Cómo secar correctamente las zanahorias: 5 maneras

Todo el mundo sabe que las zanahorias tienen beneficios para la salud y un maravilloso sabor picante y dulce. Su adición transforma cualquier plato. Por lo tanto, esta hortaliza de raíz ocupa el segundo lugar en popularidad después de las patatas. Las zanahorias se añaden a las sopas, los platos calientes, los aperitivos y las ensaladas. Se utilizan para hacer postres y zumos y se comen crudas.

Esta hortaliza de raíz se conserva bien durante todo el invierno, por lo que siempre está disponible. Pero para conservar bien las zanahorias hay que cumplir una serie de condiciones, pues de lo contrario se pudren rápidamente o pierden su sabor. Es necesario un buen y espacioso sótano, también para el almacenamiento se recomienda seleccionar zanahorias del mismo tamaño, lisas, uniformes, sin daños. Estos pueden ser una fuente de organismos patógenos.

Las verduras que no reúnen estas condiciones suelen transformarse en ensaladas, surtidos de verduras y conservas. Este método también tiene sus desventajas. La raíz vegetal pierde algunas de sus propiedades útiles durante el tratamiento térmico. Este método también requiere mucho tiempo y trabajo.

Puedes utilizar el método de congelación. Se necesita un congelador independiente para conservar un gran volumen. La liofilización conserva la mayoría de las vitaminas y minerales y algunos métodos de secado no requieren la presencia personal en todo momento: los alimentos secos pueden colocarse fácilmente en un estante de un armario o una despensa. Un buen resultado depende en gran medida de la calidad de la materia prima utilizada. Por lo tanto, la elección de las variedades y de las hortalizas de raíz debe hacerse con prudencia y a un precio razonable. Otra ventaja de las zanahorias deshidratadas es que conservan sus vitaminas, minerales y otros nutrientes casi por completo tras su procesamiento.

Cómo elegir las zanahorias para el secado

Se puede utilizar cualquier variedad para el secado. Sin embargo, es aconsejable optar por las variedades de maduración media y tardía. Tienen una estructura más densa, un sabor y un aroma más pronunciados, acumulan más nutrientes y vitaminas y contienen menos humedad, lo que acelerará notablemente el proceso de secado. Entre estas variedades se encuentran, por ejemplo, Carlena, Samson, Chantane, Queen of Autumn. Para el secado, es mejor seleccionar variedades con una buena vida útil, al igual que para almacenarlas en fresco. Estas zanahorias suelen ser más densas, más dulces y contienen menos humedad, por lo que se secan más rápido y se almacenan mejor.

También es necesario cosechar las zanahorias correctamente. La cosecha suele tener lugar en septiembre. Es mejor que la tierra se seque, por lo que conviene dejar de regar unos días antes. De lo contrario, el cultivo de raíces recogerá el exceso de humedad.

Desenterrar las zanahorias con cuidado de no dañarlas con la pala. Primero hay que desenterrarlos, y luego sacarlos del suelo por el carril. Antes de lavarlo y limpiarlo, hay que secar el cultivo al aire libre, aquí en la cama, poniéndolo en una sola capa y dejándolo reposar durante 2-3 horas. Después, sacuda la tierra seca. Lo mejor es cosechar las zanahorias en un día cálido y seco, si el tiempo lo permite. Mientras las zanahorias se secan, puedes utilizar unas tijeras o un cuchillo para cortar el tallo hasta la raíz.

Después, inspeccione y clasifique las zanahorias de raíz, descartando las más desafortunadas que tengan demasiados defectos y daños, o que sean pequeñas y estén torcidas. Los que estén muy dañados deben ser desechados. Las pequeñas, torcidas y ligeramente recortadas, pueden utilizarse para ensaladas, comidas variadas y otras conservas.

Para el secado, lo mejor es elegir zanahorias dulces y aromáticas. En el proceso de deshidratación, parte del sabor desaparece y el gusto se vuelve menos intenso, por lo que es tan importante elegir unos buenos para empezar.

Cómo preparar una verdura para el secado

La preparación comienza con el lavado. Las zanahorias deben estar limpias de todas las impurezas. Se puede utilizar una esponja dura o un cepillo para eliminar la tierra que pueda estar incrustada en las pequeñas grietas. Cuando se haya eliminado toda la suciedad, extiende las raíces sobre la superficie en una sola capa y deja que la humedad se evapore un poco de la superficie.

