Cómo beber Moonshine

Un sorprendente giro de la historia también ha tocado al alcohol ilegal. Se ha destilado para nuestro uso, se ha utilizado para hacer infusiones y medicinas. Algunas décadas prohibieron activamente hacerla incluso para sí misma, amenazando con el castigo penal. Y ahora venden máquinas de luz de luna en las tiendas, en el mercado y en internet, asegurando que no hay mejor bebida y que no puede haberla. De hecho, el "moonshine", cuando se elabora y purifica según las normas, deja muy atrás a la ginebra y el brandy de ultramar. También puedes preparar cócteles con ella o beberla pura, pero con moderación, para que la diversión no se convierta en una borrachera.

¿Qué es el alcohol ilegal?

La bebida alcohólica fuerte ha encontrado sus admiradores en muchos países. Hay muchas recetas, pero el principio es el mismo: primero se destila el "moonshine", luego se destila y se purifica. Las materias primas son:

• trigo;
• maíz;
• remolacha;
• patatas;
• fruta, bayas;
• mermelada;
• pan.

Técnicamente, la materia prima puede ser cualquier producto que contenga azúcar y almidón, pero más a menudo se prefieren las frutas y los cereales. La fuerza varía de 35 a 70 grados y más.

Tipos de

El nombre de la cerveza en diferentes países:

• Moonshine - Inglés.
• Schwarzgebranntes - Alemán.
• Samogonas - Lituano.
• Samogon - Polaco.
• Rontikka - Finlandés.
• Palinka - Húngaro.

Incluso los nombres son similares en la mayoría de los casos, especialmente en la traducción. El licor doméstico en la época zarista tenía varias gradaciones.

El nombre de Half-gar se debe a su control de calidad por combustión. Con una receta y tecnología adecuadas se quemó exactamente la mitad del volumen. La fuerza alcanzó los 42 grados, diluida con agua. Se utilizó el grano como base.

Se comprobó que la espuma de 50 grados centígrados se vertía de un recipiente a otro. Un chorro fino debe formar una espuma.

El vino de tres pruebas fue el más fuerte, alcanzando los 55 grados. Cuando se encendió, se quemó 2/3.

La clasificación folclórica es mucho más amplia, con nombres dados en función del caldo. Aparte del alcohol ilegal, los más famosos son:

• fruta seca;
• rábano picante;
• abedul;
• spotykach;
• más fresco;
• miel;
• sbiten;
• arándanos.

La graduación alcohólica de los distintos tipos oscila entre 12 y 50 grados.

El más popular es el moonshine con azúcar, seguido del moonshine de uva, el moonshine de frutas y el moonshine de mermelada.

Hay ligeras diferencias en la tecnología utilizada para fabricarlo. Es especialmente importante el producto para garantizar la fermentación. La más popular y ampliamente disponible es la levadura, pero tiende a dejar un regusto desagradable y necesita un refinamiento adicional. Además, los conos de lúpulo, los guisantes y la pasta de tomate pueden ayudar a garantizar la fermentación. La levadura silvestre que se encuentra en la superficie de las bayas y frutas también es buena. Se amasa la fruta, se añade azúcar y agua, se vierte la mezcla en una botella y se coloca en un lugar cálido y oscuro.

Es importante: No se debe lavar la fruta o las bayas, ya que los hongos de la levadura se desprenden, por lo que la materia prima para la base se recoge de las ramas, no de las caídas.

Composición y contenido calórico

La bebida permite muchas variaciones de la base. Define la composición. Braga consta de 3 fracciones: la base sólida, los alcoholes líquidos y los penachos gaseosos. Samogon contiene:

• alcoholes, incluido el metanol;
• aceites de licor;
• aldehídos;
• ácidos;
• ésteres.

La composición final depende del tipo de cerveza, de la presencia de levadura u otro componente digestivo y del proceso de destilación.

Interesante: Entre las sustancias beneficiosas se encuentran el potasio, el sodio, el calcio y los mono y disacáridos, con un valor calórico de 235 kcal.

A pesar de esta discrepancia en los componentes, desde 2015 hay un GOST para la producción de bebidas alcohólicas caseras, que establece que en un alto grado se permite la dilución con agua y se requiere para ser limpiado de la parte principal del aceite de jarabe. Se recomienda el uso de carbón activado. Pero la limpieza con bicarbonato de sodio, leche y otros ingredientes está permitida como opción.

Cómo beber correctamente el alcohol ilegal

Es una bebida bastante fuerte en cualquier forma. Requiere precaución y conocimiento de la medida, sólo así traerá beneficios. El Moonshine se desmarca de variedades llamativas como la absenta o el tequila. Es poco probable ver hadas verdes, pero los diablos del mismo color en exceso de una dosis son seguros.

