Cómo secar patatas para el invierno o para un viaje

Las patatas son familiares para los rusos desde la infancia. Con las patatas se pueden preparar multitud de platos sabrosos y originales. Es una verdura indispensable para las sopas, una excelente guarnición para la carne o el pescado, se añade a las ensaladas, se hace con ella un delicioso puré de patatas, se fríe, se hornea, se hierve, etc. La lista es interminable.

Llevarlos en un viaje de acampada, si te preparas para ir varios días, es sensato, pero bastante pesado. Las conservas de patata bien secadas pueden sustituir a los tubérculos frescos. No tienen un sabor diferente al de las patatas frescas, pero te hacen la vida mucho más fácil: 1kg fresco = 200g seco.

Hoy hablamos de las patatas secas. En este artículo le contaremos por qué se secan, cómo realizar el proceso correctamente y almacenarlas, y le presentaremos algunas recetas para cocinar con patatas secas.

Por qué secar las patatas para el invierno

Puede almacenar de forma segura las hortalizas del huerto en un sótano. Pero si no hay bodega, las amas de casa emprendedoras tienen otras formas de almacenarlas. El secado es uno de ellos. Por supuesto, puedes usar la nevera, pero, en primer lugar, no hay espacio suficiente para poner la cantidad adecuada de verduras para el invierno, y en segundo lugar, el sabor cambiará. Las patatas se volverán dulces, ya que a 2°C el nivel de azúcar aumentará. Almacenarlos en el calor tampoco es una opción. De este modo, comenzarán a brotar y dejarán de ser comestibles.

Las patatas secas pueden conservarse hasta 4-5 años.

Si lleva una vida activa y suele ir de camping o a pescar, no puede prescindir de las patatas. ¿Por qué cargar con pesadas verduras en la mochila cuando puedes sustituirlas por otras más ligeras y secas? No difieren en su composición, pero el peso de la verdura seca es 5-6 veces menor.

Otra razón para abastecerse es la asequibilidad. Como las patatas secas pueden almacenarse durante mucho tiempo, no hay que preocuparse por tener que correr a la tienda a por ellas. Siempre estarán disponibles en su casa.

Otra cosa que hay que mencionar es el ahorro de tiempo. Dedicar un día a su elaboración le ahorrará tiempo durante todo el año a la hora de preparar platos individuales o productos horneados. Los productos semiacabados se cocinan más rápido que los frescos, ya que habrán pasado por algunas etapas de cocción durante el proceso de secado. Tenga en cuenta que la composición, que es saludable para los seres humanos, se conservará. Las patatas secas tendrán la misma cantidad de vitaminas y aminoácidos que se encuentran en la hortaliza del huerto.

Un producto bien secado no sólo no perderá sus cualidades útiles, sino que tendrá el mismo sabor. El sabor sólo puede cambiar si se almacena incorrectamente.

Cómo elegir las patatas para el secado

Todas las variedades son adecuadas para el proceso, pero preferiblemente las patatas de mesa. El tamaño debe ser de tubérculos medianos, preferiblemente con una piel fina, para que haya menos residuos. Si hablamos de las características de la variedad de mesa, tienen una piel fina, al cortarla, que deja ver un "núcleo" blanco o amarillento. No debe haber muchos de los llamados "ojos" en la superficie de la cáscara: son aceptables de 5 a 6 poco profundos.

Las variedades más adecuadas para conservar para el invierno son:

• Oktyabrenok;
• Majestuoso;
• Korenevsky;
• Lorch;
• Mensajero;
• Epron;
• Smyslovsky; etc.

¡Deberías saberlo! Para obtener 1 kg de patatas secas, se necesitan 7 kg de tubérculos frescos.

Los frutos pequeños, los tubérculos con daños mecánicos, los tubérculos "enfermos" o sospechosos de estarlo, podridos, infestados de plagas o de malas hierbas no son adecuados para la preparación de productos semiacabados secos. Inspeccione cuidadosamente cada patata para no desperdiciar sus esfuerzos.

Cómo preparar una verdura para el secado

El proceso de preparación consta de dos pasos: escaldar o hervir y cortar.

Escaldar o hervir

Para los que no sepan lo que es el escaldado, es la inmersión en agua hirviendo durante unos minutos. Veamos cómo preparar la fruta en nuestro caso.

¿Por qué hervir antes del secado? Hervir las patatas antes de cocinarlas para el invierno para que tengan un aspecto más apetecible y la capa superior de la fruta esté ligeramente cocida. Para ello, se hierve agua y se sumergen las rodajas preparadas en el líquido hirviendo durante 5-7 minutos.