Pelar suavemente, eliminando sólo una fina capa de piel. De esta manera se pueden conservar más vitaminas y minerales. Un pelador de verduras es mejor para esto, ya que saca tiras muy finas. Si hay algún pequeño daño o deformación en la superficie, debería eliminarlo definitivamente. También se debe cortar la parte verde de la verdura. Contiene clorofila, que desprende un olor muy penetrante y es amargo. Por lo tanto, esta parte de la zanahoria no se recomienda para el secado o la cocción.

Ahora puedes cortarlas. La forma y el tamaño de las piezas son arbitrarios. Se puede picar con antelación para que el tocho se adapte a la forma del plato. Cortar una parte en dados y la otra en palitos. También se puede cortar en círculos finos o en rodajas largas a lo largo de la raíz. Todo depende de su imaginación y de sus preferencias. Puede rallarlas simplemente con un rallador grueso.

Algunas amas de casa secan las zanahorias crudas, sin cocción previa. Sin embargo, se recomienda escaldar la verdura. El producto final será mucho más dulce y aromático y se cocinará más rápido al añadirlo a los platos.

Las hortalizas de raíz se escaldan antes de picarlas. Hervir agua con sal en una olla, poner las verduras y cocinar a fuego medio durante 15-20 minutos. El tiempo depende de la materia prima. Las zanahorias más grandes deben conservarse más tiempo, las más pequeñas estarán listas mucho más rápido. Basta con pinchar las verduras con un palillo o un tenedor para comprobar que están listas. Deben entrar con firmeza. Las zanahorias escaldadas deben pasarse a agua fría para que se enfríen rápidamente y dejen de cocerse. Un producto blando no podrá secarse. Ahora puedes cortar y empezar a secar.

Cómo secar zanahorias en casa

Las amas de casa son libres de elegir cómo secar las zanahorias. Esto se basa en sus propias preferencias, la disponibilidad de condiciones, el tiempo y el aparato o la sala adecuados. No se puede decir que un método sea mejor que otro. Cada uno tiene ventajas o desventajas.

El secado natural al sol no requiere ningún medio técnico ni consume energía, pero es el proceso más largo y depende totalmente de las condiciones meteorológicas. El secado mediante un horno o una secadora es más rápido, pero requiere mucha energía y mucha participación directa.

En el horno

La opción de secar las verduras en el horno es la más asequible de todas. No necesitas aparatos especiales ni buen tiempo ni un lugar soleado. Hay un horno en casi todos los hogares. Por ello, es uno de los métodos más populares. Además, tarda mucho menos en secarse en el horno que de forma natural. Pero también hay complicaciones. El volumen de materias primas a procesar es muy limitado. También hay que vigilar el proceso, removiendo los trozos periódicamente para que se sequen en lugar de cocerse.

La preparación de las zanahorias para su secado en el horno es la misma que en otros casos. Las rebanadas deben colocarse en una capa fina en una bandeja de horno. Si la hortaliza de raíz ha sido rallada, el grosor de la capa no debe superar 1 cm. Para evitar que las rebanadas se peguen al fondo de la sartén, puedes cubrirla con papel de horno, papel de aluminio o utilizar un tapete de silicona. Si las zanahorias están cortadas en rodajas o en círculos, sepárelas un poco. Esto permitirá que las zanahorias se sequen más rápido.

Precalentar el horno a 60-70 grados. Poner las bandejas en el horno. Lo mejor es utilizar el modo de convección o de ventilador si el horno tiene esa función, o dejar la puerta ligeramente entreabierta. Este hueco permitirá que la humedad que se evapore salga. También puede dejar la puerta entreabierta mientras el ventilador está funcionando, lo que hará que el proceso sea más rápido y eficiente.

Después de una hora, apague el horno, abra las puertas y el vapor saldrá. Deje que el horno y la comida se enfríen. Incorporar las rodajas. A continuación, vuelva a precalentar el horno a 60-70 grados y siga secando las zanahorias hasta que estén cocidas. Este método de "intermisión" ayuda a igualar la humedad del producto y a secar más rápidamente el cultivo de raíces ligeramente marchitas.

El proceso dura unas 6-8 horas. Todo depende de la variedad, el método de corte y el grosor, y el funcionamiento del horno. Una vez finalizado el proceso de secado, retire las bandejas y deje que las zanahorias se enfríen completamente a temperatura ambiente. A continuación, las zanahorias pueden transferirse a contenedores para su posterior almacenamiento.

