• dulces;
• refrescos;
• alimentos grasos;
• alcohol.

Descarga de ciruelas

Ayuda a desintoxicar el cuerpo. Para descargar, basta con comer ciruelas pasas, previamente remojadas, durante el día y beber agua, decocciones de hierbas y bebidas no azucaradas como el té.

Con qué más comer ciruelas pasas cuando se hace dieta

Los frutos secos combinan bien con estos alimentos:

1. Gachas. Hervir las gachas en agua sin añadir azúcar, sal ni aceite. Añadir las ciruelas pasas picadas 5 minutos antes de que estén listas, pero no más de 40 g.
2. El queso. Batir 150 g de masa de cuajada y 4 ciruelas secas en una batidora. Utilízalo para el desayuno, la comida o la cena.
3. Kefir. Prepare un caldo de ciruelas si lo desea. Limpian el organismo y reducen el peso.

Cómo incluir las ciruelas pasas en su dieta

Para que los frutos secos formen parte de la dieta habitual, hay que seguir las reglas:

1. Come poco a poco.
2. No añadir a los platos con carbohidratos de fácil digestión. Por ejemplo, en gachas instantáneas.
3. Haz de los frutos secos un tentempié completo. No los coma como postre después de una comida abundante.
4. Preparar ensaladas de verduras ligeras con ciruelas pasas. No las comas con fruta, pues de lo contrario te pasarás con la fructosa.

Si está haciendo ejercicio para perder peso, no coma ciruelas pasas antes de hacer ejercicio. Reducirá la quema de grasa. Se recomienda comer frutos secos antes de un entrenamiento para las personas que ganan masa muscular.

El uso de las ciruelas pasas

La amplia aplicación de las ciruelas pasas se debe a su utilidad.

En medicina

1. Las ciruelas secas son un producto preventivo. Se recomienda su consumo en caso de problemas de heces, enfermedades gastrointestinales.
2. Las ciruelas pasas son un antimicrobiano. Combate las bacterias.
3. Incluso las ciruelas secas son útiles para la aterosclerosis, la hipertensión y la tromboflebitis. Fortalece los vasos sanguíneos y los capilares, y normaliza la presión arterial.
4. Las ciruelas pasas se recomiendan a las mujeres embarazadas en caso de carencia de vitaminas y anemia.

En cosmetología

Los productos cosméticos con la adición de ciruelas caseras tienen una composición orgánica. Son muy beneficiosos para la piel, el cuerpo y el cabello.

Las ciruelas secas se utilizan para hacer mascarillas que se aplican al cuerpo. Estas mascarillas reafirman la piel, le dan un brillo saludable y suavizan las arrugas.

Recetas de mascarilla facial de ciruelas:

1. Coge 2 frutas, enjuágalas y vierte agua hirviendo sobre ellas. Esperar a que los frutos secos se ablanden. A continuación, triturar y combinar con 1 cucharada de harina de avena. Si no es alérgico, añada miel. Aplicar en la cara durante 20 minutos. Retirar los restos con un algodón empapado en infusión o caldo de hierbas. La mascarilla debe aplicarse dos veces por semana junto con otros tratamientos. Antes de aplicarlo, compruebe si hay alergias aplicando la pasta en un pliegue del codo y esperando una hora. Si no hay reacción, se puede utilizar una máscara.
2. Dejar que los frutos secos se hinchen en agua hirviendo para alisar la piel y reducir los poros. Moler. Combinar con la fécula de patata. Aplicar la pasta y dejarla actuar durante 25 minutos. Aclarar con agua fría hirviendo.
3. Para tonificar y calmar la piel, ponga las ciruelas en remojo. Moler. Combinar con 1 cucharadita de yogur natural y el puré de muesli. Aplicar durante 20 minutos y retirar con un algodón humedecido en agua mineral.

El enjuague de ciruelas evita la caída del cabello y previene su rotura. Poner en remojo 100 g de ciruelas pasas en 500 ml de agua hirviendo. A continuación, colar y utilizar.

Qué hacer con las ciruelas secas

Con las ciruelas pasas se pueden elaborar un gran número de platos, desde pasteles hasta ensaladas. A continuación se muestran algunas recetas con ciruelas pasas.

Pastel de miel con crema agria y ciruelas pasas

Ingredientes para la masa:

• 120g de mantequilla;
• 3 huevos;
• 1/2 taza de azúcar;
• 2 cucharadas de miel;
• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio;
• una pizca de sal;
• harina.