Algunas amas de casa se limitan a enjuagar las rodajas en agua hirviendo y a verter sobre ellas agua fría con sal.

Sugerimos considerar dos formas de preparación:

Método I

1. Pelar las patatas, quitarles los ojos y lavarlas.
2. Llenar con agua y dejarla durante unos 10 minutos.
3. Escurrir y volver a verter los tubérculos.
4. Poner el agua al fuego, llevar a ebullición y sazonar con sal para que el resultado sean unas bonitas y sabrosas verduras a medio cocer.
5. Poner las verduras a hervir durante 10 minutos. El tiempo de cocción depende de la variedad y el tamaño de los tubérculos.
6. Comprueba que están listos. Para ello, saca una verdura, córtala por la mitad y mira. El centro de la pulpa debe estar firme, no totalmente cocido. Durante el proceso de secado terminará.
7. Si está bien cocido, escúrralo y déjelo enfriar.

Para mayor comodidad, puede utilizar un colador para sacar las patatas cocidas de la olla inmediatamente.

Método II
Se puede preparar con rodajas precortadas.

1. Pelar las patatas, lavarlas y cortarlas en trozos. Vuelva a enjuagarlos para eliminar el almidón en la medida de lo posible.
2. Vierta agua sobre ellos y déjelos durante unos 10 minutos.
3. Colocar en un colador y poner al baño María durante 7-10 minutos.
4. Una vez transcurrido el tiempo, retirar el agua y dejar escurrir.
5. Extiende toallas de papel o servilletas, coloca los trozos de patata hervida sobre ellas y deja que se sequen.

Recuerde que la fruta debe ser firme. No deben cocinarse demasiado, ya que de lo contrario no se secarán. Si no sabe cuánto tiempo debe hervir, pruebe a escaldar. Hervir las verduras hasta que estén medio cocidas, ya que se secarán.

¡Importante! Mantenga los tubérculos limpios y lavados en agua antes de hervirlos para eliminar parte del almidón y acelerar el proceso de ebullición.

Rebanar

Hay varios tipos de corte que se pueden utilizar para el secado:

• paja;
• rebanadas;
• cubos.

No importa cómo lo cortes, siempre que no sea demasiado grueso y sea fácil de almacenar. La mejor opción es de 3 a 4 mm a lo ancho de la placa y de 2 a 3 cm a lo largo. Estas rodajas o trozos se pueden coger fácilmente con una cuchara. Esto es especialmente útil para los que van a cocinar en un viaje de acampada.

Cortar en rodajas y en dados puede aumentar el tiempo de secado, ya que estas formas no pueden secarse por dentro.

Otra opción es rallarlo en un rallador de dientes gruesos. En este caso, el proceso de escaldado deberá acortarse entre 3 y 5 minutos.

Cómo secar correctamente las patatas

Hay varias opciones para secar las patatas artificialmente: en el horno, en el microondas, en el deshidratador, en el secador eléctrico. Se pueden secar al sol, pero esto requiere una buena ventilación o climatización. El proceso no es rápido y puede tardar varios días en estar completamente listo. No hay garantía de que el tiempo no se vuelva malo y no llueva. Si esto ocurre, habrá que interrumpir el proceso por completo y utilizar métodos artificiales. Veamos algunas de ellas.

En el horno

Este es el método de cocina más fácil y accesible para todos. Todos los pisos tienen un horno. Se puede secar en varias bandejas al mismo tiempo. Si hay una rejilla de alambre, también se puede utilizar con papel de aluminio grueso.

Cocinar:

1. Colocar las rebanadas preparadas en una sola capa en una bandeja de horno o unas cuantas a la vez e introducirlas en el horno.
2. Ajustar la temperatura a 100-110°C.
3. No cierre la puerta del horno con fuerza, sino que deje un hueco para que salga la humedad. Puedes utilizar cualquier herramienta para ello. Un lápiz o un pincho, por ejemplo.
4. Si tiene un horno con modo de convección, no necesita dejar la puerta abierta. La circulación será forzada por el ventilador incorporado en el aparato.
5. Al cabo de media hora, sacar las bandejas, dar la vuelta a los trozos de patata y continuar el secado.

El tiempo total de cocción es de 4 a 5 horas. La preparación depende del tamaño y la variedad de las rodajas de patata. Asegúrese de tenerlo en cuenta. Si no se desea hacer funcionar el horno durante mucho tiempo, se pueden cortar las rodajas finamente.