Secado en secadora eléctrica

De todos los métodos de secado, el eléctrico es el mejor. El proceso lleva más tiempo que en un horno, pero mucho menos que de forma natural. Además, la mayoría de los modelos de secadoras permiten procesar grandes cantidades de producto. Con este método, no tienes que preocuparte de que el secado sea uniforme. No es necesario estar constantemente dando vueltas, girando o removiendo las rebanadas. Sólo de vez en cuando hay que intercambiar las bandejas, ya que el aire de las secadoras eléctricas fluye de abajo hacia arriba, por lo que el nivel inferior se seca más rápido. Sin embargo, si sólo hay unos pocos niveles, tampoco es necesario hacerlo. El secado lento de los alimentos conserva la mayor cantidad posible de vitaminas, minerales y otros nutrientes.

1. Coloque las piezas preparadas y cortadas en las rejillas del aparato. La construcción de las secadoras eléctricas varía. Algunos de ellos tienen celdas bastante grandes en las bandejas, por lo que hay que cortar los alimentos de forma más gruesa para que los trozos no se caigan al secarse.
2. Ajuste la temperatura de secado recomendada a 60-70 grados. Algunos modelos de aparatos tienen una función de control del flujo de aire. Póngalo al máximo si desea secar rodajas grandes.
3. Después de 1 ó 2 horas, cambie las bandejas para asegurar un secado uniforme. El proceso completo durará entre 6 y 12 horas. En el tiempo de secado influyen la capacidad del secador, el contenido de humedad de la materia prima, el tamaño de las rebanadas y el volumen del producto. No obstante, es un método bastante conveniente, ya que requiere poca atención y casi ninguna intervención humana.

Es aconsejable colocar la secadora en una habitación bien ventilada durante su funcionamiento. Puedes colocarlo en el exterior, bajo un toldo, en un balcón o en un porche.

Una vez finalizado el secado, se debe apagar el aparato, pero no se debe sacar el producto terminado hasta que se haya enfriado completamente. A continuación, puede transferirla a un recipiente común y guardarla.

En el microondas

El secado en microondas es la forma más rápida de obtener resultados. Sin embargo, su mayor desventaja es el pequeño volumen que puede procesarse. Además, tendrá que permanecer cerca del horno en todo momento y controlar el proceso para que las zanahorias se sequen en lugar de hervirse o cocerse.

1. Para el microondas, corte las verduras en cubos pequeños o en pajitas finas. Extienda un trozo de papel de horno en un plato apto para microondas, coloque los trozos preparados en una capa fina (1 cm) y cubra con una segunda hoja de papel. Poner este rollo en el horno. Asegúrate de poner un vaso de agua al lado. Esto permitirá que las zanahorias se sequen uniformemente y no se quemen.
2. Poner la potencia al máximo y encender el programa durante 3 minutos. Cada minuto, detenga el proceso, abra la puerta y deje salir el vapor, vigilando al mismo tiempo la cantidad de agua en el vaso. No debe hervir. Añadir más líquido si es necesario.
3. A continuación, reduzca la potencia y termine de secar el producto encendiendo el microondas durante 30 segundos. Repite esto varias veces hasta que las zanahorias estén completamente secas. Asegúrese de dejar salir el vapor durante los periodos en los que el microondas está parado.
4. Cuando la comida esté lista, abra la puerta y deje que las rebanadas se enfríen dentro del horno. También se pueden secar al aire, pero hay que esperar unas horas.

En el secador de aire

La parrilla de aire también permite secar las verduras rápidamente y no es necesario estar de pie para darles la vuelta y removerlas. El modo de convección seca uniformemente. Sin embargo, el volumen a procesar está muy limitado por el tamaño de la cubeta del aircooker.

1. Picar las zanahorias con un rallador grueso. Extienda las zanahorias preparadas de manera uniforme sobre las rejillas, con un grosor no superior a 1 cm. Si las rebanadas son demasiado grandes, coloque primero papel de hornear. Para mejorar la circulación del aire, puede perforar la hoja con un cuchillo en varios lugares.
2. Establezca una temperatura de calentamiento de 120 grados y seleccione una potencia de soplado media. No cierre la tapa con fuerza. Para dejar un hueco, puedes poner una brocheta entre la tapa y el frasco.
3. Dependiendo de la cantidad de producto, el proceso durará entre 15 y 30 minutos.
4. Cuando las zanahorias estén secas, apague el aparato, abra la tapa y deje que las rodajas se enfríen completamente. Puedes enviarlos a guardar.