Ingredientes para la crema:

• 500g de crema agria;
• ciruelas pasas;
• de vainilla;
• de azúcar.

Preparación:

1. Mezclar los huevos, la miel, el azúcar y la mantequilla ablandada en un cazo. Calentar a fuego lento, removiendo todo el tiempo. Añadir el bicarbonato de sodio. La masa debe haber aumentado de volumen.
2. Enfriar el contenido de la sartén y añadir poco a poco la harina. Colocar la masa en una superficie enharinada. Dividir la masa en 6 trozos y extender los pasteles. Cortar los bordes uniformemente y hornear los pasteles hasta que estén tiernos.
3. Preparar la crema. Untar las cortezas con ella y las ciruelas pasas. Hornear lo que queda de los bordes, desmenuzar y utilizar como espolvoreo para el pastel. Colocar en la nevera durante unas horas.

Rollo de pollo con mandarinas

Ingredientes:

• 100g de nueces;
• 7 ciruelas pasas sin hueso;
• 4 filetes de pollo;
• 3 mandarinas;
• especias.

Preparación:

1. Verter las ciruelas secas sobre agua caliente y dejar que se hinchen durante 60-90 minutos. Pelar los cítricos y cortarlos en gajos. Cortar el filete por la mitad, hilvanar. Utiliza las especias.
2. Picar las nueces peladas. Espolvorear la mitad sobre la carne. A continuación, se colocan las ciruelas pasas, las mandarinas y, al final, el resto de los frutos secos. Enrollar y envolver en film transparente y envolver bien.
3. Pasar el producto a una olla con agua hirviendo. Cubrir con la tapa y cocinar a fuego lento durante 35-40 minutos. Después de la cocción, enfriar y cortar en rodajas. Sírvelo caliente si quieres.

"La ensalada del Conde

Ingredientes:

• 100 g de nueces;
• 100 g de ciruelas pasas;
• 4 huevos;
• 3 patatas;
• 1 remolacha;
• mayonesa;
• sal.

Preparación:

1. Hervir las verduras. Pelar y picar. Hervir unos huevos. Cortar las yemas en dados. Verter agua hirviendo sobre las ciruelas pasas durante 10 a 15 minutos.
2. Montar la ensalada: patatas, remolacha, yemas, ciruelas, claras. Untar las capas con mayonesa.
3. Espolvorear las nueces por encima y meter en la nevera.

Carne de cerdo en ciruelas pasas

Ingredientes:

• de cerdo;
• 3 cucharadas de mayonesa;
• 12 piezas de albaricoques y ciruelas pasas;
• 20g de jengibre;
• 1½ cucharaditas de mostaza;
• 2 cucharadas de brandy;
• 1/3 de taza de agua;
• 130g de queso;
• especias: nuez moscada.

Preparación:

1. Enjuague la carne de cerdo, séquela y córtela en rodajas, pero no hasta el final.
2. Sumergir los frutos secos en el agua y el brandy, y combinarlos con el jengibre finamente picado. Hervir el líquido al fuego y ablandar los frutos secos, removiendo de vez en cuando.
3. Cubrir la carne de cerdo completamente con 1 cucharada de mayonesa.
4. Mezclar el resto de la mayonesa con las especias. Colocar el queso y los frutos secos entre las rebanadas y rociar con la salsa. Cubrir con papel de aluminio y meter en la nevera durante unas horas.
5. Precalentar el horno y hornear hasta que esté suave. Cerca del final, retire el papel de aluminio para obtener una corteza crujiente.

Pastel con ciruelas pasas

Ingredientes:

• 1 paquete grande de galletas;
• 250 g de requesón;
• 100g de mantequilla;
• 5 cucharadas de crema agria;
• 3 cucharadas de azúcar glas;
• cacao, café y ciruelas.

Preparación:

1. Batir la cuajada, el azúcar glas, la mantequilla y los trozos de ciruela con una batidora.
2. Forrar una bandeja de horno con film transparente, untar las galletas con el café, pincelarlas con la mezcla y extenderlas una tras otra.
3. Tapar la bandeja con un plato, darle la vuelta y retirar el film transparente. Dejar reposar un par de horas.

Bollos canadienses

Ingredientes:

• 260g de harina;
• 1 cucharadita de levadura seca;
• 60 ml de leche;
• 1 huevo;
• 60g de mantequilla;
• 2,5 cucharadas de azúcar;
• una pizca de sal;
• ciruelas, albaricoques, sultanas.