El espacio, que se ajusta al secar entre la puerta y el aparato, es de 15 cm (para un horno de gas). Para un horno eléctrico, 5 cm son suficientes.

En una secadora eléctrica

El proceso es más largo y el rendimiento del producto semiacabado es menor.

Preparación:

1. En primer lugar, prepara las rejillas y coloca los trozos de patata sobre ellas. Deben colocarse en una sola capa.
2. Poner el ajuste mínimo, tapar y cocinar durante 2 horas.
3. Después de 2 horas, cambie las bandejas, suba la temperatura al máximo y continúe el proceso de cocción.
4. El tiempo de cocción es de 6 a 9 horas.
5. Cada 2 horas, cambie la posición de las bandejas para que las patatas se sequen uniformemente.

Cuando se utiliza este método, merece la pena tener en cuenta de antemano la sala en la que tendrá lugar el proceso. Preferiblemente debe hacerse al aire libre, bajo un toldo, o en un balcón. Si esto no es posible, ventile la habitación después de 2-3 horas.

En un deshidratador

Este método será igual en tiempo al método anterior de cocción en un deshidratador eléctrico. El tiempo aproximado es de 8 a 10 horas. Recuerde que la duración depende de la variedad elegida, del tamaño de las rebanadas o piezas que haya preparado y de la capacidad de la máquina.

El producto preparado en el deshidratador es de gran calidad gracias a la capacidad del aparato, por lo que las patatas secadas de este modo pueden conservarse durante más tiempo. Prácticamente no quedará humedad en ella, pero se conservarán todas las cualidades útiles y el valor de la fruta.

Preparación:

1. Cubrir una rejilla con papel de aluminio o pergamino. Hacer pequeños agujeros con un cuchillo o tenedor.
2. A continuación, disponga las piezas preparadas y secas en una sola capa.
3. Coloque la bandeja en la máquina.
4. El modo de temperatura es de 55 °C.
5. El tiempo de cocción es de 8 horas.
6. Compruebe la preparación durante el proceso y determine el tiempo de cocción final. Cuando las rodajas de patata estén cocidas, apague el aparato y deje que las rodajas de patata se enfríen en la máquina.

Sólo después de que se hayan enfriado, sácalos y guárdalos.

En el microondas

El microondas no seca bien las patatas de una sola vez, por lo que habrá que repetir el proceso más de una vez.

Preparación:

1. Colocar en una capa en una bandeja de horno.
2. Poner las patatas en la placa de horno durante 10 o 15 minutos y cocinar a máxima potencia.
3. Dar la vuelta a las rebanadas y repetir el proceso.
4. Compruebe si las rebanadas están listas y repita el paso 2 si es necesario.

La desventaja de este método es el considerable consumo de electricidad. Si te lo puedes permitir, este método no te llevará mucho tiempo. Este es el método de cocción más fácil y rápido de todas las opciones que se ofrecen. Pero no olvides que el microondas puede destruir parte de las bondades de las patatas. Si no te importa eso, este método será el más rápido y conveniente.

En el sol

El secado al aire es el método más económico y sencillo. Es cierto que no todo el mundo puede permitírselo por varias razones: algunas personas simplemente no tienen una casa, otras no pueden permitirse dedicar tanto tiempo al secado y otras no pueden hacerlo por el clima. Tenga en cuenta que el secado al sol puede llevar de 3 a 5 días. Esto está sujeto a un clima cálido y soleado.

Recuerde que el secado bajo el sol abrasador no puede durar más de una hora y media. A continuación, hay que crear un techo artificial y continuar el proceso en el exterior. Puede preparar una habitación oscura y seca con antelación y trasladar los tubérculos allí para completar el proceso.

Preparación:

1. Coloca papel y tela limpios en el suelo. Puede utilizar bandejas ya preparadas. Son aún más adecuados, ya que habrá que llevar nuestra comida al interior de la casa durante la noche.
2. Colocar las rebanadas preparadas y secarlas. Colocar en una sola capa como en las opciones anteriores.
3. Agitar los trozos de patata para acelerar el proceso.
4. Se tarda una media de 4 días en prepararse.

Si llueve, lleva todo al interior de inmediato y espera a que pase. Si llueve por poco tiempo, espere a que vuelva a salir el sol antes de seguir secando. Si llueve durante mucho tiempo, puede emplear los métodos de secado artificial descritos anteriormente.