En el sol

Este método es una forma natural de conservar la máxima cantidad de nutrientes, ya que se realiza a bajas temperaturas, en comparación con el uso de aparatos.

1. Lo primero que hay que hacer es elegir responsablemente un lugar de secado. Es esencial disponer de una zona alejada de fuentes de polvo, gases y olores desagradables. Las hortalizas secas son susceptibles de sufrir olores fuertes. Lo mejor es secar las zanahorias directamente en el huerto, en el patio de la casa o en un ático bien ventilado. También conviene buscar el lugar más soleado, preferiblemente en una ladera orientada al sur. De este modo, el calor será más intenso y el tiempo de exposición al sol también será considerablemente mayor.
2. Picar finamente o rallar las verduras preparadas. Utilice un colador grande para que el aire pueda circular correctamente. Sin embargo, también puedes colocarlos en una bandeja normal, en un contrachapado o en un tablero. En este caso, tendrá que remover las piezas para que el producto se seque uniformemente.
3. Coloque las paletas en el lugar elegido. Para proteger las zanahorias del polvo y los insectos, cúbralas con una gasa, cuyos extremos deben estar fijados. Lleva todo a una habitación cálida y seca durante la noche. De lo contrario, las zanahorias pueden humedecerse por el cambio de temperatura y humedad. Por la mañana, cuando el rocío haya desaparecido, vuelve a colocar todo en su sitio. Dependiendo de la cantidad de raíces, la humedad y la temperatura, el proceso durará entre 10 y 14 días. Remover los trozos periódicamente, revisándolos y retirando los que hayan empezado a estropearse o estén ya bien secos. Cuando la mayor parte de las zanahorias se haya secado, sácalas de nuevo. Las rodajas que no se hayan secado bien deben secarse por separado.

Este método es el más económico, ya que no se necesita electricidad. Sin embargo, requiere mucho tiempo y esfuerzo. También requiere 2 semanas de tiempo claro, seco y caluroso. Y no todas las regiones pueden presumir de ello. Así que vale la pena asegurarse de tener un plan de respaldo en caso de que el tiempo cambie drásticamente.

A veces se pueden combinar métodos de secado. Por ejemplo, puede secar primero las zanahorias cortadas al sol durante 2 o 3 días y luego terminar de secarlas en la secadora o en el horno. Esta opción es necesaria si no está seguro de la estabilidad del tiempo. También es útil si el huerto está situado lejos en el campo, donde no hay posibilidad de utilizar aparatos eléctricos. Cuando está fresco, el cultivo de raíces ocupa mucho espacio y es bastante pesado. En estado seco, las zanahorias serán ligeras y ocuparán mucho menos espacio.

Secado de las puntas de las zanahorias

Aparte de las zanahorias de raíz, algunas amas de casa también secan y utilizan el haulm de las zanahorias. Ayudan a combatir muchas enfermedades, mejoran el sistema linfático y tienen un efecto beneficioso sobre el metabolismo. Puede utilizarse para preparar una bebida sana y sabrosa.

Para el secado de la mata se utilizan los mismos métodos que para la fruta. Hay que lavarlas bien, secarlas en una toalla de papel, picarlas finamente y enviarlas a secar. Si se utiliza el método de secado natural al sol, el haulm puede secarse a la sombra, donde haya buena circulación de aire, colgándolo de una cuerda. Primero, el cordel o la cuerda, y luego cuelga el arnés a una pequeña distancia entre sí, sin que se rompa. Una vez secas, ya puedes molerlas hasta convertirlas en polvo.

Cómo saber si el producto está listo

Si el producto no se seca correctamente, comenzará a estropearse rápidamente. Si todo se ha hecho correctamente, las zanahorias secas tendrán un color naranja brillante. La consistencia del producto será densa y elástica. Las verduras demasiado secas pierden su aroma y sabor.

Inmediatamente después del secado, no ponga las zanahorias en recipientes de almacenamiento. Todo debe apilarse en un bol grande y dejarse en un lugar seco durante un par de días, removiendo y agitando de vez en cuando. El producto se secará y se igualará en términos de humedad. Sólo después de este procedimiento se puede embalar y almacenar.