La regla principal para beberlo es hacerlo en vasos pequeños y picar después de cada uno. Al mismo tiempo, la comida debe ser extremadamente sencilla, pero sabrosa y nutritiva. La manteca de cerdo, el pepino salado, el pan negro y una cabeza de cebolla se consideran clásicos. No en vano una mala esposa le dice a su marido en un chiste popular: "No lo bebas", y la buena esposa dice: "¡Un bocado!"

La buena esposa le dice a su marido: "No bebas", y la buena esposa le convence: "¡Toma un aperitivo! No se tendrá ningún placer, aparte de una intoxicación muy rápida y la pérdida del hilo de la conversación. Las pequeñas porciones permiten mantener la cabeza en una agradable neblina de relajación sin cruzar los límites de la propiedad.

El mejor momento para la degustación es la noche. En este momento el cuerpo es capaz de absorber pequeñas porciones sin demasiado daño, descomponiendo rápidamente los alcoholes y eliminando las toxinas. La bebida se vierte en pequeños vasos de chupito o en pilas de forma sencilla sin pies, preferiblemente con un fondo grueso. La bebida de Samogon se enfría, por lo que se sienten menos los residuos de los aceites de destilería.

Con qué pinchar

Si los invitados llegan a la puerta portando deliciosos cuartos de gallo, debes prepararte para un largo festín. Una anfitriona experimentada tendrá lo siguiente en la mesa como aperitivo:

• cebollas verdes;
• tomates;
• pepinos frescos y encurtidos;
• eneldo, perejil;
• pollo magro;
• carne de vacuno;
• patatas hervidas o al horno;
• chucrut;
• ajo encurtido y rampón;
• pescado salado y ahumado;
• quesos duros;
• cortes de carne.

Es mejor aumentar las porciones en los platos que perseguir una variedad alucinante.

Nota: el whisky de miel tiene un sabor ligeramente dulce. Lo mejor es servirlo con postres de fruta ácida, queso o uvas.

Con lo que hay que beber

Algunas personas optan por regar el alcohol con una bebida en lugar de un aperitivo. Son adecuados el agua fría, los zumos de frutas y cítricos, las Schweppes y las bebidas a base de tomate. El samogón combina bien con otros tipos de alcohol, pero ya no es un lavado de cara, sino un cóctel en toda regla.

¿Es posible beber moonshine después de la primera destilación?

En principio, sí, si en lugar de un apretón de manos amistoso una persona prefiere un golpe de puño oscilante. La graduación es de 80-85 grados, el sabor es áspero con muchas impurezas y no depende de la materia prima con la que se elabora el moonshine. La llamada "cabeza", que es la primera porción del producto, contiene una alta concentración de impurezas perjudiciales para el organismo. La parte principal, el cuerpo, se va cuando la fuerza baja a 50 grados. La destilación continúa mientras el líquido conserve su capacidad de combustión, lo que puede comprobarse. Para ello, se toma una porción en una cuchara y se enciende. El residuo de bajo alcohol, la cola, se diluye con el producto demasiado fuerte o se vierte en la siguiente porción de la cerveza.

El vodka primario se utiliza más a menudo para la elaboración de tinturas y gomas espirituosas según las recetas populares, o se puede volver a destilar.

Cócteles de whisky puro: Recetas

Esta fuerte bebida alcohólica se combina perfectamente con otros alcoholes y zumos de frutas y verduras, lo que abre un amplio campo a la imaginación popular. Hay una serie de combinaciones clásicas que están firmemente establecidas desde hace tiempo.

Mohitovka
Una contrapartida rápidamente adoptada a la conocida mezcla, en la que se utilizan bayas y frutas en lugar de lima. El resultado es una gama de aperitivos únicos que los gourmets occidentales ni siquiera han soñado. El método clásico puede servir de guía. Para 1 l de moonshine se toman 4 ralladuras de limón, 25 hojas de menta fresca de cualquier tipo, jarabe de bayas o frutas y hielo picado. Ajustar la cantidad de jarabe al gusto, dividir la bebida en porciones y servir en vasos altos y delgados con pajitas de cóctel.

Mezcla de bayas

Perfecto para la compañía femenina, moderadamente dulce, sabroso y no demasiado fuerte. Ingredientes:

• moonshine - 500 ml;
• 2 tipos de licor de bayas, por ejemplo, fresa y frambuesa - 120 ml cada uno;
• zumo recién exprimido del mismo tipo que el licor - 20 ml;
• hielo en cubos pequeños.

Mezcle los líquidos, coloque unos cubitos de hielo en el fondo del martini y vierta la mezcla alcohólica en la pared.

Destornillador

Tomar 150 g de zumo de naranja recién exprimido por cada 50 ml de moonshine, agitar en una coctelera y servir frío. Sustituyendo la naranja por zumo de tomate se obtiene un casi Bloody Mary. Las capas no se mantienen, pero el sabor se vuelve mucho más suave y el regaliz, si lo había, desaparece.

Coca de lúpulo

La limonada de venta libre es adecuada como ingrediente para la mayoría de los licores. La versión con luz de luna también es la favorita de muchos. Tomar 50 ml de alcohol por cada 75 ml de soda. Servir con hielo en vasos pequeños de paredes gruesas.

