Cómo afecta el aceite de pescado al cuerpo humano

Los beneficios del marisco, del pescado de agua dulce y de algunos tipos de algas están demostrados desde hace tiempo por la ciencia. Muchos suplementos dietéticos y medicamentos se fabrican a partir de estos productos. Uno de los más conocidos desde hace varias décadas es el aceite de pescado. Sí, su sabor y aroma son específicos, pero sus beneficios para la salud son lo suficientemente grandes como para comprometerse con ellos. Algunas personas prefieren tomarlo en cápsulas, pero es mucho más saludable consumirlo igualmente, incluyendo en la dieta semanal platos de pescado ricos en grasas.

Información general sobre el aceite de pescado

Algunos nutricionistas recomiendan el pescado más magro, otros insisten en preferir las variedades más grasas. La razón del desacuerdo no radica en un solo hecho, sino en el contexto de este consejo. Por ejemplo, si hay un trastorno gastrointestinal u otros problemas con el sistema digestivo, al principio se elimina toda una capa de alimentos de la dieta. Si no hay restricciones especiales en cuanto a la alimentación, es aconsejable darse un capricho regularmente con deliciosos pescados de mar o de río, en los que el porcentaje de contenido graso es bastante alto. Estas especies incluyen:

• Espadín del Caspio;
• capelán;
• arenque;
• caballa;
• esturión;
• esturión estrellado;
• anguila;
• tenca;
• carpa;
• ...y no hay nada que no se pueda hacer;
• trucha;
• el siluro.

Todas estas especies son ricas en ácidos grasos Omega-3, esenciales para el funcionamiento normal del organismo a cualquier edad. El aceite de pescado en sí mismo es valioso porque es el material de construcción de las células de los tejidos y la clave para el funcionamiento normal del cerebro.

Un poco de historia

La producción masiva de aceite de pescado se estableció en Noruega en el siglo XIX. La base de las conclusiones sobre los beneficios de este producto fue la observación del farmacéutico local sobre los habitantes de la costa, cuya dieta, a diferencia de otros grupos del país, incluía obligatoriamente aceite de hígado de bacalao. Se distinguían por su envidiable salud y su resistencia a las enfermedades, y los niños eran menos propensos a sufrir raquitismo. El método de extracción y procesamiento del aceite de hígado de bacalao fue desarrollado por Möller, quien completó la investigación en 1854, desarrolló la tecnología práctica y comenzó a exportar este producto extremadamente útil.

Los beneficios del aceite de pescado

El producto contiene:

• Ácidos Omega 3 y 6;
• flúor;
• Yodo;
• bromo;
• fósforo;
• vitaminas liposolubles A y D;
• antioxidantes.

La peculiaridad del aceite de pescado es su alta tasa de absorción por el organismo. No se deposita en los lados, sino que se utiliza completamente para sostener el cuerpo.

Con un consumo regular, se reduce el riesgo de aterosclerosis, las paredes de los vasos sanguíneos conservan su elasticidad, lo que reduce la probabilidad de sufrir un accidente cerebrovascular. También:

1. La resistencia del sistema óseo está garantizada.
2. Mantiene el aspecto saludable de las uñas y el cabello.
3. El metabolismo se acelera.
4. Retrasa los procesos de envejecimiento.
5. Aumenta la resistencia del organismo a las enfermedades víricas y bacterianas.
6. La renovación de las células se acelera.
7. Las toxinas y las sales de los metales pesados se excretan.
8. Reduce la probabilidad de desprendimiento de retina, mantiene la agudeza visual y la funcionalidad de los vasos del fondo de ojo.
9. Los procesos de pensamiento se aceleran.
10. Reduce el riesgo de coágulos de sangre.
11. Mejora la composición de la sangre.

Es importante: El ácido eicosapentaenoico, componente del aceite de pescado, es eficaz para tratar la labilidad emocional y la depresión.

Se recomienda a las personas en edad de jubilación que tomen un curso del producto para estabilizar el sistema cardiovascular y nervioso y restaurar el tejido cartilaginoso. A las mujeres embarazadas se les suele recetar aceite de hígado de bacalao o productos que lo contienen para prevenir complicaciones fetales. El aceite de pescado favorece la belleza y la salud de la piel a cualquier edad, lo que es especialmente importante para las mujeres. Debido a su capacidad para reducir la inflamación, aliviar el dolor muscular y aumentar la resistencia y el rendimiento, el producto es muy solicitado en la nutrición deportiva.

La principal contraindicación para su uso es la intolerancia individual. El producto también se utiliza con precaución en caso de alergia al pescado y en niños menores de 3 años.

Vale la pena considerarlo: El aceite de hígado de bacalao no es adecuado para cocinar, ya que pierde sus propiedades útiles a altas temperaturas.

La forma de tomar este producto es cuestión de gustos. Lo principal es que sea sano y natural.