Cómo saber si la comida está lista

Ya durante el proceso de cocción, puede comprobar si la comida está lista. Para ello, basta con sacar un par de rodajas del total, esperar a que se enfríen y tratar de romperlas. Si la rebanada se rompe por la mitad con un crujido, el producto a medio terminar está listo. Si no es así, el secado debe continuar.

Cómo secar las patatas excavadas

Si tiene suficiente espacio en su jardín y una bodega para almacenarlo, debería seguir los consejos de los cultivadores experimentados. Esto mantendrá la cosecha entera y mejorará la capacidad de almacenamiento de la patata en un 35%.

Consejos:

1. Para almacenarlas durante el invierno y más tiempo, elija variedades tardías o medianas.
2. Antes de desenterrar los tubérculos, primero hay que deshacerse de los restos de la planta. Si las verduras están infestadas de phytophthora, el hongo puede llegar a la fruta. Esto, a su vez, reducirá significativamente la resistencia.
3. La falta de abono potásico durante el crecimiento y la maduración no le permitirá mantener el cultivo de raíces durante mucho tiempo.
4. No abone en exceso con fertilizantes que contengan mucho nitrógeno. Esto hará que las plantas sean menos resistentes a las enfermedades y promoverá un aumento del azúcar en los tubérculos. Estas patatas no podrán resistir un almacenamiento prolongado.
5. Después de cavar, asegúrese de dejar la fruta al sol para que salga el exceso de humedad. Este proceso también es bueno para la desinfección.

El proceso de secado al aire libre inmediatamente después de la excavación
Condiciones óptimas para el secado al aire libre

• temperatura - 18-20°C;
• humedad - no superior al 50%;
• Día soleado y con brisa.

Si el tiempo es caluroso y soleado, secar la fruta al sol durante no más de 2 horas. De lo contrario, las patatas se vuelven verdes debido a la producción de solanina y no son comestibles.

En el interior, las condiciones óptimas para el secado son

• una temperatura de 15-18°C;
• circulación de aire constante o ventilación;
• Humedad - no más del 70%;
• buena sombra.

Preparación:

1. Limpiar la suciedad y clasificar. Separe las comestibles a un lado, las patatas de siembra a otro, y las patatas podridas o dañadas a un lado.
2. Extiende una lámina de plástico o un paño en el suelo y coloca los tubérculos.
3. Si el tiempo no permite el secado, prepare un cuarto seco y coloque las patatas allí, asegurándose de mantener la temperatura a 18-20°C, suficiente ventilación y luz. Es decir, la habitación debe tener sólo luz difusa, no luz solar directa, ventilación o ventilación artificial, baja humedad y temperatura ambiente.
4. El proceso de secado en el interior puede durar entre 2 y 3 días. Gire los tubérculos periódicamente para que tengan tiempo de secarse por todos los lados.
5. A continuación, vuelva a montar los tubérculos e inspecciónelos cuidadosamente para ver si están podridos o dañados.
6. Poner los tubérculos seleccionados en la bodega.

Es bueno saberlo. Los jardineros y horticultores experimentados preparan el almacén antes de la próxima vez que lo guardan. Para ello, se desinfectan las paredes, el techo y el suelo, se encalan y se airean. Después de una semana, las verduras pueden almacenarse en una sala limpia.

Cómo almacenar correctamente las patatas secas

Para almacenar para el invierno y durante un período más largo, una bolsa de lona de tamaño pequeño es la mejor opción:

1. Pequeñas bolsas de lona, bolsas de tela (que deben ser herméticas) o bolsas de papel.
2. Recipientes de madera con tapa de cierre hermético.
3. Frascos de vidrio.
4. Platos de cerámica con tapas herméticas.

Las bolsas de plástico pueden guardarse en el frigorífico o en el congelador.

Las patatas secas pueden conservarse de 1 a 4-5 años. Para ello, deben seguirse las normas establecidas para la sala:

• oscuro y seco;
• bien ventilado;
• con una temperatura del aire estable de 18-20°C, más, menos 2-3°C.

Si se congelan, tendrán una vida útil de 5 a 6 años.

Beneficios de las patatas secas

Los beneficios de las patatas secas no difieren de los de las patatas frescas. Durante el secado pierden una pequeña cantidad de micronutrientes y vitaminas, por lo que el porcentaje de composición sigue siendo el mismo.