Cómo almacenar correctamente las zanahorias secas

Se pueden utilizar tarros de cristal y de lata, cajas de madera y de cartón, bolsas de lona y bolsas de plástico para el almacenamiento. Lo principal es mantenerlos en un lugar oscuro, fresco y seco, a una temperatura constante. Los armarios de cocina y las despensas suelen cumplir estas condiciones.

Asegúrese de no llenar las piezas con demasiada fuerza en la bolsa o hasta el borde de la misma. Debe haber aire y espacio para poder agitar y remover el producto periódicamente. En esta forma, las zanahorias secas pueden almacenarse durante aproximadamente un año, hasta la siguiente cosecha. Si las bolsas se meten en el congelador, el periodo de almacenamiento puede prolongarse unos meses más.

Si las verduras se guardan en una bolsa de lona o en una caja de cartón, recuerde que son susceptibles a los sabores fuertes. Por lo tanto, no debería haber ningún producto de este tipo.

¿Cuáles son los beneficios de las zanahorias secas?

Todo el mundo sabe que las zanahorias son ricas en vitaminas, minerales, pectinas y azúcares saludables. Las zanahorias secas no son en absoluto inferiores a las verduras frescas. Tras el secado, hasta el 90% de todos los nutrientes y vitaminas permanecen en el producto. El consumo de zanahorias secas no sólo ayudará a mantener la salud, sino también a hacer frente a ciertas enfermedades.

1. Este vegetal seco es rico en caroteno, que tiene un efecto beneficioso para el sistema respiratorio. En el cuerpo, esta sustancia se convierte en vitamina A. Desempeña un papel importante en el restablecimiento de la salud ocular. Se recomienda para aquellos que sufren de miopía, ceguera nocturna, conjuntivitis. Su efecto refuerza la retina del ojo.
2. El consumo regular de zanahorias secas ayuda a aumentar la vitalidad y el estado de ánimo, la resistencia y la inmunidad, y a mejorar los procesos de regeneración.
3. Las sustancias que contiene ayudan al trabajo de muchos sistemas corporales, contribuyen a la eliminación de toxinas y productos de desecho, mejoran la circulación sanguínea y evitan la formación de coágulos en los vasos sanguíneos.
4. No es menos útil y haulm seco. Tiene casi la misma composición que la hortaliza de raíz. A veces, la concentración de algunas sustancias es mucho mayor. Las decocciones e infusiones a base de ella pueden mejorar los procesos metabólicos, ayudar en la lucha contra las enfermedades del corazón o de la vejiga.

Pero existen contraindicaciones para el consumo de la hortaliza y sus tallos. Pueden ser perjudiciales para una persona que tenga una úlcera aguda o una inflamación del intestino delgado. En este caso, debería rechazar dicho producto o reducir su consumo.

Qué se puede hacer con las zanahorias secas

Las zanahorias secas pueden añadirse a todos los alimentos. Por ejemplo, añade un sabor y un aroma peculiares a los primeros platos. Además, su uso simplifica considerablemente el proceso de cocción cuando es necesario. Sólo hay que añadir el producto seco al caldo de carne y le dará el aroma y el sabor deseados. Por lo tanto, se puede prescindir del uso de la verdura en su forma cruda, que todavía necesita ser cocinada durante mucho tiempo.

También puede utilizar zanahorias secas en la preparación de ensaladas, guarniciones y rellenos de tartas. En este caso, los trozos de hortalizas de raíz se reconstituyen poniéndolos en remojo en agua caliente. Después de 2 ó 3 horas, las zanahorias secas pueden cocinarse como las frescas.

Para aumentar la vitalidad, reforzar el sistema inmunitario y mejorar los procesos metabólicos del organismo, puedes beber té de zanahoria aromático. Puede hacerse con zanahorias secas o añadiendo tallos secos.

Té de zanahoria

Ingredientes:

• 1-2 cucharadas de zanahorias secas;
• 1 cucharada de agua hirviendo.

Preparación:

1. Hervir el agua. Tostar previamente la tetera con agua hirviendo y escurrirla para calentarla.
2. Verter las zanahorias y añadir el agua hirviendo.
3. Dejar en infusión durante media hora y luego verter en tazas.
4. Si le falta dulzura, añada miel.