Preparación:

1. Dejar los frutos secos en el agua durante toda la noche. Seca por la mañana.
2. Mezclar la harina, la levadura, el aceite, el huevo, la sal, el azúcar y la leche.
3. Dejar reposar la masa durante 2 horas.
4. A continuación, dividir la masa en tres partes. Estirar con un rodillo fino, pincelar con mantequilla y espolvorear con azúcar. Comience con los frutos secos. Una capa con pasas sultanas, la segunda con albaricoques, la tercera con ciruelas pasas. Colocar en capas una sobre otra.
5. Enrollar, cortar en rollos. Espolvorear con azúcar. Dejar reposar durante una hora.
6. Forrar el molde con pergamino. Hornear a 190 grados.

Minutki

Ingredientes:

• harina;
• 7 gramos de levadura seca;
• 250g de crema agria;
• 200g de margarina derretida;
• ciruelas, manzana, sultanas.

Preparación:

1. Disolver la levadura en agua tibia hasta que se forme una pulpa. Combinar con la crema agria, la margarina y la harina.
2. Dividir la masa en tres bolas de masa. Estirar en forma de hamburguesa y cortar en trozos. Rellenar con manzanas, ciruelas y pasas.
3. Enrollar en rollos, desmenuzar la parte superior en el azúcar y meter en el horno precalentado.

Elemento del mar

Ingredientes:

• 1 lata de pescado en conserva;
• 2 queso fundido;
• 4 huevos;
• 3 pepinos;
• 1 puñado de nueces;
• 100 g de ciruelas pasas;
• 1 lata de aceitunas;
• 1 manzana;
• 1 cebolla;
• 250 g de mayonesa;
• 1 cucharadita de zumo de limón.

Preparación:

1. Colocar la ensalada en capas: queso rallado, cebolla frita, pescado triturado con un tenedor. Precocer las ciruelas secas, cortarlas en pajitas y picar las nueces. Colóquelo sobre el pescado, luego agregue el pepino finamente picado, la manzana rallada.
2. Terminar con las claras de huevo ralladas y las aceitunas.
3. Picar las yemas en un rallador fino, combinar con la mayonesa, el ajo. Dejar en la nevera para que se empape.

Tartas de queso glaseadas

Ingredientes:

• 500 g de requesón;
• 4 cucharadas de azúcar;
• 4 cucharadas de crema agria;
• 70g de mantequilla;
• 10 unidades de ciruelas pasas;
• 2 cucharadas de cacao;
• 100g de galletas y chocolate;
• 2 cucharadas de leche condensada.

Preparación:

1. Desmenuzar el requesón hasta obtener una masa cuajada. Combinar con la crema agria, el azúcar y la mantequilla.
2. Dividir la mezcla en 2 porciones. Desmenuzar las galletas. Mezclar con la mitad del requesón. Añadir el cacao y las ciruelas pasas. Poner en remojo los frutos secos y picarlos.
3. Dar forma a las tartas de queso con las manos mojadas.
4. Colocar el resto de la cuajada, rellenar con leche condensada y colocar una segunda capa de cuajada. Obtendrá el segundo tipo de pasteles de cuajada.
5. Derretir el chocolate y cubrir el postre. Almacenar en la nevera.

Paté de ciruelas

Ingredientes:

• 400g de hígado de pollo;
• 1 cebolla;
• 1 zanahoria;
• 8 piezas de ciruelas pasas;
• 0,5 taza de nueces;
• 3 cucharadas de mantequilla;
• 1 cucharada de aceite vegetal;
• especias.

Preparación:

1. Derretir la mantequilla y el aceite vegetal. Freír la cebolla y la zanahoria.
2. Mezclar con el hígado picado y las ciruelas pasas. Añade las especias.
3. Incorporar los frutos secos mezclados. Remover la mezcla.

Mejillones de ciruela

Ingredientes:

• 300 g de ciruelas secas;
• 2 yemas de huevo;
• 100 g de queso;
• 50 g de nueces;
• 2 cucharadas de mayonesa;
• diente de ajo;
• manojo de perejil.

Preparación:

1. Lavar las ciruelas y el perejil. Saltear las ciruelas pasas durante 5 minutos.
2. Remojar las ciruelas secas en agua caliente durante 5 minutos. Escurrir y picar. Picar las nueces y el perejil y triturar las yemas. Picar el queso y el ajo y mezclar con la mayonesa.
3. Rellenar las ciruelas pasas con el relleno. Servir con hojas de lechuga.