Entre las vitaminas, destacan la C, PP, D, E y B. En cuanto a los macro y micronutrientes, el potasio es el más abundante, seguido del fósforo, el magnesio, el calcio, el sodio y el hierro.

A pesar del remojo previo de la hortaliza en agua y del proceso de secado, la hortaliza de raíz seca tendrá una fracción de:

• agua;
• almidón;
• ceniza;
• fibras alimentarias.

El valor calórico es de ~298 kcal por 100 g. La proteína contenida en las patatas está más cerca de las proteínas animales en su composición. Los aminoácidos presentes son perfectamente absorbidos por el cuerpo humano ya que están correctamente equilibrados.

Es un hecho histórico bien conocido que las patatas han salvado a personas de la muerte. Así, los pueblos del norte de Europa se salvaron del escorbuto en el siglo XIX.

Enumeremos algunas de sus útiles propiedades:

• normaliza el equilibrio agua-alcalina;
• activa los procesos metabólicos en el cuerpo;
• aumenta la hemoglobina;
• refuerza el sistema inmunitario;
• neutraliza la acidez;
• Recomendado para los hipertensos, ya que puede reducir la presión arterial;
• refuerza las reacciones de defensa del organismo;
• excelente antioxidante;
• sacia el cuerpo y apaga rápidamente el hambre, etc.

Esta es una lista incompleta de las propiedades útiles del vegetal. El producto seco es especialmente importante para los turistas. Es fácil de llevar y útil de preparar, especialmente cuando se trata de una larga caminata. Asegúrese de incluir las patatas secas en su lista de la compra y no se arrepentirá de su decisión. Añadir sopa seca a la sopa le dará un toque de picante y frescura y, lo que es más importante, saciará rápidamente el hambre que se suele tener cuando se permanece mucho tiempo al aire libre.

Los usos de las cáscaras de patata en la medicina tradicional

Para purificar el cuerpo

Pero no sólo la fruta en sí tiene propiedades beneficiosas. Incluso las peladuras de las patatas pueden ser buenas para ti. Si secas muchas patatas para el invierno, te sobrarán peladuras. No te apresures a tirarlos. También serán útiles.

1. Lavar bien las cáscaras y secarlas en papel de cocina.
2. Pícalos. Puedes utilizar una picadora de carne, un rallador, una batidora, etc.
3. Verter agua hirviendo, poner al fuego y hervir durante 5 minutos.
4. Apagar el gas y dejar reposar durante 15 minutos.
5. Nos esforzamos.

¡Todo listo! Ha conseguido preparar una solución terapéutica concentrada. Tomar una cucharada en ayunas por la mañana y durante el día antes de las comidas. Se recomienda a los pacientes que sufren de varices, artrosis, enrojecimiento y erupciones cutáneas, hemorroides y diátesis. Se recomienda a los pacientes que sufren de varices, artritis, enrojecimiento y erupciones cutáneas, hemorroides, diátesis.

Para la gota y las ampollas.

Otra receta que será útil para la gota.

1. Para ello, saque las cáscaras, lávelas bien y hiérvalas durante 5-7 minutos.
2. Prepara una palangana con agua tibia, remueve la decocción preparada en ella y calienta los pies.
3. Es deseable llevar a cabo el procedimiento todos los días para deshacerse del dolor por completo.

A veces este método puede eliminar el dolor en 3-4 días. Además, estas "compresas" de agua son útiles para las personas que tienen callos o durezas en los pies. Desaparecerán en un par de días. Pruébalo y verás cómo se siente tu piel. La piel será suave y tierna, como la de un niño.

Qué hacer con las patatas secas

Las patatas son ricas en vitaminas, minerales y aminoácidos. Es rico en elementos como fósforo, calcio, hierro, magnesio y potasio. Tras el secado adecuado, toda la composición se conserva por completo. Una pequeña parte puede evaporarse o "volatilizarse", pero la composición básica sigue siendo la misma.

1. Para la preparación de los primeros platos, se introducen en la olla productos semiacabados secos durante la cocción. En el caldo caliente, revelarán todas las cualidades de las patatas frescas y adquirirán la densidad deseada.
2. Para preparar las ensaladas, remojar previamente el producto seco en agua hirviendo para reconstituirlo. Para ello, póngalos en un recipiente, vierta agua caliente sobre ellos durante una hora y espere hasta que estén hechos. El líquido debe cubrir completamente las rebanadas. A continuación, escurrir el agua y dejar que se sequen extendiéndolas sobre papel de cocina o toallas de papel. Ahora se desmenuza en la ensalada.
3. Para preparar el asado, repita los pasos del párrafo anterior. Primero hay que devolverles sus cualidades originales, secarlas y luego cocinarlas.
4. Para hacer el delicioso puré, remojar los trozos secos en agua hirviendo durante una hora, luego escurrir el agua y verter agua nueva. Hervir durante 5-10 minutos, luego escurrir el líquido y triturar con leche. Triturar hasta obtener un puré con una batidora.