Para preparar un té con zanahorias secas y con calabaza, hay que mezclar los ingredientes secos en proporciones iguales. Por lo demás, la receta es la misma que la primera versión.

Relleno para hamburguesas

La zanahoria seca se puede utilizar como relleno para las hamburguesas. Los pasteles de zanahoria pueden ser una buena merienda o un sustituto del postre. Puedes utilizar verduras secas para hacer un relleno.

Preparación:

1. Reconstituir las zanahorias. Vierta agua tibia sobre las zanahorias y déjelas en remojo de 2 a 3 horas. Después de escurrir el agua, exprimir el producto, secar un poco en una toalla de papel.
2. Calentar el aceite en una sartén. Se puede utilizar aceite de girasol refinado o mezclar aceite vegetal con mantequilla. Esta combinación mejorará considerablemente el sabor del relleno. Freír las zanahorias en una sartén a fuego medio.
3. Sazonar con sal y añadir azúcar al gusto. Añada un poco de agua si es necesario. Tapar y cocer a fuego lento hasta que se ablande. A algunas personas les gusta el relleno muy blando, otras quieren sentir la textura.

Esto hace un relleno dulce. Si lo desea, puede añadir sultanas lavadas y remojadas.

Si quieres hacer pasteles para una merienda y no para un postre, entonces fríe y saltea las zanahorias y las cebollas, añadiendo tus especias aromáticas favoritas.

El relleno está listo, puedes hornear las tartas.

Cazuela de trigo sarraceno con pescado blanco

Puedes deleitar a la familia con un delicioso guiso para el almuerzo.

Ingredientes:

• 300 g de sémola de trigo sarraceno;
• 200 g de pescado (merluza, abadejo, pescadilla);
• 1 cabeza de cebolla;
• 3 huevos de gallina;
• 1 cucharada de harina;
• 1-2 pepinillos;
• 50g de queso;
• 50g de mantequilla;
• sal.

Mezcla de especias: zanahoria seca, perejil seco, albahaca seca, pimentón, pimienta negra molida;

Preparación:

1. Hervir las gachas de trigo sarraceno.
2. Picar la cebolla y freírla en aceite.
3. Marinar los filetes de pescado en una mezcla de especias y sal. Espolvorear los trozos de pescado con la mezcla y frotarla en cada trozo. Dejar marinar.
4. Cortar los pepinos encurtidos en rodajas finas.
5. Rallar el queso en una rebanadora mediana.
6. Puedes montar la cazuela. Unte una fuente de horno con mantequilla. Añadir el resto a la papilla.
7. Colocar los ingredientes en capas: cebolla, la mitad de las gachas de trigo sarraceno, los pepinos, el pescado y la otra mitad de las gachas.
8. Mezclar la harina con los huevos y batir bien para que no queden grumos. Verter la mezcla sobre la cazuela.
9. Hornear a 180 grados durante 10 minutos. Entonces sácalo. Espolvorear con queso y seguir horneando hasta que se dore.

Pastel de zanahoria

Las zanahorias secas reconstituidas también pueden utilizarse para hornear postres.

Ingredientes:

• 2 puñados grandes de zanahorias secas;
• 4 huevos;
• 4 cucharadas de aceite vegetal;
• 0,5 cucharadas de azúcar;
• 1 cucharada de harina;
• 4 cucharadas de azúcar glas;
• 1 cucharadita de levadura en polvo;
• una pizca de sal.

Preparación:

1. Vierta agua caliente sobre las zanahorias y déjelas reposar durante un par de horas para que se regeneren. Escurrir y secar con una toalla de papel.
2. En un bol, batir los huevos, el aceite, el azúcar y la sal hasta que estén espumosos.
3. Añadir las zanahorias a la mezcla de huevos.
4. Mezclar la harina con la levadura en polvo y pasarla por un tamiz. Mezclar poco a poco la harina con la mezcla de huevo y zanahoria. Mezclar bien.
5. Preparar el molde engrasando el fondo y los bordes con aceite. Verter la masa en el molde. Hornear a 160-180 grados durante 40 minutos. Compruebe si está listo con una brocheta de madera.
6. Sacar el pastel del horno y dejarlo enfriar. Decorar con azúcar glas.

Las zanahorias secas también pueden añadirse a los platos de carne y verduras que necesitan ser guisados durante mucho tiempo. Entonces su sabor se despliega con más fuerza.