Las ciruelas pasas en la medicina tradicional

Las ciruelas pasas son populares en la medicina popular. Se utiliza ampliamente como cura para una variedad de dolencias.

Tintura de ciruela con kagor.

Ingredientes:

• 250 gramos de ciruelas pasas;
• 0,5 litros de cahor;
• 5 piezas de pimienta negra;
• 1 hoja de laurel;
• clavos de olor.

Preparación:

1. Verter el cagorne en un recipiente, añadir los frutos secos. Cubrir con la tapa, calentar hasta que se vean gotas transparentes.
2. Incorporar la pimienta, el clavo y el laurel.
3. Deje que se enfríe. Beber por la mañana después de una comida, 2-3 cucharadas. La bebida fortalecerá la inmunidad y dará energía.

Pasta hipocrática

Ingredientes:

• 1 parte de albaricoques, ciruelas pasas sin semillas, higos, nueces;
• 1/3 parte de miel.

Preparación:

1. Enjuagar y secar los frutos secos. Si están duros, remójelos durante más tiempo.
2. A continuación, combinar con las nueces y la miel y picar. Guárdalo en la nevera.

Otras recetas:

1. Comer 1 cucharadita de pasta 3 veces al día es suficiente para mantener el corazón en funcionamiento.
2. Para un tracto gastrointestinal saludable, se debe comer 1 cucharada de la pasta por la mañana en ayunas con agua.
3. Para limpiar el estómago, hervir los frutos secos y la corteza bajo una tapa durante 25 minutos. A continuación, añadir el jarabe y hervir durante 5-10 minutos. Déjelo en infusión durante 6 horas. Beba medio vaso diario durante 12 días a la misma hora.
4. Para elevar la hemoglobina a través de una picadora de carne pasar 100 g de ciruelas pasas, albaricoques, sultanas, nueces y un limón mediano. Combinar con 100 g de miel. Tomar 1 cucharadita al día en ayunas.
5. Para el estreñimiento, beber una decocción de ciruelas. Verter 200 g de frutos secos en un vaso de agua hirviendo durante unos minutos. Cocer a fuego lento en la olla durante 30 minutos. Enfriar, colar y tomar 1 cucharada antes de las comidas.

También se utilizan tinturas de ciruelas, tés y compotas como medicina. Las bebidas a base de frutos secos permiten olvidarse de las dolencias durante mucho tiempo.

Cosas interesantes sobre las ciruelas pasas

1. Las ciruelas secas son originarias de la zona cercana a las montañas del Cáucaso. Desde allí, los frutos secos se exportaban a Europa y Asia. En América, las ciruelas pasas llegaron desde Francia a mediados del siglo XX. Más tarde, surgieron plantaciones de ciruelas en California.
2. 1.000 g de ciruelas equivalen a 200-220 g de ciruelas pasas.
3. En la antigüedad, las propiedades antibacterianas de los frutos secos se utilizaban para conservar la carne.
4. En la Rusia zarista, los frutos secos se consideraban un lujo.
5. Todavía no se sabe quién inventó las ciruelas pasas.

¿Sabes lo que es un sueño de ciruelas? Resulta que ese sueño tiene muchas interpretaciones. Según Miller, las ciruelas pasas hablan de la resistencia interior del soñador. Si te lo comiste en tu sueño, has adquirido un compromiso que puede resultar inesperado.

La interpretación depende de la clase de comida en la que estaban las ciruelas pasas:

• En los helados, a los obstáculos.
• En productos horneados, al éxito.
• En caramelo - para divertirse.
• En la carne, las obligaciones familiares le pesarán.
• En compota, para facilitar el ocio.
• En el pilaf - a la mudanza.

Según Freud, comer ciruelas pasas es la deliberación y la indecisión de un soñador. Y según el soñador común, comer frutos secos simboliza futuras deudas.

En un libro de sueños, la compra de ciruelas pasas significa un nuevo conocido. Si la fruta estaba con otros frutos secos, existe la amenaza de perder su felicidad. Comer ciruelas podridas - a traición. Intentar comer falsos frutos secos significa que debes pensar en tus decisiones.

Las ciruelas pasas contienen muchas vitaminas útiles que el cuerpo necesita. El consumo moderado de ciruelas secas mejora la salud, aporta energía y favorece la pérdida de peso. Los médicos recomiendan el consumo de esta fruta para diversas dolencias. Las ciruelas secas se utilizan para elaborar platos, compotas y decocciones. La fruta se utiliza mucho en todas partes. Por ello, las ciruelas pasas son un fruto seco único.

Foto de ciruelas secas