Puedes facilitarte la tarea y hacer previamente un polvo de verduras secas en un molinillo de café. De esta forma, triturar o hacer puré las sopas es mucho más fácil. Basta con diluir la harina de patata molida preparada en agua caliente y añadir un poco de mantequilla. Probar de sal y ajustar si es necesario. Añadir hierbas le dará un sabor especial, decorando el plato y haciéndolo aún más sabroso.

El polvo molido sería una gran adición a las sopas, los productos horneados, las chuletas, etc. Las hará más ricas y espesas.

Recetas con patatas secas

Chips

Los frutos secos pueden sustituir a las patatas fritas que se venden en las tiendas. No sólo son sabrosos, sino también saludables.

1. Para ello, córtalas en rodajas finas justo antes de secarlas. El grosor no debe superar los 1,5 mm.
2. Sazonar con sal y pimienta si se desea. Algunos utilizan los cubos de caldo que todo el mundo conoce. Espolvorear con hierbas para darle sabor.
3. Decida el método de secado y envíe las patatas a hornear. Después de 15-20 minutos, pruébalos y si están suficientemente secos, sírvelos.

Son un gran tentempié y una alternativa saludable a las dudosas patatas fritas del supermercado.

Buñuelos

Tenemos que prepararnos:

• patatas secas para el puré de patatas;
• harina;
• sal;
• huevo de gallina;
• guisantes verdes;
• aceite de girasol para freír;
• crema agria o salsa para servir.

Preparación:

1. Para empezar, prepara el puré de patatas: ponlo en remojo durante media hora o una hora. A continuación, escurrir el agua y verter una nueva tanda de patatas. Hervir durante 10 minutos y verter el caldo en un recipiente aparte.
2. Amasar los trozos hervidos. La mejor manera de hacerlo es con una batidora. Será más rápido y de mayor calidad. Sal y sabor.
3. Diluir la mezcla con la decocción escurrida y mezclar todo hasta que quede suave. Asegúrese de que no haya grumos.
4. Deje que el puré se enfríe un poco y bata el huevo. Remover bien de nuevo. Los huevos pueden batirse por separado y luego añadirse a la mezcla de patatas preparada.
5. Ahora empieza a añadir la harina. No se necesita demasiada harina, ya que las patatas contienen almidón para espesar. Hacer la masa hasta que tenga una consistencia de crema agria, un poco más espesa pero no demasiado.
6. Añade los guisantes verdes. Necesitamos productos enlatados. Sacar con cuidado los guisantes del líquido y añadirlos a la masa. Revuelva todo junto.
7. Vierta aceite en una sartén y caliéntelo suavemente. El calor no debe ser demasiado alto. Cocinar las tortitas a fuego medio para que se horneen bien.
8. Vierta la masa en la sartén calentada con mantequilla y empiece a hornear.
9. Freír por un lado hasta que se dore, luego darle la vuelta y freír el otro lado.
10. Colocar los buñuelos en los platos. Rocíe la crema agria o la salsa por encima y sirva.

Se pueden utilizar hierbas frescas para la decoración. Esto no sólo hará que el plato sea original, sino que también le dará sabor.

Conclusión
Las patatas son un producto indispensable en todas las familias. Se pueden preparar muchos platos diferentes con ella. Dado que también es una hortaliza saludable, será no sólo deseable, sino también necesario, diversificar el menú. Recuerde que las patatas secas sólo deben ponerse en remojo para recuperar las cualidades y el sabor de la verdura fresca. Si vas a hacer un viaje largo de pesca o una acampada, va a ser difícil estar al aire libre sin patatas secas.

Ahora ya sabes cómo conservar las patatas durante mucho tiempo, cómo secarlas correctamente y qué puedes cocinar con ellas. Si quieres tener la fruta disponible todo el tiempo, tómate el tiempo de secarla. Te llevará un día, pero durante todo un año podrás deleitar a tu familia con diferentes platos y productos horneados elaborados con esta saludable y sabrosa hortaliza.