Cóctel de capas

El nombre de esta serie de bebidas se traduce como "cola de gallo". Una porción muy eficaz y un sabor original. Adecuado para cualquier celebración, donde el objetivo es socializar y mantener el buen humor. Se utiliza una cuchara de postre para la preparación, y cada nueva porción se vierte en un chorro fino. El orden es:

• hielo;
• licor de cereza - 20 ml;
• moonshine - 70 ml;
• naranja fresca 40 ml;
• vino tinto - 30 ml.

El borde del vaso está decorado con rodajas de kiwi, limón y naranja, creando una composición estéticamente completa.

Cómo hacer alcohol ilegal en casa

Para hacer el destilado se necesita una máquina de destilación, que los artesanos populares fabrican a partir de un samovar, una olla e incluso un cubo corriente. Hay tres pasos:

• haciendo el brebaje;
• destilación;
• purificación.

La receta más sencilla para el puré es azúcar y agua limpia, blanda y sin hervir, a razón de 2:10. Se añade levadura, 30 g de levadura alcohólica seca por cada 10 litros de líquido. Su temperatura no debe superar los 28 grados, una base más caliente matará a los hongos, en agua fría - la fermentación se retrasa en gran medida. El recipiente se sella, se coloca en un lugar cálido y oscuro, instalar un sello de agua. Tardará entre 4 y 5 días en estar listo. Se puede determinar por la ausencia de espuma y un sabor amargo.

Para eliminar la suspensión turbia utilice bentonita. El consumo es de 1 cucharada. una cucharada por cada 10 litros. El destilado se deja reposar durante 24 horas, tras lo cual los residuos de la fermentación caen al fondo en forma de sedimento.

A continuación, se realiza una destilación primaria a través de la máquina de luz de luna y se obtiene el alcohol bruto. La capacidad del depósito no supera los 3/4. Para la base de miel, no llene más de la mitad, de lo contrario el proceso se verá obstaculizado por la abundante espuma. Para mejorar la calidad del producto, la destilación se realiza dos veces.

La purificación es un paso necesario, realizado por infusión o filtración a través de carbón activado. El rendimiento del producto acabado mediante esta tecnología es de 2,5 litros por 2 kg de azúcar.

Lo importante es: Si se quiere reducir la graduación de la bebida, el alcohol se vierte en el agua, y no al revés, pues de lo contrario la bebida resultará turbia.

La tecnología permanece casi inalterada para cualquier tipo de materia prima, los principales matices de la preparación se refieren a la infusión.

Beneficios y perjuicios del alcohol ilegal

El alcohol fuerte en dosis terapéuticas de 30-50 ml tiene efectos antiinflamatorios, desinfectantes, analgésicos suaves y vasodilatadores. Estimula el corazón y el apetito, mejora la salida de la bilis, aumenta la resistencia del organismo a los resfriados y reduce el riesgo de esclerosis. La bebida también se utiliza para hacer pastas, compresas y tinturas.

No es el alcohol ilegal en sí lo que es perjudicial para el organismo, sino su cantidad excesiva. Si el medicamento se mide en vasos en lugar de gotas, se convierte en un veneno en la mayoría de los casos. La ignorancia de la medida del consumo de alcohol conduce a cambios irreversibles en el hígado, el debilitamiento del músculo del corazón, daños en el sistema nervioso central, el fracaso de todos los sistemas del cuerpo. Se considera que una de las consecuencias más peligrosas es el desarrollo de la adicción al alcohol, que conduce a la destrucción del organismo y a la degradación de la personalidad.

Datos interesantes sobre el alcohol ilegal

1. La bebida tiene una "cabeza" y una "cola", no apta para el consumo, y la parte principal, el "cuerpo".
2. En diferentes países la bebida se conoce como tequila, brandy, ron, absenta y grappa. Las materias primas son diferentes, pero la resistencia y la tecnología de cocción son muy similares.
3. El samogón ya era conocido en el antiguo Egipto. Estaba hecho de maíz y se utilizaba como medicina.
4. Muchas naciones utilizan medio litro, una botella de 0,5 litros de alcohol ilegal, en los ajustes de cuentas entre vecinos.
5. El "moonshine" está hecho de cualquier cosa que contenga almidón y azúcar.
6. Hay muchas modificaciones de los aluniceros, pero el principio de funcionamiento es el mismo.
7. El nivel de resistencia depende de la materia prima y varía de 12 a 55 grados.
8. El "moonshining" solía ser un privilegio de la aristocracia, ahora está oficialmente permitido, pero sólo para uso personal.
9. Originalmente, el licor de luna se utilizaba sólo como medicina; la primera mención que se hace de él en Rusia se encuentra en los anales de Nóvgorod de 1533.
10. La fuerza del pervach a veces supera los 80 grados.

Foto de la luz de la luna